Продолжение статьи. Кетодиета – это диета, которая предполагает преобладание в рационе жиров. Я думаю, что самое полезное, естественное из долгосрочного питания, после кето диеты – это соблюдение принципов LCHF.
Опасно для здоровья: осторожно, кетогенная диета!
Работает кето диета следующим образом: если заменить углеводы полезными жирами, то в какой-то момент у организма случается углеводное голодание и для получения энергии он начинает расщеплять жир, из-за чего образуется много кетоновых тел. это низкоуглеводная диета. Кето ужимает количество углеводов куда сильнее низкоуглеводных диет: до 5-10% от калорийности. Отзывы врачей относительно кето диеты, основаны на результатах многих лет работы: «Существуют убедительные доказательства того, что снижение углеводной. Для фанатов кето-диеты, ПП и Дюкана у меня очень плохие новости: вы умрете рано. Но, как и у всех диет, у кетодиеты есть свои подводные камни, а многие авторитетные специалисты уверены, что такое питание может нанести вред организму.
КЕТО диета. Суровое жиросжигание
Немногим менее, чем в половине случаев дети, страдающие устойчивой к лекарствам эпилепсией и придерживающиеся кетогенной диеты более года, почти полностью избавились от эпилептических припадков. Исследования показали, что у больных эпилепсией наблюдается дисбактериоз, микробиота в кишечнике отличается от таковой у здоровых как детей, так и взрослых. У людей, использующих кетогенную диету, состав микрофлоры кишечника улучшается. Связана ли микробиота с эпилепсией, осталось невыясненным [24]. В медицине[ править править код ] Некоторые специалисты указывают на нейропротекторное свойство кетогенных диет, есть множество свидетельств об их защитной функции по отношению к старению мозга и применимости при нейродегенеративных и некоторых других заболеваниях. Но качественные клинические исследования не проводились, и такие мнения остаются неподтверждёнными [25] [26]. Успешно применяется при детской и взрослой эпилепсии, исследования продолжаются [26] [27].
У больных метаболическим синдромом , придерживающихся низкоуглеводной диеты, возникает кетоз. Перестройка метаболизма на использование кетоновых тел позволяет сохранять низким уровень инсулина в крови, при одновременном похудении также снижается инсулинорезистентность [28]. Ряд работ показывает, что кетогенная диета может делать диабет второго типа обратимым [29]. В спортивном питании и фитнесе[ править править код ] Кетогенная диета применяется спортсменами, занимающимися стайерскими видами спорта, требующими выносливости, такими как ультрамарафон , триатлон , велогонки и др. Организм придерживающихся этой диеты спортсменов эффективнее использует жир в качестве источника энергии и тем самым помогает экономить запасы гликогена при длительных нагрузках [30]. Для похудения[ править править код ] Кетогенная диета — один из популярных инструментов для похудения.
Это влияет и на пищеварительную систему, и на иммунную в целом. Потому что микробиота полезные бактерии, которые живут в кишечнике лишается привычного питания. Состав микробиоты может измениться, что отразится на общем состоянии организма. Кстати, некоторые люди на фоне эйфории от кетоза даже не замечают возникающих проблем со здоровьем, что можно расценить как расстройство пищевого поведения. В долгосрочной перспективе побочные эффекты могут вылиться в хронические заболевания: патологию кишечника, почек, остеопороз, мочекаменную болезнь и другие. Поэтому говорить о каком-то гарантированно безопасном периоде нельзя.
Активное снижение массы тела приходится обычно на первые месяцы отказа от углеводов. Потом человек может какое-то время оставаться в одном весе. Но исследования показали, что после трех-четырех месяцев такого питания начинаются проблемы со здоровьем. Поэтому лучше не увлекаться. Потому что для организма это стресс. И, конечно, нельзя сразу налегать на булочки, варенье, пирожные и конфеты — это приведет к возвращению прежнего веса.
Вообще, я бы кетодиету не рекомендовала. Здоровый человек должен взвесить все за и против, прежде чем приступать к такому неоднозначному способу снижения веса. Тем более что неизвестны долгосрочные последствия. Конечно, каждый волен делать со своим организмом все что захочет. Но лучше прислушиваться к советами врачей, а не блогеров из «Инстаграма». Любая ограничительная диета в той или иной степени вредна, а иногда и опасна для здоровья.
