С чем пьют розовый джин. Как правильно пить джин, какие виды джина можно встретить в баре и в чем их особенности, рассказал Денис Кавешников, шеф-бармен Mercedes Bar. Как и с чем пьют джин Gin Barrister? У любого джина, и Barrister — не исключение, сухое, терпкое послевкусие.
Джин: история напитка, коктейли и популярные бренды
Джин Barrister Pink, отличный вариант для вкусных коктейлей. Принцип производства похож на London Dry Gin, но Plymouth Gin (PGI) отличается наличием цитрусовых ноток, апельсина и лимона. Розовый джин можно пить как со льдом, так и без него. Идеальное сочетание можно найти, например, с тоником, который добавит оттенков горьковатости и подчеркнет цитрусовые ноты Барристер Пинк. Как пить розовый джин (pink gin). Кроме характерного цвета, розовый джин запоминается лёгким ягодным вкусом и цветочным ароматом.
С чем пить джин и как закусывать
Начнем с самого естественного для алкогольных гурманов способа его употребления — чистым, без добавок. Тем более что в вопросе, как пить этот напиток, недоразумений возникает больше всего. Как уже было сказано выше, в странах, где сильны традиции употребления водки спирта, разбавленного водой в соотношении 40:60 , джин прочнее всего ассоциируется с той же водкой, только пряной и с сильным запахом можжевельника. Но в действительности это сравнение хорошо подходит лишь для английских особенно шотландских сортов — максимально сухих и крепких, с прямо-таки аскетически суженым набором добавляемых специй. Что до знаменитых марок из других стран, то они могут оказаться и намного слабее водки минимальная крепость джина по международным стандартам равна 37,5 «градусам» , и гораздо слаще неё. В частности, к джинам применяют те же параметры сухости, что и к вину — от сухого до полусладкого.
А это уже создает существенное отличие от нашего главного национального напитка, не так ли? По этим причинам попытки подойти к вопросу, как правильно пить джин в чистом виде, с позиции «так же, как и обычную водку» частенько заканчиваются недоразумениями — в особенности потому, что общего между ними примерно столько же, сколько и различий. К примеру, чистый, не разбавленный даже льдом джин пьют тоже в один глоток — его невозможно смаковать подобно ликеру, вину или французскому коньяку. Это роднит его не только с обычной русской, но кактусовой водкой Текилой родом из Мексики, известной как текила. Чем разбавляют джин?
Чтобы насладиться им, завсегдатаи прибегают к одному из трех способов употребления: пьют как есть, в чистом виде; в дополнении другими напитками; в коктейлях. В первом случае перед подачей его обязательно охлаждают до состояния 4-6 градусов. Приятному холодку во рту способствует не только низкая температура алкоголя, но и специфические добавки можжевельник или прочие, перечисленные выше, компоненты. Да и «добывается» он методом особой дистилляции с несколькими прогонками, что тоже отражается на его вкусовых свойствах. Лучшая закуска для чистого джина: лук в маринаде; маслины; лимоны.
Второй способ употребления — добавление иных жидких ингредиентов, то есть фактически разбавление для снижения градуса. Таким образом крепость регулируют как угодно. Эталонных пропорций просто не существует: каждый действует по собственному усмотрению и интуиции. Но самым востребованным сочетанием считается «один к одному». Для этого в стакан сначала наливают джин и только потом подмешивают такой же объем любых безалкогольных напитков.
Но можно использовать и спиртное: ликеры; мартини; вермуты. Третий метод самый популярный. Повышенная крепость и мягкий чистейший вкус дают возможность миксовать алкоголь с другими компонентами.
Swordsman London Dry.
Кристально-чистый ассамбляж с идеально сбалансированными нотами можжевельника в аромате. Гастрономическая ценность вырисовывается мягкими оттенками фруктов. Чем закусывают и разбавляют джин — лучшие сочетания напитков и блюд Классический коктейль джин-тоник пьют и в портовых кабаках, и на светских раутах. Однако это далеко не единственный способ употребления «лондонского сухого» английский вариант и женевера чуть сладковатый голландский вид.
Мы рассмотрим, с чем пьют джин его ценители. Существует несколько напитков и закусок, дополняющих и раскрывающих узнаваемый можжевеловый привкус. Чем разбавить джин Безалкогольные напитки: 1. Эрл Грей.
