Черешковый сельдерей дарит закуске умеренную пряную ноту, свежесть, контрастирует с мягкими яйцами-картофелем и безупречен в сочетании с селедкой.
Салаты с сельдереем для эффективного похудения
Салат с черешковым сельдереем позволит нормализовать обмен веществ, поможет избавиться от лишнего веса и насытит организм целой горой полезных веществ. кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями на ФотоРецепте. Корень сельдерея, огурец, капуста пекинская, петрушка, оливковое масло, соль. Конечно, все пропорции можно менять на свой вкус. Я кладу на глазок. Оливковое масло можно заменить на растительное, льняное или ароматное подсолнечное. Салат из сельдерея и яблок с горчичным винегретом. Состав корня сельдерея и его черешков не одинаков, поэтому и влияние этих продуктов на организм человека не идентично. Диетический салат с паприкой и стеблем сельдерея Это ПП рецепт: Диетическое блюдо приготовлено в соответствии с принципами правильного.
Салат «Вальдорф» — простой и элегантный (фото + видео)
У вас будет время, чтобы потереть на терке морковь и порезать сельдерей. Ингредиенты перемешайте в салатнице. Блюдо не солите. С огурцом Салат готовится из 2 огурцов, 1 яйца, моркови, 1 стебля сельдерея. Сначала нужно отварить яйцо и морковь. Потом порежьте их кубиками.
Также измельчите огурцы и сельдерей. Все компоненты перемешайте, салат немного посолите или добавьте лимонный сок, заправьте необходимым количеством обезжиренного йогурта. Со свеклой Возьмите 2-3 свеклы, 2 стебля сельдерея, пару листьев салата. Предварительно сварите свеклу в подсоленной воде. Потом снимите с нее кожуру и перетрите на крупной терке.
Сельдерей и листовой салат порежьте. Теперь все компоненты можно перемешать. В качестве заправки используйте лимонный сок или оливковое масло. Перед подачей на стол поставьте блюдо в холодильник на 15-20 мин. С черносливом Салат удивит вас необычным сочетанием вкусов сладкого чернослива и пикантного сельдерея.
Возьмите 3 стебля сельдерея, половину банки консервированного горошка, горсть чернослива. Чернослив предварительно обдайте кипятком и отставьте в сторону на полчаса, а потом порежьте на небольшие кусочки. Сельдерей тоже нарежьте, а затем перемешайте все ингредиенты.
При желании можно посыпать семенами кунжута или льна. С киви Свежий пикантный салат гармонично сочетает корневой сельдерей, киви, заправку с коньяком, соевым соусом и сметаной.
Киви и сельдерей нарезают соломкой, поливают соусом и тщательно перемешивают. Желательно оставить салат на полчаса пропитаться. Рецепт можно слегка видоизменить. Вместо сметаны использовать греческий йогурт, а коньяк и вовсе не добавлять, если не употребляете алкоголь. С куриным филе В этом рецепте, кроме курицы, вам потребуются консервированный ананас и корневой сельдерей.
Отварную куриную грудку нарезают с ананасом, сельдерей натирают на терке. Продукты смешивают и заправляют майонезом, сметаной или натуральным йогуртом. Лучше подавать блюдо порционно, украсив кусочками ананаса и листиками петрушки. С огурцом Нарезают тонкими брусочками корень сельдерея и огурцы, измельчают петрушку. Заправляют майонезом с лимонным соком, либо сметаной или йогуртом.
На плоскую тарелку выкладывают сочные хрустящие листья салата айсберг, а сверху — сельдерей с огурцами и зеленью. С ветчиной Сытный и полезный салат сочетает корневой сельдерей, яблоко, лук, консервированный ананас, кукурузу, яйца и ветчину. Получается интересный овощной сладковато-копченый вкус. Ветчину нарезают тонкой соломкой, а яблоки, яйца и ананас — кубиками.
Если у вас уже есть варёная курица, используйте её. Нам понадобится 100 г уже готового куриного мяса. Так что, если они у вас не слишком хорошие и вы знаете, что много придётся срезать, берите яблок побольше. Я рекомендую здесь использовать кисло-сладкие твёрдые яблоки. Ну и эстетически, мне кажется, что зелёное яблоко сюда подходит лучше, чем красное или жёлтое. Лучше, чтобы йогурт был густым, слишком жидкий питьевой тут не очень подойдёт. Если не смогли найти или не хотите использовать йогурт, можно заменить его сметаной или даже майонезом, но, конечно, вкус, колоритность и польза такого салата будут уже другими. Обжаривайте орехи на сухой сковороде без масла на среднем или маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы они не сгорели. Не нужно, чтобы орехи в результате обжаривания потемнели, цвет должен остаться таким же, нужно лишь, чтобы они перестали быть сырыми внутри. Просто попробуйте остывший орех, он должен быть хрустящим.