Лучше придерживаться нормального, сбалансированного режима питания.
Кетонs это химические вещества, вырабатываемые в процессе переваривания жиров, тело использует для обеспечения энергией при голодании или недостатке углеводов. Итак, во время кетоза происходит следующее: в крови падает сахар глюкоза , что заставляет ваше тело использовать жир в качестве альтернативного источника энергии. Может ли это быть полезным и безопасным? Согласно некоторым исследованиям кетоз считается безопасным для индивидов с лишним весом или людей, борющихся с ожирением. Он также показал себя как эффективный метод лечения детей, страдающих эпилепсией. Другие исследования утверждают, что кетодиеты могут помочь в борьбе с хроническими заболеваниями среди населения. И есть исследования указывающие, что кетодиеты могут помочь спортсменам поддерживать нужную форму. Согласно мнению Дженнифер МакДэниел, сертифицированного специалиста по спортивным диетам и действующего члена и спикера Академии диетического питания, существует множество диет, которые обещают потерю веса, но на деле не приносят никакого результата или даже ухудшают состояние человека, решившего им следовать.
Для большинства людей, которые стремятся к долгосрочному похудению и укреплению здоровья и физических показателей, кетодиета действительно может оказаться не эффективной или не просто не подходящей для длительного применения. Кетодиета десятилетиями использовалась в сочетании с другими видами терапии для лечения эпилепсии, особенно у детей. Есть обстоятельства, при которых врач порекомендует кетодиету перед операцией по удалению жира или если быстрая потеря веса нужна для того, чтобы операцию легче перенести. В любом из этих случаев за пациентами, как правило, наблюдают врачи и диетологи, и их суточное потребление углеводов составляет около 20-30 грамм, говорит МакДэниел. Реально ли длительное время придерживаться кетогенной диеты? Кетодиета очень строга, поскольку убирает из рациона базовые питательные вещества, которые мы получаем из злаков, бобовых, большинства фруктов и некоторых овощей. Также рекомендуется избегать определённых молочных продуктов. Эта практика не может быть здоровой в долгосрочной перспективе. По мнению эксперта-диетолога Дженнифер МакДэниел, многие люди, утверждающие, что сидят на кетодиете, на самом деле этого не делают.
Съешьте кусочек торта на дне рождения вашего ребёнка или перехватите злаковый батончик перед долгим перелётом — и вы сразу же выбьете себя из кетоза. Жёсткие ограничения, связанные с любыми подобными диетами обычно приводят к тому, что человек просто всё больше и больше винит себя за очередную неудачу в попытке их придерживаться. Полезны ли кетодиеты спортсменам? Было проведено исследование с целью выяснить, можно ли улучшить спортивные показатели с помощью диеты с низким содержанием углеводаов и высоким количеством жиров в рационе LCHF — low-carbohydrate-high-fat.
Сначала улучшается самочувствие, потом начинают таять объемы и повышается тонус мышц.
У меня нет силы воли. К счастью, на кето она и не нужна. У тебя просто снижается аппетит, потому что на жирах организму всего хватает. Первое время остается психологический момент — хочется конфетку или фруктиков. Но альтернатив масса, даже кето-выпечка на миндальной муке.
У меня всегда были проблемы с ЖКТ. А на кето все наладилось: сон, цикл, пищеварение. Сейчас я ем два раза в день, но было время, когда ела всего один. Тогда Ирина сказала, что если я занимаюсь тяжелой атлетикой, надо есть больше. Представляете, всю жизнь мне говорили, что есть не надо, и вдруг сказали, что есть надо столько, сколько нужно организму.
На кето не должно быть плохого самочувствия. Если оно есть — значит что-то не так. Поэтому и нужен грамотный специалист. На диетах люди часто срываются, а на кето за четыре года у меня ни разу не возникло желания наброситься, например, на сладкое. Все вкусное нам можно и Ирина выкладывает в блоге интересные рецепты.
Единственная проблема — осуждение людей, которые не в теме. Поначалу каждый второй считал своим долгом предупредить меня, что это опасно, не прочитав при этом ни одной книжки по теме. Мне неприятен спор с некомпетентным человеком, который считает себя вправе указывать, как жить другим. При этом я прекрасно общаюсь со своими друзьями-веганами, интересно же, как люди живут. Во вторую беременность у меня совсем не было растяжек.
