Самая быстроразвивающаяся сеть – «Цех 85» – проект совладельцев ювелирных магазинов «585» и «Золотой» Алексея Феликсова и Андрея Петрова. Строительство - 19 января 2023 - Новости Санкт-Петербурга - Кажется, пекарня «ЦЕХ85» решила собрать личный каст «Дюны», чтобы прорекламировать свои питерские булочки (в этот раз уже эклеры) | theGirl. Петербургская сеть пекарен «Цех 85» намерена развиваться по франшизе. Все наши новости и акции тут!
На московский рынок вышла питерская сеть пекарен «Цех85»
На радость сладкоежкам ЦЕХ85 предлагает гостям ТРК «ЛЕТО» авторские десерты, пироги ручной работы, торты и пирожные. Совладелец известной петербургской сети пекарен «Цех 85» Антон Петров уверен, что освобождающуюся нишу можно занять аналогами, произведенными в РФ. Сеть пекарен «Цех 85» установит в бизнес‐центрах и коворкингах Петербурга торговые автоматы с собственной продукцией. Покупая торт «Дружок» в Цехе85, вы жертвуете 800 грамм корма приютам. «Дружок» — это цитрусовый сметанник, вкуснейший торт, покупая который, вы обеспечиваете едой и голодного хвостика Кроме того, 16 февраля между всеми участниками акции разыграем 2. Скоро «Цех85» откроет свои пекарни в Москве: в течение полугода должно открыться около 10–20 точек, а еще через шесть месяцев их количество дойдет до ста благодаря франшизному расширению.
Пекарни «Цех 85» переводят выпечку на колеса
| Почему вы должны меня знать: основатель сети пекарен «Цех85» Алексей Феликсов | Пекарня ЦЕХ85, Разъезжая - Санкт-Петербург - В «Цехе 85» специализируются на выпечке булочек, круассанов и слоек. Здесь же выпекают французский багет, итальянскую чиабатту, мультизерновой, ржаной и бездрожжевой хлеб. |
| Цех 85 торты - 80 фото | Во всех проектах ЦЕХ85 family действует бонусная программа — часть суммы от покупки возвращается на бонусный счёт в приложении. |
ЦЕХ85. Доставка. Торты. Кэшбэк 3.0.28
Кажется, это тот вкус, с которого я хотела бы начинать утро. Катя, редактор: — Морковный торт хорошо пропитан, у него сочный и насыщенный вкус. У шоколадного медовика необычное сочетание меда и шоколада — для настоящих сладкоежек. Очень нежный крем. Эклер с малиной — кислинка очень в тему. Эклер крем-карамель. Из плюсов — много крема. Морковный торт Морковный торт Антон, программист: — Для завтрака идеально подойдут классический и миндальный круассаны. Миндальный — ароматный, с ромовой начинкой, покрытый арахисовыми лепестками, очень вкусный.
А классический, с кофе — то, что нужно утром. Маргарита, SEO-специалист: — Я объелась до одури. Эклер божественен, дальше как в тумане. Прекрасен для завтрака или полдника. Митя, СММ-менеджер: — Нежные цехобоны вкупе с обширным выбором эклеров смогут удовлетворить любые запросы сладкоежек, круассанами же можно наслаждаться и без какого-либо напитка. Евгения, офис-менеджер: — Цехобон — это для меня открытие. На вид большая суховатая булочка, но не стоит лишать себя удовольствия и делать поспешные выводы.
Их можно использовать в качестве самостоятельной закуски, добавлять в солянку и другие первые блюда, подавать с рыбой, птицей, сырами и прочими продуктами. Отборные плоды подсушивают и маринуют со специями и пряностями. Вяленые томаты будут идеальны как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве ингредиента при приготовлении начинки для пиццы, рагу и сложных гарниров.
