Росконтроль проверил шесть образцов охлажденного филе индейки — «ВкусВилл», «Индилайт», «Краснобор», «Пава Пава», «Индис» и «Каждый день». Два из них оказались в Черном списке.
ГК "ДАМАТЕ": продукция из мяса индейки "Индилайт" стала "Продуктом года" на World Food Moscow
Ответ: первый сертификат на производство продукции Халяль мы получили в ноябре 2013 года. Этому предшествовал длительный процесс проверки на соответствие производственных процессов предприятия требованиям и нормам Ислама. С тех пор постоянно подтверждает свое право на выпуск продукции Халяль.
Фермы находятся в экологически чистом районе Тамбовской области и имеют современное оборудование для выращивания индюшек.
Полезные советы и заключение Когда вы выбираете мясо индейки, обратите внимание на срок годности и наличие сертификатов качества. Индейка — это диетический продукт, который позволяет получать полноценный и органический белок. Он не содержит холестерина и жирных кислот.
Если вы любите экзотические блюда, убедитесь, что мясо было приготовлено правильно. Индейка требует бережного обращения во время приготовления.
Меня это огорчает: неужели его так плохо покупают, что оно залеживается до такого состояния? Сама всегда обращаю внимание на срок годности продуктов, так как кормлю ими маленького ребенка. Мы с мужем тоже едим индейку пару раз в месяц. Я перепробовала немало вариантов ее приготовления, больше остальных мне понравился рецепт из книги к мультиварке "Redmond RMC - M4502": мясо индейки режу небольшими кусочками, солю, перчу, добавляю туда лук, помидоры и тертый сыр. Ставлю мультиварку на 120 градусов и готовлю 22 минуты на режиме "Мультиповар". Получается вкусное и быстрое блюдо. Особенно вкусно оно с макаронами, гарниром из гречневой или рисовой каши. Чаще всего для приготовления этого блюда я использую стейк из грудки "Инди лайт".
Мясо индейки помещено в упаковку приятного дизайна, на которой написаны преимущества этого вида мяса птицы: низкое содержание холестерина и изобилие витаминов. Посмотрите на калорийность, она совсем невелика - 130 ккал на 100 г. Мясо индейки в такой упаковке можно хранить 10 суток в режиме "холодильника".
Я очень благодарен всем, кто перешел в мой telegram канал и прошел опрос. Так я точно знаю, что этот выпуск будет актуальным для всех регионов. Вот результат опроса, в котором я попросил пользователей сообщить, какая индейка есть в их городе: Присоединяйтесь к нашему мини-сообществу в Telegram если хотите видеть больше продуктов, которые есть и в вашем городе. Немного истории.
Доводилось ли вам есть мексиканскую еду? Да, не стоит удивляться. Одомашнили индюка древние майя, около 2500-3500 лет назад. Так что привычная нам индейка - блюдо натурально мексиканское. Индейка была широко известна на просторах северной и южной Америки. Древние ацтеки и майя одомашнили эту птицу. И не только употребляли эту птицу в еду, но и использовали в ритуальных целях.
Индейка является символом дня независимости в США и в Канаде.
Не первой свежести и с антибиотиками. Эксперты проверили филе индейки
Рашид Хайров: В октябре минувшего года "Дамате" и правительство Пензенской области подписали протокол о намерениях с мировым лидером в производстве генетического материла для животноводства компанией Aviagen. Мы договорились о создании предприятия на территории Пензенской области, это будет первый комплекс по производству инкубационных яиц индейки, построенный Aviagen в России. Он будет производить в Пензенской области яйцо специально для нашей компании. Мы уже определили условия взаимодействия, включая ценообразование.
На первом этапе реализации этого проекта мы покроем нашу потребность на 50 процентов, а со временем закроем ее полностью. Подобное сотрудничество для нас выгодно. Сейчас мы завозим яйцо из Европы и Канады.
Транспортировка так или иначе сказывается на качестве, при этом всегда существует риск приостановки поставок по ветеринарным причинам. Фактически в самое ближайшее время западные технологии начнут работать на пензенской земле. Новое предприятие будет платить налоги, создавать рабочие места и производить качественный продукт.
