Блины могут быть полезными в том числе и для людей с проблемами кожи — страдающих акне, псориазом или розацеей. Поскольку калорийность у блинов высокая, они повышают нагрузку на внутренние органы, которые отвечают за пищеварение. Кристина Подрезова рассказывает, как сделать блины самым полезным на свете блюдом, исключив из состава пшеничную муку, сахар, молоко и соду.
Врач рассказала о вреде и пользе блинов
Вот несколько хитростей, которые помогут снизить калорийность блинов и повысить их полезные свойства. Конечно, блины не подходят для еды на каждый день, вследствие высокой калорийности, избыточного содержания сахара и жира, особенно если они были приобретены в виде полуфабрикатов. источник энергии, способствует зрению, предотвращает от анемии, полезен для костей и пищеварительной системы, укрепляет мышцы, способствует нервной системе и работе мышц и многое другое.
Эндокринолог рассказала, как сделать блины полезными
Но безопасно ли есть их в большом количестве? Если рассматривать блины как вид продукта, то мы относим их к хлебобулочным изделиям. Они обязательная составляющая здорового рациона. И чем разнообразнее они будут, тем лучше. Я скажу так: любой продукт важен для организма, вопрос только в его количестве. Например, многие говорят, что сливочное масло — вредно. Но нельзя забывать, что в нем содержатся жировые соединения и витамины, которых нет в других продуктах. Отказываясь от него, человек лишает себя этих нужных организму веществ.
Если есть его килограммами, то да, оно вредно, если придерживаться дневной нормы, то сливочное масло, наоборот, полезно.
Готовьте блины сами, не покупайте готовую продукцию. Она содержит большое количество опасных пищевых добавок и химических веществ, что может привести к отравлению и аллергической реакции; 2. Не кладите в тесто большое количество сахара и соли, так как это делает пищу вредной. Слишком сладкие блины могут также вызвать аллергию. Обращайте внимание на способ приготовления блинов. Обжаренные в большом количестве масла блинчики не принесут пользы ни детям, ни родителям. Более подходящий и щадящий вариант — запекание мягкой тестовой массы на практически сухой прокаленной сковороде.
При этом по вкусу такие блинчики не будут уступать обильно промасленным.
Чем полезно традиционное масленичное блюдо и сколько блинов можно съесть, чтобы не навредить здоровью, рассказала заведующая кафедрой здорового образа жизни и диетологии РостГМУ Ирина Дядикова. В 100 граммах готового продукта содержится в среднем 238 ккал, 7 г белка, 11 г жира и 29 г углеводов, хорошее количество витаминов и минералов», — отметила доктор.
Польза блинов обусловлена их составом, в который всегда входят яйца, растительное масло и мука. В ее составе содержится высокий процент клетчатки и пищевых волокон, которые необходимы для хорошего метаболизма. А наличие в составе блюда растительного масла дает определенное количество ненасыщенных жирных кислот», — пояснила врач.
Энергетическая ценность в 100 граммах блинов без начинки составляет около 170 ккал. В блюде содержатся 5,1 грамма белков, 3,1 грамма жиров и 32,6 грамма углеводов. Также в состав традиционных блинов входят витамины группы В, положительно влияющие на метаболизм, нервную, эндокринную и иммунную системы; витамин Е, улучшающий состояние кожи; такие элементы, как калий, натрий, магний, железо и фосфор. При этом следует помнить, что блины, купленные в магазине, заметно отличаются от испеченных в домашних условиях. В частности, в магазинных блинах содержится большое количество ароматизаторов, разрыхлителя, консервантов, соевого порошка и усилителей вкуса. Поэтому готовить блины лучше самостоятельно.
Блины богаты простыми углеводами, поэтому их можно считать полноценным и сытный приемом пищи.
Прости, Масленица. Какой вред здоровью могут нанести блины?
Кроме того, они могут навредить страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта - например, панкреатита, холецистита и цирроза. По словам Мамонтовой, из-за высокого гликемического индекса блины противопоказаны людям с избыточным весом и сахарным диабетом, особенно 2 типа. Доктор также напомнила, что детям до 3 лет вообще нельзя есть жареное.
Я скажу так: любой продукт важен для организма, вопрос только в его количестве. Например, многие говорят, что сливочное масло — вредно.
Но нельзя забывать, что в нем содержатся жировые соединения и витамины, которых нет в других продуктах. Отказываясь от него, человек лишает себя этих нужных организму веществ. Если есть его килограммами, то да, оно вредно, если придерживаться дневной нормы, то сливочное масло, наоборот, полезно. Так что все должно быть в меру.
То, что блины жарятся на масле или жире, не делает их более вредными? И вы правы в том, что использование жира, наличие в составе соли и сахара не добавляют блинам полезности. Но если применять правильную технологию, думаю риск этих факторов можно сократить.
