Как выбрать кондитерский шпатель? Разбираю 6 основных видов шпателей для выравнивания торта и рассказываю, какие из них нужны начинающему кондитеру. Затирки кирпичных или плиточных швов.
Шпатели для затирки
| Затирка швов кафельной плитки своими руками | Купить 64 товара раздела "Шпатель для затирки швов" в Москве Фото и низкие цены в каталоге "Шпатель для затирки" Возможность онлайн заказа и доставки по всей стране. |
| Шпатель затирочный силиконовый для кафеля универсальный FIT арт. 06895 купить по цене 107,50 руб | Шпатель из нержавеющей стали, 350 мм, зуб 6 х 6 мм, пластмассовая ручка Сибртех. |
Почему не обойтись без резинового шпателя при затирке швов
| Новинка: Шпатель для эпоксидной и цементной затирки | Новости компании LITOKOL | Узнайте, как выполняется затирка штукатурки! Способы затирки, виды инструментов для работы, поэтапное описание процесса затирки, фото + видео. |
| Шпатель резиновый для затирки швов, правила выбора | Изначально швы заполняют затирочной консистенцией шпателями иных видов, а затем расшивочным приспособлением создаётся форма, и производится уплотнение консистенции. |
| Почему не обойтись без резинового шпателя при затирке швов | Если вы привыкли затирать одной рукой, попробуйте шпатель с низкой ручкой, если будете наносить эпоксидную затирку двумя руками — с высокой. |
| Купить Шпатель затирочный, универсальный Россия Сибртех в BatteryMag | Как наносить затирку для швов плитки – вопрос, волнующий тех, кто находится в финальной стадии ремонта. |
| Купить Шпатель затирочный, универсальный Россия Сибртех в BatteryMag | Шпатель малярный 100 мм полированная сталь BIBER 35115. |
Шпатели для затирки
Рабочая часть затачивается под определённым углом, благодаря которому шпатель становится острым. При использовании такого изделия для заполнения межплиточных швов увеличивается вероятность появления дефектов на керамической поверхности. В результате кафель покрывается множеством трещин. При выборе шпателя для затирки швов следует обратить внимание на резиновые конструкции. Они имеют пластичную факту, благодаря которой строительная смесь быстро заполняет пустоту между кафельной плиткой. Для выполнения подобных манипуляций разработано несколько вариантов моделей, отличающихся своими размерами и областью применения.
Преимущества шпателей для затирки Данная разновидность приспособления имеет множество положительных сторон при правильной эксплуатации. Они заключаются в следующем: Доступная стоимость. Цена таких изделий, которые применяются для заделывания межплиточных швов в среднем составляет от 50 до 200 рублей. Именно поэтому их считают расходными деталями, которые после эксплуатации можно утилизировать; Удобное использование. Модель затирочного шпателя может быть любой формы.
Эргономичная текстура обеспечивает комфортное расположение инструментов в руке, а его минимальный вес предотвращает появление напряжения при выполнении кропотливой работы; Качество декоративных работ. Пластичная основа позволяет маневрировать шпателем в нужном направлении. Специалисты предпочитают осуществлять в два действия. Одно из них заключается в заполнении расстояние между плитками, а второе в быстром удалении излишков рабочего состава.
Помимо воды, это может быть латексная добавка. Далее несколько минут дать раствору настояться и вновь все перемешать.
Чтобы шов был крепче, добавляем в смесь на цементной основе больше крупного песка и увеличиваем количество воды, строго придерживаясь инструкции. Как правильно затирать плиточные швы Заранее приготовленный затирочный раствор наносим шпателем на швы. Очень важно не размазывать затирку по поверхности плитки, а как бы вдавливать смесь внутрь. Помним, что оставшееся, даже микроскопическое, пространство между плитками со временем наполнится грязью, увлажнится, что приведет к растрескиванию или плесени. Аккуратно затираем шов, стараясь сделать его ровным. Для этого требуется затирочная абразивная терка.
