Главное, чтобы не подвела погода и дождь, благодаря которому картофель так хорошо вырос, позволил его выкопать. Сельхозпредприятие в Ивановской области осваивает выращивание органического картофеля. Россия планирует закупить картофель в странах СНГ из-за медленного сбора урожая и роста цен на него.
Рекордный урожай картофеля вырастили фермеры Притамбовья
По итогам 2023 года производство картофеля в организованном секторе, по предварительным данным Росстата, составило 8,6 млн тонн. Статья автора «Журнал "Картофель и овощи"» в Дзене: По данным Росстата, в 2023 году площадь под картофелем в России сократилась на 40 тыс. Как считает Узун, там, где преобладает сельское население, «особенно низкоквалифицированное», есть потенциал для увеличения объемов производства картофеля в личных хозяйствах.
Экономика и жизнь: «Без импортных семян картофеля пока не обойтись»
В день мы собираем 120 мешков», — отметил фермер Рахим Джаббаров. Только за неделю Рахим успел продать 10 тонн корнеплода. Джалилабадский район Азербайджана славится своим первым в году урожаем картофеля. Известно, что овощ любит влагу и солнце. В Джалилабаде солнце светит 220 дней в году, а почва влажная. Основную часть экспортируют в Россию, где на молодую картошку большой спрос, особенно весной и поздней осенью. Более пяти тысяч гектаров района заняты под эту культуру.
Ru член Комитета Госдумы по аграрным вопросам Ренат Сулейманов. В стране "значительно разрушена система потребкооперации", из-за чего пропадает часть выращиваемой на селе продукции, отметил Сулейманов. По его словам, в полной мере Россия сейчас может обеспечить себя лишь зерном. Мы сегодня себя полностью обеспечиваем зерном и даже поставляем его на экспорт, но по другим видам продукции, к сожалению, есть проблемы.
Проект охватил 76 регионов страны. В 2024 году в рамках проекта увеличили возмещение прямых понесенных затрат на создание и модернизацию овоще- и картофелехранилищ.
Есть проблемы с овощами, и мы видим, как на них растут цены. В производстве говядины и молока мы сильно отстаем даже от показателей Советского Союза. Частично мы сами покрываем потребность в свинине, в птице. Депутат объяснил, что нужно делать для решения проблемы самообеспечения продовольствием.
Надежда на зиму: аграрии – об урожае и спросе на картофель на Юге России
По его словам, затем хороший урожай повышает предложение и цены падают, снижая дальнейший интерес к выращиванию агрокультуры. На рынке переизбыток предложения, из-за чего сильно страдает маржинальность хозяйств, считает Губина. Поэтому, по ее словам, могут быть объективные причины для снижения посевов, связанные с низкой конъюнктурой цен. Но в основном это касается мелких компаний-фермеров, которые меняют виды засеваемых культур в разные годы, ориентируясь на рыночный спрос. Губина говорит, что крупные компании вряд ли будут снижать объемы производства. С этим согласны, в частности, в «Мираторге». Производитель планирует увеличивать посевные площади под товарный картофель в Тульской и Брянской областях, что связано с развитием собственной переработки, пояснил представитель холдинга. В феврале - марте ритейлеры начинают закупать иностранный картофель нового урожая, снижая спрос на отечественный.
Россия наращивает экспорт картофеля На интенсивность экспортного потока могли повлиять низкие цены и высокий урожай, считают эксперты. Экспорт картофеля за первые восемь месяцев текущего года вырос вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и составил примерно 80 тыс. Также, по его словам, за отчётный период импорт картофеля в Россию составил 356 тыс. По мнению Красильникова, снижение ввоза связано с высоким урожаем в России и, следовательно, низкими ценами на отечественный картофель.
