Поить виноград в теплице следует не чаще раза в 1,5−2 недели, сопровождая рыхлением почвы приствольного круга. От того, насколько хороший уход получит виноград осенью, зависит его успешное выращивание в целом. Тюменец Олег Курдыбаха на домашних плантациях выращивает около 70 разных сортов винограда.
Как цветет виноград и что делать, если цветение не началось вовремя?
Если есть виноград каждый день, улучшится память, а болеть придется реже. Все видели и пробовали виноградные грозди, а вот то, как цветет виноград, наверняка удалось понаблюдать не каждому. При выращивании лозы важно знать, как ухаживать за виноградом весной, ведь от полноты ухода зависит будущий урожай и здоровье растений.
Дипломы победителей:
- Винограду холодно? Растите его в теплице! Вот самые важные советы - Новости
- Горошение винограда: как избежать опадания завязей?
- виноград — последние новости сегодня | Аргументы и Факты
- Биоритмы не совпали
- Крымские виноделы отказываются от импортных саженцев винограда // Новости НТВ
- Когда открывать виноград: весной по лунному календарю 2024, после зимовки, в регионах – Антонов сад
Кинельский виноград - форпост российского виноградарства
По его словам, для сбора пасоки подойдут и старые, заброшенные виноградники. Количество сока зависит от температуры воздуха, почвы и ее влажности. От времени обрезки и от состояния корневой системы. Но три-четыре лозы вполне хватает для домашнего сбора. На просторах интернета можно найти информацию о пользе пасоки. Любители сока лозы утверждают, что он помогает при разных заболеваниях, в том числе дыхательной системы, при диабете и гипертонии. В его составе есть магний, кальций, железо, фосфор, калий, медь и аминокислоты. Соком, добытым из виноградной лозы, убирают веснушки, пигментные пятна и даже бородавки. Способен он и на лечение более серьезных проблем с кожей — например, экземы. Поскольку для пасоки всегда найдется применение, его нужно суметь не только добыть, но и сохранить для дальнейшего использования.
У нас более девяти тысяч гектаров виноградников на Таманском полуострове и в Анапском районе. В минувшем году мы собрали рекордный урожай — 113 тысяч тонн с урожайностью 136 центнеров с гектара. Помимо того, что такой объем надо возделывать, его нужно еще и приумножать: каждый год мы увеличиваем площади виноградников минимум на 500 гектаров. В планах — расширение до 12 тысяч гектаров. Такие успехи невозможны без четко выстроенного процесса труда, современных технологий, оборудования, питомника и высококвалифицированных кадров. Все это у нас есть.
Сегодня он обеспечивает саженцами не только саму фирму, но и другие компании. Кто к вам обращается? Какое развитие питомника планируется? Большая часть запросов приходится на классику: шардоне, мерло, совиньон блан, пино нуар и, конечно, автохтоны. Обычно белые сорта более востребованы, чем красные. Это обусловлено тем, что белые вина более «легкие», к тому же именно из белых сортов винограда делают игристые вина.
К нам обращаются крупные компании и мелкие хозяйства Краснодарского и Ставропольского краев, Ростовской и Волгоградской областей, Крыма и Дагестана. Очередь за саженцами расписана на два-три года вперед. По площадям, виноградникам и объемам урожая агрофирма «Южная» — крупнейшая в России. Он уникален: работает по передовой технологии открытой стратификации на воде , которая практикуется лишь единичными хозяйствами в Европе. Камера стратификации — это специальное помещение с искусственным микроклиматом, с определенной температурой и влажностью. По фитосанитарному состоянию наши саженцы превосходят импортные, а заготовка собственных привойно-подвойных комбинаций является гарантией сортовой чистоты и качества.
Холодную воду не применяют, так как она задерживает распускание почек. Поливают виноград в траншею или лунку, вырытые на расстоянии 20-30 см от куста. На одно растение приходится 2-3 лунки, расположенные по кругу.
В каждую наливают по 1-2 ведра воды. После ямки присыпают землей и мульчируют. Один-два раза за весну вместе с такими поливами вносят удобрения.
