Поэтому белый картофель прекрасно разваривается и хорош для приготовления пюре или крем-супов. Можно его и запекать, например, в мундире или использовать для приготовления картофельных запеканок. Статья анализирует пользу и вред вареного, печеного и жареного картофеля, помогая выбрать оптимальные способы приготовления и сохранения его полезных свойств. В картофельном пюре быстрого приготовления нет ни полезных для организма волокон, ни калия, но есть много соли, рассказала диетолог Наталья Денисова.
Диетолог рассказала о самом правильном способе приготовления картофеля
Лучшим сортом для картофельного пюре признан желтый — он быстро готовится и хорошо разваривается. Картофельное пюре обладает обволакивающими и болеутоляющими свойствами, что делает его полезным для желудка. Есть ли польза в картофельном пюре, и бывают ли противопоказания к его употреблению? Исследователи выяснили, что картофельное пюре повышает работоспособность и поддерживает уровень глюкозы в крови в период сильных физических нагрузок, пишет Journal of Applied Physiology.
Можно ли есть картошку на диете? Как она влияет на организм?
Участников разделили на три группы: первые пили только воду, вторые — специальный гель, третьи — картофельное пюре без котлеток. С атлетов снимали полный набор метрик: уровень сахара, температуру тела, пульс и т. Группа «на воде» показала ожидаемо самый низкий результат, а вот две остальные группы были практически идентичными. Из чего ученые сделали вывод об эффективности пюре как энергетического источника.
Такие проблемы, как отсутствие зубов, плохо подогнанные зубные протезы или зубная боль, также могут потребовать соблюдения диеты на основе пюре. Людям, выздоравливающим после операции на челюсти, может временно потребоваться диета на основе пюре, пока они снова не смогут с комфортом пережевывать твердую пищу. Послеоперационное восстановление. Врачи рекомендуют пюреобразную диету после бариатрической операции или желудочного шунтирования. Поскольку хирургическое вмешательство затрагивает пищеварительную систему, диета с пюре полезна для кишечника и способствует процессу заживления.
Это рекомендуется как часть многоэтапной диеты и соблюдается в течение короткого периода времени, пока человек не сможет возобновить нормальное потребление твердой пищи.
Разбираемся вместе с фитнес-тренером Иваном Красавиным. Материалы по теме Против вирусов. Какие продукты помогут укрепить иммунитет Чем полезен картофель? Картофель — это кладезь полезных компонентов. Во-первых, он богат витамином С, который стимулирует иммунную систему, предотвращает разрушение тканей и играет важную роль в усвоении железа. Фото: istockphoto. В-третьих, в клубнях содержится калий, который необходим для нормализации кровяного давления. Также в нём много фосфора, магния и кальция.
А если есть молодой картофель вместе с кожурой, можно увеличить потребление клетчатки в два раза, отмечает эксперт. Иван: Исследователи оценивали связь между потреблением картофеля и риском развития диабета второго типа. Вреден ли картофель для организма? Чем же может быть вреден картофель, если в нём так много полезных элементов? Многие уверены, что клубни содержат пестициды, которые при превышении допустимой нормы отравляют организм.
Москва, ул. Полковая, д. Политика, экономика, происшествия, общество.
Опасный картофель. Почему вредно пюре и чем полезен вчерашний обед?
Результаты исследования показали, что уровень глюкозы в плазме было почти одинаковым у тех, кто употреблял гели и пюре. Кроме этого, их результаты были выше, чем у тех, кто пил воду. Однако специалисты отмечают, что у тех участников, кто ел пюре, наблюдалось вздутие живота и боли в желудке.
В эксперименте приняли участие 12 добровольцев, которые преодолевали на велосипеде, в среднем, 267 километров в неделю. Добровольцев разделили на три группы. Во время тренировок участники из первой группы принимали только воду, добровольцы из второй - добавки в форме геля.
