Гречневая каша, приготовленная на воде, обычно подается в виде гарнира к мясным или рыбным блюдам. Гречку варят разными способами: в кастрюле с водой, томят в духовке, обжаривают на сковороде и прочее. Правильные пропорции, как варить гречку на воде: крупа гречневая – 1 стакан; вода – 2 стакана; соль – 0,5 чайной ложки. Не перемешивайте гречку в процессе варки: готовность можно определить по количеству оставшейся жидкости. Чтобы крупа не пригорела, можно раньше выключить огонь и оставить гречку под крышкой на 7-10 минут, чтобы крупа впитала остаток воды. Гречневая каша, приготовленная на воде, обычно подается в виде гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Соотношение гречки и воды при варке
Оставьте на 1. Еще несколько нюансов Отдельно стоит остановиться на том, как варить гречку в пакетике. Такая фасовка удобна для порционной варки, кроме того, не нужно рассчитывать пропорции воды. Крупа в таких специальных упаковках уже промытая. Но при желании ее можно сполоснуть под проточно водой. Далее опустите пакетик в кипящую подсоленную воду и варите на среднем огне 15-20 минут, согласно инструкции на упаковке. Многих также волнует вопрос, как варить зеленую гречку. Это привычная нам крупа, но она не поддавалась термической обработке. Именно поэтому, полезнее всего готовить ее без варки — просто заливать кипятком и настаивать. Но если вы все-таки придерживаетесь традиционных способов, тогда варите как обычно — 15 минут после закипания.
Особую популярность сейчас обрели растительные молочные продукты. Поэтому, остановимся и на том, как варить гречку на миндальном и кокосовом молоке. Для начала нужно сварить крупу на плите или при помощи кухонных гаджетов на воде с добавлением соли по вкусу. После можно влить молоко и проварить еще 5 минут. Второй вариант, как варить кашу на молоке — это совсем не варить. Готовую гречку можно залить горячим молоком и сразу подавать к столу. Молодых мам, которые только вводят прикорм малышу, волнует всегда вопрос, как варить гречку ребенку. Каша в привычном виде действительно для совсем маленьких деток не подойдет. И тут есть два варианта: измельчить крупу в кофемолке или блендере и сварить; сварить кашу, а после измельчить ее с помощью блендера.
В любом случае, готовую детскую кашу нужно дополнительно развести кипятком или молоком, чтобы она была жидкой. Как варить гречку с мясом Чтобы сэкономить время на кухне, можно сразу готовить полноценный обед или ужин. Один из самых популярных вариантов, пожалуй — это гречка по-купечески. Подготовьте по 400 грамм мяса и грибов, стакан крупы, луковицу и морковь, а также любимые специи и растительное масло. В сковороде обжарьте нарезанное кусочками мясо около 15 минут. После добавьте измельченный лук, морковь и грибы. Продолжайте жарить 5-10 минут, помешивая. Добавьте соль, специи по вкусу, выложите промытую крупу и влейте 2 стакана кипятка. Когда вода закипит, накройте сковороду крышкой и томите блюдо 20 минут до полной готовности.
На заметку 4 оригинальных рецепта:.
Поэтому, чтобы для себя определиться с золотой серединой, то есть найти идеальные пропорции для воды и крупы, нужно несколько раз попробовать её приготовить. Каждый гречку ест в своем, можно сказать, «уникальном стиле». Кто-то любит рассыпчатую кашу, а кому-то нравится поразвесистей. Добавлять ли при варке соль, решать вам. Всё зависит от того, как вы будете кашу подавать.
Беспроигрышным вариантом считается добавлять минимальное количество соли, ведь всегда можно увеличить её количество или, наоборот, превратить гречку в сладкое блюдо, добавив сахар. Способ приготовления Приступаем к варке гречневой крупы. Шаг 1. Для начала гречку нужно перебрать. Как и в любой другой крупе, в гречке часто попадаются черные зернышки или другой посторонний мусор. Для идеальной каши необходимо перебрать крупу, убрать хотя бы самые явные инородные элементы.