В бутылку джина объемом 0. Затем чай выбросьте, а джин пейте со льдом или с тоником. Коктейль из чая с бергамотом и джином Если нет времени ждать, пока спиртное пропитается чайным ароматом, просто долейте в стакан джина холодный эрл грей. Бергамотовый чай замените ромашковым.
Чуть более усложненная рецептура включает сухие цветы ромашки использовать так же, как чайные пакетики из предыдущего варианта , мед и свежевыжатый лимонный сок. Смешайте джин с кока-колой в пропорции 1:1. Пейте со льдом. Разбавьте алкоголь лимонным соком, добавьте в напиток сахар.
Строгого соотношения нет, ориентируйтесь на свой вкус. Сделайте коктейль из джина со свежевыжатым апельсиновым соком. Цитрус и можжевельник прекрасно сочетаются. Джин можно мешать с любым соком.
Рекомендуемая но не обязательная пропорция 1:4. Ценители «чистого» вкуса, желающие немного снизить крепость, разбавляют джин негазированной питьевой водой или минералкой. Чтобы снизить крепость, но сохранить вкус, достаточно добавить не газированную воду 7. Добавьте пару чайных ложек можжевеловки в горячий кофе лучше использовать не лондонский сухой, а женевер.
Спиртное: 1. Возьмите 2 части вермута, долейте одну часть джина — получите «домашний» мартини. Джин входит в состав алкогольных коктейлей: таких популярных как «Белая Леди», «Негрони» или «Бронкс», а также малоизвестных. Можжевеловку смешивают с водкой, ликером «Трипл сек» и другими спиртными напитками.
Количество комбинаций фактически бесконечно, так как у каждого бармена есть пара-тройка рецептов собственного изобретения. Везде, где не указаны четкие пропорции, соотношение ингредиентов определяется «на глаз» и зависит в первую очередь от предпочтений дегустатора. Чем закусывать джин Как и любой другой крепкий алкоголь, джин лучше сочетать с мясными и сытными блюдами. Однако англичане могут закусить свой лондонский сухой джемом в некоторых источниках встречается слово «мармелад», но это просто ошибка перевода.
Еще британцы подают к джину сладкие тосты, а самые рисковые делают в шейкере коктейль с вареньем. Более привычные для русского человека закуски к джину: 1.
Розовый джин. Новинка на рынке. Несколько месяцев назад, когда все рынки и обочины дороги были полны клубники, я приготовил рецепт домашнего клубничного джина. Если кому-то из вас не удалось купить свежую клубнику до окончания сезона, нет другого выхода, кроме как использовать коммерческий розовый джин, который можно купить в магазине.
С другой стороны, я люблю домашние продукты без использования химикатов, поэтому я приготовил запас розового джина на основе Portobello Road Gin, и скажу вам, что этот вкус сбил меня с ног!
Крепость первого джина составляет 47 градусов, а подавать его рекомендуется со льдом. Чем закусывают джин? Он невероятно напоминает водку — такой же обжигающий и крепкий, поэтому его опрокидывают залпом, ничем не запивая. А вот на закуску обязательно должно быть хоть что-нибудь. Классическими являются такие продукты, как: все цитрусовые фрукты желательны с кислинкой типа лимона, лайма или с горчинкой, как некоторые виды грейпфрута ; копчености практически от стандартных окорочков до эксклюзивно приготовленного мяса крупных домашних животных ; рыба приемлемы любые сорта в хорошем кулинарном исполнении — копченые, тушеные, жареные ; сыры множества твердых сортов и разновидностей ; дичь в виде целиком запеченных тушек или отдельно нарезанными кусочками мяса с грудинки. Однако сейчас не меньше востребованы и другие типы закусок: сладкие блюда, бананы, яблоки, алыча или слива, виноград, абрикосы. Выбор зависит от желания и кошелька — главное, чтобы пища не перекрывала специфическое послевкусие алкоголя, а изящно подчеркивала его. Интереснейшее сочетание также дают маринованный лук, оливки, морепродукты, мясные блюда, икра черная и красная. Они позволяют полностью насладиться букетом и в то же время не захмелеть от «убойного» эффекта этого спиртного.
