Врач Кашух: привычка запивать еду водой не вредит, а помогает пищеварению. Мы уже разобрались, что запивать водой можно, и это не опасно. можно запивать еду водой во время еды. Привычка запивать еду водой не вредит, а помогает пищеварению, заявила врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Екатерина Кашух в интервью газете «Известия».
В Роспотребнадзоре рассказали, вредно ли запивать еду
Запомните, нельзя запивать еду холодной водой — будь то сухомятка или любая другая пища, иначе пищевой жир может застыть в желудке или кишечнике, что может причинить боли. Чтобы понять, можно ли запивать еду водой, надо для начала разобраться в том, как устроена пищеварительная система человека. Мы разобрались с тем, что еда, запиваемая водой, не нанесет организму сокрушительного удара, особенно если этот самый организм здоров. Врач-терапевт многопрофильного медицинского центра «Инвитро» Светлана Трунько замечает, что часто можно слышать слова о том, что запивать еду водой нельзя, потому что она снижает кислотность в желудке и нарушает пищеварение. Бытует мнение, что запивать еду нельзя. Допустимо запивать еду водой во время поедания завтрака, но при условии, что это будет осуществляться не спеша, малыми глотками.
Еще три полезных текста
- Можно ли запивать горячую еду холодной водой, рассказала алматинский врач
- Когда запивать еду можно
- Вредно ли запивать еду? Что лучше: есть + пить или сначала есть, а потом пить
- Можно ли запивать еду водой, чаем - 4 марта 2023 - 72.ру
- Волгоградский нутрициолог объяснила, можно ли запивать пищу во время еды
Какими напитками можно запивать еду
Например, орехи. Если взять миндаль, то в 100 г этого продукта содержится 18 г белков, 57 г жиров и 13 г углеводов. Или грибы, которые являются очень полезными, но в них также есть белки, жиры и углеводы 23 г, 6 г и 31 г соответственно. Эти продукты нам дала природа, и человек употребляет их в пищу в течение тысяч лет. Поэтому нельзя говорить о том, что раздельное питание — это правильно. Пищеварительный тракт человека выделяет ферменты для переваривания всех питательных веществ — и белков, и жиров, и углеводов.
Недаром правильная тарелка, разработанная учеными Гарвардской школы общественного здравоохранения, предусматривает определенное их соотношение в каждом приеме пищи. Вредно ли пить воду во время еды? Дело в том, что пищевой комок должен хорошо обрабатываться слюной, желудочным соком и ферментами. Если в этот момент пить воду, его продвижение по желудочно-кишечному тракту ускоряется, желудочный сок и ферменты разбавляются, процесс переваривания усложняется. Но в некоторых случаях воду и другие жидкости во время еды употреблять разрешается.
Например, когда имеется излишняя сухость во рту и не хватает слюны сухая и чувствительная слизистая. В таких ситуациях пища становится в горле комом и ее нужно запить. При этом важно соблюдать ограничения по количеству и температуре жидкости — не более 100—150 мл теплой воды или, например, компота за весь прием пищи. В целом воду правильно пить за 15—20 минут до еды для улучшения желчеоттока и подготовки ЖКТ к пищеварению. Любые напитки — чай, воду, соки, компоты — можно также без ограничений пить через час после еды.
Сколько воды необходимо употреблять в сутки? Мнения разнятся: одни специалисты настаивают на двух литрах, а другие считают, что не нужно насиловать организм и достаточно пить по потребности. То есть в среднем это получается от 1,5 до 2,5 литра в день.
НеОна написал: мы же суп едим и каши жидкие, и диетологи считают это очень правильной пищей Вот-вот, мне это тоже всегда непонятно было, почему нельзя смешивать воду с едой, но на примере того же супа это делать полезно. А еще мне плохо понятна подобная логика: А я пе запиваю и после еды мин 40 ничего не пью - желудок не растягиваю... Это работает если мы съели яблоко, которое переваривается 30 мин. Но одними яблоками человек не питается. Мясо переваривается 3-5 часов, в зависимости от вида. А по слухам картошка прибавляет свинине 2 часа к перевариванию. Именно поэтому, по мнению диетологов, во время праздников у людей часто встречается жалобы на тяжесть в желудке и прочие проблемы с пищеварением.