Конечно, в более дорогих продуктах мусор встречается редко, но лучше перестраховаться и перебрать гречку, все же сор может там оказаться. После этого промойте крупу под проточной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Шаг 2. Данный этап является необязательным. Иногда перед варкой крупу прокаливают на горячей сковороде.
Они несложны, но очень эффективны. Нужное количество крупы перебирается от возможных камешков, мусора растительного происхождения и сторонних зерен. Тщательно промывается под проточной холодной водой, сцеживается. На заранее прогретую сковороду высыпается промытая крупа, которую прогревают на слабом огне выполнение этого условия гарантирует, что каша будет рассыпчатой и мягкой после приготовления. Сколько варить гречку на плите Чтобы получить рассыпчатую кашу, вязкую или жидкую, необходимо менять лишь пропорции воды, время варки остается одинаковым. Об этом необходимо помнить молодой хозяйке, которая впервые готовит «королеву круп». Начнем с того, что можно готовить различными способами. Самый простой предлагает гречневая диета — там варить ее совсем не надо, достаточно просто запарить. Но если вы не планируете есть гречку для похудения или очищения, а готовите еду для семьи, стоит ее все же сварить. Для этого используем следующий способ: в кастрюле заливаем подготовленную крупу кипятком и ставим на огонь. Сколько варить гречку на огне?
Обязательно ли перебирать гречку? Да, чтобы в готовый гарнир не попал растительный мусор и камушки, очень опасные для зубов. В какой кастрюле лучше варить гречку? При варке гречки рекомендуется использовать толстостенную кастрюлю или казан. Сколько воды взять для варки гречки? Воды нужно в 2 раза больше, чем гречки. Например, на 1 стакан гречки - 2 стакана воды. В какую воду класть сырую гречку? Гречку заливают холодной водой. Если всыпать гречку в горячую воду, ничего страшного не случится, но гречка будет вариться на 3-5 минут дольше. Когда вкуснее солить гречку при варке? Гречку солят в начале варки, закладывая гречку в подсоленную воду. Если посолить гречку в конце варки, соль не полностью впитается в крупу и вкус будет не таким органичным. Мешают ли гречку при варке? Но если вы хотите получить рассыпчатую кашу, каждые 2 минуты хорошо перемешивайте кашу. Нужно ли гречку настаивать после варки? Чтобы гречка стала ещё мягче и хорошенько напиталась сливочным маслом, гречку не просто настаивают, а предварительно укутывают в одеяло и держат в тепле 20-30 минут. Какова калорийность варёной гречки? Как варить гречневую кашу на молоке? На 1 стакан гречки влейте 4 стакана молока и варите под крышкой 35 минут после закипания, иногда перемешивая. Получится средней вязкости каша, в которую по вкусу добавляют сахар, соль и сливочное масло. Как меняется объём гречки при варке? Объём гречки при варке увеличивается в 2 раза. Что делать, если гречка слишком солёная? Залейте гречку кипятком, дайте постоять несколько минут, чтобы вода впитала соль, и слейте воду. Либо смешайте с пресным ингредиентом. Либо добавьте фарша и овощей, и пожарьте котлеты. Как максимально быстро сварить гречку?
Сколько варить гречку по времени разными способами
Сколько варить гречку на воде и молоке. Аватар автора Ирина Камшилина. Сколько варить гречку и сколько добавлять воды, чтобы получилась рассыпчатой. 1. Сколько и как варить гречку на воде в кастрюле. Количество воды для приготовления каши из гречневой крупы берется 2 к 1, то есть два стакана воды на один стакан крупы. Теперь самые философский вопрос современности: «Сколько варить гречку?».