Глазурованная поверхность уже готова для затирки после укладки плитки. Матовую стоит сбрызнуть водой. Также важно определить степень высыхания затирки.
По назначению шпатели разделяются на несколько ключевых типов. Мягкий планировочный Имеют характерную форму, продаются как с ручкой, так и без нее. Фаска располагается под углом в 45 градусов. Сама форма шпателя может быть прямоугольной или в виде трапеции.
Шпатели этого типа предназначаются для заполнения швов цементной смесью. Они используются при укладке крупной керамической плитки. Эти инструменты характеризуются повышенной жесткостью и при грамотном уходе могут прослужить мастеру долгое время. Малярный резиновый Обладает узнаваемой формой, продуманной и простой эргономикой, небольшим весом. Фаска рабочей поверхности гораздо меньше, чем у планировочного шпателя, но при этом также обеспечивает качественное заполнение швов. Рекомендуется пользоваться резиновыми моделями. Они стоят дороже, но зато гораздо устойчивее к агрессивным составам.
Данные шпатели считаются универсальными. Одного подобного инструмента достаточно для затирки швов в ванной комнате или на кухне. При необходимости можно приобрести шпатели разных размеров. Такой набор подойдет для обработки любых поверхностей, даже в труднодоступных местах. Для заполнения швов плитки Этот тип отличается от вышеозначенных своеобразной формой. Шпатель выполнен в виде рукояти и имеет клиновидный рабочий инструмент, благодаря которому без труда заполняет затирочной смесью углы. Размер кромки не превышает 10 сантиметров, что существенно упрощает работу с затирочными материалами.
Как правило, данные шпатели обладают литой конструкцией и изготавливаются из каучука и резины. Благодаря этому они считаются плотными, долговечными и качественными. Расшивочный Расшивочный шпатель отличается необычной формой. Его главное назначение — создание ровных круглых швов. Он незаменим в том случае, когда необходимо заполнить швы между плитками с полукруглыми краями. Шпатель очень удобен в использовании и помогает создать декоративный профиль. Какие бывают шпатели?
Вариантов резиновых шпателей достаточно много — некоторые производят компании, занимающиеся разработкой строительных инструментов, некоторые идут в наборе с затирочной смесью. Брать первый попавшийся, лишь бы резиновый — не самая лучшая стратегия, поскольку, сэкономив на приобретении качественного инструмента, вы потеряете на больших затратах времени. Начнем обзор с наиболее популярного вида резиновых шпателей — инструмент с трапециевидной резиновой рабочей плоскостью и удобной пластиковой ручкой. Ширина такого шпателя обычно небольшая, в пределах 50 — 150 мм. Производят их все, кому не лень, поэтому вы рискуете напороться на некачественный инструмент. Резиновая часть должна быть в меру эластичной и упругой, но не мягкой.
За счёт упомянутых материалов инструмент приобретает малый вес и пластичность разглаживания. Известны виды шпателей без наличия рукоятки, такие применяются для затирания швов меж плитками, в углах, разных нишах, выемках. Сфера применения шпателя для затирки Шпатели резинового типа стали широко использоваться в осуществлении построечных и ремонтных работ. Их часто применяют для следующих процедур: Уборка излишних затирочных и строительных смесей; Заглаживание швов меж уложенными на пол и настенными плитками, паркетных стыков.
Приспособление разработано для осуществления восстановительных и завершающих работ, разного уровня сложности, где требуется сберечь полноту эстетического покрытия. Если не прислушаться к советам и начать применять шпатели малярного и штукатурного дела, то на плоскости появятся царапины и прочие повреждения. Применяются разные размеры, исходя от квадратуры прорабатываемой плоскости. Они часто выставляются к продаже комплектами, с небольшими, средними и большими предметами по доступным ценам, и являются расходным материалом. Виды шпателей Для подбора качественных устройств для заделывания швов, нужно узнать разновидности инструментария, который предлагается в торговых предприятиях: Конфигурация — рабочее полотно в нижней части может иметь форму прямоугольника, трапеции, клинообразными, восьмёркой, с закруглёнными краями. Самые часто применяемые и удобные в работе — это в форме трапеции. Цветовая гамма. Имеются чёрные и белёсые изделия. Цвет инструмента играет роль в том, что говорит о степени его жёсткости. Белёсый цвет отличает мягкость и предназначен для завершающей обработки швов.
