Цель по калориям1789 ккал. Средняя калорийность 1 манта с говядиной (условно весом около 100 грамм) составляет примерно 250-300 калорий. Мясо свинины — 800 гр., мясо телятины — 800 гр., лук репчатый — 500 гр., мука пшеничная — 1400 гр., яйцо куриное — 2 шт., соль — 2 гр., перец черный молотый — 1 гр., чеснок — 2 зуб., масло растительное — 3 ст. л., вода — 1/2 ст., вода — 1 л. Смешать соль с мукой. Мясо свинины — 800 гр., мясо телятины — 800 гр., лук репчатый — 500 гр., мука пшеничная — 1400 гр., яйцо куриное — 2 шт., соль — 2 гр., перец черный молотый — 1 гр., чеснок — 2 зуб., масло растительное — 3 ст. л., вода — 1/2 ст., вода — 1 л. Смешать соль с мукой. Когда откусите кусочек готового манта, в получившееся отверстие налить половину чайной ложки масляного соуса.
Сколько калорий в мантах
Яйцо куриное, вода, мука пшеничная, соль поваренная пищевая, куриный окорочок, лук репчатый, масло сливочное 72%, перец черный молотый. Приготовление: Если яйцо добавляем, то в воду. Разбалтываем. Туда же соль и постепенно добавляя муку мешаем. Манты ккал. Калорийность домашних мантов из свинины. Состав мантов: калорийность, белки, жиры, углеводы Расчет БЖУ мантов на 100 грамм Ингредиенты Видео-рецепт приготовления блюда. Сколько калорий в одном беляше с мясом, в 100 граммах продукта? Таджикские манты готовятся на пару, в мантоварке, называемой в Таджикистане «мантупазак».
Сколько весит один мант с мясом
Вылепить манты, помещая внутрь каждого немного нарезанной тыквы и маленький кусочек сливочного масла. Я помещаю кусочек сливочного масла размером с один тыквенный кубик. ШАГ 6 Манты варить на пару примерно 40 минут. У меня нет пароварки, поэтому я беру большую кастрюлю, наливаю на дно воды.
Отдельно подают сметану или кислое молоко. На сколько порций: 2. Рецепт прислал а : Узбекская кухня Данные верны для продуктов, не подвергавшихся тепловой обработке. Калорийность 2550 ккал.
Читайте также: Калорийность мандарина Съесть манты следует до обеда, тогда содержащийся в них белок придаст сил на следующий день. Чтобы не набрать лишние килограммы, съедайте за раз не более трех мантов. Некоторые диетологи советуют включать в меню манты с начинкой из корейки ягненка.
Выбирайте нежирные части туши. Такое угощение не только доставит вам гастрономическое удовольствие, но и снизит уровень «плохого» холестерина в организме, а также поспособствует выработке панкреатина. Манты, фаршированные тыквой и кабачками, богаты «полезностью». Если их есть, обменные процессы в организме улучшатся, а также нормализуется работа сердца. Манты готовятся из двух компонентов: основы и начинки. Какой бы тип начинки вы ни выбрали, лук должен быть вашим обязательным компонентом. В этом «плакучем» овоще много витаминных элементов и минеральных соединений. Луковый сок улучшит пищеварение.
Фарш тоже должен постоять в холодном месте 30 минут. Лично я ставлю его в холодильник. Тогда легче формировать начинку. Начинка для мантов из курицы может быть очень разной. Можно попробовать добавлять в начинку морковь, тыкву, и другие овощи. Заменять часть куриного мяса на говядину, свинину или крольчатину. Начинку можно изменять, добовляя к курице картошку чтобы получились манты с курицей и картошкой, или говядину что бы получились манты из говядины и курицы. Приготовление мантов с курицей Раскатанное тесто разрезаем на квадраты, кладем на каждый квадрат начинку и не забываем сверху укладывать кусочек сала. Защипываем тесто любым удобным способом. Готовим 30 мин. Можете поэксперементировать и приготовить манты в мультиварке на пару. Ждем с нетерпением, приготовив для них сметанку с зеленью. Думаю, со мной согласятся многие хозяйки, что манты стали любимым блюдом почти в каждой семье. Хотя традиционные манты готовят из баранины, мы зачастую отходим от этого рецепта и вносим свои коррективы. И куриные манты с нашими начинками, иногда превосходят по вкусу все ожидания. Если бы китайские знаменитые повара попробовали наши манты из курицы, то остались бы очень довольными. Приятного аппетита! Рецепт от сайта Все Манты. Это мясо не разваливается, получается мягким после приготовления, а манты в результате — сочными и аппетитными.
