Авторы программы побывали на плантациях в Эквадоре. Чем обрабатывают фрукты и какую угрозу это может нести для нашего здоровья?Полное видео «Фрукты». Фильм и.
Желтый крах. Цены на бананы в России вырастут из-за погоды в Эквадоре
В мире стоимость бананов растет в течение последних нескольких месяцев. Например, выращивать бананы в теплицах точно нерентабельно, оценивает Кук. Россия — один из главных покупателей эквадорских бананов, в страну направляется 20% экспорта фрукта. Вопрос о производстве бананов встал неспроста — к сожалению, в России они всё дорожают и дорожают. Против вероятности того, что съедобные бананы могут расти в промышленных количествах в России, говорит и многочисленные решения УФАС других регионов, а также судебная практика.
Правда ли, что в РФ продают только кормовые бананы?
Сейчас с этим серьезные проблемы. Плоды, чтобы довезти их к нам, срывают зелеными, затем делят так, чтобы в каждой связке было примерно по 5-6 штук, затем очищают в специальных емкостях с хлорированной водой, обмывают специальным составом для удаления липкого сока, просушивают, опрыскивают препаратами от бактерий и грибков. Правда ли, что мы едим кормовые сорта? Такое мнение — просто миф. В том же Эквадоре, где продается намного больше сортов бананов, чем в России, но никакими из них точно не кормят животных и не выращивают специального для этого. Это просто экономически не выгодно, ведь выращивание и уход за бананами — дорогостоящий труд. Но при этом в странах, которые поставляют этот фрукт в Россию, бананы по-настоящему сладкие, с фруктовыми нотками. Так почему же многие из нас жалуются на вкус того продукта, который лежит на наших полках?
Бананы к нам везут зелеными, а уже потом они дозревают, вот и отсутствие вкуса Фото: pixabay. А в Россию, как мы уже сказали, их везут зелеными — просто по-другому их нельзя привезти, иначе сгниют. А вот уже здесь, в нашей стране их на время отправляют в специальные камеры, где с помощью этилена этот газ называют природным «гормоном спелости они уже доходят до нужной кондиции. Но из-за высокой скорости дозревания крахмал в составе мякоти не успевает преобразоваться в сахара, в результате вкус у бананов — как у картофеля. Бананы: чем они полезны и стоит ли бояться радиации?
В связи с этим ведомство обратилось к министру сельского хозяйства и животноводства Эквадора Франклину Данило Паласиосу Маркесу с требованием приостановить сертификацию бананов 5 главных предприятий-нарушителей. В организации также подчеркнули, что импорт бананов продолжается. Важно отметить, что в целом экспорт бананов в Россию не прекращен.
Acorbanec Россия — второй после ЕС крупнейший потребитель эквадорских бананов. В Acorbanec отметили, что «альтернативного рынка, способного поглотить такое количество этой ягоды, не существует» для Эквадора. Откуда бананы везут в Россию На сегодняшний день бананы выращивают в 150 странах — на рынок попадает порядка 1 тыс. За ним следует Колумбия и Коста-Рика. Бананы доставляют в РФ морским путем в контейнеровозах или на рефрижераторных судах, где они лежат по несколько недель. Чтобы плоды не успели испортиться, их отправляют еще зелеными. Затем бананы, которым нужно дозреть, помещают в специальные камеры с этиленом.
В перспективе мы можем увидеть в качестве продукции промышленных установок очень неожиданные виды растений, о которых сегодня вообще никто всерьез не думает как о сельхозкультурах, считает эксперт. По его оценке, одними из наиболее перспективных с точки зрения экономики культур являются водоросли и водные растения. Но можно рассмотреть и другие варианты.
Это могут быть, например, трюфели, маракуйя, артишоки, дуриан, чайот, маниока, хикама - все, что угодно", - утверждает Кук. Но вот будет ли это экономически оправданно - другой вопрос. Например, выращивать бананы в теплицах точно нерентабельно, оценивает Кук. Стоимость слишком низкая, а объемы на рынке достаточные.
