это растение, которое имеет много уникальных свойств и играет важную роль в природе и для человека.
Княженика посадка и уход в подмосковье. Особенности выращивания ягоды княженики
Есть проблема с ветрами. Поэтому ветрозащиту делаем. Или же можно посадить в междурядьях голубики там смесь из хвойного опада, торфа и садовой почвы, кислотность ближе к нейтральной? Но так думаю, что она менее чувствительна к кислотности, чем голубика, которой Ph нужна 3,5-4,5. Почву для наилучшего произрастания голубики можно создать, используя: верховой торф Ph 3. Если кислотность почвы для голубики нейтральная, она не погибнет, но ягод не даст никогда — так утверждают специалисты. Проложена спанбондом. Солнце до 12. С этой грядки примерно 2-3 кружки съедаем. Очень вкусная и все довольны 4 сорта высадил — Беата, Меспи, Тария, Марика.
Сейчас активно цветёт.
В те времена собирать ее ягоды было куда выгоднее, чем продавать пушнину. За княженику платили намного дороже.
В последнее десятилетие отечественные и зарубежные селекционеры активно занялись созданием культурных сортов княженики, и им это прекрасно удалось. Очень вкусная, нежная и необыкновенно ценная по своему составу морозостойкая ягода, которая требует минимального ухода при выращивании, заинтересовала многих садоводов-любителей. Мы тоже считаем эту культуру перспективной и интересной для возделывания в любительских садах, поэтому сегодня темой нашего разговора будет княженика садовая, ее посадка и уход. Именно поэтому ее занесли в Красную книгу, а за незаконный, порой варварский, сбор этой ягоды лесные браконьеры выдирают растения, усыпанные ягодами, вместе с корнями , взимаются большие штрафы.
Зато ягодники культурных сортов крупноплодной княженики все чаще можно встретить на участках российских садоводов. Княженика представляет собой многолетнее травянистое растение. Каждый кустик не превышает в высоту 30 см. Листики у нее ярко-зеленые, тройчатые с ребристой поверхностью.
Ягоды — некрупные костянки вишневого, кораллового или ярко-розового цвета, по форме напоминающие малину. Но по вкусу они ее безусловно превосходят: сладкие, сочные с удивительно тонким букетом ароматов персика, ананаса и лесной земляники. Корни у княженики очень мощные. Толстый центральный корень уходит в землю на глубину более 3 м, а боковые, довольно длинные придаточные корешки быстро разрастаются во все стороны.
Из них появляется множество новых молодых кустиков. Благодаря этому плантация княженики очень быстро разрастается. Зацветает княженика во второй половине мая. В эту пору княженичник может поспорить по своей яркой красоте с любым, самым изысканным цветником.
Довольно крупные кораллово-вишневые или ярко-розовые цветки с золотой серединкой волшебным ковром покрывают всю плантацию.
Тем не менее, клюква хорошо переносит понижение температур, но для длительного хранения ее необходимо собирать до сильных заморозков. В садоводстве используют культивированные сорта клюквы, плоды которых более крупного размера, чем у дикого растения. К наиболее популярным видам садовой клюквы относятся «Бен Лир», «Стивенс» и «Пилигрим».
Александр Меркер: «Ликбез по растениям: такие похожие и такие разные княженика и костяника» Княженику с костяникой часто путают. Они похожи только по листьям, по цветкам и ягодам они разные. Назову два признака, по которым эти два деликатесных вида легко можно различить по ягодам: Шарики плодов у княженики практически не отрываются от основания, только с повреждением варенье так целиком с основанием и варят. Ее в живую даже не столько ешь, сколько обсасываешь основание ягоды.
У костяники шарики плодов легко отрываются от основания. Еще одно отличие — ягода княженики смотрите фото висит на плодоножке, а у костяники — всегда смотрит вверх. Расскажу о каждом растении подробнее. Княженика обыкновенная княженика арктическая, малина арктическая, поленика северная Стебли до 30 см высотой, без шипов.
Листья тройчатосложные с длинными черешками. Цветки одиночные, верхушечные, 20-25 мм в диаметре, красно-розовые или розовые. Цветоножки тонкие, длинные, опушенные. По вкусу княженику считают лучшей из дикорастущих ягод, она высоко ценится за свой неповторимый вкус и аромат, напоминающий и малину, и ананас одновременно.
Ягоды употребляются в пищу в сыром и переработанном виде. Растет в сыроватых травяных и сфагновых лесах, на лесных полянах и опушках, вырубках, окраинах болот, в подгольцовых редколесьях. Часто встречается на Конжаковском и других Камнях Кытлымского горного массива, на хребте Кваркуш. Костяника обыкновенная костяника каменистая Костяника — многолетнее травянистое растение с прямостоячим, плодоносным стеблем высотой 15-30 см и длинными ползучими побегами.
Листья тройчатые, длинные, черешковые. Цветы небольшие, белые, собраны в виде щитка на верхушке стебля. Растет в хвойных, смешанных и мелколиственных лесах, на лесных полянах и опушках, мелкотравных лугах, до верхней границы леса, часто. На Косьвинском, Серебрянском Камнях.
