Из дорогого Глобуса Гурмэ пропали японские овощи и фрукты! рассказываем об условиях. Во-первых, мы выяснили, что Глобус Гурмэ нельзя считать самым дорогим магазином в столице. Эксперты отмечают, что у «Глобус Гурмэ» в последние годы отсутствовала четкая стратегия развития, что привело к сокращению оборота сети.
Сеть премиальных супермаркетов «Глобус Гурмэ» сменила владельца
Рестораторы Аркадий Новиков и Антон Пинский приобрели сеть гастрономов премиум-класса «Глобус Гурмэ», говорится в сообщении компании Novikov Group. Совладельцы сети премиальных гастрономов «Глобус Гурмэ» — Pinskiy&Co и Novikov Group — откроют первый в Москве полноформатный супермаркет с концепцией Local в ЖК «Береговой». Покупали несколько раз кулинарию и продукты в гастрономе, теперь заказываем в интернет-магазине Глобус Гурмэ.
Продана доля 45% в сети гастрономов премиум-класса «Глобус Гурмэ»
Совладельцы сети премиальных гастрономов «Глобус Гурмэ» — Pinskiy&Co и Novikov Group — откроют первый в Москве полноформатный супермаркет с концепцией Local в ЖК «Береговой». Формат для «Глобус Гурмэ» экспериментальный, традиционно гастрономы сети гораздо масштабнее. Рестораторы Аркадий Новиков и Антон Пинский решили продать сеть магазинов с товарами премиум-класса «Глобус Гурмэ» сенатору Арсену Канокову.
Аркадий Новиков и Антон Пинский купили «Глобус Гурмэ»
Формат для «Глобус Гурмэ» экспериментальный, традиционно гастрономы сети гораздо масштабнее. Рестораторы Антон Пинский и Аркадий Новиков считают, что эксперимент способен принести плоды, и тогда проект «Глобус Гурмэ Local» станет сетевым. Предприниматели взяли общий курс на омоложение бренда.
Увеличивать количество планируют до 5 магазинов в год. Также Арсен Конаков владеет сетью кофеен «Старбакс», десятью отелями, торговыми комплексами, всего площадью более 450. Сам Арсен в рейтинге богатых бизнесменов в 2021г. В 2004 году они приобретают франшизу сети гастробутиков Hediart и лицензию Fauchon. В связи с этим, в 2005 они совместно открывают первый супермаркет на улице Большая Якиманка, потом в ТЦ Весна на Новом Арбате, на рублёво-успенском шоссе...
В "Мегацентре" оно стоило 290. А в Глобус Гурмэ 230. Ну и где дешевле? В Перекрестке 210. И когда всё успело так подорожать? В Перекрестке 339. Я не понимаю, откуда такая конская цена? Это же просто зефир. Ну и чем нам теперь питаться - гречкой? А в Перекрестке - вы будете смеяться - 289. В Перекрестке 89. В "Мегацентр Италия" было 125. В Перекрестке 59. Александров - от 72 до 76 рублей. Самое удивительное, что я вот такой же покупал в "Пятерочке" за 73. На "Озоне" продается, в среднем, за 60 рублей.
Финансовые условия сделки не раскрываются. Президент «Синдики» Олег Эскиндаров лишь отметил, что «Рота» — «давний партнер» холдинга. В Подмосковье «Рота-Агро» выпускает до 500 кг сыров в сутки и планирует строительство завода суточной мощностью 5 тонн сыров. Старший аналитик « Газпромбанка » Марат Ибрагимов считает, что участие «Роты» в «Глобус Гурмэ» может быть связано c наличием у группы агробизнеса, который может обеспечить сеть частью ассортимента молочных продуктов и овощей.
«Глобус Гурмэ» против аудиторов. Знаковый процесс для российского бизнеса
С сыром тоже всё весело. То есть, большая часть сыра, который лежит на прилавках российских магазинов — гнусная подделка! Даже в школьном питании недавно нашли переизбыток пальмового масла. Начнем с помидоров. Цены начинаются примерно от 300 рублей за кг за отечественные безвкусные помидоры.