В Эквадоре гвоздика - непопулярный цветок. Роза — совсем другое дело. Пока я не вижу, что экспорт цветов в Россию прекратился, поставки идут. Но ходят слухи, что могут запретить экспорт цветов перед 8 Марта».
Новость о том, что эквадорские бананы теперь будет получать Китай, прокомментировали знающие люди: «Соглашение про поставки бананов из Эквадора в Китай - старое, его сейчас переодобрили. На самом деле в Китае хватает бананов, страна сама их продает, да и поставщики у них есть поближе. Вероятно, Эквадору придется поставлять им продукт по бросовой цене». Местный журналист Франсиско Пальма Санчес прокомментировал ситуацию: «В Эквадоре большинство людей считает, что вся эта история с бананами случилась из-за поставки оружия времён СССР американцам, которые заявили, что отправят его на Украину.
В Россию не могут доехать эквадорские бананы
Руслан Сурин — садовод-любитель. Он выращивает, в частности, папайю. Кофейные деревья, бананы и маракуйя и вовсе растут у него как на дрожжах. Самый капризный цитрус — это мандарины. Они боятся сквозняков. А еще на русских грядках растут лимоны, апельсины, лаймы, бергамот, гренадила, мушмула, оливки, авокадо и даже манго.
Естественно, у нас поднимется цена на них», — кандидат технических наук, специалист по общественному питанию Дмитрий Быстров. На бананы всегда повышенный спрос — они растут круглый год, а потому зимой дешевле сезонных фруктов. Неурожай, падение курса рубля и дополнительные расходы на морские перевозки, так как COVID требует усиленных мер безопасности. Бананы дорожают по совокупности разных, в том числе рыночных факторов. Но покупателям от этого не легче.
Ведь заменить их просто нечем, другие фрукты в разы дороже. Это самый широкоупотребляемый фрукт в России. Он же и самый дешевый, соответственно. Возможно, такая острая реакция связана именно с этим — подорожал самый-самый дешевый фрукт на российском рынке», говорит генеральный директор Союза производителей ягод Ирина Козий. На рынке работают в основном крупные игроки — бизнес хоть и прибыльный, но скоропортящийся. Это очень большие объемы, порядка полутора миллиона тонн каждый год.
Из-за сурового климата большей части Российской Федерации выращивание бананов здесь невозможно. Но это касается только культивации под открытым небом. А вот в теплице, это вполне реально, и отдельные аматоры ради развлечения занимаются выращиванием этого заморского фрукта и имеют отличный результат. В Сочи, Анапе и Геленжике тоже можно встретить это растение, но уже не в теплице, а под открытым небом. Правда плодов тут дождаться не выходит — они просто не успевают вызреть. Так что бананы здесь растут лишь в виде декора для озеленения участка. Растут ли бананы на пальмах? Часто в мультфильмах показывают, как бананы срывают с высоченной пальмы, сверху увенчанной гроздьями и зеленой макушкой. Но оказывается, эти фрукты, вовсе не растут на деревьях. Оказывается, растет банан на траве. Да-да, это травянистое растение, но не в привычном понимании этого слова. Эта трава просто огромного размера, достигающая 15 метров в высоту, а ширина листа при этом около метра. Вот такие гиганты растут в тропиках.