Противопоказания и возможный вред княженики Княженика, как и другие красные ягодки, может вызвать аллергическую реакцию. Кушать ее нужно в умеренном количестве, не злоупотребляя Осторожно нужно знакомить с ягодой детей, так как вероятность развития аллергии на плоды у них выше. Педиатры не рекомендуют включать княженику в рацион ребенка раньше 3х лет Возможна индивидуальная непереносимость продукта, в этом случае польза и вред ягод будут неравнозначными, и употреблять их нельзя. При индивидуальной непереносимости после еды могут возникать боли в животе, спазмы в кишечнике, метеоризм, нарушение стула, появляться сыпь.
Первое «знакомство» с продуктом нужно начинать с 1 — 2 ягодок. Больше противопоказаний к употреблению продукта не существует. Можно ли выращивать на грядке? В наши дни растение вполне можно вырастить в собственном саду.
Главное помнить, что лучше всего приживаются сорта и гибриды, которые были специально созданы для домашнего разведения. Для Средней полосы рекомендуют выращивать Анну, Беату, Линду. Дело в том, что княженике нужно перекрестное опыление Иначе ягода очень быстро выродится. При выращивании у себя на участке старайтесь максимально воссоздать естественные условия произрастания этой ягоды: влажная, хорошо дренируемая почва, защита от прямых солнечных лучей и сквозняков, насыщенность грунта питательными веществами.
Способы размножения княженики Размножать княженику обыкновенную можно делением куста и семенами. Деление куста Такой способ размножения производится в апреле. Для его осуществления куст с помощью лопаты или вил аккуратно выкапывают и делят на части. Каждая деленка должна иметь несколько почек, часть корней и крепкие побеги.
Для деленок подготавливают грядку, которую необходимо пролить раствором марганцовки. Лунки для посадки располагают с расстоянием друг от друга в пятнадцать сантиметров. В яму помещают кустики, которые присыпают подготовленной питательной почвенной смесью и хорошо поливают. Грунт вокруг растений мульчируют.
Посев семян Посадочный материал предварительно должен пройти стратификацию, поэтому поздней осенью производят посев семян в смесь песка и торфа 1:1. Заделывают семена на глубину в один сантиметр. Рассадные ящики с посевами остаются на участке. Зимой под снегом они пройдут естественную стратификацию.
Весной появятся всходы, которые в течение лета нужно будет регулярно поливать. В августе подросшие и окрепшие сеянцы высаживают на заранее подготовленную грядку. При размножении семенами плодоносить арктическая малина будет через три года. Применение княженики Применяют эту ягодку в разных направлениях, но начнем с традиционного.
Варенье из княженики получается не только вкусное, но и полезное. Это связано с тем, что в состав плода входит масса витаминов и микроэлементов. Просто иногда употребляя варенье, можно повысить иммунитет, дарить дополнительный тонус организму или использовать, как сладкое лакомство. Дополнительно: Если у человека слабая иммунная система или болезнь дыхательных путей, можно разводить 1 ч.
Оказывая спазмолитическое действие, костянка облегчает жизнь людям, которые страдают астмой. Эффективна ягода в любом виде при спазмах, повышенном холестерине, проблемах в работе желудочно-кишечного тракта и сердечнососудистой системы. От запора поможет всего несколько ложек княженичного лакомства. Благоприятный эффект этот плод оказывает и при заболевании почек или мочевого пузыря.
Если у человека стенокардия или сильный кашель, то врачи рекомендуют периодически принимать сок этой ягодки. Листья княженики прикладывают к ранам, порезам, ссадинам. Медики уверены, что он оказывает не менее заживляющий эффект, чем подорожник. Также многие высушивают плоды и листы этого растения.
Больше ничего добавлять не нужно. Благодаря антисептическим свойствам такая клюква хранится очень долго. Если вы принесли большой объем ягод, храните бутыли в прохладном месте, это может быть погреб или лоджия. Небольшой урожай можно поставить в холодильник.
Со временем ягоды напитываются водой, их вкус становится менее концентрированным, но это не мешает их использовать в приготовлении ваших кулинарных шедевров, соков и морсов. К следующему способу можно относиться по-разному, но сладкоежкам он непременно придется по душе. Ягоды необходимо предварительно промыть и просушить, пересыпать сахаром и пропустить через мясорубку. Полученную ягодную массу раскладывают по баночкам, закрывают крышками и хранят в холодильнике.
Этот способ сохраняет значительно больше пользы, заложенной природой, чем варенье из клюквы, прошедшее термическую обработку. Сушить клюкву можно в духовке или электрической сушилке. Перед этим ягоду моют и просушивают на полотенце. Очень вкусная сушеная ягодка получается, если её предварительно проварить в сиропе.
Сушеная клюква готовится с помощью духового шкафа или электросушилки. Сахар соединяют с водой в пропорции 1:1 и доводят до кипения, постоянно перемешивая дожидаются, пока крупинки сахара растворятся. Сиропу немного дают остыть и заливают промытые ягоды, оставляют на 6 часов. По прошествии времени сироп переливаю обратно в кастрюлю, доводят до кипения и заливают ягоды вновь на 6 часов.
Ягодки выкладывают на противень для духовки или на решетку электросушилки. Если вы используете электросушилку, систематически меняйте поддоны, поскольку прогрев в них идет неравномерно. Готовность клюквы можно определить на ощупь, она должна остаться эластичной, не крошиться в руках и не быть липкой. Готовый продукт хранить в полотняных мешочках или таре для сыпучего в течение не более трех лет.
