Врач-диетолог, аллерголог-иммунолог Марина Аплетаева рассказала, сколько хлеба можно есть в день. Идеальная норма употребления хлеба в день составляет около 300 грамм, съеденных не за 1 раз, а за 3, например. Однако, если съесть хлеба слишком много, можно спровоцировать вздутие живота. В день можно съесть всего 350 грамм — это довольно мало, при среднем весе буханки в 450 г, получается, что суточная норма составляет всего её треть. Его можно съедать так же 2-3 куска в день.
Как есть хлеб и не толстеть
Есть при похудении хлеб можно, если вам трудно полностью исключить его из рациона. Несколько кусочков хлеба за день совершенно не отразятся на талии. По ее мнению, если без хлеба никак не обойтись, то лучше продолжать его есть каждый день, но в ограниченном количестве — не больше 2-3 кусочков за день. Диетолог Аплетаева посоветовала не есть больше трёх кусков хлеба в день.
Сколько нужно есть хлеба, чтобы не поправиться: рекомендации диетолога
Узнайте, сколько хлебцев в день можно съедать без вреда для здоровья и как они влияют на организм. Сколько хлеба можно съедать в день без вреда для фигуры? Сколько можно в день съедать хлеба. Марина Аплетаева уверена, что человеку, которого можно считать здоровым, то есть не имеющим противопоказаний в потреблении продуктов, в день можно съедать два-три кусочка абсолютно любого хлеба. Врач Аплетаева: два-три куска хлеба можно есть в день.
Врач назвала допустимую порцию хлеба в сутки
Поэтому, отказавшись от него полностью, ты скорее потеряешь, чем приобретешь, а еще рискуешь стать вспыльчивой и быстрее уставать. В хлебе содержатся сложные углеводы, которые влияют на выработку серотонина и способны поддерживать позитивный настрой. Если хочешь выбрать самый полезный хлеб, рекомендую обратить внимание на цельнозерновой. Взаимосвязь тут самая прямая — чем меньше зерна подвергаются обработке не шлифуются в первую очередь , тем больше пользы для здоровья они несут. Зерна в оболочке дольше перевариваются и насыщают организм необходимыми веществами. Например, в таком хлебе содержится много витамина В1, который помогает нам бороться с авитаминозом и дольше сохраняет здоровой сердечно-сосудистую систему. А из-за содержания грубых волокон он позитивно влияет на перистальтику кишечника. Мягкий и свежий хлеб вреден, а вот слегка черствый — гораздо полезнее Это довольно частое заблуждение. Считается, что свежеиспеченный хлеб способен вызвать процессы брожения и довольно негативно влияет на здоровье в целом. Но это всего лишь миф.
Свежий мягкий хлеб не рекомендуется людям с серьезными заболеваниями ЖКТ. Всем остальным не стоит отказывать себе в удовольствии отведать горячее хрустящее изделие, ведь витаминов и полезных микроэлементов в нем хоть отбавляй. К тому же долго лежавший, зачастую упакованный в полиэтиленовые пакеты хлеб — совсем не то и по вкусу, и по качеству, а за счет более долгого срока хранения он еще и менее полезен. Я рекомендую в первую очередь обращать внимание на хлеб из пекарен. Он свежий и сохраняет полезные свойства. Причем сейчас его легко купить в любом районе города. Не нужно специально отправляться на поиски кафе или отдельной пекарни: такие отделы, например, начали появляться и в магазинах демократичного сегмента. Сколько хранится хлеб? Хлеб из собственных пекарен "Пятёрочки" хранится не более двух-трех дней», — Павел Владыченко, руководитель направления «Собственное производство» торговой сети «Пятёрочка».