Хотя в первую их было много. Думаю, это все благодаря жирам. Еще из плюсов: налаживается сон, нормализуются гормоны, а с ними и интимная жизнь. Все внутренние процессы приходят в норму. А еще у меня сменился круг общения — среди моих единомышленников много приятных, образованных людей и все друг друга поддерживают.
Ирина Торунова, 56 лет, менеджер по продажам в магазине «КуулКлевер» Кето для меня — это философия. Чем старше человек, тем острее он реагирует на стресс. Я его заедала шоколадками. Сейчас стресс никуда не пропал, но я научилась по-другому на него реагировать, как взрослый, мудрый человек. Я неправильно понимала понятие «правильное питание».
Я не курю, выпиваю редко и только качественные напитки, всегда старалась есть обезжиренное. И вдруг врач говорит, что глюкоза повышена и гемоглобин не в норме. Это потом мне объяснили про углеводный допинг, кормила себя шоколадом, вместо того чтобы давать организму качественную энергию. Диеты не работали. Сидела на кремлевской, Дюкана, кефирной.
Теряла два-три кг, потом набирала. Думала о еде постоянно. Рассказывала себе байки, что я просто взрослая женщина, поэтому и поправляюсь. Устала себя обманывать и обратилась к Ирине Беляевой. Гемоглобин пришел в норму, сахар снизился с 6 до 4—5.
Давление нормализовалось без всяких препаратов. Я даже спортом начала заниматься два-три раза в неделю. Раньше на это не было сил. Теперь сил хватает на все.
Против эпилепсии, диабета и рака: эндокринолог рассказала о пользе и вреде кетодиеты
Кетогенная диета уже более 100 лет весьма успешно применяется с целью компенсации течения ряда тяжелых неврологических заболеваний. 1. Как кето-диета влияет на сосуды: будет ли жир засорять артерии, случится ли инфаркт? Для того чтобы опасности кето диеты не нанесли большой ущерб организму, рекомендуется сначала подготовить тело, постепенно убирая из своего питания углеводы.
На сколько эффективна и безопасна кето диета для похудения
Что едят на кето диете? Ваше тело использует тот источник энергии, который наиболее доступен. Обычно это глюкоза сахар , преобразованная из углеводов. Если резко ограничите потребление углеводов и замените их на жир, тело в конечном итоге будет вынуждено использовать жир из пищи или из собственных запасов вместо энергии. Этот процесс называется «кетоз».
В клинических или терапевтических условиях, например, для детей с эпилепсией, диета разработана специально для конкретного ребенка. Также пациентам предоставляется врачебная поддержка и мониторинг. Человек, использующий кето-диету самостоятельно, лишён всего этого и подвержен риску навредить своему здоровью. Кроме того, он не всегда может знать о противопоказаниях» Какие продукты разрешены Приверженцы метода рекомендуют употреблять продукты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жира: авокадо, мясо, рыбу, яйца, сыр, сливки, масло, орехи и семена.
Но не все ингредиенты должны быть с высоким содержанием жира — например, рекомендуются листовая зелень и ягоды. Они необходимы для снабжения организма клетчаткой. Избегайте или, по крайней мере, сильно ограничивайте употребление пшеницы и другие зерновых культур, картофеля, кукурузы, бобовых, молока, большинства видов фруктов и сахара. В соответствии с документом 2019 года о кетогенной диете, чтобы вызвать кетоз, можно потреблять максимум 20-50 г углеводов в день для человека, потребляющего 2000 калорий за сутки.
Чтобы понять много это или мало, вот простой пример: банан содержит приблизительно 20 г. Белок также обычно употребляют в умеренном количестве, так как он может стимулировать выработку глюкозы и прерывать кетоз.
При стандартном рационе кетоз запускается в результате голодания на протяжении определённого времени, однако кетодиета позволяет войти в это состояние за счёт смены рациона. Проще говоря, сокращая потребление углеводов, мы «вынуждаем» организм активнее перерабатывать жир. Кроме того, существует циклический вариант кетодиеты, при котором на протяжении 5 дней необходимо строго придерживаться кеторациона, а в последующие два дня допустима высокоуглеводная пища.