В различных частях овощах количество полезных веществ отличается, поэтому в лечебных целях они используются по-своему: Стебли сельдерея употребляют в пищу как при заболеваниях ЦНС, мочевыделительной системы, органов ЖКТ, так и для улучшения памяти и внимания. Листья полезны при авитаминозе, камнях в почках, для общего укрепления организма, стимулирования процессов регенерации, устранения бессонницы, стрессов, переутомления. Лечебные свойства корня проявляются при проблемах с пищеварительной системой, токсическом отравлении, отечности, проблемами со зрением, стулом, снижением либидо у мужчин. В зелени и корнеплодах содержится бета-каротин, рибофлавин, холин, ниацин, тиамин, пиридоксин, фолаты, никотиновая, щавелевая кислоты, эфирные масла, пектины. Используют сельдерей в качестве общеукрепляющего средства. Его богатый химический состав стимулирует местный иммунитет, защищая человека в период сезонных простуд. Сок обладает выраженным мочегонным эффектом, его используют при отечности, вызванной сердечными и почечными заболеваниями. При ревматизме, подагре, заболеваниях мочевого пузыря он помогает очистить кровь от токсинов, солей тяжелых металлов, способствует растворению и выведению солей мочевой кислоты, препятствуя их отложению в суставах. Польза сельдерея обусловлена его богатым химическим составом Ценится овощ за большое количество клетчатки, стимулирует кишечник, улучшает стул, очищает организм от шлаков. Фитонциды подавляют рост и размножение бактерий, не давая им распространиться по всему организму. Бета-каротин, обладая антиоксидантным действием, замедляет старение клеток, обеспечивает правильное функционирование потовых, сальных желез, поддерживает здоровье кожи и слизистых оболочек. Витамины группы В и С поддерживают работу сердца и сосудов, улучшают кровообращение, делают сосудистые стенки эластичными и прочными. Стимулируют выработку красных кровяных телец, повышая гемоглобин, помогают снижать количество «вредного» холестерина. На заметку! Регулярное употребление сельдерея помогает лучше справляться со стрессами, ощущением страха и тревожности, раздражительностью, повышает умственную активность, работоспособность, улучшает сон. Диетологи не советуют использовать сельдерей для похудения без предварительного обследования и согласования диеты со специалистом. Также лучше узнать, можно ли есть у сельдерея в сыром виде листья, стебли, корни — об этом ниже. Молодым мамам нужно есть сельдерей осторожно Не рекомендуется употреблять его при колитах, эпилепсии, проблемах с венами, аллергических реакциях. При камнях в почках сок этого растения может спровоцировать их движение. Если камни большого размера, их перемещение может привести к закупорке протоков. Молодых мамочек волнует, что будет, если есть сельдерей каждый день. Здесь нужно быть осторожной.
Салат с курицей, сельдереем и яблоком
При таком способе приготовления, куриное филе всегда получается необыкновенно сочным и вкусным - никакой сухой грудки нет и в помине! Охлажденное куриное филе нарезать небольшими кусочками. Виноград вымыть, обсушить и разрезать пополам. Сельдерей ополоснуть водой, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Орехи порубить ножом можно предварительно немного обжарить на сухой сковороде.
В салаты — само собой, он почти со всем сочетается. А тут как-то прочитала, что добавление сельдерея в фарш, делает изделия из него более воздушными. Но это, наверное, если перемолоть черешки на мясорубке.
Я же просто решила добавлять их мелко нарезанными. Первым делом, захотелось приготовить котлеты с сельдереем. Рецепты блюд из черешков сельдерея - DSCN5040.
Именно она задаст воздушность всему салату. Полейте салат оливковым или другим маслом на ваш вкус, посолите и перемешайте. Если вы возьмете домашнюю соль с ароматными травами , рецепт которой есть на нашем сайте, получится и вовсе превосходно.
Такие приправы добавляют совершенно других ноток знакомым уже салатам. Так же, хороша будет покупная адыгейская или сванская соль. Подавать можно сразу.