В первый год жизни виноград поливают раз в неделю в вечернее время. На одно растение уходит около 20 л воды. В дальнейшем растение поливают с помощью подземного способа.
Трубу размещают под землей на глубине 1 м, предварительно высверливают по всей длине отверстия. Так вода расходуется экономнее и попадает сразу к корням винограда. Также подземный полив повышает сопротивляемость к морозам и укрепляет иммунитет.
Подкормки Подкармливают виноград со второго года жизни. Из органики используют навоз, птичий помет, компост, биогумус. Они насыщают почву азотом и стимулируют завязь плодов.
Из минеральных выбирают многокомпонентные удобрения, на основе фосфора, калия, азота. Дачники используют двойной суперфосфат, мочевину, аммиачную селитру, костную муку. Чтобы все питательные вещества попали к корням, вокруг растение вырывают канавку глубиной 40 см.
Проводят корневые подкормки два раза за весну — первая после обрезки, вторая через 3-4 недели. Для подкормки используют следующие смеси: 40 г суперфосфата, 20 г аммиачной селитры, 10 г калийной соли; 10 л воды, 5 г борной кислоты; 10 л воды, 70 г нитрофоски; 5 л воды, 40 г суперфосфата, 80 г мочевины. Особенности весеннего ухода в разных регионах В регионах с жарким летом уделяют внимание поливам.
Нельзя допускать пересыхания винограда, в то же время недопустимо и переувлажнение. При поливах ориентируются на погодные условия. Если лето сухое и жаркое, то поливают виноград минимум раз в неделю.
Если периодически идут дожди, то количество поливов сокращают. Важно помнить, что переувлажнение приводит к образованию болезней и появлению насекомых-вредителей.
Главный вопрос: накапливает ли северный виноград сахар? Для виноделия необходимо, чтобы сахара было от 18 до 23 процентов: только в этом случае может получаться хорошее вино.
Смотрим в прибор - 23 процента! По словам автора, этот сорт дает прекрасно окрашенные вина и, на его взгляд, лучше каберне. Следующий виноград с содержанием сахара 31 процент - "памяти Абузова". Многих нет в живых.
Эту гроздь повезу в Воронеж, - комментирует селекционер. Переходим от лозы к лозе: "черный жемчуг", "изабелла тульская", "Олеся" - сахара в них 24 процента и выше. А ведь в тех, что привозят в Тулу с юга, зачастую сахар не превышает 15-16 процентов. С 23-24 процентов содержания сахара спиртуозность будет 12 процентов - это уже нормально для хранения.
Если спиртуозности такой не будет, значит, надо консервировать. А это уже не живое вино, - поясняет селекционер. Для того чтобы вывести такой виноград, нужны были доноры. Например, доноры зимостойкости и доноры короткого периода вегетации можно было брать от амурского винограда.
Донорами устойчивости стали североамериканские сорта. А вкусовые качества обеспечили доноры из Европы. Представьте, если каждое семечко начинает плодоносить на пятый - седьмой год, то на создание нового сорта уходит, считай, вся жизнь. Сегодня по агротехнике соперничаем непосредственно с югом.
Даже не с Ростовом, а с Анапой, Сочи, Крымом. В Тульской области могут быть виноградные фермы. Можно выращивать виноград в промышленном масштабе, - уверен Юрий Зотов. Новый тульский бренд Северным виноградом в России занимались еще со времен Советского Союза.
Однако в последнее время он существует в основном на любительском уровне. Тульский фермер Алексей Кулаков - один из последователей Юрия Зотова, заложивший в Дубенском районе виноградник, рассказал о своем общении со специалистами в Тимирязевской академии. Он пришел туда за помощью: просил методический материал о выращивании северного винограда.
Обзор моих виноградных новинок 2023. Потери, выводы и опыт / Сорта винограда
Чтобы виноград не пострадал от болезней и вредителей, регулярно проводите профилактические меры и обрабатывайте растение. Наука и образование Научные центры виноградарства и виноделия в России Агентства винного консалтинга ВУЗы по специальностям Дополнительное образование Новости науки. АВВР. Первоначальные испытания показали, что интегрированная защита растений винограда биологическими и химическими препаратами показывает хорошие результаты. Добавлена в шапку сайта кнопка поиска, ведущая на страница поиска, где можно найти интересующую вас статью, сорт винограда или заболевание растения по ключевому слову. Читайте о том, когда открывать виноград после зимовки: при каких условиях, по лунному календарю, в зависимости от региона выращивания, сорта и возраста растения, сроки снятия.
