«Кофемания» — лучшее место для завтрака в Москве по версии туристической премии «Путеводная звезда-2021». Завтраки подаются по будням до 12:00, в выходные до 14:00.
Владелец «Кофемании» запустил в Москве премиальный мясной ресторан «Жажда крови»
Банни бургер Кофемания. Хлеб на мини бургеры. Сингапурский латте Кофемания. Сингапурский кофе в Кофемании. Кофемания кофейное меню. Кофемания ресторан на Тверской. Логотип кофейни Кофемания. Ценности компании Кофемания. Кофемания доставка. Меню Кофемания в Шереметьево.
Список кофе в кофейне. Виды кофе в кофейнях. Самое популярное кофе в кофейнях. Кофемания бизнес ланч меню. Мокко Шоколадница. Эспрессо Кофемания. Мокко соотношение кофе. Как выбрать кофе. Кофемания логотип.
Кофемания аэропорт. Салаты и сэндвичи для ресторанов. Азиатское бистро. Кофемания тост. Кофемания архив меню 2019. Кофе Coffeemania. Кофемания игра. Кофемания на Кутузовском проспекте. Кофемания Ленинградский проспект.
Кофемания Крылатское. Кофемания на Ленинском проспекте. Кофемания КБЖУ. Бенедикт с крабом Кофемания.
Заправлен домашним майонезом, украшается красной икрой и перепелиным яйцом 950.
Дополняется сухарями и глазуньей 1100. Заправляется оливковым маслом, морской солью и винным уксусом 1100. Обладает бархатистой нежной текстурой и ярко выраженным кофейным вкусом.
Классический нисуаз готовят с тунцом, шпротами, сезонными овощами и слайсами зелёного яблока. Завершающий штрих — оливковое масло и соус на основе винного уксуса с горчицей, чесноком и мелко нарезанным луком-шалот. Суп из зелёного горошка Алексей готовит с лисичками, мятой, рубленным фундуком, зелёной спаржей и мини-шпинатом. А классический клаб-сэндвич теперь подаёт с беконом из мраморной говядины, куриным филе, брынзой, вялеными томатами и мятым авокадо.
Попробовать «Первый AI завтрак» можно во всех ресторанах «Кофемании» с 25 апреля по 31 мая.
К слову, обложку нового меню тоже разработала нейросеть Kandinsky 2. А первые 100 человек, оформившие пакет услуг впервые, — сертификат на 3000 рублей на посещение «Кофемании». Прошлой осенью сеть Kandinsky 2.
Обновлённое меню летних напитков, эксклюзивные вкусы джелато и сорбета
| гранд кофемания на лубянке меню | Дзен | Полное меню «Кофемания» в Москве с фотографиями и ценами. |
| Уникальная интерактивная винная карта в Кофемании от Simple | Меню и цены 2021 года на услугу Доставка еды из Кофемания. |
| В «Кофемании» подготовили осеннее меню с городскими хитами | Меню кафе Кофемания. Coffeemania Завтраки меню. |
| Московская сеть "Кофемания" намерена открыть свой ресторан в Петербурге | Все новости» Также нарушения были зафиксированы в ресторане Levantine в бизнес-центре Lotte Plaza Рестораны «Кофемания» и «Бараshka», расположенные в Центральном административном округе Москвы, могут закрыть на 90 суток за нарушение мер профилактики. |
Завтраки в «Кофемании»: специальное утреннее меню
И это во-вторых: никакой экзотики, а деньги все равно дерут! Ну а в-третьих — за гостей. За то, что они явно успешнее тебя, за то, что спокойно обедают, а затем не менее спокойно расплачиваются. И еще за то, что образуют некое подобие секты, почти всегда предпочитающей «Кофеманию» всему остальному столичному общепиту, пусть даже и самому модному. Возразить тут, конечно, сложно. Москва и вправду битком набита состоятельными людьми, для которых что тысяча, что 10 тысяч — карманные деньги. А также людьми победнее, но вынужденными постоянно заявлять о своей состоятельности даже если таковой пока нет.
