Рецепты блинов с творогом незаменимы для любителей полезных лакомств. Узнайте, как приготовить самые вкусные блинчики с творогом в домашних условиях. Творожная начинка для блинов готова, осталось только начинить ею блинчики и подать на стол. Пошаговый рецепт блинчиков на молоке с начинкой из творога и изюма. Потрясающие и нежные блинчики с творогом от Ольги Матвей — видео рецепт. Приготовить блинчики с творогом совсем не сложно, главное испечь для них тонкие налистники.
Блинчики с творогом — самые вкусные рецепты
Приготовьте блинчики с творогом по этому рецепту, я уверена, что вам понравится! Яйца куриные — 1 шт., сахарный песок — 1 ч. л., творог — 80 г, пшеничная мука — 50 г, разрыхлитель — 1/4 ч. л., молоко — 170 мл, растительное масло — 1 ст. л., соль — 1 щепотка, ванилин — 1 щепотка. Шаг 1/1. Шаг 1/1. Если перед вами стопочка свежеприготовленных блинов, и вы хотите их нафаршировать творогом, держите лучшие рецепты творожной начинки. Чтобы приготовить вкусные блинчики с творогом нужно для начала приготовить тонкие блинчики, для этого в миску влить 400 миллилитров молока 3,2% жирности, добавить 3 яйца.
Овсяные блинчики с творожной начинкой: для сладкой Масленицы
как приготовить вкусную творожную начинку для блинов, рецепты с изюмом, маслом, яблоками, зеленью, сёмгой, диетической. Как приготовить блины с творогом, зеленью и сыром. Блинчики со сладким творогом. Очень вкусные и нежные. Как приготовить начинку для блинов на Масленицу. Яйца куриные — 1 шт., сахарный песок — 1 ч. л., творог — 80 г, пшеничная мука — 50 г, разрыхлитель — 1/4 ч. л., молоко — 170 мл, растительное масло — 1 ст. л., соль — 1 щепотка, ванилин — 1 щепотка. Шаг 1/1. Шаг 1/1.
Вкусные блины на творожном тесте – 4 рецепта в домашнюю копилку
Приготовить начинку, хорошо смешать творог с джемом или сахаром. Основываясь на предыдущем рецепте, можно приготовить удивительные блинчики с добавлением изюма. Приготовить блинчики с творогом совсем не сложно, главное испечь для них тонкие налистники.
Блины с творогом — лучшие рецепты блинчиков с творожной начинкой
Шаг 9 из 11 Сложите все блинчики стопкой на большое плоское блюдо и дайте им слегка остыть. Затем выложите по полной столовой ложке творожной начинки на блин. Шаг 10 из 11 И заверните начинку в него, подвернув края. То же самое проделайте со всеми остальными продуктами. Шаг 11 из 11 Блинчики можно подавать в таком виде, а можно подогреть их в духовке или обжарить на сковороде. При подаче поставьте на стол мед, сладкие сиропы или ту же сметану.
В рецепте можно использовать смесь 2-х и более видов муки. Хорошо подойдет гречневая, ржаная и кукурузная. Очень вкусные блины получаются с добавлением гороховой муки или картофельных хлопьев.
В тесто введите творог и перемешайте венчиком до гладкости, чтобы он полностью растворился. Его консистенция должна оставаться в меру жидкой, так как из более жидкого теста получаются более тонкие блины. Если есть свободное время, то оставьте тесто отдохнуть на четверть часа. За это время успеет разойтись мучная клейковина и тесто станет эластичнее, блинчики станут крепче и гарантировано не будут рваться во время обжарки на сковороде. Для пышности блинчиков можете в тесто добавить соду гашеную лимонной кислотой или уксусом. Для рецепта лучше использовать обычный сухой рассыпчатый творог у меня домашний. Если творог сильно водянистый с большим количеством сыворотки, то отожмите его, выложив в мелкое сито или подвесив в марле, чтобы стекла лишняя сыворотка. Либо можете этого не делать, а просто убавьте количество молока или добавьте в тесто больше пшеничной муки.
Если вы хотите, чтобы в готовых блинчиках не ощущались крупинки творога, то предварительно перетрите его сквозь сито или взбейте блендером. Я ничего не перетирала, так как люблю когда в блинчиках попадаются маленькие творожные островки, от этого вкус блинов более интересный, с еле уловимой кислинкой. Если ваши родные не особо любят творог, тогда его предварительно взбейте блендером, чтобы он получился однородной массой. Такая консистенция, похожая на крем, полностью разойдется в тесте и замаскирует творог. Творог берите любой жирности, какой больше нравится. Важно правильно выбрать творог, поскольку от него зависит вкус готового блюда. При его покупке обратите внимание на цвет, который должен быть белого оттенка или с легким кремовым цветом, консистенция — однородной, вкус и запах — без посторонних привкусов. Сковороду для выпекания блинов берите с толстым дном.