Watch this video on YouTube Watch this video on YouTube Какие можно выделить требования относительно ухода и выращивания княженики Растению требуется тщательный уход. Самое главное — не допускать разрастания сорняков, осуществлять полив в сухие и жаркие дни, а также в период цветения. Удобрения при выращивании княженики вносятся по надобности. После посадки необходимо тщательно следить за растением.
Несмотря на то что оно может быть капризным, при правильном уходе княженика будет радовать своего хозяина хорошим урожаем. Главное, знать о некоторых особенностях. Увлажнение и рыхление грунта Все эти действия крайне необходимы княженике. В особенности полив важен при температуре воздуха выше 25 градусов, в этом случае его осуществляют регулярно.
В остальное время куст нужно поливать по необходимости. Чтобы растение не получило солнечных ожогов, поверх княженики укладывают мох. Рыхление и прополка должны делаться постоянно, но делать это необходимо аккуратно, так как корни у княженики расположены близко к поверхности почвы и есть риск их повреждения. Удобрения Подкормка вносится в почву только после года роста княженики.
При любых удобрениях растение лучше развивается. Но особенно ягода любит азотные подкормки и органические добавки. Обрезка Она проводится в санитарных целях. Во время нее удаляются сухие и отмершие ветки и листья.
Так освобождается место для новых и свежих побегов. Обрезка, как правило, проводится в завершении осени и на ранних этапах весны. Профилактические меры от заболеваний и вредоносных насекомых Болезни и вредители способны погубить любое растение, так и с княженикой, она часто страдает от различных недугов и вредоносных насекомых. Для борьбы с ними применяют фунгициды и домашние средства.
Защитные меры от вредителей и заболеваний Растение устойчиво к различного рода вредителям и заболеваниям.
Княженика, или поленика
Княженика ("княжья ягода") – достаточно малоизвестная и малораспространённая ягода, обладающая удивительным вкусом. Княженика, княженика обыкновенная, или малина арктическая (лат. Княженика обыкновенная: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.). Новости. Выставки и конференции. Княженика — ботаническое описание. Фото куста княженики. Княженика (Rubus Arcticus) – невысокое (около 30 см) травянистое растение. Является многолетником.
Как вырастить царскую ягоду княженику у себя на даче — основные правила посадки и ухода
| Княженика садовая - сорта, описание, фото, посадка и уход | Rubus arcticus L. Занесена в Красные книги (в России). |
| Уральский следопыт – Уральский следопыт | Княженика отличается длинным, тонким, деревянистым ползучим корневищем, расположенным на глубине всего 15-25 см. С его помощью растение может расползаться на значительные. |
Описание ягоды княженика с фото, где растет, польза и вред
В собственном саду нужно выращивать гибриды княженики и костяники. Эти растения способны прижиться на дачном участке. Они хорошо растут и плодоносят. Но все равно за растением нужно внимательно следить. Ни в коем случае не допускайте загущения посадок, регулярно обрезайте кустики, удаляйте сорняки и сухие ветви. Также растение нужно беречь от прямых лучей солнца и сквозняка. Средняя урожайность — 500 г ягод с сотки спустя 3 года выращивания. Поэтому, быть может, растение у вас прижилось, просто вы ждали более обильных урожаев. Особенности ухода Посадку растения лучше всего осуществлять в мае или сентябре. В эти месяцы устанавливаются оптимальные погодные условия для того, чтобы княженика принялась. Арктическую малину можно посадить даже зимой и с большой долей вероятности она весной пустит корни!
Растение любит рыхлую почву и небольшое количество солнца. Также важно защищать посадки от сквозняков. Обязательно проводите прополку и рыхление почвы. Арктическая малина плохо переносит соседство с сорняками. Княженика любит обильные поливы. При этом грунт должен хорошо дренироваться. От застоя воды растение гибнет. Поэтому арктическую малину не получится выращивать на тяжелых глинистых почвах. Чтобы воссоздать природные условия, уложите на грядке мох. Он сыграет роль мульчи.
Не даст пересохнуть почве и защитит от роста сорняков. Княженика нередко становится объектом нападения вредителей. Но с ними можно бороться превентивными методами. Ранней весной при появлении первых почек проводите обработку Карбофосом. Также важно обрабатывать посадки фунгицидами подойдет обычный Фитоспорин. Княженика может болеть белой пятнистостью и серой гнилью. Обработку проводят в начале лета. В период вегетации и цветения подкармливайте ягоду комплексным минеральным удобрением из расчета 80-100 г на 1 кв. Также ягода любит подкормки древесной золой. Можете добавлять ее в воду для поливов.
Удобрения вносят дважды в год. Размножают растение побегами, делением куста и корневыми отростками. Лучшее время для размножения — осень. Как вырастить из семян? Чаще всего княженику выращивают из побегов, но можно вырастить эту ягоду и из семян. Семена растения сеют под зиму в обычные деревянные ящики, заполненные песчано-торфяной смесью. Семечки закапывают на 1 -2 см в глубину на расстоянии в 10-15 см друг от друга. Зимовать семена арктической малины могут даже в саду. Просто выставьте ящик на грядки. Не бойтесь того, что семена вымерзнут.
Это северная ягода, и морозы для нее не страшны. Чаще всего, впрочем, ящик с семенами прячут в темный погреб. По весне появятся первые побеги. Оставьте их в ящике до августа и только в начале сентября пересадите на постоянное место на грядку. Полезные свойства Княженика обладает множеством полезных и даже целебных свойств. Вот лишь некоторые из них: Сок ягод применяется при лечении простудных заболеваний.