Более 100 тонн органического винограда вырастили на Кубани в 2023 году
Несмотря на теплолюбивость, тепличные виноградники обязательно нужно проветривать. Делать это лучше всего в середине дня, когда максимально прогрелся воздух. Поливайте в меру. Причем вода должна быть отстоявшаяся, теплая. Делать это лучше всего рано утром или вечером. Дневной полив в жару не допускается.
Когда ягоды винограда начнут активно созревать, частоту и объем поливов сокращают. Также, по словам садовода, не лишним будет организовать в теплице капельный полив. Однако важно следить за тем, чтобы из-за избытка влаги растение не «утонуло» и не начало гнить. Когда виноград совсем нельзя поливать, так это перед началом цветения, во время него и прямо перед сбором урожая. Нужны и подкормки.
За сезон удобрение достаточно внести за несколько недель до цветения, когда ягоды дорастут до размера горошин, а также в период активного созревания. Большое значение для роста и развития культуры имеет обрезка и формирование куста: оставляем лишь несколько мощных ветвей и плодоносящую лозу. Пасынки вместе со слабыми ветками лучше своевременно удалить не менее чем до первого глазка.
Такая процедура необходима сортам, склонным к осыпанию цветков и горошению ягод например, Солнечный, Кодрянка.
Многие сорта Чарли , особенно с цветками женского типа, формируют слишком много завязей. Куст регулирует нагрузку, сбрасывая завязи, часть ягод не вызревает, а грозди массово горошат. Чтобы этого избежать, на хорошо опыляемых сортах сразу удалите лишние цветочные кисти. На плохо опыляемых лишние грозди удаляют уже в фазе "пшено—горох", когда становится окончательно видно, как опылился куст.
Дополнительно перед цветением можно провести внекорневую подкормку микроэлементами. Часто виноград сам освобождается от лишних завязей Как избежать горошения винограда: подбор сортов Плохо опыляемым сортам нужно создавать дополнительные условия для опыления.
В результате на кустике будут находиться лишь многолетние штамбы, которые растут перпендикулярно почве, а также рукава с почками, именно они на следующий год дадут молодые кисти и лозы. Обрезка винограда осенью. Подготовка винограда к зиме Размножение винограда Виноград вполне возможно вырастить из семян, но полученные таким способом саженцы сохранять лишь часть сортовых признаков материнского растения. В связи с этим для размножения данного растения рекомендуется прибегнуть к вегетативным способам: прививка, отводки и черенкование. Данные способы позволят сохранить растениям все сортовые признаки родительского куста. Важной составляющей биологического комплекса такого растения, является его способность к регенерации, которая позволяет восстанавливаться растению после подмерзания, сильного травмирования, а еще она необходима для зарастания ранок. Размножение винограда черенками Проще и быстрее всего размножить виноград черенками.
Осенью во время обрезки растений следует произвести заготовку одревесневших черенков. Для этого используют вызревшую лозу, которая должна быть не тоньше карандаша. При этом по всей ее длине должны быть равномерно распределены междоузлия, а также на ней должны находиться 2 либо 3 глазка. Следует учесть, что более длинные чубуки хранятся намного лучше. Нижний срез нужно сделать под углом в 45 градусов, при этом от почки вниз надо отступить 30—40 мм. Лучше всего хранить такие черенки в помещении с высокой влажностью и с температурой воздуха 0—5 градусов. Так, лучшим местом для их хранения является хранилище для картофеля. Срезанные черенки нельзя длительное время держать на солнце. Подождите, пока поверхность черенков высохнет, а потом оберните их бумажным листом, сложите в пакет из полиэтилена и уберите на хранение.