По мнению экспертов "Интерагро", переработка картофеля открывает перед производителем хорошие перспективы. Спрос формируют сети быстрого питания, предприятия сегмента HoReCa и розничные сети". Как отмечается в обзоре, развитие рынка картофеля во многом зависит от того, насколько он обеспечен мощностями для хранения. По данным Минсельхоза РФ, емкость единовременного хранения овощей и картофеля на текущий момент составляет 8,8 млн тонн, к декабрю 2025 года она должна достичь 9,3 млн тонн, к 2026 году планируется ввести мощности еще на 521,2 тыс. При этом рекордные с 2017 года мощности на 350 тыс. Отметив, что за восемь месяцев 2023 года в РФ было ввезено 356 тыс.
На производстве планируется перерабатывать 200 тысяч тонн картофеля для нужд федеральных сетей быстрого питания — выпускать картофель фри, картофель дольками и картофельные оладьи. Новое производство имеет для региона большую социально-экономическую значимость: это создание новых 623 рабочих мест в восточной части региона, поступление налоговых отчислений, активное развитие пищевой перерабатывающей промышленности. За 7 лет открыто 5 заводов. Предприятие имеет современное производство в Калининградской области, расположенное на собственном земельном участке площадью около 100 тысяч квадратных метров.
Производство картофеля в 2023 году может стать рекордным
Любопытно, что картошку сегодня выращивают по всей России, в том числе в Ямало-Ненецком и Ненецком авт. округах, где в 2023 году собрали 0,7 тыс. тонн и 0,6 тыс. тонн картофеля соответственно. 80% фермеров в Джалилабаде выращивают именно картофель, и лишь четверть урожая поступает на внутренний рынок. — Фермеры Челябинской области активно выращивают картофель и овощи открытого грунта, — рассказала фермер, исполнительный директор областного союза крестьянских (фермерских) хозяйств и кооперативов Ольга Пестрикова. Картофель выращивают более чем в 150 странах и потребляют во всем мире, в том числе в странах Европы и Центральной Азии, где он является важной культурой и основным продуктом питания в рационе. На протяжении всего рассматриваемого в исследовании периода (с 2001 года) в России отмечается устойчивое расширение объема производства картофеля в промышленном секторе картофелеводства. Фермер Касимов в Комсомольском сельсовете посадил 2,5 гектара картофеля, убрано 0,5 гектара.
Обзор фестиваля картофеля в Чебоксарах: какой сорт картофеля лучше всего подходит для земли Чувашии
Там планируется перерабатывать 200 тысяч тонн сырья. Он ориентирован не на внутренний калининградский рынок, а на общероссийский», — отметил Алиханов.
Раньше мы даже поставляли картофель в Якутию по 600-700 тонн". Конечно, продаётся маккавеевский картофель и на прилавках читинских супермаркетов. Ранний можно купить уже сейчас. Но вот к весне местных овощей, как правило, уже не найти. Главная беда забайкальских овощеводов, как и прежде, отсутствие современных хранилищ. Сохранить, чтобы потребителю можно было и зимой поставлять картофель. У нас есть пара овощехранилищ. Но они, скажем так, старые уже.
И как бы себя изжили. В планах у нас на территории города построить овощехранилище. Или так назовём его - логистический центр, где хотелось бы, чтобы картошка не только сохранялась, но и были цеха переработки. То есть, упаковка, мойка и, может, консервация даже". В министерстве сельского хозяйства края эти планы поддерживают. Ведь при наличии достойного хранения, картофелем, а, может быть, и другими овощами открытого грунта Забайкалье могло бы обеспечивать себя круглогодично. Денис Бочкарёв, министр сельского хозяйства Забайкальского края: "Мы уже в мае, в июне нашей картошки на прилавках не видим. Поэтому, чтобы она там была, мы должны первое сделать - это обеспечить хранение, второе - сортировку этого картофеля. Третье - это упаковка.
