В текущем месяце эти блюда смогли попробовать военнослужащие Ростова-на-Дону, а также подразделений в Батайске, Новочеркасске, Долотинке, Аксае, Степном и других населенных пунктах области. Отмена из-за коронавируса победного парада на 9 Мая, еще не повод отказывать себе в праздничном застолье. Здание ресторана Тамада загорелось в парке Островского в Первомайском районе Ростова.
Forbes назвал Ростов-на-Дону одной из гастрономических столиц России
Ресторанный Ростов «скрещивал французское с русским», ориентируясь на рецепты Игнатия Радецкого, успешного петербуржского шефа и автора поваренной книги «Альманах гастрономов». Со временем искусство приготовления птицы, рыбы и раков было доведено в Ростове-на-Дону до совершенства. Без каких вкусов немыслим Ростов Ростов-на-Дону сложно представить без ароматной солянки, донской ухи с тузлуком, курника, пахнущего дымом шашлыка, фаршированного сазана, сыров, колбас, солений и лучшего в мире сала с Центрального рынка, а ещё — раков, вяленой рыбы и донской селёдки. Поговорим о мае. В этом месяце на рынке появляется много продуктов: молодой зелёный горошек и спаржа, молодые корнеплоды морковь, пастернак, картофель , большое количество свежих и пряных трав, таких как цицмат разновидность кресс-салата с приятным горьковатым вкусом и пряным ароматом и тархун он же эстрагон.
Для приготовления блюд в ресторане много всего собираем сами: липовые почки и листья, кервель, чесночную горчицу, дикий лук и чеснок... Май — время цветения кустарников и деревьев, а значит время сбора сырья для ароматизации кремов, уксусов и соусов. Утром поспешите на рынок — к стойке, где продается варенец, густой и бодрящий. Если хотите устроить себе обед в летнем стиле, купите сливочный сулугуни, пучок кинзы и кривянские помидоры раннеспелые томаты с мясистой, сочной и чуть сладковатой мякотью.
Обязательно купите кусок отменного сала, «упакованный» в смесь чеснока и зелени, а к нему — тонкий армянский лаваш и гастрономическое счастье вам обеспечено! Советую в мае не пропустить молодую спаржу, степной сморчок и донскую сельдь. Немного о сморчках. Многие слышали про них, но дома не готовят, а напрасно!
Оптимальный способ приготовления — пожарить весенние грибы в большом количестве сливочного масла. Сморчки хорошо сочетаются и со спаржей, и с зелёным горошком. При подаче посыпьте блюдо мелко нарезанным ароматным кервелем, который растёт у нас повсеместно. Донскую сельдь, по традиции, предлагаю пожарить и подать тоже с продуктами, купленными на рынке в мае.
В чаше блендера смешайте эстрагон, щавель, натёртый сулугуни и большую часть оливкового масла. Измельчите, оставляя грубую текстуру массы. У вас получилась донская версия песто. Запеките мелкий молодой картофель в кожуре.
Смешайте с крупно нарезанным цицматом и заправьте подготовленным песто. Молодой лучок бланшируйте, повторив ошпаривание кипятком и заливку ледяной водой 3 раза. Разрежьте пополам, заправьте уксусом, оставшимся маслом и посолите. У каждой рыбки надрежьте брюшко, удалите косточки, в том числе хребтовую кость, распластайте, посолите и припудрите крахмалом.
Обжарьте в раскалённом оливковом масле.
Об этом сообщили в "Донэнерго". Отключать свет не будут на длинных выходных с 29 апреля по 1 мая включительно. Затем профилактические работы возобновятся. Также 2 и 3 мая будут отключать Орбитальную, Можайскую, Амбулаторную, Володарского. Полный график с адресами есть на сайте "Донэнерго".
В прошлом году он не работал из-за реконструкции парка.
Не обошлось и без спиртного. После нескольких стаканов горячительный напитков между 42-летний Дмитрием, 24-летний Юрием и 22-летним Евгением завязался спор. Словесная перепалка быстро переросла в настоящую ругань. Тогда хозяин дома достал гранату и решил припугнуть гостей. В пылу ссоры один из участников конфликта отнял боеприпас и передал собутыльнику.
