Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусухое белое «Золотая Балка», оценка 4.07, цена около 400 рублей. В номинации «Лучшее игристое вино России 2019», сделанное методом шарма, победило игристое вино ZB Wine Moscato полусладкое розовое.
Предприятие «Золотая Балка» обновляет оборудование для производства игристых вин
Лаборатория Роскачество как раз успела подготовить новый рейтинг игристых вин на российских прилавках, который поможет выбрать самый вкусный, ароматный и воодушевляющий напиток. Итак, победителей выявляли по нескольким категориям. В связке с научными сотрудниками, отвечающими за качество, работали настоящие сомелье, чье призвание - оценить букет шампанского. И вот как выглядит пьедестал почета: Среди шампанского «брют» лучшими признаны: «Высокий Берег. Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань» брют белое, 2021 год производитель — «Мысхако» — 84 балла 349,99 руб. Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань.
По ее словам, в ближайшее время не планируется менять цены на весь ассортимент игристых и тихих вин, в том числе премиальных. В Севастополе находится туристический кластер «Шампанерия», ставший одной из точек притяжения в экскурсионных маршрутах Юга России.
Согласно российским стандартам, могут быть допущены к продаже в рознице и, безусловно, безопасны для употребления вина с оценками от 71 балла. Но главным достоинством такого вина может считаться скорее низкая цена. Если же вино получило у экспертов 78 баллов и выше, это означает, что оно может быть рекомендовано потребителю. Балльная оценка ГОСТа при публикации исследования переводится Роскачеством в более привычный 5-балльный рейтинг. В рейтинге Роскачества оценка такого товара начинается от 3,9 балла. Результаты года показали рекордную долю игристых вин высокого качества в разных ценовых категориях по сравнению с предыдущими годами исследования. Лидером в категории в исследовании 2022 года стал завод шампанских вин «Новый Свет» — как по качеству, так и по цене. Предлагаем пятнадцать наименований по пять в трёх основных категориях: брют, полусухое, полусладкое.
Вино уже появилось на полках фирменных магазинов винодельни «Солнечная Долина», а также в предложениях дистрибьюторов полуострова. Порадует потребителей и стоимость вина, в фирменных магазинах предприятия весь август действует акционная цена — 350 руб.. В планах «Солнечной Долины» выпуск игристых полусухих вин по методу «шарма», а также игристого вина из автохтонного сорта винограда Кокур. Историческая справка: «В 19 веке князь Лев Голицын, разыскивая сырьё для своего завода шампанских вин в «Новом Свете», обратил внимание на безводную, безлюдную местность с необычным названием Капсель. Учёба в университете Сорбонна Франция , его природный ум и любознательность позволили Л. Голицыну эмпирическим путём определить, что именно здесь виноградарство и виноделие имеют достойную перспективу.
Названы лучшие российские марки шампанского. Их не стыдно поставить на новогодний стол
Сорта винограда: Мускат Гамбургский, Мускат Янтарный. Гастрономия: Прекрасно сочетается с лесной земляникой, клубникой, малиной и персиками. Также создает великолепный союз с домашней птицей, нежирной молодой телятиной, телячьей печенью, запеченной уткой. Вкусовая палитра сложная, многогранная, с ярким фруктовым послевкусием.
Берите брют Севастопольского завода - смотрите, что пишут в обзоре:Эксперты также выяснили, что объём этилового спирта в образце «Крымское игристое», произведённое «ГУП Севастополя «Агропромышленное объединение «Севастопольский винодельческий завод», был меньше заявленного прикиньте, какое хорошее шампанское я имею ввиду неэлитное, для простого народа - спирта меньше нормы! Скорее всего, все дело в ГОСТах. Чингачкук, добрый день, скорее всего в ГОСТах а оправдываться им в чём?