Чёрный цвет указывает на большую жёсткость. Он разработан для уплотнения затирки без пустотных мест.
Шпатели для затирки
Можно быть уверенными, что резиновые шпатели не повредят поверхности, мягко дублируют все перепады, что так важно при затирке швов. свыше 22 товаров по цене от 25 рублей с быстрой и бесплатной доставкой в 690+ магазинов и гарантией по всей России: отзывы, выбор по параметрам. 1 Как быстро выполнить затирку без пыли? Шпатель для затирки швов между плитками отличается от штукатурного и малярного. Чтобы правильно держать в руках шпатель резиновый и, главное, применить его по назначению, вам нужно не искать обучающее видео, а просто практиковаться. 1 Как быстро выполнить затирку без пыли?
Комментарии
- Как избавиться от наплывов шпаклёвки
- Затирка штукатурки на стенах: 5 шагов как правильно затирать штукатурку теркой, инструмент
- Затирка швов после укладки плитки
- Шпатель резиновый набор для затирки швов Gradicom 163807770 купить в интернет-магазине Wildberries
- Купить резиновый шпатель для затирки швов плитки: нанесение, удаление
- Затирка швов плитки своими руками – пошаговая инструкция
Затирка швов плитки своими руками
Я и сам так делал, пока один в качестве теста не разломал затёртую плитку (не приклеенную) — слабым местом оказался тот край в направлении которого шпатель не заносил затирку. Несмотря на пластичность, шпатель легко вгоняет затирочную смесь, и требуется всего 2 движения: первым выполняется заполнение швов, вторым — удаление излишков. Шпатель предназначен для строительно отделочных работ, применяется для сглаживания швов из всех типов герметизирующих масс: силикона, акрила, полиуретана и тп.
Чем замешивать?
- Шпатель резиновый для затирки плиточных швов
- Какой затирочный состав считается хорошим
- Виды шпателей из резины
- Читайте также
- Резиновые шпатели для затирки швов купить оптом
Способы шлифовки стен после шпаклевки под отделку
Затирочный. Шпатель резиновый для затирки швов создается треугольным либо трапециевидным, рабочая область имеет размер 5-10 см. Для затирки труднодоступных мест, таких как внутренние углы, затрубные стыки и других, лучше использовать резиновый шпатель без рукоятки. Несмотря на пластичность, шпатель легко вгоняет затирочную смесь, и требуется всего 2 движения: первым выполняется заполнение швов, вторым — удаление излишков. Затирки кирпичных или плиточных швов.
Основные способы
- 2. Чем наносить затирку для швов плитки?
- Инструмент для штукатурки стен: что понадобится для работы
- Почему не обойтись без резинового шпателя при затирке швов
- Способы шлифовки стен после шпаклевки под отделку
- Почему лучше выбирать резиновый шпатель для затирки швов
Резиновые шпатели для затирки швов купить оптом
Универсальный затирочный шпатель Сибртех 85838 пригодится для сглаживания швов. Разных размеров шпатели для штукатурки, для укладки и выравнивания покрытия. Шпатель выполнен в виде рукояти и имеет клиновидный рабочий инструмент, благодаря которому без труда заполняет затирочной смесью углы. резиновым шпателем разравнивают затирку вдоль шва, избегая образования пустот.
Как выбрать шпатель для затирки швов?
Несмотря на пластичность, шпатель легко вгоняет затирочную смесь, и требуется всего 2 движения: первым выполняется заполнение швов, вторым — удаление излишков. MillMarket Набор шпателей для затирки и выравнивания швов, Makers, 4 шт. для затирки швов в кафеле и отделочном камне. резиновым шпателем разравнивают затирку вдоль шва, избегая образования пустот.
