В статье на тему «Календарь питания Великого Поста» вы найдёте много полезной для себя информации. Во время поста многие люди задаются вопросом, что можно есть, а что нельзя.
Страстная неделя в 2024 году: когда начнется, что можно есть
— Скажите, батюшка, можно ли в пост употреблять: маргарин, макароны (так как есть вероятность содержания в них непостных продуктов, надо ли каждый раз точно знать)? -кондитерских изделий с различными хим. наполнителями (яичный порошок, сухое молоко и тд. Протоиерей Александр Борисов: В пост правильно тратить на еду меньше денег, чем обычно, освобождая средства для благотворительности. Вместо маргарина можно использовать растительные масла или другие растительные заменители жира, которые не содержат продуктов животного происхождения. Что же можно употреблять в пост и без сомнений покупать в магазинах? Крупы во время поста тоже можно использовать практически без ограничений, чтобы готовить из них постные блюда. Маргарин нельзя есть в пост, так как маргарин вырабатывают не только из растительных масел, но и из животных жиров.
Что можно и нельзя в Великий пост?
Иными словами, мы и без поста ежедневно едим постный хлеб. Правда, для сладкоежек заводские кондитеры выпускают постные пирожные и торты, на которых ярлык «К постному столу» уместен. Макароны и вареники На макаронах тоже часто пишут: «Идеально во время поста». Но ведь это изделия из пресного пшеничного теста, в состав которых входит только мука и вода! Конечно, некоторые производители кладут в макароны и лапшу яичный порошок или яйца, но об этом всегда указано на упаковке. Учтите, что макароны из мягких сортов пшеницы по составу почти такие же, как сдобные булочки. Постные и полезные макароны изготавливаюттолько из муки твердых сортов. Отличить их просто: на вид они золотистые, полупрозрачные и словно отполированные.
В пачке нет мучнистой пыли, а при варке макароны не развариваются и не меняют цвет. Вареники готовят из того же теста, что и макароны. Постные они или нет — зависит от начинки. Правда, иногда в нее добавляют яичный порошок. Опять-таки, внимательно читайте этикетки. Маргарин и спред Они придуманы как заменитель сливочного масла. Обычный маргарин делают только из растительного сырья, так что он постный по определению.
Спреды или «мягкое масло» делают из растительных жиров иногда с добавкой коровьего масла. Если на упаковке написано «спред растительно-жировой», значит, в нем нет масла или крайне мало. Если же добавка весомая, пишут «растительно-сливочный». Постный майонез Вообще-то, понятие«постный майонез»-нонсенс. Ведь главный ингредиент майонеза — яичный желток. Вот и выходит, что все баночки с наклейкой «Для поста» считать майонезом грешно. Разве что соусом.
В его составе — смесь растительного масла, крахмала, воды, уксуса и… букв «Е».
Протоиерей Александр Борисов: — В пост правильно тратить на еду меньше денег, чем обычно, освобождая средства для благотворительности. Это старая церковная традиция, с ней и связана градация постных блюд. В местах раннего христианства рыба и морепродукты были гораздо дешевле молочных продуктов, поэтому и считались более постными. В наше время, наоборот, они гораздо дороже и калорийнее — для меня как биолога это очевидно. В рыбе намного больше белков, чем в любом молочном продукте. Возможно, стоит пересмотреть традицию, рожденную в других климатических и экономических условиях, и поменять рыбу с молочными продуктами местами — то есть считать молочные продукты более постными. Но это может решаться только соборно, всей Церковью.
Надо ли стремиться к тому, чтобы пища была невкусной? Протоиерей Александр Борисов: — Суть поста — не просто в отказе от животной пищи, а в ограничении удовольствий. Сознательно лишая себя утешения, которое мы получаем от вкусной пищи и вина, мы, хотя бы ненадолго и ненамного, даем себе шанс приглушить в себе животное начало, попридерживаем его и даем месту духу. Но искусственно делать пищу невкусной не только не нужно, но и грешно — мы же во славу Божию вкушаем! Мы не только от еды, мы от всего в жизни получаем удовольствие — от каждого цветка, от солнца, хорошей погоды, пения птиц. Да и от того, что мы просто дышим.
Существует несколько видов постного теста. Это пресное тесто, и слоеное, и дрожжевое.