Манты с мясом, картошкой, тыквой, кабачками: калорийность, БЖУ
В свинине и говядине жира значительно больше, а, значит, блюдо будет значительно калорийнее и сытнее. Свинина переваривается дольше, но она более питательна. Еще одним обязательным ингредиентом является лук. Его рубят вручную, как можно мельче.
В составе овоща около 12 незаменимых аминокислот, а также большое количество витаминов и микроэлементов. Сок лука особо полезен при заболеваниях кишечника и печени. Он приносит пользу при лечении атеросклероза и способствует выведению «плохого» холестерина.
Кроме того, что лук придает кушанью сочности и уникального вкуса, он способствует быстрому перевариванию пищи. Рубленую начинку кладут на середину теста и аккуратно защипывают края так, чтобы получился мешочек и не вытек сок. Готовят на пару в специальной посуде, которая называется «мантышница».
Благодаря такому способу приготовления, сохраняются практически все полезные вещества. При этом начинка распаривается и выделяет сок, который пропитывает тесто, придавая готовому блюду сочности.
Один из секретов — мы подаем манты только горячими. Их важно есть горячими, чуть теплые или холодные — уже не то. Я пробовал в Китае. Если делаете манты с мясом, берите его в следующих пропорциях: 70 процентов баранины с жирком и 30 процентов говядины.
Так намного вкуснее. Тесто должно быть эластичным, не рваться, хорошо лепиться. Мы обычно готовим 35—40 минут… — Неправильно! Их варят 17—25 минут. Но нужен хороший огонь, чтобы вода сильно кипела. Если дольше варить, начинка будет переваренной.
Особенно это касается мант с джусаем. Тесто al dente должно быть. По поводу времени приготовления мнения разошлись: Александр Трегубенко придерживается 35—45 минут. Но обещал попробовать приготовить блюдо в более короткие сроки. И мы с фотокором пустились во все тяжкие. Как и многие гости, напрочь забыли про диеты.
Не всем же быть худым, надо кому-то быть и красивым. Так шутит один знакомый. Читайте также: Роллы Филадельфия. Калорийность 1-6-8 штук на 100 грамм, порцию, БЖУ. Рецепты Дегустировали классические манты, вегетарианские. И вот очередь дошла до афганских.
Ахмадулла рассказал, что учился в университете в Душанбе, по образованию он магистр сельхознаук. В то время студенческие столовые были не ахти, поэтому старались готовить сами. Шинкуется мелкими кусочками. Плюс курдюк, лук, можно тыкву. Добавляются зира для вкуса , куркума, черный перец, шафран. Другой вид — если долго варить: берется сырое мясо, также тонко шинкуется.
Манту лепятся. Готовим подливку — курт толчем с водой, добавляем выдавленный чеснок. Всё приводим в однородную массу. Отдельно обжариваем фарш с луком, чесноком, помидорами или томатом, добавляем специи. Отвариваем горох. На блюдо вначале выливается подливка из курта, сверху выкладываем манту, затем можно еще немного подливки из курта, далее — фарш, после горох, сверху посыпаем зеленью.
Любой напиток портит все, что вы съели.
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления турецких мантов. В миску разбейте яйцо, влейте воду и посолите. Перемешайте все до однородности. В яичную массу всыпьте просеянную муку, и замесите мягкое тесто. Стол немного посыпьте мукой, и выложите тесто.
В этом случае манты на овощной подушке получаются не только сочные, но еще и нежные на вкус. Если отсутствует пароварка, или мантоварка, можно сварить ленивые манты в мультиварке — отличный способ сэкономить время для других блюд.