Для максимального раскрытия вкуса перед подачей рекомендуем посыпать готовые хинкали молотым перцем. Просто разогреть блинчики, и завтрак готов! Блинчики из тончайшего теста и много-много начинки — это и есть блинчики от «Медовое»! Тонкое тесто и много начинки — то, что нужно для того, чтобы в полной мере насладиться вкусом блинчиков с творогом. Встречайте нашу новинку: чебуреки с нежным сыром, обволакивающим сливочным вкусом и тонкими нотами зелени. Порции из двух штук вполне достаточно, чтобы одновременно и побаловать себя, и не переесть. Настоящая находка для всех, кто следит за фигурой!
Пекарни были подходящим вариантом. При этом перепродажа чужой продукции не привлекала, поэтому речь шла еще и о запуске собственного производства. Пекарни мы запускали, ориентируясь на две идеи: первая — у нас свой продукт, вторая — это технологично и не похоже на ресторан. К этому прибавлялись остальные фишки: маркетинг, IT, приложение. Как обычно это происходит? Ты открыл производство, открыл к нему 10—15 точек. Оно только стало окупаться — и ты понимаешь, что тебе производство нужно увеличивать. Ты увеличиваешь производство, снова открываешь еще пару десятков точек и думаешь уже: «Есть, я победил, я начинаю зарабатывать! Так оно примерно и происходило на протяжении нескольких лет. У нас сейчас пять действующих производственных площадок, которые обслуживают 140 пекарен «ЦЕХ85» и два проекта, входящих в «ЦЕХ85 Family»: блинная «Батенька» и деликатесы «Медовое». В какой момент вы решили развиваться по этой модели? Поэтому я видел развитие компании по франчайзинговому пути. Первые примерно 20 точек мы открыли сами, потому что для того, чтобы продавать франшизу, нужно что-то сначала показать, обкатать, сделать узнаваемым. Дальше начали привлекать инвесторов — сначала среди друзей и знакомых. Сейчас к нам стоят очереди из франчайзи. Сколько заявок? Это как круги по воде. Один из основных факторов успеха — хорошее помещение. За него всегда идет борьба. Тут есть два пути: когда потенциальный франчайзи приходит со своей точкой или когда мы находим точку и предлагаем ее сами. Мы придерживаемся такого среднемесячного темпа: одну-две точки открывают люди со своими помещениями, две-три точки — те, кому мы сами предложили. Как правило, тем, кто пришел со своей точкой, мы не отказываем. К нам столько и приходит — примерно два предложения в месяц. Варианты, подобранные и просчитанные нами, улетают сразу: какие-то точки попадают в общий чат, с какими-то мы идем к конкретному франчайзи, с которым хотим работать. Тут еще личный фактор работает: у меня, например, как минимум десять хороших знакомых и друзей, которые постоянно спрашивают про новые точки. Почему бы не развиваться через свои точки? У франчайзинговой модели есть свои недостатки. Можно развиваться по-разному. Развитие через свои точки — капиталоемкий бизнес. На свои деньги «ЦЕХ85» развивался бы очень долго. Например, сейчас открытие одной пекарни в Питере стоит от 10 млн до 15 млн руб. В Москве еще дороже, но первые точки здесь мы запустим сами. И дальше пойдем по тому же пути. Есть и другой фактор, который сначала был неочевиден: точка лучше работает, когда ею управляет конкретный хозяин, живой человек. Но тут важно выбрать правильного франчайзи и в целом наладить работу с партнерами. Мы к этому шли долго. Возможно, еще одна причина в том, что я устал от централизованной розницы. Я ею занимаюсь уже 15 лет в ювелирном бизнесе.
Конфиденциальные данные могут использоваться по-разному в зависимости от вашего возраста, задействованных функций или других факторов. Подробнее Информация.
В Москве заработала первая точка питерской сети пекарен «Цех85»
Среди них: пекарни ЦЕХ85, блинные Батенька, Сосисочная #1, ферма Медовое, сыры Fromagerie d’origine и сеть булочных Сёстры. Купаж создан специально для ЦЕХ85 и получил название «Индийский Хариф» в честь одного из индийских ветров, так как основу купажа составляет индийская арабика. Самая быстроразвивающаяся сеть – «Цех 85» – проект совладельцев ювелирных магазинов «585» и «Золотой» Алексея Феликсова и Андрея Петрова. Просмотрите доску «Цех 85» пользователя Andris Master в Pinterest. Посмотрите больше идей на темы «вкусняшки, кондитер, кондитерская». Сеть пекарен из Санкт-Петербурга «ЦЕХ 85» планирует открыть в Москве 500 своих торговых точек, рассказал в интервью изданию Setters Media сооснователь компании Алексей Феликсов. ЦЕХ85 family — одна из крупнейших сетей Санкт-Петербурга.