Приготовить постное тесто совсем не сложно, но некоторые его особенности нужно иметь в виду. Из-за отсутствия сдобы это тесто быстрее поднимается, поэтому оставлять его без присмотра надолго не следует. Выпекаются изделия из постного теста гораздо быстрее, чем сдобные, и очень быстро черствеют, поэтому хранить их нужно в целлофановом пакете, предварительно завернув в льняное полотенце.
Эти продукты являются основой постного питания.
Овощи используют для приготовления салатов, основных блюд, закусок и гарниров. Фрукты становятся отличной альтернативой десерта и полезным перекусом. Их большое разнообразие позволяет сделать свой рацион насыщенным и интересным. Сухофрукты и орехи.
Курага, чернослив, финики, изюм, грецкие орехи, миндаль, кешью станут главными лакомствами во время поста. Эти продукты богаты витаминами, а орехи содержат высокий процент жиров и белков. Однако не стоит забывать об их высокой калорийности. Рынки и супермаркеты предлагают большое разнообразие круп: рис, гречка, киноа, кукурузная крупа, овсянка, производные пшеницы станут отличным гарниром.
Приправив кашу медом, сухофруктами или орехами можно получить сладкий и сытный десерт. Крупы являются источником сложных углеводов, что отвечает за чувство насыщения и позволяет долго не ощущать голода. Бобовые культуры. Соя, горох, нут, чечевица, бобы, фасоль — отличный источник белка во время поста.
Правильно приготовленные блюда заменят мясные продукты. Тем, кто не может отказаться от молочных продуктов можно разнообразить свой рацион сырами, молоком, йогуртом, которые делаются из сои. По своим вкусовым качествам они не уступают продуктам, изготовленным на молочном сырье. Ценный источник белка и альтернатива мясу.
Их употребляют в пищу в сыром, сушеном, соленом виде, тушат, жарят, варят, готовят на пару. Рыба и морепродукты. Разрешается только 2 раза в пост — на Благовещение Пресвятой Богородицы и в Вербное воскресенье. Рыбу лучше не жарить.
Рекомендуется отдать предпочтение тушеным, вареным или приготовленным на пару блюдам. Растительное масло. Служит источником жиров и жирорастворимых витаминов. Добавляется в качестве заправки к салатам и гарнирам.
Разрешено в дни нестрого поста. Его едят в качестве десерта, а также добавляют в другие блюда: фруктовые салаты, каши, кисели, компоты, выпечку. Кондитерские и хлебобулочные изделия. Разрешены те продукты, для приготовления которых не используют яйца и продукты молочного происхождения.
Что нельзя кушать во время Великого поста Мясо и все производные продукты: колбасные изделия, ветчину, копчености. Животные жиры Яйца и продукты, для производства которых они используются. Молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, сметана, сыры, сливочное масло Пищу с интенсивным вкусом: слишком соленые или сладкие продукты, пряности Рыбу и морепродукты за исключением Благовещения Пресвятой Богородицы и в Вербного воскресенья Жирные сладости: сдоба, шоколад, фаст-фуд Растительное масло разрешается только в дни нестрогого поста Алкоголь в нестрогие дни допускается немного вида — до двух бокалов Нельзя переедать Правила поведения и традиции Великого поста Великий пост — важный период для христиан, во время которого люди проверяют и воспитывают себя. В этот период не только придерживаются пищевых ограничений, а и отказываются от удобств повседневной жизни, освобождая место для духовных ценностей.
Великий пост подразумевает некоторые ограничения: Из рациона питания исключают мясные, молочные продукты, яйца и рыбу. В некоторые дни запрещено приправлять пищу растительным маслом. Запрещается употреблять алкоголь, за исключением воскресных дней, когда разрешается вино в количестве до двух бокалов. От табакокурения рекомендуют воздерживаться на протяжении всего поста.
В период Великого поста следует отказаться от свадьбы и венчания. Супругам рекомендуют воздерживаться от интимной близости В пост нельзя веселиться, посещать развлекательные мероприятия, тратить слишком много времени на просмотр телепередач, социальные сети и компьютерные игры.
Можно ли есть зефир в пост? Сладости в пост, какие можно
Образ жизни - 6 марта 2024 - Новости Санкт-Петербурга - Какое отношение экзотика имеет к посту? И можно ли считать постными продуктами капусту и фасоль, если от них люди превращаются в петарды? Дорогие братья и сестры,хотелось бы выяснить,можно ли употреблять маргарин в пост?Из чего же сей продукт таки делается?