Впереди долгие новогодние праздники, поэтому лучше бы шампанское пустили не в расход, а на технические нужды как-то Вы фсю романтику обозвали... Никакой не знаток спиртного, но из шампанского больше всего понравилось полусладкое харьковское о, ужас! Правильно пить: немного, качественно и главное - в хорошей компании! Мускатное белое раньше нравилось. А из красных вкуснее домашнего вина, приготовленного с чувством, толком и расстановкой знакомым из Любимовки ничего и рядом не стояло! Лежала пара пластиковых бутылок в ящике, мало ли кто угощает "массандровским-подвальным", я передаривал обычно.
Ее вина неоднократно признавались лучшими и были удостоены высоких оценок ведущих винных экспертов. Кроме того, «Золотая Балка» продолжает расширять ассортиментную линейку и активно развивает свою сеть фирменных магазинов. Золотой грифон-2020».
На суд международного жюри было представлено 146 образцов винодельческой продукции из разных стран. От «Золотой Балки» в соревновании участвовали 14 вин из разных линеек. Гран-при получило игристое вино «Золотая Балка» брют розовое.
Золотыми медалями награждена линейка вин, произведенных классическим методом: коллекционное игристое Cuvee De Vitmer brut и выдержанное игристое Cuvee De Vitmer rose оба урожая 2017 года.
Я считаю, что это было специально спланировано к Новому году. Павел Швец Винодел и сомелье, создатель Uppa vinery В принципе, такой низкий показатель экстракта возможен и при использовании своего сырья — если его испортить неправильной технологией производства вина. Но я знаю специалистов, которые работают на «Золотой балке», и уверен, что инженеры и главные виноделы предприятия все делают правильно. В первом же протоколе невооруженным глазом видно, что Роскачеством допущена ошибка. И она бросает тень на всех добропорядочных производителей в Севастополе и в Крыму. Понимаете, продажа игристого вина — это то же самое, что продажа елочных игрушек. Основная прибыль предприятия приходится именно на этот период новогодних праздников.
Я могу только предполагать, что это какие-то маркетинговые войны. Такие пиар-кампании просто недопустимы с точки зрения морально-этических отношений среди виноделов, где каждый друг друга уважает, каждый понимает, какую тяжелую работу выполняем, особенно те, кто занят полным циклом — от лозы до бутылки. Так нельзя. Это удар ниже пояса, так не делается в нашей среде. И если кто-то и делал, то эти люди обладают странным отношением к продукту, который создают, к вину. Думаю, большая часть потребителей понимает, что все это шито белыми нитками.
Винодельня из Крыма назвала абсурдом запрет называть игристые вина из Франции шампанским
Традиция производить в «Золотой Балке» игристые вина укоренилась в советское время, её современные виноделы поддерживают и сегодня. Традиционно это земли «Золотой Балки» и игристое – основное направление, но можно смело говорить о хороших условиях для мерло, кабфрана, саперави, шардоне, ркацители, рислинга. Формально считается, что карабинеры убрали с полок игристые вина «Золотой балки» из-за крымских санкций, однако не исключено, что на самом деле итальянцам не понравился вкус и цвет привезенных из Севастополя напитков. Игристые вина «Золотая Балка» ведут свою историю с 1889 года, поэтому компания ставила своей целью подчеркнуть преемственность традиций и уникальность исторического наследия. 1. Полусухое игристое розовое вино «Мысхако» от одноименной винодельни из Новороссийска (лучшее среди всех исследованных вин). 2. Мускатное жемчужное вино ЗБ от винодельни «Золотая Балка».
«Дербент», «Абрау-Дюрсо», «Шато Тамань»: эксперты выяснили, какое российское игристое лучше
Крымская винодельня «Золотая Балка» представляет коллекционное игристое вино Cuvee de Vitmer брют белый, сделанное классическим шампанским методом из собственного винограда, выращенного в терруаре Балаклавской долины под Севастополем. В номинации «Лучшее игристое вино России 2019», сделанное методом шарма, победило игристое вино ZB Wine Moscato полусладкое розовое. Виноделы «Золотой Балки» создают игристые и тихие вина из собственного винограда, используя классические европейские сорта и крымские автохтоны.