Поскольку количество продуктов, которые готовят из муки, очень велико это и хлеб, и прочая выпечка, и макаронные изделия , многие страны пытаются решить вопрос её качества на законодательном уровне. Например, в Италии, чтобы снизить потребление «пустой» пшеницы, правительство обязало производителей использовать только её твёрдые, полезные сорта. Пшеничный хлеб из муки высшего сорта выглядит очень аппетитно: лёгкий, пышный, ароматный, привлекательного белого или коричневатого цвета; обладает привычным для нас пресно-солоноватым вкусом. В самом деле, ингредиенты, которые используются для его приготовления помимо муки, не приносят организму никакой пользы, более того, их концентрация в нём настолько высока, что при регулярном потреблении может быть вредной. Разбираем состав российского хлеба Не все мы знаем: чтобы хлеб был вкусным, в него добавляют соль. Отрежем от буханки «пшеничного» один ломтик. Содержание соли в нём может доходить до 10 г. Допустимая норма соли для человека в сутки, согласно исследованиям Всемирной организации здравоохранения — 5 г.
Посмотрим, указано ли на упаковке хлеба, сколько соли в целой буханке? Нет, этого ответа мы не найдём. У нас в стране нет маркировки содержания основных компонентов, влияющих на здоровье: соли, сахара, трансжиров. Именно эти пищевые вещества признаны провокаторами ожирения, болезней сердца и сосудов, диабета 2 типа. Все они входят в состав привычного нам российского хлеба. Сахар, например, неизменная составляющая сдобы, которой мы все любим перекусить. В сочетании с быстрыми углеводами, которые содержатся в рафинированной муке, сахар начинает атаковать поджелудочную железу, сбивая с толку обменные процессы в организме. Для придания хлебу мягкости и пышности нужен жировой компонент, лучше всего с этой задачей справляются особые жировые молекулы — трансжиры.
Они образуются как под действием обработки растительного масла, так и от природы содержатся в молочном жире. Независимо от того, какой жировой компонент был использован — маргарин или сливочное масло — они всё равно в определённых количествах содержатся в хлебе и обладают разрушительным действием на организм.
Мужчины до 30 лет могут съедать 2,5 ломтика хлеба; дневная норма для мужчин в возрасте от 31 до 50 лет - три ломтика.
Люди в возрасте 50 лет и старше могут съедать до двух ломтиков цельнозернового хлеба. Большее количество хлеба за сутки может негативно сказаться на здоровье и фигуре человека.
Да, самыми распространенными перекусами на рабочем месте до сих остаются сладости и фаст-фуд, но растущая популярность здорового питания позволит заинтересовать коллег новыми рецептами.
Рассказывая, как правильно питаться на работе, диетологи советуют брать готовые продукты с собой. При стандартном графике потребуется запастись 3 порциями пищи: 1 обед и 2 перекуса. Состав основных приемов не вызывает вопросов: суп, мясо или рыба с гарниром, салаты.
Но среди стандартных перекусов чаще фигурируют яблоки, которые разрешены не всем: они повышают желудочную секрецию и стимулируют аппетит. Можно ли есть перед сном Поздние приемы пищи действительно ухудшают качество сна: он становится более беспокойным. Идею ложиться в постель с полупустым желудком чаще объясняют следующим образом: за 1 час сна тело тратит в среднем около 50 ккал.
Отдых от пищи в течение 10 часов позволит «сжечь» 550 ккал. Если человек поел на ночь, его организм будет занят переработкой пищи, а не сжиганием жиров. Однако предложение «не есть после 6» не имеет под собой никакого научного обоснования.
Диетолог назвала безопасное количество хлеба в день
Исследователи уверены, что употребление хлеба способствует похудению. Хотя это мнение противоречит расхожему утверждению том, что постоянное использование белого хлеба в рационе питания ведет к ожирению. Испанские исследователи доказали, что употребление всего 120 грамм в день данного продукта способствует набору лишнего веса. Для того чтобы прийти к такому выводу, ученые провели исследование, во время которого наблюдали в течение 5 лет за 10 000 добровольцев.
Люди же, которые употребляли в пищу всего 60 грамм хлеба в день или меньше сталкивались с этой проблемой значительно реже. В среднем вес кусочка белой булки, которые ели каждые день участники эксперимента, не страдающие от ожирения, составил 40 грамм.