Можно ли есть сладости в пост: рецепты постных вкусняшек
Польза маргарина в посте Многие люди задаются вопросом, можно ли есть маргарин во время поста. Исходя из правил поста, маргарин можно употреблять, поскольку он в большинстве своем не содержит вредных животных ингредиентов. Маргарин в посте может быть полезным источником жиров, необходимых для нормального функционирования организма. Он содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему. Также, маргарин может быть источником витаминов, необходимых во время поста. Он содержит витамин А, витамин Е и некоторые витамины группы B. Эти витамины помогают укрепить иммунную систему и поддерживать общее здоровье.
Несмотря на некоторые полезные свойства, стоит помнить, что маргарин все же является продуктом, содержащим растительные масла, которые могут быть нежелательными в больших количествах. Поэтому следует употреблять его в умеренных количествах и в рамках рекомендаций специалистов по питанию. Рекомендации по употреблению маргарина в посте Во время поста, когда ограничивается потребление животных продуктов, многие задаются вопросом можно ли есть маргарин. Ответ на этот вопрос неоднозначен и зависит от вида поста, который вы придерживаетесь. Маргарин — это растительное масло, специально подготовленное для придания ему твердой консистенции. В отличие от масла, маргарин обычно содержит небольшое количество молочных продуктов, таких как сыворотка или молоко.
Поэтому во время строгого поста, когда запрещается употребление молочных продуктов, не рекомендуется есть маргарин. Однако, при умеренном посте, когда молочные продукты допустимы, можно без опасений использовать маргарин в кулинарии. Маргарин отлично подходит для выпечки, приготовления салатов, заправки бутербродов. Он содержит меньше насыщенных жиров, чем животные жиры, что делает его более полезным для организма. Однако, не следует злоупотреблять маргарином в посте, как и с любыми другими продуктами. Всегда следуйте рекомендациям врача и диетолога и не забывайте, что пост — это не только время ограничений, но и возможность восстановить свою гармонию, как физическую, так и духовную.
Подобрав правильное меню, можно без труда продержаться на посте и укрепить свое здоровье. Умеренность при употреблении маргарина в посте Маргарин — продукт, который может быть полезным и вполне приемлемым для употребления в пост. Однако, как и с любым другим продуктом, необходимо соблюдать умеренность и следить за качеством выбранного маргарина. Читайте также: Как построить квадрат с помощью циркуля Ограничение на употребление масла и жира в посту может быть не очень строгим, и маргарин может стать альтернативой маслу в рационе. Важно учитывать, что маргарин содержит растительные масла, которые могут принести пользу организму. Однако необходимо отдавать предпочтение маргарину, изготовленному из натуральных продуктов и без добавления искусственных добавок.
Желательно выбирать маргарин с низким содержанием транс-жиров, так как их употребление может быть вредным для здоровья. Маргарин можно использовать в посте в различных блюдах — от выпечки до приготовления соусов и заправок. Важно помнить, что даже если маргарин является вегетарианским продуктом, это не означает, что его можно употреблять неограниченно. Выводя личное питание на новый уровень, принятие решения о включении маргарина в пост следует осуществлять обдуманно и основываться на собственных предпочтениях и целях. Но всегда важно помнить о необходимости соблюдения умеренности в употреблении любого продукта, включая маргарин, во время поста. Сочетание маргарина с другими продуктами в посте Маргарин — это растительный продукт, который широко используется в кулинарии.
В пост, когда соблюдаются определенные ограничения в питании, можно использовать маргарин в сочетании с другими продуктами, чтобы приготовить вкусные блюда. Один из вариантов использования маргарина в пост — это его добавление в выпечку. Маргарин можно добавлять в тесто для приготовления печенья, пирогов, булочек и других десертов. Он придает изделиям мягкость и нежность, а также улучшает их структуру. Кроме того, маргарин может быть использован для смазывания формы перед выпеканием, чтобы изделия не прилипали.
Совет Соответственно, нельзя есть хлеб, при приготовлении которого были использованы эти ингредиенты, поэтому рекомендуется обращать особое внимание на состав продуктов на этикетках. Рассказывая о том, какой хлеб можно есть в Великий пост, надо сказать, что можно включать в меню обычный белый пшеничный хлеб, в рецептуре которого нет продуктов животного происхождения. Можно покупать в магазине черный хлеб, «постный хлеб», а можно приготовить его самим по рецепту монастырского хлеба на время Великого поста, который мы привели в этой статье выше.