Ну и не будем забывать знаменитые московские понты, равных которым нет нигде во Вселенной. И именно в этой связи «Кофемания» — это чисто московский феномен, невозможный более нигде. Вон в Сочи открыли под Олимпиаду — так закрылась через полгода. На мой взгляд, это просто еще один ресторан в успешной сети — как по мне, так и слава богу. Такие рестораны во всем мире именуются классическими, гордятся своим возрастом, своей ничего не пытающейся доказать кухней, своим статусом. Но Москва, как все мы понимаем, совсем другое дело.
Здесь надо, чтобы было вкуснее, роскошнее, моднее, чтобы столы ломились и чтобы здоровье не страдало. И Журавлев, как всегда, безупречно распознал народную нужду, дождался свободного местечка через дом от Малой Бронной и выдал то, что нужно. Давайте просто сравним меню нового ресторана и, допустим, того, что на «Белорусской». Прекрасно работавший больше 20 лет принцип «любой каприз за ваши деньги» на наших глазах отправляется в небытие. Причем так с ходу и не скажешь, от чего решили избавиться.
В панировке. Вареники с вишней 1кг Замороженные вареники ручной лепки с начинкой из спелой вишни. Для ваших авторских бургеров, 4 штуки. Наши легендарные сырники в замороженном виде. По домашнему рецепту, с семенами ванили. Колбаски из индейки 480г Аппетитные колбаски из индейки. Хороши в любом виде: обжаренные или приготовленные на пару, 6 штук. Свежая яичная паста ручной работы. Цыплёнок маринованный в аджике. Разделанный, замороженный. Маринованная курица 680г Замороженное куриное бедро в маринаде из устричного, рыбного и соевого соусов, стебля лимонника, куркумы и кориандра. Свежезамороженные сырые креветки, которые мы очистили для вас. Свежезамороженное филе на коже. Бородинский хлеб Мы выпекаем его на солоде, с добавлением мёда, тмина и кориандра. Пшеничный хлеб Перле половина Половина пшеничного хлеба Перле. Приготовлен по старинному французскому рецепту в нашей пекарне.
При этом отключение отдельных Сервисов не влечет прекращение действия Соглашения в отношении иных Сервисов. Мы имеем право приостановить или прекратить использование вами Сервисов в случае, если вы нарушите условия Соглашения, без какого-либо предварительного уведомления например, путем отключения вашей учетной записи. Вы имеете право в любой момент расторгнуть Соглашение, сообщив об этом нам лично или направив сообщение по почте или по электронной почте на адрес info beztarelok. Благодарим вас за то, что пользуетесь нашими сервисами! Из этого документа вы узнаете о том, какую информацию о вас обрабатывает сеть кафе «Bez Tarelok», о нашей политике в отношении обработки персональных данных, а также о реализуемых нами требованиях к защите персональных данных. Эта политика относится к информации, собираемой на сайте www. Вы соглашаетесь со сбором информации о вас и обработкой ваших персональных данных, как они описаны ниже, если а размещаете заказ в соответствии с нашими Условиями доставки и оплаты, б вступаете в нашу программу лояльности и принимаете условия участия в ней, в направляете нам ваше резюме, г оставляете отзыв о качестве наших товаров и услуг, д продолжаете использовать наши сайты и мобильные приложения после просмотра уведомления о предполагаемой обработке персональных данных, е направляете нам информацию для участия в мероприятии или конкурсе, а также ж если вы проставляете соответствующую галочку, нажимаете кнопку «Я согласен», «Отправить», либо совершаете иные подобные действия, свидетельствующие о вашем согласии на обработку персональных данных. Обращаем ваше внимание, что наши Сервисы не предназначены для пользователей младше 18 лет. Если вы не достигли совершеннолетия, соглашаясь на обработку ваших персональных данных в соответствии с настоящей политикой, вы подтверждаете, что получили все необходимые согласия и одобрения у ваших законных представителей - родителей, усыновителей, попечителей или опекунов. Какую информацию мы собираем? Ниже мы описываем, какую информацию о вас ваши персональные данные мы обрабатываем. Предоставляемая вами информация Мы собираем определенную информацию о вас, ваши материалы и ваши сообщения, которую вы самостоятельно предоставляете нам при использовании наших Сервисов, например: Вы размещаете заказы на наших сайтах, в мобильных приложениях, по телефону или иными способами; Вы регистрируетесь и принимаете участие в нашей программе