Со временем, его уровень самостоятельно снижается. Самое низкое значения наблюдается в момент чувства голода. Как правило, голод наступает через 3-4 часа. Конечно, этот показатель зависит от качества, количества и времени приема пищи. Если же в период голода Ph сохраняет свое высокое значение, значит имеются заболевания желудочно-кишечного тракта. Чем запивать еду? Можно ли запивать еду и чем? Чтобы не нанести вред своему здоровью, нужно знать, какую еду можно запивать. И какие напитки при этом допустимы. Очень важно учитывать температуру напитка. Так, запивать можно теплой очищенной водой, или минералкой комнатной температуры. Холодная же вода провоцирует раздражение слизистой оболочки желудка, что усиливает его секрецию. Можно ли запивать еду молоком? Да, любые молочные и кисломолочные продукты йогурт, кефир, простокваша для этого походят. Но, они тоже должны иметь температуру помещения. Тяжелая пища отлично сочетается со слабоалкогольными напитками белое сухое вино. Вино стимулирует работу кишечника, что улучшает его перистальтику. А не холодное пиво за полчаса до приема пищи нормализует процесс пищеварения. Не кислые соки тоже подходят для запивания еды. А как же чай? Можно ли запивать еду чаем? Для этого лучше подойдут теплые травяные напитки, отвары, натуральный зеленый чай без добавок.
Поэтому, попадая в желудок, еда точно так же, как и простая вода, снижает кислотность. Но в организме всё работает слаженно: в ответ на попадание воды желёзистые клетки желудка продолжают вырабатывать соляную кислоту до тех пор, пока уровень pH не достигнет нужного значения. Еда переваривается в желудке достаточно долго — около четырёх часов, а вот вода там почти не задерживается и продвигается дальше в кишечник. Так что пить воду после еды — нормально. А вот если запивать еду газировкой или другими сладкими напитками, стоит помнить о том, что они содержат много сахара. Чем лучше запивать еду — водой, чаем или кофе, — особого значения не имеет. Только важно учитывать индивидуальные особенности организма, потому что чай и кофе могут вызвать изжогу или метеоризм. Температура воды Теория о том, что холодная еда и вода быстрее проходят желудок, при этом не даря чувство сытости, из-за чего приходится есть больше и больше и толстеть, тоже очередной популярный миф. Температура еды и воды совершенно никак не влияет на скорость пищеварения.
Можно ли запивать пищу: ответила врач
Как сообщила врач, утверждение о вреде привычки запивать еду водой не имеет никаких научных доказательств. Споры о том, можно ли пить воду во время приема пищи, не прекращаются уже многие годы. Сторонники подхода, согласно которому нельзя запивать еду, считают, что вода, поступающая в организм во время приема пищи, разбавляет пищеварительные соки. Главная Новости Новости здоровья. Гастроэнтерологи рассказали, можно ли запивать еду. Если запивать еду водой, то чувство насыщения наступит гораздо быстрее, но это не минус, а плюс.
Можно ли запивать пищу: ответила врач
И желудок не является исключением. Если мы едим всухомятку, желудок выделяет больше жидкости в ротовой полости, желудке и кишечнике для прохождения и переработки пищи. Если не употреблять жидкость во время еды, организм будет обеспечивать пищеварительный процесс посредством кровеносной системы. Проще говоря, кровь будет отдавать часть жидкости, чтобы желудок полноценно работал. Вопрос: зачем нагружать органы на выделение жидкости, если мы можем с легкостью решить данную проблему, просто выпив воды? Поэтому ответ прост: сухую пищу не просто можно, а нужно запивать! Польза воды после еды Мы разобрались с тем, что еда, запиваемая водой, не нанесет организму сокрушительного удара, особенно если этот самый организм здоров. А принесет ли пользу такое сочетание? Вода размягчает твердую пищу, что способствует лучшему ее перетиранию и перевариванию. Небольшое количество воды, выпитой во время либо после еды, улучшает прохождение пищи по пищеводу.
Вода препятствует образованию запоров, поскольку размягчает стул. Вода помогает усваиваться питательным веществам, витаминам и минералам, которые поступают в организм с едой. Кроме того, вода, выпиваемая во время еды, очищает вкусовые рецепторы, позволяя тем самым ощутить насыщенный вкус каждого блюда. Всегда следует помнить о чувстве меры! Если запивать еду большим количеством жидкости, это приведет к увеличению объема желудочного содержимого и росту давления на стенки желудка, а это может спровоцировать развитие гастроэзофагеальной рефлюксной болезни или ГЭРБ , особенно если в анамнезе присутствуют болезни желудочно-кишечного тракта. Сколько же воды можно выпить во время приема пищи? Отвечаем: не более 200 мл.
Но это теоретизирование не имеет под собой доказательной базы.