О самых вкусных и полезных из них рассказала эксперт. Полезный белок В топ вошли богатые белком икра, слабосоленая рыба, отварное или запеченное мясо, а также яйца. По словам специалиста, эти начинки, несмотря на то, что обладают низким гликемическим индексом, надолго насыщают организм питательными веществами. Если смешать не очень жирный творог или творожный сыр с мелко нарезанной свежей зеленью петрушка, укроп, базилик — получится полезная и вкусная начинка, — дополнила диаетолог.
Мука, сама по себе, не является вредным продуктом и провокатором набора веса. В ее составе содержится высокий процент клетчатки и пищевых волокон, которые необходимы организму для хорошего метаболизма и максимального усвоения полезных компонентов из каждого продукта. Мука богата полезной для организма клетчаткой.
Чтобы увеличить ее содержание — в муку необходимо добавить овсяные хлопья. Обогатить муку полезными веществами и сделать ее вкуснее, увеличив при этом количество компонента можно, добавив перемолотые овсяные хлопья. Теперь, самый важный пункт — а как же набор веса из-за муки?
На самом деле, это не более, чем выдумка. Масса человека увеличивается не из-за употребления в пищу муки, а из-за жирного теста, в состав которого она входит. Как уменьшить жирность теста, чтобы не поправиться, уже описывалось выше на примере блинов.
Существует миф. Якобы от муки люди поправляются, но это не так — мука на вес тела не влияет. Поправляются от теста, приготовленного на жирном молоке.
Растительное масло В ваших силах сделать тесто более полезным для организма при помощи еще одной маленькой хитрости — это растительное масло. Необходимо его добавлять в готовый замес блинного теста в небольших количествах. И, еще один небольшой бонус, связанный с добавлением растительного масла в тесто — благодаря этому компоненту блинчики будут легко соскальзывать с поверхности сковороды, при этом не прилипая и не пригорая.
В состав растительного масла входит большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые помогают организму усваивать жиры без негативных последствий, кроме того, они благотворно влияют на функционирование сердечно-сосудистой системы, укрепляют кровеносные сосуды и повышают их эластичность. Витамины и минералы в блинах Состав блинов весьма разнообразен, в нем присутствуют: Витамины витамины группы В, которые положительно влияют на обмен веществ, повышают иммунитет; витамин Е, положительно влияющий на состояние кожи и репродуктивную функцию; витамин РР, снижающий уровень холестерина, улучшающий работу пищеварительной системы. Минералы калий — положительно влияет на работу сердца; натрий — нормализует почечную деятельность; магний — выводит токсины, обновляет клетки организма; железо — предупреждает болезнь щитовидной железы, повышает гемоглобин; фосфор — улучшает состояние костного скелета и зубов, повышает умственную способность.
Самое время перейти к пункту о вредных свойствах блинчиков Как уже говорилось выше — ожирение из-за муки и небольшого количества съеденных блинчиков — не более, чем выдумка. Но растолстеть от блинов, даже минимизировав жирность теста все равно вполне возможно, ведь калорийность мучных изделий зависит не только от замеса теста, но и от тех ингредиентов, которые вы будете использовать для вкусной начинки. Перед тем, как съесть вкусный блин с начинкой — обратите внимание на то, из чего она приготовлена, и адекватно сопоставьте ее полезность с вредностью.
Не стоит забывать и о влиянии количества съеденных блинов на фигуру. При употреблении вредных блюд в небольших количествах, они не смогут нанести существенный урон вашему весу и организму в целом. Но, если вы любитель сладкой и вредной пищи, в частности блинчиков — то старайтесь ограничиться одной порцией готового продукта.
Если есть блины, даже «пустые», без начинки, но в немереных количествах за один присест — стрелка на ваших весах точно покажет не те показатели, которые могли бы вас порадовать. Какими бы ни были полезными блины, компоненты, содержащиеся в них, могут влиять на количество употребляемых калорий всего продукта.
Раскрыт секрет самых полезных блинов
Блины могут быть полезными в том числе и для людей с проблемами кожи — страдающих акне, псориазом или розацеей. Продеус также заявил, что в составе блинов есть еще один полезный продукт. блины, польза и вред блинов, блины и здоровье (Фото: shutterstock).
Вся правда о пользе и вреде блинчиков
Конечно, блины не подходят для еды на каждый день, вследствие высокой калорийности, избыточного содержания сахара и жира, особенно если они были приобретены в виде полуфабрикатов. помогут сделать традиционные блины не только безопасными, но и полезными для здоровья, а людям с избыточным весом подойдут рецепты с газированной водой как альтернативой молоку, сообщили опрошенные РИА Новости эксперты накануне Масленицы. Яйца, являющиеся неотъемлемой частью состава для блинов, содержат протеины и витамины, а также полезные ненасыщенные жиры. Чем это может грозить и как сделать блины полезнее, рассказала в беседе с «МК в Питере» нутрициолог Ирина Носаева. Вред блинов, в первую очередь, в калорийности.