лояльности; Вы оставляете отзывы о качестве наших товаров и услуг; Вы принимаете участие в наших мероприятиях, конкурсах или рекламных акциях; Вы заполняете специальные формы на наших сайтах и мобильных приложениях например, форму обратной связи, форму для получения оповещений из чата или анкету соискателя, если применимо ; Вы сообщаете нам какие-либо сведения о вас по любым доступным каналам связи например, лично, по телефону, по электронной почте, в чате, в мессенджерах, социальных сетях или любым иным способом ; а также в иных случаях, когда вы предоставляете нам какую-либо информацию о вас. Мы также можем получать определенную информацию о вас от других людей, которые используют наши Сервисы, например, если кто-то сделает заказ с помощью наших Сервисов и попросит доставить его вам. Мы не проверяем предоставленные вами персональные данные, за исключением случаев, предусмотренных нашими соглашениями с вами. Тем не менее, мы исходим из того, что вы во всех случаях предоставляете нам достоверные и точные данные, а также своевременно обновляете их. Персональные данные, которые мы собираем в процессе взаимодействия с вами Если вы используете наши Сервисы или посещаете наши рестораны, мы можем собирать определенную информацию о вас по результатам каждого вашего взаимодействия с нами. Это не касается случаев, когда вы посещаете наши рестораны анонимно, или когда у нас нет необходимых правовых оснований для сбора такой информации — например, без вашего согласия на сбор таких персональных данных, когда такое согласие необходимо. Мы также можем использовать информацию, связанную с вашим предшествующим участием в иных программах лояльности и мероприятиях сети ресторанов «Кофемания», которая доступна нам или нашим партнерам. Персональные данные, которые мы получаем от наших партнеров В некоторых случаях мы используем информацию о вас, полученную от наших партнеров. Эти партнеры могут собирать и предоставлять информацию о ваших заказах и ваших действиях вне наших Сервисов, в том числе информацию о вашем устройстве, посещаемых вами сайтах, просматриваемой вами рекламе и использовании вами их сервисов. Например, мы можем получать данные о ваших заказах от различных агрегаторов и служб доставки, с которыми мы работаем. Кроме того, наш партнер может сообщать нам о том, используете ли вы его сервисы и участвуете ли вы в его программе лояльности.
Coffeemania maintains its trendsetting reputation in Russian coffee culture development. We have always been carefully choosing all ingredients: we get only the juiciest and ripest fruits, fresh aromatic vegetables, and the best meat and fish. Bagel with homemade salted salmon Peking Chicken Ramen.
«Кофемания» — теперь и в Сити
Основатель и совладелец «Кофемании» Игорь Журавлев в спецпроекте «Директора» рассказал «Ъ» о том, как он пришел в ресторанный бизнес. «Кофемания» — лучшее место для завтрака в Москве по версии туристической премии «Путеводная звезда-2021». Завтраки подаются по будням до 12:00, в выходные до 14:00. Товарными знаками «Кофемания» и Coffeemania владеет ООО «Филиас» — оно же указано в реквизитах на сайте. По данным «Контур Фокуса», его выручка на конец 2022 года составила 2,6 млрд рублей (на 13% меньше, чем в 2021 году), а убыток — 13,7 млн. Кофемания меню с ценами на сегодня и 2024 год.
Секреты популярности кафе «Кофемания»
- App Store: Кофемания-доставка еды и кофе
- Сезонное обновление в ресторанах «Кофемания» |
- Что есть зимой: сезонное обновление меню в «Кофемании»
- Цены и полный список услуг Ресторана Кофемания на Комсомольском проспекте
Меню кофемании - фотоподборка
Кофемания, Москва. Детское меню тоже есть в Кофемании, и оно толще, чем два основных взрослых. Выбор детских блюд достоин внимания, внешне выглядело оно классно. Ресторан Кофемания, ул. Тверская - Москва - Классическое сочетание светлых столов и тёмных стульев с кожаной обивкой гармонично вписывается в интерьер ресторана, который находится на первом этаже бизнес-центра «Summit». Этим летом в ресторанах “Кофемания” и grab-and-go проектах “Кофемания Bez tarelok” вышла линейка фирменных кофейных напитков в новом формате — в жестяных банках. В неё вошли хиты среди кофе: Айс раф, Айс латте и Эспрессо тоник. Гаспачо с крабом, петух по-азиатски и котлета из щуки в соусе терияки – меню ресторанов «Кофемания» пополнилось целым рядом новинок от бренд-шефа Алексея.