Для дам в качестве закусок после джина рекомендованы ягоды, фрукты, мороженое, пастила, мармелад, зефир или шоколад, включая конфеты. Они пьют его с соками и льдом, используя высокие бокалы с соломинкой. Но это уже коктейльные варианты. История травяного ликера Этот спиртной напиток существует уже более двух веков, однако в свободной продаже он появился не так давно. Ликер изначально был изобретен как средство от желудочно-кишечных расстройств и недомоганий. В 1807 году он изобрел настойку, которая бы избавляла его пациентов от болезней ЖКТ. Напиток обладал интересным, насыщенным и оригинальным вкусом, поэтому быстро стал популярным даже у совершенно здоровых пациентов. По сей день рецепт Becherovka остается неизменным. Правда, эту настойку больше не найти на полках аптек — все чаще она встречается в витринах продуктовых магазинов, в отделах с алкогольными напитками. Как употреблять Изобрёл джин голландский медик Францискус Сильвиус — как лекарство.
Настойка стала популярной среди ценителей алкоголя намного позже. Разделяют джин на 2 основных вида: «Лондонский» крепче и суше, а «Голландский» выдерживают в бочках или подвергают многократной перегонке. Существует 3 основных варианта распития настойки. В чистом виде Маленькие порции неразбавленного джина опрокидывают, как стопку водки. Большие осушаются несколькими большими глотками с краткими паузами между ними. Бутылку предварительно замораживают до 5 градусов не ниже , помещая в морозильную камеру на 10-15 минут.
Барристер (Barrister): особенности вкуса, обзор линейки бренда, рекомендации по употреблению
И наливают уже джин. И это самый сухой драй-мартини. Для джин-тоника уже можно играть с batonical gin. С разными вкусами и ароматами. Базовые ингредиенты, которые добавлены к спирту, можно подчеркнуть в коктейле. Например, в одном популярном бренде тоника в составе есть огурец.
Специально для того, чтобы делать с этим тоником коктейли и подчеркивать огуречные нотки в джине. Но самый надежный вид джина для коктейлей — london dry. Женевер используется крайне редко, он специфический, для ценителей. Эффект от «удара об стол». От каких коктейлей быстро пьянеешь Подробнее Чем закусывать?
Джин — универсальный напиток, он сочетается практически со всеми продуктами. Есть даже коктейли на джине со сливками. Знаете «Бренди Александр»? Вот его первая версия делалась на джине. Джин отлично сочетается со свежими овощами, с фруктами, особенно цитрусовыми.
Идеи коктейлей на джине Я делаю совершенно разные джин-тоники. Некоторые можно сделать и дома, если есть блендер. На зеленом горошке. Наливаю в блендер джин, добавляю зеленый горошек прямо в стручках, пробиваю, процеживаю. Получается джин со вкусом зеленого горошка.
Потом к нему добавляю сок алоэ, лимон, сахар и сироп зеленого яблока. Можно еще добавить кусочек яблока.
Существует множество рецептов напитков с розовым джином. Например, вы можете приготовить Pink Lady — освежающий напиток с клубничным джином. Если у вас есть другие вопросы, не стесняйтесь задавать их. Как и с чем пить розовый джин!
Мультифруктовые, виноградные и некоторые другие соки не подходят из-за чрезмерной сладости. Можно ли пить розовый джин чистым? Поскольку джин считается крепким напитком и в некоторой степени обжигающим, пить его в чистом виде необходимо залпом.
Это важно! Джин в чистом виде закусывают, но не запивают! Какой на вкус розовый джин? Джин нежного розового цвета. Джин демонстрирует гармоничный аромат с характерными земляничными, можжевеловыми и пряными оттенками.
Несколько оливок, маринованный лук или твердые сыры помогут притушить пламя чистого джина во рту. Каждый любитель крепкого алкоголя сам решает, как и с чем пить gin «Bombay Sapphire». Вариантов коктейлей великое множество: Наиболее распространенный вариант « Джин-тоник ». Состав ингредиентов 1:1.
В готовый коктейль добавить дольку лайма и лед.
Джин: история напитка, коктейли и популярные бренды
Pink Gin Lubuski, как и другие «розовые» джины, ориентирован на получателей, которые любят меньше сухих напитков и обращают внимание на более сладкие напитки. Розовый джин можно пить как в чистом виде, так и использовать для приготовления коктейлей. традиционно с тоником или колой. Как употреблять напиток в чистом виде, с чем еще его мешать и какими блюдами закусывать расскажем в данной статье.