Затирка швов плитки своими руками
| Шпатель для затирки | Затирочный. Шпатель резиновый для затирки швов создается треугольным либо трапециевидным, рабочая область имеет размер 5-10 см. |
| Шпатель резиновый набор для затирки швов | С его помощью можно легко осуществлять вдавливание затирочной смеси в швы между плиткой, полностью заполняя их. Белые шпатели более жесткие. |
| Шпатели резиновые для затирки | Шпатель предназначен для строительно отделочных работ, применяется для сглаживания швов из всех типов герметизирующих масс: силикона, акрила, полиуретана и тп. |
| Шпатель для затирки | Если ты профи, то скачивай приложение для специалистов и получай больше клиентов: Станьте спонсором кан. |
| Почему лучше выбирать резиновый шпатель для затирки швов | Если ты профи, то скачивай приложение для специалистов и получай больше клиентов: Станьте спонсором кан. |
Шпатель затирочный, резиновый “Сибртех”, шт
При необходимости устраивать промежуточные маяки, расстояние между их соседними рядами выбирается меньше длины правила. Выравнивание плоскости по горизонтали, выполняется натягиванием шнура, проходящего через маяки, как на фото. В этом случае по уровню вкручиваются саморезы со всех сторон и соединяются шнуром. Какой инструмент используется для декоративной штукатурки Финишная отделка стен с применением декоративных материалов, требует четкого соблюдения технологического процесса, в котором указан специальный и качественный инструмент для декоративной штукатурки. Это могут быть: С ее помощью наносится и разравнивается декоративная штукатурка. Разных размеров шпатели для штукатурки, для укладки и выравнивания покрытия. Для венецианки берется измененный инструмент для нанесения штукатурки, имеющий вид металлической лопатки, полированной с обеих сторон. Венецианская штукатурка стен, инструкция по ее нанесению отличается некоторой сложностью, инструмент для нее используется, как на фото. Дополнительно понадобятся материалы для выполнения полировки поверхности. В этом случае цена покрытия будет выше.
Выбор инструмента для декоративного покрытия зависит от технологии его нанесения. Например: При использовании штукатурки «короед» используется терка, которая перемещается вдоль поверхности по нанесенному покрытию определенным образом. Самые разные операции выполняются таким многофункциональным инструментом, как валик, который может иметь самую разную форму и рисунок.
Самыми распространенными шпателями считаются трапециевидные изделия.
Круглый шпатель внешне напоминает кусок обычного провода. Его эффективность не высока, поэтому в продаже их почти нет. Чаще всего такие инструменты идут в качестве бонуса или дополнения к затирочной смеси. Некоторые строители вместо шпателя используют губку, чтобы сформировать швы.
Важно отметить, что это не совсем удачное приспособление, в силе того. Что таким образом не получается полноценно заполнить швы герметическим материалом. Тем более, резиновые шпатели реализуются по доступной цене. Советы по выбору инструмента Приобретая резиновый шпатель для расшивки или затирки швов, рекомендуется обратить внимание на следующие нюансы: ручка она должна быть деревянной, если инструмент широкий жесткость если будут затираться швы декоративным материалом, то шпатель подойдет мягкий и гибкий форма полотна край шпателя должен быть тонким и острым — от этого зависит качество декоративного шва цвет инструмента для плотных смесей лучше использовать черную резину, которая намного плотнее В качестве подведения итогов, можно отметить, что резиновый шпатель является незаменимым инструментом для финального этапа облицовочных работ.
Шпателя и шпатлевание стен на видео: Заметили ошибку?
Нужно выделить отдельную полосу, по которой будет выполняться работа. После шлифования потолок грунтуется. Как только слой грунтовки высыхает, процесс повторяют, если это необходимо. Только потом обрабатывают противогрибковым средством. Чтобы эффективно обработать углы между потолочной частью и стенами, используют шлифовальный брусок. Им же пользуются для затирки фигурных объектов и выступов. В качестве затирочной основы подойдёт шлифовальная сетка или наждачный материал. Если планируется позже красить потолок, то нужно обрабатывать его одновременно со шпатлеванием.