Завтрак у Феликсова
В каком радиусе от помещения провести анализ пешеходного трафика, инфраструктуры и анализ количества людей проживающих рядом? Ваши контактные данные Нажимая кнопку «Получить анализ» вы даете согласие на обработку персональных данных Получить анализ.
Феликсов признается, что не раз срывался и хотел выйти из бизнеса: «Постоянно заносишь деньги и думаешь: на эти деньги можно детям квартиры купить. А здесь убытки, и вообще непонятно, будет прибыль или нет». Настрой предпринимателя изменила награда: в конце 2019 года сеть «Цех 85» признали лучшей среди городских кофеен и кондитерских. Решение выносили путем народного голосования на премии «Признание и влияние», которое проводило петербургское издание «Фонтанка. Феликсов вспоминает, что примерно в то же время кафе стали операционно прибыльными. Феликсов и Петров вынашивали амбициозные планы завоевания рынка Санкт-Петербурга, но неизменно в фокусе оставалось желание покорить Москву. В 2020 году они подготовили и стали продавать франшизу на развитие сети. Предприниматели решили: так удастся удержать запасы собственных средств для столицы, но продолжить экстенсивное развитие в домашнем регионе.
Франшизы «Цех 85» Феликсов называет «подарками». Стоимость франшизы за три года не изменилась: она составляет 0,5 млн рублей. На старте траты на ремонт, оборудование, первоначальный продуктовый остаток, залог в аренду, рекламу составляли 5,56 млн рублей, в прошлом году сумма выросла до 8 млн, в 2023-м цифра приближается к 10 млн рублей. Первоначальные инвестиции растут из года в год, поэтому сложно назвать это «подарком» — разве что неплохой будущей инвестицией, если повезет с локацией. Тем не менее, несмотря на высокую стоимость запуска кафе с нуля, из потенциальных франчайзи выстроилась очередь, и даже приятели Феликсова не могут пробиться. А я им отвечаю: покупайте места в очереди», — смеется Феликсов. Расти на свои или за счет франшиз? Исторически заведения массового общепита растут больше за счет франшиз. Будущий успех закладывают первые точки и сочетание удачного расположения, сервиса, понимание целевой аудитории. Однако для стремительного роста бизнеса франшиза — лучший катализатор.
Приходится оптимизировать: всем нужно дешевле» — Алексей Феликсов показывает в смартфоне фотографии последних из запущенных пекарен сети. По словам предпринимателя, они охватили лишь половину мест в северной столице и хотят довести присутствие здесь до 250 пекарен. Ассортимент выпечки — база в меню кафе «Цех 85». Мать — домохозяйка, отец — бизнесмен. Еще в 1980-е Владимир Феликсов занимался перепродажей и обменом ценных предметов и антиквариата. В одном из интервью Алексей вспоминал: «В советское время таких людей называли фарцовщиками, перепродажа товаров частными лицами была вне закона. Поэтому мама мне говорила, что папа — "юрист"». Сегодня Владимир Феликсов развивает мастерскую православных украшений «Вырица». Алексей окончил юридический факультет СПбГУ в 2002 году. Но по специальности не трудился.
Сразу после учебы вместе с другом Антоном Петровым устроился на работу к Петрову-старшему в строительную компанию «Балтийский монолит». Компания создает девелоперские макеты, проекты и эскизы. Петров-старший приятельствовал с отцом Феликсова, их сыновья познакомились и подружились еще в возрасте пяти-шести лет. Со стройкой у Феликсова не сложилось: через некоторое время он ушел из компании. Тогда как Антон Петров в 2003 году вошел в состав учредителей группы «Балтийский монолит», но потом вышел и участвовал только в стратегическом планировании. Петров на год младше Феликсова, он окончил Международный университет Шиллера в Мадриде, а потом Северо-Западную академию государственной службы в Санкт-Петербурге. В 2006 году Феликсов вместе с Петровым узнали о продаже половины бизнеса в региональной ювелирной сети «585». С основателем сети Александром Смирновым они стали совладельцами компании. Смирнов собирался строить федеральную сеть, а потому нуждался в инвестициях для роста. В 2010 году предприниматели разделили бренд и географию присутствия.
