Потому что клиент вполне может отказать от "пива со дна кеги". С 15 января 2024 года общепит также подпадает под требование обязательного отражения продажи пива в кегах в системе «Честный ЗНАК». Cannot find 'news_detail2' template with page ''.
Как продавать пиво с 15 января 2024 года
| Продажа разливного пива (с кеги) с 15.01.2024 г. Что изменится? | Оказалось, что причиной переполоха стала стала пластиковая кега из магазина разливного пива. |
| Янберг Контейнер Системс: завод по производству пивных кег для пива | Для розлива пива на кег надевают заборную головку. |
| Транспортные ПЭТ кеги не попадают под запрет на «пиво в пластике» | Оказалось, что причиной переполоха стала стала пластиковая кега из магазина разливного пива. |
Вопросы к пиву в барах: в Госдуме предложили полностью запретить продажу спиртного в кегах
| С 01.04.2023 маркировка пива в кегах станет обязательной | В статье рассмотрим последние на сегодня новости об обязательной маркировке пива, расскажем, что она значит, для чего нужна и с какого числа начинается каждый этап внедрения. |
| Пиво в 2024 году : ЕГАИС в опте и рознице | По оценке Хавского, на долю пива в кегах приходится около 10–15% всех продаж пива в натуральном выражении. |
С 01.04.2023 маркировка пива в кегах станет обязательной
Потому что клиент вполне может отказать от "пива со дна кеги". Правительство утвердило даты начала обязательной маркировки пива в России: для упакованного в кеги пива, в том числе безалкогольного, она начнет действовать с 1 апреля 2023 года, для пива в полимерной упаковке и стеклотаре — с 1 октября 2023 года. Правительство РФ запустило обязательную маркировку пива и слабоалкогольных напитков в кегах с 1 апреля 2023 года. неповторимый по дизайну кег, с которым любители пива почувствуют себя настоящими профессионалами.
Продажа разливного пива из кег в общепите с 15 января 2024 года. Как настроить работу в iiko?
Чаще всего ПЭТ-кеги выбирают в пиковые сезоны, когда пиво покупают регулярно, в больших количествах и производителям или поставщикам не хватает металлической тары, или не очень выгодно возвращать ее назад, когда напиток уже продадут. В России введен запрет продажи пива и слабоалкогольных напитков из кег без маркировки. Больше интересной и актуальной информации о продукции в блоге на сайте компании Carabus +7 (495) 783-40-57. С 15 января 2024г розничные магазины, торгующие разливным пивом и с/а напитками из кег, обязаны.
Российские пивовары сообщили об отказе ряда сетей принимать кеги с пивом
Также теперь предусмотрена передача данных о продаже с помощью контрольно-кассовой техники в национальную систему маркировки «Честный знак». Некоторые представители отрасли сообщили, что розница оказалась не готова к выполнению требований. Ошибка в тексте?
Настройка системы розлива, считается довольно сложной задачей. Как правило, за основу всегда берутся рекомендации производителя, в которых указывается, какое давление должно быть применено к тому или иному сорту. Если в пиве есть азот, тогда при выборе пивной смеси важно соблюсти нужную концентрацию CO2 и N2. Не все уделяют данному аспекту должное внимание, но если, например, разливать стаут смесью с высокой концентрацией углекислоты, тогда он потеряет свои вкусовые характеристики. Поэтому для привлечения необходимой аудитории в свое заведение следует учитывать не только качество пива, но и особенности его розлива. Об этом подробнее можно прочитать по ссылке.
Что касается отечественных производителей, то тут необходимо упомянуть Миасский машиностроительный завод.
В 2000 году предприятие объявило о создании с фирмой «Maisonneuve» Франция совместного предприятия по производству КЕГ. Проектная мощность совместного предприятия — 250 тысяч КЕГ в год. В этом году планируется выпуск продукции Euro- и Din-стандартов. КЕГи будут собираться на оборудовании и по технологии компании «Maisonneuve» из французских же заготовок. Перевозка составных частей обойдется значительно дешевле, чем непосредственно КЕГ. За счет применения отечественной относительно недорогой рабочей силы и зарубежных технологий российско-французские КЕГи окажутся конкурентоспособными и по качеству, и по цене. В Германии, согласно экспертным оценкам, находится в обороте от 10 до 11 миллионов КЕГ. По очень приблизительным подсчетам ввиду специфики рынка российский парк КЕГ составляет не больше 1,5 миллиона. Сравнение становится особенно впечатляющим, если вспомнить о разнице в территориальных размерах России и Германии.
Отечественные пивоваренные компании начали разливать пиво в КЕГи в начале 90-х. В Европе эта технология появилась еще в 50-60-е годы. Но рост тут весьма значителен. С полным основанием можно предположить, что в ближайшие годы доля КЕГового пива на отечественных предприятиях будет увеличиваться не только в абсолютных объемах, но и по отношению к общему объему производства. Отдельно отметим, что пивной рынок стран СНГ развивается очень интенсивно. Объемы выпускаемой продукции растут ежегодно, но, несмотря на это, во время летнего «пикового» спроса пива просто не хватает. Года через два-три, когда заводы исчерпают резервы количественного роста, придет очередь работы над интенсивностью продаж. По мнению экспертов, в этот период наступит «звездный час» КЕГового пива. Заводы вынуждены будут сконцентрироваться на маркетинге, а это повлечет за собой резкое увеличение парка КЕГ.