Пост — огромная внутренняя работа души, поэтому к нему необходимо серьезно подготовиться. Так как я занимаюсь выпечкой хлеба, то поговорим мы с вами о подготовке к питанию во время поста. Дни сухоядения самые сложные. В это время постящиеся питаются хлебом и водой, при этом добавляют в свой дневной рацион овощи, фрукты. Очень часто постный стол отождествляют с вегетарианским. Но это неправильно. В состав вегетарианского стола входят продукты животного происхождения: масло, сыр, сметана, молоко, яйца. А постный стол эти продукты исключает.
Лишь в Благовещенье и Вербное воскресенье разрешается употреблять рыбу. Конечно, для многих постные дни кажутся мучительными и непосильными. Но вместе с тем, соблюдение умеренности и ограничение в еде, всегда идет только на пользу нашему организму. Многие гастроэнтерологи считают, что воздержание от пищи животного происхождения благотворно влияет на работу кишечно-желудочного тракта. А если почувствуете, что пост не в тягость, а в радость, то соблюдение поста во всех отношениях однозначно пойдет на пользу. А моя задача — сделать немного разнообразнее вкусовые ощущения на время поста, а также напомнить о традициях. В этой связи, я снова возвращаюсь к теме, которая стала смыслом моей жизни, теме, которая дает мне вдохновение и положительные отзывы, заряжает энергией на будущие свершения. А именно, к теме выпечки хлеба на натуральной закваске по старинным рецептам, собранным в деревнях.
Можно ли есть в Великий пост в 2019 году ржаной, черный или белый хлеб? Данный вопрос является таким же основным в этот период, как и вопрос можно ли в пост растительное масло. Эти два продукта тесно связаны между собой, поэтому если разрешен хлеб, то и в растительном масле не следует отказывать. Ведь главный запрет — это продукты, приготовленные с использованием животных жиров и белков. Хлеб лучше всего употреблять черный, можно поджарить сухарики на растительном масле, но стоит отказаться от белого хлеба, ведь при его приготовлении часто используют запрещенные ингредиенты. Обратите внимание Таким образом, вопрос об употреблении хлеба не является очень принципиальным для церкви, главное выбрать подходящий сорт. А вот можно ли макароны в пост вызывает много дискуссий. Макароны — это мучное изделие, поэтому проблема их употребления во время поста постает среди многих верующих.
Их любят за то, что можно быстро приготовить блюдо без особых усилий и траты времени. Так же как и с хлебом, следует обращать внимание на состав макарон. Если там нет продуктов животного происхождения — пожалуйста, к столу. Выбор макарон сейчас очень огромен, и производители стараются учитывать потребности разных покупателей, в том числе и постящихся, поэтому найти постные макароны не составит большого труда. Великий пост: Календарь питания по дням с 11 марта до 27 апреля 2019 года Великий Пост — один из самых строгих постов церковного календаря, он начинается за семь недель до Пасхи и состоит из сорока дней Четырехдесятницы и недели перед Пасхой Страстной седмицы. Четырехдесятница отмечается в честь того, что Иисус Христос постился в пустыне сорок дней, а Страстная седмица- память о жизни Христа в последние дни его жизни, о Его распятии и воскрешении. Важно Страстная седмица: 22 — 27 апреля 22 апреля: сырая пища без масла;23 апреля: горячая пища без масла;24 апреля сырая пища без масла;25 апреля: горячая пища без масла;26 апреля: полное воздержание от пищи;27 апреля: горячая пища с растительным маслом;28 апреля — Пасха, Светлое Христово Воскресение. Окончание Великого Поста.
Можно употреблять любую пищу. Какие продукты разрешены в Великий пост 2019? Основу постного рациона должны составлять продукты растительного происхождения, то есть грибы, овощи, фрукты, бобовые и тому подобное. Разрешено употреблять хлеб, который является источником углеводов. Смысл в том, чтобы исключить из меню продукты, от которых мы получаем удовольствие. Это касается сладкого, алкоголя, жареного и слишком соленого. Большинство запрещенных продуктов являются источником белка. Для нормального функционирования организма человеку нужно примерно 1,5-2 гр белка на 1 килограмм веса.