Кому и как можно есть
- Омичам рассказали, в чём состоит польза блинов
- Почему блины опасны для организма? Разбирался ставропольский диетолог
- Врач рассказала о вреде и пользе блинов | Вестник Кавказа
- Врач назвала самые полезные и сытные начинки блинов
- Раскрыт секрет самых полезных блинов
- Вся правда о пользе и вреде блинчиков - О Блинах
Как есть блины и не поправляться?
Блины полезны и вредны одновременно. Они богаты фолиевой и никотиновой кислотами, витаминами группы В, минералами. Врач-диетолог Ольга Шестакова рассказала, что цельнозерновая мука, перетёртые овощи и диетические добавки могут помочь сделать блины полезнее. Блины с овощами и большим содержанием клетчатки являются самыми полезными для организма, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. Чем это может грозить и как сделать блины полезнее, рассказала в беседе с «МК в Питере» нутрициолог Ирина Носаева.
Как есть блины и не толстеть — мнение диетолога из Приморья
Но этого недостаточно, если есть только эти компоненты, будет прибавляться вес. В зависимости от начинки к этому всему есть стандартное сочетание: к мясу, рыбе и другому обязательно должны идти овощи, причем на тарелке их должна быть половина. Всегда должны быть углеводы, белки и какая-то клетчатка», - подчеркнула эксперт. В качестве естественного способа сдержать аппетиты и не переесть блины врач предложила делиться ими с друзьями и близкими. Так можно обмануть мозг и избежать переедания.
Вы спросите, а чем полезны блины? Польза в том, каким образом их готовят. Для начала, чтобы сократить концентрацию насыщенных жиров, для приготовления блинов следует использовать обезжиренное или крайне маложирное молоко. Яйца, которые являются неотъемлемой составной счастью блинов, содержат множество витаминов и протеинов, и кроме этого ненасыщенные жиры.
Для приготовления блинного теста лучше всего взять не просеянную муку, либо вовсе смесь ржаной и пшеничной муки.
Этот микроэлемент оказывает благотворное влияние на здоровье глаз, в частности, обеспечивает защиту сетчатки от синего спектра. Иммунолог Андрей Продеус, в свою очередь, напомнил, что тесто для блинов содержит яйца. Данный продукт богат холином. Это органическое соединение способствует нормализации работы нервной системы.
Для приготовления блинного теста лучше всего взять не просеянную муку, либо вовсе смесь ржаной и пшеничной муки. В тесто для блинов можно добавить немножко овсяных хлопьев, которые будут отвечать за обеспечение организма клетчаткой. Во время взбивания теста добавьте одну столовую ложку растительного масла рапса. Полученное вами полезное тесто можно дополнить очень полезной начинкой: отварным лососем с лимоном, тушёными овощами, томатами, ветчиной и козьим сыром, отварным шпинатом с обезжиренной сметаной. Для сладких блинов в качестве начинки можно взять: домашний джем из абрикоса, клубники, малины, смородины или черники; кружку натурального жидкого мёда и свежего банана; салат, приготовленный из свежих экзотических фруктов в купе с йогуртом; протёртую на мелкой терке грушу; кусочки натуральных ягод и фруктов с йогуртом; запечённые коричневые яблоки.
Польза и вред блинов
- Блинная диета: как встретить Масленицу без вреда для здоровья / Новости города / Сайт Москвы
- Как есть блины без вреда для здоровья
- Диетолог Дианова рассказала, как приготовить полезные для здоровья блины
- Полезно ли есть блинчики на завтрак
- Прости, Масленица. Какой вред здоровью могут нанести блины?
- Чем вредны и полезны блины?
Что происходит с организмом, когда вы едите блины?
| Масленица в России: секреты полезных блинов и начинок | 360° | На Руси блины были ритуальным кушаньем, которое готовили в честь весеннего пришествия. |
| Блины: польза, вред, калорийность, рецепты | Food and Health | Когда вы готовите блины с нуля, они могут обладать множеством полезных свойств. |
| Вся правда о блинах — ЯСИА | «Более полезны блины, приготовленные из цельнозерновой муки, гречневой, овсяной. |
| Что происходит с организмом, когда вы едите блины? | Блины, а тем более блины с начинкой, могут вызвать приступы острого гастрита или реактивного панкреатита. |
Сообщить об опечатке
- Раскрыт секрет самых полезных блинов
- Омичам рассказали, в чём состоит польза блинов - Новости
- С чем лучше есть блины?
- Любопытные факты