Злоупотребление хлебопекарными продуктами может привести к повышению уровня холестерина в крови, инсулинорезистентности, набору избыточной массы тела с последующим развитием сахарного диабета, ожирения, а также сердечно-сосудистых заболеваний. При наличии сахарного диабета можно употреблять хлеб, изготовленный из цельных зерен, но в небольших количествах. При хронических болезнях желудочно-кишечного тракта хлеб нужно употреблять с осторожностью, так как это может вызвать обострение неприятных симптомов. Людям с заболеванием целиакия — непереносимость глютена — из рациона стоит полностью исключить продукты, содержащие белки пшеницы, ржи и ячменя, к ним относится и цельнозерновой хлеб. Даже у самого полезного хлеба есть свои ограничения к употреблению.
В этом случае классические хлеба заменяют на изделия из льняной, нутовой, рисовой, гречишной и кукурузной муки. Бездрожжевой хлеб полезнее дрожжевого? Это очень распространенное заблуждение. Говоря о бездрожжевой выпечке, стоит учесть, что это продукт на натуральной закваске, состоящей из воды и муки, он содержит и дрожжи, так как сама закваска — продукт брожения. Дрожжи — это источник белка, витаминов, микроэлементов. Кроме того, хлеб выпекается при высоких температурах, и все дрожжи теряют свойства ещё в процессе выпечки. Многие бездрожжевые сорта или, как правильнее будет сказать, хлеб на закваске, содержат магний, железо, марганец, медь, фосфор, селен, натрий, усвояемые углеводы и Омега-9.
Впрочем, как и хлеб из муки грубого помола.
Источник фото: Фото редакции Включение в рацион зернового хлеба — хорошая идея. Содержит растворимую клетчатку, стимулирующую моторику желудочно-кишечного тракта. В общем, если хорошо сделано, то достойный продукт. Хлеб является источником углеводов, клетчатки, витаминов, включая витамины группы В, а также микроэлементов и макроэлементов, таких как магний, селен и железо.
Содержит растворимую клетчатку, стимулирующую моторику желудочно-кишечного тракта. В общем, если хорошо сделано, то достойный продукт. Хлеб является источником углеводов, клетчатки, витаминов, включая витамины группы В, а также микроэлементов и макроэлементов, таких как магний, селен и железо.
Можно даже худеющим: какое количество хлеба в день есть безопасно
Содержит растворимую клетчатку, стимулирующую моторику желудочно-кишечного тракта. В общем, если хорошо сделано, то достойный продукт. Хлеб является источником углеводов, клетчатки, витаминов, включая витамины группы В, а также микроэлементов и макроэлементов, таких как магний, селен и железо.
Всему нужно знать меру. Так и с хлебом.
Врачи рекомендуют употреблять в день не больше трех ломтиков хлеба. Это примерно сто грамм. Пшеничный хлеб Булка, белый хлеб, батон — у пшеничного продукта очень много своих названий. Именно этот сорт хлеба является завсегдатаем на нашем столе. В пекарнях его готовят из пшеничной муки высшего сорта.
Подробнее о муке мы писали чуть ранее, поэтому сейчас в двух словах. Муку высшего сорта получают путем очистки зерна от шелухи и других примесей, мелко перетирая ядра в однородную мелкую белую массу. А ведь именно в оболочках зерен содержатся столь важные для нашего организма витамины. К сожалению, очень частое употребление такого продукта не несет в себе никакой пользы, а только вред. Как итог — ожирение, повышенный уровень холестерина и сердечно-сосудистые заболевания, а также диабет.
Отруби Негативные факторы продукта полностью перекрываются при использовании других сортов муки. Так, например, хлеб с отрубями. При выпечке используется мука более низкого сорта, которая не так хорошо очищается от столь полезной шелухи. В ваш организм начинает поступать больше клетчатки, а также целый набор витаминов группы В, витамины РР и Е. Утренний бутерброд будет нести уже гораздо больше пользы, а также лучше наполнять энергией на длинный рабочий день.
Ржаной хлеб Этот сорт хлеба отличает более темный цвет корки и мякиша, за что он получил свое второе название — черный. Такие характеристики ему придает использование ржаной муки. Этот продукт не только полезен и богат витаминами, но и в отличие от белого хлеба еще и способствует похудению. Он снижает количество сахара в крови и даже способен оказывать профилактику появления рака кишечника!
