Да, еще в июле текущего года стоимость яиц и курятины побила рекорд по стоимости, и после этого динамика цен стабильно шла на рост.
Власти решат проблему с яйцами: откуда они приедут и сколько будут стоить
Еще есть премиальная категория «СВ», к ней относятся яйца, весящие не менее 75 гр. Все прочие «Эко», «Био» и «Премиум» являются обычным маркетинговым ходом, никак не влияющим на классификацию. Еще куриные яйца подразделяются на «диетические» и «столовые». Различие в сроках — диетические хранятся при температуре от 0 до 20 градусов и должны быть проданы в течении семи суток после сбора. Если недельный срок реализации просрочен, то яйца переходят в разряд столовых, срок хранения которых не превышает 28 суток. Роскачество и Росконтроль регулярно проводят экспертизы на соответствие куриных яиц, выпущенных разными птицефабриками, на микробиологические, физические и химические нормы, на уровень кислотности, органолептические свойства и на наличие витаминов А, D, Е и Омеги-6.
Эксперты исследуют высоту воздушной камеры показатель свежести яйца , плотность белка и цвет желтка. Придираются даже к скорлупе — она должна быть без трещин и вкраплений, и выдерживать падение с высоты в 30 см. А вот белый или коричневый цвет скорлупы, вопреки расхожему мнению, на качество никак не влияет, и свидетельствует лишь об окрасе курицы-несушки. Мнения экспертов.
Ру сообщили, что проверку проводило федеральное ведомство. За подробностями мы обратились к ним с запросом. В ФАС нам рассказали, что результатов проверки ещё нет, а раскрывать названия компаний, в отношении которых проводятся проверки, пока не будут. При этом известно, что сотрудники ведомства провели антикартельные проверки 12 производителей куриных яиц и мяса кур. Мероприятия прошли в том числе и в Белгородской области. По итогам служба оценит действия компаний на предмет заключения антиконкурентных соглашений за это предусмотрена уголовная ответственность. Выводы ведомство сделает по итогам проверочных мероприятий, а также анализа всей полученной информации. В случае наличия признаков нарушения закона о защите конкуренции возбудят антимонопольные дела. В случае установления нарушения в рамках рассмотрения антимонопольных дел компаниям грозят оборотные штрафы в соответствии с КоАП РФ.
Почему дорожает? По данным Росстата, в октябре яйца стали лидерами по росту цен на продукты питания в РФ без учёта некоторых видов плодоовощной продукции. По словам генерального директора Российского птицеводческого союза Галины Бобылевой, подорожание связано с ростом спроса на яйца и сезонностью, сообщает « Парламентская газета ». При этом наиболее существенно и болезненно для потребителя, отметила Бобылева, стоимость яйца меняется как раз в момент отправки в торговые сети. По данным Росстата, в сентябре 2023 года отпускная цена на продукт достигала в среднем 60 рублей 78 копеек. А на прилавки они уже попадали по средней стоимости в 85 рублей и 68 копеек.
Подорожание произошло во многих регионах России. Полки не опустели, но ассортимент социально значимого продукта заметно сузился. Корреcпонденты MSK1. RU сходили в три магазина разных ценовых категорий. Яйца дешевле ста рублей удалось найти только в одном месте: в сети магазинов «Спар» десяток предлагают за 91 рубль 90 копеек. Подорожание связано с тем, что повысился спрос, а ритейлеры не были готовы к этому, заявила MSK1. RU генеральный директор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева. Нарушился баланс спроса и предложения продукта, — объяснила она. Думаю, что в течение двух-трех месяцев ситуация нормализуется. Росптицесоюзу и Ассоциации торговых сетей поручили в кратчайшие сроки разобраться со схемой взаимоотношений в торговле, чтобы стабилизировать обстановку. Ранее территориальные органы ФАС России направили запросы компаниям-производителям куриных яиц о формировании цен на выпускаемую продукцию. Работа в данном направлении уже ведется в регионах, — говорится в сообщении на официальном сайте ведомства. Рафаил Досаев, гендиректор фабрики «Владимировская», видит две причины роста цен, основная — оборудование импортного производства: цены на запчасти выросли в три-четыре раза, а сроки поставок увеличились. Дезсредства, витаминные премиксы тоже поставляются из-за границы. То, что цена резко подскочила, — это временное явление. Думаю, стоимость вернется к 80—100 рублям — ориентировочно в январе, — заявил он в разговоре с MSK1.