Особенности кетоменю: что можно есть, а что придётся исключить Как видим, кетодиета не исключает углеводы полностью, но их содержание в рационе крайне мало. В противном случае войти и поддерживать состояние кетоза не получится. Поэтому на кетодиете запрещены: Все фрукты, кроме ягод; Еда и напитки с высоким содержанием сахара; Макароны, крупы, крахмалистые овощи, фасоль, бобы; Обезжиренные продукты; Любые пищевые добавки и соусы. Основу рациона кетодиеты составляет мясо, рыба, морепродукты, яйца, жирные молочные продукты и сыры, растительные масла, авокадо, семена, орехи, грибы. Также допустимы низкоуглеводные овощи: помидоры, практически все зеленые овощи, лук, перец.
При приготовлении блюд можно использовать различные приправы и специи. Эффективна ли кетодиета при похудении Как и любая диета, кето подразумевает под собой отказ от некоторых продуктов. Именно ограничения рациона делают практически любую диету малоэффективной в долгосрочной перспективе. Ведь после возвращения к привычному питанию килограммы возвращаются.
При переходе на кетодиету быстрые углеводы исключили, и вполне естественно слабость ушла. Но это не особенность самой кето, а скорее соблюдение одного из классических правил ЗОЖ: минимум быстрых углеводов и побольше медленных - цельнозерновых круп, овощей. Что касается болей в коленных суставах, то с большой вероятностью они могли пройти за счет похудения самого по себе. Опять же, повторю, это не особенности кетодиеты, а эффект, которого можно достичь куда более безопасным и полезным питанием.
В частности, включая в свой рацион полезную клетчатку, медленные углеводы из овощей. Эксперт по обмену веществ, врач-нейроэндокринолог, кандидат медицинских наук, доцент кафедры эндокринологии лечебного факультета Российского национального исследовательского медицинского университета им. Прошли судороги, боли в мышцах и суставах. Голова светлая, внимание, концентрация, память стали лучше. Ольга - Что происходит, когда человек питается одними жирами? Организм начинает их перерабатывать, усваивать. При распаде жиров образуются так называемые кетоновые тела. Ими должны питаться все ткани.
И если мышцы наши «каши не просят», не сигнализируют, что им плохо, то мозг далеко не у всех людей будет адекватно реагировать на такую «революцию». Потому что для мозга нормальная привычная еда - это углеводы. Лишение углеводов и насильный перевод на кетоновое «топливо» организм воспринимает как стресс.
Кроме того, существует циклический вариант кетодиеты, при котором на протяжении 5 дней необходимо строго придерживаться кеторациона, а в последующие два дня допустима высокоуглеводная пища. Особенности кетоменю: что можно есть, а что придётся исключить Как видим, кетодиета не исключает углеводы полностью, но их содержание в рационе крайне мало. В противном случае войти и поддерживать состояние кетоза не получится.
Поэтому на кетодиете запрещены: Все фрукты, кроме ягод; Еда и напитки с высоким содержанием сахара; Макароны, крупы, крахмалистые овощи, фасоль, бобы; Обезжиренные продукты; Любые пищевые добавки и соусы. Основу рациона кетодиеты составляет мясо, рыба, морепродукты, яйца, жирные молочные продукты и сыры, растительные масла, авокадо, семена, орехи, грибы. Также допустимы низкоуглеводные овощи: помидоры, практически все зеленые овощи, лук, перец. При приготовлении блюд можно использовать различные приправы и специи. Эффективна ли кетодиета при похудении Как и любая диета, кето подразумевает под собой отказ от некоторых продуктов. Именно ограничения рациона делают практически любую диету малоэффективной в долгосрочной перспективе.
Ведь после возвращения к привычному питанию килограммы возвращаются. Однако, по мнению экспертов по питанию, кето в два раз эффективнее любых других диет. Во-первых, кето снижает аппетит и позволяет чувствовать себя сытым на протяжении долгого времени.
В чем опасность кетодиеты
Кето-диета основана на увеличенном потреблении жиров и практически полном отказе от углеводов. Принципы питания кето-диеты появились задолго до того, как у нее появилось название – еще в 460 году до нашей эры. Кетодиета – это диета, которая предполагает преобладание в рационе жиров. Рассмотрели основные утверждения сторонников кето-диеты, чтобы разобраться во всех плюсах и минусах.
Кето-диета
Да, кето диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов может растопить 10 кг в месяц. Продолжение статьи. Однако кето-диета основана на употреблении большого количества полезных жиров, низкого количества белка в целом, и отсутствия в рационе обработанного мяса.