Ведь селекция и генетика - это кропотливая работа, растянутая на десятки, если не сотни лет. Этого времени у нас сегодня нет. Приведу один пример.
У меня в кабинете висит репродукция картины Моне "Индейки" 1876 года. Наши гости из компании Aviagen обратили на нее внимание, а потом выдали мне целую справку по этой породе: где выведена, когда выведена, в чем особенности. Это чтобы вы понимали уровень специалистов, с которыми мы сейчас сотрудничаем.
Кстати, по поводу опыта и знаний. Производство индейки - для нашей страны новая отрасль, для которой никогда не готовили специалистов. Как вы решаете кадровую проблему?
Рашид Хайров: Это не проблема, а условия, в которых приходится работать. Такова общая тенденция. К нам в компанию порядка 60 процентов людей пришли не из сельского хозяйства.
У нас на предприятии обычный сотрудник - универсал. Он должен быть и зоотехником, и ветеринаром, и инженером, и оператором, умеющим справляться с техникой. Конечно, есть главные специалисты по каждому направлению, но персонал в целом работает на стыке профессий.
Кстати, по статистике, сегодня у нас работает не меньше выпускников Пензенского госуниверситета, чем сельскохозяйственного университета. Вообще во всех регионах, где работает "Дамате", мы всегда тесно взаимодействуем с высшими учебными заведениями. В Пензенской области работаем с тремя ведущими вузами.
При этом мы на протяжении многих лет ведем обучение непосредственно у себя на производстве, сами обучаем сотрудников. У нас есть строгая процедура от приема на работу до прохождения всех ступеней в команде. Создан корпоративный университет, учебные классы.
Организуются тренинги, стажировки, в том числе зарубежные. В регионе мы уже создали более трех тысяч рабочих мест. Через два года эта цифра вырастет до пяти с половиной тысяч.
Сейчас ведем набор порядка 300 человек на новое производство. Начинаем обучение за полгода до того, как запускаем новый объект. Почему люди с охотой идут к вам работать?
Рашид Хайров: Мы предоставляем полный набор социальных гарантий - медосмотр, организованное горячее питание, оно дотируется, доставка на работу, проведение корпоративных мероприятий, их около двадцати в нашем календаре за год. Большую роль имеет система мотивации и обучение. Проводятся тренинги, организуются стажировки.
Наши сотрудники выезжают за рубеж. Главные специалисты в обязательном порядке должны ознакомиться с опытом работы лучших мировых компаний, побывать у них на производстве. Может быть, прозвучит нескромно, но, когда к нам приезжают иностранцы, они отмечают, что по уровню оснащенности и производственным показателям "Дамате" входит в пятерку лучших компаний в мире в своей отрасли.
А им есть с чем сравнивать. Ну и немаловажный фактор - зарплата. У нас в компании она в среднем на 46 процентов выше, чем по сельскому хозяйству региона.
Почва для инвестиций Как выстраиваются отношения бизнеса и власти в регионе? Рашид Хайров: Нам комфортно работается в Пензенской области.
С тех пор постоянно подтверждает свое право на выпуск продукции Халяль.
Где посмотреть, как производится индейка Халяль? Ответ: ролик о производстве индейки доступен по ссылке youtu.
Обслуживают каждую площадку 5 специалистов. Плотность посадки птицы на всех этапах выращивания соответствует общепринятым стандартам, птица имеет возможность свободно передвигаться по птичнику, отдыхать, подходить к поилкам и кормушкам. Наличие свободного пространства для передвижения играет важную роль для здоровья ног и благополучия птицы.
Доступа к свободному выгулу индейка не имеет, так как это небезопасно с точки зрения ветеринарных требований контакт с дикой птицей и другими потенциальными переносчиками заболеваний, в том числе гриппа птиц. Индюшиные яйца действительно обладают высокой пищевой ценностью, сопоставимой, а по некоторым показателям превышающей куриные, перепелиные и цесариные яйца. Однако во всем мире в связи с дефицитом для производства мяса индейки, яйца не встречаются в свободной продаже.