Как вкусно приготовить гречку: пропорции для варки и 6 рецептов
Желательно, при этом, укутать кастрюлю. Например, полотенцем. Теперь настало время для добавления сливочного масла и желаемых заправок. Это могут быть грибы, порезанные вареные яйца и обжаренный лук. Все хорошенько перемешивают и подают «горяченьким». Гурманы, ваш выход!
Гречневая каша вязкая Чтобы получить вязкую, во-первых, используют гречневый продел, чтобы освобожденный крахмал наполнил кашу клейким содержимым, а во-вторых, воды можно добавить несколько больше. Основное отличие в варке вязкой каши от варки рассыпчатой состоит в том, что ее нужно мешать на протяжении всего приготовления. Также в этом случае крупу всыпают в уже кипящую подсоленную воду.
Если вы решили приготовить гречку в духовке , то и на это потребуется около получаса. Некоторые хозяйки, чтобы максимально сохранить полезные вещества, комбинируют традиционный и диетический способы приготовления. После того, как крупа, залитая кипятком, закипит, ее снимают с огня, укутывают одеялами или прячут в подушки и оставляют пропариваться на 1-1,5 часа. После этого кашу можно подавать к столу, как самостоятельное блюдо или гарнир. Сколько варить гречку в мультиварке Современная хозяйка может приготовить гречневую кашу не только на плите, но и в современных кухонных приборах. Очень просто готовится гречка в мультиварке.
Время при этом определяется соответствующей программой. Если ваша модель требует ручного выставления таймера, то настраивайте его на 30-40 минут. Удобная особенность: заранее прокаливать крупу для приготовления в мультиварке не нужно, каша и без этого отлично разбухнет и будет рассыпчатой. После выключения прибора, в готовую кашу добавьте сливочное масло или мясной подлив и подавайте кушанье к столу. Сколько варить гречку в микроволновке Еще один практичный метод — использование микроволновки.
Используя пароварку для приготовления гречихи, принцип варки будет примерно такой же, как и в предыдущем случае. Но, соотношение крупы и воды немного ниже — 2:4. Также каша засыпается в холодную воду, добавляются соль и приправы. Варится блюдо 40 минут. По окончании этого времени в гречку добавляется сливочное или растительное масло по вкусу.
Варить гречиху можно даже в микроволновке. Чтобы сварить продукт таким способом нужно засыпать 1 стакан гречку в посуду для СВЧ, добавить 2 стакана холодной воды, соль. Посуда накрывается крышкой. На микроволновке выставляется максимальная мощность, и время в 17 минут. Для большего количества гречки необходимо большее время варки. Если ядра уже сварились, а вся вода не выпарилась, не беда. Достаточно открыть крышку, и оставить блюдо в микроволновке на 5 минут до полного испарения жидкости. Время варки крупы на молоке? Для детей и стариков полезно готовить гречку на молоке. Вся польза каши только усиливается под воздействием молочного продукта.
Также, молочную кашу можно делать не только соленой, но и сладкой. Такое блюдо будет вариться дольше, чем на воде. На 1 стакан гречки требуется 4 стакана молока. Вариться блюдо будет 35 минут. В процессе приготовления важно постоянно помешивать продукт, чтобы молоко не сбежало, а каша не пригорела. Конечно же, варка происходит только на медленном огне. После полной готовности в блюдо добавляется соль или сахар, сливочное масло. Стоит отметить, что молочная гречиха противопоказана к употреблению людям, с непереносимостью лактозы. Также, сладкая каша запрещена при наличии сахарного диабета. Варим гречку в пакетах Сегодня огромной популярностью пользуется гречка в пакетах.
Если вы готовите кашу в мультиварке, то кипятить воду заранее не обязательно. Добавить масло и приправы Добавьте в будущую кашу немного растительного масла и любые приправы по собственному выбору. Хорошо подойдут прованские травы, сушеный чеснок и заправка для супа из сухих овощей и пряностей. Посолите по вкусу.