Крымский винзавод "Золотая балка" (Севастополь) нашел нового владельца
Лучшим полусладким игристым стало ZB Wine Moscato, которое соперничало с известным итальянским игристым Gancia Asti. Вину «Золотой Балки» эксперты дали 4,196 баллов, итальянское оценили ни. Читайте полную новость на Вино игристое ЗОЛОТАЯ БАЛКА Российское мускатное Крым белое полусладкое, 0.75л. Самой яркой и креативной компании, собравшейся вместе на игру с ХК «Сочи» 5 февраля, мы подарим сертификат на годовой запас* игристого вина «Золотая Балка». В этом году владельцы винодельческого предприятия «Золотая Балка» инвестировали в производство более пятисот миллионов рублей. «Золотая Балка» выпустила лимитированную коллекцию игристых вин для первых пассажиров поезда «Таврия», который начал курсировать из Санкт-Петербурга в Севастополь и из Москвы в Симферополь. 6 декабря Роскачество распространило в СМИ релиз о результатах исследования полусладких игристых вин, в котором указывалось, что продукция «Золотой балки» нарушает ГОСТы из-за якобы низкого качества виноматериалов.
Названы лучшие российские марки шампанского. Их не стыдно поставить на новогодний стол
Известная винодельня Балаклавы «Золотая Балка» выпустила престижное и долгожданное для ценителей шампанского игристое вино – Black Prince Extra Brut Blanc de Blancs. В номинации «Лучшее игристое вино России 2019», сделанное методом шарма, победило игристое вино ZB Wine Moscato полусладкое розовое. Игристые «Золотой Балки» составили 30% от всех представленных в рейтинге вин в статусе ВЗГУ. Игристые вина «Золотая Балка» ведут свою историю с 1889 года, поэтому компания ставила своей целью подчеркнуть преемственность традиций и уникальность исторического наследия. «Если говорить о производителях игристых вин, то ежемесячный анализ показывает, что вина нашей компании представлены в торговых сетях региона в наибольших объемах»,— утверждает директор винодельческого хозяйства «Золотая балка». Об этом РБК заявила гендиректор одного из наиболее известных производителей игристых вин России — компании «Золотая балка» Елена Костенко.
Розовое вино «Золотой балки» вошло в число лучших в России
Сразу два игристых производства «Золотой балки» были удостоены наград Кубка Ассоциации виноградарей и виноделов России в номинации «Российское шампанское». Такое мнение высказала гендиректор одного из наиболее известных производителей игристых вин России — компании «Золотая балка» Елена Костенко. Виноделы «Золотой Балки» создают игристые и тихие вина из собственного винограда, используя классические европейские сорта и крымские автохтоны. Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусухое белое «Золотая Балка», оценка 4.07, цена около 400 рублей. Компания «Золотая балка» упоминалась в списке производителей «низкокачественных вин».
Завод шампанских вин "Золотая Балка". "Золотая Балка": виды игристых вин, отзывы, цены
По словам Костенко, принятый в России закон, который разрешает использовать определение «шампанское» только в отношении продукции компаний из РФ, при этом не позволяя это производителям из самой Шампани, создает абсурдную ситуацию. Виноградники на этой территории занимают площадь примерно 1450 гектаров, что позволяет винодельне делать как игристые, так и тихие вина. О том, что Moet Hennessy решил приостановить отгрузки шампанского в Россию, сообщалось 2 июля.
Напомним, эта земля была городская, а ДИЗО — не агентство недвижимости, а орган государственной власти, который обязан работать прозрачно! Впрочем, понятно, почему в данном случае чиновники уклоняются от ответа: ведь нормативные акты правительства позволяют купить землю без конкурса, и цена в таком случае зависит от кадастровой стоимости. А этот участок — сельскохозяйственный, поэтому оценён всего в 1 миллион 178 тысяч 893 рубля и 6 копеек. Думаю, это должны выяснять уже правоохранительные органы. Но факт в том, что земля ушла в частную собственность по чудовищно заниженной цене — и именно поэтому это тайна за семью печатями. Но это ещё не все. Давайте посмотрим, почему город оказался в такой заведомо невыгодной ситуации, когда места в детских садах нужно обеспечивать, а земли для их строительства нет. Оказывается, в отсутствии учреждений дошкольного образования в районе виновата «Агро?