В свою очередь, клинико-аналитические данные показывают, что вода у здорового человека почти не оказывает никакого влияния на концентрацию кислоты, поступающей в желудок. Поэтому запивать еду, а также пить после еды можно, если возникает желание. Большинство взрослых предпочитают пить после еды. Маленькие дети, наоборот, имеют привычку обильно запивать пищу. Если при этом возникает вздутие живота или повышенное газообразование, то это говорит о наличии проблемы с желудком. Нужно пройти обследование, выяснить точную причину и соответствующим образом изменить режим питья. Ромашка, курильский чай, подорожник и володушка нормализуют работу пищеварительной системы и восстанавливают микрофлору кишечника. Врачи утверждают, что здоровые люди могут пить в любое время, когда им этого хочется.
Обилие жидкости в желудочно-кишечном тракте облегчает продвижение пищевой массы по кишечнику, улучшает всасывание питательных веществ, защищает от запоров. Калорийность воды нулевая, что выгодно отличает ее от всех других напитков. Употребление воды во время или сразу после еды просто превращает все съеденные блюда в своеобразный суп. А о вреде супа не говорит ни одна «народная теория». Положительное влияние воды на ЖКТ было замечено еще в древности.
Желудок довольно сложный механизм, который у здорового человека, вполне способен самостоятельно регулировать необходимую концентрацию желудочного сока, и прием разумного количества воды в этот период, наоборот, скорее всего, будет улучшать его работу. Пейте воду, когда хотите: до еды, сразу после, во время, непосредственно перед едой.
Нужно хорошо пережевывать пищу, чтоб она была достаточно смочена слюной. Врач-гастроэнтеролог лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух тоже считает, что во время и после еды можно пить воду, кофе и чай. По ее мнению, это не приведет к разбавлению пищеварительных соков и не станет препятствием для переваривания пищи. Употребление умеренного количества воды в процессе еды и по окончании ее приема, наоборот, поможет расщепить поступающие продукты и поспособствует усвоению питательных веществ. Вода улучшает пищеварение, что особенно актуально в зимние месяцы, когда многие склонны переедать, — замечает Екатерина Кашух. Но, по ее словам, следует учитывать, что кофе и алкоголь приводят к обезвоживанию организма, поэтому на каждую порцию этих напитков необходимо выпивать аналогичный объем воды. При этом рекомендуется отдать предпочтение обычной негазированной воде, а от сладких напитков отказаться — это источники лишнего сахара. Это поможет согреться, предотвратить обветривание кожи и избежать сухости слизистой носа, из-за которой снижается сопротивляемость организма респираторным инфекциям, — добавляет Екатерина Кашух. Она отмечает, что пища переваривается в желудке около 4 часов, а вода в нем почти не задерживается и продвигается дальше в кишечник: — Попадая в желудок, еда точно так же, как и простая вода, снижает кислотность, но в ответ на это железистые клетки желудка продолжают вырабатывать соляную кислоту до тех пор, пока уровень pH не достигнет нужного значения. Пить во время еды можно.
Волгоградский нутрициолог объяснила, можно ли запивать пищу во время еды
| Полезно или вредно запивать еду водой? :: Инфониак | Но те, кто против запивания во время еды приводят такие аргументы: 1. Если постоянно запивать еду, то перестает вырабатываться в нужном количестве слюна, которой вполне достаточно для смачивания пищи. |
| Можно ли запивать еду водой | Можно пить во время еды,запивать еду водой? |
Можно ли запивать еду и как это реально повлияет на пищеварение — мнение диетологов
- Читайте также:
- Врач рассказал, можно ли запивать пищу водой
- Как влияет вода на человеческий организм?
- Не губите здоровье: почему нельзя запивать еду — советы врача
- Можно ли пить воду до, после или во время еды: мифы и факты
- Почему нельзя запивать еду? Что можно пить во время еды?
Врач рассказал, можно ли запивать пищу водой
Анна Ивашкевич Мнения специалистов по поводу того, можно ли запивать еду, кардинально расходятся. О том, насколько наш организм нуждается в жидкости и как правильно выстроить питьевой режим, читайте в блоге Elementaree. Эта жидкость принимает непосредственное участие по всех физиологических и биохимических процессах. Вода необходима для циркуляции крови и обмена веществ. При ее участии из организма выводятся токсины и поддерживается на нормальном уровне температура тела. Дефицит этой жидкости оборачивается для организма целым рядом проблем.