Кстати Варить гречку нужно 15 минут, если вы заранее ее замачивали, и 25-30 минут, если нет. В мультиварке следует выбрать режим «Гречка» или «Молочная каша». Совет: Во время варки не стоит мешать кашу — это снизит ее вкусовые качества и удлинит время приготовления. Подавать на стол Когда гречка станет совсем мягкой определить это можно, сняв пробу , а воды в кастрюле не останется, ее можно выключать.
Если получилось так, что вода выкипела еще до того, как сварилась крупа, можно положить в нее примерно треть пачки сливочного масла и еще немного поварить. Когда каша будет готова, оставьте кастрюлю на плите под крышкой на некоторое время, а потом подавайте блюдо на стол. Совет: Пока варится каша, можно приготовить для нее заправку. С гречкой очень хорошо сочетаются, например, жареные с луком грибы, поэтому за те 15-20 минут, что готовится крупа, вы как раз успеете порезать лук, помыть шампиньоны и обжарить все это на растительном масле.
Впрочем, вареная на воде гречка хороша и сама по себе как замечательный гарнир к мясным и рыбным блюдам. А добавив в нее молока и сахара вы получите классическую кашу, какую наверняка любили в детстве. Популярные вопросы и ответы В какой кастрюле лучше варить гречку? Идеально подойдет кастрюля с толстым дном: она дольше разогревается и дольше сохраняет температуру, а также не позволяет уходить пару, что делает кашу более ароматной и нежной.
Кроме того, в такой кастрюле ваше блюдо, скорее всего, не подгорит. Лучше готовить кашу на воде или на молоке? Правильно варить гречку на воде.
Как сварить рассыпчатую гречневую кашу
2 стакана воды. Варить с закрытой крышкой, на небольшом огне. Мы расскажем вам, как варить гречку на воде и молоке, а также опишем простые и доступные способы варки гречки в микроволновке и пароварке. Как правильно варить гречку в кастрюле на воде. Сколько времени нужно варить гречку. Варианты, с чем подавать гречневую кашу.
Во сколько раз увеличивается гречка при варке?
Гречневая каша в термосе. Отвечая на вопрос, как вкусно приготовить гречневую кашу, нельзя не упомянуть про гречу, приготовленную в термосе. Гречневая каша, приготовленная на воде, обычно подается в виде гарнира к мясным или рыбным блюдам. Как варить гречку в микроволновке. Приготовить гречневую кашу в микроволновке тоже можно. Сколько по времени варить гречку после закипания Хозяек интересует вопрос, сколько отваривать гречку.
Гречневая каша на воде получается вкусная и полезная по этим рецептам
При обычной варке гречки потребуется 2,5 части воды и 1 часть самой крупы. Сколько по времени варить гречку после закипания Хозяек интересует вопрос, сколько отваривать гречку. Сегодня рассмотрим, как варить гречку на воде в кастрюле, в мультиварке, в пакетиках, а также сколько варить гречку по времени до готовности. положить гречку в кипящую воду и варить. Подготовка гречки к варке. Гречневая каша, приготовленная на воде, обычно подается в виде гарнира к мясным или рыбным блюдам.
Как варить гречку: порция, время готовки
Гречка считается царицей круп и из неё варят не только гарнир к мясу, рыбе и т. Но часто для приготовления любого блюда на основе гречки, требуется её сначала просто отворить в воде. На первый взгляд кажется, что это совсем простая задача, но на самом деле это не так.
Сварить таким образом можно как чистую крупу, так и с добавлением овощей, грибов или мяса, например. Заливайте крупу горячей водой, отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку и томите примерно 40 минут до готовности. Как варить гречку в микроволновке Если вы хотите найти альтернативу классическому варианту приготовления крупы на плите, тогда взгляните на этот простой способ сварить гречневую кашу в микроволновке. Крупу промойте, переберите при необходимости и выложите в форму, подходящую для микроволновой печи. Добавьте соль, влейте воду пропорция 1 к 2. Накройте специальной пластиковой крышкой и отправьте в печь. Установите максимальную мощность на 2-3 минуты время зависит от объема воды.