Орехи также заменяемы: классические грецкие или другие виды на ваше усмотрение. Творите, пробуйте, комбинируйте.
Приятного аппетита! Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 3 Смотрите другие рецепты из подборки: Видео-рецепты; Поделитесь рецетом в соц.
Готовим витаминный салат из сельдерея
Автор рецепта весеннего салата с черешковым сельдереем, яблоками, черносливом и пошаговых фото — Анна Павлова. Автор рецепта весеннего салата с черешковым сельдереем, яблоками, черносливом и пошаговых фото — Анна Павлова. Питательный салат из стебля сельдерея и других ингредиентов станет незаменимым блюдом во время диеты или простой легкой закуской на праздничный стол. огуречно-сельдереевый. Для такого случая подойдёт рецепт салата из черешкового сельдерея и курицы.
Салат из сельдерея
Салат готовится из 2 огурцов, 1 яйца, моркови, 1 стебля сельдерея. Рецепты салатов с сельдереем знакомы каждому стороннику правильного питания. Черешковый сельдерей «дружит» со всеми свежими овощами. Приведенный рецепт салата с сельдереем – это всего лишь один из многих вариантов приготовления полезных салатов с сельдереем.
Рецепт салата из черешкового сельдерея
- Салат из сельдерея стеблевого для похудения — рецепты с фото
- Салат с черешковым сельдереем и курицей
- Салаты с сельдереем — 6 простых и вкусных рецепта
- Голосование
- Салаты с сельдереем – 77 вкусных рецептов с фото, простые рецепты салатов с сельдереем
Салат с сельдереем стеблевым - рецепты вкусных закусок на каждый день
Салаты с сельдереем и курицей, огурцами, крабовыми палочками, яблоками, ананасами и другими продуктами получатся пикантными и очень сочными. Сельдерей черешковый стебли, 250 г. Корень сельдерея, огурец, капуста пекинская, петрушка, оливковое масло, соль. Конечно, все пропорции можно менять на свой вкус. Я кладу на глазок. Оливковое масло можно заменить на растительное, льняное или ароматное подсолнечное. это очень сочное и свежее блюдо! Питательный салат из стебля сельдерея и других ингредиентов станет незаменимым блюдом во время диеты или простой легкой закуской на праздничный стол. Салат с запеченной куриной грудкой и сельдереем.
Салат из стебля сельдерея: вкусные рецепты
Крупных достаточно двух, мелких берите три. Напомню, чтобы сохранить желток ярким, не доводить до синевы, варим в кипящей воде не более 7-8 минут. Чем дольше находится яйцо в кипящей воде, тем больше желток обесцвечивается, то ли синеет, то ли сереет. Примерно тем же размером нарезаем холодные картофельные клубни — заранее варим картошку в мундире, охладив, снимаем кожуру. Многое зависит от сорта. Вкусная, не стеклянная картошка — тоже залог удачной закуски. Картошки в салате много, она и насыщает, и создает основу.
Режем кубиками сельдерей и яблоко. Половинку луковицы шинкуем опять же кубиками, только мелкими. Теперь все подготовленные ингредиенты соединяем, и заправляем салатик майонезом.
Можно немного поперчить, перемешать и попробовать — скорее всего солить вам не захочется, но если посчитаете нужным, то слегка подсолите. Выкладываем в салатницу. Сельдерейный салат с ананасом Сельдерей черешковый — 3 стебля; яблоки - 2 средних; ананасы консервированные -1 небольшая баночка; грецкие орехи — треть стакана; майонез Сельдерей нужно помыть и почистить — ножом или овощечисткой снять грубые волокна и прожилки. Нарезаем небольшими кубиками или тонкой соломкой. С яблок снимаем кожицу, шинкуем тонкой соломкой. Ананасы надо отцедить сок выпить , и нарезать. Орехи нарубить ножом, некрупно. Смешиваем все компоненты и заправляем майонезом. Салат готов!