🍔 Как заказать
- Заказать онлайн
- Программа лояльности ресторана
- Кофемания Белая площадь
- Завтрак будущего: нейросеть придумала, что вы будете есть в «Кофемании»
«Кофемания Chef’s» на Патриарших — ресторан сети в новой концепции: рецензия гастрокритика
Coffeemania has been an essential part of Moscow life for over 20 years now. Кофемания не всегда мания, бывает и разочарование. Заходим в Кафе "Кофемания" на Большой Никитской после концертов в Консерватории. В отдельном меню — детские колбаски, блинчики и лимонады, а для взрослых сладкоежек в витрине разложены нарядные пирожные от собственного кондитерского ателье «Кофемании» Cake Buro. Кофемания, Москва. Детское меню тоже есть в Кофемании, и оно толще, чем два основных взрослых. Выбор детских блюд достоин внимания, внешне выглядело оно классно. Полное меню «Кофемания» в Москве с фотографиями и ценами.
Постное меню
- App Store: Кофемания-доставка еды и кофе
- more than just restaurants
- Владелец «Кофемании» запустил в Москве премиальный мясной ресторан «Жажда крови»
- Кофемания, ул. Тверская, Меню - Москва - Tabler
- Светская карта "Кофемании"
Весь прайс-лист
Четверть пшеничного хлеба Перле. Приготовлен по старинному французскому рецепту в нашей пекарне. Срок хранения при t и 18 и 25с - 24ч Цена: 450 руб. Половина бородинского хлеба. Настоящий бородинский хлеб. Мы выпекаем его на солоде, с добавлением мёда, тмина и кориандра.
Поиск осложняет то, что многие подходящие места с высоким трафиком «уже заняты, и арендаторы не стремятся их освобождать», пояснили в консалтинговой NF Group. Речь о помещениях, например, на Невском проспекте, Большой Конюшенной улице, а также на Большом проспекте Петроградской стороны. У рестораторов есть интерес к точкам с уникальным расположением, но их часто «перехватывают» местные игроки. К тому же москвичам не всегда удаётся «работать в Санкт-Петербурге на столичных оборотах», добавляют в NF Group. По данным аналитиков Nikoliers, в северной столице сохраняется тенденция открывать заведения «демократичных сегментов». В Nikoliers также сообщили, что в Санкт-Петербурге уже несколько лет всё чаще запускают именно несетевые рестораны — с отличительным меню и интерьером и «аутентичной» атмосферой.
Следующая остановка — Италия.
Эту солнечную страну в меню представят ньокки с кальмарами и соусом биск, а также папарделле ручной работы с лососем и томатным соусом. От Средиземноморья — к Ближнему востоку. В меню появится сразу два блюда, вдохновлённых кухней этого региона: запечённые перцы с солёным творогом и кремом из сладкого перца и грецкого ореха и четыре вида мезе с домашней питой. Мезе — это традиционный для стран Ближнего востока вид намазок и закусок на компанию. Шеф Алексей Цой приготовил несколько соусов-дипов: хумус из печёных баклажанов, намазка из йогурта и брынзы, крем из сладкого печёного перца, хумус из цветной капусты и дополнил их домашней питой. Блюдо смело можно брать на двоих.
Кофемания Десерты меню. Кофемания в аэропорту Шереметьево терминал d. Кофемания аэропорт Домодедово. Кофемания в терминале с Шереметьево. Кофемания вывеска. Кофемания 2022. Кофемания новогодние Десерты. Кофемания Шереметьево. Столовой терминал е. Завтрак в ресторане. Ресторанные Завтраки. Завтраки в ресторанах Москвы. Комплексный завтрак. Кофемания Завтраки. Сырники Кофемания. Бранч Кофемания. Маркетинг кофейни. Кофемания кофе с собой. Популярное кофе в кофейнях. Блюда в Кофемании. Кофемания меню винная карта. Кофемания логотип. Кофемания реклама. Кофемания фирменный стиль. Рекламный баннер Кофемании. Мини бургеры Кофемания. Мини бургеры с кроликом. Банни бургер Кофемания. Хлеб на мини бургеры. Кофе Coffeemania. Кофемания игра. Мокко Шоколадница. Эспрессо Кофемания. Мокко соотношение кофе.