В последние дни февраля либо первые — марта глубокий покой у черенков заканчивается, и он сменяется состоянием вынужденного покоя. В это время рекомендуется приступить к укоренению черенков. Вынутым черенкам понадобится тщательный осмотр. На бурой коре не должно быть никаких пятнышек либо плесени. А глазок и срез черенка должны быть окрашены в насыщенно-зеленый цвет. Отобранные для укоренения чубуки, нужно на несколько минут погрузить в раствор марганцевого калия светлого-розового окраса. Затем их ставят в стеклянную банку, которую следует наполнить чистой водой на высоту 50—60 мм, при этом ее смешивают с одной капелькой меда. На чубуки надо надеть пакет из полиэтилена. Когда черенки напитаются жидкостью, на каждом из них следует сделать нижний срез, который должен располагаться под нижним узлом.
На укоренение черенки высаживают в пластиковые стаканчики, которые должны быть заполнены смесью, состоящей из перегноя, песка и торфа 1:1:1. В субстрате надо сделать углубление 50—60 мм, затем на его дне надо сделать подушку, насыпав небольшое количество песка, потом в него помещают черенок, а образовавшуюся пустоту засыпают песком. Верхний срез чубука надо обмазать садовым варом, верхняя почка должна быть лишь немного засыпана песком, нижний срез должен быть выше дна стаканчика на 5—7 сантиметров. Чтобы черенки поскорее дали корешки нужно, чтобы их верхняя часть находилась при температуре от 15 до 18 градусов, при этом нижняя должна быть в тепле от 23 до 28 градусов. Для этого стаканчики с черенками нужно установить на поддон, им понадобится нижний подогрев на протяжении 4 недель. В это время надо будет при необходимости поливать черенки, используя для этого тепловатую воду, поверхность субстрата аккуратно рыхлят, производят прищипку лишних стеблей, при этом все вырастающие соцветия нужно удалять. Закаленные черенки можно будет посадить в открытую почву. Привой должен быть обязательно толще карандаша. При этом подвой должен быть обязательно толще привоя.
Заготовку черенков производят в осенние дни во время проведения обрезки, при этом на всех черенках должно насчитываться не меньше 3—4 глазков. Их следует сохранить до весны, как это сделать, подробно описано выше. В осеннее время так же следует заняться подготовкой подвойного кустика. Для этого с него надо удалить все лишнее, остаться должна лишь лоза для прививки, затем кустикам надо обеспечить хорошее укрытие на зимовку. Саму прививку следует провести до того, как начнется сокодвижение, при этом выбирают облачный безветренный день ведь, чтобы место прививки срослось, понадобится высокая влажность. Данную процедуру можно провести и в летнее время. Из хранилища, помещенные туда осенью, черенки нужно извлечь в июне. Подновите их нижние срезы, которые погружаются в емкость с небольшим количеством воды на дне. После того как на них набухнут почки, емкости перемещают на полку холодильника, где черенки смогут закалиться.
Спустя несколько суток выньте черенки из холодильника и произведите их прививку к подвою. Подвойные кустики во время проведения процедуры летом нужно обрезать в весеннее время по прошлогодней лозе, именно на нее и будет прививаться черенок. Во время летней прививки срастание тканей заметено лучше, потому что скорость сокодвижения в привое и подвое значительно отличаются. Производить прививку можно при температуре воздуха на улице от 15 до 35 градусов. Меж двумя частями начинают появляться новые клетки, в результате чего они срастаются. Возьмите привой, развернув его местом будущей прививки от себя, затем следует произвести его обрезку сразу над верхней почкой. Потом отступите от данной почки вниз 40—50 мм, затем сделайте на черенке с обеих сторон надрез по направлению от себя острым клином на 20—30 мм. При этом учтите, что если клин будет вогнутым, то подвой и привой не срастутся. Чтобы исключить высыхание чубука, его следует обернуть увлажненной тканью.
Отступите на подвое от последней почки вверх 40—50 мм и сделайте срез. Срез должен проходить вдоль большего овала среза лозы. Разрез должен быть той же самой глубины, что и клин черенка. В разрез подвоя следует поместить клин привоя таким образом, чтобы их почки были направлены в различные стороны. Место прививки надо обмотать окулировачной пленкой, скотчем либо изолентой. После начала сокодвижения данное место следует обмотать газетным листом либо иным материалом, не пропускающим свет. Если прививка проводится в летнее время, то после установки клина привоя в подвой место срастание следует обмотать увлажненной тканью. Сверху на растеньице наденьте пакет из полиэтилена и зафиксируйте его ниже места прививки. Затем его следует обмотать плотным бумажным листом, который защитит растение от прямых лучей солнца.