Обязательно промывают, счищают грязь. Листовой овощ перед употреблением не очищают. Растения, достигшие технической зрелости или немного перезревшие, нуждаются в удалении толстой кожуры. У всех овощей отрезают примерно 4 см от нижней части стебля, а также верхние побеги. Листья по вкусу у сельдерея напоминают петрушку, только с более пряным, выраженным ароматом. Корень Корень используют для приготовления блюд, сперва нужно тщательно его очистить. Смывают грязь металлической щеткой, при помощи острого ножа удаляют нижнюю и верхнюю части, шкурку убирают. Удаляют деформированные, поврежденные места, еще раз хорошенько промывают, ошпаривают кипятком и нарезают дольками нужной формы и размера. Неровные плоды с многочисленными узлами сначала режут на ровные части, затем очищают от кожуры. Любую разновидность сельдерея важно правильно подготовить Губчатые части с большим содержанием безвкусной клетчатки можно срезать, но если сельдерей используется с целью нормализации веса, можно оставить.
Корень сразу кладут в холодную подсоленную воду или подкисляют лимонным соком, иначе он быстро потемнеет после контакта с кислородом. Лучше всего корень усваивается после отваривания. Чтобы в овоще сохранилась польза, его опускают в кипяток, варят под плотно прилегающей крышкой. Стебель Не нуждаются в дополнительной подготовке стебли молодого сельдерея, так как применяют их сырыми. Только тщательно промывают. Исключение — черешковый салатный сельдерей, стебли которого — хорошие, мясистые, толщиной 3-4 см, отличающиеся нежным, приятным вкусом. Их едят сырыми или готовят любым способом. Спорный момент! Наука разделилась на два лагеря: стоит ли чистить черешки сельдерея? Одни врачи советуют кушать черешок стеблевого сельдерея в сыром виде очищенным от верхнего слоя кожицы и удалить верхние побеги.
Другие утверждают, что в этом нет необходимости, так как в шкурке сконцентрировано большое количество минералов, витаминов и других полезных элементов. В любом случае у старых овощей кожуру чистят, со временем она накапливает вредные вещества.
Еще у нас есть сто сорок восемь рецептов салатов с апельсинами и сельдереем. Салат из черешкового сельдерея Расскажу, как приготовить салат из черешкового сельдерея в домашних условиях. Если кого-то смущает наличие майонеза в данном рецепте, лучше не добавляйте его вовсе, или же просто увеличьте количество сметаны. В целом я уверен, что вы по достоинству оцените...
Ингредиенты: Сметана 4 Ст. Салат с черешковым сельдереем Такой салат прекрасно может послужить и самостоятельным блюдом. Если вы решитесь приготовить его не праздничный стол, то такой салат обязательно удивит ваших гостей необычным вкусом и экзотикой. Если не приветствуете острое, можете убрать из рецепта острый... Попробовала замариновать, получилось отлично. Добавляю в супы и салаты.
Для этого с черешков удалить "ниточки" и нарезать довольно мелко я сбоку на та... Салат с черешковым сельдереем и креветками Помидоры вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Нарезать помидоры тонкими полосками. Порезать сельдерей. Лук очистить, тонко нарезать полукольцами.
Пошаговый рецепт с фото
- Новые видео-рецепты
- Салаты с сельдереем — 6 простых и вкусных рецепта
- Навигация по записям
- Салат Вальдорф - классический рецепт с сельдереем, яблоком, курицей
- Как есть сельдерей, чтобы было вкусно
Салат из черешкового сельдерея
Чтобы избежать осложнений, желательно сначала получить рекомендации специалиста. Другие варианты использования Сельдерей полезен не только как пищевой продукт, но и как ингредиент в составе косметических и лечебных средств. Эфирные масла, содержащиеся в растении, обладают стимулирующими и регенерирующими свойствами, положительно влияют на состояние кожи, ногтей и волос. В косметологии Для ухода за телом сок стеблей растения люди использовали еще раньше, чем научились употреблять сельдерей в пищу. В Греции женщины издревле изготавливали питательные и тонизирующие средства, которые убирали раздражения и покраснения. Регулярное применение сока овоща в качестве лосьона способствовало сохранению упругости и свежести кожи лица, продлению молодости. Современные любительницы натуральной косметики делают маски самостоятельно, в домашних условиях. Измельченный сельдерей в составе средств: освежает увядающую кожу; устраняет сухость; тонизирует, если его применять для протирания лица в виде кусочков льда.
