Один из крупнейших производителей макаронных изделий в России "Макфа" при поддержке Российского экспортного центра расширяет географию поставок и планирует в РИА Новости, 12.12.2023. Российский холдинг «Макфа» сегодня входит в ТОП-5 крупнейших в мире производителей макаронных изделий. Макфа макароны. История цельнозерновой муки. В середине семидесятых годов было замечено, что коричневый неочищенный рис лучше перерабатывается поджелудочной железой больных сахарным диабетом, чем красивый белый. Рекомендовать макаронные изделия цельнозерновые от торговой марки "Макфа" буду всем своим друзьям и не только, как вкусные и полезные.
Макфа Макароны Спагетти цельнозерновые, 500 г
Речь идет об активе родственников экс-губернатора Челябинской области Михаила Юревича и экс-депутата Вадима Белоусова для обеспечения иска Генпрокуратуры России о взыскании имущества «Макфа» и аффилированных с ним компаний в интересах РФ. Экономист Холод уверен, что макароны "Макфа" всё так же будут продаваться в российских магазинах, так как заводы продолжили свою работу. Генпрокуратура РФ обратилась в Центральный районный суд Челябинска с иском об обращении в доход государства акций крупнейшего в России производителя макаронных изделий — АО «Макфа». была доставлена в крепкой надежной упаковке в целости и сохранности. Предприятие «Макфа», которое производит 30% макарон в России, столкнется с вынужденным простоем, что повлечет за собой увеличение цен на 25%.
Акции крупнейшего производителя макарон в России попросили обратить в доход государства
Интерфакс: Компания "Макфа", крупный производитель макаронных изделий, муки и круп в РФ, ввела в эксплуатацию мельницу по переработке твердых сортов пшеницы и две линии по производству макаронных изделий, затратив на реализацию проектов суммарно 2,2 млрд. Высококачественными макаронами по итогам исследования признаны товары под торговыми марками Makfa, «Шебекинские», Barilla, Fine Life (Россия), а также De Cecco и HORECA select (Италия), 3 GLOCKEN (Германия), сообщает сайт минсельхоза Челябинской области. Иск в отношении «Макфы»: суть, последние новости. Цельнозерновые макароны Макфа имеют другой способ приготовления, другую структуру, цвет и полезные свойства. обман Реальный отзыв человека о Макаронные изделия Макфа Цельнозерновые на Отзывы
Будут липкие и дорогие макароны? Бывшая работница комбината – о национализации «Макфы»
Как появился крупнейший производитель макаронных изделий «Макфа» и чем известны его бенефициары — в материале РБК. Для компании MAKFA в приоритете производство продуктов питания с исключительно натуральным составом, который положительно влияет на организм. Таким новым продуктом стали быстрые каши из цельнозерновых овсяных хлопьев. Макароны Makfa соломка длинная, 400г.
Источник "РГ": Иск Генпрокуратуры к "Макфе" не повлияет на производство муки и макарон
Ведомство считает, что эти активы нажиты незаконным путём. Вадим Белоусов также обвинялся во взятке, которую называли «крупнейшей в истории» — 3,4 млрд рублей. Следствие шло несколько лет, в итоге в 2022 году Белоусова приговорили к 10 годам лишения свободы. Но он не стал дожидаться приговора и предпочел уехать из страны. Сегодня оба бенефициара «Макфы» находятся за границей. СМИ ссылаются на свои источники, которые утверждают , что они продолжают через третьих лиц контролировать бизнес. Часть активов бизнесмены перевели в оффшоры, зарегистрированные на Кипре. Семейные узы Последние данные о совладельцах АО «Макфа» относятся к 2015 году. Генпрокуратура сочла это нарушением. Надзорный орган считает: «Юревич создал ложную видимость дистанцирования от бизнес-проектов», переоформив их в том числе на своих родителей и сына, а также на делового партнера Вадима Белоусова. Тот, в свою очередь, вовлек в «криминальную схему номинального владения коррупционными активами» свою супругу, дочь и ее мужа, а также тещу.
Кроме того, Юревич и Белоусов образовали круг доверенных лиц из девяти человек, на которых записывались их организации и «возлагались обязанности по их управлению». Тогда СМИ сообщали , что Валерий Юревич, несмотря на передачу акций, остается реальным руководителем холдинга. Юревич-старший заявлял о том, что перед компанией стоят новые вызовы, главный из которых — сделать «Макфу» брендом мирового уровня. Тогда же говорилось, что Михаил Юревич в последние годы на предприятии практически не бывал. Но Генпрокуратуру и спустя годы эти заявления, похоже, не убедили.
В этом процессе зерно очищается от цветочной и околоплодной оболочки. Далее крупу дробят до состояния пудры.
Получается мука. Измельченные частички зерна просеивают через сито. В результате можно говорить о муке высшего, первого и других сортов. Цельнозерновые макароны производят из неочищенных круп. Сырьем может послужить рис тогда он будет не белым, а коричневатым или даже бурым , кукуруза, овес, рожь. Для изготовления макарон традиционно используются пшеничные колосья. Зерно из них при попадании в грунт и поливе может прорасти.