Бакинские конечно, это не те бакинские, что на рынке стоят уже 500 рублей. Марокканские черри по 400 рублей за кг. Красный лук стоит 50 рублей за кг. Запомните, мы к нему еще вернемся.
Маслянистую гвоздику. Пряный мускатный орех. И сладкую, чуть с горчинкой, цедру апельсина. Вкус глинтвейна мы хотели сделать рождественской «лимиткой», но решили, что в наших широтах согреться актуально и весной, и осенью!
Эти грани уютные и теплые, как компания друзей.
Вы можете только стоять и если ваши ноги подкашиваются и гудят, то присесть можно только в туалете, закрыв унитаз крышкой. За смену 12 часов один перерыв 30 минут, но вы идете на него последний, тк сначала ест охрана и все "псевдо" начальники. Все 12 часов вы стоите и не дай бог вы улыбнетесь, охрана сразу доложет админу. Вам выдадут уродскую форму, а если вы захотите принести свою рубашку точно такую же, но своего размера , то администратор быстро вас переоденет, тк сотрудники должны выглядеть как лохи. Старший кассир покажет вам как правильно упаковывать покупки клиентов, с таким умным и деловым видом, будто вы минимум решаете математическое уравнение. Ночная смена похожа на ад. Я собирала с прилавка салаты из фруктов и делала из них свежевыжатый сок. Если мне не хватало фруктов чтобы наполнить бутылку соком, то я с указаний администратора смены наливала туда воды из под крана.
Опыт 2008-2009 года, а также последних трех лет показал сильную стрессоустойчивость нашего проекта. Кто сейчас поставщики «Глобус Гурмэ»? Ранее мы продавали очень много аутентичных французских, испанских, итальянских сыров. Также пострадала молочная продукция: теперь мы не продаем оригинальную французскую или финскую продукцию, итальянские и греческие йогурты. Сейчас часть сыров у нас швейцарские, потому что эта страна под санкции не попала. Сыры типа буррата и моцарелла мы начали производить с нашими итальянскими партнерами. Вообще, в сырном сегменте, а также в другой молочной продукции наша страна перешла на импортозамещение не понаслышке. Наша сеть определенно это отмечает: появилось много небольших, но очень качественных российских производств. Их продукция представлена на прилавках нашего магазина. Овощи, фрукты, мясо и рыбу оказалось несложно заменить, потому что кроме стран, которые попали в санкционный список, есть масса отличных производителей по всему миру. Конечно, некоторые позиции выпали окончательно. Но в целом, санкции не стали для нас какой-то критичной ситуацией. Мы вовсе не считаем, что в премиум сегменте могут быть только иностранные производители. Это направление организовали ребята из Новосибирска, которые ездят по всей Сибири, по Дальнему Востоку и собирают наши российские деликатесы. Далее продукция правильно перерабатывается шеф-поваром и доставляется к нам. Там есть эксклюзивные вещи, деликатесы, которые найти в обычных магазинах сложно или просто невозможно. Это действительно российские эксклюзивы. Как добиваетесь, чтобы покупатель к вам возвращался? Мы продаем дисконтные карты. Иногда мы устраиваем акции по их распродаже по более низкой цене. Также на протяжении года у нас действует программа начисления бонусов от компании «Аэрофлот», а также программа «Спасибо от Сбербанка». Эти программы также очень популярны среди наших клиентов. Мы не делаем существенных распродаж, у нас нет большого количества акционных товаров — это политика компании. Какие технологии используете для изучения покупок своих клиентов? Есть ли в планах предлагать индивидуальную систему лояльности для покупателей «Глобус Гурмэ»?