При попадании света на клубни картофеля или в процессе прорастания побегов в картофеле может образоваться соланин. Отравление соланином — редкое явление, но если это происходит, то симптомы схожи с симптомами расстройства ЖКТ: рвота, понос. Возможны примеси крови, потому что соланин повреждает верхний слой эпителия кишечника. Температуры, как правило, нет. Самым вредным блюдом из картофеля считается картошка, жаренная на масле или сале в процессе тепловой обработки корнеплод теряет влагу, а на ее место приходит жир, блюдо становится очень калорийным, его тяжело переваривать. Картошкой фри тоже не стоит объедаться в процессе ее приготовления уходит влага, повышается калорийность, такая картошка лишена витаминов, клетчатки и белка, а быстрые углеводы запускают процесс запаса жира. Кроме этого, в жареном на масле илии сале картофеле может образовываться акриламид что это такое и чем акриламид может навредить организму читайте в нашей статье. Правда и мифы о картофеле Миф первый: картошка богата углеводами, поэтому от нее набирают вес. На самом деле человеческому организму углеводы жизненно необходимы. Они являются основным «топливом» для мышц и единственным источником энергии для человеческого мозга. Несмотря на все известные мифы, не углеводы виноваты в наборе жировой массы. Клинические исследования не выявили связи между употреблением в пищу картофеля и ожирением. Картофель сам по себе не является жирной пищей. Жирным и калорийным этот продукт делает приготовление его в большом количестве масла, а также использование вредных соусов. Сам же картофель например, в вареном виде не противопоказан даже во время диет. Миф второй: гликемический индекс картошки очень высок. Гликемический индекс картошки варьирует, поэтому нельзя сказать, что он высок у любого картофеля. Само понятие «гликемический индекс» — это не постоянное качество продукта, он может меняться под влиянием различных факторов, например технологии приготовления. Наименьшим гликемическим индексом обладает картофель, сваренный до состояния аль денте и оставленный в кастрюле под крышкой, — за несколько минут он «дойдет» до готовности. Также гликемический индекс зависит от того, где произрастает картофель и насколько он созрел. Разумеется, это не значит, что картофель не влияет на повышение уровня сахара в крови.
В последнее время учёные всё чаще пишут о полезных свойствах картофеля. Как это возможно? Но, оказывается, эти мелочи могут превращаться в нечто большое. А ведь в этих дарах природы их очень много. Как это объяснить? Картофеля едят и будут есть много больше, чем этих овощей многие люди отказываются от большого потребления овощей из-за вкусовых предпочтений и цены — они очень дорогие , и в результате большую часть полифенолов они будут получать из него. Учёные это хорошо понимают, и сейчас их усилия направлены на то, чтобы сделать картофель менее вредным. Для этого есть два пути. Первый — выводить сорта с большим количеством полифенолов и других полезных веществ и меньшим — крахмала. Классический пример — картошка фиолетового цвета на разрезе. Такую окраску ей обеспечивают суперполезные антоцианы — это одни из самых мощных полифенолов.
Ученые объяснили пользу картофельного пюре для тренировок
Исследователи из Университета штата Иллинойс выяснили, что употребление картофельного пюре во время долгих тренировок так же эффективно, как и специальный углеводный гель. Чтобы узнать правду, полезно или вредно картофельное пюре, следует изучить не только рецептуру этого угощения, но и состав составляющих его компонентов. А ведь картофельное пюре быстрого приготовления содержит меньше калорий и имеет меньший гликемический индекс, чем домашнее пюре и обычная вареная картошка!
Картофельное пюре: польза и вред
Врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о том, что употребление картофельного пюре приводит к ожирению и диабету. Полезные свойства картофельного пюре, состав блюда, его калорийность, рекомендации по употреблению. Кроме того, растворимое картофельное пюре не стоит употреблять людям с сахарным диабетом из-за большого количества крахмала. Картофельное пюре обладает обволакивающими и болеутоляющими свойствами, что делает его полезным для желудка.
Другие новости
- Ученые объяснили пользу картофельного пюре для тренировок - | Новости
- Кому назначается?
- Особенности пюреобразной диеты
- Подпишитесь на нас в социальных сетях:
Полезно ли картофельное пюре
– Поэтому печеный картофель с кожурой очень полезен тем, что принимает мочегонные препараты". Кроме того, что полезнее картофельное пюре или жареный картофель? А запеченный картофель также является хорошей заменой картофельному пюре. Картофельное пюре оказывает неоценимую пользу тем, кто страдает нарушениями в работе печени. Хотя, вообще, сухое картофельное пюре — потомок старинного перуанского полуфабриката под названием чуньо.
