Ресторан итальянской кухни Bocconcino в Нижнем Новгороде отпраздновал свое девятилетие. Специальным гостем вечера стала DJ Катя Гусева – известная московская телеведущая, продюсер телеканала Fashion TV.
Еда из-под потолка: футуристичное кафе открылось для нижегородцев
В Международном аэропорту Нижнего Новгорода приступил к работе ресторан «Фри Флай». Новая точка общественного питания расположена на втором этаже пассажирского терминала в зоне ожидания внутренних вылетов после прохождения предполетного контроля. «Стрелка кофе» и сеть кофеен Coffee Cake при поддержке Ассоциации рестораторов Нижнего Новгорода проведут региональный отборочный чемпионат российской премии «Бариста года 2024» в фудхолле «Порт» 2 ноября в 12:00. Клуб-ресторан «Онегин» продаётся в Нижнем Новгороде за 285 миллионов рублей. Общая площадь помещений, выставленных на продажу, составляет 1768 квадратных метров.
Главные ресторанные открытия зимы: что нового в Москве, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде
Нижний Новгород — один из древнейших городов России, столица закатов и стрит-арта. «Новости по работе с госсервисамив HoReCa: «Честный знак», ЕГАИС, «Меркурий». Кусто стал лучшим рестораном Центрального региона по версии главной независимой премии гастрожурналистов WhereToEat 2023.
Здание для "Дома народного единства" открыли в бывшем ресторане "Онегин" в Нижнем Новгороде
Ждем, когда там закончится катаклизм», — пояснил Котюсов. Он добавил, что в настоящее время из-за проблем на заводах также повысилась стоимость российского лосося. Теперь перед рестораторами стоит вопрос: увеличить цены на отечественный продукт или временно начать закупать импортный, который дешевле. Это обычная история: что-то повышается, но постепенно. Да, к сожалению, рост цен есть, но он плюс-минус в рамках инфляции», — заключил специалист.
Накануне открытия ресторана как раз случилась пандемия, и нам это было в какой-то мере на руку: успели уведомить всех сотрудников и научить, как правильно действовать. Думали, что на дно мусорки никто не заглянет. Но мы социально-ответственные люди, поэтому смотрели, даже заставляли доставать и рассортировывать. Сейчас все привыкли, и такие механические действия стали привычкой. Вы открылись в июне 2020-го и, кажется, сразу стали популярны. У вас не было периода раскачки?
Екатерина: Да, мы сразу выстрелили! Я видела это так: мы написали в соцсети, что открыты и ждём гостей с 11:00 на веранде. Выхожу и испытываю шок: у нас полная посадка, и на вход стоит очередь. Возможно, люди соскучились после пандемии по новым ресторанам, по каким-то социальным активностям. Моя сестра, в отличие от меня, была готова к успеху и другого не ожидала. Она приложила большие усилия для того, чтобы все узнали, что мы открываемся. Всё совпало: локация у стен Кремля, концепция, использование экологичных материалов в интерьере, деревянная мебель от нашего производства в Павлове. Кто ваши гости? Это социально активные люди, которые выбирают вас осознанно? Екатерина: Гости у нас абсолютно разные, совсем не обязательно знакомые с концепцией zero waste.
Многие до сих пор считают нас рестораном для веганов и вегетарианцев. Поэтому, когда гости хотят разобраться, что к чему, нам это очень нравится. Появляется возможность побороть скепсис. Многие спрашивают: правда ли вы это делаете, а не рассказываете ради рекламы? Давайте пойдём — посмотрим и проверим! Пришлось купить халаты и пускать на кухню самых любопытных. Это происходило на стадии открытия достаточно часто, ну, а потом мы завоевали доверие. Сложился определённый пул постоянных гостей, которые к нам приходят именно из-за ответственного потребления. На определённом этапе в ресторан пришёл новый шеф. Что изменилось с его появлением?
Екатерина: Шеф, с которым мы открывались, быстро подхватил концепцию, и у него получилось воплотить в жизнь наши идеи. Но по стечению обстоятельств мы вынуждены были искать другого человека, и поиски длились очень долго. Восемь месяцев работы, когда у несущегося локомотива нет твёрдой руки, для меня стали вечностью. Мы искали по всей стране ответственного, серьёзного и, главное, честного шефа. Когда я узнала, что Игорь Шиянов заинтересован в сотрудничестве с нами, я полетела в Сочи, где он тогда работал, чтобы лично встретиться. Звоню ему и слышу, что он не может прийти на встречу — везёт кошку в больницу. Тут я понимаю: ну всё, я нашла! Игорь очень отзывчивый человек и большой профессионал. Я пригласила его в Нижний Новгород, он согласился, ему интересно, и главный его вопрос «А у вас там холодно? Кстати, именно в тот год случилась природная аномалия, и в начале ноября морозы были за —30.
Гости у нас абсолютно разные, совсем не обязательно знакомые с концепцией zero waste.