«Кофемания» вводит меню ужинов
«Кофемания Bez Tarelok» — новый взгляд на готовую еду ресторанного уровня в условиях динамичного ритма города. Здесь удобный формат и высокий сервис обслуживания идеально сочетаются с любимыми блюдами и легендарными напитками от команды «Кофемании». Кофемания, ресторан. Найдено 41 место в Москве. Все филиалы собраны на одной странице и указаны на карте города. Удобный поиск нужного вам представительства по месторасположению и средней оценке посетителей, составленной на основе отзывов. Производственный комплекс сети кофеен "Кофемания" площадью 15 тысяч квадратных метров появится на западе Москвы, говорится в сообщении Москомстройинвеста.
Ресторан Кофемания Chef's
| Ресторан Кофемания в ТРЦ Хорошо! в Москве, м. Полежаевская. | «Кофемания» — лучшее место для завтрака в Москве по версии туристической премии «Путеводная звезда-2021». Завтраки подаются по будням до 12:00, в выходные до 14:00. |
| Кофемания Москва Трубная площадь, 2 - меню, цены, заказ с доставкой, отзывы | Доставка от Кофемании. |
| «Кофемания Chef’s» на Патриарших — ресторан сети в новой концепции: рецензия гастрокритика | есть что вспомнить. |
| Новая Кофемания Bez Tarelok: хватай еду и иди | Кофемания, Москва. Детское меню тоже есть в Кофемании, и оно толще, чем два основных взрослых. Выбор детских блюд достоин внимания, внешне выглядело оно классно. |
| Кофемания, ул. Тверская, Меню - Москва - Tabler | Доставка продуктов и товаров из магазина Кофемания по выгодной цене в СберМаркете! Мы лично выбираем самые свежие продукты и лучшие товары, аккуратно упаковываем их и привозим в удобное для Вас время Доставка день в день от 30 минут Скидки и акции. |
Ресторан Кофемания Chef's
Все вместе съедобно. Оценка 4-. Кальмар с рисом - 850 руб. Меню с десертами отсутствует - официант попросил пройти к витрине и выбрать самому.
Витрина с десертами Витрина с десертами А выбрать тут есть из чего. Глядя на десерты и слушая детальный рассказ о них, настроение мое улучшилось. По всей видимости, кондитерский цех у "Кофемании" централизованный и сюда их привозят в готовом виде.
Пирожное "Оникс" Пирожное "Оникс" Серый "камешек" внутри оказался творожным сырком со сладкой желеобразной зеленой начинкой. Общая сладость умеренная. Вкусно, красиво, недорого.
Оценка 5. Пирожное "Оникс" - 490 руб. Кофе и матча Латте-халва Я заказал два напитка за визит.
Сначала была моя любимая латте-халва. В варианте Кофемании не понравилась совсем. Вкуса халвы мало, гора тмина забивает все остальное и потом остается на деснах и зубах.
Второй напиток - Матча-мандарин впечатлил больше. Хотя я прохладно отношусь к матче, но в таком исполнении она понравилась. Сливочно, цитрусно, плюс матчевая травянистость.
Готовится на коровьем молоке. Украшаем его хрустящими обжаренными миндальными перьями. Латте на овсяной основе с матчей и кокосовым соусом с манго 670.
Они садятся у окна. Пожилой осматривается, не притрагиваясь к меню, и потом громко и с расстановкой говорит спутнику. Какими мы их видели, такими и... Вон тот — как руками ловко делает, когда говорит. Сидят такие рассудительные.
Сидят, потоки направляют куда надо. Второй подносит трубку к уху. Ну что же вы, вместо того чтобы пожелать нам доброго вечера, так сразу... Позвонит Александр Михайлович, оформите ему, пожалуйста, всё... Как мы всегда делаем. Поворачивается к пожилому. Так, ну о чём мы там? II Входят те же двое, похожие на повзрослевших нашистов. Опять садятся, достают смартфоны, молча листают, читают и пишут, изредка оглядывая зал.