Пюреобразная диета: как она работает, и есть ли от нее польза
Хорошая новость: сырой картофель содержит огромное количество полезных веществ. Есть ли польза в картофельном пюре, и бывают ли противопоказания к его употреблению? От картофельного пюре очень боьшая польза, ведь недаром картофель называют вторым хлебом. От картофельного пюре очень боьшая польза, ведь недаром картофель называют вторым хлебом. Диетическое картофельное пюре. Если просто отварить и размять картофель, калории в пюре заметно уменьшатся.
| Картофельное пюре: польза и вред, описание и калорийность пюре из картошки | Каждые 3 порции в неделю запечённого, варёного картофеля или пюре увеличивали риск на 4%. А 3 порции картофеля фри (или жареного) — на 19%, за счёт жира он оказался самым вредным. |
| Чем полезно пюре из картофеля? - | калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание. |
Названа неожиданная польза картофельного пюре
Как она влияет на организм? Пюре, драники и фри: разбираемся, вреден ли картофель для худеющих 21 сентября 2020, 16:45 МСК Поделиться Комментарии Некоторые считают, что этот овощ мешает избавляться от лишних килограммов. Для многих процесс похудения предполагает исключение некоторых продуктов из рациона. И чаще всего в «запрещённый» список попадает картофель. Но так ли вреден этот овощ? И можно ли добиться фигуры мечты, не отказываясь от любимого блюда? Разбираемся вместе с фитнес-тренером Иваном Красавиным. Материалы по теме Против вирусов.
Какие продукты помогут укрепить иммунитет Чем полезен картофель? Картофель — это кладезь полезных компонентов. Во-первых, он богат витамином С, который стимулирует иммунную систему, предотвращает разрушение тканей и играет важную роль в усвоении железа. Фото: istockphoto. В-третьих, в клубнях содержится калий, который необходим для нормализации кровяного давления.
Но рекордсменом по калорийности является все же не она, а любимые многими картофельные чипсы. Именно они «виновники» лишнего веса большинства худеющих. В 100 г чипсов больше 500 ккал! Хотя сказать односложно, что один способ приготовления картошки вредный, а другой исключительно полезный — тоже нельзя. Ведь даже картофельное пюре можно «испортить», если положить калорийные добавки. И речь идет не только о шкварках или пережаренном сале! Добавление в пюре масла и молока автоматически повышает калорийность картофеля до 300 ккал на 100 г. Таким образом повысится теплоемкость жидкости и картошка приготовится скорее. Миф 8: Картофель на диете запрещен Диетических блюд с картофелем придумано ровно столько же, как и тех, что могут способствовать прибавлению лишних килограмм. Интересно, что картофель можно есть даже сырым, и это самый безопасный для фигуры способ. Но речь идет не о всех сортах, а всего об одном — батате сладком картофеле. Для других сортов предпочтительнее запекание, тушение и отваривание в мундире. Картофель отлично сочетается со специями и натуральными растительными маслами. Не бойтесь добавлять к нему зелень лук, чеснок, укроп, петрушку , оливковое, подсолнечное, кукурузное и другие масла. Вареный картофель может органично вписаться в салаты. Он оттеняет вкус свежих овощей и делает блюдо более сытным. Если же вы любите, чтобы картошка выступала в роли гарнира, старайтесь употреблять ее в первой половине дня.
