Основатель и совладелец «Кофемании» Игорь Журавлев в спецпроекте «Директора» рассказал «Ъ» о том, как он пришел в ресторанный бизнес.
Как появилась «Кофемания»
Ресторан Кофемания «Усачёвский». ул. Усачева, 26, Москва, 119048 м. Спортивная. Кофемания — заказать быструю доставку от 30 минут. Первая доставка бесплатно. изобилие горячих блюд. Меню Кофемании в Москве. Меню кафе Кофемания. Coffeemania Завтраки меню. Новое меню в сети кофеен Stars Coffee. Ведущие шеф-повара «Кофемании» разработали специальное меню для формата grab-and-go: горячие сэндвичи, которые готовятся прямо при вас, авторские блюда и хиты ресторанов «Кофемания» в удобном формате.
Начали с кофе: «Кофемания» празднует 20-летие
| Доставка еды из Кофемания | Все новости» Также нарушения были зафиксированы в ресторане Levantine в бизнес-центре Lotte Plaza Рестораны «Кофемания» и «Бараshka», расположенные в Центральном административном округе Москвы, могут закрыть на 90 суток за нарушение мер профилактики. |
| Меню ресторана кофемания | Ресторан «Кофемания Chef’s» открылся 3 марта в Спиридоньевском переулке, 17. |
Московская сеть "Кофемания" намерена открыть свой ресторан в Петербурге
Coffeemania, Moscow: See 63 unbiased reviews of Coffeemania, rated 4 of 5 on Tripadvisor and ranked #1,046 of 15,515 restaurants in Moscow. Доставка из ресторана «Кофемания» за 30 мин. Все блюда из меню. Для тех, кто предпочитает простую еду в стиле стрит-фуда, в «Кофемании» добавили в меню мини хот-доги с колбасками из индейки и криспи-беконом.
Московская сеть "Кофемания" намерена открыть свой ресторан в Петербурге
Ещё одно из многообещающих новых блюд — кальмары по-тайски. Для него кальмары фаршируют рыбной начинкой со сливочным соусом Бешамель, а затем обжаривают с чесноком, чили-перцем и кинзой. В качестве завершающего штриха блюдо дополняют пикантным азиатским соусом с лёгкой кислинкой лайма. Для тех, кто предпочитает простую еду в стиле стрит-фуда, в «Кофемании» добавили в меню мини хот-доги с колбасками из индейки и криспи-беконом. От привычного хот-дога его отличает горчично-медовый соус, а также сопровождение в виде картофеля пай под стружкой пармезана. Коллега мини хот-догов — блюдо фиш фрай, где треску в кляре поженили с картофелем и сопроводили насыщенным йогуртовым соусом с малосольными огурцами. Лист супов пополнили классический борщ с говядиной, белой фасолью и свежей зеленью, а также насыщенный томатный суп Альмавива на рыбном бульоне, в который добавляют тигровые креветки, кальмары и лосось.
Нежный сливочный Бессарабский крем-суп из тыквы на курином бульоне в «Кофемании» готовят с добавлением имбиря и стебля лимонника, а к нему подают взбитые сливки с кокосовым молоком.
Срок хранения при t и 2 и 5 с - 96ч Показать больше Чёрный хлеб с семечками половина 300 грамм г Ароматный хлеб с семечками из собственной пекарни. Срок хранения при t и 18 и 25с - 24ч Показать больше Сырники. Произведено специально для сети Кофемания Показать больше Недоступен Бородинский хлеб 650 грамм г Мы выпекаем его на солоде, с добавлением мёда, тмина и кориандра. Срок хранения при t и 18 и 25с - 24ч Показать больше Весенний салат 220 грамм г C яйцом пашот, хрустящим редисом, зелёным луком и ароматной сметанно-чесночной заправкой Показать больше Бора-Бора 190 грамм г Микс из авокадо, хрустящих огурцов и тигровых креветок, приготовленных на гриле, с ароматным зелёным луком. Заправляется оливковым маслом, морской солью и винным уксусом Показать больше Сливочный итальянский сыр, дополненный пикантным томатным соусом с азербайджанскими томатами, руколой и красной паприкой Показать больше Салат из сочных бакинских томатов 260 грамм г Азербайджанские томаты, красный ялтинский лук, базилик, рукола, оливковое масло Показать больше Шведский тост с лососем 130 грамм г Слабосолёный лосось, сливочный сыр с зеленью и чесноком, малосольные огурцы Показать больше Греко салат 390 грамм г В нашей новой версии: с хрустящими листьями романо, сладкими томатами, огурцами, ялтинским луком, болгарским перцем, брынзой, маслинами каламата, специей заатар и каперсами, зелёным и фиолетовым базиликом Показать больше Молодые кабачки 250 грамм г Обжаренные на сливочном масле молодые кабачки. Подаются со сметаной, кабачковой икрой и миндальными перьями Показать больше Хумус с запечённым томатом 200 грамм г С миксом из трав и семечек.