После того, как вода закипит, уменьшите мощность примерно до 600-650 Вт и варите крупу еще примерно 8-10 минут. После того, как крупа впитает всю воду, оставьте ее в микроволновке еще на 10 минут, чтобы она настоялась. Если вы хотите приготовить не просто кашу, а полноценное блюдо, обычные варианты с мясом или курицей тут вряд ли уместны есть вероятность, что мясо просто не успеет полностью проготовиться. Так как варить гречку с тушенкой можно как раз около 10-15 минут, используйте ее в качестве альтернативы свежему мясу. Гречневая каша в мультиварке Пожалуй, это идеальный кухонный гаджет для приготовления каши. Гречка в мультиварке томится под закрытой крышкой, не пригорает и получается удивительно рассыпчатой. Процесс приготовления очень простой: Выложите в чашу промытую крупу. Добавьте соль и влейте воду. Установите программу "Гречка" или "Крупы".
После окончания программы оставьте кашу на подогреве на 10 минут. Если вы готовите кашу с мясом или овощами, обжарьте их предварительно, а после добавьте крупу. А в рецепт супа с гречкой, например, можно не обжаривать овощи, а выложить сразу вместе с промытой крупой, залить водой, добавить специи и варить около 20-25 минут до готовности на режиме "Суп" или "Тушение". Ускорит ли варку скороварка? Однозначно да! Под давлением каша варится всего 5-7 минут, а готова к подаче будет после 15 минут от начала процесса. И в связи с этим, пропорции жидкости будут немного другими. На 1 часть крупы понадобится 1. Рецепт в пароварке Поклонники здорового питания, которые часто используют пароварку для приготовления мяса или овощей, могут сварить там и кашу на гарнир.
Для начала промойте крупу под проточной водой. Чтобы она получилась рассыпчатой, предварительно ее лучше обсушить, поэтому выложите на сковороду и прогрейте на среднем огне, постоянно помешивая. В конце можно добавить небольшой кусочек сливочного масла. Переложите крупу в чашу, добавьте воду и соль.
По готовности выключить огонь и дать каше отдохнуть под закрытой крышкой. Следуя нашим простым рекомендациям, вы легко приготовите рассыпчатую и вкусную гречку. Но есть кулинарная хитрость, которая поможет усилить аромат и вкус блюда. Советуем завернуть горячую кастрюлю с гречкой в плотное одеяло и оставить минимум на час. Гречка настоится и станет невероятно душистой и пушистой. Гречка в пакетиках Крупы в варочных пакетиках стали настоящей палочкой-выручалочкой для современных кулинаров. Они позволяют экономить время, оптимизировать процесс приготовления и четко рассчитывать количество порций. Один пакетик гречки MAKFA — это примерно 66 г сухой крупы, что является полноценной порцией для взрослого человека. Как варить гречку в пакетиках Вскипятить достаточное количество воды из расчета 750 мл на один пакетик. Руками распределить крупу по площади пакетика и опустить в кипящую воду. Варить на медленном огне под закрытой крышкой в течение 15 минут. Пакетик подцепить вилкой за специальную петлю и достать из кастрюли. По линии перфорации вскрыть пакетик и высыпать готовую гречку на блюдо. Варочные пакетики изготовлены из специального термоустойчивого пищевого материала и абсолютно безопасны для здоровья.