Но не стоит переживать, отказ от мяса и молока никак не скажется на самочувствии, если правильно построить свой постный рацион и грамотно заменить запрещенные продукты. Прозеры проросшие зерна пшеницы, овса, кукурузы Состав эти продуктов очень полезен. Поэтому употреблять прозеры стоит не только во время поста, но и в обычном рационе. Более того, ученые выяснили, что регулярное употребление таких продуктов может предотвратить развитие различных болезней. При этом уровень углеводов и жиров крайне низкий. Отдельно стоит сказать о сое. Из нее можно приготовить сыр, молоко и даже йогурт. Эти продукты станут идеальной заменой традиционным молочке.
Грибы По своей питательной ценности грибы эквивалентны мясу. Орехи Не забывайте и о кладезе полезных веществ и витаминов — орехах. Они содержат большое количество белка и полиненасыщенных жирных кислот. Кроме того, из орехов, как и из сои, можно изготовить молоко, которое можно использовать в качестве добавки в кофе, чай или кашу. Еще одно достоинство спаржи — низкая калорийность, что позволяет использовать ее в тех случаях, когда пост вы хотите совместить с похудением. Можно ли в Великий Пост есть белый хлеб? Если вы хотите соблюдать Великий пост, то Нет, нельзя есть белый хлеб во время Великого Поста. Очень трудно соблюдать все правила Великого поста, но если у вас большая сила воли, то этот пост для вас.
Если посмотреть с точки зрения медицины то пост не очень правильный вариант, поскольку люди все понемногу есть, так требует организм. Если под словами quot;белый хлебquot; подразумевается-сдобу, то, конечно же нельзя. Ведь в сдобной выпечке есть яйца и сливочное масло, которые нельзя кушать в постные дни. В обыкновенном батоне сливочного масла нет, но яйца все равно есть, так что откажемся и от батона.
При низкой калорийности продукта утоляют быстро чувство голода.
Благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему. Миндаль, фундук, кешью, кедровые, грецкие орехи. Снижают аппетит, улучшают работу сердца и мозговую деятельность. Тыквенные и подсолнечные семечки также являются источниками белка и помогут восполнить его недостаток в организме. Большинство людей, в особенности мужчин, не представляют свое питание без мяса.
На протяжении поста его можно заменить сою. Этот продукт получается из растения. Растение дает плоды, называемыми соевыми бобами. Их собирают и обрабатывают, так получается соя. В сое содержится растительный белок, который способен заменить животный.
Этот продукт имеет невысокую калорийность, но прекрасно справляется с чувством голода. Употребление сои в ежедневный рацион способствует укреплению иммунной системы и улучшает самочувствие. Помимо белка в продукте содержатся комплексы аминокислот, витамины и минералы. Но соя содержит в составе аллергены, ее нельзя употреблять в пищу людям, страдающими аллергией. Еще один продукт, способный заменить мясо, называется тофу.
Тофу производится из сои.
Гречневая крупа с размятым авокадо будет ничуть не хуже, чем с привычным маслом, и котлеты из крупы тоже вполне имеют право на существование — просто нужно научиться их готовить. По вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям с 28 ноября по 19 декабря разрешается есть рыбу и добавлять в пищу растительное масло. Здесь фантазию практически ничто не ограничивает: можно делать супы на рыбном бульоне, запекать и жарить рыбу с гарнирами из овощей и круп. Если пост для вас не только духовная практика, но и способ закрепить полезные привычки, меньше жарьте, больше готовьте на пару или запекайте. Рыба будет еще вкуснее, если перед приготовлением дать ей промариноваться — можно даже просто в соевом соусе.
По средам и пятницам Рождественский пост предполагает сухоядение. В эти дни постящиеся едят хлеб, овощи и фрукты без термической обработки, сухофрукты, мед и орехи. Это самые строгие дни поста, но интересные блюда все равно можно придумать. Например, сделать красивую брускетту с овощами и зеленью. Просто не добавляйте в нее масло. А еще на хлеб можно намазать ореховую пасту урбеч без добавок.
С 20 декабря по 1 января рыба разрешается только в субботу и воскресенье, в другие дни пост тоже становится строже. Со 2 по 6 января — дни самого строгого поста: рыба исключается, а пища с маслом разрешена только по субботам и воскресеньям. В рождественский сочельник 6 января после вечерни соблюдающие пост православные едят сочиво — сладкую кашу из пшеничной, рисовой или другой крупы.