С чем пить джин и как закусывать
В шейкер положить лед так, чтоб он был заполнен на четверть, затем влить все компоненты, тщательно встряхнем, процедим. Предпочтительно подавать без украшений. В шейкер положить лёд, заполнив его до половины, добавить компоненты и встряхнуть. Процедить и вылить в стакан для коктейлей, край которого можно посыпать сахаром, а украсим лаймом и вишней. Приготовить несложно: возьмём 100г джина, 50 г сухого вермута, 25 г зелёного ликёра «Крем де Мент» , лёд. В смесительный стакан положим несколько кубиков льда, сначала вольём джин, затем другие компоненты, хорошо перемешаем, процедим. Подают этот коктейль без украшений в бокал для коктейлей.
Лед кладут в большой стакан, наливают джин и сок, перемешивают ложкой. Такой напиток тонизирует, освежает в летнюю жару. Ингредиенты перемешивают в стакане, украшают дольками зеленого яблока. Коктейль приобретает нежный яблочный вкус. Напиток Александр готовят следующим образом: Берут 30 мл Сапфира, 30 мл сливок, 30 мл кофейного ликера, 2 г рубленого мускатного ореха, 200 г льда. Смешивают составляющие в шейкере, переливают в бокал и украшают измельченным орехом, тертым шоколадом и корицей. Напиток Сьюзи Вонг готовится так: Берут 20 мл мандаринового ликера, 20 мл сухого шампанского, 20 мл Бомбея, 20 мл лимонного сока.
Смешивают в шейкере все ингредиенты, кроме шампанского. Переливают смесь в бокал, добавляют шампанское. Украшают апельсиновой долькой. Напиток получается прозрачным, имеет пряный апельсиновый вкус. В коктейли не нужно добавлять слишком много джина Бомбей, так как это может испортить вкус. Есть охлаждающие, которые подают летом, а есть крепленые, согревающие зимними вечерами. Узнав рецепты приготовления этих коктейлей, вы сможете приготовить их самостоятельно и угостить друзей во время праздничного застолья.
Джин Bombay Sapphire особенности Рецепт не меняется с XVII века В составе 10 компонентов из разных стран мира Уникальная дистилляция Идеален для коктейлей «Бомбейский сапфир» — это не только всемирно известный камень, но и также и разновидность джина. Его название сразу воскрешает в памяти британскую колонию в Индии, потому что именно там его потребляли в таких количествах, что даже сравнили с индийской драгоценностью.
У джина вполне нейтральный вкус, который хорошо сочетается с другими алкогольными напитками. С безалкогольными напитками Сочетание джина с безалкогольными напитками позволяет регулировать крепость алкоголя рисунок 3. Рисунок 3. Добавление безалкогольных напитков позволяет корректировать крепость джина Благодаря нейтральному вкусу, джин можно смешивать практически с любыми жидкостями.
Например, в США принято разбавлять его с колой в пропорции 1:1, и пить со льдом. Вкусным получается джин, смешанный с лимонным соком и сахаром. Четкой пропорции для такого коктейля не существует: все ингредиенты добавляются по вкусу. По желанию, лимонный сок заменяют апельсиновым. Так снижается крепость алкоголя, но не меняется его благородный вкус. Рецепт этого напитка крайне простой.
В высокий бокал с толстым дном насыпают лед, потом добавляют часть джина и две части тоника. Можно украсить бокал долькой лимона. Как выбрать качественный джин Изначально джин продавали в аптеке в качестве лекарственной настойки. Со временем рецептура напитка слегка изменилась и он превратился в элитный алкоголь. Крепость современного джина составляет 34-47 градусов. Качественный напиток должен быть основан на спирте из трав и ягод, в частности, можжевельника.
Кроме того, в состав элитного алкоголя обязательно входят пряности: миндаль, кардамон, мускатный орех и кориандр.
Классическими являются такие продукты, как: все цитрусовые фрукты желательны с кислинкой типа лимона, лайма или с горчинкой, как некоторые виды грейпфрута ; копчености практически от стандартных окорочков до эксклюзивно приготовленного мяса крупных домашних животных ; рыба приемлемы любые сорта в хорошем кулинарном исполнении — копченые, тушеные, жареные ; сыры множества твердых сортов и разновидностей ; дичь в виде целиком запеченных тушек или отдельно нарезанными кусочками мяса с грудинки. Однако сейчас не меньше востребованы и другие типы закусок: сладкие блюда, бананы, яблоки, алыча или слива, виноград, абрикосы. Выбор зависит от желания и кошелька — главное, чтобы пища не перекрывала специфическое послевкусие алкоголя, а изящно подчеркивала его. Интереснейшее сочетание также дают маринованный лук, оливки, морепродукты, мясные блюда, икра черная и красная. Они позволяют полностью насладиться букетом и в то же время не захмелеть от «убойного» эффекта этого спиртного. Для дам в качестве закусок после джина рекомендованы ягоды, фрукты, мороженое, пастила, мармелад, зефир или шоколад, включая конфеты. Они пьют его с соками и льдом, используя высокие бокалы с соломинкой. Но это уже коктейльные варианты.