В нем есть не только зародыш будущего колоса, но и эндосперм, алейроновый сло оболочки. Такое зерно просто мелют и получают муку. Таким образом, продукт не подвергается глубинной переработке, изменяющей его химический состав и структуру. История цельнозерновой муки В середине семидесятых годов было замечено, что коричневый лучше перерабатывается поджелудочной железой больных сахарным диабетом , чем красивый белый. Ученые провели исследования и выявили, что при полировке зерен стираются внешние оболочки, которые важны для усвоения организмом риса. Конечно, каша варится из такой крупы намного дольше. Зато в ней много белков и клетчатки, сложных углеводов, минеральных веществ и витаминов группы В.
По аналогии цельнозерновые макароны изготовляются из муки, которая, в свою очередь, получается из помола необработанного колоса пшеницы. Из этого сырья готовят не только вермишель, но и хлеб, сдобу, лаваш, хинкали. Наряду с пшеницей для цельнозерновой муки используют рожь, овес, ячмень, кукурузу. Чем полезны для здоровья макароны из цельнозерновой муки? То, что мы привыкли употреблять в качестве хлеба и вермишели, является продуктом с повышенным содержанием крахмала. А этот компонент приводит к ожирению. Его частое употребление провоцирует и даже, возможно, рак.
Врач Сильвестр Грахам первым обратил внимание на то, что мука, полученная из цельного зерна, не так пагубна для здоровья, как ее облагороженная технологическим шлифованием сестра. Он посоветовал использовать максимально природный продукт. Поэтому в честь него и назвали основу для хлеба грахам-мука. А позже из такого сырья стали делать и цельнозерновые них по вкусу немного отличаются от обычных спагетти, дают ощущение приятной твердости - аль денте. И гликемический индекс у них ниже, чем у привычной нам вермишели, - тридцать два против сорока. Как отличить макароны из цельной муки от обычных? К счастью, это можно сделать на глазок.
Хотя производители гордо сообщают на упаковке, что их продукция правильная. Да и цена заметно увеличивается, ведь за полезную пищу нужно доплачивать. Марки макарон за границей, особенно в Италии, все хорошие. Изделия производятся из пшеницы твердых сортов. Что это такое, мы поговорим ниже. Но все же такие спагетти изготавливаются из очищенного, а не цельного зерна. Если вы покупаете макароны за границей и не можете прочесть надписи на упаковке, присмотритесь к самим изделиям.
На поверхности вермишели из цельного зерна видны темные точки - следы околоплодной оболочки. Что такое пшеница твердых сортов? Многие неискушенные потребители путают эти два термина. Если получается в результате особенной технологической обработки разнообразных злаковых, то изделия из твердых сортов пшеницы изначально зависят от селекционно выращенного вида. Колосья проходят обычный обмолот, дробление и просеивание. Изделия из такой муки также полезнее, поскольку они содержат меньше крахмала и больше клетчатки. В Италии все посевы пшеницы относятся к так называемым grano duro.
Из муки изготавливают знаменитые макароны твердых сортов. Марки могут быть самыми разными - важно, чтобы на упаковке была надпись «Semolina di grano duro». Это своеобразный знак качества. Отечественные правильные макароны К сожалению, в Российской Федерации пшеницу твердых сортов выращивают только в Саратовской области, Ставрополье и на Алтае. Малые посевные площади прямо влияют на высокую стоимость изделий из такой муки. Макароны этих брендов отличаются от обычных даже своим внешним видом. У них гладкая поверхность с ровным стекловидным срезом.
Макароны имеют янтарный золотистый цвет , а в пачке отсутствуют сколы. Производитель указывает на этикетке «Мука дурум» и сорт. Цена стартует от тридцати рублей за небольшую пачку.
Стоимость вложений в проекты составила 2,2 миллиарда рублей при общей стоимости инвестиционного портфеля в 4,5 миллиардов». Две технологические линии для производства макарон из Италии и Швейцарии помогут увеличить объем выпускаемой продукции на 44 тысячи тонн в год.
Они будут производить наиболее востребованные у россиян виды короткорезанных макаронных изделий — витки, ракушки, перья и другие. В общей сложности на предприятии теперь работает 16 макаронных линий. В 2021 году компания запустила автоматизированную линию Rovema Германия для расфасовки и упаковки круп в варочные пакеты.
Объем финансовых вложений — 4,6 млрд руб.
В Свердловской области с ноля, в чистом поле построен высокотехнологичный хлебозавод «Смак» мощностью 300 тонн в сутки. Вложения в первый этап проекта — 5 млрд руб.