Сегодня у сети порядка тысячи магазинов в 420 городах России, есть точки в Казахстане и Молдавии. Выручка компании в прошлом году составила 12 млрд рублей. Помимо ювелирного ретейла предприниматели запустили ювелирный завод «Талант», развивают сеть ломбардов, а также, как часть ювелирного бизнеса, микрофинансовую сеть Fast Money. Комментировать юридические вопросы Феликсов отказался, так как идет процесс реструктуризации. Хлебная экономика В сети «Цех 85» сейчас 137 заведений. Не все они одинаково рентабельны. Согласно франчайзинговому предложению, выйти на точку безубыточности можно через один месяц при доходе в 265 тыс. Феликсов приводит другие цифры и говорит, что выручка одной популярной кофейни в день может составлять 100 тыс. Среди топ-позиций по продажам на последней неделе мая: эклер «Пина колада» со вкусом кокоса и ананаса — 95 рублей, салат из ассорти томатов с пряной заправкой — 205 рублей, круассан со свежей клубникой и маскарпоне — 230 рублей, капучино — 160 рублей. Цены средние для Питера, ниже в полтора раза, чем в сети Stars Coffee — российском преемнике Starbucks.
Одна из особенностей «Цеха 85» — следование сезонности: меню обновляют в соответствии со временем года. Известно, что в американской сети Starbucks тоже уделяют особое внимание сезонным и лимитированным напиткам, что, по статистике компании, нравится 16 млн клиентов более чем в 75 странах мира. В сети «Цех 85» особое внимание уделяют ярким маркетинговым кампаниям, которые нравятся клиентам: привлекают художников, делали коллаборацию с приютом для собак.
Они смело экспериментируют со вкусами, начинками, дизайном выпечки и десертов. Также развивают направление заморозки, как выпечки, так и пельменей, вареников. У многих потребителей есть любимые сладкие позиции, например слойка с грушей с удивительным сиропом, эклеры несколько видов , морковный торт и многие другие.
Идем к ним на дегустацию Как маркетологам, нам интересно наблюдать за их развитием.
Я предложил Петрову партнерство и здесь. Он поддержал меня. Хотелось сделать что-то ближе к рознице. Пекарни были подходящим вариантом. При этом перепродажа чужой продукции не привлекала, поэтому речь шла еще и о запуске собственного производства. Пекарни мы запускали, ориентируясь на две идеи: первая — у нас свой продукт, вторая — это технологично и не похоже на ресторан. К этому прибавлялись остальные фишки: маркетинг, IT, приложение. Как обычно это происходит?
Ты открыл производство, открыл к нему 10—15 точек. Оно только стало окупаться — и ты понимаешь, что тебе производство нужно увеличивать. Ты увеличиваешь производство, снова открываешь еще пару десятков точек и думаешь уже: «Есть, я победил, я начинаю зарабатывать! Так оно примерно и происходило на протяжении нескольких лет. У нас сейчас пять действующих производственных площадок, которые обслуживают 140 пекарен «ЦЕХ85» и два проекта, входящих в «ЦЕХ85 Family»: блинная «Батенька» и деликатесы «Медовое». В какой момент вы решили развиваться по этой модели? Поэтому я видел развитие компании по франчайзинговому пути. Первые примерно 20 точек мы открыли сами, потому что для того, чтобы продавать франшизу, нужно что-то сначала показать, обкатать, сделать узнаваемым. Дальше начали привлекать инвесторов — сначала среди друзей и знакомых.