Врач призвала не бояться есть дрожжевой хлеб: при выпечке дрожжи погибают, а полезные вещества, которые в них содержатся, остаются. Хлеб нужно хранить в сухом и темном месте, чтобы избежать появления плесени. Есть зараженный продукт не стоит, это слишком опасно — споры плесени могут привести к интоксикации организма и ослабить иммунный ответ. Тем, у кого диагностирована непереносимость глютена, обычный хлеб можно заменить на кукурузный, гречневый и рисовый. Но в этом случае важно читать этикетку: иногда производители добавляют в него немного пшеничной муки.
В день можно съедать 100-150 граммов хлеба: примерно два-три кусочка. Ранее российский врач назвал еду , которая защищает в осенние холода, а эксперты перечислили популярные продукты-антидепрессанты.
Именно такая мука должна быть на первом или втором месте в перечне ингредиентов. Допустимо наличие различных зерен в числе ингредиентов, может хлопьев различных злаковых. Что касается химических улучшителей, то они в небольшом количестве содержатся в хлебе, это не играет большой роли в плане здоровья. Сильно пугаться их не нужно.
Они проверены. Консерванты, используемые для того, чтобы хлеб дольше хранился, не вызывают проблем со здоровьем», — отметила Круглова. Между тем врач-диетолог Анжелика Дюваль считает, что при покупке хлеба стоит обратить внимание на то, чтобы в его составе не было трех составляющих: сахара, дрожжей и белой муки. Ранее Круглова рассказала , что на сегодня нет научных данных, подтверждающих вред хлеба из-за содержащихся в нем хлебопекарных дрожжей. Согласно информации на сайте компании, распространяемая информация не соответствует действительности, все торги по реализации авиационной техники проведены в соответствии с законодательством, при этом иностранные компании к торгам не допускались. Отмечается, что списанная техника ликвидируется и вывозится с территории предприятия только в виде лома цветных металлов.
Ранее Австралия отказалась отдать старые вертолеты для ремонта и передачи Киеву и предпочла их утилизировать. Во-первых, развенчан миф о неуязвимости западного оружия; а во-вторых, передовые технологии ВПК альянса попали в руки россиян, считает военкор Евгений Поддубный. Как отмечает Поддубный в своем Telegram-канале , демонстрация подбитой иностранной бронетехники прямиком указывает на участие НАТО в боевых действиях на Украине.
Можно даже худеющим: какое количество хлеба в день есть безопасно
Надежда Подкорытова Фото: vk. Злоупотребление хлебопекарными продуктами может привести к повышению уровня холестерина в крови, инсулинорезистентности, набору избыточной массы тела с последующим развитием сахарного диабета, ожирения, а также сердечно-сосудистых заболеваний. При наличии сахарного диабета можно употреблять хлеб, изготовленный из цельных зерен, но в небольших количествах. При хронических болезнях желудочно-кишечного тракта хлеб нужно употреблять с осторожностью, так как это может вызвать обострение неприятных симптомов. Людям с заболеванием целиакия — непереносимость глютена — из рациона стоит полностью исключить продукты, содержащие белки пшеницы, ржи и ячменя, к ним относится и цельнозерновой хлеб. Даже у самого полезного хлеба есть свои ограничения к употреблению. В этом случае классические хлеба заменяют на изделия из льняной, нутовой, рисовой, гречишной и кукурузной муки. Бездрожжевой хлеб полезнее дрожжевого? Это очень распространенное заблуждение. Говоря о бездрожжевой выпечке, стоит учесть, что это продукт на натуральной закваске, состоящей из воды и муки, он содержит и дрожжи, так как сама закваска — продукт брожения.
Дрожжи — это источник белка, витаминов, микроэлементов. Кроме того, хлеб выпекается при высоких температурах, и все дрожжи теряют свойства ещё в процессе выпечки. Многие бездрожжевые сорта или, как правильнее будет сказать, хлеб на закваске, содержат магний, железо, марганец, медь, фосфор, селен, натрий, усвояемые углеводы и Омега-9.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 7,5 г, жиры — 2,9 г, углеводы — 51,4 г из них сахара свободного — 5 г. Энергетическая ценность на 100 г продукта: 265 ккал.
