Предлагаю посмотреть видео с рецептами ТОП-6 сладких начинок, которыми можно нафаршировать тонкие блинчики: с творогом, яблоками, бананами, сгущенкой, маком.
Начинка для блинов
Рецепт тонких блинчиков и все способы заворачивания блинов: красивая подача блинов с начинкой, мясом, грибами, творогом, икрой конвертом, треугольником, трубочкой. Как заворачивать блины? Все способы заворачивания блинов: как красиво завернуть и подать блины с начинкой, мясом, грибами, творогом, икрой. Вы можете завернуть и подать блинчики конвертом, треугольником, трубочкой. Красиво смотрится лукошко и корзиночка из блина. В них можно красиво подать блины с икрой и грибами.
В конце блинчики обязательно нужно обжаривать на сковороде, так как начинка содержит сырое яйцо. Если вы не хотите обжаривать, то из начинки нужно убрать яйцо и заменить, например, бананом. Шаг 1. Выкладываем творог в посуду и разминаем его вилкой. Для творожной начинки однородного состояния, можно воспользоваться миксером, но это не обязательно. Шаг 2. Сухофрукты предварительно замачиваем сначала в холодной воде на 20 минут, а затем тщательно промываем в горячей. Нарезаем курагу мелко, а изюм можно использовать без нарезки. Шаг 3. Разбиваем яйцо в творог, добавляем сахар по вкусу, ванилин и мелко порезанные сухофрукты.
Огонь убавляем до минимума. Постоянно мешая, растапливаем сахар. Следите, чтобы не пригорел. Далее добавляем сливочное масло, мешаем, не даём пригореть. Через пару минут смесь примет коричневый карамельный оттенок, тогда можно добавлять наши яблоки. Хорошо перемешиваем и ставим на сильный огонь. Ждём, когда выпарится вся жидкость, примерно минут 8. Затем добавляем корицу и ванилин. Допустимо по желанию добавить абрикосовое или апельсиновое варенье.
Всё перемешиваем, через 1-2 минуты снимаем начинку с огня. Даем ей остыть и заворачиваем блинчики. Невероятно вкусное, по-домашнему уютное лакомство готово. Будьте уверены равнодушным из-за стола не уйдет никто. На кефире с начинкой из говядины Этот рецепт понравится любителям мяса. Сытные, ароматные, очень вкусные. В качестве наполнителя будет использована говядина. А сами блинчики получаются пористыми, практически ажурными. Состав: Яйца среднего размера — 2 шт.
Мука хлебопекарская или блинная — 300 гр. Растительное масло — 4 ст. Сахар-песок — 2 ст. Лук — 1 головка. Фарш говяжий. Пошаговое приготовление: Для приготовления блинчиков в глубокую посуду наливаем кефир. К нему отправляем яйца. Туда же соду и сахар с солью.
Начинка выходит ароматной и сочной. Ингредиенты golubga 15 февраля 2015 года 5948 145 49 Масло подсолнечное Масло сливочное Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Соль Грибы Капуста белокочанная Лук репчатый Перец черный Морковь Укроп Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов Рецепт блинов с начинкой из куриной печени займет достойное место в кулинарной книге любой хозяйки. Эти аппетитные, румяные и очень сытные блины можно подать и на обед, и на ужин.
Блины с начинкой — 17 рецептов фаршированных блинчиков для праздников и будней
Печи в доме Тамары Сапроновой — 60-70 лет, как и чугунной сковороде, — все сохранилось от свекрови. Но все ее недостатки нам помогут исправить чугунная сковородка и печка. Параллельно с жаркой блинов мать натерла хрен, подсластила его и заправила квасом. Владимир в это время возился с яичной начинкой для блинов. Когда блины выросли в горку, Тамара Ивановна сказала: — Вот и праздник в доме! Тамара Сапронова с сыном начали пробовать блины, макая их в соус. Вскоре была готова и жидкая яичная начинка. Так что частично блины были съедены с хреном, а в остальные — завернуто содержимое второй чашки.