Но не скатывайтесь до банальностей и не готовьте пюре из пластикового стаканчика с усилителем вкуса. Таким образом, Вы сохраните здоровье и самоуважение. Не следует забывать, что картофель не очень полезен людям, страдающим нарушениями функции поджелудочной железы и низкой толерантностью к углеводам. Все они находятся в группе риска развития сахарного диабета. Картофель может быть коварен. При длительном хранении и при хранении на свету в нем накапливается сильный яд соланин. Все, наверное, видели позеленевшие клубни. Такой картофель употреблять в пищу категорически запрещено. Соланин способен вызвать сильное отравление. А для беременных женщин он опасен вдвойне, так как способствует развитию у плода пороков сердца. Польза картофеля очевидна. И хотя в его биографии есть темные пятна, все же положительных сторон больше. А при правильном хранении и приготовлении клубней никакого вреда нет вообще. Только за столом следует проявлять умеренность и дальновидность. Все это говорит об огромной популярности картошки в России. Ведь действительно, цена этого овоща по карману всем, а полезных свойств в нем предостаточно. Тем не менее всегда есть обратная сторона медали, и иногда простой и родной нам корнеплод может принести немало неприятностей. Так чем же опасен картофель для детей, а чем полезен? Почитайте также статью о пользе картофеля для грудничка. Состав Основной компонент в составе картофеля — крахмал, что относит овощ к разряду калорийных. В одном сваренном корнеплоде среднего размера содержится около 150 килокалорий. А что уже говорить о жареном варианте — там вы получите все 400 ккал а ведь дети больше всего любят именно жареную картошку. Также в этом овоще присутствуют витамины группы В, антиоксиданты и микроэлементы, такие как фосфор, цинк и марганец. Не забудьте узнать о пользе зеленых помидоров для здоровья! Как выбирать при покупке В России выращивается огромное множество сортов картофеля. Все они, как правило, делятся на два типа: промышленные сорта используются для приготовлении чипсов, крахмала, картошки-фри и столовые то, что Вы видите на прилавках магазинов. Истинные ценители картофеля знают названия сортов, которые больше подходят для приготовления тех или иных блюд. В магазине не всегда можно встретить названия сортов, тогда можно придерживаться упрощенного правила: хотите приготовить пюре — выбирайте белые сорта, если собираетесь жарить — тогда розовые. Хранение Лучшие условия для хранения картофеля — это прохладное место температурой 5-7 градусов по Цельсию, куда не проникают прямые солнечные лучи. Не стоит переохлаждать овощ, при пониженной температуре крахмал трансформируется в сахар и начинает подгнивать. Польза для детей Крахмал в составе картошки хорошо влияет на работу кишечника, помогает правильно перевариваться пище и своевременно выводиться из организма. Диетологи всегда рекомендуют при заболеваниях ЖКТ употребление отварного картофеля; Один корнеплод содержит в себе до 650-700 мг калия, практически как в яблоке. Этот микроэлемент необходим для правильного роста и развития сердечной мышцы и всей сердечно-сосудистой системы; Немногие знают, что картофель богат на витамин С 11 мг , он отвечает за поддержание иммунной системы; Витамины группы В оказывают всестороннюю помощь развитию организма детей: улучшают обмен веществ, активизируют рост волос, питают кожу, а также улучшают настроение; изучите пользу молока с куркумой для кожи! Картофель является мочегонным средством, если по утрам Ваш ребенок страдает от отеков, то отварной картофель просто незаменим но только несоленый ; Молодой картофель, запеченный в мундире, лучше есть вместе с кожурой, в ней содержатся полезные антиоксиданты. Народная медицина Уже несколько столетий картофель применяют еще и как вспомогательное лекарственное средство: при насморке необходимо дышать над паром отварного картофеля, получается ингаляционное действие; при длительном кашле сделайте сильный отвар из картошки, яблока и лука, процедите и принимайте 2-3 раза в день по 2 столовой ложки; картофельный сок поможет при изжоге и боли в желудке. Также прочтите о 10 полезных свойств яблок натощак для здоровья. Вред Несмотря на кажущуюся безобидность картофеля, он может нанести ощутимый вред здоровью ребенка. Обратите внимание на следующие показатели несъедобного картофеля: Посмотрите на цвет плода: если имеется зеленое пятно, то сразу выбрасывайте его в мусорное ведро. Зеленый цвет появляется под воздействием солнечных лучей и указывает на избыток токсичного вещества — соланина. Срезав лишь зеленую часть овоща, Вы не уменьшите его токсичность, ведь яд быстро распространяется по всему плоду. Тем не менее, чтобы получить серьезное отравление, нужно съесть больше килограмма такого картофеля, но рисковать не нужно. Когда картошка начинает подгнивать, то сразу выделяет опасные для человека газы — тиолы. В большой концентрации такой яд очень опасен для взрослого человека, не говоря уже о детях. Поэтому если у Вас длительное время хранится картофель в погребе, и Вы не уверены в его качестве, не стоит пускать туда детей во избежание отравлений. Все чаще фермеры и крупные производители прибегают к излишней обработки картофеля пестицидами, чтобы защитить свой урожай от вредителей. Корнеплоды, хоть и не по своей воле, но все же накапливают эти вредные вещества и могут негативно влиять на развитие организма детей. В первую очередь страдает развитие половой и эндокринной систем.