А в неделю, напомним, только для Петербурга требуется до 35 тысяч тонн. Это означает как минимум подготовленную складскую инфраструктуру в порту, идеально работающие в нем и хорошо мотивированные кадры и администрацию, а также надзорных чиновников. Любой сбой в этой цепочке означает остановку погрузки, задержку и убытки. В Эквадоре уже выстроена такая инфраструктура, других стран, где всё это уже есть и не надо строить с нуля, единицы. К примеру, Бразилия. Но есть нюанс. Бразилия действительно крупный производитель, сопоставимый с Эквадором 6,6 против 6,8 миллиона тонн в год , но, конечно же, там нет лишних полутора миллионов тонн в год, которые требуются для России. Весь урожай — так уж устроен это бизнес — законтрактован на корню еще год назад. Там сейчас можно найти какие-то небольшие партии, но никакого отношения к масштабам нашего рынка они иметь не будут. Значит, нам надо искать страны, где бананов тоже много. Идем по списку крупнейших производителей. Лидер — Индия 33 миллиона тонн в год , будем держать ее в уме. Дальше — Китай 12 миллионов тонн и Индонезия 8 миллионов тонн. Это первая десятка. Из Коста-Рики, Гватемалы и, кстати, Колумбии она на 11-м месте мы понемногу и так возим бананы. И вряд ли при современном состоянии рынка из них можно выжать намного больше, чем есть сейчас. Теперь Китай. Как раз вчера в Россельхознадзоре заявили о планах наращивать импорт бананов оттуда. А теперь следите за руками. По заявлению всё того же Россельхознадзора, объем поставок за весь прошлый год составил 2,3 тысячи тонн. Это подтверждается цифрами китайской таможни. Видите на графике сектор «Прочее» и цифру 2 мы округлили? Примерно один небольшой банановоз. Так что теперь вы можете оценить юмор этого заявления. Почему Китай при втором месте в мире по объему производства не может с нами поделиться? А всё дело в количестве китайцев. Дело в том, что при собственном производстве в 12 миллионов тонн бананов Китай еще дополнительно импортирует для покрытия собственных потребностей 1,8 миллиона, то есть он еще больший импортер, чем Россия. В основном он выбирает бананы на Филиппинах и во Вьетнаме. На третьем месте, к слову, наш Эквадор. Экспорт из Китая, да, есть, но в объеме около 20 тысяч тонн, и, скорее всего, речь идет о сушеных бананах даже в случае с Россией. Так что это не вариант. Возвращаемся к самой банановой в мире республике — Индии. Она выращивает 33 миллиона тонн в год и вообще ничего не импортирует.
Растут ли бананы в России?
Россельхознадзор вернул пяти компаниям из Эквадора право поставок бананов в Россию после того, как получил гарантии от властей южноамериканского государства. Представители ботанических садов и ученые-агрономы из разных регионов рассказали РИА Новости, при каких условиях станет возможным выращивать в России бананы в промышленных масштабах. Мы импортируем 100% бананов, в России они не выращиваются, поэтому цена на бананы зависит от мировой цены на них и умноженный на курс рубля к доллару. Мы импортируем 100% бананов, в России они не выращиваются, поэтому цена на бананы зависит от мировой цены на них и умноженный на курс рубля к доллару. Против вероятности того, что съедобные бананы могут расти в промышленных количествах в России, говорит и многочисленные решения УФАС других регионов, а также судебная практика. В России начали распространяться сообщения о возможном подорожании бананов в самое ближайшее время.
Бананы подорожают и могут исчезнуть с полок пензенских магазинов
Зачем в России на ТВ начинают муссировать тему о том, что в Белоруссии растут бананы, ловят креветок и крабов? Бананы растут в течение года и темпера для бананов должна быть теплая круглый год (не менее 15 градусов), но даже на юге России нет такой температуры круглый год. Россия намерена заменить поставки бананов из свеженедружественного Эквадора поставками из Китая, Индии, Таиланда и Африки, сообщают ТАСС и РИА «Новости». Они рассказывали о дефиците бананов, и о том, что бананы скоро «пропадут» из торговых сетей.
Россельхознадзор расширит число поставщиков бананов
| Политический товар: названы последствия для России от прекращения поставок бананов из Эквадора | История появления бананов в России. |
| Ученые рассказали об условиях выращивания бананов в РФ в промышленных масштабах | Бананы растут в течение года и темпера для бананов должна быть теплая круглый год (не менее 15 градусов), но даже на юге России нет такой температуры круглый год. |
| Ученые рассказали об условиях выращивания бананов в РФ в промышленных масштабах | Россия запретила импорт бананов из Эквадора якобы из-за присутствия в них вредителя — мухи-горбатки. |
Можно ли в России выращивать бананы? Эксперты дали ответ
По итогам 2023 года импорт бананов в Россию составил в общей сложности 1,38 млн тонн, увеличившись по сравнению с итогами 2022 года на 28,7 тысячи тонн. теперь там выращивают бананы. На стоимость других продуктов дефицит бананов повлиять не может, так как в России их в основном употребляют в натуральном виде.