Промажьте каждый блинчик соусом, сложите конвертиком, сверху полейте соусом, посыпьте тертым шоколадом и молотыми орехами. Нужны: кедровые орешки — 2 ст. Выложите вареную сгущенку в пиалу. Высыпьте в сгущенку кедровые орешки.
На блины аккуратно выложите сгущенку с орешками, заверните блины в трубочку. Блины с бананами и шоколадом Начинка для блинчиков мясная, из свиной, говяжьей и куриной печени: рецепты Блинчики с мясом или печенью — питательное и нежное второе блюдо.
Добавьте сливки и размешайте рекомендуется предварительно их подогреть.
Добавьте соль и размешайте. Разлейте карамель по баночкам и уберите в холодильник. Срок хранения: 2-3 недели.
Блины с домашней сгущенкой Ингредиенты: 230 г. Добавьте 230 г. Размешивайте и доведите до кипения.
Уменьшите огонь и готовьте на маленьком огне примерно 40 минут, регулярно помешивая, пока сгущенка не уменьшится в объеме вдвое.
Их можно делать как десертными, так и сытными мясными, все зависит от начинки. Представляем рецепты блинчиков с начинкой с фото, которые подробно расскажут, как приготовить блинчики с начинкой в домашних условиях.
Блинные мешочки с начинкой
Рецепт блинов с начинкой из яиц и лука В этом году Масленица выпадает. Выложить порцию начинки на блин, завернуть, создавая форму блина с начинкой. Приготовьте блины с сытной начинкой из отварной говядины. Блины с начинкой внутри – это не просто вкусное блюдо, но и возможность проявить фантазию и экспериментировать с ингредиентами. Можно приготовить творожную начинку по простому рецепту, т.е. ничего в него не добавляя.
Спецпроект РИА «Воронеж». Бабушкин рецепт. Широкие блины с хреном и жидким яйцом
Подавать блинчики с такой начинкой можно, полив сверху оставшимся соусом. Чтобы блинчики с этой начинкой получились еще вкуснее, нужно выложить их на смазанный сливочным маслом противень и отправить в духовку (200 градусов) на полчаса. 18 рецептов простых и вкусных начинок с курицей, творогом, сыром, грибами, фаршем, рисом, яйцом, ягодами, шоколадом. Различные рецепты блинов с несладкой начинкой, начиная от классических фаршированных мясом блинчиков и заканчивая блинными роллами, представлены в разделе. В этом рецепте я раскрою кулинарный секрет как сделать шикарные блинчики с нежной и сочной мясной начинкой.
Рецепты блинов с начинками
Рассказываем, как приготовить разные начинки для блинов —простые рецепты мясных, печеночных, рыбных, сырных и сладких начинок для налистников. Выбирайте для себя самый лучший рецепт из перечисленных выше лучших рецептов начинки блинчиков и у вас получится сытное, необыкновенно вкусное и фантастически красивое блюдо. Фарш мясной ½ кг, лук репчатый 1 шт., соль по вкусу, специи и приправы по вкусу, масло растительное для жарки. Как приготовить вкусную начинку для блинов? Печем блины и приступаем к приготовлению начинки. Готовим фаршированные блины, для Вас простые рецепты различных начинок с творогом, курицей, грибами, очень вкусные с капустой, сёмгой, помидорами, сладкие. Блинчики с мясом — 9 самых вкусных рецептов фаршированных блинов этап 20.