Если же ни мультиварки, ни пароварки нет, единственным вариантом остаются ленивые манты на сковороде. Как уже писалось ранее, тесто лучше всего использовать без яиц, подойдет рецепт, который используют для лавашей, а в качестве начинки потребуются следующие продукты: Лук нужно мелко порезать и слегка обжарив, дать остыть, а пока это происходит нужно пропустить на мясорубке мясо. Если лук остыл, его выкладывают к мясу, добавляют специи и соль, вбивают яйца и смешивают до однородности. Формируются манты розочкой, этот способ хорошо описан в других рецептах, равномерно распределив начинку, и выкладывают на горячую сковороду, которую обильно смазывают растительным маслом. Жарят до тех пор, пока полностью не исчезнет влага на поверхности сковороды, не забывая помешивать время от времени. Готовим манты с курицей Тесто для куриных мантов Замесим тесто из муки, воды, яйца и соли, как и для пельменей. Оно должно получитсья в меру крутым и эластичным. Накроем его теперь влажным полотенцем и дадим постоять 1 час.
Начинка для куриных мантов Хорошо промытое куриное филе режем на маленькие кусочки. Можно перемолоть и на мясорубке. Лук чистим и нарезаем небольшими брусочками. Теперь отправляем в куриный фарш, пусть подружатся. Добавим туда же соль, все вымешаем, теперь перец и опять перемешаем, влейте куриный бульон. Перемешайте еще раз. Фарш тоже должен постоять в холодном месте 30 минут. Лично я ставлю его в холодильник.
Тогда легче формировать начинку.
Сколько манты должно быть в одной порции
Узнайте сколько весит один мант с мясом, а также сколько калорий в мантах на пару. А сколько калорий в мантах из свинины? В этом блюде содержится сто девяносто пять килокалорий. Растительное масло — 50 мл, вода — 150 мл, соль — 1 гр, яйца — 1 шт., пшеничная мука — 420 гр, соль — 8 гр, фарш мясной — 500 гр, лук репчатый — 500 гр, зира — 2 гр, перец черный молотый — 1 гр, кинза, кориандр — 15 гр, соль — 2 гр. калорийность мант. Сколько в мантах калорий? Все зависит от начинки и способа приготовления.
Рецепт Манты со свининой домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
В одной манте будет примерно 90-110 ккал. Во время диеты При похудении лучше приготовить восточное кушанье с начинкой из тыквы по уйгурскому рецепту, грибов. Если же вы сторонник традиционных рецептов, используйте диетические сорта мяса. Употреблять их лучше до обеда, поскольку белок насытит организм и придаст ему энергии на целый день.
Однако не стоит слишком увлекаться, чтобы не навредить фигуре. Источник Манты: рецепт по узбекски Манты, калорийность которых довольно высока, представляют собою наполненные начинкой чашечки из теста, приготовленные на пару в специальной «мантоварке». Мы с вами рассмотрим, как приготовить мясные манты рецепт по узбекски , но следует знать, что данное блюдо делают и с овощным смешанным фаршем.
Снизить её вы можете, добавив в начинку говядину или используя смешанную свино-говяжую начинку. При желании вы можете отказаться от использования картофеля или заменить данный ингредиент салом при приготовлении мант, но калорийность блюда от этого несколько повысится. Манты узбекские: рецепт пошаговый 1 В первую очередь для приготовления мант узбекских по рецепту необходимо замесить тесто: 2 Откладываем готовое тесто в сторону и делаем начинку для приготовления мант узбекских по рецепту: 3 Тонко раскатываем тесто, подготовленное для мант узбекских — по рецепту его нужно нарезать на тонкие прямоугольники.
Выкладываем начинку на лепёшку Соединяем 2 уголка лепёшки Соединяем два других уголка лепёшки 6 Отвариваем манты — по рецепту по узбекски готовить их нужно в мантоварке или пароварке в течение 45 минут. Выкладываем манты на решётку и готовим их 45 минут 7 Готовое блюдо подают к столу с кислым молоком, поджаркой из лука, соусом ткемали или сливочным маслом. Диетические свойства: Сколько калорий в мантах, какие есть у них диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой.
Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье. Мелко нарубленное мясо приправляют луком и специями, а затем заворачивают в тонкое тесто. Они похожи на русские пельмени, правда, в отличие от последних, их отваривают на пару.
Для этого используют специальное приспособление — мантоварку, или манты-каскан.