Это просто уже ни в какие ворота!!! Оливье с золотыми яйцами... Моя бабушка держала кур в коридоре дома в полнометражке. Пора последовать примеру», — комментирует ситуацию другая жительница региона. Между тем Роспотребнадзор сообщал, что как только цена на яйца резко повысилась, жители страны стали меньше болеть сальмонеллёзом, источником которого чаще всего становится этот натуральный продукт.
Еженедельный выпуск №16
- Почему подорожали яйца: все причины стремительного роста цен
- В Белгороде резко подскочили цены на яйца
- Путину пожаловались. Эксперт Корбут раскрыл, когда подешевеют курица и яйца
- Не простое, а золотое: куда пропали яйца
Эксперты объяснили, почему не снижаются цены на яйца
Нехватка яиц стала ощущаться в октябре, что спровоцировало и очередной резкий скачок цен, яйца подорожали на 10-15%. По мнению экспертов, ключевую роль в ситуации с подорожанием яиц сыграли повышенный спрос и девальвация рубля. Новости о яйцах одна страшнее другой. Самые дешевые яйца мы нашли в гипермаркете «Лента». Импортные яйца помогут снизить цены на отечественные, а дальше производительность птицефабрик вырастет из-за сезонного фактора.
Путину пожаловались. Эксперт Корбут раскрыл, когда подешевеют курица и яйца
А вот в эффективность отмены ввозных пошлин и поставки яиц из Турции она не верит и считает, что иностранные яйца не будут дешевле для российского покупателя. Во-первых, такие яйца дешевыми не будут, так как «свои» яйца выращивают на хорошем недешевом корме. В РИА «Новости» отмечают, что в части московских сетей можно найти относительно недорогие яйца, указывая, к примеру, на 107 рублей в «Азбуке вкуса». «Яйцо дешевле не станет, – считает гендиректор Галина Бобылева. Цена на куриные яйца растет на протяжении всего 2023 года, но рост особенно ускорился осенью.
Почему цены на яйца бьют рекорды
По данным мониторинга сайта EggPack, яйцо категории C1 в Москве в середине сентября дешевле всего можно было купить за 79,99 рубля, а самое дорогое предложение — 122. За вторую половину 2023 года стоимость куриных яиц в России резко подскочила, что вызвало недовольство граждан. Сразу две жалобы на некачественные яйца поступили в редакцию за последние сутки. По данным мониторинга сайта EggPack, яйцо категории C1 в Москве в середине сентября дешевле всего можно было купить за 79,99 рубля, а самое дорогое предложение — 122. Впрочем, в том, что яйца за год подорожали на 40%, не только вина спекулянтов.
Яйца могут исчезнуть с прилавков, если цена на них снизится
Минэк Ставрополья не видит сильного роста цен Минэк Ставрополья заявляет, что цены на яйца в регионе растут медленнее Жители Ставрополья уже месяц жалуются на стремительный рост цен на продукты. Власти же не видят проблемы и приглашают людей на ярмарки. NewsTracker выяснил, отчего подорожали обычные продукты и продолжится ли рост цен. Сюжет Эксклюзив Цены на куриные яйца беспокоят жителей Ставрополья с начала ноября. Это самое большое недельное подорожание среди всех продуктов.
В реальных условиях рост заметили сразу. В ноябре жители региона сообщали о ценах по 100-130 рублей за десяток яиц. Некоторые говорят, что видели и ценники по 140-150 рублей. По привычке люди стали задавать вопросы властям.
В соцсетях сообщения на одну и ту же тему: почему в аграрном Ставропольском крае дорожают базовые продукты питания, хотя власти заверяют, что регион полностью обеспечивает себя? Ой как хорошо. На сколько этот рекордный урожай подорожает? Почему куриные яйца в магазине 140 рублей?
Так вот в том и дело. Каждый год все рекорднее и рекорднее. Он урожай уже гнить должен, потому, что страна не сожрет все, а оно все дорожает и дорожает почему-то. И не знаешь, то ли радоваться, то ли нет, — пишет анонимный комментатор в Telegram-канале у губернатора Владимира Владимирова.