Тем более, что сорта из Западной Европы есть в нашей коллекции, они используются для гибридизации, то есть, в наших сортах уже есть «кровь» европейской селекции. Урожайность сорта «тарасов» достигает 100-120 тонн с гектара К примеру, сорт «спиридон» — и вкусен, и к уральскому климату устойчив. А вот «тарасов» растёт в любых условиях — придётся ко двору в большом хозяйстве и принесёт богатый урожай владельцу небольшого садового участка, уверены селекционеры. Его урожайность достигает 100—120 тонн с гектара! Чтобы урожай не падал, важно вовремя проводить сортосмену и сортообновление Для получения хорошего урожая, считают специалисты Минсельхоза Челябинской области, нужно своевременно проводить сортосмену и сортообновление картофеля. Производство оригинального и элитного семенного картофеля сегодня составляет 1,56 тысячи тонн. Стимулировать применение качественных семян и проведение сортообновления помогает государственная поддержка. Анна Кожевина С 2023 года, рассказала начальник управления по развитию растениеводства и малых форм хозяйствования Минсельхоза Анна Кожевина, работает федеральный проект, по которому в этом году аграрии получат на возделывание картофеля и овощей 109 миллионов рублей, 74 миллиона из которых уже поступили в хозяйства. Часть средств будет направлена на возмещение затрат на приобретение элитных семян. Поэтому поддержку мы оказываем не только напрямую, в рамках федерального проекта. Также субсидируем приобретение техники и оборудования для отрасли, — отметила Анна Кожевина. Во всех категориях хозяйств, включая личные хозяйства населения, было произведено 419 тысяч тонн картофеля. Зашла речь на совещании и о других урожаях и урожайности К примеру, представили уральские сорта смородины белой, чёрной и красной...
Для этого есть ряд условий, необходимых для роста корневой системы: температура 7-8оС, но не воздуха, а земли и на глубине 10-12 см, где расположится основная часть корней. Обычно это определяется эмпирическим методом: наблюдение за погодой среднесуточная температура воздуха равна и превышает 8оС ; выдвижение гипотезы, когда почва достигнет необходимых показателей; дедукция — оценка различных гипотез; проверка результатов замер показателей в поле. К такому показателю, как температура, добавляется ещё влажность почвы. В болото сажать крайне неудобно, да и вредно для будущего урожая. Таким методом оценки пользовались ещё пару десятилетий назад, но сейчас уже доступны компактные метеостанции и почвенные датчики влажности, все показатели, прогнозы и оценка можно посмотреть на портативных устройствах. Американская компания IBM и The Weather Company разработали сервис по прогнозированию рисков возделывания агрокультур. Сервис учитывает данные о виде и сорте сельскохозяйственной культуры, а также о погоде в месте ее выращивания, после чего с помощью искусственного интеллекта предлагает оптимальные даты посева, рассчитывает стадии развития культур, оценивает вероятность массового размножения различных вредителей и болезней на конкретном поле. Сервис также не упускает из вида перенос спор, которые вызывают болезни. В России имеются и собственные проекты точного и локального метеопрогнозирования, например, «Агроплатформа». Система умеет собирать и агрегировать показатели температуры и относительной влажности воздуха, солнечной радиации, скорости и направления ветра, количество осадков, показатели влажности листа и температуры почвы на глубине 5 см. Все собранные данные используются системой для расчета суммарного испарения, формирования погодных окон для проведения агротехнологических операций, подбора оптимальных культур и гибридов, прогнозирования погодных явлений на ближайшие 5 суток для полей конкретного хозяйства. Уже скоро настанет тот час, когда агрономы будут ходить на работу в деловых костюмах. Источник Общий вид базовой метеостанции. За посадками семенного картофеля следят более пристально, чем за обычным продовольственным. Так как такой картофель не предназначен для использования в качестве продовольствия и для переработки, количество химических обработок средствами защиты растений на нем возрастает. В России для продовольственного картофеля может быть 10-15 обработок за сезон, а на семенных посадках количество обработок с легкостью может превысить 20 раз за сезон. Источник Посадка картофеля с использованием сцепки различных сельхозмашин. Картофель хорошо растет на кислых почвах с pH 5,5-6,0 это северные регионы с легкими торфянистыми почвами. Но также картофель чувствителен к чрезмерно кислой реакцией почвенной среды pH ниже 5,5 , вследствие чего урожайность падает. Поэтому следует проводить мелиоративные работы по известкованию