Жирное — нежирное Надо отметить, что почти все участники испытаний прошли тест на жирность. Это значит, что филе бедра индейки пяти марок подходят под определение «диетический продукт». При этом наименее диетическим оказалось филе под маркой «Пава Пава». Топ-6: итоги 1. А вот продукцию остальных производителей авторы исследования покупать не советуют. И главный его недостаток состоит в том, что продукт был испорчен. Этот образец эксперты также назвали продуктом сомнительной свежести.
Оценка была снижена из-за наличия в мясе антибиотиков.
Почему многие перестали покупать индейку – результаты экспертизы Роскачества
К покупке специалисты рекомендуют только филе бренда "Индилайт", у остальных же есть замечания. Продукты от производителя Индилайт в России купить оптом или в розницу по лучшей цене на Посмотреть товары от производителя Индилайт. Группа компаний «Дамате» — крупнейший производитель мяса индейки в России.
Продукция из индейки «Индилайт» – в сотне лучших товаров России
К покупке специалисты рекомендуют только филе бренда "Индилайт", у остальных же есть замечания. После моей статьи об индейке, ко мне обратился производитель индейки ИндиЛайт и я задала их технологу 7 важных вопросов, которые меня и моих читателей волновали. Год назад Росконтроль проверял филе индейки, и в целом эксперты были удовлетворены результатами теста. В этом году экспертизу прошли 6 образцов филе бедра индейки брендов«ВкусВилл», «Индилайт», «Краснобор», «Пава Пава», «Индис» и «Индолина». Филе грудки,бедро йт.
Производитель индейки «Индилайт» планирует выйти на биржу
Филе индейки в ароматных травах с салатом Cole Slaw. Росконтроль проверил шесть образцов охлажденного филе индейки — «ВкусВилл», «Индилайт», «Краснобор», «Пава Пава», «Индис» и «Каждый день». Два из них оказались в Черном списке. Филе бедра индейки ИндиЛайт. 202 ₽289 ₽. В корзину. Фарш из индейки замороженный ИНДИЛАЙТ Столичный, 900г.
Эй, индейка, у меня есть идейка: «Индилайт» выпустил музыкальный альбом в жанре гастро-рэп
Специалисты пояснили, что обычно такие препараты используют производители, чтобы птица быстрее росла и не болела. В Росконтроле подчеркнули, что законом это не запрещено. Правда, отправлять на убой птицу можно лишь после того, как препараты полностью выведутся из организма. Похоже, что это правило соблюдают не все. Между тем, у человека, который ест такое мясо, формируется устойчивость к данным препаратам, и лечение одноименным антибиотиком в случае заболевания ему уже не поможет.
Кроме того, на подобные вещества в мясе у человека может возникнуть аллергическая реакция или дисбактериоз, а особенно опасно такое мясо для беременных и кормящих женщин. Все три образца были внесены в список товаров с замечаниями. Еще несколько образцов оказались несвежими.
С течением времени индейки популярными птицами стали и в Европе, где с их помощью стали готовить популярные блюда.
Этот холдинг является крупнейшим производителем мяса в России и заботится о том, чтобы каждый кусочек мяса был качественным и соответствовал всем стандартам. Фермы находятся в экологически чистом районе Тамбовской области и имеют современное оборудование для выращивания индюшек. Полезные советы и заключение Когда вы выбираете мясо индейки, обратите внимание на срок годности и наличие сертификатов качества. Индейка — это диетический продукт, который позволяет получать полноценный и органический белок.
Он не содержит холестерина и жирных кислот.
Полностью рейтинг выглядит следующим образом: "Индилайт" оценка — 69. Отмечается, что пищевая ценность в той или иной мере недостоверно указана у всех проверенных образцов филе. Обсудить тему 0.
Но в Черный список образец попал не столько за это, сколько за степень обсемененности мезофильной микрофлорой. Данный показатель в 3,5 раза превышает допустимые нормы.
