Начните свой Северный путь в мобильном приложении «Север-Метрополь». Магазин «Север-Метрополь» в городе Санкт-Петербург по адресу Невский, 6 (станция метро Адмиралтейская): график и время работы, контактные телефоны, отзывы. Теперь легендарные кафе-кондитерские Петербурга в Москве! Акция распространяется на все кондитерские «Север-Метрополь» в г. Санкт-Петербург и Ленинградскую область.
Кондитерская «Север-Метрополь» начала делать торты по мотивам сериалов
Подписывайтесь на нас в «Яндекс. Новостях» , Instagram и «ВКонтакте». Читайте нас в «Яндекс.
С тех пор он становится престижным заведением, рестораном, который сегодня мы бы отнесли к VIP, и обслуживает, в основном, политическую элиту. Здесь проводили официальные государственные мероприятия, в ресторане обедали Леонид Ильич Брежнев, Рональд Рейган, Жак Ширак и другие политические деятели. Когда высоких политиков не было, ресторан обслуживал и «простых смертных».
В 1930-х годах в этом же доме на базе «Метрополя» работал учебно-курсовой комбинат Ленинградского объединения трестов столовых. Ленинградские гурманы ценили фирменный салат с куриным филе, рулет «Юсуповский», севрюгу по-царски, княжескую индейку. Кому были не по карману эти яства, напоминавшие о дореволюционной русской кухне, мог просто сытно и вкусно пообедать за полтора-два рубля. Повара подбирались не по конкурсу, а по таланту и опыту. Их по традиции подавали с красной или черной икрой, семгой, селедкой, сметаной и т.
Доступен был и семейный ужин в день рождения или свадебный банкет с тремя десятками гостей за большим столом, который обычно ставился около музыкальной эстрады. В ресторане прошли тысячи свадеб и банкетов, потому что в послевоенном Ленинграде он по популярности был на втором месте после «Европейской», а «Астория» вообще считалась рестораном в основном для иностранных туристов. В нём особенно любили погулять офицеры. Пировать за столиками они могли до двух-трех часов ночи. По воспоминаниям путешественника и телеведущего Юрия Сенкевича, офицеры «приводили своих дам, а под конец там непременно что-то случалось и вызывали комендатуру, благо она находилась рядом».
Ресторан пережил две мировые войны и революцию, однако не выдержал изменения конъюнктуры и с 1990-х годов начал нести большие убытки. Упадок пытались предотвратить банкетами и корпоративными мероприятиями. Не помогло. И исторический ресторан с красивым интерьером, не состоящий, увы, под охраной, как памятник архитектуры ХХ века, тихо закрылся. Ресторан, проработавший почти 130 лет в самом центре Петербурга.
Зато сохранились кулинарный и кондитерский магазины и кафе при ресторане «Метрополь» в первом этаже, основанные еще в 1847 году. Ныне они занесены в «Красную Книгу» Петербурга за 2008 год. В 2010 г. Кондитерская «Метрополь» традиционно предлагает торты на бисквитной и воздушно-ореховой основе, йогуртовые, слоеные, цельные и порционные торты, а также пирожные и наборы пирожных, в том числе знаменитый «Ленинградский набор», микс, состоящий из сладких птифур - миниатюрных копий самых лучших своих пирожных: крошечных буше, эклеров, кондитерских трубочек, бисквитных полосок и песочных корзиночек в одной заветной коробке. Эклеры, буше, заварное пирожное… Разве можно представить парадное чаепитие без этих старинных и таких привычных нам названий пирожных, пришедших ещё из позапрошлого века?
А торты «Прага», «Метрополь», «Чёрный принц» — с кремом шарлот? Их выпускает цех, где сохранена классическая рецептура и технология приготовления.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии. Сетевое издание «МК в Питере» spb.
Санкт-Петербург, ул.
Запуск наипопулярнейшего фонтана «Самсон, раздирающий пасть льва» на Большом каскаде успешно состоялся после вступительной речи директора ГМЗ Роман Коврикова под «Гимн Великому городу» Рейнгольда Глиэра. Первым гостям парка в этом сезоне он пожелал благополучия, здоровья, любви и хороших выходных. Позже директор уточнил, что музей расширяет программы по Пушкинской карте, готовит новые экспозиции, фестивали, концерты. Время работы Большого дворца, например, в этом году будет увеличено.
О сладком бизнесе, которому 120 лет. Север-Метрополь в Санкт-Петербурге.