Какая разница? Эксперты объяснили, кто поставляет бананы в Россию
Это связано с тем, что отправленные партии уже дошли до российских магазинов. Полностью без бананов россияне не останутся, уверен Князьков. Он напомнил, что налажен экспорт фруктов из Индии.
Сегодня тропическими культурами засажено более 5 гектаров земли. О выращивании бананов и папайи практически ничего не знали. Конечно, были нюансы, ошибки. Но все получилось».
Кстати, обновлять семена не нужно, рассказывает фермер, — посадил один раз, и жди урожай. Главное — обеспечить фруктам тепло и полив.
Но ходят слухи, что могут запретить экспорт цветов перед 8 Марта».
Новость о том, что эквадорские бананы теперь будет получать Китай, прокомментировали знающие люди: «Соглашение про поставки бананов из Эквадора в Китай - старое, его сейчас переодобрили. На самом деле в Китае хватает бананов, страна сама их продает, да и поставщики у них есть поближе. Вероятно, Эквадору придется поставлять им продукт по бросовой цене».
Местный журналист Франсиско Пальма Санчес прокомментировал ситуацию: «В Эквадоре большинство людей считает, что вся эта история с бананами случилась из-за поставки оружия времён СССР американцам, которые заявили, что отправят его на Украину. По данным эквадорского министерства сельского хозяйства, поставки бананов приостановлены не из-за мошки - при отправке продуктов их не обнаружили. Это сильно бьёт по местным фермерам, так как Россия - второй по объему покупатель бананов у Эквадора.
Фермеры уже выступали с обращением к президенту, чтобы урегулировать этот вопрос.
При такой системе абсолютно любому человеку можно гарантировать, что он не умрет с голода. Сильнее всего скачут цены на овощи и фрукты — их ценообразование зависит от сезонности и урожая.
Так, спады на сельхозкультуры мы видим с поступлением на прилавки нового урожая, соответственно, чем он дальше, тем дороже продукты. Сильнее остальных социально значимых продуктов в цене прибавляет черный чай. За последние пять лет килограмм чая прибавил в стоимости 440 рублей, причем самый резкий всплеск половина от обозначенной суммы произошел в марте 2022 года.
В лидерах подорожания оказалось также сливочное масло, оно прибавило в цене почти на 300 рублей тоже за килограмм. Говядина и баранина прибавили примерно одинаково — от 170 до 190 рублей соответственно. Повысились цены и на гречку.
Она стала стоить 94 рубля. Вместо 54 рублей в 2018 году. Регулирование цен на базовые продукты уже давно активно обсуждается.
В 2020 году правительство даже замораживало цены на сахар и подсолнечное масло , которые резко подорожали. В 2021 году в цене сильно росли овощи — про морковь, которая оказалась дороже бананов , даже спрашивали Владимира Путина на прямой линии. А на импортные товары цены скачут регулярно из-за курса доллара.
Ранее экономисты подробно рассказывали о том, с чем связано неуклонное ослабление рубля в 2023 году и чего от этого стоит ожидать.
В России может повториться «яичный сценарий». На этот раз с бананами
| Россельхознадзор расширит число поставщиков бананов | Россия намерена заменить поставки бананов из свеженедружественного Эквадора поставками из Китая, Индии, Таиланда и Африки, сообщают ТАСС и РИА «Новости». |
| Российские бананы: правда ли, что мы едим только кормовые? | Где растут бананы? На замену исчезнувшему сорту пришел «Кавендиш», который обладает устойчивостью к этой болезни — именно этот сорт сегодня мы и едим. |
| Астраханский фермер выращивает бананы и экзотическую папайю | Временную нехватку можно компенсировать, если выращивать бананы в России. |
Бананы подорожают и могут исчезнуть с полок пензенских магазинов
Минсельхоз Эквадора может поднять, и он поднимает каждый год на 4 процента. Может быть у них неурожай, как в Бразилии неурожай кофе, у нас, естественно, дорожает кофе, то есть это абсолютно нормальное экономическое явление", — сообщил Георгий Остапкович, директор центра конъюнктурных исследований Института статистических исследований и экономики знаний. Эквадору в этом году действительно с погодой не повезло. Но в этом ли дело? В мире продается 5 миллионов коробок в месяц. И них 2 миллиона импортирует Россия. То есть фруктов хватает. Тогда почему по сравнению с прошлым годом бананы подорожали почти на 50 процентов? Продавцы испугались будущего дефицита и решили заранее заработать. Это тоже мы из года в год видим, когда резкий спрос влечет за собой увеличение транспортных расходов, увеличение цен на продукты и потом, после Нового года, цены пойдут вниз", — сообщил Шамиль Магомедов, заместитель исполнительного директора Российской ассоциации экспертов рынка ритейла. Жадность продавцов — вот главная причина роста цен.