Рецепты коктейлей на основе джина «Джин-тоник» — самый известный коктейль на основе джина. В его составе одна часть джина, 2 части тоника и колотый лёд. Подают напиток в высоком бокале с толстым дном, который украшают ломтиком лимона. С чем пьют джин представительницы слабого пола? Для них существуют не менее интересные рецепты. Один из них — «Абрикосовый цветок». Чтобы получить такой коктейль в шейкере смешивают в равных пропорциях джин и абрикосовый ликёр, добавляют пару ложек сока лайма, лёд и тоник по вкусу. Любопытно, что только несколько человек во всём мире знают все тонкости изготовления, пропорции и ингредиенты настоящего джина. Тем приятнее откупорив бутылку, выпустить напиток наружу и приобщиться к миру избранных!
Чем дополняют джин? Самые известные ингредиенты коктейлей на его основе — это лимонная цедра, оливка и белый сухой вермут, которые дают изысканное сочетание. Также предлагаются другие варианты в которые, естественно, сначала обязательно добавляется джин : Том Коллинз — лед, сироп сахарный, сок лимона, содовая; Джин-тоник — классически лед, лайм и тоник; Абрикосовый цветок — лед, сок лайма, абрикосовый ликер; Северное сияние — лед, ликер Полар, вермут в пропорциональном соотношении с джином; Падший ангел — сок лимонный можно заменить лаймом , настойка травяная, ликер мятный; Белая леди — лед, сок лимонный, белок одного яйца, ликер, сахар, сливки; Вечерний звон — аперитив Лилет, сухое вино мартини по любимому рецепту Бонда; Адам и Ева — сироп гранатовый, лимонный сок, медовый ликер. В основном их закусывают оливкой, вишней, кружочком лимона. Но подойдет и легкое угощение в виде канапе с мясным паштетом птица или свиное , сыры, грибочки маринованные, салаты, бутерброды икра зернистая черная или красная. Более «тяжелой артиллерией» преимущественно к джину в неразбавленном виде идут заливное, горячее мясо с любыми гарнирами: зеленым горошком, пюре из картофеля, тушеной капустой. Также допускаются джемы, некалорийные пирожные, муссы и желе.
3 простых напитка с розовым клубничным джином. Как и с чем пить розовый джин!
С чем пьют розовый джин. С чем пьют розовый джин. К пряным травянистым джинам (например, таким как Drumshanbo Gunpowder Irish Gin) отлично подойдут острые сыры с сильным вкусом умами – зрелая гауда, чеддер и пармезан. Джин — распространенный крепкий напиток, однако мало кто знает о нем больше, чем сочетание джин и тоник. Расскажем, как правильно пить, с чем лучше смешивать и чем закусывать напиток.
с чем пить джин розовый
| Чем плох дешевый джин и другие важные факты, которые нужно знать про этот напиток | MAXIM | Как пить джин с тоником знают если не все, то по крайней мере большая часть людей, употребляющих спиртное. |
| Как пить джин. Подача к столу | Как правильно пить джин, какие виды джина можно встретить в баре и в чем их особенности, рассказал Денис Кавешников, шеф-бармен Mercedes Bar. |
| Как пить джин: чем закусывать и разбавлять (+12 рецептов коктейлей) | Джин Ha’Penny Dublin Dry Gin, 0.7л. |
Джин Barrister: ТОП-10 способов как и с чем пить (+ рецепты коктейлей)
Сейчас патентом на Plymouth Gin обладает французская компания. Английский джин изготавливают из зернового спирта без сахара, с добавлением определенных специй и трав. Употребление джина — с чем и как пьют джин. С чем пить и мешать джин — пост пикабушника WineStreet. Sloe gin традиционно описывается как ликер, приготовленный путем настаивания в джине ягод терновника, хотя современные версии почти всегда состоят из нейтральных спиртных напитков и ароматизаторов. Джин самодостаточный продукт. Поэтому его употребляют в чистом виде, охлажденным до 5°С. Таким образом его пьют в качестве аперитива.