Подаётся с лепёшкой роти Показать больше Цезарь с глазуньей 250 грамм г Листья салата романо, фирменный соус цезарь, пармезан и куриное филе на гриле. Дополняется сухарями и глазуньей Показать больше Баклажан со страчателлой 230 грамм г Баклажан со страчателлой и томатным соусом Показать больше Бэйгл с лососем домашнего посола 240 грамм г Бэйгл с лососем домашнего посола, авокадо, горчичным соусом и красным луком Показать больше Большой зелёный салат 300 грамм г C авокадо, салатным миксом, миндалём и азиатским соусом Показать больше Салат с крабом и авокадо 215 грамм г Салат с крабом, авокадо и соусом юдзу, айоли и чили перцем Показать больше Туна боул 290 грамм г Тунец, микс салатов, киноа и кунжутный соус Показать больше Сезонный салат из овощей и фруктов 300 грамм г Авокадо, перец рамиро, клубника, манго и соус из сиропа топинамбура с лаймом Показать больше С домашней лепёшкой с заатаром Показать больше.
Меню Кофемании. Кофемания меню меню. Кофемания меню ресторана. Кофемания барное меню. Кофемания меню. Гранд Кофемания меню. Кофемания Москва меню алкоголь.
Кофемания меню Кофемания. Coffeemania меню. Меню Кофемании в Москве. Coffeemania Завтраки меню. Завтрак в Кофемании меню. Кофемания винная карта. Барное меню в Кофемании. Кофемания Москва меню. Кофемания напитки меню.
Летнее меню Кофемания. Винная карта Кофемании. Друг Кофемании карта. Кофемания СПБ. Американо Кофемания. Кофемания меню винная карта. Кофемания алкогольное меню. Кофемания ланч меню. Кофемания Москва официальный сайт меню.
Кофемания барная карта. Кофе в Кофемании меню. Маркетинг кофейни. Кофемания кофе с собой. Популярное кофе в кофейнях. Кофемания детское меню эклер. Кофемания 2005 меню.
По их словам, "Кофемания" заинтересована только в премиальных локациях, что осложняет подбор объектов. Однако многие из таких мест уже заняты, и текущие арендаторы не стремятся их освобождать", — говорит Анна Лапченко, руководитель торговой недвижимости NF Group в Петербурге.
Это одна из самых известных сетей столицы. За пределами же МКАД "Кофемания" известна в том числе благодаря тому, что именно в одном из её ресторанов футболисты Александр Кокорин и Павел Мамаев устроили драку с посетителями в 2018 году. Торговый знак "Кофемания" принадлежит ООО "Филиас", которое по итогам прошлого года показало выручку 2,6 млрд рублей и убыток 13,7 млн. В компании не ответили на запрос "ДП".
Уникальная интерактивная винная карта в Кофемании от Simple
Москва — это деревня, а «Кофемания» — не Россия, нигде кроме, как в Моссельпроме, «Кофемании» нет. Ресторан Кофемания, ул. Тверская - Москва - Классическое сочетание светлых столов и тёмных стульев с кожаной обивкой гармонично вписывается в интерьер ресторана, который находится на первом этаже бизнес-центра «Summit». Светский backstage: в «Кофемании Chef’s» открылась летняя веранда.
Новая Кофемания Bez Tarelok: хватай еду и иди
Мортаделла с мини-бурратой 950 р. Баклажан со страчателлой 950 р. Свекольник 650 р. Гаспачо с крабом 1400 р. Щавелевый суп 590 р. Краб с соусом чаудер 1900 р. Жареный рис с морепродуктами 990 р. Зелёное ризотто 1100 р.
Домашние котлетки из индейки 600г Замороженные. В панировке. Вареники с вишней 1кг Замороженные вареники ручной лепки с начинкой из спелой вишни. Для ваших авторских бургеров, 4 штуки. Наши легендарные сырники в замороженном виде. По домашнему рецепту, с семенами ванили. Колбаски из индейки 480г Аппетитные колбаски из индейки. Хороши в любом виде: обжаренные или приготовленные на пару, 6 штук.
Свежая яичная паста ручной работы. Цыплёнок маринованный в аджике. Разделанный, замороженный. Маринованная курица 680г Замороженное куриное бедро в маринаде из устричного, рыбного и соевого соусов, стебля лимонника, куркумы и кориандра. Свежезамороженные сырые креветки, которые мы очистили для вас. Свежезамороженное филе на коже. Бородинский хлеб Мы выпекаем его на солоде, с добавлением мёда, тмина и кориандра. Пшеничный хлеб Перле половина Половина пшеничного хлеба Перле.
We have always been carefully choosing all ingredients: we get only the juiciest and ripest fruits, fresh aromatic vegetables, and the best meat and fish. Bagel with homemade salted salmon Peking Chicken Ramen.
А классический клаб-сэндвич теперь подаёт с беконом из мраморной говядины, куриным филе, брынзой, вялеными томатами и мятым авокадо. Для тех, кто особенно проголодался, предложат спагетти с тигровыми креветками и кальмарами в насыщенном томатном соусе или фрикадельки из говядины, которые подают с тонко нарезанным пармезаном, свежей зеленью и поджаренным хлебом перле из собственной пекарни.
Новые блюда бранча можно попробовать с 10 июня во флагманском ресторане на Новой площади.