Для теста: 320 г. Баранину и лук мелко изрубить, посолить, поперчить. Из муки и воды замесить крутое тесто, дать ему вылежаться, а затем раскатать из него тонкие лепешки величиной с ладонь, причем края лепешки должны быть раскатаны тоньше, чем середина. На середину лепешки положить фарш, сверху кусочек бараньего сала и защепить края, придав изделью круглую форму.
Смажьте чашу мантоварки растительным маслом, выложите манты на равном расстоянии друг от друга, после отправьте готовиться на 20-30 минут. Приятного аппетита! Калькулятор продуктов и готовых блюд КБЖУ мантов:.
Шинкуем сало соломкой. Перекладываем фарш в глубокую мисочку, добавляем специи и соль. Пропускаем через мясорубку сало и фарш, затем высыпаем в полученную массу измельченный лук и тщательно перемешиваем нашу начинку. На кухонной поверхности раскатываем тесто, присыпаем мукой и разрезаем его на несколько квадратов.
Манты с тыквой
Сосиски «Классические» [Ермолино]. Сосиски из Говядины [Ермолино]. Сосиски Молочные [Ермолино]. Сосиски Сливочные [Ермолино]. Сосиски со Сливочным Вкусом [Ермолино]. Спагетти [Ермолино]. Спирали [Ермолино]. Сушки Ванильные [Ермолино]. Сыр [Ермолино].
Сыр Брынза [Ермолино]. Сырники [Ермолино]. Сырники с Изюмом [Ермолино]. Творог Обезжиренный [Ермолино]. Тесто Слоёное Бездрожжевое [Ермолино]. Тефтели в Сливочном Соусе [Ермолино]. Тефтели Мясные с Овощами [Ермолино]. Тушенка Говядина [Ермолино].
Ушки с Маком [Ермолино]. Ушки с Сахаром [Ермолино]. Фарш по-Домашнему [Ермолино]. Фрикадельки Мясные [Ермолино]. Хинкали [Ермолино]. Хинкали Сочинские [Ермолино]. Чебурек [Ермолино]. Шейка Домашняя [Ермолино].
Шпикачки Городские [Ермолино]. Шпикачки Телячьи [Ермолино].
Лук — 3 шт.
Тыква — 200 гр. Соль, чёрный молотый перец или специи для фарша — по вкусу. Вымытые и очищенные продукты нарезать мелкими кубиками.
Если мясо не жирное, то добавить отдельно сало. Как я и писала, я комбинирую мясной состав начинки. Все ингредиенты смешать, добавив соль и специи.
Вот так готовится и выглядит фарш для мантов из свинины. В этом рецепте описана начинка мантов с тыквой. Тыкву я добавляю для повышения сочности.
А вы, если не хотите, то не добавляйте никаких овощей при достаточной жирности мяса. При отсутствии длинной скалки разделите колобок на 2-3 части и раскатайте в пласт толщиной 1-2 мм. Из пласта нужно вырезать круглые блинчики диаметром 12 см.
Если же вы раскатали большой пласт, то его нужно разрезать на одинаковые квадраты, соответственно форма изделий будет другой. Хотя вы вправе сами выбирать, как лепить мантышки. В центр каждого круга положить 1,5 столовые ложки фарша и соединить края над начинкой.
Сразу, как слепили первое изделие, поставьте кастрюлю мантышницы с водой на огонь для закипания. Вода должна достигать середины кастрюли, не лейте слишком много. Слепив манты, уложите их на смазанные маслом листы, оставляя некоторое расстояние между ними.
Манты во время готовки увеличатся в объёме и при отсутствии просвета слипнутся друг с другом. Поставить листы в верхнюю часть мантышницы и установить на кастрюлю с кипящей водой. Пламя увеличить.
Готовить под крышкой не более 30 минут! После выключения плиты оставить постоять 3-4 минуты. Потом достать листы по-одному, и лопаткой аккуратно переложить изделия в широкое блюдо.
На каждую мантышку положить по кусочку сливочного масла. Подать на стол с соусом. По вкусовым качествам подойдут такие, как сметана, сметано-чесночный соус, аджика для любителей острых соусов , кетчуп и, непременно, уксус.