Места углубления нужно вторично прорабатывать шпаклёвкой. Из видео узнаете, как затирать потолок после шпаклевки перед покраской: На полу и большой плоскости После высыхания шпаклёвочного слоя следует пройтись по всей рабочей поверхности средним по размеру шпателем. Этим инструментом нужно удалить все выступающие бугорки, образовавшиеся наплывы, а объёмные, глубокие ямки тщательно зашпаклевать повторно. Такие большие изъяны нельзя просто затереть наждачным инструментом. Шлифовать начинают только после полного высыхания поверхности пола. Обеспечивают идеальное освещение, при котором были бы видны все изъяны и неровности, чтобы устранить их. Сначала пользуются крупнозернистой наждачной бумагой или шлифовальной сеткой. Расходный материал при этом удобно закрепить на шлифовальном бруске. Движения должны быть одинаковой направленности и силы.
Начинать затирку можно с любого угла помещения и двигаться спиралевидными кругами вдоль всей площади, выбирая при этом небольшие кусочки. После шлифовки одного пространственного участка следует постепенно переходить ко второму, обеспечивая при этом мягкий переход не должно быть никаких ограничений или рисунков. Пройдя всю поверхность крупнозернистым абразивом, продолжите шлифовку мелкой наждачкой. При ошлифовке подносите источник освещении как можно ближе к полу. Совет Угловые места следует дополнительно обрабатывать шлифовальными губками или путём сложения наждачной бумаги в несколько слоёв. Такой способ обеспечит бережное и основательное шлифование труднодоступных мест. Преимущество ручного метода — простота и доступность. Выбор материала От выбора абразивного материала зависят скорость и качество работы. Рекомендуется применять для работы: Наждачную бумагу.
Абразивную сетку. Все абразивы отличаются степенью зернистости. Чем она крупнее, тем грубее поверхность у наждачки. Чем меньше, тем тоньше получается обработка. Показатель можно выбирать, зная его обозначение. Маркируется символом «Р» с цифрой. Например, Р80 грубее, чем Р180. Наждачная бумага в народе называется шкуркой. Отделанная шпаклёвкой поверхность обладает мелкой зернистостью.
Первичную обработку лучше проводить бумагой Р120. При значительных неровностях можно брать Р100, но не крупнее. Абразив низшей зернистости способен поцарапать поверхность, а при тонком слое шпаклёвки она просто сдерётся. В качестве финишной обработки используют вариант Р180. Он отлично шлифует, не оставляет следов. Прекрасный вариант подготовки поверхности под покраску. Этой шлифшкуркой достигается замечательный результат.
При затирке поверхность может сильно пылить. Обязательно нужно взять очки для защиты глаз от попадания мелкой пыли в глаза. Не стоит забывать и про защитный респиратор, ведь вдыхаемая с воздухом пыль попадает в лёгкие и оседает на их внутренней поверхности, ухудшая дыхание. Длинные волосы рекомендуется спрятать под головной убор. Особенности выполнения затирки на стенах, потолке или полу Несмотря на объединяющий их процесс шлифования шпаклёвочного слоя, каждая из этих поверхностей обладает особенностями по обработке. Шлифовка стен Простой, но эффективный способ отшлифовать поверхность стены — ошкурить её. Для затирки часто используется наждачная бумага или абразивная сетка. Обрабатывать стены нужно аккуратно, соответствуя рекомендациям: Для начала нужно устранить самые заметные дефекты стены. Чтобы повысить эффективность выявления неровностей, нужно максимально близко к стене установить мощный источник света прожектор, фонарь. От действия света все значительные дефекты выявляются посредством отбрасывания тени. Обнаруженные выпуклости и впадины нужно обвести карандашом, чтобы обозначить место обязательной последующей обработки. Начинать шпаклевание лучше от угла, двигаясь сверху вниз спиралевидными движениями, на полосе шириной, приблизительно, 1 метр. Обработав одну полосу, следом приступаем к соседней. Ошкуривание по такому принципу позволяет лучше контролировать процесс. Двигаться по поверхности стены нужно аккуратно. Здесь не стоит прикладывать много физических усилий, ведь слишком налегая на инструмент, можно повредить слой шпаклёвки, проделав там дыры. Выравнивать вдавленности общим уровнем также не требуется. Шлифовка финишной шпаклевки включает те же этапы, что и начальная. Заключительную полировку нужно осуществлять особо тщательно и осторожно. Шлифовка потолка Определить, чем шлифовать стены после шпаклевки потолка достаточно просто — с помощью тех же способов, что и обработку стен. В целом, процесс ненамного отличается от такового при обработке стен, но всё же имеет свои коррективы при подготовке к процессу и при его проведении: Для контроля качества затирки рекомендуется использовать лампочку с патроном и удлинителем, ведь отделочные работы будут проводиться на некой высоте, а источник света должен находиться максимально близко к обрабатываемой поверхности.