Пара выпивала и что-то в ходе застолья не поделила.
В рамках конфликта представитель сильной половины избил свою подругу, используя деревянную палку. Несчастную доставили в больницу, но она скончалась от полученных травм.
В Ростове застолье закончилось покушением на убийство
Отмена из-за коронавируса победного парада на 9 Мая, еще не повод отказывать себе в праздничном застолье. На сайте Единой информационной системы в сфере закупок правительство Ростовской области объявило тендер на поиск организатора фуршета, который запланирован на 7 мая. Мероприятие посвящено «празднованию Победы в Великой отечественной войне 1941-1945 гг. Начальная цена контракта — 478 тысяч рублей. За эти деньги чиновники хотят накормить 500 персон.
У вас получилась донская версия песто. Запеките мелкий молодой картофель в кожуре. Смешайте с крупно нарезанным цицматом и заправьте подготовленным песто. Молодой лучок бланшируйте, повторив ошпаривание кипятком и заливку ледяной водой 3 раза. Разрежьте пополам, заправьте уксусом, оставшимся маслом и посолите. У каждой рыбки надрежьте брюшко, удалите косточки, в том числе хребтовую кость, распластайте, посолите и припудрите крахмалом. Обжарьте в раскалённом оливковом масле. Для подачи разложите по тарелкам картофель с песто, сверху — сельдь и украсьте блюдо маринованным луком и кервелем». На Дон селёдка приходит вместе с весной в конце апреля-начале мая, а точнее — начинается «ход» азово-черноморской сельди на нерест в верховья Дона. Донская селёдка — специалитет города, под обаяния которого попадают и горожане, и гости.
Свежая, вкусная, донская! В этом году с 1 по 14 мая в Ростове состоялся общегородской Фестиваль донской селёдки. Важный местный специалитет стал сезонным блюдом в меню множества городских заведений, а в лучших ресторанах города и области было специальное фестивальное меню. Народным слоганом майского Фестиваля донской селёдки стали вдохновляющие слова «Жарь-соли-люби», ими мы и решили руководствоваться. Донская селёдка предоставляет повару простор для фантазии. Её жарят, коптят на углях, вялят и солят. Говорят, собственный рецепт приготовления селёдки есть почти в каждой ростовской семье. В других городах и странах сельдь солят, варят рассол, добавляя лавровый лист, кориандр и другие специи, но для красавицы донской селёдки всего этого не нужно. Всё просто: растительное масло, мука, соль и селедка. Но как же вкусно!
Потому что этот уникальный, очень тонкий, нежный вкус не нужно приукрашать, видоизменять. Жареная селёдка — бесконечность времени под шкворчащую на сковородке рыбу, в окружении узнаваемого аромата. Донскую селёдку не съешь на ходу, она не терпит суетливости — это всегда неспешность и возможность посидеть за столом, посмаковать и поговорить о чём-то душевном, не минутном. Одно из фестивальных блюд — «Запечённое филе донской сельди с цветной капустой, брокколи и соусом из пармезана» от ресторана «Глупый француз». Модное переосмысление ростовской классики Готовим по-ростовски Ради справедливости и во имя донской селёдки хотим поделиться местными секретами её приготовления. Ростовчане солят сельдь двумя способами: «сухим», просто засыпав солью, и «мокрым» — в тузлуке, в растворе поваренной соли.
Также наутро намного сильнее страдают пожилые люди и женщины, а мужчины и молодые, напротив, легче переносят то же количество спиртного. Например, среди знатоков алкоголя бытует мнение, что ни в коем случае нельзя понижать градус выпитого — иначе наутро вы проснетесь в плачевном состоянии. Однако исследования показали, что это не помогает.