Его держат в течение зимы в погребе или даже закапывают в земле, защитив крышкой от доступа насекомых или мелких млекопитающих Весной контейнер помещают в светлое и теплое место, где в скором времени можно будет наблюдать всходы. В конце лета подросшие молодые растения обычно высаживают на грядку. Вегетативные способы использование корневых отпрысков и деление куста являются более простыми и быстрыми для размножения княженики. Кроме того, они позволяют гарантированно сохранить материнские признаки ягодных кустов. Делить кусты можно либо в конце весны, либо в сентябре. С одного растения можно теоретически получить до 200 делянок, настолько сильно вширь разрастается корневище. Рассаживать делянки лучше, сохраняя на корнях землю и следя за тем, чтобы на каждой имелось хотя бы два побега. Корневыми черенками размножают растения осенью, когда надземная часть княженики отмирает. Для этого откапывают кусочки корневища, длиной около 10 см, на каждом из которых расположено 2-3 почки. Их сажают на новое место на глубину около 5 см. На следующий год весной из каждой почки появится побег, и с каждым годом их число будет только увеличиваться. Правила посадки княженики Несмотря на то, что княженика — северная ягода, и с удовольствием растет даже в условиях вечной мерзлоты, выращивание ее в Подмосковье вполне возможно. Самое главное — правильно подготовить землю и грамотно произвести ее посадку. Сроки посадки Если саженец ягоды княженики был приобретен с закрытой корневой системой, то сажать его можно практически в течение круглого года. Даже зимой его можно поместить на поверхность почвы, освобожденной от снега, и обсыпать со всех сторон торфом. Но весной желательно пересадить растение на постоянное место. Наиболее же благоприятными периодами для посадки княженики в Подмосковье являются середина мая или середина сентября, тогда и последующий уход не вызовет особых затруднений. Именно в эти периоды в регионе обычно образуются погодные условия, при которых количество солнечного света, уровень температуры и влажности наиболее оптимальны для приживаемости растений. Выбор места и подготовка почвы Выбор подходящего места для посадки княженики определяется во многом регионом, в котором собираются производить ее выращивание. В северных областях, к примеру, в Архангельской или Мурманской области, ягоду следует сажать на открытых солнечных местах. А в средней полосе, например, в Подмосковье и южнее, необходимо подобрать место, чтобы в самые жаркие полуденные часы с 11 до 16 посадки были затенены от солнца разнообразной растительностью, строениями или заборами. На садовых участках княженика очень неплохо будет чувствовать себя поблизости от водных объектов пруда или ручья. Можно высаживать растения в низинах, где по утрам стелется туман и образуется много росы. Несмотря на северное происхождение, княженика любит рыхлую, легкую и довольно богатую питательными веществами почву. Важно с самого начала создать слабокислую среду грунта идеально рН от 4,5 до 5,5 и обеспечить ему постоянную, но умеренную влажность. Княженика категорически не приемлет соседства сорняков, поэтому перед посадкой выбранный участок нужно полностью освободить от корневищ многолетних сорных растений.
Подготовка почвы Если высаживают саженцы, то их следует выбирать тщательно. Ствол у саженцев может быть небольшой. Основное внимание уделяют корневой системе. Дело в том, что слабые черенки не приживаются. Покупают саженцы осенью. Их садят в почву с нейтральной кислотностью. Если в земле нет торфа и песка, а рядом нет хвои, то такое растение может пропасть. Заранее подготавливают удобрения — это может быть торф, перегной, компост, песок и дренаж. Сроки Данную ягодную культуру можно сажать либо весной, в период с 5 по 10 мая, либо осенью, в период с 10 по 20 сентября. Как сажать Желательно высаживать черенки рядом с высокими деревьями. Они создадут дополнительную тень. Важно соблюдать расстояние между черенками. Считается, что оно должно составлять не менее 1,5 метров. Обращаются с корневой системой аккуратно. Ее не заламывают, а размещают в глубокую лунку. Далее растение нужно залить водой. Сверху кладут торфяную подушку толщиной несколько сантиметров. Потом нужно лишь периодически поливать черенки, а также удалять сорняки. Цветение княженики обыкновенной Уход За данным растением должен вестись тщательный уход. Но растение не стоит называть капризным. Оптимальные условия для него — полутень, рядом с хвойными деревьями в плодородной почве.