Сейчас к нам стоят очереди из франчайзи. Сколько заявок? Это как круги по воде. Один из основных факторов успеха — хорошее помещение. За него всегда идет борьба. Тут есть два пути: когда потенциальный франчайзи приходит со своей точкой или когда мы находим точку и предлагаем ее сами. Мы придерживаемся такого среднемесячного темпа: одну-две точки открывают люди со своими помещениями, две-три точки — те, кому мы сами предложили. Как правило, тем, кто пришел со своей точкой, мы не отказываем. К нам столько и приходит — примерно два предложения в месяц.
Варианты, подобранные и просчитанные нами, улетают сразу: какие-то точки попадают в общий чат, с какими-то мы идем к конкретному франчайзи, с которым хотим работать. Тут еще личный фактор работает: у меня, например, как минимум десять хороших знакомых и друзей, которые постоянно спрашивают про новые точки. Почему бы не развиваться через свои точки? У франчайзинговой модели есть свои недостатки. Можно развиваться по-разному. Развитие через свои точки — капиталоемкий бизнес. На свои деньги «ЦЕХ85» развивался бы очень долго. Например, сейчас открытие одной пекарни в Питере стоит от 10 млн до 15 млн руб. В Москве еще дороже, но первые точки здесь мы запустим сами.
И дальше пойдем по тому же пути. Есть и другой фактор, который сначала был неочевиден: точка лучше работает, когда ею управляет конкретный хозяин, живой человек. Но тут важно выбрать правильного франчайзи и в целом наладить работу с партнерами.
В «Новом Лесснере» откроется кафе-пекарня ЦЕХ85
Маркетинговая поддержка: интеграция в цифровые сервисы — сайт и мобильные приложения, централизованное продвижение бренда, акции; согласование вывески, обеспечение рекламными материалами. Собственное производство, уникальная продукция и централизованная логистика, аудит стандартов качества. Полное сопровождение на каждом этапе: обучение франчайзи , подбор персонала, команда запуска для открытия пекарни, настройка оборудования и IT-систем с дальнейшим сервисным обслуживанием, поддержка для выполнения плановых показателей, персональный менеджер по сопровождению. Возможность открытия пекарни «под ключ» с последующим оперативным управлением точкой.
Пилотная точка проекта на улице Ленсовета, 70 в Санкт-Петербурге начала работать в конце мая. В общей сложности на данный момент сеть насчитывает четыре заведения, а также два собственных производства. На производственных мощностях сети выпекаются хлебобулочные изделия, которые затем в охлажденном виде доставляются до точек с последующим допеканием.
В компании заявляют, что делают акцент на отсутствии каких-либо искусственных добавок на производстве, сообщает "Деловой Петербург". Исходя из замыслов авторов проекта, до конца года бренд должен расшириться до 20 торговых точек. Средняя площадь пекарен составляет 70-80 кв. Средний чек в кафе составляет 250 рублей. По мнению Юлии Корчемной, старшего консультанта направления стрит-ритейла компании JLL в Санкт-Петербурге, такой формат рассчитан на импульсный спрос и представляет собой группу необходимых товаров и доступных для широкой целевой аудитории. Предложение по помещениям на рынке достаточно, особенно в спальных районах города, так как, помимо центральных локаций, данный формат заинтересован также в отдаленных районах с обширной жилой застройкой", — подчеркнула эксперт.
С франчайзи мы заключаем долгосрочный договор коммерческой концессии. Формат пекарни ЦЕХ85 — уютная и современная пекарня с традиционной выпечкой и авторскими десертами. Преимущества франшизы Сильный и узнаваемый бренд со своей лояльной аудиторией. Большой опыт работы - 76 точек собственной розницы.
По данным «Коммерсанта», договорённость о сотрудничестве уже достигнута со «Сбербанком», в офисах которого установят несколько таких автоматов. Торговые автоматы «Цеха 85» уже установлены в коворкинге Clockwork Time на Курляндской улице и пространстве Indi на Каменноостровском проспекте. В одном автомате представлено порядка двадцати позиций — еды и напитков; средний чек одной покупки составляет 200 руб. По словам Яковлевой, на установку одного такого устройства уходит около 120 тыс.