Как правильно пить джин, чем закусывать и разбавлять
Плимутский джин – Plymouth Gin – изготавливается лишь в местечке графства Девоншир. По сути, существует лишь 2 способа, как и с чем пить розовый джин Barrister Pink Gin (Барристер Пинк): в чистом виде и в смеси с чем-либо (коктейль). Yellow Gin (желтый джин) — не все знатоки согласны с тем, что это разновидность истинного джина.
Как правильно пить джин, чем закусывать и разбавлять
Джин в чистом виде закусывают, но не запивают! Какой на вкус розовый джин? Джин нежного розового цвета. Джин демонстрирует гармоничный аромат с характерными земляничными, можжевеловыми и пряными оттенками. Джин демонстрирует мягкий, элегантный вкус с оттенками земляники, апельсиновой цедры, можжевельника и пряностей. На развитие канала... Розовый Джин. Клубничный джин.
В 400 мл воды ввести 30 г сахара, смесь поставить на огонь.
После закипания жидкости добавить луковицу, варить до размягчения. Полученную смесь остудить, процедить, добавить 50 мл джина. Принимать по 5 мл в день. Технология производства Каждый производитель держит в строжайшем секрете рецептуру можжевелового настоя. Качество напитка определяют следующие составляющие: растительные пряности, вода и спирт. Для производства джина базовым сырьем служит зерно. Первоначально применялся ячмень, затем виноград , картофель , кукуруза и черная патока. Для создания многогранного вкуса в Нидерландах комбинируют ячменный солод с рожью и ячменем, а в Англии пшеницу с ячменем.
В процессе выбора основы для можжевелового напитка обратите внимание на степень очистки продукта. Спирт не должен иметь посторонних запахов и привкусов. Растительные пряности для джина проверяются на соответствие качества и норм чистоты. Самый главный компонент — можжевеловая ягода, без которой невозможно получение джина. Ее привозят из Югославии или Италии. Для ускорения созревания плодов и полного раскрытия аромата некоторые производители выдерживают ее в тряпичных мешках в прохладном, сухом помещении в течение года. Другие используемые пряности — фиалковый корень, миндаль, кориандр, ангелика, апельсиновая и лимонная цедра, кардамон, корица, лакрица, мускат. Для приготовления джина высокого качества используют от 6 до 10 растительных компонентов.
В зависимости от их количества, вида и сочетания между собой, вкус напитка у каждого производителя разный.
Удивительно, но травяной и немного терпкий вкус джина шикарно дополняет мидии, креветки, рыбу, крабов и даже пиццу с морепродуктами. Из фруктов стоит отдать предпочтение цитрусовым. Грейпфрут, апельсин, лимон, лайм раскроют вкусовые нотки джина, освежат и дополнят его. Смешивать можжевеловый алкоголь можно с игристым вином очень советуем попробовать , вермутом или безалкогольными напитками, не перебивающими вкус джина. Расскажите о своих любимых сочетаниях, чтобы и мы могли попробовать что-то новое!
Простой коктейль с соком. Смешайте три части вашего любимого сока и одну часть крепкого алкоголя. Добавьте в стакан лед и наслаждайтесь столь простым и вкусным рецептом. Для любителей кислинки. Основными ингредиентами этого рецепта являются джин 3 части , свежевыжатый лимонный сок 1 часть , сахарный сироп 1 часть.
Джин Рики. Перед вами интересное сочетание крепкого напитка 5 частей , сока лайма 1 часть и газированной воды 4 части. Даже в домашних условиях такой коктейль приготовить несложно. Для этого нужно взять в равных пропорциях можжевеловую водку, апельсиновый сок и лимонад, изготовленный на основе лайма. Яркий и неповторимый вкус приведет вас в восторг.
Необычное и смелое сочетание ингредиентов, которое покорило многих ценителей настоящего джина. Для приготовления смешайте в шейкере две части джина, одну часть клюквенного сока, одну часть сахарного сиропа и газированной воды. Не бойтесь экспериментировать! Хвойный напиток прекрасно сочетается с сухими и сладкими вермутами, цитрусовым фрешем или соком, с колой, травяными ликерами, шампанским, вишневыми, малиновыми и другими сиропами и наливками.