Первый — это скачок потребления яиц ввиду подорожания мяса кур и переход покупателей в более дешевый белковый продукт. То есть мы видим рост потребления. Второй момент — эпидемиологическая ситуация с птичьим гриппом, который приводит к закрытию птицефабрик в разных регионах и существенно влияет на предложение яйца на рынок снижение предложения. Третий фактор — увеличение себестоимости производства яиц. Она складывается из роста затрат на логистику, упаковку, запчасти к сортировочным машинам. Вакцины и премиксы обогатительные смеси с высокой концентрацией протеинов и биологически активных компонентов — Прим. Помимо прочего появился новый фактор, который нельзя не учитывать. По словам эксперта, речь идет о нехватке кадров и росте зарплат на этом фоне. Регион — в тройке производителей По данным Минсельхоза, на Южном Урале наблюдается профицит продукции птицеводства. Челябинская область входит в первую десятку регионов России по производству мяса птицы, свинины, по куриным яйцам — в тройке крупнейших производителей.
За 2022 год сельхозпредприятия произвели 1,6 миллиарда куриных яиц. Тем удивительнее для челябинцев рост цен на местную продукцию. Во вторник на прямой линии губернатору Алексею Текслеру пожаловались на подорожание яиц. По словам главы региона, проблема касается всей страны. Несколько крупных, не у нас в регионе, но просто в масштабах страны крупнейших птицефабрик были остановлены из-за заболеваний, возник дефицит, — объяснил Алексей Текслер. Цены на яйца теперь беспокоят не только простых горожан, но и губернатора Источник: Людмила Орлова Губернатор попросил антимонопольную службу провести дополнительные проверки, а министра сельского хозяйства и главу регионального УФАС — переговорить с торговыми сетями о снижении наценок. Я это поддерживаю, — сказал Алексей Текслер. Министр сельского хозяйства Челябинской области Алексей Кобылин сообщил, что, по данным мониторинга, сейчас цена на яйца по региону чуть ниже среднероссийской. После завершения реконструкции это поможет увеличить объем производства яйца, — заверил Алексей Кобылин.
Цены на этот продукт должны снизиться. Всего же ожидается поступление более миллиарда яиц. Напомним, цена на популярный диетический продукт резко поползла вверх еще в конце ноября. В ожидании приближения новогодних праздников, самарцы переживали, что оливье будет уже не по карману. Куда так цены задрали?
Стали появляться различные теории, объясняющие причины таких перемен — вплоть до конспирологических. Президент Владимир Путин придерживается классической экономической теории: на встрече с предпринимателями Дальневосточного федерального округа он заявил, что яйца подорожали из-за возросшего спроса. А правительство не успело вовремя отреагировать. Он уверен , что помогут рыночные инструменты — рост производства. А первый зампред комитета Госдумы по экономической политике Николай Арефьев считает , что цены поднялись в результате картельного сговора. Что же произошло на самом деле и есть ли надежда на снижение цен на яйца? Спойлер: не исключено, что президента если и не обманули, то предоставили ему не совсем достоверные данные. Как росли цены на яйца в России Длительное время яйца в России оставались оплотом стабильности, игнорируя инфляцию. В 2022 году они даже дешевели: в январе, по данным Росстата, они стоили порядка 87 рублей за десяток, к августу цены опустились почти до 70 рублей. И только к концу 2022 года яйца подорожали до 82 рублей. По данным Росстата средняя цена 1 десятка яиц к концу декабря превысила 134 рубля. Но на Сахалине, например, яйца подорожали почти до 700 рублей.
Причины повышения цен на куриные яйца и пути решения этой проблемы
Галина Бобылева, гендиректор Росптицесоюза: «Яйцо дешевле не станет. В сентябре десяток яиц первой категории в среднем стоил 72,99 рубля. «Вечерняя Москва» узнала у доктора экономических наук Леонида Холода, почему произошел резкий рост цен на куриные яйца и как их будут стабилизировать. В магазинах Красноярска ощутимо выросли цены на яйца. «Проспект Мира» узнал у одной из крупнейших птицефабрик Красноярского края, почему это произошло и будут ли цены расти.
Самый дешевый животный белок уже не такой дешевый
- Яйца побили ценовой рекорд в Приморье — такой стоимости у них еще не было
- Цены на яйца растут: почему дорожают яйца и сколько они уже стоят - 6 декабря 2023 - МГОРСК.ру
- Яичный переполох
- Цены всмятку: почему в России рекордно подорожали куриные яйца
- Еженедельный выпуск №16