Людям без опыта в готовке может быть тяжело её приготовить. Гречка — самая универсальная крупа. Она подходит для различных блюд, отлично употребляется как в самостоятельном виде, например, с маслом, сахаром или молоком, так и в качестве гарнира к мясу и овощам. Сегодня мы расскажем вам, как правильно сварить гречку, чтобы получилось блюдо, не побоимся этого слова, на уровне деликатесного. На что стоит обратить внимание Готовка — это вечные поиски и бесконечные эксперименты. Поэтому, чтобы для себя определиться с золотой серединой, то есть найти идеальные пропорции для воды и крупы, нужно несколько раз попробовать её приготовить. Каждый гречку ест в своем, можно сказать, «уникальном стиле». Кто-то любит рассыпчатую кашу, а кому-то нравится поразвесистей. Добавлять ли при варке соль, решать вам. Всё зависит от того, как вы будете кашу подавать. Беспроигрышным вариантом считается добавлять минимальное количество соли, ведь всегда можно увеличить её количество или, наоборот, превратить гречку в сладкое блюдо, добавив сахар. Способ приготовления Приступаем к варке гречневой крупы. Шаг 1. Для начала гречку нужно перебрать. Как и в любой другой крупе, в гречке часто попадаются черные зернышки или другой посторонний мусор. Для идеальной каши необходимо перебрать крупу, убрать хотя бы самые явные инородные элементы.
Как варить гречку: пропорции и посуда
- Соотношение гречки и воды при варке
- Что еще почитать
- Почему гречка такая полезная?
- Как сварить рассыпчатую гречневую кашу
- Все о гречке. Как правильно варить гречку
Ещё на сайте
- Сколько и как правильно варить гречку. Способы варки гречки
- Популярные вопросы и ответы
- Сколько воды добавлять в гречку?
- Как варить гречку правильно – 10 рецептов рассыпчатой каши на воде в кастрюле, мультиварке
- Классический способ варки
Сколько по времени варится гречка
- Как правильно сварить рассыпчатую гречневую кашу на воде
- Как варить гречку правильно
- Гречка и пшено
- Сколько по времени варить гречку
- Как правильно варить гречку, чтобы она была вкусной и рассыпчатой
В какую воду закидывать гречку: в кипящую или холодную
Однако для улучшения вкусовых качеств лакомство допустимо дополнить овощной зажаркой, приготовленной на подсолнечном, льняном, оливковом либо рапсовом масле. Также кашу допустимо отварить на бульоне как мясном, так и овощном. Однако для изготовления такого вида блюда подходят не все виды круп, а только рисовая, пшеничная, перловая, овсяная, а также чечевица, горох и фасоль. Основные правила приготовления разных видов круп на воде Чтобы самостоятельно отварить кашу дома, рекомендуется ознакомиться с основными правилами приготовления разных видов круп на воде: Воду для варки рекомендуется использовать отфильтрованную. При использовании проточной жидкости из-под крана каша будет обладать металлическим привкусом, а также запахом хлорки. При этом крупа, сваренная на жесткой воде, становится менее вкусной и питательной.
Чтобы крупа не подгорала в процессе варки, требуется использовать емкость с толстым дном. Для рисовой каши желательно применить глубокий сотейник из чугуна, который позволит равномерно прогреть содержимое кастрюли. При использовании емкости с тонкими стенками и дном каша будет подгорать и останется сверху сырой. Для варки рассыпчатых каш такие крупы, как пшеничная, рисовая, перловая и гречневая требуется предварительно поджарить в сухом сотейнике. Для этого сыпучий продукт понадобится рассыпать тонким слоем и обжарить, пока зерна не примут светло-коричневый оттенок.
За счет этого улучшается вкус готового блюда. Кроме того, готовую кашу будет легче переварить. Любую крупу требуется отправлять уже в бурлящую, соленую воду и варить до размягчения на минимальной мощности огня. После варки рассыпчатую кашу обязательно требуется переложить в дуршлаг и промыть горячей водой. Любой вид крупы необходимо перебирать, просеивать, а также мыть.
В процессе промывки жидкость уберет с поверхности зерен лишний крахмал, а также клейкость. Рис с пшеном и перловкой требуется промывать в горячей воде, а все остальные крупы в теплой жидкости. Однако хлопья, ячневую, кукурузную и манную крупу промывать нельзя. Рисовую крупу требуется мыть, если продукт будет использоваться для приготовления плова либо гарнира. Чтобы уменьшить время готовки, крупу желательно заранее замочить в воде.