Заказывают тот же лимонад, пьют. У мужчины звонит телефон. Он берёт трубку, слушает и, ни слова не говоря, бежит к выходу. Видимо, он помощник первого. Обсуждают Путина. Зачем ему сейчас уходить, если всех он и так устраивает. Только в узких кругах история прогремела, многие его вообще не видели. Галстук обсуждает персональные данные граждан: «Мне непонятна эта инициатива. Не все граждане заходят заходить на сайт и оставлять свои данные.
Они могут быть украдены у тех же самых конкурентов... Вот министр продавил своё первое место, но торги идут. Он предлагает всем чиновникам проходить полиграф, но зачем это нужно? Сначала надо победить на выборах, потом можно выходить с инициативами. Минут десять обсуждают региональные выборы, Красный галстук уходит. К Колокольцеву я ходил лет пять назад. Я вообще родоначальник естественного контроля за правоохранительными органами. Он что-то не чешется поздравлять ветеранов. IV В зал врываются двое с мокрыми зонтами-тростями.
Первый в сером костюме, седобородый, похож на профессора. Говорит громко, раскатисто, кокетничает с официантками. Второй заметно младше, чуть за 40, он в дорогом синем костюме и хорошей физической форме и, кажется, стесняется своего спутника. Усаживаются, первый заказывает яблочно-сельдереевый фреш и лёгкий салат, второй — борщ и котлеты. Ты что, там такой мощный пепелац. Правда, он на расстоянии всего 10 метров работает. Я сказал нашим, чтобы посмотрели в эту сторону. Ты знаешь, я только что из отпуска, ездил с женой к моему знакомцу, королю Индонезии. Ну не то чтобы прямо к нему.
Но он мой хороший знакомец. Звонит телефон, пожилой ненадолго выходит, в это время молодой смотрит на часы и недовольно цыкает. Представляешь, звонил опять этот жулик. Местный депутат. Хочет что-то устроить с сочинским лесом. Но всё равно жулик, я это сердцем чую. Приносят блюда, пожилой шурует вилкой в тарелке, натыкается на что-то и снова начинает хохотать. Ты знаешь, сколько он ест перчиков? Огромное количество!
Потому что это естественный морфин. Так, а зачем же я тебя позвал? У меня есть такое дело: мой старый приятель... Молодой останавливает его, зовёт официанта и просит пересадить их в самый дальний угол. V Два пиджака, вельветовый и клетчатый со вставками из замши на локтях, пьют вино из высоких бокалов. Рядом лежат их портфели из натуральной кожи. Один склоняется к другому. Россия как Петропавловск-Камчатский. Где-то утро...
Здесь полночь. Мимо проходит бизнесмен Герман Стерлигов в смазных сапогах и кожанке, с айпадом. Но, с другой стороны, говна везде много. По всему миру эти карточные домики. Одно дело карточный домик, а другое — наш-дом-газпром, национальное достояние. Это же целые классы, сословия. Как 100 лет назад. Крестьяне, рабочие, дворяне нефтяные, дворяне газовые, с них всех режут бахрому опричники. Сосут нефть, газ, сосут кровь...
У его собеседника звонит телефон. Здравствуйте, Алексей. Значит, тут дело такое. Мы сами можем финансировать проекты на территории России. Строим базы, исходим только из тех параметров, которые заложены в сделку. Риск есть всегда, но на нас не влияют ни санкции, ничего. Есть что-то случается, то по вине иностранцев. Например, люди не проводят инжиниринга, не готовят документы. А мы готовим все документы.
Работаем только с проверенными банками. Вы не первый день в этом бизнесе, мне нужно от вас понимание некоторых финансовых инструментов. Если мы достигнем этого понимания, я вообще на вас молиться буду. В воскресенье вечером созвонимся и договоримся на понедельник, так? До свиданья! Как забегал. Пока не упаду. Это из ВЭБа. У жены бабка двоюродная под Припятью жила.
Ну знаешь, Чернобыль, рядом Припять. Деревня там у неё была и дом. Курицы там, корова, такая, значит, сельская жизнь. Она там всю жизнь жила, птиц слушала по утрам, на скамеечке сидела. Редко куда выезжала. И вот обычное утро — а ей: заражение! Она смотрит — вокруг всё то же самое. Где, чего заражение? Как это, скотину бросать и бежать?!