Само производство «Север – Метрополь» ранее располагалось здесь же – на Невском проспекте, 44, вместе с кафе начала XX века, но с 2007 года переехало в Выборгский район Санкт-Петербурга. Санкт-Петербург, Большой проспект Петроградской стороны, 96. Сегодня кондитерская «Север-Метрополь» входит в «Красную книгу памятных мест Санкт-Петербурга» и не подлежит перепрофилированию. Не хотел порочить имя уважаемой компании Метрополь-Север, но другого выбора нет. «Север-Метрополь» создал бенто-торт к выходу продолжения сериала «Полярный».
Отзывы сотрудников о компании СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ
| В Москве прошел ужин в честь 120-летия кондитерских «Север – Метрополь» | Легендарная сеть кондитерских из г. Санкт-Петербурга «Север-Метрополь» радует изысканными десертами петербуржцев и гостей города с 1903 г. |
| О хозяйке сладкой Империи Север-Метрополь Елене Шевченко | Фабрика "Север-Метрополь" отозвала франшизу у 17 кондитерских в Петербурге из-за ссоры владельцев бизнеса. |
| Сеть кофеен-кондитерских "Север-Метрополь" сократит число заведений | "Север-Метрополь" планирует выйти за пределы Петербурга: в ближайшем будущем петербургские торты и пирожные смогут отведать и жители других городов России. |
«Север - Метрополь» - история и современность
Сегодня компания объединяет завод кондитерских изделий и более 100 кофеен в Петербурге, которые развиваются по франшизе. В 2007 году мы построили здание нового завода на Выборгской стороне и оснастили его современным европейским оборудованием. На фабрике с территорией более 6,5 тыс. В 2014 году получили международный сертификат производства по системе менеджмента безопасности пищевой промышленности ISO 22000:2005.
Откровенно говоря, я засматриваюсь также на близлежащие города, такие как Новгород и Тверь», — рассказывает Елена Шевченко, владелица бренда «Север-Метрополь». Мне кажется, пирожные «Север-Метрополь» будут востребованы везде». По словам Елены Шевченко, пандемия замедлила план по захвату московского рынка: информация о планах «Севера» покорить Москву появилась еще в начале года, но осуществить задуманное удалось только сейчас.
Не так давно компания «Север-Метрополь» расширилась: в ее состав добавилась компания «Ренарди», которую возглавляет Дидье Ренар — французский кондитер, 20 лет назад приехавший в Россию вместе с кейтеринговой компанией «Патель Шабо», чтобы готовить пирожные для встречи Жака Ширака и Владимира Путина. С тех пор Дидье остался жить и работать в России. Благодаря объединению, посетители кафе «Север-Метрополь» могут попробовать уникальные сдобные булочки по его рецепту. После небольшого экскурса в историю «Север — Метрополь» гостям вечера презентовали новый клип Елены Шевченко — «Ты моё золото».
Этот клип уже скоро можно будет увидеть на ведущих музыкальных телеканалах страны. Елена, помимо того, что управляет огромной сетью кондитерских, также является весьма востребованной певицей. Свидетельством этого являются многочисленные музыкальные награды, среди которых звание лауреата премии «Шансон Года». До этого клипа зрители могли видеть совместные работы Елены Шевченко с певицей Афиной и певцом Петром Захаровым. В завершении вечера Елена Шевченко приоткрыла один вкусный секрет. По её словам, иностранный гость, легендарный певец Kevin McCoy был на мероприятии не просто так.
При этом, как отмечает совладелица, кондитерские, которым отказано во франшизе, должны были снять вывеску «Север-Метрополь», но не сделали этого. Рассмотрение дела занимает от трех и более месяцев, и это вводит наших покупателей в заблуждение», — написала Шевченко. Подписывайтесь на нас в «Яндекс.
В Петербурге «Север-Метрополь» отозвал франшизу у 17 кондитерских
Эксклюзивные условия для покупки жилья в элитном комплексе Project 6|3 на улице Блохина в Санкт-Петербурге. «Север-Метрополь» отозвала франшизу у 17 кондитерских в Петербурге, об этом сообщила представительница компании Елена Шевченко на своей странице в Instagram. «Под брендом «Север-Метрополь» в Петербурге работает более 80 кафе-кондитерских, 8 из них открылось в этом году. Магазин кондитерских изделий «Север-Метрополь» в Санкт-Петербурге находится по адресу проспект Невский, 6. Расположение и маршрут проезда можно посмотреть на карте в контактах.