На втором месте — Китай: 11—12 млн тонн в год. На третьем — Индонезия: чуть больше 8 млн тонн. Однако почти все, что выращивают в этих странах, потребляют на внутреннем рынке.
Покупатель в раздумьях Бананы — достаточно полезные плоды, которые хорошо работают как заменитель сладкого и активизируют мозговые процессы и выработку гормонов удовольствия, напомнила заведующая кафедрой коммерции и торгового дела Университета «Синергия», кандидат экономических наук Галина Чернухина. Поэтому они традиционно пользуются спросом россиян, добавила она. Однако резкое повышение цен на бананы заставляет многих покупателей задуматься о целесообразности их приобретения», — сказала собеседница ForPost. По её мнению, подорожание бананов не связано с потребительским спросом или перебоями в их поставке. Также на рост цен оказывает влияние экономическая ситуация, связанная с инфляцией и изменением валютных курсов», — пояснила экономист. Прогноз цен на бананы в РФ до конца 2023 года и в начале 2024-го зависит от политики укрепления доллара по отношению к рублю, системы изменения в таможенных пошлинах и логистике, полагает Галина Чернухина. Читайте ещё: Как ответили на вопрос президента «А чего это так курятина подорожала? По их мнению, этому способствовал рост доходов наших граждан, повлиявший на увеличение спроса на фрукты, ягоды и продукты их переработки, особенно зарубежного производства.
Бананы, как нефть Цена на этот, в общем, привычный фрукт в Эквадоре устанавливается и регулируется государством, совсем как на нефть в России. Дело в том, что там это основной экспортный продукт, а сама страна — крупнейший экспортёр бананов в мире. Взяв старт на родине, цена на бананы начинает формироваться транспортной компанией и продавцами: накладываются различные издержки вроде упаковки, доставки, транспортировки, а уж если по пути в страну назначения бананы попали в шторм, пиши пропало! Уже в России на цену начинают влиять спрос и предложение. С точки зрения ботаники банан вовсе не фрукт, а многосеменная толстокожая ягода Два рукопожатия до тропиков Как же всё-таки собирают бананы? Во-первых, вручную и очень бережно. Национальное достояние и главный источник дохода эквадорские магнаты очень ценят. Во-вторых, срывают бананы зелёными. Да, всегда, и нет, это не плохо.
Бананы подорожают и могут исчезнуть с полок пензенских магазинов
| Российские чиновники нашли замену эквадорским бананам — но есть нюанс | Финтолк | В Эльхотово Северной Осетии начали строительство первой в России фермы по выращиванию бананов методом гидропоники, сообщил глава предприятия "Ирон банан" Харитон Бестаев. |
| Астраханская семья выращивает собственные бананы в теплице | АРБУЗ | Если с культивированием бананов это только первые попытки, то по выращиванию овощей, картофеля, томатов и риса Астраханская область в этом сезоне выбилась в лидеры среди регионов страны. |
| Какая разница? Эксперты объяснили, кто поставляет бананы в Россию | Аргументы и Факты | Представители ботанических садов и ученые-агрономы из разных регионов рассказали РИА Новости, при каких условиях станет возможным выращивать в России бананы в промышленных масштабах. |
| Бананы ушли в рост. Эксперты объяснили, почему повысились цены на фрукты | Давайте узнаем, где же растут бананы и как их выращивают. |