Краснобор К этому образцу мяса у экспертов «Росконтроля» возникло много претензий. А обусловлены они низкими органолептическими и физико-химическими параметрами: наличием постороннего запаха; положительной реакцией с реактивом Несслера указывает на несвежесть мясного продукта. Следов антибиотиков эксперты не обнаружили, впрочем, как и других добавок. Однако были выявлены признаки подмораживания. Запах бульона после отваривания филе оказался неприятным. Индилайт Этот образец филе индейки имеет неудовлетворительные микробиологические показатели.
По данным проведенного исследования, показатель степени обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимую норму более чем в 1,5 раза.
Опасная и совсем недиетичная индейка — черный список производителей филе
Образцы филе индейки шести популярных брендов проверили в Росконтроле. Производитель индейки «Индилайт» планирует выйти на биржу. Производитель индейки «Индилайт» станет владельцем лидера по мясу утки. За девять месяцев этого года продажи индейки Индилайт выросли на двадцать процентов. Об этом рассказали специалисты пресс-центра ГК Дамате. Мясо индейки – диетический, гипоаллергенный продукт с низким содержанием холестерина. ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ ИНДИЛАЙТ, ОХЛ., КГ ЗРАЗЫ НАТУРАЛЬНЫЕ ИНДИЛАЙТ, ОХЛ., 500 Г Индейка ИНДИ ЛАЙТ ИНДИ.
Индейка «Индилайт» набирает популярность
Почему выбирают Индилайт «Индилайт» — это бренд продукции из натурального мяса индейки, который пользуется большой популярностью в России. Все производимые продукты отвечают высоким стандартам качества и безопасности. Они изготавливаются на основе высококачественного, натурального мяса, без использования ГМО и искусственных добавок. Благодаря этому, продукты «Индилайт» становятся все более популярными среди людей, ведущих здоровый образ жизни и следящих за своим питанием. Рецепты с «Индилайт» Продукция «Индилайт» может быть использована для приготовления множества блюд.
С помощью нее можно приготовить вкусные и полезные блюда для всей семьи. Например, эта продукция идеально подходит для гриля, запекания или жарки на сковороде. Кроме того, можно добавлять ее в салаты, супы или пасту.
Основной задачей компании является создание высококачественной и экологически чистой продукции, которая соответствует требованиям современного рынка. В производстве используются только натуральные ингредиенты без добавления ГМО и консервантов. Благодаря высоким стандартам качества, продукция бренда нашла своих покупателей не только в России, но и за ее пределами. Индилайт стал одним из самых популярных брендов, который сегодня находится на вершине пищевой индустрии. Этот предприниматель также известен как основатель Русской молочной компании «Русмолко». В настоящее время он возглавляет холдинг «Дамате» и неустанно трудится над его развитием и улучшением качества продукции.
Они изготавливаются на основе высококачественного, натурального мяса, без использования ГМО и искусственных добавок. Благодаря этому, продукты «Индилайт» становятся все более популярными среди людей, ведущих здоровый образ жизни и следящих за своим питанием. Рецепты с «Индилайт» Продукция «Индилайт» может быть использована для приготовления множества блюд. С помощью нее можно приготовить вкусные и полезные блюда для всей семьи. Например, эта продукция идеально подходит для гриля, запекания или жарки на сковороде. Кроме того, можно добавлять ее в салаты, супы или пасту. Полезные советы Если вы планируете приготовить индейку, то не забудьте оттаивать ее перед готовкой, чтобы она была мягкой и сочной. При приготовлении блюд из индейки используйте натуральные специи и свежие травы, чтобы сохранить ее натуральный вкус и аромат.
К большому сожалению, за год мало что изменилось, более того, индюшатина «Индилайт» по качеству тоже отправлена в Черный список, а мясо «Краснобор» было бы нормальным по основным показателям, если бы не было уже практически испорченным и его подлежало изъять из продажи. То есть, практически все проверенные образцы не годятся в пищу. Опасен для здоровья.