таких почв и подбирать такие формы удобрений, которое давали бы физиологически щелочную реакцию или нейтральную. Негативно влияет также и повышенная щелочная реакция почвенного раствора pH выше 7,5. Это приводит к снижению урожайности и повышенной заболеваемости например, паршой. Источник Внесение извести под картофель. Для обработки растений средствами защиты или внесения удобрений уже продолжительное время пользуются методами точного земледелия, в частности технологиями дистанционного зондирования земли ДЗЗ , к которым относят космоснимки и данные съемки с БПЛА беспилотных летающих объектов в видимом и мультиспектральном диапазоне. Использование ДЗЗ даёт возможность формировать точные карты границ полей агропредприятия, определять рельеф полей, анализировать процент всхожести посевов и развитие биомассы, эффективность применения средств защиты растений и удобрений. Состояние растений при использовании ДЗЗ определяется с помощью вегетационных индексов. Вегетационный индекс — показатель, рассчитываемый в результате операций с разными спектральными диапазонами данных дистанционного зондирования, и имеющий отношение к параметрам растительности в данном пикселе снимка. Эффективность вегетационных индексов определяется особенностями отражения. Расчет большей части вегетационных индексов базируется на двух наиболее стабильных участках кривой спектральной отражательной способности растений. Подробнее ознакомиться с вегетационными индексами можно по ссылке. Самым распространенным и широко применяемым из них является NDVI как наиболее устойчивый к разным факторам: типу съемочной аппаратуры, высоте Солнца и углу сканирования спутника, плотности атмосферы и др. Также данный индекс применяется при расчете некоторых других вегетационных индексов. NDVI Normalized Difference Vegetation Index — нормализованный относительный индекс растительности — простой показатель количества фотосинтетически активной биомассы. Этот индекс вычисляется по поглощению и отражению растениями лучей красной и ближней инфракрасной зоны спектра. Значения индекса для растительности лежат в диапазоне от 0,20 до 0,95. Чем лучше развита растительность во время вегетации, тем выше значение NDVI. Таким образом, NDVI — это индекс, по которому можно судить о развитии зеленой массы растений во время вегетации. Спектр отражения растений. На российском рынке все больше компаний предоставляют услуги по мультиспектральной съемке. На основе данных о стадии роста растений, широкого списка почвенных и погодных данных, а также мультиспектральных снимков, показывающих развитие растений, можно принимать решение о необходимости проведения работ по защите растений или внесению удобрений, а также использовать технологию дифференцированного внесения Variable rate technology, при которой каждому участку поля в зависимости от его потребностей вносится необходимое количество средств защиты растений или удобрений. В широком смысле технологию дифференцированного внесения можно разделить на два принципиальных подхода: online и offline. В первом варианте на трактор или самоходную машину устанавливается сенсо-спектрометр GreenSeeker, CropSpec. Во втором случае нормы внесения по каждому участку поля определяются заранее, и техника работает по уже введенной программе со всеми расчетами. Именно она предполагает всестороннюю аналитику и составление карт-заданий. Во всех случаях есть как недостатки, так и преимущества. Специалисты сходятся во мнении, что на ранних и этапах развития растений эффективнее применять offline-технологию, а при более сильном развитии биомассы хорошо работает online-технология.
По данным Росстата, в 2023 году площади под картофелем в России сократились на 40 тыс.
Но в то же время туда завезли картофель из Свердловской и Челябинской областей, в результате цена упала, продажи остановились. Но мы не сдаемся и продолжаем активный поиск клиентов, которым предлагаем отсортированные и расфасованные клубни калибра пять плюс. Есть четкий план, и в соответствии с ним мы должны успеть реализовать весь урожай до конца весны. Не увидев повышения цен, многие производители приостановили реализацию картофеля, и с начала нового года внимательно наблюдают за ситуацией на рынке. Чтобы воплотить свои планы в жизнь, пришлось воспользоваться заемными средствами. И картофель нового урожая я продавал, пока не рассчитался с долгами. С тех пор жду роста стоимости продукции, ведь реализовать ее сейчас, значит, сработать в ноль. Думаю, такой цены на клубни, как год назад, уже точно не будет. Но надеюсь, что к весне она поднимется хотя бы до 18-20 рублей за килограмм. Однако дождаться привлекательных цен без потерь удастся далеко не всем.