19 лучших рецептов начинок для блинов: быстрые и вкусные идеи
Я советую в данном случае использовать блинную сковороду небольшого диаметра, иначе фаршированные блины могут получиться просто огромными. Чтобы первый блин не был комом, сковороду нужно тщательно промазать растительным маслом, используя кулинарную кисть или кусочек бумажной салфетки и не пропуская ни одного миллиметра поверхности. В дальнейшем обычно нет необходимости добавлять масло, но если блины кажутся вам жесткими и суховатыми или слегка пристают к поверхности, тогда, конечно, может понадобиться дополнительная смазка сковороды. Кроме того, необходимо очень хорошо разогреть сковороду, чтобы первый блин сразу «схватился», но до разумных пределов, не дожидаясь появления дыма, иначе блин тут же подгорит. Теперь берем небольшой половник если у вас большой, то заполняем его тестом до половины , медленно выливаем порцию теста, одновременно вращая сковороду, чтобы вся ее поверхность покрылась тонким слоем теста. Лишнего теста добавлять не нужно, так как нам желательно получить максимально тонкие блины. Затем недолго жарим блин на среднем огне, пока он не подрумянится снизу, и снимаем его на тарелку необжаренной стороной вверх. Когда готовые блины остынут, их можно начинать фаршировать творожной массой.
Творожную начинку выложить на ближайший к себе край блина. Сперва начинку надо накрыть ближним краем блина, затем завернуть наверх боковые участки блина, после чего скатать плотную трубочку, надежно фиксирующую начинку внутри. Непосредственно перед употреблением блинчики с творогом нужно обжарить в небольшом количестве растительного масла буквально по 2 — 3 минуты с каждой стороны на среднем огне до подрумянивания.
Вишню можно брать свежую или замороженную — и та, и та будет вкусной. Крахмал выбирайте на свой вкус.
В зависимости от сладости ягоды регулируйте количество сахара. Понадобится: вишня без косточки — 300 гр. Вишню хорошенечко ополосните и извлеките косточку. Крахмал насыпьте в чашку и слейте туда же сок с вишни. Если его мало, то добавьте чуть воды.
Вишню пересыпьте в кастрюльку с толстым дном, посыпьте сахаром и на медленном огне, постоянно перемешивая, ждите, чтобы сахар полностью растворился. Когда сахар растворится, а ягоды пустят сок, увеличьте огонь и доведите до кипения. Перемешивать нужно постоянно.
Смешайте с солью, чёрным перцем и майонезом.
Выложите на край блина часть начинки. Подогните боковые края и сверните блин в свёрток. Нафаршируйте остальные блины. Можно слегка подрумянить их.
Фаршированные шоколадные блины с творогом Шоколадные блинчики с нежной начинкой из творога и сгущёнки. Соедините 8 столовых ложек муки, 2 столовые ложки какао, 4 столовые ложки сахара и щепотку соли. Тщательно смешайте с 5 яйцами, 450 мл молока и 2 ложками растительного масла. Пожарьте блины, иногда смазывая сковороду маслом.
Взбейте погружным блендером 300 г творога, смешайте с 3—4 столовыми ложками сгущёнки. Положите начинку на край блина и скрутите в трубочку. Так же нафаршируйте остальные. Запечённые блины, фаршированные сыром и ветчиной Блины с вкусной мясной начинкой запекаются под яично-сырной корочкой.
Введите 120 г муки. Растопите 30 г сливочного масла, остудите и добавьте в тесто. Спустя 15—20 минут пожарьте блин, иногда слегка смазывая сковороду маслом. Крупно натрите 6—7 варёных яиц и 250 г сыра.
Мелко нарежьте 250 г ветчины и зелёный лук.
Готовое тесто оставить на 30 минут, чтобы разошлась клейковина муки. Сковороду перед первым блином нужно смазать растительным маслом, хорошо прогреть. Теперь можно начинать выпечку. Небольшое количество теста набираем в половник, выливаем на сковороду и сразу же распределяем его по всей поверхности. Ждём 1—2 минуты. Когда с поверхности блина уйдёт вся влага, переворачиваем.
На другой стороне он выпекается быстрее.