С чем пить розовый джин?
| С чем пить розовый джин? | Брутальный персонаж компьютерной игры и гламурный розовый джин с маслом розы, шиповника и бергамота. |
| Как пить чистый джин по канону и с чем его смешивать? | Наш розовый джин-мартини также находится на территории восхитительных гибридов. |
| Как правильно пить джин и с чем его сочетать | Блог Винного дома Мильстрим | Рассказываем, из чего делают джин, как и с чем его правильно пить и какие коктейли с джином бывают. |
| Джин бомбей сапфир: как пить голубой напиток, состав, цена | Брутальный персонаж компьютерной игры и гламурный розовый джин с маслом розы, шиповника и бергамота. |
| Как правильно пить джин и чем закусывать. Необычные коктейли с джином | Как правильно пить джин, какие виды джина можно встретить в баре и в чем их особенности, рассказал Денис Кавешников, шеф-бармен Mercedes Bar. |
Как пить джин
- Тренд на розовый джин: лучшие рецепты для ягодного и пьянящего лета
- Правила употребления
- почитать еще
- Как пить джин правильно и что подавать к розовому джину
- Как пить джин. Подача к столу
- С чем пить джин и как закусывать - ПродуктАлко
Джин Barrister: ТОП-10 способов как и с чем пить (+ рецепты коктейлей)
Для производства используется нейтральный спирт высокой крепости и очистки, обычно из зернового сырья, на который до либо во время последующей перегонки накладываются ароматы и вкусы различных ботаникалов, главным из которых является можжевельник. Обычно производители используют более богатую палитру ингредиентов: кориандр, корень фиалки, миндаль, лимонную цедру. В результате получаем напиток с потрясающим, освежающим, чуть суховатым букетом, покорившим весь мир. Gin Dingle Оцените свежие травяные ноты и чистое послевкусие крафтового ирландского джина Gin Dingle. Ароматическая композиция мацерируется в течение 24 часов. Уникальную палитру ароматов формируют растения, традиционные для графства Керри, где производится напиток: рябина, боярышник, мирт болотный, вереск, фуксия. Каждая бутылка имеет свой уникальный номер. Gin Dingle прекрасно зарекомендовал себя в чистом виде и в составе коктейлей.
Это прозрачный напиток со свежим цитрусовым ароматом, в котором явственно слышны ноты пряных трав и можжевельника. Приготовлен на местной колодезной воде, которую берут из скважины прямо под винокурней. Историческая справка Джин появился в Голландии в XV веке в результате химического эксперимента. Его автор Франс де ла Боэ искал лекарство от болезни почек. Первоначальное название напитка «дженевер» произошло от голландского слова «jeneverbes», что в переводе означает «можжевельник». Unsplash Всемирную популярность напиток приобрел благодаря англичанам. Будучи голландцем по происхождению, он создал максимально благоприятные условия для ввоза в страну алкоголя из Нидерландов, а французское бренди обложил непомерно высоким налогом.
В результате джин стал настолько популярен, что в начале XVIII века парламент был вынужден издать акт, который разрешал готовить напиток прямо в Англии. Так появился британский джин.
Голландский дженевер получил новое название — джин, а также новый рецепт.
Первоначально это был заменитель алкоголя для бедных. Его перегоняли из зернового сусла, непригодного для производства пива. Его не перегоняли с можжевеловыми ягодами, букет имел древесные и смолистые ноты, а аромат придавался добавлением скипидара.
Так джин выглядел до начала 20-го века. Этот период был известен как «Gin Craze», что означает «увлечение джином». Правительство, видя пьянство народа, в 1736 году приняло закон, устанавливающий большие налоги на продажу этого напитка.
Это решение привело к уличным беспорядкам. Налог был отменен, но продавать алкоголь разрешалось только лицензированным торговцам. В 1832 году технология производства джина была доведена до совершенства.
Изобретение ректификационной колонны открыло возможность получать более дешевый, но чистый ректификованный спирт из любого сырья. Качество напитка значительно повысилось. В это же время началось купажирование напитка.
Интересно, что знаменитая смесь джина и тоника была изобретена британскими солдатами, служившими в Индии. В то время в британской колонии свирепствовала малярия. Единственным лекарством был хинин, который имел сильный горький вкус.