В том случае, если появление конденсата на внутренней поверхности пакета прекратится, то его следует снять. Ткань нужно вновь смочить водой, потом пакет возвращают на прежнее место, фиксируя его ниже места прививки. После раскрытия почки прививки следует убрать бумагу. Затем производится обрезка пакета над прививкой. Этот же пакет нужно зафиксировать на черенке выше места прививки. После образования на привое мощных стеблей, нужно удалить с растения пакет и ткань. В течение первых 12 месяцев будьте крайне осторожны с привитым растением, так как его очень легко можно поломать. Осенняя прививка в штамб куста. Секреты успешной прививки: Для подвоя необходимо выбрать морозоустойчивый гибрид, который обладает устойчивостью к оидиуму, милдью и филлоксере.
Сорта привоя и подвоя должны обладать одинаковой силой роста. Режущий инструмент должен быть очень острым, и его следует хорошо продезинфицировать. Обрезка лозы подвоя производится строго перпендикулярно линии роста. Как размножить отводками Размножение отводками производят в весеннее и осеннее время. Для начала в почве около куста следует сделать глубокую около 0,5 м канавку, в которую вносится чернозем, соединенный с перегноем. После этого в нее укладывается однолетний низкорастущий побег, а канавку надо заполнить почвой. При этом верхушка с тремя листовыми пластинами и точкой роста должна остаться на поверхности. Отводок нужно будет полить и для этого берут 20 л воды. В течение весны и лета следите за тем, чтобы земля над отводком всегда была немного влажноватой.
В этом случае из каждого узла вырастет по побегу со своей системой корней. Данный способ размножения зачастую применяют для замены старого растения молодым. Болезни винограда с фото Если вы решили выращивать виноград, то следует быть готовым к борьбе с множеством разнообразных заболеваний. И даже если вы будете строго придерживаться всех правил агротехники, это не станет гарантией того, что лиана не заболеет. Ниже будут описаны те заболевания, с которыми виноградари сталкиваются чаще всего. Антракноз У зараженного таким заболеванием куста происходит поражение соцветий, ягод, листовых пластин и стеблей. На пораженном винограде образуются пятнышки бурого цвета, обладающие каймой более светлого оттенка, со временем они соединяются друг с другом. В данных местах происходит отмирание и выпадение тканей. На поверхности стеблей сначала образуются пятнышки темно-бурого оттенка, после этого появляются розовато-серые пятна овальной формы, которые могут распространиться на все междоузлие.
В данных местах наблюдается растрескивание ткани и появления язвы. Соцветия становятся темными и постепенно засыхают, а на плодах появляются пятнышки. Чтобы вылечить пораженный куст, его следует опрыскать системным и контактным фунгицидным средством, например: Ридомилом, Хорусом, Акробатом, бордоской смесью, Таносом либо Антраколом. В том случае, если в вашем регионе растения очень часто заболевают такой болезнью, то тогда специалисты рекомендуют для выращивания выбирать те сорта винограда, которые обладают устойчивостью к антракнозу. Оидиум Такое грибковое заболевание является виноградной мучнистой росой. На поверхности пораженного куста появляется бело-серый мучнистый налет. По мере того, как заболевание будет развиваться, соцветия начнут опадать, листовые пластины станут курчавыми, а плоды будут лопаться либо засыхать. Чаще всего такой болезнью виноград заболевает в сырую и теплую погоду. Высока вероятность заражения у сильнооблиственных экземпляров, которые обладают не очень хорошей вентиляцией.