Хозяйства, собиравшие урожай в условиях повышенной влажности, столкнулись с еще одной проблемой. Избыток влаги негативно отразился на лежкости картофеля, отправленного на хранение в больших объемах. К эффективному производству Аграрии из разных регионов соглашаются с тем, что в новом сезоне необходимо сокращать площади под культурой. Минувший год наглядно продемонстрировал, к каким последствиям приводит перепроизводство. Заводы по производству картофеля фри и крахмала вскоре появятся в нескольких российских регионах, например, в Калининградской, Липецкой, Тульской и Московской областях. За счет реализации таких проектов удастся снять излишки товарной массы на рынке, что поможет удерживать рентабельность сельхозпроизводителей на достойном уровне. Результатом остались довольны и, скорее всего, продолжим развивать это направление. Российский рынок пока не насыщен картофелем для переработки. Спрос на него остается стабильно высоким, чем обязательно нужно пользоваться.
Цены на чипсовый картофель гораздо выгоднее, чем на продовольственный, и я вижу большие перспективы в наращивании его производства.
На данный момент мы работаем не только на урожайность, но и на стабильность урожайности, то есть, чтобы ежегодно новые сорта давали, независимо от климатических условий, стабильно высокий урожай. Работаем над тем, чтобы сорта не болели фитофторозом, паршой", — поделилась целями работы института заместитель директора по научной работе Инна Иванова.
Кроме того, Инна рассказала, какие сорта лучше сажать в Чувашии. Эти сорта при высокой температуре и низкой влажности дают урожайности 300 центнеров с одного гектара. Это примерно 600-800 граммов с куста.
Сейчас на выходе новый сорт "аванКо". Еще рекламы не было, а люди уже спрашивают. Этот сорт урожайнее, чем "аван", крахмалистый и меньше поражается заболеваниями.
Сорт "аван", элита, стоит 30 рублей за килограмм. Новый сорт пока на стадии разработки и цена за один клубень — 30 рублей. На фестивале присутствовали не только производители семенного картофеля, но и его покупатели.
Корреспондент "Про Город" узнал о целях посещения и мнение о выставке. Меня интересует семенной картофель. Смотрю, какие новинки.
Выращиваем, производим картофель. ООО "Агрос". Находимся в Моргаушском районе, деревня Большой Сундырь.
Выращиваем только картофель. В прошлом году у нас было засеяно 39 гектаров, получили выход 25 тонн с гектара. Новых сортов не нашел особо, те же, которые сажал.
Сажаем "алуэт".
Ожидаемый валовой сбор составляет 36 тысяч тонн, прокомментировали в Калининграде сегодня, 23 мая 2023 года, собкору ИА Прибыль RU в пресс-службе областного правительства. Как рассказала заместитель председателя правительства-министр сельского хозяйства области Наталья Шевцова, часть завезенного группой компаний семенного картофеля относится к категории супер-суперэлиты, которая будет производиться для семенного фонда Калининградской области. Весь товарный картофель сорта «Инноватор» будет направлен только на обеспечение мощностей собственного перерабатывающего завода группы компаний, строительство которого начато в городе Черняховске. На производстве планируется перерабатывать 200 тысяч тонн картофеля для нужд федеральных сетей быстрого питания — выпускать картофель фри, картофель дольками и картофельные оладьи.
Выращивают его традиционным методом, включая посадку и сбор урожая вручную. Причиной высокой стоимости картофеля является его низкая производительность, короткий период сбора, уникальный вкус и высокий спрос. Цена картофеля Le Bonnotte колеблется от 500 до 1000 евро за кг в зависимости от урожая.