Гликемический индекс: 80. Не рекомендуется людям с диабетом, инсулинорезистентностью, целиакией. За счёт большого содержания быстрых углеводов, способствует росту инсулина в крови, поэтому после такого хлеба быстро захочется есть снова. Может содержать насыщенные жиры и трансжиры, если применялся маргарин. Бородинский чёрный хлеб Состав: мука ржаная хлебопекарная обойная, вода питьевая, мука пшеничная хлебопекарная второго сорта, сахар, солод ржаной ферментированный, патока, соль, кориандр, дрожжи хлебопекарные.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 68 г; жиры — 1,3 г; углеводы — 39,8 г из них сахара — 5 г. Энергетическая ценность: 201 ккал. Гликемический индекс: 50. Не рекомендуется есть при целиакии. Хотя гликемический индекс данного хлеба ниже, чем у белого батона, а быстрых углеводов несколько меньше, их всё равно много.
Людям с диабетом и инсулинорезистентностью рекомендуется не есть такой хлеб или сократить его потребление до минимума, контролируя общее потребление углеводов. Хлеб из зелёной гречки Состав: мука из зелёной гречки цельнозерновая, псиллиум шелуха, соль, сода. Пищевая ценность на 100 г продукта: белки — 6 г; жиры — 2 г; углеводы — 28 г из них сахара — 0 г, пищевые волокна — 6 г.
Есть ли польза в полном отказе от хлеба? Речь будет идти о хлебе всех видов: белом, черном, зерновом и других, пишет Al Jazeera. Потеря веса Первое, что можно заметить, отказавшись от хлеба, это снижение веса. Когда организм потребляет меньше углеводов, он начинает сжигать накопленные запасы энергии в виде гликогена в печени и мышцах , и это приводит к выводу воды из организма и снижению веса. На каждый грамм гликогена, хранящийся в мышцах, приходится 3 грамма воды. Вывод воды из организма нельзя считать настоящим похудением.
Напротив, постоянный недостаток воды в организме наносит большой вред здоровью.
Так, здоровому человеку достаточно употреблять в день до трёх ломтиков хлеба, а людям с лишним весом следует снизить количество до одного. При полном отказе от хлеба стоит заменить его медленными углеводами, например макаронами из твёрдых сортов пшеницы, гречневой, рисовой или перловой кашами, из которых организм и будет черпать энергию. Об этом Лайфу рассказала диетолог Ирина Мансурова. Существует убеждение, что дрожжевой хлеб вреден, ведь дрожжи, по мнению многих, нарушают пищеварение и вызывают вздутие живота, а грибы всасываются в кровь. На самом же деле, бездрожжевого хлеба не существует. Эта надпись на этикетке продукта — всего лишь маркетинговый ход", — пояснила эксперт. Диетолог Ирина Мансурова. Фото предоставлено LIFE Даже если дрожжи не используют при замесе теста, это не значит, что их там нет.
Сколько хлеба можно съесть за день без вреда для здоровья: врач все рассказала
Врач Аплетаева рекомендовала не есть больше трех кусков хлеба в день. Сколько на самом деле хлеба в день можно есть без вреда для здоровья. Общественная служба новостей рассказывает, на что обратить внимание при покупке хлеба и сколько его можно есть, чтобы не поправиться. Всем остальным можно есть хлеб — это источник углеводов. Для среднестатистического человека в день существует определенная норма хлеба, которую можно употреблять в день без вреда для здоровья и фигуры, рассказала член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России врач-диетолог Наталья Круглова.
Иммунолог рассказала, сколько хлеба в день можно есть
Стоит ли полностью отказываться от мучного? Нет, полностью отказываться от мучного при снижении веса не нужно. В рационе можно оставить ржаной и цельнозерновой хлеб с высоким содержанием пищевых волокон. Оптимальная дневная порция при снижении веса составляет 80—100 г. Исключение составляют те, у кого диагностировано ожирение: в этом случае нужно составить правильный рацион с помощью лечащего врача. Стоит ли заменить обычный хлеб сухими хлебцами?