В целях профилактики не допускайте загущения куста, для этого нужно производить подвязку ветвей, выламывание лишних стеблей, своевременное вырывание сорной травы. Ложная мучнистая роса милдью Данной грибковой болезнью виноград болеет чаще всего, при этом она является еще и очень опасной. Болезнью поражаются все зеленые части куста. Узнать, что виноград поражен милдью, можно по маслянистым пятнышкам на лицевой поверхности листовой пластины. В дождливую погоду на изнаночной поверхности листовой пластины появляется мучнистый налет светлого оттенка, а затем на его месте образуются некрозы. Так, вначале пораженная ткань становится желтой, затем у нее появляется буровато-красный оттенок, а потом образуются отмирающие участки. Пораженные листовые пластины отмирают, в результате чего оголяются стебли, также происходит покрытие соцветий налетом белого цвета. Цветки и бутоны высыхают и отмирают. Если вы решили заняться выращиванием винограда, то выбранный вами сорт должен обладать высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям.
В целях профилактики замульчируйте поверхность приствольного круга, вовремя подкармливайте растение калием и фосфором, обрезайте пасынки.
Оидиум на винограде проявляет себя следующими признаками: некоторые побеги начинают отставать в росте; листья сворачиваются, образуется белый налет. В начале лета он есть как на тыльной, так и лицевой стороне; поврежденные соцветия отмирают, небольшие ягоды начинают лопаться и отпадают. Борьба с оидиумом заключается в следующих профилактических мерах: прополка сорняков, пасынкование, удаление побегов. Винограднику нужно обеспечить хорошее проветривание. Как и в случае с милдью, кусты обрабатывают препаратами-фунгицидами контактного и системного действия. Антракноз: характерные признаки Данный недуг, как и два предыдущих тоже спровоцирован грибком. Особенно активно распространяется в условиях повышенной влажности, при ливнях с градом, когда образуются механические повреждения листьев.
За один сезон это заболевание может дать около 30 поколений. Проявляется антракноз следующими свойствами: весной на вегетативной массе появляются сухие бурые пятна с темной коричневой каймой и светлым серо-белым центром, диаметром до 5 мм. Поражения очень многочисленны, сливаются, выпадают, оставляя «перфорацию»; побеги лозы покрываются коричневыми или розовато-серыми пятнами. При сильном заражении они засыхают и отпадают; грозди тоже покрываются бурыми пятнами. Лечение антракноза сводятся к обработке виноградника фунгицидами системного и контактного действия. В качестве профилактики поможет мульчирование грунта и внесение комплексного удобрения , например, можно использовать «Фертика Лиф Пауэр». Также в целях предупреждения появления болезни, стоит высаживать устойчивые сорта растений. Меры борьбы применяются самые кардинальные — оперативное выкорчевывание кустов и сжигание всех растительных остатков, обработка почвы обеззараживающими препаратами.
Серая гниль: основные признаки и способы защиты виноградник Это заболевание поражает кусты в любую пору года, если есть подходящие условия. Обычно заражение осуществляется через место прививки. Как и другие грибковые заболевания, серая гниль особенно активно проявляет себя во влажную погоду. При поражении загнивают плоды и гребни, отчего портится почти весь урожай. Серая гниль на гроздьях винограда Среди характерных признаков серой гнили стоит отметить: повреждение всех участков куста, в том числе однолетней древесины; сильное выпадение побегов в момент стратификации; гниль гроздьев; серый налет на побегах и глазках; в жаркую сухую погоду пораженные участки усыхают и отпадают с куста. За счет этого инфекция прекращает развиваться и может пропадать. Чтобы серая гниль не поразила растения, важно обеспечить хорошее проветривание виноградника убрать лишние и сухие побеги, сорняки , обрабатывать кусты в сухую погоду раствором соды с марганцовкой. Бактериальные болезни: виды и способы лечения Такие заболевания винограда широко распространены во всех регионах.
К самым известным из них относятся: бактериозы и бактериальный рак. Остановимся детальнее. Бактериозы: меры профилактики Проявляется в виде желтого пятачка в глубине ягоды. Со временем пятна на винограде становятся коричневыми, и на их месте образуется углубление. Заражение ягод происходит при повреждении кожицы к примеру, во время града или вместе с вредителями. Интересно, что сохранению бактерий на винограде способствуют и некоторые другие растения, к примеру, вьюн полевой.