Созидатели
- Что за реклама булочек от пекарни ЦЕХ85 с двойником Тимоти Шаламе из России
- Первая точка питерских пекарен «Цех85» открылась в Москве, Новости на
- ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКОЕ СОГЛАШЕНИЕ
- Подписка на новости
- Франшиза пекарни ЦЕХ85 | Цены, презентации и отзывы | Условия открытия своей пекарни
- Лучший комментарий
В «Новом Лесснере» откроется кафе-пекарня ЦЕХ85
Параллельно с пекарнями Феликсов запускал множество других форматов: сосисочные, блинные, булочные, продуктовые магазины, ферму, супные. Все они объединены сегодня в «Цех 85 Family». Не все шло гладко, однако упорство и чуткость по отношению к целевой аудитории позволили Феликсову нащупать нерв во взаимодействиях с покупателями и разобраться, чего хочет клиент. Как с любовью». Компания «Цех 85» 85 градусов по Цельсию На старте у новичков в общепите Феликсова и Петрова не было готового плана. Как и многие, они ориентировались на «хард-дискаунтер Вольчека». Предприниматель Филипп Вольчек и партнеры запустили любимую питерцами сеть «Булочные Ф. Вольчека» в 2013 году. Сегодня это крупнейший оператор пекарен на рынке северной столицы, открыто более 200 точек. Еще одним ориентиром для Феликсова была сеть «Буше» — кафе-кондитерские с 23-летней историей, под этой вывеской работают больше 60 заведений в Москве и Питере. Компании первыми создали сильные сетевые бренды на местном рынке и стали узнаваемыми благодаря удачному сочетанию ассортимента, цен и качества.
За разработкой концепции первых «Цехов 85» предприниматели обратились к экс-шефу ресторана Biblioteka Антону Куперову. Biblioteka — когда-то популярный трехэтажный кулинарный проект в центре Санкт-Петербурга. На первом этаже подавали десерты из собственной кондитерской, на втором — авторская кухня, на третьем — бар-ресторан. В комплексе также спрятали тайный индийский ресторан — его посещали только по предварительной брони через тайную кабинку в уборной. Антон Куперов работал над концепцией будущей кухни пекарни вместе с бывшим коллегой Анатолием Нечаевым. Вместе они сделали акцент на натуральные продукты, оригинальные и классические десертах, использовали забытые старинные рецепты и рецепты времен СССР. В меню первых «Цехов 85» вошло больше 50 позиций, включая брауни, красты, булочки с корицей, чизкейки. Помимо десертов — горячие и холодные напитки. Для смузи они предложили оригинальное сочетание ингредиентов: банан-чернослив-арахис, шпинат-брокколи-миндаль, а для морсов — элегантные специи: облепиху сочетали с розмарином, клюкву — с корицей. Предполагали, что нестандартные позиции в меню помогут привлечь внимание к новому бренду.
Первоначально задумка состояла в том, что «Цех 85» — это пекарни площадью 7080 квадратных метров с буфетной рассадкой на 1214 посетителей, с необычным дизайном, который будет притягивать и завлекать потенциальных клиентов. Че стал идейным вдохновителем и синих стен в кофейнях, которые поначалу так изумляли посетителей. Название сети — микс понятий из разных областей. Цех — как место, где трудятся работники, энтузиасты, но и пекарский цех тоже. Кто последний за франшизой? К июлю 2016 года в сеть было вложено больше 100 млн рублей: на эту сумму запустили два производства и открыли четыре пекарни. К концу года сеть насчитывала уже девять заведений, к концу 2017-го — 25, 2018-го — 38. Несмотря на плавный рост количества точек и завоевание симпатий клиентов, сеть три года несла убытки. Феликсов признается, что не раз срывался и хотел выйти из бизнеса: «Постоянно заносишь деньги и думаешь: на эти деньги можно детям квартиры купить. А здесь убытки, и вообще непонятно, будет прибыль или нет».