Всё ж как обычно!.. Ну и вот мы, короче, как Припять. Проснулись, солнце светит, воздух тот же, бизнес вроде едет, заказчики, сделки делаются, вокруг всё нарядно, как в Лондоне, вон, парки. Но это как мираж.
Для отделки интерьера использованы темное дерево, камень и латунь, на стенах висит современная живопись. Вечером уютную атмосферу будет создавать мягкое освещение. В новом проекте он намерен выходить за привычные рамки и экспериментировать.
Завтраки в «Кофемании»: специальное утреннее меню
Латте матча и манго Идеально сбалансированный, мягкий, нежный. Латте на овсяной основе с матчей и кокосовым соусом с манго. Умеренная крепость и нежный вкус. Украшаем его хрустящими обжаренными миндальными перьями.
Прекрасно работавший больше 20 лет принцип «любой каприз за ваши деньги» на наших глазах отправляется в небытие.
Причем так с ходу и не скажешь, от чего решили избавиться. Раздел завтраков потерял, например, почти все блины с начинками, зато приобрел кашу из злаков с яйцом пашот и пармезаном за 550 рублей, шакшуку за 890 рублей, скрембл с томатами, авокадо, шпинатом, сыром грюйер за 790 рублей и даже титульное блюдо — завтрак «Утро на Патриарших» за 1 100 рублей, включающий микс салатов, глазунью, авокадо, хумус, фету и тост. Не знаю, как вам, но мне это нравится существенно больше, чем какой-нибудь блин с творогом за 590 рублей. В том числе и потому, что цена кажется более обоснованной в локации Патриарших так уж точно.
Еще сильнее переверстали раздел «Закуски и салаты». Оливье, мимоза, бутерброд со шпротами — до свидания, милые! Но появилось блюдо с кричаще современным названием «Половина авокадо, камчатский краб, кускус». Правда, оно здесь одно такое и стоит запредельные 1 400 рублей, хотя в экосистеме «Кофемании» никакие цифры никого не пугают.
Обнадеживающе выглядит попытка избавиться от любимого публикой салата цезарь, одновременно оставив его в меню: раньше это был «Цезарь с глазуньей» за 890 рублей, а теперь — «Романо, яйцо по-шотландски, соус цезарь» за те же деньги. Кроме того, отдали должное наступающему греческому тренду, добавив «Запеченные овощи, халуми» за 850 рублей. Ну и ввели целый микрораздел Raw правда, нигде о нем не упомянув и раскидав блюда там и сям : пижонское карпаччо из пагра за 1 600 рублей, тартар из сладкой креветки с соусом «апельсин с кимчи» за 950 рублей заведомый хит , тартар из лосося, а также пара классических тартаров, которые вызывают некоторые вопросы. Первый — тартар из говядины с мини-бурратой за 1 100 рублей, где сочетание сырого мяса и сливочного сыра выглядит, воля ваша, пугающе.
Второй — из говядины с перепелиными желтками за 1 500 рублей, почему-то названный пьемонтским, хотя в Пьемонте ничего, кроме капли оливкового масла и щепотки соли, в тартар не добавляют. Ладно, спишем на неразбериху при открытии, но вообще надо бы уточнить. И самое интересное, разумеется, произошло с разделом «Горячее». Его урезали сильнее всего — было 34 блюда, а теперь 13, причем семь абсолютно новые.
Интереснее всего два.
В новом меню есть жареный осьминог с маринованными томатами черри и кокосовым соусом, филе-миньон с черным трюфелем и мятым топинамбуром — оба блюда по 2300 рублей, а вот петуха с трюфелем можно заказать и вовсе за 750 рублей. Помимо нового меню по вечерам здесь изменили сервировку стола, подобрали новую музыку, привезли специальное игристое вино для welcome drink — в общем, создали атмосферу. Фото: coffeemania.
Слабосолёный лосось, сливочный сыр с зеленью и чесноком, малосольные огурцы 970. Подаётся с лепёшкой роти 950. Заправлен домашним майонезом, украшается красной икрой и перепелиным яйцом 950. Дополняется сухарями и глазуньей 1100.