Шпатель затирочный силиконовый для кафеля универсальный FIT
Обработав одну полосу, следом приступаем к соседней. Ошкуривание по такому принципу позволяет лучше контролировать процесс. Двигаться по поверхности стены нужно аккуратно. Здесь не стоит прикладывать много физических усилий, ведь слишком налегая на инструмент, можно повредить слой шпаклёвки, проделав там дыры.
Выравнивать вдавленности общим уровнем также не требуется. Шлифовка финишной шпаклевки включает те же этапы, что и начальная. Заключительную полировку нужно осуществлять особо тщательно и осторожно.
Шлифовка потолка Определить, чем шлифовать стены после шпаклевки потолка достаточно просто — с помощью тех же способов, что и обработку стен. В целом, процесс ненамного отличается от такового при обработке стен, но всё же имеет свои коррективы при подготовке к процессу и при его проведении: Для контроля качества затирки рекомендуется использовать лампочку с патроном и удлинителем, ведь отделочные работы будут проводиться на некой высоте, а источник света должен находиться максимально близко к обрабатываемой поверхности. Лампочку можно закрепить на настоящий или импровизированный штатив — главное, чтобы он был достаточно высоким.
Движения лучше совершать спиной вперед, тогда пыль с потолка будет сыпаться спереди, а не прямо на голову. Так проще контролировать потолок по источнику света. Источник света нужно расположить сбоку, чтобы тот не слепил глаза.
Шлифовка пола Метод используется для обработки деревянного пола. Для отделки применяется ручной и машинный метод, чаще всего, последний. Шлифовальные машины используют для циклёвки и грубой шлифовки досочного покрытия или покрытия из малоформатных паркетных плашек.
Этапы шлифовки пола: Первичная шлифовка. Убирает грубые дефекты поверхности. Тонкое шлифование.
При этом окончательно устраняются мелкие дефекты, неровности, вмятины. С помощью пастообразных составов заполняются поры, а шпателем срезаются торчащие древесные волокна.
При нанесении цементно-песчаной смеси: Мастерком или шпателем раствор вручную накладывается на стену. В одну руку берется терка, на нее кладется раствор и шпателем или мастерком набрасывается на стену. Совет: Наносить раствор следует с характерным шлепком, что позволит раствору лучше сцепляться с основанием. Перед этим, стену следует смочить водой. После заполнения поверхности раствором, берется терка и плоскость выравнивается. При необходимости раствор добрасывается шпателем.
Если планируется нанесение большого слоя штукатурки, процесс делится на несколько этапов: 1. Совет: Не следует покрытие наносить за один раз. Иначе штукатурка отвалится и все понадобится переделывать заново. Нанесение гипсовой штукатурки отличается от предыдущего процесса быстрым высыханием покрытия, что позволяет экономить время проведения процесса. Для этого: 1 На стену гипсовый раствор намазывается небольшим шпателем. Как штукатурить стены по маякам Ранее описанные способы штукатурки стен быстрые, не требует специальных навыков, но не всегда результат получается хорошим. Лучше штукатурку стен делать своими руками по маякам.