В "Глобус Гурмэ" появятся редчайшие сорта черной икры
Летом стало известно, что Пинский, Тимати и группа «Синдика» приобрели активы ушедшей из России сети кофеен Starbucks. Открыть заведения под обновленным брендом бизнесмены обещали до начала сентября. Первый супермаркет в «Гименее» был открыт в 2005 году. В 2007 году Новиков вышел из проекта, а Хасис продал свою долю в бизнесе в 2019 году. В 2020 году Новиков и Пинский приобрела контрольный пакет «Глобус Гурмэ».
Новиков и Пинский купили сеть «Глобус Гурмэ» в январе 2020 года. Тогда она начитывала 10 магазинов. Бизнес оценивали в 1,6—1,7 млрд рублей. Они хотели провести ребрендинг сети, сократить торговые площади в пользу гастромаркета и открывать магазины малого формата «у дома». Однако этот проект в результате свернули. В 2021 году он занял 160-е место в рейтинге «200 богатейших бизнесменов России».
Новые технологии мы также изучаем, они доступны нам для внедрения, однако мы не спешим ими воспользоваться. Мы с огромным трепетом и уважением относимся к приватности, которую любят наши клиенты. А ведь наши гости — это политики, публичные личности, деятели культуры, представители шоу-бизнеса, бизнесмены. Если мы будем собирать информацию о них, это будет неправильно с точки зрения уважения к нашим гостям. Даже при покупке карты лояльности заполнение анкеты опциональное и носит необязательный характер. Если мы все завесим камерами, датчиками и будет «следить» за перемещением наших клиентов по магазину, это будет нарушать нашу политику по отношению к гостям. Выручка в месяц? Оборот в год? Каковы налоговые отчисления? Оборот нашей сети несколько миллиардов рублей в год. Также у нас достаточно велика в расходах доля зарплат. Если на одной и той же площади открыть, например, «Перекресток» и наш магазин, то у нас будет в три раза больше персонала. Во-первых, у нас большое собственное производство, во-вторых, больше прилавков, где идет обслуживание через персонал и так далее. Это большая налоговая нагрузка. Конечно, у нас есть корпоративные мероприятия. Но ставку мы делаем на закон и его четкое исполнение в части трудового кодекса. Другие сети жалуются на эту проблему. У нас много сотрудников, которые работают с нами по десять и более лет. Уровень зарплат полностью соответствует рынку. Мы не испытываем проблем с персоналом. Продолжите делать ставку на него? Какие планы по развитию этого направления? Будете ли начинать производить продукты под собственной торговой маркой СТМ? Мы не заинтересованы в СТМ, потому что наши продукты делаются зачастую вручную, на протяжении многих лет, поэтому все знают эти товары под определенными брендами. Мы ограничены и аудиторией, и местами, которые нам нужны.
Охрана труда Авторское право на систему визуализации содержимого портала iz. Указанная информация охраняется в соответствии с законодательством РФ и международными соглашениями. Частичное цитирование возможно только при условии гиперссылки на iz.
В «Глобус Гурмэ» появились экраны с искусственным интеллектом
Рестораторы Антон Пинский и Аркадий Новиков выкупили сеть гастрономов премиум-класса «Глобус Гурмэ». По ассортименту в глобус гурмэ можно судить о реальном положении дел в Российской экономике. В настоящее время проект «Глобус Гурмэ» представлен шестью гастрономами в Москве и одним в Санкт-Петербурге. 17 мая в гастрономическом магазине премиум-класса «Глобус Гурмэ» в ТДК «Смоленский Пассаж» открылся новый pop-up бутик Nespresso. цены, доставка, свежие отзывы посетителей. В настоящее время проект «Глобус Гурмэ» представлен шестью гастрономами в Москве и одним в Санкт-Петербурге.
ГК "Рота" купила половину бизнеса сети "Глобус Гурмэ"
Покупали несколько раз кулинарию и продукты в гастрономе, теперь заказываем в интернет-магазине Глобус Гурмэ. Сеть «Глобус гурмэ» включает десять торговых точек: семь супермаркетов и три минимаркета «Глобус гурмэ экспресс». сообщил ТАСС со ссылкой оперативные службы.