Землю заранее взрыхляют и хорошо удобряют органикой. Высаживают саженцы на расстоянии около 30 см друг от друга. После посадки растения обеспечивают регулярным поливом и достаточным теплом. При посадке семян, посев осуществляют сразу в почву. Посев осуществляется осенью или ранней зимой. Посев осуществляется в глубокие емкости, желательно ящики или ведра. В состав грунта входят равные части торфа и песка. А также перегноя и органики. При посеве семена углубляют на 1-1,5 см. Затем семена присыпают небольшим слоем торфяной смеси. Растения хорошо переживают зиму. Поэтому посеянные саженцы сразу помещают в открытые условия. Сроки посадки Сроки посадки княженики зависят от способа разведения ягоды. Если посадка осуществляется черенками, посадку осуществляют поздней весной или летом. В это время происходит активная вегетация побегов. Если посадка осуществляется осенью, следует обеспечить растение теплом до появления первых корней. Посев производится осенью или ранней зимой. Таким образом семена проходят период естественной стратификации перед активным ростом. При посадке растения в ноябре или декабре высока вероятность появления плодов уже следующим летом. Выбор места и подготовка почвы Перед посадкой княженики, стоит подготовить место и почву. В естественной среде культура растет в хорошо освещаемых местах, в питательной среде с достаточным количеством естественных удобрений и перегноя. Поэтому на приусадебном участке создают оптимальные условия. Выбор места, во-многом, зависит от условий и региона посадки княженики. Так, если растение высаживается в северной части страны с умеренным и северным климатом, необходимо обеспечить растение большим количеством прямых солнечных лучей. В умеренном центральном и субтропическом климате растению необходимо сделать укрытие от жаркого пекла. Таким образом предупреждается появление ожогов на листьях культуры. Княженика не терпит застоя влаги. Однако для активного роста необходимо обеспечить регулярный прилив воды и влажность воздуха. Именно поэтому, растение часто высаживают недалеко от искусственных и естественных водоемов. Также растение обитает в низинах, где по утрам появляется роса и туман. Княженика — растение, обитающее только в плодородных, богатых витаминами почвами. Перед посадкой почву стоит тщательно взрыхлить и удалить сорняки. Кроме того, княженику необходимо садить только в слабокислую среду. Грунт должен содержать оптимальное количество дренажа. Как сажать княженику Кустики или саженцы высаживают в грунт, выдерживая расстояние около 25 см. При этом. Кустики углубляют в почву на 2-5 см. После помещения растения в землю, вокруг кустиков высаживают мох. Таким образом предотвращают распространение сорняков вокруг княженики. График полива После посадки и приживления, княженика не требует особых условий для нормального развития. Поливать растение стоит не чаще, чем раз в неделю. При температуре выше 25 градусов, полив увеличивается. При этом, почву вокруг растения орошают около 3 раз в неделю. Важным условием полива является орошение в утреннее или вечернее время. Категорически запрещается осуществлять полив в дневное время, когда прямые солнечные лучи обжигают листву. Чем можно подкормить княженику Первый год после посадки княженика не требует удобрения почвы. Через год после посадки кустики стоит удобрить при помощи органической и минеральной подкормки. При удобрении важно соблюдать уровень азота в удобрении. Он не должен превышать уровня почвы, поскольку растение предпочитает слабокислую среду. Прополка и рыхление Для того, чтобы костянка быстро росла и плодоносила, необходимо регулярно рыхлить почву и своевременно удалять сорняки вокруг кустиков. Для предотвращения появления сорняков на грунте, некоторые садоводы обкладывают землю хвоей или мхом. Правила обрезки Княженика требует регулярно обрезки кустиков. Это единственное условие для нормального плодоношения кустов. Регулярно обрезают и удаляют засохшие побеги и листья. Кроме того, для предотвращения распространения княженики, стоит регулярно обрезать усы и дочерние побеги. Таким образом растение набирает силы и дает больше плодов. Садоводами огородникам Княженика — исконно русская ягода, заросли которой испокон веков росли в северных регионах Древней Руси. И сейчас целые поляны этих невысоких кустиков с некрупными красновато-коралловыми, ярко-розовыми или вишневыми ягодами можно встретить в Мурманской области, в Якутии, в Сибири, на Урале, Дальнем Востоке, Курильских островах и в прибрежной зоне озера Байкал. Сколько регионов произрастания у этой удивительной ягоды, столько и названий. Ее величают арктической малиной, мамурой, поленикой, мамуткой, хохлушкой, хохляницей. Древние Русичи широко использовали княженику для приготовления варенья, сока, вина, начинки для пирогов, а также для изготовления «напитка вечной молодости» вместе с еще 33-ю травами, рецепт которого, к сожалению, безвозвратно утерян. Читайте также: Высокоурожайная вишня Молодежная — зимостойкий и крупноплодный сорт А основное название свое ягода получила из-за потрясающих вкусовых качеств вина и пирогов с ее начинкой, которые так полюбились удельным князьям, что ни один пир не мог обойтись без этих потрясающе вкусных яств. Княжеские слуги даже снаряжали целые экспедиции на север Руси, где княженику ведрами покупали у местного население за золотые монеты. В те времена собирать ее ягоды было куда выгоднее, чем продавать пушнину. За княженику платили намного дороже. В последнее десятилетие отечественные и зарубежные селекционеры активно занялись созданием культурных сортов княженики, и им это прекрасно удалось. Очень вкусная, нежная и необыкновенно ценная по своему составу морозостойкая ягода, которая требует минимального ухода при выращивании, заинтересовала многих садоводов-любителей. Мы тоже считаем эту культуру перспективной и интересной для возделывания в любительских садах, поэтому сегодня темой нашего разговора будет княженика садовая, ее посадка и уход. Именно поэтому ее занесли в Красную книгу, а за незаконный, порой варварский, сбор