Мы высоко ценим поддержку правительства Нижегородской области — одного из наиболее прогрессивных регионов нашей страны. Отмечается, что в ходе церемонии был анонсирован новый конкурс «Здесь звучит красиво», который стартует в январе 2024 года. Его цель — выявить рестораны с лучшим музыкальным оформлением. Оценить Размещено: 7 ноября 2023 14:12 Изменено: 7 ноября 2023 14:12.
Теперь перед рестораторами стоит вопрос: увеличить цены на отечественный продукт или временно начать закупать импортный, который дешевле. Это обычная история: что-то повышается, но постепенно. Да, к сожалению, рост цен есть, но он плюс-минус в рамках инфляции», — заключил специалист. Однако делать прогнозы пока рано, считают представители нижегородских турфирм.
В эфир вышел выпуск шоу «На ножах» про несуществующее нижегородское кафе
Использование материалов, опубликованных на сайте nn. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал nn. За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.
Радуются и сотрудники заведения. Алеся — сотрудник: «У меня очень хорошее настроение, я рада встретиться со своими друзьями и коллегами и снова влиться в атмосферу дружелюбия и встречать гостей». Анна — руководитель: «Те предприятия, которые уже открылись, показывают высокие результаты по количествам гостей и заказов, это говорит о том, что открытия наших обновленных предприятий ждала как команда сотрудников, которых мы поддерживали. Так и наши гости».
В 2017 году мы решили объединить наши концепции и создать одно замечательное место с вкусной едой, интересными винами и дружеской атмосферой. Так появился наш общий проект. Особое предложение Устрицы для всех Каждый день мы привозим в бар свежие фермерские устрицы из всех уголков света, а также подбираем под них вино, открываем их для вас все дни напролет.
Александр Дехтяр, Ольга Барабанова Информация от архитекторов: В своей работе архитекторы руководствовались желанием дистанцироваться от сложившегося архитектурного ансамбля набережной и не пытаться «соревноваться» с домами напротив, а попробовать вступить в диалог с парком, отдав предпочтение нейтральному и лаконичному архитектурному решению. Общий вид со стороны реки Уличный фасад Рендер Ситуационный план В целях максимального сохранения видов с набережной, используя возможности существующего рельефа, объемы ресторана и кухни опущены ниже уровня бровки откоса. Нейтральная лаконичная архитектура с использованием большого количества остекления помогает объекту органично вписаться в окружающий ландшафт и позволяет создать эффект включения парка в интерьер ресторана.
100 лучших телеграм каналов про Нижний Новгород
На нашей ярмарке продавали отборный китайский чай и индийские специи. У наших купцов были лучшие французские повара. Сейчас у нас как будто гастрономическое дежавю, и Надежда Стрелец это заметила. У нас действительно крутые рестораны и бары, некоторые из них даже входят в топ-50 мира. Все места, которые перечисляет блогер, достойные, но ими, разумеется, не исчерпывается гастро-ландшафт города.
ГастросетНижний обещает много гастрономических сюрпризов: зеленые щи из щавеля с олениной, филе волжского судака с пастой из каштанов и спагетти из маринованной свеклы, зельц из белых груздей с брусничной сметаной и можжевеловым маслом, северорусская калитка с мясом кабана, или мороженое из полоники с заварным сахаром.
Они положили всех присутствующих лицом в пол. Как сообщает Baza, тех, кто ложился на пол недостаточно быстро или пытался встать, сотрудники правоохранительных органов укладывали силой, нанося удары. Так, на опубликованном каналом видео заметно, что одного из зрителей несколько раз ударили по голове за то, что он поднялся на ноги во время облавы. В результате, по информации Telegram-канала, пострадали несколько человек, например, директор группы Мария Рунова получила сотрясение мозга, а один из организаторов — сильный ушиб пальца.
Мы часто отзываемся о родном городе уничижительно. Возможно, это связано с тем, что еще каких-то лет 15-20 назад Нижний был донором для Москвы. Но последние два года в нас стали вкладывать деньги, и город воспрял, стал красивее, и даже закаты как будто стали ярче. На самом же деле, мы уже были гастрономической столицей. В царские времена мы снабжали купеческие дворы птицей и самыми вкусными подновскими огурцами.
Лидер "Коррозии металла" Троицкий задержан на концерте в Нижнем Новгороде
Главный редактор издания: Авдеева Л. Заместитель главного редактора: Симакина М. Нижний Новгород, ул.
Причем, у одной из девушек отравление оказалось очень тяжелым, вплоть до галлюцинаций и бреда. Оказалось, что это не единичный случай - после нашего сюжета к нам обратилась еще одна девушка, пострадавшая уже в другом ресторане.
Публикации с пометкой «На правах рекламы», «Новости компании» оплачены рекламодателем. Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии: mirtesen , smi2.
На карте «Кусто» Самая свежая рыба и морепродукты со всех концов света. Искусство шефа Дмитрия Данилова сочетать в одном блюде разные техники и делать виртуозные твисты на классические блюда, пропуская их через авторскую призму, вряд ли оставит кого-то равнодушным меня точно нет. Кусто На карте «19» Не могу не упомянуть свой проект, для которого мы собрали и переработали более 50 рецептов из кулинарной книги 1898 года, и это только начало.