Курсы валюты:
- Описание и особенности сорта винограда Байконур, а также советы по его выращиванию
- Бактериальные болезни: виды и способы лечения
- Особенности ухода перед цветением
- Каким будет 2023 год урожая в российском виноделии
- Подготовка растения
- Посадочный материал винограда in vitro готовится в ЮФО
Что еще почитать
- Характеристики и описание цветения
- ВЫСТАВКА-ДЕГУСТАЦИЯ ВИН АЛЬТО-АДИДЖЕ
- Виноград: посадка и уход, обрезка и размножение, болезни и вредители, сорта
- Винограду холодно? Растите его в теплице! Вот самые важные советы
- Бороться с болезнями винограда стало сложнее | Журнал BETAREN аgro - выпуск сентябрь 2023 № 8 (50)
Виноград в апреле 2024
Это скорее связано с тем, что потребитель начал разбираться в винах. Рост спроса есть на игристые вина, шампанское и розовые вина", - отметил он. Экспорт российского вина Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева отметила, что основным направлением по экспорту российского вина является Китай. Доля экспорта российского вина крайне невысока и касается стран ближнего зарубежья, Евразийского экономического сообщества. По прошлому году мы можем говорить о 25 млн декалитров. Но есть спрос внутри страны. Тем не менее виноделие развивается.
Производство вина к 2050 году может вырасти до 1,2 млрд литров Pixabay Производство вина к 2050 году может вырасти до 1,2 млрд литров Pixabay Сбор винограда в России в 2023 году снизится до 760 тыс. Об этом на Всероссийском винодельческом форуме заявил министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев, пишет «Прайм». Причиной снижения производства стали неблагоприятные погодные условия, такие как засуха и переувлажнение, пояснил глава ведомства.
Несмотря на это, собранный урожай все равно является достойным результатом, подчеркнул он. По словам руководителя группы оценки рисков устойчивого развития рейтингового агентства АКРА Владимира Горчакова, глобальное изменение климата влияет на производство винограда и вина. Из-за этого граница выращивания винограда будет сдвигаться на север, предупредил он. На развитие виноделия в этом году было направлено около 4 млрд руб.
Виноград в теплых странах культивируют с древности. Однако, сегодня, с появлением новых сортов, устойчивых к низким температурам виноград можно встретить на всей территории России.
Виноград на всякий случай лучше укрыть. Сайт о саде, даче и комнатных растениях. Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками. Как получить урожай винограда после весеннего обмерзания Урожай винограда — если он пострадал от заморозков Поздние весенние заморозки возможны на всей территории России. Защитить кусты в таких ситуациях достаточно сложно варианты — укрытие различными материалами, дымление, дождевание, обильный полив перед заморозком. Но сегодня мы поговорим о том, что делать, если заморозок все же повредил зеленые побеги. Советскими виноградарями Ф. Башировым и другими был разработан способ, позволяющий не только восстановить кусты, но и получить урожай в год повреждения заморозками. Этот способ получил название « Метод пасынков ». Итак, что же делать? Прежде всего, дать обильную корневую подкормку, совместив ее с сильным поливом. В подкормке используются как органические, так и минеральные вещества в жидком виде. На куст дают 2-3 ведра органики 1 л коровяка на 10 л воды и 1 л древесной золы, растворив ее в этих 2-3 ведрах. Следом куст обильно поливают, чтобы «продавить» растворы удобрений вглубь, к всасывающим корням. Обрезают все поврежденные части растения. После чего кусты обрабатывают от возможного проявления заболеваний. Сначала бордоской жидкостью, через день — марганцовкой -5 г на 10 л воды. Медьсодержащие препараты работают против мильдью, антракноза, фомопсиса, марганцовокислый калий против оидиума. Препараты на основе серы в это время против оидиума не действуют, так как им нужна высокая температура. Теперь остается ждать, когда пойдут побеги из спящих и замещающих почек. Как только побеги вырастут на 4-5 узлов и на них появятся усики, их следует прищипнуть. Появление усика говорит о том, что на этом побеге уже не будет соцветия. Если