Манты подают в общем блюде, из которого каждый едок перекладывает в свою тарелку нужное количество. Приятного аппетита! Манты из свинины рецепт 2 А теперь приготовим сочные манты с начинкой из с луком.
Как замесить эластичное тесто описано выше. Я напишу, что необходимо для начинки: Свиной фарш жирный — 500 гр. Соль, перец — по вкусу.
Тесто — 500 гр. Размороженный фарш смешать с мелко рубленым луком, солью и перцем. Если фарш не очень жирный, то рекомендую в начинку положить нарезанное кубиками сало.
Готовое тесто разделить на несколько частей, и каждую часть скатать в колбаску.
Баранину также можно использовать, чтобы приготовить блюдо, однако, ее нужно будет тщательно очистить от жира и жил. Многие сочетают говядину со свининой, тем самым значительно меняя вкус получившегося блюда. Однако, классический рецепт не требует этого мяса, так как он готовится исключительно из говядины. Особое внимание перед приготовлением следует уделить тесту, так как от него, в первую очередь, зависит вкус готовых мантов, а не от говяжьего фарша. Важно, чтобы тесто было раскатано как можно тоньше не более 1 мм, как показано на фото приготовления , но в то же время изделие должно быть плотным, чтобы начинка не вытекла при приготовлении. Чтобы этого не произошло, стоит внимательно соблюдать все требования, которые требует рецепт.
После замешивания теста следует дать ему немного отдохнуть, и только потом его можно раскатывать и закладывать начинку. Судя по традиционным источникам и современным фото, рецепт мантов с картофелем требует не фарша, а рубленого мяса говядины. Однако, многие нарушают этот этап, чтобы быстрее и легче приготовить блюдо. Если вы решили воспользоваться фаршем, сразу стоит отметить, что делать его рекомендуется самостоятельно, а не покупать готовый в магазине. Так, манты с говядиной получатся намного вкуснее и сочнее. Кстати говоря, о сочности: сочные манты — залог успешного приготовления. В этом случае калорийность блюда станет еще меньше, а сочность больше, что немаловажно для традиционных мантов.
Попробуйте его самостоятельно приготовить, и вы поймете, что манты с мясом говядины — это вкусное и питательное блюдо. Манты с курицей и овощами на сковороде рецепт с фото, как приготовить на Webspoon. Состав может варьироваться по вкусам и предпочтениям — тыква, капуста, морковь, картофель лук… Очень вкусно получается, если добавить кусочек баранины или свинины и обязательно нарезать мясо вручную самыми мелкими кусочками. Можно было добавить и курдючный жир, но мне было лень его нарезать и я воспользовалась растительным маслом. В нашей семье все любят манты, но как подумаю, что нужно достать мантышницу, закипятить там воду, а потом ещё каждый уровень смазать маслом, такая лень всё это затевать. С недавних пор я приспособилась готовить манты в сковороде.
Мясную начинку следует смешать с тыквой и луком в соотношении 1:1:1. Также их можно приготовить совсем без мяса, но с начинкой из тыквы с луком — это, пожалуй, самый диетический вариант. Манты с мясом Манты — блюдо азиатской кухни из тонкого теста и начинкой из рубленого мяса.
Название походит из тюркских языков и предположительно переводится как «голова с начинкой». Традиционно кушанье готовят из пресного теста, которое раскатывают тонким слоем. Для того чтобы тесто было прочнее и не прорвалось, рекомендуется смешивать муку различных сортов и придерживаться правильной рецептуры соотношение воды и муки 1:2. Для начинки используется, как правило, баранина. Чтобы блюдо было сытнее, к нему добавляется курдючный жир. Такая рецептура — идеальный вариант для пожилых людей, поскольку мясо богато лецитином, который обладает антисклеротическим действием, а также препятствует развитию сахарного диабета. Хозяйки готовят манты из курятины, телятины, свинины, кролика. Каждый из этих видов мяса содержит полезные микроэлементы железо, фосфор, цинк , витамины группы В, А, Е. Телятина и крольчатина относятся к диетическим сортам, которое полностью усваиваются организмом, поэтому кушанье подойдет даже детям.
Низкая калорийность мяса порадует тех, кто следит за своей фигурой и хочет хорошо выглядеть. Свинина переваривается дольше, но она более питательна. Еще одним обязательным ингредиентом является лук. Его рубят вручную, как можно мельче.