Ещё в 2003 году украинское предприятие получило в безвозмездное пользование ряд объектов недвижимости, в том числе сельские детские сады. С тех пор они выпали из системы образования, и теперь постоянно растущее население рождает дефицит мест. Подробный список объектов есть в мировом соглашении 2015 года — тогда правительство в суде требовало от «Золотой Балки» выплатить долги по аренде земли. Вот эти земельные участки. Интересно посмотреть, что же там… В первом отделении «Золотой Балки» участок площадью 40 соток занят складом — по крайней мере, такие данные даёт публичная кадастровая карта. Куда интереснее ситуация в Балаклаве, где агрофирма получила 31 сотку земли под детским садом. Обратите внимание: это практически в том же месте, где будет расположен новый посёлок «комфорт-класса»! Оказывается, раньше там и был детский сад — но использовали его не по назначению. Есть видео 2021 года — тогда севастопольцы пожаловались в прокуратуру и потребовали вернуть детские сады в систему образования. Здесь находился и функционировал детский садик.
Но сейчас он свои функции прекратил, и все эти помещения используются для того, чтобы предоставлять работу тем гастарбайтерам, которые приезжают сюда для того, чтобы работать в «Золотой Балке», рассказывал председатель общественного движения «Защитим Севастополь» Василий Федорин. Вот так — общежитие для гастарбайтеров! И прокуратура пыталась принудить ДИЗО обеспечить надлежащее использование детских садов. Ведь они у города есть! Только почему-то простаивают. Да, возможно, здания старые — но земля-то под ними есть, можно снести и построить новые. Тогда Севастополю не надо было бы унижаться и просить у частной фирмы свои же земли… Но и это ещё не всё. Пессимистически настроенные зрители уже догадались, что происходит с такими «ненужными» объектами недвижимости. К сожалению, они правы. Для примера — ещё один объект из тех, что были переданы «Золотой Балке».
Участок площадью в 24 сотки в селе Черноречье на улице Просвещения, 4. Невероятно, но факт: сейчас эта земля для индивидуального жилищного строительства! И она продаётся. В интернете можно найти объявления — стоимость участка 7 миллионов рублей. Вот рекламный ролик, в котором крымский риэлтор показывает живописный вид, ожидающий покупателя: «И за моей спиной вы также видите чуть ниже здание, которое расположено на участке, который мы хотим предложить к продаже». Читайте также: Напиток джин-тоник — как приготовить правильный коктейль Я позвонил в агентство, чтобы поинтересоваться — а что же за здание, на индивидуальный жилой дом не похоже. Как же оно продаётся? Риэлтор пояснил, как было дело: «Он не был никогда индивидуальным домом, это был медпункт. Он оформлен как жилой дом. Раньше там был медпункт.
Это «Золотая Балка». Потом оформили его как дом, потом приватизировали». Кстати, после звонка объявление сняли с публикации. Вот такая странная и некрасивая ситуация получается: выглядит так, что частная фирма сначала способствовала тому, чтобы из системы образования Севастополю «ушли» детские сады. Потом, когда городу понадобилось строить новые, — поставила условия. Которые послушно выполнили в ДИЗО?
После глотка остаётся долгое послевкусие фиалки. Отлично сочетается с речной рыбой, сырами, лёгкими салатами и холодными закусками. Вино также подходит для употребления натощак, в качестве аперитива. Изготовлено из сорта винограда Пино Фран.
Вино нежно-розового цвета с ароматом фруктов и цветов, грушево-яблочного ликёра, грибов. Насыщенный сливочный вкус бисквита и фруктов. Сочетается с морскими деликатесами, рыбными пирогами, икрой и птицей. Так захватывающе рассказывать, сколько раз пришлось пройти бульдозеру по «во-о-он тому парцелю» под горой Канробера, бросив руль и энергично жестикулируя, может только очень увлеченный человек. Вячеслав сегодня, кроме прочего, курирует проект с обновлением и пересадкой виноградников. Пару участков сейчас готовим под новые посадки саперави, и там уже будем делать сразу, как нам нужно». Самый великолепный потенциально участок — самый высокогорный. Это единственный будущий виноградник в целых 40 га с видом на море, над Балаклавой и крепостью Чембало под проект Loco Cimbali. От морского простора с нависающими рельефами скал захватывает дух. Сейчас там пасутся лошади и бережно разравнивает расплывшиеся за 30 лет эксплуатации незакрепленные террасы бульдозер.