же на побеге есть соцветие, то такой побег прищипывать, естественно, не надо. После прищипки надо провести внекорневую подкормку любым комплексным удобрением, содержащим азот, фосфор, калий. А если в нем присутствуют еще и микроэлементы, то это вообще замечательно. Прищипывание побегов вызовет сильный приток питательных веществ в пазухи листьев, где расположены пасынковые почки. В отличие от основных почек пасынковые очень быстро формируются и могут даже заложить соцветия, если есть достаточно питания. Итак, прищипнув побеги, мы вызвали бурный рост пасынков. Наблюдаем за ними. Пасынки с соцветиями оставляем расти на большинстве сортов их будет не много, если они вообще будут , а бесплодные прищипываем еще раз. В этот момент даем еще одну корневую подкормку, аналогичную первой. В рост пойдут пасынки второго порядка — пасынки на пасынках. Как правило, все они будут с соцветиями. Теперь наша задача — пронормировать куст, оставить необходимое количество побегов и соцветий, удалив лишние. Не упускаем из вида, что нам, возможно, надо будет сформировать куст заново, если была повреждена заморозком и древесина рукавов. Для этой цели оставляем удобно расположенные побеги внизу куста. В дальнейшем наша задача — хорошо ухаживать за кустами, своевременно выполняя все необходимые операции: подкормки, поливы, защиту от болезней и вредителей, пасынкование, чеканку и т. Таким образом, нам удастся получить урожай в год повреждения заморозком, а также и подправить формировку если в этом есть необходимость для получения урожая в следующем году. Урожай будет немного меньше и созреет немного позже, но он будет, причем хорошего качества. Еще раз вкратце: суть метода пасынков — двойная прищипка. Сначала прищипываем побеги, вызывая рост пасынков, затем прищипываем пасынки, вызывая рост плодоносных пасынков второго порядка. Если же ваш виноградник расположен в зоне северного виноградарства и вы опасаетесь, что вегетационного периода может не хватить для вызревания плодов этого, пасынкового, урожая, сажайте сорта сверхраннего и очень раннего сроков созревания с обильным плодоношением уже на пасынках первого порядка. Это вас избавит от лишних хлопот. Они будут каждый год радовать вас урожаем! На юге созревает в середине июля, в средней полосе — в первой декаде августа. Гроздь средняя и крупная, до 700 г, нарядная, умеренно рыхлая. Ягода крупная — 6-7 г, удлиненная, белая,как бы прозрачная. Нет сорта соответствующего срока созревания,который мог бы сравниться с Гарольдом по вкусу! Сладкие мясисто-сочные плоды обладают очень приятным мускатным ароматом, длительно остающимся в послевкусии. Употребляя ягоды в свежем виде, получаешь настоящее наслаждение! Сорт устойчив к мильдью, оидиуму, серой гнили. Требует минимального количества обработок — две за весь сезон. Созревает через 7-10 дней после Гарольда. Грозди огромные, до 1,5 кг и больше, красивые, умеренно плотные. Ягоды крупные и очень крупные, 8-12 г, слегка овальные, белые, покрытые пруином. Вкус отличный, освежающий, муската, правда, нет, но сочетание сахара и кислоты идеальное. Сорт устойчив к мильдью и серой гнили, несколько хуже к оидиуму, но две стандартные обработки решают эту проблему. Морозостойкость такая же, как у Гарольда, также требует легкого укрытия. Созревает в промежутке между Гарольдом и Белым чудом. О красоте крупной, средней плотности грозди говорит само название сорта. Ягода также крупная, слегка овальная, темно-фиолетовая, покрытая пруином, что придает ей своеобразный шарм. Вкус великолепный — сладкий, с гармоничным сочетанием сахаров и кислоты.
Виноград – последние новости
Селекционерам удалось вывести сорта винограда, которые можно выращивать в средней полосе России. По отзывам читателей, у многих саженцы винограда либо гибнут в первый год посадки, либо растение не развивается и не дает плоды, выпуская лишь листья. Крупнейший производитель шампанского в Дагестане — Дербентский завод игристых вин — обновил технический парк и модернизировал процесс сбора винограда. Технология посадки довольно простая: виноградный саженец нужно ровно на половину его длины погрузить в землю.