Рецепт Манты с мясом и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
- Виртуальный хостинг
- Сколько калорий в мантах – овощных и мясных
- Манты со свининой: пошаговые рецепты сочного блюда, тающего во рту
- Главное меню
Манты калории
Манты уже давно перестали быть блюдом, которое готовят исключительно на Востоке. Сегодня их приготовит любая хозяйка. И это не удивительно, ведь манты — это не только очень вкусное блюдо, но и весьма полезное: уже то, что манты готовятся на пару, делает их полезной пищей, ведь таким образом сохраняются все полезные вещества, и блюдо легко усваивается организмом; В мантах содержится 230 ккал на 100 грамм продукта.
Из муки и воды замесить крутое тесто, дать ему вылежаться, а затем раскатать из него тонкие лепешки величиной с ладонь, причем края лепешки должны быть раскатаны тоньше, чем середина. На середину лепешки положить фарш, сверху кусочек бараньего сала и защепить края, придав изделью круглую форму.
Отваривают манты на пару в каскане паровом котле под крышкой 45 мин. При подаче к столу манты заливают бульоном, посыпают мелко нарубленной зеленью.
В бассейн можно. Сразу после проверки реакции Манту. Проверяют реакцию Манту через 72ч от постановки. Не даём жаропонижающее,антигистаминные перед вакцинацией. Интервал может быть любым,кроме интервала между живыми вакцинами.
Его недостаток может привести к системным нарушениям в организме. Участвует в процессах восстановления тканей кожи, внутренних органов, слизистых. Препятствует преждевременному старению, регулирует процессы кроветворения и репродуктивную систему. Витамином E наиболее богата жирная пища - рыба лососевых пород, краб и креветки, семена кукурузы, подсолнечника, тыквы, орехи и все виды растительных масел.
Витамин Н также называют биотином, а еще и витамином B7. Это один из самых биохимически активных витаминов. Принимая участие во многих процессах он является очень важным для организма, влияя как на здоровье, так и на внешний вид. Организму необходимо небольшое количество витамина H для нормальной деятельности.
Калий — один из самых важных микроэлементов. Основная его часть сосредоточена в клетке. Функционирует Калий совместно с натрием, благодаря чему в организме поддерживается необходимый кислотно-щелочной баланс, обеспечивающий проведение нервного импульса и сокращение мышц. При гипоглекимии недостаток калия развиваются мышечная слабость, снижение рефлексов, нарушения в проводящей системе сердца, непроходимость кишечника.
Гиперкалиемия избыток калия сопровождается нарушениями ритма сердца, а при очень высоких концентрациях возможна остановка сердца или паралич дыхательных мышц. Кальций наиболее известен своей ролью в формировании и укреплении костной ткани. Кроме этого он регулирует кровяное давление, поддерживает нормальную свертываемость крови, положительно сказывается на иммунитете.
Рецепт Манты с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Сколько ккал в 3 Мантах? Вода — 250 мл, мука — 3 1/2 стакана, яйца куриные — 1 шт., соль — 1 ч. л., говяжий фарш — 700 г, лук репчатый — 700 г, соль — по вкусу, перец черный молотый — 1 ч. л., лавровый лист — 2 шт., перец черный горошком — 5 шт. Манты с бараниной Белки: 10,3 г. Жиры: 7,0 г. Углеводы: 17,8 г. Калории: 194 ККал Вес: 300 г. Приготовлены по традиционному рецепту. заказать в СберМаркет! Мы аккуратно упаковываем Ваш заказ и готовим к самовывозу Заказ от 300 руб Самовывоз день в день Скидки и акции! Растительное масло — 50 мл, вода — 150 мл, соль — 1 гр, яйца — 1 шт., пшеничная мука — 420 гр, соль — 8 гр, фарш мясной — 500 гр, лук репчатый — 500 гр, зира — 2 гр, перец черный молотый — 1 гр, кинза, кориандр — 15 гр, соль — 2 гр. Чтобы рассчитать, сколько калорий в одной манте с мясом, необходимо понимать, что пищевая ценность блюда со свинины будет намного выше, чем с курятиной или крольчатиной.