Должны будут измениться и предпочтения пивоваренных предприятий в области использования определенных типов КЕГ, а также — увеличиться доля 20-30-литровых КЕГ. Еще одним перспективным направлением видится развитие фирменного сервиса по реставрации деформированных КЕГ. Это достаточно выгодное дело и для предприятия, и для сервисной фирмы. К примеру, если у КЕГа деформирована нижняя обечайка, использовать его на автоматической линии розлива становится почти нереально. В той же Чехии или Германии обычной практикой является приезд на пивоваренный завод сервисной машины со специальными прессами для ремонта КЕГ. Ремонт производится на месте, под присмотром заказчика, что гарантирует быстрое и качественное выполнение работы. К сожалению, пока что в СНГ нет фирм, специализирующихся на подобном сервисе.
Владельцев магазинов обязывают размещать на этикетке бутылки пива состав напитка, срок годности, производителя и другую информацию о жидкости.
В продаже на розлив, навынос, все иначе. В этом случае продавец сам разливает продукцию по тарам и укупоривает их. Так, покупатели не могут быть уверены в том, что им не продали дешевую продукцию по более высокой цене. Вместе с этим недобросовестные продавцы могут не соблюдать сроки годности после вскрытия кеги, продавать неучтенное пиво несколько раз по одним и тем же документам, а также использовать гибридный формат продаж: например, магазин днем, общепит — вечером.
В России вводится обязательная маркировка пива и слабоалкогольных напитков
Поэтому пьет его не только за ужином, но и на завтрак! А для тех, кто ищет новые впечатления и не боится экспериментировать, мы предлагаем совместить обычный завтрак с пивом! Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит яркие вкусовые сочетания. Это сочетание придется по вкусу любителям более насыщенных и темных сортов пива. Это идеальный вариант для тех, кто предпочитает более легкие и освежающие напитки. Это сочетание подарит вам незабываемые впечатления.
Сейчас мы расскажем об идеальных сочетаниях, которые вам точно придутся по вкусу. Освежающий вкус рыбы и легкая горчинка напитка создадут идеальный баланс.
Розничная торговля оказалась просто не готова к такому повороту событий. Это даст время торговым сетям на подготовку оборудования и регистрацию в системе учёта. Оказывается, есть несколько проблем, по которым реализаторы отказываются участвовать в проекте. К примеру, несовершенная маркировка может повредиться во время транспортировки в торговые точки. Учётное оборудование не может считать данные и передать их контролирующим органам. А также проблемы с программным обеспечением, учитывающим реализацию и учет пенного напитка.
Напомню, что 15 января этого года каждой торговой точке приходится учитывать вплоть до литра и передавать эти данные в вышестоящие органы. В случае невыполнения предусмотрена административная ответственность за реализацию без учёта.
Как подготовиться к работе с маркированным пивом для общепита Зарегистрироваться в «Честном знаке». Перейдите на сайт системы маркировки.
При регистрации добавьте товарную группу «пиво и пивные напитки», выберите тип участника «розничная торговля». Если уже продаете маркированную воду, молочные продукты или сигареты, повторно регистрироваться не надо. Просто укажите новую товарную группу. Проверьте ваше кассовое программное обеспечение по инструкции.
Обновить ПО можно у производителей и в авторизованных сервисных центрах.
Дробить строку в чеке на две с одним и тем же товаром, но разными марками и количествами? И как вводить количества - продавцу на глаз? И что будет, когда по одной кеге продадим больше 30л а с таким разделением на глазок это будет часто? Если с минусом понятно, то что будет, когда из кеги, которая по бумаге 30л, продадим 31л?
Выбираем кег для пива. ТОП-8 лучших моделей в 2022
15 января 2024 года заведения общепита должны отчитываться о продаже пива в кегах в «Честный знак». Пиво в кегах пользуется большой популярностью у владельцев магазинов, кафе или ресторанов. После того, как кега закончится, необходимо воспользоваться функцией "Снятие кеги с крана".
Пиво в 2024 году : ЕГАИС в опте и рознице
| Виды пивных кег: виды, характеристики, советы по выбору | Статьи | с 1 апреля 2024 г. — запрещается вывод из оборота немаркированного пива в кегах. |
| Российские пивовары сообщили об отказе ряда сетей принимать кеги с пивом — РТ на русском | В статье рассмотрим последние на сегодня новости об обязательной маркировке пива, расскажем, что она значит, для чего нужна и с какого числа начинается каждый этап внедрения. |
| Маркировка пива в кегах и стеклотаре станет обязательной с 2023 года | Крышка кега для пива, сменная корявая крышка кега с PRV и уплотнительным кольцом, подходит для всех обычных корявых бочонок из нержавеющей стали. |
| ПЭТ или не ПЭТ? - КегПортал - Покупка пивных кег в Москве и МО | Чаще всего ПЭТ-кеги выбирают в пиковые сезоны, когда пиво покупают регулярно, в больших количествах и производителям или поставщикам не хватает металлической тары, или не очень выгодно возвращать ее назад, когда напиток уже продадут. |