Новости по тегу "Север-Метрополь"
«Север-Метрополь» ― это две полуторавековые истории, которые в 2007-м слились в одну. Совладелец ООО «Север-Метрополь» Елена Шевченко через суд потребовала, чтобы он снял вывески «Север-Метрополь» со своих кондитерских, пишет РБК. Легендарная сеть кондитерских из г. Санкт-Петербурга «Север-Метрополь» радует изысканными десертами петербуржцев и гостей города с 1903 г. север, покупатели, открытие магазинаСеть кондитерских «Север» из Санкт-Петербурга выходит в Москву. Я, как большой любитель вкусняшек, по приезду в город Санкт-Петербург просто не могла не посетить кондитерскую Север-Метрополь. Сеть петербургских кондитерских «Север-Метрополь» продолжила расширяться на фоне конфликта с одним из франчайзи, которому принадлежит 18 заведений.
О сладком бизнесе, которому 120 лет. Север-Метрополь в Санкт-Петербурге.
| Новости по тегу "Север-Метрополь" | В январе проходит размещение рекламы одной из самых известных сети кафе и кондитерских «Север-Метрополь» в Петербурге. |
| Сеть кондитерских «Север» из Санкт-Петербурга выходит в Москву | Мастера старейшей петербургской кондитерской «Север-Метрополь» изготовили 123-килограммовое пораженное, известное каждому россиянину как картошка. |
| «Север-Метрополь» подбирает ключи к сердцам москвичей - B2B хлебопечение | «Север-Метрополь» ― это две полуторавековые истории, которые в 2007-м слились в одну. |
| Сладкая мечта в горькие дни | Не хотел порочить имя уважаемой компании Метрополь-Север, но другого выбора нет. |
| Отзывы сотрудников о компании СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ | Крупная производственная компания OOO "СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ" выпускающая кондитерские изделия под торговой маркой "Север" и "Метрополь" — одно из старейших в Санкт-Петербурге. |
Петербургу нужны склады.
- Навигация по записям
- Петербург остался без 17 кондитерских «Север-Метрополь» - НеФакт.инфо
- «Север-Метрополь» – легендарное кафе Санкт-Петербурга и Ленинграда
- Север-Метрополь 💙 – Telegram
Общая информация
- Столовые «Будни». Сеть «Север-Метрополь» тестирует новый формат
- Глава I. «Север»
- Сеть «Север-Метрополь» начала работу в Пулково | ПРОДУКТ медиа
- Новый виток развития Кубани: трасса “Джубга-Сочи” обещает преобразование региона
- Север-Метрополь открывает новое заведение в кондитерской столице России
- «Север-Метрополь»
Рассылка новостей
- «Север-Метрополь» открывает новую кондитерскую - CRE
- Старейшая петербургская кондитерская выпустила торт в честь 25-летия ТНТ
- Отзывы о компании
- Глава I. «Север»
- О хозяйке сладкой Империи Север-Метрополь Елене Шевченко
О сладком бизнесе, которому 120 лет. Север-Метрополь в Санкт-Петербурге.
Жаркое лето, Невский проспект, длинная очередь в кондитерскую "Север" за вкуснейшими свежайшими булочками — наверное, каждый стоял в ней хоть раз в жизни. Это сеть магазинов, кондитерских, а еще шестиэтажный завод на Выборгской стороне. А начиналось все с маленькой булочной, основатель которой — купец Федор Крымзенков — лично стоял за кассой еще во второй половине XIX века. На цокольном этаже булочной купец открыл кафе "Централь": выпечка готовились там же, где и продавалась. Оно сразу стало пользоваться большой популярностью: горожане с удовольствием покупали пирожные и торты, приготовленные по немецким и французским рецептам, потому что продукции было мало и она вся без остатка в тот же день продавалась. Детище Крымзенкова, как и многие другие частные заведения, просуществовало до конца 1920-х годов. Затем производство национализировали. В голодные годы зарождения СССР "Централь" опять стал обычной булочной, но ленинградцы дождались возвращения тортов и пирожных. В 1936 году здесь открылся магазин "Норд" — филиал Первой Государственной конфетно-шоколадной фабрики имени Самойловой.