Благотворное влияние на внешний вид овощ оказывает даже в составе блюд — после сельдерейной диеты кожа очищается и становится более плотной, эластичной. В народной медицине Свойство растения выводить из тела человека вредные вещества и очищать организм от токсинов заметил еще Гиппократ и удачно применял эти качества сельдерея на практике. В народе сок черешков издавна используют для лечения крапивницы и аллергического дерматита. Благодаря эфирным маслам в составе жидкость снимает отечность, ослабляет зуд. Помимо наружного применения, сок из стеблей принимают внутрь: в комплексе с лекарствами при лечении мочеполовых инфекций; как успокоительное при нервных расстройствах; в качестве слабительного при запорах; как тонизирующее при плохом аппетите. Людям с избыточным весом сельдерей в рационе помогает похудеть и наладить обмен веществ. Заключение Сельдерей — полезное растение, стебли которого диетологи рекомендуют употреблять в пищу как в сыром виде, так и после термической обработки.
Овощ включают в состав салатов, супов, соусов. Черешки варят, тушат, используя в рыбных и мясных блюдах. Целебные свойства растения востребованы в косметологии и народной медицине — из стеблей делают эффективные маски для кожи и лекарственные средства.
Он похож одновременно на укроп, тмин, кориандр, петрушку и фенхель. При этом сельдерей очень полезен. Например, на 100 грамм продукта содержится 8 мг витамина С. Также в его составе присутствуют кальций, магний, железо, калий, цинк, селен и 12 видов антиоксидантов.
Затем натереть ее на крупной терке. Шаг 5. Огурцы можно использовать любые, я добавила в салат консервированные. Нарезать их соломкой и добавить к подготовленным продуктам. Шаг 6. Вареные яйца нарезать кубиками и выложить в миску с салатом. Шаг 7. Салат с черешковым сельдереем и курицей слегка присолить и перемешать.
При этом сельдерей очень полезен. Например, на 100 грамм продукта содержится 8 мг витамина С. Также в его составе присутствуют кальций, магний, железо, калий, цинк, селен и 12 видов антиоксидантов. Все это делает данный продукт полезным для сердца, иммунитета и состояния костей.
ПП рецепты со стеблем сельдерея
Особенно он хорош с молодой картошкой, но тут все зависит от сезона. Рассказываю, что еще добавить для разнообразия! А все потому, что он получается очень ярким и красочным за счет сочетания зелени, помидоров и феты. Тунец делает его еще сочнее и вкуснее. Пекинскую капусту даже не нужно разминать, как обычную. Лук берите свежий или замаринуйте по желанию. А если хочется добавить заправку — рекомендую жирную сметану.
Консервированный тунец и сельдерей впишутся даже в самый строгий рацион, и при этом отлично насыщают. Благодаря йогуртовой заправке он остается диетическим и низкокалорийным. А если готовите салат для детей, то достаточно только убрать лук! Только вот оливье гораздо тяжелее и калорийнее, а это — легкий и диетический рецепт. Его можно смело подавать даже на детский праздник. Подойдет он и приверженцам диет или правильного питания.
Предлагаю его немного разнообразить: взять пекинскую капусту вместо обычной и добавить сельдерей с крабовыми палочками. Для его приготовления не потребуется много времени или дорогих продуктов, при этом на праздничном столе салат будет смотреться ярко и очень эффектно. Если вы решите приготовить мокровь и сельдерей по-корейски самостоятельно, делайте это заранее, чтобы овощи успели настояться. Вкусный и быстрый рецепт, несмотря на его простоту, понравится даже привередливым ценителям кулинарных изысков. Это позволяет ей отлично сочетаться с большинством продуктов. В подобных блюдах ключевая роль отведена заправкам.
Предлагаю простой рецепт традиционного салата. Сочный и в меру острый он настолько мне понравился, что я решила научиться готовить его самостоятельно. Оказалось, что все довольно просто. Важно лишь правильно обжарить кусочек говядины. Кроме того, есть пару тонкостей с нарезкой ингредиентов, о чем я расскажу дальше в рецепте. Результат точно стоит усилий!
Маслины отвечают за полезные растительные жиры, яйцо — за белок, а свежие овощи и зелень — за отличное самочувствие в целом. Они не отнимают много времени и всегда получаются вкусными. Можно просто отварить их, измельчить, смешать со специями и ароматной зеленью. Все подробности описаны в этом рецепте.