Также бытует мнение, что жирная пища поможет легче перенести застолье. Однако это приведет к совсем другому результату — такая еда лишь увеличит нагрузку на печень, которой и так придется нелегко. В итоге орган не сможет своевременно переработать алкоголь и в организм попадет намного больше вредных веществ, ухудшающих состояние наутро. Народные методы экстренного отрезвления на деле также оказались неэффективными: холодный душ или крепкий кофе никак не помогут вывести алкоголь из организма. Такая встряска только временно мобилизует выпившего человека, однако количество этанола в крови и процесс его распада никак не изменится.
Ростовчане хоть и не были на 100 процентов довольны ходом матча, но «желто-синих» за победу в День города поблагодарили. В День города весь Ростов кипел от активности: на Большой Садовой то тут, то там с уличными концертами выступали артисты творческих коллективов всех возрастов.
Не прекращались выступления на сценах-ракушках в парках Горького, Вити Черевичкина, на сцене Зеленого театра в парке Революции. Между Ворошиловским и Семашко курсировал познавательный пеший маршрут «Ростов купеческий», а у здания бывшего кинотеатра «Ростов» тягались силачи на соревнованиях по стронгмену «Кубок силы Ростсельмаш ». В это время в Левобережном парке яблоку негде было упасть. Да и не до яблок, когда глаза разбегаются от такой красоты и вкусноты! В парке развернулся гастрономический фестиваль Street Food Russia, где гости праздника смогли поесть не только традиционного ростовского стритфуда, но и попробовали то, что привыкли есть в других регионах. Например, дальневосточные пян-се, «фиш ю» с креветками и рыбой, питерская жареная корюшка, а любимцами публики стали хычины. За главным героем фестиваля — едой — выстроились длинные очереди, а дополнительные скамьи и столы забили до отказа.
Кстати, читатели нашей группы «Комсомольская правда — Ростов-на-Дону» ВКонтакте в голосовании перед Днем города отдали больше всего голосов за то, что пойдут, в первую очередь, на фестиваль уличной еды. И, кажется, не прогадали. Изобилие всего вкусненького и необычного, — делится наша подписчица.
В Ростове застолье чуть не закончилось убийством
Отмена из-за коронавируса победного парада на 9 Мая, еще не повод отказывать себе в праздничном застолье. В Ростове-на-Дону мужчину ограбила молодая пара, с которой он познакомился в тот же день. В центре донской столицы днем загорелся ресторан. Застолье и праздники. После полудня 19 мая 25-летний молодой человек позвонил в дежурную часть полиции и рассказал, что после застолья в компании знакомого не может найти деньги, хранившиеся в доме.
В Сальске задержан местный житель за убийство гостя во время застолья
О нападении украинцев на ветерана СВО в Ростове-на-Дону стали известны новые подробности. Рост стоимости иностранного оборудования, вкусовых добавок и упаковки повлиял на увеличение цены майонеза, колбасы, мясных копченостей и консервированных овощей. Возгорание в здании ресторана «Тамада» рядом с пригородным автовокзалом произошло в Ростове-на-Дону.
В Ростове-на-Дону мужчина разбил камнем голову избраннику падчерицы в ходе застолья
По горячим следам задержали 37-летнего жителя Ростова. Он был неоднократно судим и в данное время нигде не работает. Оказалось, что нападавший и жертва хорошо знакомы. До инцидента мужчины вместе выпивали.
Пара выпивала и что-то в ходе застолья не поделила. В рамках конфликта представитель сильной половины избил свою подругу, используя деревянную палку. Несчастную доставили в больницу, но она скончалась от полученных травм.
Не обошлось и без спиртного. После нескольких стаканов горячительный напитков между 42-летний Дмитрием, 24-летний Юрием и 22-летним Евгением завязался спор. Словесная перепалка быстро переросла в настоящую ругань. Тогда хозяин дома достал гранату и решил припугнуть гостей. В пылу ссоры один из участников конфликта отнял боеприпас и передал собутыльнику.