Можно ли есть зефир в пост? Сладости в пост, какие можно
Великий пост в 2024 году: значение, недели, что можно и нельзя делать 05 февраля, пн, 17:37. Хлеб можно употреблять в пост, но не всякий. Что можно в Рождественский пост, а что нельзя. На протяжении поста его можно заменить сою. То есть, можно просто не есть в пост мясо, и при этом не чувствовать себя неговеющим.
10 постных продуктов, заряжающих энергией
А уже в воскресенье 5 мая начинается Пасха. Первая и последняя недели — самые строгие, а со второй по шестую разрешается большее количество продуктов, в определенные дни даже можно есть рыбу и пить вино. В чем суть Великого поста? Многие ассоциируют пост с отказом от пищи животного происхождения. Отчасти это так и есть. Но смысл поста намного глубже. Мало просто ограничить себя в еде, главное в этот период — очистить себя духовно. Для этого нужно чаще молиться, не совершать дурных поступков и контролировать свои мысли — не желать никому зла, не завидовать и не сплетничать. Считается, что ограничение в еде и развлечениях помогает верующим преодолеть греховные страсти — чревоугодие, любодеяние, гнев, жадность, гордыню и другие. В результате чего очищается ум, и человеку легче дается отказ от сиюминутных радостей во имя достижения большей цели. Правила Великого поста Помимо ограничений в еде во время Великого поста нужно соблюдать и другие правила: — Не переедать, даже постной еды, — Не рекомендуется посещать развлечения, много времени проводить в соцсетях, подолгу смотреть телевизор, — Нельзя устраивать шумные вечеринки, — Нельзя поддаваться негативным эмоциям — злости, ненависти, зависти, а также вынашивать планы мести, грустить, завидовать и сплетничать, — Нельзя употреблять крепкий алкоголь, курить и нецензурно ругаться, — Нельзя обижать людей и животных, — Нельзя венчаться и вступать в брак, — Интим тоже под запретом.
Но это дело личное каждого человека.
Протоиерей Александр Борисов: — В пост правильно тратить на еду меньше денег, чем обычно, освобождая средства для благотворительности. Это старая церковная традиция, с ней и связана градация постных блюд. В местах раннего христианства рыба и морепродукты были гораздо дешевле молочных продуктов, поэтому и считались более постными. В наше время, наоборот, они гораздо дороже и калорийнее — для меня как биолога это очевидно. В рыбе намного больше белков, чем в любом молочном продукте. Возможно, стоит пересмотреть традицию, рожденную в других климатических и экономических условиях, и поменять рыбу с молочными продуктами местами — то есть считать молочные продукты более постными. Но это может решаться только соборно, всей Церковью. Надо ли стремиться к тому, чтобы пища была невкусной? Протоиерей Александр Борисов: — Суть поста — не просто в отказе от животной пищи, а в ограничении удовольствий.
Сознательно лишая себя утешения, которое мы получаем от вкусной пищи и вина, мы, хотя бы ненадолго и ненамного, даем себе шанс приглушить в себе животное начало, попридерживаем его и даем месту духу. Но искусственно делать пищу невкусной не только не нужно, но и грешно — мы же во славу Божию вкушаем! Мы не только от еды, мы от всего в жизни получаем удовольствие — от каждого цветка, от солнца, хорошей погоды, пения птиц. Да и от того, что мы просто дышим.
Во время поста следует отказаться от всех продуктов животного происхождения.
Это прежде всего мясо, молоко, яйца, жиры. В некоторые постные дни не разрешается употреблять в пищу также и растительные масла. Черный хлеб изготавливается из ржаной муки грубого помола, без добавления яиц, молока и жиров. Такой хлеб употреблять во время поста разрешается.
Лук шинкуем тонкими полукольцами, добавляем к нему соль, перец и кумин, хорошо разминаем руками. Накрываем пленкой и даем ему время промариноваться специями.
Тесто делим на четыре части, каждую подкатываем в шар, накрываем и оставляем на 10 минут. Лук отжимаем прямо руками от выделившегося сока и перекладываем в другую миску. Тесто раскатываем в очень тонкую лепешку, сверху смазываем маслом и посыпаем луком. Сворачиваем тесто с начинкой в рулет, немного его приминаем, скручиваем улиткой, а хвостик подгибаем вниз.