Когда любишь макароны: цельнозерновые "перья" от "Макфы"
Вчера, 28 марта, стало известно, что в Генпрокуратуре потребовали, чтобы бывший совладелец промышленной группы Челябинского электрометаллургического комбината Александр Аристов, его супруга и их партнеры также приняли участие в возмещении ущерба, нанесенного бюджету в результате незаконной приватизации ЧЭМК. Изначально прокуроры требовали, чтобы ущерб в 25,8 млрд рублей возмещал только один бывший владелец комбината Антипов, но теперь и сумма ущерба увеличилась в три с лишним раза, до 105 млрд рублей, и в число ответчиков по иску включили также бизнесмена Александра Аристова, его жену Людмилу Аристову и их партнеров Александра и Елену Кретовых. Скорее всего, сразу несколько дел именно в Челябинской области — совпадение, говорит президент фонда «Петербургская политика» Михаил Виноградов: — Я не думаю, что Челябинская область — зона каких-то аномалий, это регион исторически промышленный, там больше предприятий. Это разные истории, первая связана, возможно, с интересами того же федерального «Ростеха». Вторая история с «Макфой» больше похожа на передачу [ответственности] высшим акционерам, в том числе бывшему губернатору Михаилу Юревичу, у которого было много проблем в последнее время с правоохранительными органами, хотя он уехал и эти проблемы ощущает на дистанции. В последнем случае вероятность передачи их в большую компанию существует.
Я читала последние исследования в этой области. Согласно им калорийность блюд из этих двух видов макарон практически одинаковая: , различие составляет всего десяток единиц.
Но лично я настолько привыкла покупать макароны только из твердых сортов пшеницы, так что у меня просто рука пока не поднимется купить макароны с иной маркировкой на упаковке:. Еще есть исследования относительно полезности цельнозерновых продуктов по сравнению со своими собратьями из обыкновенной муки. Здесь тоже небольшие отличия. Например, содержание белка на 100 грамм продукта в цельнозерновых продуктах выше на несколько десятых грамма, а калорийность ниже лишь на пару десятков калорий:. Воистину, реклама - двигатель торговли:. Зная все эти факты, я, тем не менее, буду покупать макароны, к которым я привыкла и которые мне нравятся. Теперь относительно приготовления.
Так сложилось исторически, что я люблю есть недоваренные макароны. Ем так уже много - много лет. Дома уже все привыкли ко мне. Если готовим макароны на всех, я варю себе в отдельной посуде, либо быстрее вынимаю свои.
И вуаля - паста недоваренная, тем не менее, со сливочным маслом и чертовки вкусная:. По вкусу, на мой взгляд, от обычных макарон не отличается: Иногда я делаю себе к макаронам смесь из помидоров с базиликом и морской солью, тогда сливочное масло уже не добавляю. Смесь готовлю в комбайне: Относительно недоваренных макарон или сваренных "аль денте" тоже есть исследования: гликемический индекс у них ниже на 10, а то и чуть больше пунктов по сравнению с макаронами традиционного приготовления. То есть это значит, что именно недоваренные макароны представляют собой фитнес - еду. И неважно, из какой муки они сделаны:. Напомню, что гликемической индекс является показателем, насколько быстро поднимается уровень сахара глюкозы в крови после употребления того или иного продукта или насколько быстро расщепляется продукт, содержащий углевод, в человеческом организме. Гликемический индекс продуктов сравнивается с гликемическим индексом чистой глюкозы со скоростью расщепления глюкозы. Он равен 100. Исходя из этого, продукты делят на продукты с низким ГИ от 10 до 40 , средним ГИ 40 - 70 и высоким от 70 и выше. Продукты с низком гликемическим индексом способствуют постепенному повышению уровня сахара в крови и являются предпочтительными, например, для диабетиков. Для всех, следящих за своим весом, тоже предпочтительно употреблять продукты с низким гликемическим индексом. Продукты с высоким ГИ хороши для спортсменов для быстрого восстановления при высоких физических нагрузках. Если же питаться продуктами с высоким ГИ регулярно или преимущественно: , будет вырабатываться в большом количестве инсулин, который весь лишний сахар будет превращать в жировые отложения, и похудеть будет практически невозможно:.
Она необходима человеческому организму в качестве источника энергии, а так же улучшает пищеварение и помогает урегулировать уровень сахара в крови. Нехватка клетчатки обязательно приведет к многочисленным нарушениям ЖКТ, плохому самочувствию и общему упадку сил. Именно поэтому диетологи советуют обязательно включать в каждодневный рацион питания растительные пищевые волокна. Высокое их содержание находится в цельнозерновых макаронах Макфа, состоящих из муки из твердых сортов пшеницы и крупному помолу зерна. Таким образом, эти макаронные изделия обеспечивают организму суточную норму пищевых волокон и снабжают его полезными микроэлементами. Цельнозерновые макароны Макфа: польза и влияние Наверняка мало людей знают, чем полезны цельнозерновые макароны и как они влияют на человеческий организм. Учитывая отзывы о продукции Макфа, можно сказать одно: влияние положительное и оздоровительное. Так, цельнозерновые макароны влияют на: Уровень сахара в крови.