Также 2 и 3 мая будут отключать Орбитальную, Можайскую, Амбулаторную, Володарского. Полный график с адресами есть на сайте "Донэнерго". В прошлом году он не работал из-за реконструкции парка. Поиск подрядчика, который будет обслуживать пляж, начала администрация через госуслуги. Стоимость контракта - 1,93 миллиона рублей. До 1 июня победитель тендера будет должен задекларировать пляж у МЧС, выставить пункты медпомощи и спасения, привести в порядок дно и берег.
На муниципальных кладбищах Ростова идут активные работы
Кроме того, рецептура адаптируется под требования армейской инструкции по питанию. В руководстве Минобороны подобные мероприятия всячески поощряют. Считается, что они сплачивают армейский коллектив, служащие по призыву расширяют свой кругозор, узнают много интересного и полезного. Ganin Новостной сайт E-News. Используя материалы, размещайте обратную ссылку. Оказать финансовую помощь сайту E-News.
Об этом сообщает министерство региональной политики и массовых коммуникаций региона. Сейчас в системе участвует 81 предприятие — из сферы услуг, производители продовольственных и непродовольственных товаров, — отметил директор департамента потребительского рынка Ростовской области Алексей Панкратов. Это обувь, автомобильные диски, лакокрасочные материалы, которые известны и за пределами Ростовской области.
Сотрудниками УМВД России по городу Шахты проводится проверка по факту вышедшей в сети Интернет видеозаписи, на которой предположительно несовершеннолетние местные жители якобы распивают спиртные напитки на одном из памятников города-пресс-служба ГУ МВД России по Ростовской области. Алексей Донских Город Подростки в Шахтах устроили праздничное застолье в честь Последнего звонка на постаменте памятника Герою Советского союза 25-05-2021 12:52 Подписаться У школьников было спиртное и нехитрая закуска. Круглосуточный поток всего, что происходит на Дону в нашем телеграм канале Автор: Алексей Донских.
Супруг несколько раз ударил возлюбленную по лицу, после чего ушел из дома, громко хлопнув дверью. Избитая женщину убежала за помощью к подруге, которая вызвала ей бригаду медиков. Врачи осмотрели пострадавшую, обработали ей раны и отпустили на домашнее лечение, поскольку в госпитализации женщина не нуждалась.
Сеть вкусных столовых "За100лье"
Финал фестиваля "Мост" в Ростове отметили дискотекой в стиле 70-х. застолье ростов на дону 45 фото и видео. В Ростове-на-Дону мужчина с особой жестокостью избил возлюбленного своей падчерицы, когда пришел на семейный ужин-знакомство. Ростов-на-Дону является домом для футбольного клуба "Ростов", который выступает в Российской Футбольной Премьер-лиге. Вся полезная информация для туристов и гостей Ростова-на-Дону и Ростовкой области на туристическом портале Вольный Дон.
Ростов сегодня: вечерний выпуск. 31 июля 2023
Уголовное дело возбудили по части 1 статьи 105 УК РФ. Также установлено, что ранее мужчина был неоднократно судим за совершение преступлений против личности и собственности», - сообщили в Следственном управлении СК РФ по Ростовской области.
Врачи зафиксировали у бойца множественные ушибы лица. Марине, которая постаралась уладить конфликт, досталось ещё больше: у неё перелом ноги, ушибы головы, поясницы и груди. Судя по всему, у украинских «патриотов», которые почему-то всё равно находятся в Ростове, избивать женщин до переломов — норма. Жена ветерана поделилась копией рентгеновских снимков: нападавшие сломали ей ногу Фото: Telegram-канал Don Mash Ранее в Москве толпа отморозков избила героя СВО, заступившегося за девушку. Нападавшие добивали мужчину без сознания ударами по голове.
Байден заявил о стремлении вернуть Гершковича и Уилана Концерт «7 хитов И. Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб.
Словесный конфликт перерос в потасовку. В настоящее время по факту этой разборки проводится проверка. Все участники конфликта уже опрошены, зачинщикам может грозить уголовное дело. По данным Ростовского гидрометцентра, грозовой фронт придёт в регион уже вечером воскресенья, 28 апреля. Дожди утихнут только к 1 мая, однако температура... Об этом сообщили в "Донэнерго".