На легкой сковороде с тонким дном изделия могут подгорать. Поставьте сковороду на плиту, смажьте тонким слоем жира и очень разогрейте до невозможности.
Чтобы приготовить тесто нужно смешать его ингредиенты в глубокой ёмкости до однородной массы. Жарить блины на среднем огне, смазывая её дно маслом при помощи силиконовой кисточки или нанизанным на вилку салом. Яблоки, ввиду присутствия в них большого количества железа, после нарезки окисляются — их поверхность становится некрасивого коричневого цвета.
Чтобы начинка из творога и яблок имела привлекательный цвет, яблоки перед добавлением к творогу слегка термически обрабатывают. Для этого любимые яблоки очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками, полосками или дольками, выложить в кастрюльку и 2-5 минуты проварить с добавлением сахара и несколькими крупинками лимонной кислоты или чайной ложечки лимонного сока. Дольки яблок можно слегка проварить с ложкой мёда. Добавить в протёртый творог подготовленные яблочки, сметану и перемешать. Все ингредиенты кладутся по вкусу — кто любит, чтобы было больше яблок, а кому нравится начинка, в которой больше творожку.
Блины с творогом и яблоками легко приготовить в любое время года и вспомнить летние тёплые деньки за чашечкой горячего чая. Всем известна пословица «Первый блин комом», которая применяется теперь ко всем неудавшимся начатым делам. Этого можно избежать. Как приготовить блины правильно красивые, вкусные, с большим количеством дырочек, чтобы они легко снимались при жарке, не пригорали, помогут наши советы. Какая должна быть посуда для жарки блинов В сковородах, предназначенных для жарки блинов с керамическим или тефлоновым покрытием, готовить блины — одно удовольствие.
Их толстое дно даёт возможность блинчиками одинаково прогреться и прожариться по всей поверхности. Жарить блины без масла можно только в такой посуде. Чугунные сковороды желательно иметь специально предназначенные для жарки блинчиков. Если в них готовились другие блюда, то блины будут пригорать, прилипать ко дну.
Свернуть трубочкой. Открытые треугольники Смазать блин творожной начинкой всю площадь или только половину. Согнуть пополам, а потом еще раз пополам — перпендикулярно первой линии сгиба. Закрытые треугольники Блинчики для такой формы должны быть очень тонкими и эластичными. Небольшое количество начинки выложить по центру в виде равностороннего треугольника. Подогнуть 3 края блина, как показано на фото. Вершину заготовки подвернуть к основанию. Загнуть к центру и к верху сначала 1 боковую сторону, чтобы она совпала с уже имеющимися границами, а потом — вторую. Мешочки Эта форма сворачивания больше подойдет для несладких блинчиков, так как для перевязки мешочков используется зелень. Горкой положить начинку в центр блина. Края собрать сверху и обвязать стеблем зеленого лука или укропа. Чем загустить творог, если начинка получилась жидкой? Иногда в процесс приготовления оказывается, что творожная начинка получилась жидковатой. Для исправления использую следующие способы: Самый лучший вариант — добавить порцию сухого отвешенного творога и довести начинку до вкуса сахаром и другими компонентами. Это не изменит ни вкус, ни консистенцию. Если больше творога нет, на 500 г готовой массы добавить 1-2 ст. Манка набухнет, впитает жидкость и станет мягкой. Однако такой вариант целесообразен, если блины будут обжариваться или запекаться. Крахмал также поможет исправить ситуацию. На 500 г творога добавьте 1 ч. Предпочтительно использовать кукурузный крахмал, картофельный может ухудшить вкус. Еще можно добавить сухое молоко. Количество рассчитывается самостоятельно, исходя из первоначальной густоты творога. Вобрать лишнюю влагу поможет и мука. Но добавлять ее следует дозированно, чтобы не было мучного привкуса. Сделать сладкую творожную начинку гуще поможет крошка из песочного печенья, несладкую — панировочные сухари. Начните с пары ложек сухой смеси на 500-600 г творога. Видео по приготовлению вкусных блинчиков с творогом Приятного аппетита!
Блинчики с творогом — 7 вкусных пошаговых рецептов
Творожная начинка с ягодами В творог для фарширования блинчиков добавляют малину, клубнику, вишню, смородину, чернику, голубику и другие сезонные ягоды. Зимой используют замороженные ягоды после размораживания при комнатной температуре и избавления от сока посредством дуршлага. Количество сахара рассчитывают исходя из кислоты компонентов. На 500 г творога добавить 5-6 ст. С курагой 100 г кураги без косточек запарить в кипятке 20-30 минут , просушить и нарезать. Творог 200 г смешать с 2 ст.
