С начала года в России выросли цены на шоколад и шоколадные конфеты, причем параллельно увеличился и спрос на продукцию. Увеличение цены на 20% не покроет рост стоимости сырья и другие издержки, поэтому производители шоколада будут постепенно поднимать цены, считает Муравьев. Цены на шоколад будут расти постепенно, и дороже всего будет стоить горький шоколад, в котором наибольшее содержание какао. Цены на шоколадные конфеты выросли более чем на 20%. По мнению большинства участников рынка, в 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти в среднем на 15–20%.
За гормон радости придётся платить больше: российские производители шоколада повышают цены
Основные ингредиенты — какао-бобы и какао-масло. В конце октября в Ассоциации компаний розничной торговли АКОРТ сообщили , что некоторые ритейлеры получили письма от производителей шоколада с уведомлением о повышении цен. О том, что шоколад может стать дороже, если урожай какао в Африке будет плохим писало также агентство Bloomberg. По данным агентства, ведущие производители шоколада, такие как Hershey Co. Есть признаки того, что подорожавшие товары снижают спрос от Европы до ключевого растущего рынка Азии.
По данным NilsenIQ, кондитерские изделия — второй по объему продаж , а также самый быстрорастущий сегмент продовольственного рынка России.
Якобы еще 1 декабря российское подразделение производителя промышленного шоколада и какао-продуктов швейцарской компании Barry Callebaut предупредило партнеров о росте цен. Генеральный директор кондитерской фабрики «Алкион» Алексей Грачев подчеркнул, что за год какао-бобы подорожали в 2-3 раза. При этом стоимость какао-бобов повышается из-за неблагоприятной погоды в Западной Африке.
При этом рост цен будет плавным, потребитель не заметит резкого скачка. Ассортимент не сократится, производители будут стараться предложить потребителю продукцию в наиболее интересном виде.
Текст: Белла Рамзанова.
В организации уточнили, что цены повысятся вследствие ряда факторов. Читайте также:.
Шоколад в России подорожает на 15-20% в 2024 г.
По ее словам, цены на шоколад действительно будут расти. К концу года горький шоколад вырастет в цене как минимум на 30%, считают аналитики. В июле 2023 года на международном рынке сильно выросли цены на какао-бобы, они обновили 12-летний максимум. Цены на шоколад на мировом рынке выросли почти вполовину за прошлый год из-за плохих погодных условий, который нанесли вред урожаю. По ее словам, цены на шоколад будут расти и связано это с изменением стоимости какао: какао-бобов и сырья не хватает, поэтому цена повышается. На этом фоне стоимость молочного шоколада на полках магазинов вырастет на 50–70%, а горького (70% какао-бобов и выше) — на 70–80 процентов, прогнозирует специалист.
Тренд на подорожание шоколада может продолжиться в 2023 году
| Россиян предупредили о подорожании популярного лакомства: Рынки: Экономика: | По данным издания, шоколад в следующем году может вырасти в цене на 15–20%. |
| В РФ спрогнозировали подорожание горького шоколада на 50% – Москва 24, 30.10.2023 | На протяжении последних десяти лет цены на какао-бобы растут. На 27 июля 2023 года стоимость нью-йоркских фьючерсов на этот товар достигла $3500 за тонну, что является максимальным значением с 2011 года. |
| РОСПиК: Цены на шоколад вырастут - Аргументы Недели | «Объединённые кондитеры», крупнейший холдинг на рынке сладостей, предупредил, что с 1 декабря цены на шоколад вырастут на 16%. |
| В России резко подорожает шоколад | Вестник Кавказа | Стоимость сырья, необходимого для приготовления шоколада, выросла на 10%, отметил Алексей Грачев Фото: Вадим Ахметов © |
Эксперт Авельцов спрогнозировал сильный рост цен на шоколад в середине 2024 года
Но в нашей стране цену увеличивает еще и сложная логистика, и особенности внутреннего рынка. Встать на полку в сетевой магазин тоже достаточно затратная история, поэтому производитель вынужден экономить, потому что он тоже несет разные накладные расходы. Сомневаюсь, что сейчас за 100 рублей можно купить качественный шоколад", — объяснил эксперт по качеству и безопасности продуктов Ростислав Гурман. Шоколадной бизнес диктует производителям свои условия, чтобы оставаться на плаву, нужно прибегать к хитрости. К примеру, начать выпускать плитки меньше массой — не 100 граммов, а 90 за эти же деньги или же вообще использовать дешевые ингредиенты. Некоторые из них могут быть опасны для здоровья. К примеру, молочный жир. И для удешевления продукции в состав вводят заменители. Именно они обуславливают разнообразный дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Любой искусственный ароматизатор может быть источником пищевой аллергии", — рассказала врач диетолог-эндокринолог Анна Гончарова.