Настрой предпринимателя изменила награда: в конце 2019 года сеть «Цех 85» признали лучшей среди городских кофеен и кондитерских. Решение выносили путем народного голосования на премии «Признание и влияние», которое проводило петербургское издание «Фонтанка. Феликсов вспоминает, что примерно в то же время кафе стали операционно прибыльными. Феликсов и Петров вынашивали амбициозные планы завоевания рынка Санкт-Петербурга, но неизменно в фокусе оставалось желание покорить Москву. В 2020 году они подготовили и стали продавать франшизу на развитие сети. Предприниматели решили: так удастся удержать запасы собственных средств для столицы, но продолжить экстенсивное развитие в домашнем регионе. Франшизы «Цех 85» Феликсов называет «подарками». Стоимость франшизы за три года не изменилась: она составляет 0,5 млн рублей. На старте траты на ремонт, оборудование, первоначальный продуктовый остаток, залог в аренду, рекламу составляли 5,56 млн рублей, в прошлом году сумма выросла до 8 млн, в 2023-м цифра приближается к 10 млн рублей. Первоначальные инвестиции растут из года в год, поэтому сложно назвать это «подарком» — разве что неплохой будущей инвестицией, если повезет с локацией.
Тем не менее, несмотря на высокую стоимость запуска кафе с нуля, из потенциальных франчайзи выстроилась очередь, и даже приятели Феликсова не могут пробиться. А я им отвечаю: покупайте места в очереди», — смеется Феликсов. Расти на свои или за счет франшиз? Исторически заведения массового общепита растут больше за счет франшиз. Будущий успех закладывают первые точки и сочетание удачного расположения, сервиса, понимание целевой аудитории. Однако для стремительного роста бизнеса франшиза — лучший катализатор. Приходится оптимизировать: всем нужно дешевле» — Алексей Феликсов показывает в смартфоне фотографии последних из запущенных пекарен сети. По словам предпринимателя, они охватили лишь половину мест в северной столице и хотят довести присутствие здесь до 250 пекарен. Ассортимент выпечки — база в меню кафе «Цех 85». Мать — домохозяйка, отец — бизнесмен.
Сеть пекарен «Цех 85» к 2022-23 годам планирует увеличить число своих точек до 200, то есть вдвое. Как рассказали в компании, развитие сети «Если мы реализуем в следующем году все свои планы по наращиванию производственных мощностей, то удвоим количество работающих пекарен к этому сроку. Сейчас в сети работает 101 пекарня», — сказал Роман Забелин, руководитель отдела франчайзинга «Цеха 85». На вопрос о том, в каких локациях будут открываться новые точки, он четко не ответил.
T85282C6E81 промокод на 50 бонусов! Хорошая кофейня, спасибо за проявление в Москве Конфиденциальность приложения Разработчик Пекарня ЦЕХ85 указал, что в соответствии с политикой конфиденциальности приложения данные могут обрабатываться так, как описано ниже. Подробные сведения доступны в политике конфиденциальности разработчика.
Впечатлённые схожестью актёра и героя рекламы, многие пользователи Сети бросились искать аккаунты юноши в соцсетях. Мы взяли копию Тимоти Шаламе, чтобы снять рекламу новых персиковых булочек для «ЦЕХ85», — рассказала блогерша, добавив в описание к ролику ссылку на тикток-аккаунт героя видео. Российскую «копию» Тимоти Шаламе зовут Артём Привалов, молодой человек проживает в Москве и активно ведёт свои соцсети — на тикток юноши privalovv подписаны 248 тысяч человек. Как правило, блогер снимает юмористические видео и делится с аудиторией философскими мыслями.
Не хлебом единым, а тортами, пирожными и рулетами: вкусный репортаж с Хлебозавода № 2
Франшиза ЦЕХ85 – возможность инвестировать в высокодоходный, работающий бизнес с сильным брендом и современными технологиями. Открытие ЦЕХ85 по адресу ул. Восстания, 12. Сети пекарен и кондитерских "ЦЕХ85", "Хлебник", Opetit планируют расширяться в Петербурге и Ленинградской области. При этом о выходе на столичный рынок пока речь не идёт. Самая быстроразвивающаяся сеть – «Цех 85» – проект совладельцев ювелирных магазинов «585» и «Золотой» Алексея Феликсова и Андрея Петрова.