этой ягоды лесные браконьеры выдирают растения, усыпанные ягодами, вместе с корнями , взимаются большие штрафы. Зато ягодники культурных сортов крупноплодной княженики все чаще можно встретить на участках российских садоводов. Княженика представляет собой многолетнее травянистое растение. Каждый кустик не превышает в высоту 30 см. Листики у нее ярко-зеленые, тройчатые с ребристой поверхностью. Ягоды — некрупные костянки вишневого, кораллового или ярко-розового цвета, по форме напоминающие малину. Но по вкусу они ее безусловно превосходят: сладкие, сочные с удивительно тонким букетом ароматов персика, ананаса и лесной земляники. Корни у княженики очень мощные. Толстый центральный корень уходит в землю на глубину более 3 м, а боковые, довольно длинные придаточные корешки быстро разрастаются во все стороны. Из них появляется множество новых молодых кустиков. Благодаря этому плантация княженики очень быстро разрастается. Зацветает княженика во второй половине мая. В эту пору княженичник может поспорить по своей яркой красоте с любым, самым изысканным цветником. Довольно крупные кораллово-вишневые или ярко-розовые цветки с золотой серединкой волшебным ковром покрывают всю плантацию. За ними и листьев-то не видно. Налюбоваться на это зрелище просто невозможно. Цветение продолжается почти месяц одни цветки отцветают и начинают формировать ягоды, а другие только раскрываются. Между прочим, многие очень именитые ландшафтные дизайнеры в последние годы самым активным образом используют в своих композициях цветущую княженику, которая к концу июля начинает покрываться яркими рубиновыми ягодами, блестящими на солнце как настоящие драгоценные камни. Весь урожай княженики созревает к начале — середине в зависимости от сорта августа. Полноценное плодоношение у этой ягодной культуры начинается на третий год. Все они препятствуют старению клеток организма человека, уничтожают раковые клетки, омолаживают сердечно-сосудистую систему, очищают печень и почки, хрящевую ткань суставов, нормализуют работу эндокринной системы, и в первую очередь — щитовидной железы. Народные целители из северных регионов России называют княженику «средством от тысячи болезней». Они говорят, что по своему составу княженику можно сравнить только с женьшенем. Да и то не во всех случаях. Некоторые врожденные заболевания отвары и настои из княженики лечат более эффективно. Это — окраина болот, низинные лесные поляны, небольшие ложбинки по краям озер и лесных речушек. Вот и постарайтесь создать посадкам княженики нечто подобное на своем участке. Выбор места. Княженика не переносит яркого солнца, но рассеянный свет в течение дня ей просто необходим.
Как вырастить княженику на своей даче: инструкция E1.RU
Княженика, княженика обыкновенная, или малина арктическая (лат. Rúbus árcticus) В дикой природе княженика произрастает во мху в хвойных и смешанных лесах. Также культура называется княженикой обыкновенной, куманикой, арктической малиной, княжей или царской ягодой, хохлушкой, мамурой, полуденицей и поленикой северной. Княженика, княженика обыкновенная, или малина арктическая (лат. Княженика обыкновенная: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL) (англ.).
Княженика (садовая, обыкновенная): выращивание и уход
Правильно этот сорт называется княженика обыкновенная " София". августе и становится сладкой с характерным вкусом и ароматом. Княженика обыкновенная 'Mespi': купить качественные саженцы от 2-3 года из питомника Алексеевская Дубрава. Опт, розница. Доставка по СПб, Ленинградской области и другим. Княженика Арктическая Лесная Княженика обыкновенная Княженика ягода Княженика цветок Княженика ягода Садовая Rubus arcticus Княженика MESPI Княженика цветение. Княженика обыкновенная — официальное ботаническое название ягоды княженики, которая считается самой ценной, полезной и редкой северной ягодой. Дикорастущей княженике жарко везде южнее Питера Энтузиасты выводят сорта, которые выживают и на Кавказе и в средней полосе, но найти саженцы – целая проблема.
Княженика: описание сорта, правила посадки и ухода от нашего эксперта
| Секреты выращивания и получения высоких урожаев княженики – малины арктической | Видео на канале "Главный фермерский портал " на YouTube Выращивание княженики в хозяйстве Переславская ягода. |
| Княженика — царская ягода | Ученые Тимирязевской академии и Главного ботанического сада имени Цицина РАН подали заявку на регистрацию патента на посадочный материал арктической княженики. |
| Где растет ягода княженика и что это такое | саженцы Княженики купить оптом в Агрофирме Поиск. Широкий ассортимент семян и посадочного материала. |
| Telegram: Contact @rgaumsha | Если Вы хотите купить? и посадить? княженика обыкновенная у себя, то заходите на Узнайте об особенностях сорта, смотрите полное описание характеристик растения княженика. |
| Княженика обыкновенная "Beata" | саженцы Княженики купить оптом в Агрофирме Поиск. Широкий ассортимент семян и посадочного материала. |
Княженика обыкновенная "Beata"
| Княженика - особенности агротехники. Как правильно посадить и ухаживать | Список синонимов и русских названий, коллекция изображений, описание характерных свойств и ключевых признаков Rubus arcticus. Княженика обыкновенная, Земляника, Княженика. |
| Где растет ягода княженика и что это такое | Как посадить княженику на своем участке: какие виды и сорта подойдут, можно вырастить из семян, как правильно подготовить почву, особенности ухода за ягодой, частые проблемы и пути. |
| Княженика обыкновенная: описание растения, особенности посадки и ухода, полезные свойства ягоды | Княженика садовая (68 фото)Княженика ягода Поляника Княженика Княженика обыкновенная Княженика Пима Княженика в тундре Лесная ягода Княженика. |
Полезные свойства княженики
- Ягода княженика
- Распространение
- Княженика обыкновенная "Beata"
- Ягода княженика: фото, где растет, описание, как выглядит
Как выглядит
- Княженика - особенности агротехники. Как правильно посадить и ухаживать
- Княженика: посадка, размножение, уход - Дачная жизнь
- Княженика – что это?