Картошка богата калием, магнием, углеводами и витаминами группы В. Поэтому своего малыша необходимо познакомить с данным продуктом. Крахмал в составе картошки хорошо влияет на работу кишечника, помогает правильно перевариваться пище и своевременно выводиться из организма.
Ученые объяснили, почему картофельное пюре полезно для спортсменов
Когда он только появился в Европе, некоторые ученые того времени высказывали мнение, что овощ содержит яды и может стать причиной серьезного отравления. Чуть позже, уже в конце 19 века картошку обвиняли в том, что она способствует увеличению веса. Сторонники этой гипотезы встречаются и в наши дни. Конечно, доля истины в этом есть. Но причина ожирения заключается не в самом продукте, а в способе его приготовления. Картофель в жареном виде, да еще сдобренный жирным соусом — это источник лишних калорий. Если же готовить блюда из картофеля по всем правилам, он принесет только пользу организму. Корнеплод, из которого его готовят, содержит немало полезных для здоровья человека биологически активных веществ.
О том, что картошка богата углеводами в основном, крахмалом , сказано немало. Но не меньше в ней минеральных солей и белков, не говоря уже об аминокислотах, которые в корнеплоде присутствуют практически в полном составе из всех встречающихся в продуктах растительного происхождения. Содержание в клубнях витаминов С и P настолько велико, что 300 г картофеля имеет свойство обеспечить суточную дозу для организма. Проводимые исследования показали, что включение в ежедневный рацион полезных блюд из картофеля можно считать полезной профилактикой против цинги. Это привносит неоднозначность в известные утверждения о пользе и вреде картофельное пюре для организма. Достоинства картофеля Попробуем разобраться, чем полезен картофель, и чем он может навредить. Клубни этой неприхотливой огородной культуры содержат массу полезных веществ.
В первую очередь, это антиоксиданты, которые сохраняются в продукте даже после его варки. Молодой картофель считается самым полезным, а вот клубни, которые хранятся долго, уже такими качествами практически не обладают. Картофель в отварном виде полезен для сосудов и пищеварительных органов, при почечных патологиях и проблемах мочеполовой сферы. А высокое содержание в нем крахмала блокирует накопление холестерина. Вообще картофельный крахмал является бесценным продуктом, потому что он: обладает бактерицидным свойством; снижает кислотность желудочного секрета; нормализует работу желудка и кишечника. Вареные клубни картошки обладают многими другими достоинствами: это нейтральный вкус, доступность продукта, высокая питательность. Кроме того, в таком виде овощ прекрасно сочетается с любым мясом и рыбой.
Калорийность и пищевая ценность В зависимости от рецептуры, калорийность пюре из картофеля может составлять от 106 до 130 калорий на 100 г готового продукта. При желании можно снизить калораж, заменив основные компоненты на менее жирные. Пищевая ценность: Жиры — 4. В диетическом варианте пюре готовится без молока и сливочного масла. Благодаря большому содержанию клетчатки и белка, а также не очень высокой калорийности, пюре можно причислить к категории диетических продуктов. Полезные свойства пюре могут быть снижены за счет дополнительных ингредиентов или вспомогательных блюд закусок, мяса, рыбы. В качестве самостоятельного угощения пюре практически не имеет противопоказаний, за исключением индивидуальных особенностей организма и непереносимости отдельных компонентов.
Читайте также: Нутриевый жир лечебные свойства и противопоказания Какие элементы содержатся в вареном картофеле Вопреки бытующему мнению, что вареные овощи полезны только клетчаткой, научно доказано, что при варке картофеля в нем сохраняются полезные для здоровья элементы. Больше всего их содержится в картошке в «мундире». Но и в очищенном овоще достаточно много полезных веществ: витаминная группа — К, С, Е, А, В; минеральный комплекс: калий, натрий, магний и другие элементы; холин — вещество, снижающее концентрацию жирных кислот. Хорошо разваренный картофель рекомендуется больным после полостных операций в качестве диетического блюда для восстановления питания. Помогает он людям, соблюдающим пост, плавно вернуться к обычному рациону. Народные целители уверяют, что отварной картофель помогает при артритах, прочих проблемах суставов. В умеренных количествах его можно есть даже во время диет для похудения.