Четыре части поля, шесть видов почв. На первой части решено высадить каберне совиньон, фран и мерло, а по второй части пока непримиримая оппозиция. На винограднике в 40 га в Оборонном четыре вида почв, четыре главных экспозиции, много холмов, закрытые от ветров участки — то есть во время уборки мы можем играть с разной степенью спелости, чтобы виноделы получили разную кислотность и сделали уникальное игристое вино. В прошлом дождливом году здесь открылось 28 родников. Готовя новые участки под засадку, мы сделали 3,5 км дренажей и столкнулись с огромными завалами камней — непонятно, как тут раньше работали. Видите, тут каменистая почва пошла, здесь погибли три бульдозера, мы подрывали скальную породу, экскаваторами выворотили вон ту каменную кучу. Оставляли только камни меньше человеческой головы: они сохраняют тепло, поддерживают баланс между дневной и ночной температурой. Породы от гранита до ракушечника. Получилась тосканская галестра из глинистого скального сланца. А там выходили мергели.
А вот легкий суглинок с песком. Если бы мы начинали с чистого листа, без раскорчевки и приведения земли в порядок, было бы проще. У нас около 1500 га, из них я посадил более 300 га за три года. Рабочих сейчас примерно 1000 га, под раскорчевку примерно 200. По-хорошему до 800 га надо менять, но я же не могу предприятие оставить без винограда! Старый виноградник в Крыму — это совсем не то, что в Европе, и даже звучит не так жизнерадостно: как правило, он разреженный, с пересортицей, еле выживающий пациент, которого по возможности приводят в чувство. Есть участок совиньона блан, которого в итоге оказалось процентов сорок, мы его убирали в три захода — сначала его, потом белые примеси, потом красные, и над людьми приходилось чуть не с нагайкой стоять, чтобы не подкинули к белому винограду красный. Вот тот «старичок» под раскорчевку, в середине пятно — там скальная порода. Три года он будет отдыхать, а я пока изучу почвы, решим, что здесь лучше всего пойдет. В ресторанах… Если говорить прямо совсем про олдскул, то это Semifreddo и «Марио».
Но в «Марио» ты идешь не за атмосферой, а за кухней: идеальная пицца «Маргарита», паста «Четыре сыра» и вителло тоннато. Хожу я туда не часто, примерно раз в полгода, но я не могу его не отметить, точно так же, как и Semifreddo. Если говорить о чем-то новом, то, конечно, это проекты Арама Мнацаканова Maritozzo и «Мама Тута» — рестораны, в которые хожу минимум два раза в неделю. Да, и ресторан She Бори Зарькова, который внезапно стал любимым рестораном моих детей. Наливая очередной Loco Приятно констатировать, что «Золотая Балка» — это не просто бизнес как зарабатывание денег, это бизнес с пониманием, куда стремимся и что хотим получить в итоге, это эстетика процесса и значимый результат. Севастопольская история современного виноделия пока небольшая, она пишется на наших глазах, каждый месяц динамично наполняя страницы удивительными фактами и достойными закладки на несколько лет винами. В Севастополе объявлены слушания по скандальному проекту застройки виноградника «Золотой Балки». Предприятие собирается построить там коттеджный посёлок и заверяет, что их буквально вынуждают это делать. Но депутат и журналист «Первого Севастопольского» Антон Пархоменко считает, что за всей этой историей скрывается большой обман. Обманутым в результате будет город Севастополь, а в «плюсе», причём в немалом, останутся совершенно конкретные люди.
При этом учитывалась разница в цене. По итогам слепой дегустации, лучшим белым брютом было признано игристое вино «Золотая Балка». Оно получило оценку 4,16 балла.