Чтобы противостоять этому, солдаты разбавляли хинин напитком из джина и тоника. С 1913 года джин стал популярен во всем мире. Джин производят по особой технологии Технология производства Существует несколько технологий производства джина, их объединяет то, что основой напитка является высококачественный зерновой спирт, ароматизированный можжевельником.
Среди дополнительных ингредиентов наиболее распространенными являются удод, кориандр, корень ириса, миндаль и анис. Многие производители фирменных напитков также имеют свои секретные ингредиенты, которые превращают их продукт в фирменный, узнаваемый напиток. Джин производится тремя основными методами: Традиционная дистилляция с помощью перегонного куба: из зернового солода делают сырец, добавляют ягоды можжевельника, специи и травы, а затем подвергают вторичной дистилляции с разделением.
В продажу поступает только средняя часть дистилляции. Дистилляция происходит очень медленно капля за каплей , что в сочетании с можжевельником дает холодный, металлический вкус. Тандем ректификации и дистилляции: ректификованный спирт получают из зерна, свеклы, винограда, сахарного тростника или других культур.
Раздавленные ягоды можжевельника, ароматические травы помещаются в «корзину джина» и дистиллируются. Горячий спиртовой пар используется для извлечения ароматических компонентов. Это процесс, в ходе которого создается лучший классический джин — London Dry Gin.
Купажная технология: зерновой спирт смешивается с ароматическими эссенциями можжевеловых ягод и трав. Двойная дистилляция не проводится. Эта технология используется для производства недорогого джина.
На самом деле, стоимость джина, произведенного таким способом, гораздо ниже, чем дистиллированного джина.
То, что добавляют в джин, называют батоникалы. База — всегда можжевеловая, но к ней еще добавляются цитрусовые, пряности, коренья, травы. Это все нужно, чтобы сделать вкус напитка мягче и слаще. Квас всему голова. Это просто дистиллят с можжевельником. Как правило, для него используются ржаной спирт. Напиток похож на невыдержанный виски с можжевельником. Самый распространенный вид джина — london dry gin.
Причем производить его могут в любом месте, в любой стране. London в данном случае — это не указание на место производства, а название вида джина. Существуют также виды old tom, пьемонский, цитрусовый, batonical gin. Вот последняя категория сейчас получила очень широкое распространение. Как производят разные виды джина? Что такое london dry? Для его производства берут можжевельник и другие пряности и специи, закладывают их в мешочки или сухопарники; пары спирта при дистилляции проходят через них, конденсируются, и получается джин. Dry, то есть сухой, значит, что в напитке нулевое содержание сахара. Главное отличие london dry от batonical gin — в методе производства.
Для последнего используются эссенции. То есть батоникалы дистиллируются отдельно — делается, например, розмариновая эссенция или микс можжевеловой эссенции с лимоном. И потом уже эти эссенции добавляются в спирт. Для джина женевер ставится зерновая брага с добавлением можжевельника, а потом уже перегоняется. Каждому — свое. Почему одни спиваются быстро, а другие не выносят алкоголя Подробнее Какой спирт в основе В основном джин производится на зерновом спирте.
Второй вариант применяется для производства бюджетного джина.
При производстве джина путем смешивания подготовьте так называемую «джиновую эссенцию». Ее получают путем дистилляции пряностей в малом количестве спирта в компактных перегонных аппаратах. Готовую жидкость смешивают со спиртом и разбавляют водой. Помните, полученный «кустарным способом» алкоголь не может называться distilled gin. Производство джина — промышленный процесс, отличающийся от приготовления обычного можжевелового напитка. Последний, в свою очередь, производится на территории Нидерландов и в граничащих с ними странах. Можжевеловый настой разводят водой, повторно в него вводят ароматизаторы, после чего подвергают вторичной перегонке.
В этом состоит второй метод производства джина. Технология приготовления английского напитка иная: ароматные спирты растительные добавки вводят в спирт-сырец и подвергают его вторичной перегонке. Отличительная особенность Plymouth gin от других типов джина — использование пшеницы в качестве основного сырья. Вкус и аромат напитку придают ягоды можжевельника. Содержание сахара в джине 0-2 г на 100 мл спиртного. Подслащенные сорта распространены в Великобритании. Как распознать подделку?
В первую очередь, взболтайте джин. Если на его поверхности появляются мелкие пузырьки в виде змейки, то перед вами качественный напиток, если крупные — фальшивка. Визуально оцените этикетку.