Однако и неграмотное ее употребление тоже не пойдет на пользу. Почему на самом деле нельзя запивать еду водой? Многие люди делают это постоянно. Одни предпочитают запивать еду водой и другими жидкостями в силу привычки, привитой с детства. Так, в садах и школах всегда подают компот или другой напиток одновременно с другими блюдами.
Другим просто комфортно "размягчать" твердую пищу, чтобы она быстрее жевалась и легче "проскальзывала". На самом деле есть ряд объективных причин, почему не стоит так делать. Растягивание желудка. Актуальный момент для тех, кто стремится похудеть или с трудом удерживает себя в "своем" весе. Выпиваемая в процессе трапезы вода растягивает и без того увеличившийся после полученной пищи желудок.
А чем он больше, тем больше в него способно поместиться. Вот так незаметно для вас растут порции пищи и, соответственно, цифры на весах.
Суп на основе мяса не очень полезный продукт, его необязательно употреблять каждый день. Полезно ли голодание? Но важно помнить, что голодать могут только очень здоровые люди, у которых нет проблем с желчным пузырем, другими органами ЖКТ, повышенного уровня сахара и т.
Голодание проводится под руководством специалиста, с правильной подготовкой к этому процессу и выходу из него. Существует много разных систем, методики подбираются индивидуально. Верно ли утверждение, что завтрак нужно съесть самому, обед разделить с другом, а ужин отдать врагу? Ему необходимо восполнить дефицит энергии, который образовался во время ночного отдыха. Поэтому первый прием пищи должен быть достаточно плотным и желательно белково-жировым, чтобы хватило энергии до обеда.
Утром организм переваривает продукты легче и быстрее, чем вечером, потому что ближе к ночи метаболизм замедляется, организм начинает готовиться ко сну. Согласно циркадным ритмам циклические колебания интенсивности биопроцессов в течение суток после захода солнца выделяется меньше желудочного сока и ферментов. Поэтому основные приемы пищи — это завтрак и обед. На ужин рекомендуется употреблять более легкие продукты. Идеальный ужин состоит из легкоусвояемого белка рыбы, например, и овощей.
Принимать пищу следует не позже, чем за два часа до сна. В этом случае еда хорошо переварится, полезные вещества усвоятся, а человек будет хорошо спать. Это важно, поскольку во время сна организм отдыхает и обновляется. Правда ли, что время приема пищи не имеет значения для похудения, важно общее количество калорий за день? Это связано с особенностями работы пищеварительной системы в определенное время суток, как я уже говорила, с циркадными ритмами.
Пирожное, которое съели вечером, отложится в жир, а если этот продукт употребить утром, то в течение дня он израсходуется.
Мясо переваривается 3-5 часов, в зависимости от вида. А по слухам картошка прибавляет свинине 2 часа к перевариванию. Именно поэтому, по мнению диетологов, во время праздников у людей часто встречается жалобы на тяжесть в желудке и прочие проблемы с пищеварением. Ведь сложно представить праздник без котлеток с пюрешкой, запеченого мяса с картошечкой, а еще куча салатов и прочих вкусностей - не каждый день же празднуем. Adelina17 написал: Именно поэтому, по мнению диетологов, во время праздников у людей часто встречается жалобы на тяжесть в желудке и прочие проблемы с пищеварением. Можно пить во время еды теплую воду, воду с лимоном имбирем но не много до 100 грамм. И крайне не желательно пить после еды кроме лимонной или имбирной водички в размере 100 грамм если не пилось во время еды.
При этом заболевании часть содержимого желудка вместе с соляной кислотой забрасывается обратно в пищевод — это называют рефлюкс. Он есть и в норме, но при ГЭРБ заброс избыточен, возникает изжога.
Однако сама по себе вода, выпитая во время трапезы, не ухудшает состояние. Вредно переедать или выпивать слишком много жидкости, так как это увеличивает объем еды в желудке , а значит, способствует рефлюксу.
Почему нельзя запивать еду водой и насколько это вредно для здоровья
Российские гастроэнтерологи опровергают популярную теорию о том, что во время приёмов пищи нежелательно пить воду. Есть ли ситуации, когда нельзя запивать еду. Иногда можно встретить советы не пить воду во время еды тем, кто страдает от гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). Соблюдая эти нехитрые правила, вы определите лично для себя, можно ли запивать еду без вреда для здоровья и пищеварения. Можно ли запивать еду, подскажет видео. Еда и вода. Теория о том, что запивать еду нельзя, потому что из-за этого в желудке снизится кислотность, а пищеварение будет нарушено — это миф.