Рецепты блинов
Сейчас я Вам покажу рецепт блинчиков, которые идеально подойдут для фарширования различными начинками: мясными, овощными, рыбными или фруктовыми. Размешайте начинку и фаршируйте блинчики. Сам рецепт блинов простой: блинчики гладкие, тонкие и нежные, но без дырочек, что и требуется для сохранения сочности внутри блина. Фарш мясной ½ кг, лук репчатый 1 шт., соль по вкусу, специи и приправы по вкусу, масло растительное для жарки. Как приготовить вкусную начинку для блинов? Печем блины и приступаем к приготовлению начинки.
Пальчики оближешь. Как приготовить самые вкусные начинки для блинов
Расплавленный шоколад или шоколадная паста станут хорошим вариантом начинки для любителей этой сладости; сгущённое молоко. Оно отлично сочетается с классическими блинами; мясной фарш. В этом случае при приготовлении теста нужно отказаться от сахара. Блины получатся очень сытными и заменят полноценное блюдо. Фарш нужно предварительно обжарить с добавлением лука он добавит сочности и любимых специй. Для тех, кто решил соблюдать пост: по православным канонам во время Масленичной недели уже нельзя есть мясо. Как приготовить Начинка должна быть однородной консистенции, чтобы придать завёрнутым блинам правильную, красивую форму. Если это творог, то его можно размельчить вилкой или блендером. Ягоды необходимо раздавить ложкой и добавить в смесь немного сахара — начинке нужно немного постоять, чтобы выделился сок.
В этой подборке множество разных рецептов — простых на каждый день, вроде блинов в селедкой, и посложнее, например, из гречневой муки, которые легко впишутся в праздничное застолье. Главное — чтобы у вас всегда была под рукой хорошая сковородка, которая позволит напечь гору вкусных блинов. Найдено 32 рецепта.
Тушеный мясной фарш с измельченным луком, сырым яйцом, солью и перцем. Иногда к продуктам добавляют варёный рис. Из копчёностей. Мелко нарезанная копчёная куриная грудка, измельченные варёные яйца, консервированная кукуруза, майонез, соль, перец. Рыбные начинки Красная икра. Блинчик смазывают мягким сливочным маслом и сверху выкладывают икру. С красной рыбой. Блинчик смазывают плавленым или мягким сливочным сыром. Сверху кладут нарезанное тонкими пластинками слабосолёное филе сёмги или форели можно горбушу или кету и рубленую зелень. Блинчики с такой начинкой обычно сворачивают рулетиком и нарезают наискось. Из крабовых палочек. Классический крабовый салат заворачивают в блинчики. В состав салата входят измельченные крабовые палочки или крабовое мясо, варёные яйца, консервированная кукуруза, зеленый или репчатый лук, майонез. Из рыбных консервов. Рыбу в масле или собственном соку разнимают вилкой, варёные яйца и лук нарезают мелкими кубиками и все смешивают с майонезом. Все продукты измельчают блендером до однородной консистенции: солёное филе сельди, варёные яйца, свежую головку репчатого лука и майонез. Иногда в массу добавляют варёную свёкла, варёный картофель или свежее яблоко. Грибные начинки Из свежих грибов. Свежие или замороженные грибы шампиньоны, вешенки, лесные тушеные на масле до выпаривания жидкости. Грибы перемешивают с жареным репчатым луком, сметаной или сливки. Иногда добавляют тертый сыр. Приготовьте жульен из грибов и курицы по любимому рецепту со всеми правилами. Начинку заверните в блины и запеките их в духовке до румяности. Из сушёных грибов. Сушёные грибы замочите, сварите в этой же воде и пропустите через мясорубку.
Из вишни Блины с начинкой из вишни. Ингредиенты: вишня свежая или замороженная — 400 г; сахар — 4 ст. Приготовление Если вишня свежая, промойте ее и удалите косточки. Подготовленные ягоды положите в сотейник, добавьте воду и доведите до кипения. Насыпьте в сотейник сахар, крахмал и, постоянно помешивая, варите на медленном огне 3 минуты. Остудите начинку и фаршируйте блинчики.