Пять ресторанов Нижнего вошли в десятку лучших заведений среди центральных регионов. Что там подают
Премиальные рестораны в самом центре Нижнего Новгорода. Подберите ресторан под именно свое мероприятие или выберите то место где именно Вам будет комфортно провести время. Сеть заведений быстрого питания «Вкусно – и точка» — преемник американской McDonald's, 27 июня 2022 года откроет в Нижнем Новгороде первые 4 ресторана сети. E11even разместился на 11-м этаже гранд-отеля «Ока» – это первая и самая высокая панорамная ресторанная история в Нижнем Новгороде с потрясающими видами на город, который вдохновляет. NOVO — первый ресторан современной русской кухни в Нижнем Новгороде. Расположен в тихом и красивом месте на берегу Гребного канала, недалеко от центра города, в двухэтажном особняке. Смотрите видео онлайн «Уже в трех ресторанах Нижнего Новгорода зафиксированы отравления устрицами» на канале «Кстати. Ресторан Red Wall — первое заведение формата zero waste, которое открылось в Нижнем Новгороде в 2020 году. О принципах безотходности в гастрономии «Открытой кухне» рассказали управляющая Екатерина Зайдес Red Wall и шеф-повар Игорь Шиянов.
Прикоснитесь к прекрасному в ресторанах DODICI GROUP
Городецкий пряник и волжский сом едут в Москву 26 ноября на масштабной международной выставке-форуме «Россия», которая проходит в Москве на ВДНХ, делегация ресторанного Нижнего — шеф-повара Александр Николаенко и Александр Голышев и ресторатор Евгений Чумачев — представит достижения региона в сфере гастрономии за последние 20 лет. В Нижнем пройдет отборочный чемпионат на премию «Бариста года 2024» «Стрелка кофе» и сеть кофеен Coffee Cake при поддержке Ассоциации рестораторов Нижнего Новгорода проведут региональный отборочный чемпионат российской премии «Бариста года 2024» в фудхолле «Порт» 2 ноября в 12:00. Команды подготовили сеты из четырех блюд по фиксированной цене. Рассказываем, что пробовать в первую очередь.
Гостевая смена команды Simple в Авиаторе Команда Simple решила устроить тур по городам и рассказать о своих ключевых продуктах на гостевых сменах. Первый частный скейт-парк в Нижнем В Нижнем построили первый частный скейт-парк с боулом. Посетители смогут отработать трюки на многофункциональной двухуровневой площадке с различными глубинами, перекатами, покетами и радиусами.
Можно ли отравиться устрицами в ресторане? В хороших ресторанах не бывает несвежих устриц. Но иногда что-то идет не так.
Разбираемся, почему, с нижегородским экспертом Кириллом Ерминым.
EXLIBRIS - создание и продвижение сайта Карта сайта Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой. Наш сайт использует cookie.
Клуб-ресторан находится по адресу: площадь Минина и Пожарского, 3А.
Рядом со зданием также есть парковка для автомобилей, рассчитанная на 35-40 мест. Приточно-вытяжная вентиляция и кондиционирование во всем здании, - написано в объявлении.
Первое место занял ресторан «Кусто». Судя по меню, посетители могут попробовать блюда из рыбы и морепродуктов северных морей, причем в свежем виде. Второе место досталось ресторану современной русской кухни Yale. Холодец из телячьих щек с пастилой из хрена и икрой щуки, мимоза с крабом, чебуреки с мясом кабана — разнообразие впечатляет. Новые методы приготовления всем известных традиционных блюд покорили жюри. Третье место, увы, досталось не нижегородскому заведению, а костромской «Грозе». На пятом месте оказался местный Red Wall.
Отличительная его черта — zero waste policy, то есть «политика нулевых отходов» — работники заведения стараются как можно сильнее сократить потребление ресурсов.
Прикоснитесь к прекрасному в ресторанах DODICI GROUP
и точка» открылись в 4 местах в Нижнем Новгороде: на площади Горького — в 1997 году здесь открылся первый нижегородской Макдональдс, на площади Революции, на Нижневолжской набережной и на улице Веденяпина. Известный российский блогер, автор YouTube-канала «Стрелец-молодец» Надежда Стрелец побывала в Нижнем Новгороде и составила гастрономический гайд по его заведениям общепита. Нижний Новгород Московское шоссе, 142. В Нижнем Новгороде прошла презентация нового кафе «SV ПОРТАЛ», где еду гостям доставляют бесконтактно — по трубам. «Новости по работе с госсервисамив HoReCa: «Честный знак», ЕГАИС, «Меркурий». Общество - 28 апреля 2024 - Новости Санкт-Петербурга -
Россияне стали чаще есть фастфуд
- Где пить в Нижнем Новгороде
- Лучшие рестораны выбрали в Нижнем Новгороде
- Участников группы «Коррозия металла» задержали в Нижнем Новгороде после концерта
- «ГОРЬКИЙ КРАФТ» 2023 — как прошел фестиваль крафта в Нижнем Новгороде
- Топ-10 мест Нижнего Новгорода от Александра Николаенко