Это, конечно, пока не тот уровень, на который хотелось бы рассчитывать. Но развитие есть по сравнению с десятилетием назад, когда работать было просто невозможно. И, конечно, если мы не говорим о премиум-сегменте. Сейчас мы работаем в том числе, с турецкими поставщиками. Как добавили они, работать с отечественными производителями тоже вполне можно. Но здесь встаёт вопрос об уровне поставленных задач и ценовом сегменте заведения общепита. Создатель фуд-холла Balagan Андрей Перцев отмечает, что приготовить десерты, пирожные из отечественного шоколада можно, но это будет хуже по вкусу, чем из бельгийского сырья. Сделать можно, но зачем?
Готовить, ещё раз подчеркну, можно, всё выходит, всё получается, но вкус не тот, нежность и текстура совсем другие, — признался он. При тестировании с закрытыми глазами вряд ли бы кто-то выявил кардинальные отличия, но чему учиться нашим по-прежнему есть, — заключил он. Шоколадный продукт с условным вкусом? Основатель и генеральный директор INFOLine Иван Федяков поясняет, что рынок производителей шоколада не то, чтобы монополизирован, но требует глубоких компетенций. Какао-бобы растут на ограниченных географических территориях — в основном в Африке и Южной Америке, и купить такой товар можно лишь за доллары. По этой линии шло раньше Nestle.
В предыдущий раз котировки достигали этого значения лишь в 2011 году. Подорожание связано с проблемами в Западной Африке, которая традиционно является основным поставщиком какао-бобов на международный рынок. Из-за проливных дождей страдают посевы.
Поделиться: Тренд на подорожание шоколада может продолжиться в 2023 году Цены на шоколад на мировом рынке выросли почти вполовину за прошлый год из-за плохих погодных условий, который нанесли вред урожаю. Эксперты ожидают, что тренд сохранится и в 2023 году, и до конца года цены на продукт еще вырастут, что может привести к падению спроса. Аналогичные проблемы сохраняются и в 2023 году, что может привести к дальнейшему росту цен на шоколад, заявил представитель компании StoneX в комментарии для Bloomberg, с которым ознакомилась sfera.
Больше не по карману: почему и насколько вырастут цены на шоколад и какао в России в 2023 году
В России цены на шоколад могут значительно вырасти из-за подорожания какао. К концу 2023 года цены на шоколад и кондитерские изделия могут вырасти на треть в сравнении с концом предыдущего года. Кроме того, на 10% были увеличены затраты на логистику, также выросли процентные ставки по кредитам из-за повышения ключевой ставки. На цену шоколада влияет стоимость какао-бобов, которые не производятся в России, сказал представитель Минсельхоза «Интерфаксу».
«Подорожает в разы»: россиян предупредили о резком росте цен на шоколад
В России с 1 декабря вырастут цены на шоколад. Поэтому цена так выросла: какао на товарном рынке подскочило в цене почти до 4 тысяч долларов за тонну. Эксперты рассказали, что будет с ценами на шоколад в 2023 году. Как уже выросли цены на шоколад в России. В России вырастут цены на печенье, шоколад и другие кондитерские изделия. Для примера, цена тертого какао на бирже выросла до 6845 евро за тонну, натурального какао-масла — до 9750 евро, а какао-порошка — до 4330 евро.
Производители предупредили о росте цен на шоколад
Общество Фото: Pixabay Некоторые производители шоколадной продукции уведомили о скором повышении цен. Обращения находятся на рассмотрении у ретейлеров. При этом шоколад пользуется особой популярностью, а в целом категория кондитерских изделий — одна из крупнейших по объемам продаж. По ее словам, цены на шоколад действительно будут расти.
Производители предупредили о росте цен на шоколад Фото: stock. Производители шоколадных изделий предупредили россиян о возможном подорожании продукта.
Как изменятся в России цены на шоколад, рассказала Финансам Mail. Стоимость какао-бобов растёт высокими темпами с конца 2022 года. Причем, стоит ожидать продолжения этой тенденции», — предупреждает экономист.
Кризис в индустрии может повлиять не только на количество продукции, но и на её качество. Шоколадные компании могут уменьшить размеры шоколадных плиток, чтобы снизить затраты. С 1 августа вырастут цены: Какие товары и услуги подорожают больше всего Этот рост цен на какао-бобы затронет и Россию, по мнению генерального директора ассоциации "Росчайкофе" Рамаза Чантурии.
Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь
| Цены на шоколад и косметику вырастут из-за нового закона ЕС | Муравьев допустил, что горький шоколад, в котором содержится 70–80% какао, при текущем увеличении себестоимости может вырасти в цене на 70–80%. |
| Стало известно, почему в России ждут небывалого подорожания шоколада | В крупнейшем кондитерском холдинге России «Объединенные кондитеры» объявили, что цена на шоколад с 1 декабря 2023 года вырастет на 16%, на конфеты — на 6–8%, а на карамель — на 3–4%. |
| Производители предрекли подорожание шоколада в России на 15% | Стоимость сырья, необходимого для приготовления шоколада, выросла на 10%, отметил Алексей Грачев Фото: Вадим Ахметов © |
| Россиян предупредили о росте цен на шоколад до 25% | Экономист Строганов: цены на шоколад в России вырастут к апрелю. |
| РОСПиК: Цены на шоколад вырастут | «Если исходить из актуальных цен и посчитать стоимость готовой продукции с учетом новых цен на сырье, то увеличение может составить 60-70% в зависимости от вида шоколада», — говорит Виталий Муравьев. |
Ещё по теме
- Все новости
- Сайты Хабаровска
- «Стремительно и высоко»: почему в России вырастут цены на шоколад
- РОСПиК: Цены на шоколад вырастут - Аргументы Недели
- Прежде всего это коснется премиальных сортов и брендов, но и массовый сегмент стороной не обойдет
- Все новости
В России с января 2024-го цены на «молочку», соки и шоколад могут вырасти до 16 %
| Резкое подорожание шоколада ожидается в России : Псковская Лента Новостей / ПЛН | Муравьев допустил, что горький шоколад, в котором содержится 70–80% какао, при текущем увеличении себестоимости может вырасти в цене на 70–80%. |
| В России вырастут цены на шоколад | На протяжении последних десяти лет цены на какао-бобы растут. На 27 июля 2023 года стоимость нью-йоркских фьючерсов на этот товар достигла $3500 за тонну, что является максимальным значением с 2011 года. |
| Горький шоколад в России может подорожать на 30% | Мултон Партнерс (Добрый, Rich и Моя семья) увеличит цены на свои безалкогольные напитки на 13 %. |
| РОСПиК: Цены на шоколад вырастут - Аргументы Недели | Цены на шоколад и содержащие его продукты продолжат рост на фоне рекордного подорожания какао-бобов и увеличения себестоимости производства. |
Внимание сладкоежкам: шоколад в России сильно подорожает
Общество Фото: Pixabay Некоторые производители шоколадной продукции уведомили о скором повышении цен. Обращения находятся на рассмотрении у ретейлеров. При этом шоколад пользуется особой популярностью, а в целом категория кондитерских изделий — одна из крупнейших по объемам продаж. По ее словам, цены на шоколад действительно будут расти.
Показать все комментарии еще -2 Комментировать Вы уверены, что хотите удалить запись? Здесь все всё понимают. Главные, свежие новости Екатеринбурга, России, мира. Репортажи, интервью, расследования, лайфхаки, конфликты, инфографика, фоторепортажи, видео.
Такой стоимости за продукт не было буквально за всю историю производства сладостей», — заявила специалист. Собеседница «ВМ» отметила, что молочный шоколад тоже подорожает.
Президент кондитерской фабрики "Победа" Виталий Муравьев добавил, что цены на шоколад зависят от закупки производителями какао на бирже. Ранее стало известно, что в России перед Новым годом впервые за год подешевела икра.
Производители шоколада предупредили о росте цен из-за мирового дефицита
Телеграм Ссылка Российские производители шоколада уведомили торговые сети о повышении цен на свою продукцию. Эти обращения находятся на рассмотрении у ретейлеров: как и в других товарных категориях сети совместно с поставщиками обсуждают обоснованность каждого отдельного повышения и предпринимают совместные усилия, чтобы избежать резкого роста цен», — рассказал председатель президиума Ассоциации Игорь Караваев.
Одновременно с этим спрос на шоколад со стороны европейских потребителей стал снижаться. Аналогичный уровень цен, также связанный со вспышками вредителей и болезней в регионах-производителях, и проливными дождями, испортившими посевы, в прошлый раз отмечали в 1979 году. Ранее sfera.
Хотя, по его словам, цены вряд ли вернутся на стартовые позиции, стоимость товара в мире всё же снизится относительно текущих значений. Как отметил специалист, рынок уже сталкивался с подобными проблемами в 1980-х и 2000-х годах. Людмила Рокотянская также отметила, что сельскохозяйственная отрасль является циклической, поэтому вслед за ажиотажным удорожанием какао-бобов может последовать их удешевление.
Шоколадный запас Примечательно, что нынешняя ситуация на глобальном рынке какао пока не отразилась на стоимости сладостей в России. Это касается изделий с высоким содержанием какао и других добавок. Что же касается массового сегмента, здесь цены тоже могут подняться, но не слишком сильно», — отметил Георгий Остапкович. По его словам, компании будут принимать меры для сдерживания цен, чтобы не отпугнуть массового потребителя и не обрушить спрос. В частности, пока мировая стоимость какао остаётся высокой, производители могут незначительно уменьшить размер упаковки или изменить рецептуру продукции. Похожей точки зрения придерживается и Людмила Рокотянская.
Эксперты предупредили о подорожании шоколада в 2024 году 18:34, 14. В начале декабря подразделение швейцарской Barry Callebaut — крупнейшего мирового производителя промышленного шоколада и какао-продуктов — предупредило о увеличении цен на свою продукцию.