Замачивать можно нут, перловку, а также все бобовые культуры. Чем меньше времени уходит на варку крупы, тем больше в зернах сохраняется полезных веществ. Готовить каши необходимо в 2 водах. Изначально понадобится закипятить жидкость, затем слить ее, покрыв крупу горячей жидкостью. При первом сливании воды зерна очищаются от мелкого мусора, крахмала, а также горечи.
Для смягчения жесткой воды в самом начале варки каши в жидкость рекомендуется добавить примерно 5 мл масла. За счет этого зерна не будут развариваться изнутри. Соль требуется добавлять после закипания жидкости. На 1 кг блюда понадобится примерно 10 г сыпучего ингредиента. Для улучшения вкуса в кашу можно добавить вспомогательные компоненты.
Например, гречневую крупу допустимо дополнить измельченными вареными яйцами либо жареным луком. Перловая каша сочетается с жидкими сливками либо маслом сливочным. Пшенную кашу можно дополнить тыквой, а ячневую маком.
Переберите гречку, удалите растительный мусор, камешки, шелуху и черные зерна. Насыпьте крупу в емкость и промойте под водой 5-6 раз, пока жидкость не станет прозрачной. Также в процессе промывания может всплывать мелкий мусор, который нужно выкинуть. Дальше гречку можно прокалить на сковороде, что сделает блюдо рассыпчатым. Нагрейте антипригарную сковороду, пересыпьте крупу. Прокаливайте гречку около двух-трех минут, постоянно перемешивая, до испарения воды и появления тонкого гречишного запаха.
Пересыпьте гречку в кастрюлю и залейте водой, в соотношении 1:2. Если брали 60 г гречки, понадобится 120 мл воды: для удобства используйте мерный стакан. Если хотите приготовить именно кашу, а не рассыпчатую крупу, берите воду в соотношении 1:3.
Можно солить и в самом конце, вместе с добавлением сливочного масла. Далее поставить в кастрюле с утолщенным дном на сильный огонь, а после 3-5 минут варки — на средний. Доведя до кипения, емкость с крупой следует накрыть крышкой.
Уменьшить огонь до малого и варить до готовности около 12-15 минут. После этого кастрюлю с кашей нужно снять с огня и оставить, не открывая крышку, минут на десять для упаривания. Желательно, при этом, укутать кастрюлю. Например, полотенцем. Теперь настало время для добавления сливочного масла и желаемых заправок. Это могут быть грибы, порезанные вареные яйца и обжаренный лук.
После этого гречка готова, но неплохо бы оставить горшок в духовке после ее выключения, чтобы он медленно остывал внутри. Подавайте вашу идеальную гречневую кашу со сливочным маслом, а если это кажется вам слишком простым решением, вот несколько идей о том, что можно добавить в кашу, чтобы сделать ее вкуснее: Обжарьте в масле грибы, добавьте рубленое крутое яйцо и мелко нарезанную зелень. Растопите нарезанное сало, и обжарьте в нем нарезанный мелко репчатый лук. Подайте гречку как гарнир к любым блюдам с подливкой. Залейте горячим молоком и добавьте ложку сахара — любимая еда моего детства! Вместо воды используйте молоко, бульон или отвар из-под грибов.
А у вас есть ваши любимые способы поедания гречневой каши? Введите емейл и получите книгу с рецептами ужинов за 15 минут: быстро, просто и вкусно!
Сколько нужно воды на стакан гречки и сколько ее варить?
При недостаточном количестве воды гречка будет сухой, а при избыточном – слишком водянистой. Чтобы гречневая каша была вкусной и рассыпчатой, нужно специально подготовить крупу, выбрать правильную посуду и соблюсти ещё несколько важных условий. Так что сколько воды в гречку вы бы не положили, помните, надо взять воды именно в два раза больше. Как правильно варить гречку: разбираемся, нужно ли мыть и перебирать крупу, и детально изучаем рецепт варки.