Для снижения калорийности пюре, рекомендуется заменить сливочное масло растительным. Для детского и диетического питания можно обогатить пюре дополнительными витаминами, добавив овощные смеси: измельченный шпинат, морковь, свеклу или петрушку. Полезные свойства пюре во многом зависят от способа варки картофеля и дополнительных ингредиентов. Пюре для похудения Вареный картофель помогает сбросить лишний вес. Для этого следует готовить картофельное пюре вместе с укропом, а потом блюда дополнять натуральным йогуртом. Чтобы пюре получилось легким и воздушным, его лучше пропустить через блендер. Кроме улучшения форм фигуры, вареная картошка способна: улучшить эластичные свойства сосудов; снизить давление нужно регулярно пить картофельный отвар ; вылечить кашель и насморк, если дышать паром над картошкой, сваренной в кожуре; бронхит можно быстро вылечить, прикладывая на грудную клетку картофельные лепешки.
Впервые о толченой картошке было упомянуто в книге «Пираты Америки» А. Эксквемелина, корабельного хирурга, участвовавшего в пиратских походах к берегам американского континента. В ней описан заинтересовавший автора способ приготовления картофеля перуанскими индейцами, которые делали из него чунью. К каким только ухищрениям не приходилось прибегать индейцам, чтобы избавить дикий корнеплод от горьковатого привкуса. Мелкие клубни рассыпали для прожарки на солнце. В сезон дождей их вымачивали, а затем подмораживали при первых заморозках. После такой длительной обработки горечь пропадала, и женщинам оставалось превратить клубни в кашицу, то есть потолочь их прямо в кожуре.
Картофелемялкой служили им босые ноги.
Статья по теме Как превратить картофель в полезное блюдо? Второй путь — использовать такие способы готовки картофеля, которые снижают усвоение крахмала. Такой крахмал называют резистентным устойчивым , переваривается он хуже. В результате усваивается он не полностью, а сахар в крови повышается медленнее и меньше. Поэтому блюда с резистентным картофелем меньше способствует развитию ожирения и связанного с ним букета болезней. Сегодня уже детально изучено содержание резистентного крахмала в картофеле, приготовленном разными способами. Но, к сожалению, эти столь обожаемые многими блюда — не выход из положения: в них очень много жира, и из-за этого они способствуют увеличению веса. Статья по теме Поздние дары. Что готовить из картофеля, брюквы и капусты Есть способы увеличить содержание резистентного крахмала.
Например, холодильник. Если подержать готовое блюдо из картофеля в холоде 24 часа, то такого крахмала в нём станет больше в 1,5-4 раза.
Согласно исследованиям американских ученых, картофельное пюре помогает поддерживать силы спортсменов при больших нагрузках. Сейчас применяются углеводные гели в тюбиках, но они сладкие, быстро надоедают атлетам, а пюре богаче по составу. Как показал эксперимент, пюре и гель в этой области действительно взаимозаменяемы. Наши вкусовые рецепторы воспринимают пюрированные продукты как более насыщенные, и этим пользуются кулинары. В целом, эксперименты с пюре помогают открывать привычные блюда заново. За это мы и любим нежную текстуру, которая может и выручить в случае проблем со здоровьем, и подарить новые кулинарные впечатления.
Но не надо отдаваться в ее власть целиком. Чувство меры, как всегда, должно быть превыше всего. Все выпуски программы « Живая еда ». Картина дня.
Для детей картошку лучше запечь и измельчить до состояния пюре, добавив соль и сливки. Многое можно понять и из цвета картофеля. К примеру, в желтом картофеле повышенное содержание каротиноидов, такая картошка в целом подходит для приготовления любых блюд. Сваренный в мундире желтый картофель хорошо подойдет для пюре, салатов и запекания.
В красном картофеле, как отмечает диетолог, содержится природный антиоксидант антоциан, который и обеспечивает окраску клубней. Однако при готовке это вещество разрушается, поэтому выбирать картошку только по цвету не стоит. Ранее гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала , при каких заболеваниях нельзя есть сырые овощи. Так, по ее словам, во время обострения панкреатита поджелудочной железе нужен покой, поэтому пища должна быть очень нейтральная: в основном все в виде суфле. Например, если делается салат из тертой моркови, то она должна быть слегка припущена. Также гастроэнтеролог посоветовала не употреблять сырые овощи при заболеваниях кишечника, которые проявляются диарейным синдромом, чтобы не усугубить заболевание.