На фото - шпатель резиновый для затирки швов, toool. При этом некоторые продаются наборами, в комплект которых входят, как правило, несколько полотен одного вида, например, малярные, но разных типоразмеров, среди которых наиболее распространенными являются 40, 60 и 80 миллиметров. Самые крупные восьмисантиметровые шпатели очень удобны для нанесения шпаклевки на изогнутые поверхности арочные , средние позволяют работать в труднодоступных местах, а самые узкие нужны для формирования швов облицовки. Типовой набор резиновых шпателей может быть изготовлен из черной технической резины, в этом случае вы будете обладать жесткими, почти негнущимися инструментами. Однако в строительных магазинах нетрудно найти и белые полотна, в принципе, тоже из технической резины, но с высоким содержанием силикона. Гибкость их на порядок выше, правда, есть у них помимо явного преимущества и серьезный недостаток — неустойчивость перед воздействием разного рода агрессивных сред. Такие инструменты требуют особого ухода, прежде, чем убрать их на отведенное место, необходимо тщательно вымыть рабочие поверхности теплой водой без моющих и спиртсодержащих средств. Когда и как пользоваться шпателем из резины?
Это узкий инструмент, который напоминает скругленный широкий нож. Абсолютно универсальная и незаменимая вещь. Кондитерскую палетку можно использовать, чтобы: выровнять верх торта и подготовить края для финишного декорирования; распределить начинку между слоями коржей в тортах и пирожных; нанести ровный слой глазури для муссовых и других нежных, воздушных десертов; отделить от поверхности декор из шоколада, мастики; перенести готовый шедевр со стола в упаковку. Кондитерская лопатка бывает изогнутая угловая и прямая. С моей точки зрения первый вариант более эргономичный и удобный. С прямой ручкой сложно водить спатулой параллельно поверхности не изгибая кисть неестественным образом. Скребок Очень напоминает строительный инструмент. Формы и размеры варьируются в широком диапазоне. Но наиболее универсальный — 15-сантиметровый прямоугольный кухонный шпатель. С его помощью можно буквально за 2 круга идеально выровнять торт на вращающейся подставке. Обращайте внимание на ручку кондитерского металлического скребка. Лучше выбирать цельностальной инструмент. Так крепления ручки точно не разболтаются и он будет удобно лежать в руке. Деревянных изделий надо избегать. Они впитывают запахи и могут испортить аромат торта. Я рекомендую купить несколько скребков разного размера и формы, а также еще один с разметкой. Это базовый инструмент, который должен быть у любого кондитера для выполнения широкого спектра заказов. Мастихин Сугубо профессиональный инструмент нестандартной формы. Художники его часто используют для работы с масляными красками. Повара переняли практику и стали применять кондитерский мастихин для кулинарного творчества. Шпатель используется исключительно для декорирования десертов. С его помощью создаются кремовые узоры и рельефные конструкции на поверхности кондитерских изделий. Поэтому выбирать надо только металлические варианты, чтобы сохранить максимальную точность движений. Шпатель-угол Специфический инструмент, которым я не пользуюсь. Его задача в том, чтобы сделать геометрически идеальные углы по краям торта. Это как раз тот случай, когда не обязательно покупать металлический аналог. Шпатель-угол используется достаточно редко и при этом требует дополнительных усилий по дальнейшему выравниванию. Есть небольшие шпатели и высокие, которыми теоретически можно полностью заменить скребок при подготовке поверхности торта. Но минус у них один. На креме всегда остаются полосы по краям шпателя-угла. Впоследствии их надо дополнительно выравнивать. К тому же не каждый торт можно сделать геометрически идеальным. Получается, что это бессмысленный инструмент. Утюжок Полезен исключительно мастерам по работе с мастикой.