Тогда в продаже появились профитроли с шоколадным соусом, которые посетители любят до сих пор. Во время войны, в тяжелейшие годы блокады Ленинграда "Норд" не работал, но вернулся в 1946 году. Тогда начался рассвет советской кондитерской эпохи. Именно в тот период в "Норд" пришла технолог Виктория Татарская, создавшая торты "Норд", "Лунный" и то самое пирожное — "Север". Бывает такое, что нам звонят люди и спрашивают: а почему торт "Славянский" не продается, когда вернете? Рецепту больше полувека, а людям все еще нравится, помнят! Но ко всему привыкаешь... Кондитерская жила своей жизнью, появлялись новые рецепты.
В 2000-х "Север" объединился с кондитерским производством "Метрополь", был построен большой завод.
Ранее между правообладателем и Ответчиком был заключен договор коммерческой концессии. Ответчик продавал фирменную кондитерскую продукцию производства «Север-Метрополь» в своем кафе. Когда срок действия договора истек Ответчик продолжил продавать продукцию под видом фирменной. Комиссия в действиях предпринимателя нарушение статьи 14.
Название «Норд», несмотря на кажущуюся дореволюционность, появляется именно в это время, а позднее, в 1951 г. Во время войны магазин «Норд» и кафе приостановили работу, но возобновили ее уже в 1946 году.
С этого же года почти 30 лет на кондитерском производстве в должности заместителя заведующего производством проработала исключительно талантливый технолог — Виктория Татарская. Знаменитые торты-легенды: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора» и пирожные «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос» - связаны именно с ее славным именем. Многие из рецептов В. Татарской существуют и по сей день. Именно в «Севере» впервые появились ставшие популярными у ленинградцев профитроли в шоколадном соусе, «филе ароматное» и пр. Многие годы торты и пирожные, изготовленные в «Севере», были лучшими в Ленинграде, и являлись своеобразной визитной карточкой города. После реконструкции в 2008 году продолжает работу кафе-кондитерская на Невском проспекте, 44 с собственным мини-производством.
Только здесь петербуржцы и гости города могут попробовать и заказать на свой праздник эксклюзивную продукцию от шеф-кондитера — десерты, пирожные и торты со свежими фруктами и ягодами, которые, как принято говорить, «таят во рту». Вручение хозяйке торта в заветной коробке с белыми мишками — знак хорошего петербургского тона, отлично характеризующий гостя. Продукция мини-производства пользуется особым спросом для украшения торжественных дат и праздничного стола. Кондитерская «Север» - излюбленное место отдыха горожан в сердце Петербурга, легенда Невского проспекта. Белые медведи в витрине кондитерской много десятилетий узнаваемы как для жителей, так и для гостей города. Интерьер кондитерской оформлен в едином старо-петербургском стиле, а стены украшены историческими изображениями Невского проспекта, по которым можно проследить, как менялась главная «першпектива» нашего города и кондитерская «Север» вместе с ней в течение последних 100 лет. С 2009 года по инициативе Валентины Матвиенко кафе-кондитерская «Север» в числе всего 16 адресов Петербурга, обладающих высокой значимостью для истории и культуры города, была включена в состав «Красной книги памятных мест Санкт-Петербурга» и не подлежит перепрофилированию.
Глава II. Метрополь Второе культовое место петербургских сладкоежек, также внесенное в «Красную книгу» Петербурга, — кафе при ресторане «Метрополь» на ул. Садовой, д. Коровина и К. Сам ресторан «Метрополь» имеет богатую историю, которая включает в себя множество событий, произошедших в его стенах. Во все времена «Метрополь» пользовался большой славой и известностью у горожан и гостей Санкт-Петербурга. Здание это было построено предположительно в 1866 году.
Вскоре после постройки часть его была арендована у владельца дома Андреева известным ресторатором Неменчинским. Первоначально ресторан назывался «Гостиный двор», позднее «Люкс».
Я закончила музыкальную школу и 15 лет пела в хоре Радио и телевидения у Станислава Грибкова. И — честно, хотела связать жизнь с музыкой! Пошла поступать в музыкальное училище, но какой-то странный, накативший невесть откуда испуг овладел мною, и я просто-напросто сбежала с экзаменов. Закрыла музыке дверь в свою жизнь. Дальше были строительство, экономика, бизнес.
Вот только год назад, благодаря удивительным встречам с правильными людьми, творчество вернулось в мой мир. Как Вы к этому относитесь? Какова основная идея этого телепроекта? Какие интересные моменты хотелось бы вспомнить, какие планы на будущее? Ко мне в ресторан «Метрополь» приходят известные люди, рассказывая о своей жизни и творчестве. Дело в том, что в «Метрополе», который существует с 1847 года, всегда встречался весь свет российского общества. Начиная от Распутина, поэтов серебряного века, партийной элиты и даже президентов иностранных государств.