Да, это хорошая идея для тех, кто хочет сбросить вес. Но очень важно обращать внимание на состав. Качественные хлебцы изготовлены из цельных зерен методом прессования. В этом случае сохраняются все составляющие зерна — оболочки и зародышевый слой. Такие хлебцы — хороший источник витаминов, минералов и медленных углеводов.
А вот если в состав входят мука, сахар и дрожжи, то это уже не диетические хлебцы, а обыкновенные сухари, которые по воздействию на организм мало чем отличаются от белого хлеба. Как есть хлеб без вреда для фигуры? Наталия Экономцева медицинский журналист, редактор, автор книг о здоровом образе жизни — Выбирайте самый простой состав. Чем меньше в хлебе ингредиентов, тем лучше. Многочисленные добавки далеко не всегда делают хлеб более полезным, но наверняка увеличивают калорийность.
Оптимальный состав: мука и вода, к ним могут быть добавлены дрожжи или закваска, соль и сахар. Мука из цельного зерна. Это самый полезный вариант: такой хлеб содержит крупные части зерен или даже целое зерно. Ориентируйтесь на информацию, указанную на упаковке: содержание клетчатки должно быть не меньше 6 г на 100 г продукта. Ешьте в первой половине дня.
Любителям белого хлеба стоит сильнее держать себя в руках. Он не представляет никакой пользы организма, кроме утоления голода. Автор: Юлия Слепченко Редактор интернет-ресурса Новости по теме:.
Она получается после обмолота цельного зерна и просеивания получившейся муки от зерновых оболочек. При такой обработке сохраняется 96 процентов цельного зерна.
Екатерина Бурляева отмечает, что свежий, тем более теплый хлеб есть не стоит. Это чревато неприятными ощущениями в желудочно-кишечном тракте: распиранием, брожением. Полезен подсушенный, вчерашний хлеб. Людям с заболеваниями ЖКТ, страдающим вздутиями, лучше отказаться от ржаного хлеба в пользу пшеничного. Диетолог отмечает, что часто потребителей сбивает с толку реклама. И они не едят хлеб и другие продукты из-за наличия в них глютена.
Многие думают, что продукты без глютена - что-то очень полезное. На самом деле непереносимость глютена - белка злаков - встречается у одного процента населения. Для остальных он не вреден и не стоит переплачивать за маркетинговые уловки. Список продуктов с глютеном довольно обширен: это не только хлебобулочные продукты, но и другие с содержанием производных продуктов.
Роспотребнадзор регулярно проводит специализированные «горячие линии» для консультаций по вопросам качества, безопасности и сроков годности хлебобулочных и кондитерских изделий. Большая часть вопросов граждан посвящена безопасности и требованиям законодательства к качеству хлебобулочных изделий. Вторая по важности тема: требования к маркировке хлебобулочных и кондитерских изделий. Вопрос о правильном выборе хлеба занимает третье по популярности место. Какой хлеб выбрать? Ассортимент хлеба велик. Также в хлебе содержатся калий, фосфор, магний, и в меньших количествах — натрий, кальций, хлор и другие минеральные элементы. Наиболее физиологически полноценным считается хлеб из муки грубого помола. Чемпион по содержанию витаминов — хлеб из обойной муки, которая получается после обмолота цельного зерна и просеивания получившейся муки от зерновых оболочек.
Диетолог рассказал, сколько хлеба можно съедать в сутки
Врач-диетолог Наталья Круглова назвала ежедневную норму хлеба для мужчин, женщин и детей, которая не может навредить здоровью и фигуре. «Идеальная» норма хлеба в день, по утверждению диетологов, составляет 300 г, разделенных на три приема — завтрак, обед и ужин. В этой статье мы расскажем как выбрать хлеб при правильном питании и сколько его есть. Поэтому есть хлеб можно каждый день, только в ограниченном количестве. «Суточной нормой считается не более 120 граммов хлеба», — говорят диетологи. Если ваш хлеб пролежал больше 3-4 дней и не начал плесневеть, значит, есть вопросы касательно чистоты его состава.
Популярные рецепты
- Какой хлеб точно можно есть на диете (и 3 меню, которые помогут сбросить до 5 кг за несколько дней)
- Хлеб и температура
- Популярное
- Диетолог объяснила, сколько можно съесть хлеба за день без ущерба здоровью