Добавить в начинку курагу и перемешать. С вареньем 400 г творога соединить с 4-5 ст. Добавить 1 ст. С лимоном или апельсином 250 г творога высыпать в миску, размять вилкой комочки, перемешать со сметаной 1 ст. По тому же принципу готовят начинку с апельсином.
С консервированными персиками К 400 г творога положить 2 ст. Слить сироп с персиков, нарезать на мелкие кусочки и добавить в творожную начинку, нафаршировать блины. Творожно-маковая начинка 2 ст. Набухшие маковые семена добавить в 300 г творога, туда же положить 2-3 ст. Если начинка выйдет суховатой, добавить немного сметаны.
С медом На 400 г творога взять 2-3 ст. По желанию добавить предварительно распаренные сухофрукты или орехи, цитрусовую цедру. С ананасами В 150 г творога добавить 1 сырое куриное яйцо, 1-2 ст. Взбить до пышности и смешать с мелко порезанным ананасом 70-100 г. Нафаршировать полученной начинкой блинчики и обжарить на сливочном масле.
Творожно-шоколадная начинка Смешать и растереть 0,5 кг творога, 100 г сахарной пудры, 4 ст. Вместо какао-порошка можно добавить 100 г растопленного молочного или черного шоколада. С рисом В кастрюле вскипятить 600 мл молока, добавить 50 г сахара, 25 г сливочного масла и 200 г промытого риса. Сварить густую кашу и остудить. Затем ввести протертый творог, 3 желтка и 3 взбитых белка, перемешать.
По желанию всыпать 0,5 ч. С тыквой 300 г мякоти тыквы порезать на кубики, добавить немного воды и протушить до готовности, откинуть на дуршлаг, остудить.
Теперь печём тонкие блины, время от времени смазывая сковороду небольшим количеством растительного масла. Подрумяниваем их только с одной стороны, но вторая сторона должна быть полностью сухой. Готовые блины складываем стопкой на тарелку. После того как они остынут, выкладываем каждый из них румяной стороной вверх, распределяем по ним творожную начинку и сворачиваем конвертиком. Обжариваем наши заготовки на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки, после чего перекладываем их на тарелку и подаём к столу с джемом, вареньем, сметаной и др. Приятного аппетита! Сообщить об ошибке Тонкие блины на молоке с творогом В тонкие блины заворачивается начинка из творога, сахарной пудры, яйца и ванилина. Затем всё обжаривается на сливочном масле до золотистого цвета и подаётся к столу вместе с джемом, сметаной и др.
На этом сайте используются различные типы файлов cookie. Некоторые файлы cookie размещаются сторонними службами, которые появляются на наших страницах. Переведено с помощью www. Находится в самом центре Голанских высот - горном курортном районе Израиля.
Соедини все ингредиенты вместе и тщательно перемешай. Намажь полученную массу на блинчики и сложи их пополам. Сверху для аппетитности можно посыпать блюдо сахарной пудрой, украсить ягодками или полить шоколадным соусом. Для нее тебе потребуется минимальное количество ингредиентов, а готовить ее очень просто и быстро. Для приготовления тебе понадобится: 300 граммов основного компонента средней жирности; Цедра 1 лимона; 1 пакетик ванилина или содержимое 1 стручка ванили; Сахар по вкусу.
Блинчики с творогом и изюмом: пошаговый рецепт
как приготовить вкусную творожную начинку для блинов, рецепты с изюмом, маслом, яблоками, зеленью, сёмгой, диетической. Как приготовить Налистники с творогом. Блинчики с творожком и изюмом.
Блины с творогом: вкусно и полезно!
вкусное и аппетитное блюдо. 500 мл молока, 1 большое яйцо, 200 г муки, 1.5 ст. л. сахара, ½ ч. л. соли, 1 ст. л. растительного масла + немного для жарки, 400 г творога 9 — 18%, 120 г сметаны 20 – 25%, 80 г сахара, 1/3 лимона (50 г), 50 г изюма. Приготовьте блинчики с творогом по этому рецепту, я уверена, что вам понравится! 5. Выложить блинчики с творогом на холодную сковороду с небольшим количеством масла и разогреть под закрытой крышкой на небольшом огне 7-8 минут с одной стороны и 3-5 с другой. Основываясь на предыдущем рецепте, можно приготовить удивительные блинчики с добавлением изюма.