В Минсельхозе рассказали о мерах по увеличению объёма производства картофеля в России
| Производство картофеля в 2023 году может стать рекордным - | В КФХ «Егорша» (Тульская область) занимаются селекцией и выращивают семена картофеля. |
| В "Новом материке" вырастили картофель по голландской технологии | Как сообщил исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников, на которого ссылаются эксперты, в настоящее время в РФ перерабатывается порядка 1 млн тонн картофеля в год. |
Экономика и жизнь: «Без импортных семян картофеля пока не обойтись»
Вместе с министром сельского хозяйства края Денисом Бочкарёвым с особенностями голандской технологии её выращивания, которую применяют на предприятии, и видами на нынешений урожай, знакомились наши корреспонденты. Вкусный, урожайный, питательный - картофель для забайкальцев почти второй хлеб. Вместе с министром сельского хозяйства края Денисом Бочкарёвым с особенностями голландской технологии её выращивания, которую применяют на предприятии, и видами на нынешений урожай, знакомились наши корреспонденты. Картофелеуборочный комбайн проходит последнюю проверку перед выходом в поле. Поломки и простои там будут не желательны. Ведь осенний день, как известно, год кормит.
Где-то что-то каких запчастей не хватает у нас, восстанавливаем. У нас всего три комбайна. Они все три на ходу на сегодняшний день. Один вот сейчас последний доделали". На предстоящей неделе все три выйдут в поле, туда, где посадки картофеля самые обычные.
Сейчас же в хозяйстве ещё продолжается уборка ранних сортов, тех, что выращивают здесь по голландской технологии. Ноу-хау года нынешнего - выведенный тюменскими селекционерами сорт "Мишка". Урожайность хорошая, вкусовые качества тоже. Полученные клубни нового сорта, конечно, оставят на семена. Для продовольственных целей в "Новом материке" пока другие сорта, в том числе и раннего картофеля, который здесь выращивают по голландской технологии.
Светлана Верхотурова: "Ранний картофель здесь высаживают в конце апреля - начале мая.
Картофель Le Bonnotte во Франции считается деликатесом. Редкий сорт картофеля назван в честь местного фермера Бенуа Бонотта. Выращивают его традиционным методом, включая посадку и сбор урожая вручную.
Отечественные семена тоже есть, рассказывает глава фермерского хозяйства, но они не подходят под требования аграриев. Для поддержки отечественного овощеводства, и в том числе семеноводства, в этом году в России стартует новый федеральный проект. И к нему, уверены аграрии, нужно подключать научно-исследовательские институты. Одно дело — испытать картофель в институте, совсем другое — на полях реальных производителей. Для обеспечения продовольственной безопасности страны Минсельхоз России возлагает большие надежды на Краснодарский край. Сегодня проводили большое предпосевное совещание, собирались все представители ЮФО. Больше четверти овощей выращивают здесь, на Кубани», — отметил заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Андрей Разин. В этом году на ферме решили отдать часть земли под демонстрационные площадки — на них засеют семена отечественного картофеля, чтобы увидеть, какие плоды они дают и насколько они конкурентоспособны.
В Минсельхозе добавили, что, как ожидается, всего на ускоренное развитие овощеводческой отрасли в России направят около 5 млрд рублей в 2022 году. Кроме того, планируется увеличить финансирование на последующие годы. Как уточняет издание со ссылкой на источники, о риске дефицита российского столового картофеля председатель Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин предупредил на совещании в Минсельхозе, которое состоялось 3 декабря.
Первый урожай: Азербайджан отправил в Россию партию отборного картофеля
С 2020 года «Дары Ордынска» выращивают в Новосибирской области картофель для компании PepsiCo, которая выпускает Lay’s. На острове Нуармутье, расположенном у атлантического побережья Франции, выращивают самый дорогой в мире картофель. Подготовка места посадки в этом видео сроки посадки, когда сажать картофель в сибири. В Озерах предприниматели занимаются производством картофеля, который выращивают в лаборатории, а потом тестируют «в полях». Важнейшими агротехническими мероприятиями выращивания картофеля являются подготовка почвы, внесение минеральных и органических удобрений, борьба с сорняками, вредителями и болезнями. На своих страницах в соцсетях губернатор Калужской области Владислав Шапша рассказал о сельхозпредприятии «Аврора», в котором помимо картофеля выращивают зерновые, кукурузу, рапс и занимаются молочным скотоводством.