Сейчас захотелось продолжить эту историческую традицию и заставить жить обитель гастрономии ещё и культурной жизнью. И после официальной записи передачи продолжение всегда следует за обеденным столом, разговоры о жизни не на камеру, и очень часто эти встречи имеют продолжение и рождаются новые творческие проекты. Она берет свое начало от ресторана «Метрополь», созданном в 1847 году и кафе-кондитерской «Норд», основанном в 1903 году. Еще не названый своим именем, «Метрополь» начинал с небольшого заведения на Невском проспекте в здании конца XVIII века, в 1847 году перестроенном Адрианом Робеном в стиле классицизма. Изначально заведение именовалось «Гостиный двор» — по названию торговых рядов, напротив которых оно и располагалось.
Сеть кондитерских «Север» из Санкт-Петербурга выходит в Москву
Но уже в процессе работы мы поняли, что это нечто большее, чем случайная творческая встреча. С моим продюсером Антоном Гусевым у нас сложилось полное взаимопонимание и желание организовать историю на троих. И мы объединили, казалось бы, несовместимое: шансон, песенную классику и историю любви. Получился почти мюзикл «Танго втроем», где зрителей ожидают сюрпризы и яркие эмоции и, конечно, хорошие танцевальные песни. Как вы познакомились? Какой он в жизни? До чрезвычайности красивая история, в которой почти всё правда, ну, конечно, немного приукрашенная режиссёром. Петр зашел в наше кафе «Север», где я работаю. И завязался разговор… А, вот, что касается сценического образа Петра, позволю себе комментарий: он очень совпадает с человеческими качествами Петра в жизни. И как это часто бывает у артистов, выбор песенного репертуара происходит в соответствии с внутренними ценностями певца, как человека. Поэтому работа у нас получилась лёгкой и взаимно приятной.
А когда так, то и заканчивать ее мы не торопимся. И буквально перед Новым годом выпустили ещё один совместный трек «Хочу любить», которая по сути является продолжением истории героев песни «Любимое кафе». Как вы начали сотрудничать? Но как раз перед премьерой нашего первого дуэта с Петром в БКЗ «Октябрьский», Афина первый раз услышала меня на сцене. Афина была невероятно удивлена, и почти сразу согласилась на предложение Антона Гусева попробовать спеть вместе. Встал вопрос: о чем петь?
Проверка через смс на номер телефона На ваш номер телефона выслан смс код. Для продолжения пожалуйста введите его в форме внизу Ок Анализ пешеходного трафика Отправте запрос и получите актуальное среднемесячное количество пешеходного трафика, количество людей проживающих рядом, а так же информацию об остановках общественного транспора, пешеходных переходах, парковках и метро абсолютно бесплатно. В каком радиусе от помещения провести анализ пешеходного трафика, инфраструктуры и анализ количества людей проживающих рядом?
Часть площадей будет использоваться для хранения и развозки собственной продукции, часть сдаваться в аренду. В том числе планируется оказывать услуги не только по хранению, но и по подбору и доставке в торговые сети аналогичных продуктов. Для " Севера—Метрополя " это будет первая низкотемпературная точка хранения на юге Петербурга, основные производственные мощности компании располагаются на севере, в районе станции метро "Выборгская". С нового склада планируется доставлять продукцию в Москву и другие регионы России. Читайте также: Строить склады в Петербурге и Ленобласти стало дороже По данным Nikoliers, объём рынка температурных морозильных, холодильных и мультитемпературных складских комплексов Петербурга и Ленобласти составляет около 800 тыс.
Во время войны магазин «Норд» и кафе приостановили работу, но возобновили ее уже в 1946 году. За это время, появились такие торты-легенды, как: «Белая ночь», «Лунный», «Норд», «Славянский», «Аврора» и пирожные «Север», «Ленинградское», «Невское», «Лотос» и другие. В 1951 году в рамках борьбы с космополитизмом производство получило название «Север».
В 2007 году в связи с постоянно увеличивающимся спросом было построено здание нового завода на Выборгской стороне, которое оснастили самым современным и технологичным оборудованием от европейских производителей. Теперь в процессе производства фирменной продукции занято уже более 450 специалистов. После реконструкции в 2008 году продолжает работу кафе-кондитерская на Невском проспекте, 44 с собственным мини-производством.