- Ягода княженика обыкновенная
Редкая ягода княженика ковром растет не первый год, но ягод мы так и не видели....
Если все сделано правильно, то уже через два года княженичные плантации начинают радовать стабильным плодоношением. Менее хлопотным показывает себя выращивание гибридных сортов, полученных скрещиванием княженики с малиной и сочетающих в себе зимостойкость первой и неприхотливость второй. Когда созревает княженика? Цветение княженики начинается в последней декаде мая. В этот период места, где она растет легко узнать по ковру из ярких розовых цветов. Первые плоды там можно обнаружить уже в первых числах июля.
Причем цветение настолько растянуто, что одновременно можно увидеть и цветущие, и плодоносящие кустики. Княженика ягода хоть и некрупная, но обладающая очень приятным и необычным вкусом, отдаленно напоминающим ананас. Ее можно не только употреблять в пищу в сыром виде, но и делать на ее основе различные витаминные заготовки: варенье, желе, компоты и наливки. Как выглядит княженика? Небольшой до 25 см в высоту травянистый многолетник княженика обыкновенная имеет некоторую схожесть с садовой земляникой.
У нее такие же тройственные темно-зеленые листья. Корневище у княженики разветвленное ползучее, может достигать 25-30 см в длину. Окраска бутонов колеблется от светло- до ярко-розовой. Цветки одиночные и имеют пять лепестков. Плод княженики — сложная многокостянка, мало чем отличается от ягод малины, но имеет более сложную окраску.
Княженика и ежевика — отличие В отличие от ежегодно обновляющихся побегов княженики, надземная часть ежевики живет два года. Это прямостоячий или стелющийся многолетник с крупными сочными темно окрашенными, в спелости почти черными, плодами-многостянками. Побеги ежевики покрыты мелкими шипами, что также отличает ее от растения княженика. Листья трех-, пяти- или семилопастные. Не столь требовательная к влажности и температуре, ежевика не требует создания в саду особых условий, обильно плодоносит и быстро размножается, заполняя все доступное пространство.
Княженика и костяника — отличие Родственницы по семейству розоцветных, коренные обитательницы северных торфяных болот, княженика садовая и костяника имеют немало общих черт: похожие листья и окраску плодов.
Арктическая малина вырастает до 35 см. С одного метра квадратного можно собрать от 0,7 до 0,9 кг ягод. Княженика "Беата" — очень неприхотливое и морозостойкое растение. Выращивание арктической малины не составляет особого труда. Высаживать ее следует в тени, например, возле строений или под большими деревьями.
Арктической малине подходят как рыхлые торфяные, так и песчаные достаточно плодородные почвы. Их pH должен варьироваться в пределах от 3,2 до 6,2.
В 1975 году был зарегистрирован первый сорт новой культуры — Хейя. А в 1981 — второй, Хейса. Эти сорта унаследовали от малины высокую урожайность и крупные плоды, а от княженики — зимостойкость и неповторимый вкус с медовыми нотками 4. Шведы пошли в другом направлении — они скрестили княженику с костяникой, и на свет появились сорта Анна, Беата, Валентина, Линда и София со кусом княженики, но более высокой урожайностью. А затем их путь повторил финны и создали гибриды Астра и Аура. Выращивание княженики в открытом грунте Место. В природе княженика растет в лесах и среди кустарников — она не любит солнечные участки.
Более того, на княженике во второй половине лета одновременно можно встретить и цветки, и плоды. Ягоды очень напоминают по форме и размерам обыкновенную малину. Правда, окрас их более сложный и может варьироваться в довольно широких пределах: от темно-розового, красного, до практически бордового или фиолетового. Созревшие ягоды княженики отличаются сладким, насыщенным, весьма деликатесным вкусом со смесью клубничного и ананасового аромата. Не зря ведь эту ягоду на Руси ценили очень высоко и знатные люди готовы были платить любые деньги, чтобы получить ее к своему столу. Чтобы понять все особенности развития княженики и требования, которые предъявляет к выращиванию эта ягода, нужно внимательнее приглядеться к местам ее обитания. Княженика любит расти во мхах на опушках хвойных и смешанных лесов и по окраинам торфяных болот в холодных и умеренных зонах Северного полушария. Иногда эти растения можно встретить и в горах на высоте около 1200 м над уровнем моря. В этом сказывается любовь княженики к прохладному климату и относительной влажности почвы и воздуха. Но следует заметить, что ягоды растут не на болотах, а на их окраинах.