После полива землю пропалывайте. Когда веточки растения вырастут до 30 см, их аккуратно связывают в пучки и укутывают темной бумагой, чтобы отбелить и придать им выраженную сладость. Уход за самоотбеливающимися сортами гораздо проще, так как он не требует связываний кустиков и оборачивания их в бумагу. Подкормка Первая подкормка сельдерея в открытом грунте всегда проводится после посадки, когда становится видно, что растение окрепло. В качестве удобрения разрешается использовать готовый комплексный состав, но можно сделать его и самостоятельно: смешайте суперфосфат, аммиачную селитру и калийную соль; каждого компонента должно быть по 20 г; все ингредиенты растворите в 10 л воды; раствор залейте под корень. Когда сельдерей начнет интенсивно расти, потребуется повторить процедуру. Третий раз необходимо удобрить, когда начнут укрепляться стебли. Комплексное удобрение готовится в других пропорциях суперфосфат — 50 г, мочевина — 15 г, калий хлористый — 15 г. Высокую урожайность дают и органические удобрения. Для сельдерея можно использовать такой состав: вода, навозная жижа, птичий помет в пропорции 10:2:1. Удобрение вносится под корень из расчета, что на 1 кв. Производя полив растений удобрением, важно помнить, что нельзя допускать попадания раствора на листья. Этот фактор может спровоцировать болезни. Отбеливание черешков Чтобы стебли сельдерея стали светлыми и приобрели нежный вкус, оградите их от попадания солнечных лучей. Существует много методов отбеливания. Самый простой — это окучивание влажной почвой. Землю подсыпают по мере роста растения, оставляя точку роста и листья. Недостаток метода заключается в том, что стебли пропитываются земляным привкусом. Можно воспользоваться другим более эффективным методом отбеливания. В чем его суть? Выполняется процедура в середине сентября месяца до сбора урожая, примерно за 20 дней. Стебли растения обвязываются мягкой тканью, затем обматываются бумагой не захватывая листья и завязываются жгутом. При этом просвета между бумагой и почвой не должно быть. Сбор и хранение урожая Чтобы стебли черешкового сельдерея были сочными, сладковатыми и ароматными, необходимо придерживаться технологии правильной посадки и уборки растения. Овощная культура в сравнении с корневой достаточно чувствительна к низким температурам. Поэтому ее убирают в сентябре месяце до заморозков. Не рекомендуется растение передерживать более 11-16 недель с момента высадки. Так как оно теряет свои вкусовые качества и волокнистую нежность.
Блюдо не солите. С огурцом Салат готовится из 2 огурцов, 1 яйца, моркови, 1 стебля сельдерея. Сначала нужно отварить яйцо и морковь. Потом порежьте их кубиками. Также измельчите огурцы и сельдерей. Все компоненты перемешайте, салат немного посолите или добавьте лимонный сок, заправьте необходимым количеством обезжиренного йогурта. Со свеклой Возьмите 2-3 свеклы, 2 стебля сельдерея, пару листьев салата. Предварительно сварите свеклу в подсоленной воде. Потом снимите с нее кожуру и перетрите на крупной терке. Сельдерей и листовой салат порежьте. Теперь все компоненты можно перемешать. В качестве заправки используйте лимонный сок или оливковое масло. Перед подачей на стол поставьте блюдо в холодильник на 15-20 мин. С черносливом Салат удивит вас необычным сочетанием вкусов сладкого чернослива и пикантного сельдерея. Возьмите 3 стебля сельдерея, половину банки консервированного горошка, горсть чернослива. Чернослив предварительно обдайте кипятком и отставьте в сторону на полчаса, а потом порежьте на небольшие кусочки. Сельдерей тоже нарежьте, а затем перемешайте все ингредиенты. Салат можно заправить обезжиренной сметанной. С отварной куриной грудкой Несмотря на наличие в рецепте мяса, такой салат считается диетическим.
Для салата из сельдерея нужно подбирать довольно плотные, ломкие стебли. При хранении сорванного сельдерея в холодильнике нужно его заворачивать его в газетный лист либо бумагу, поскольку они обладает довольно резким ароматом. Можно проводить долгие дискуссии о том, какой салат обладает большей пользой — приготовленный из корневого либо из стеблевого сельдерея, но заявить лишь одно, что, помимо огромной пользы этой зелени, она обладает довольно приятным вкусом и несравненным ароматом, этот факт оспаривать никто не будет. Ведущие диетологи рекомендуют использовать свежий сельдерей для похудения, вот только делать такие салаты нужно без добавления мяса и майонеза. А те, кто не имеют цели ограничивать себя в потреблении калорий, могут смело приготовить любой салат из сельдерея. Рецептура салатов с использованием черешкового либо корневого сельдерея поистине огромна.