То есть для посадки княженики обыкновенной и последующего ухода за ней нужен влажный, но не перенасыщенный влагой участок Кроме того, при выращивании княженики довольно важной является кислотность почвы и ее насыщенность питательными веществами. Как и в случае с брусникой, и с клюквой, княженике для стабильного цветения и плодоношения необходимы особые микроорганизмы, жизнедеятельность которых возможна только лишь в относительно кислой почвенной среде Растения нуждаются в перекрестном опылении, без которого ягоды не образуются. Поэтому на участке должно расти, как минимум, два сорта княженики, а еще лучше три и более. Ближе к осени вся надземная часть растений полностью отмирает, в то время как подземное корневище продолжает свою деятельность. Весной из подземных почек появляются новые побеги, несущие цветы и ягоды. Впрочем, ягод на кустиках образуется очень мало. В дикой природе, чтобы набрать даже небольшое лукошко ягод княженики, потребуется поляна приличных размеров. Даже после того, как селекционеры попытались «приручить» княженику и вывести ее культурные сорта, урожайность оставалась по-прежнему минимальной — на кусте поспевало буквально несколько небольших ягод. Проблему удалось решить, только когда скрестили между собой шведскую княженику и аляскинскую костянику. В результате получили сорта садовой княженики с урожайностью примерно 150-200 г с кв.
Вес одной ягоды составил около 1-2 г. Самые известные сорта были названы женскими именами Анна и Софья. Выращивание сортовой садовой ягоды княженики представляет гораздо больший интерес для обыкновенного садовода, чем ее обыкновенной родственницы, растущей в условиях дикой природы. За счет декоративности цветущих кустиков княженики ее выращивание на участке может принести, помимо гастрономической, чисто эстетическую пользу. Вред и противопоказания При правильном, разумном употреблении княженика не может нанести вред, но от нее лучше отказаться людям, склонным к аллергическим реакциям, а также тем, кто страдает от язвенных поражений ЖКТ. Высокое содержание аскорбиновой кислоты в плодах может вызвать нежелательные реакции организма. При появлении болей в животе, кожной сыпи и зуда, заложенности носа и других симптомов следует прекратить употребление княженики. Наталья Русакова Эксперт в области продуктов питания Советуем с осторожностью употреблять княженику людям, страдающим эпилепсией. В отдельном случае ягоды могут вызвать сокращение сосудов, головокружение, потерю сознания и неконтролируемые судороги — Наталья Русакова Эксперт в области продуктов питания Правила заготовки княженики Сезон сбора Полезные качества княженики заставляют многих поклонников народных рецептов делать запасы плодов и листьев этого растения на зиму. Собирают зрелые плоды в июле-августе.
В этот же период сушат и листья Ягоды арктической малины очень нежные, поэтому собирают ее осторожно, стараясь переработать как можно быстрее Заготовка и сушка Плоды княженики и листья раскладывают в сухом, непыльном месте тонким слоем на картоне лучше всего на чердаке. Несколько раз сырье нужно переворачивать. Дня через 3 будут готовы листья, ягоды станут сухими примерно через неделю. Если погодные условия не дают возможности сделать запасы листьев, ягод поляники естественным образом, можно использовать электросушилку, духовку. Правила хранения Хранят сухие плоды в сухом проветриваемом помещении в таре из натурального материала картонных коробках, льняных мешочках. Ягоды княженики еще замораживают: сначала плоды в 1 слой оставляют не несколько часов в морозилке, затем пересыпают в пакеты и снова отправляют в морозилку. Растение предпочитает обитать в холодном климате. Встретить дикорастущие ягоды можно в северной части Америки, в Канаде и Финляндии. В России княженика распространена в Западной Сибири, на Урале. Княженика распространена в лесной зоне.
Ягоды произрастают на болотистых местностях, в таежной части леса. В естественной среде растение часто обитает в зарослях кустов и по берегам лесных рек, в траве. Княженика предпочитает тенистые места с небольшим количеством прямых солнечных лучей. Однако некоторые кусты произрастают на лугах и открытых зонах, вдоль ручьев. Как выглядят ягоды княженики и описание Княженика представляет собой многолетнее растение, обитающее в северных регионах России. Травянистое растение семейства розовых представлено небольшими кустарниками, высота которых не превышает 30 см. В народе встречаются такие названия, как костянка, полуденица, полянина. Корневище ползучее. Таким образом кустики прочно держатся в земле, среди мха и болотной травы. По мере роста травы, корни княженики деревенеют, становятся коричневого цвета.
Придаточные корни получают из почвы достаточное количество полезных веществ, поскольку сильно ветвятся в разные стороны. Максимальная длина корней достигает 20 см внутрь субстрата. Костянка имеет длинные тонкие стебли светлого зеленого или красноватого оттенка. Стебли прямостоячие, в длину достигают 30 см. Стебли разветвленные, от центрального побега отходят придаточные, на которых располагаются черешковые листья. Княженика имеет крупные ярко-зеленые листья, которые располагаются по всем стеблям поочередно. Листья растут на длинных и тонких черешках, которые не выдерживают тяжести самого листа. Поэтому листья, в большей степени, опущены вниз. Листья тройчатые, каждая листовая пластина имеет зубчатые края и заостренный конец. По всей поверхности листовой пластины видна сеточка из жилок, которые будто разделяют листик на множество долек.
Поверхность листиков гладкая, мягкая на ощупь. Цветет растение раним летом. При этом, на концах побегов вырастают одиночные бутоны.
Княженика обыкновенная (Rubus arcticus)
Обыкновенная княженика, или арктическая малина (Rubus arcticus), — растение из семейства Розовых, встречающееся также под названием поляники и полуденицы. Княженика обыкновенная и садовая: описание ягоды, ее требований к условиям произрастания и выращивания. Особенности подготовки почвы и посадки. Одна из представительниц семейства розоцветных, княженика – это низкорослый кустарник с ползучими корневищами.