Навруз – древний праздник народов Востока, который имеет более шеститысячелетнюю историю и является доброй вестью о наступлении нового дня, пробуждении природы и духовном очищении человека. Шавкат Мирзиёев 21 март куни “Янги Ўзбекистон” боғида бўлиб ўтаётган Наврўз шодиёнасида нутқ сўзлаб, Ўзбекистон халқини байрам билан табриклади. Главная» Новости» Навруз в татарстане. Навруз муборак бод!. Добрые открытки и картинки «Навруз» скачать и отправить бесплатно. Смотрите 66 фотографии онлайн по теме навруз муборак картинки таджикистан.
Навруз картинки
Коллектив Института стратегических и межрегиональных исследований при Президенте Республики Узбекистан искренне поздравляет всех вас с прекрасным весенним праздником обновления Навруз и желает мира, здоровья и благополучия вам и вашим близким. Навруз – древний праздник народов Востока, который имеет более шеститысячелетнюю историю и является доброй вестью о наступлении нового дня, пробуждении природы и духовном очищении человека. Навруз муборак! Поздравляем с Наврузом! — Новости Uzairways Online. «АэроТур» — агент по авиаперевозкам АО Uzbekistan Airways. 8 812 336-16-88. В Таджикистане гостей приветствуют словами "Новруз муборак бод" Новрузатон пируз бод" ("С праздником Новруз"). Новость из ОАЭ на тему Лидеры ОАЭ поздравили население с Наврузомопубликованная на сайте Russian Emirates в ленте Новости из ОАЭ.
Международный день Навруз
Большинство учёных склоняется к древнеиранскому происхождению праздника. Самое раннее на сегодняшний день упоминание Навруза встречается в священной книге «Авеста» — своего рода Библии зороастрийцев. Уже в этой книге жителям велено ежевесенне чествовать зарождение жизни в 6 стихиях. Конкретная дата объясняется связью с весенним равноденствием и появлением 7 тысяч лет назад солнечного календаря у восточных народов. Согласно этому летоисчислению, каждый год берёт своё начало со дня весеннего равноденствия — 21-22 марта, чем и объясняется дата иранского Нового года. В Таджикистане объявлены 4 выходных дня, приходящихся на празднование Навруза. Когда отмечают праздник?
Таджикистан ежегодно встречает Навруз 21 марта, но при этом отдыхает 4 дня. Другие названия Название праздника имеет синонимы — Новруз, Наурыз. Описание и значение Навруз имеет большое религиозное, духовное и гражданское значение для народов Таджикистана. Это встреча весны, радость по поводу обновления природы, всего живого, благодарность Богу и природе за саму возможность жить в этом прекрасном мире. В то же время Навруз — это ещё и символ бесконечного обновления.
Весну встречают в этот день более трехсот миллионов человек на Балканах, в бассейне Черного моря, на Кавказе, в Центральной Азии и на Ближнем Востоке. В 2009 году Навруз включили в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества, а в 2010 году члены Генеральной Ассамблеи провозгласили его Международным днем. В переводе с персидского «навруз» означает «новый год». Считалось, что именно в день весеннего равноденствия, когда продолжительность дня и ночи составляет по 12 часов, начинает возрождаться земля.
Навруз широко проходит как в городе, так и в селах. В городах в этот день все спешат на главную площадь увидеть праздничное представление с певцами, музыкантами, танцорами. В селах празднование Навруза невозможно представить без скачек, спортивных состязаний в национальном стиле, петушиных боев, запуска голубей и воздушных змей. И конечно, главным атрибутом Навруза является праздничный стол — дастархан, за который созывают гостей, где уже красуются традиционные для Навруза блюда: суманак, самбуса слоеные пирожки с мясом или зеленью , сабзи зелень и овощи и многое другое. Всего семь ритуальных яств на букву «с». Признав Навруз национальным и традиционным праздником, таджикский народ возродил многие обряды и обычаи, связанные с Наврузом. Наряду с ними было организовано несколько новых фестивальных конкурсов, таких как выставка традиционных блюд, шоу национальных костюмов и конкурс «Царица Навруза». Краткое описание некоторых ритуалов и обычаев, которые совершаются в последние годы: хонабуророн уборка в доме. За одну-две недели до Навруза женщины и их дочери подметают и убирают комнаты, опрыскивают благими ароматами, стирают занавески и ковры и т. Они также убирают кухни и дворы, моют и чистят всю домашнюю утварь. Перед Наврузом все должно быть чисто, как новенькое. Приближается новый год, и дом должен быть очищен. В разных регионах страны его называют по-разному — бойчечак подснежник , сайри гули лола праздник тюльпанов , иди гули сурх праздник красных цветов , гули сияхгуш или Сиёвуш цветок Сиявуша или цветок с черными колосьями. Церемония состоит в следующем: группы детей и взрослых собирают подснежники, ирисы, тюльпаны, проходят мимо домов жителей сел и деревень и поют специальные поздравительные песни. Традиционные блюда Навруза также готовятся из различных злаков и трав, символизирующих плодородную природу и здоровую пищу. В центральных районах во время празднования весны во многих домах женщины готовят гандумкучу, состоящую из молотой пшеницы, бобов, гороха, щавеля, лука, мяты, соли и воды. В других регионах Таджикистана это блюдо называют далда кулаб, яван , баж бадахшан , гоуджа пенджикент. Суманак сладкий пудинг, варево из пророщенной пшеницы — самая распространенная и традиционная еда Навруза, символизирующая достаток. За две недели до праздника выращивают зерна пшеницы до нескольких дюймов, а в день праздника несколько семей приносят свою проросшую пшеницу во двор Наврузгох — место проведения праздника, где в большом казане готовят суманак.
История принцессы Навруз и ее возлюбленного Сиявуша не оставила равнодушным никого. В финале праздничного представления зрителей ждал еще один сюрприз. Директор школы Марина Бендрикова поздравила всех с приходом Нового дня а именно так переводится название праздника Навруз на таджикском языке, чем вызвала бурные аплодисменты благодарной публики.
Картинки с Наврузом (100 открыток)
Novruz, перс. Newroz, тадж. Новруз, Nowruz, каз. Наурыз, уйг. Норуз, кирг. Нооруз, тат. Nevruz, крымскотат.
Также он отмечается под местными названиями на других языках. В настоящее время Навруз отмечается как официальное начало нового года 21 марта в Иране и Афганистане , а также как государственный праздник 21 марта в Азербайджане , Таджикистане , Татарстане , Башкортостане , Дагестане , других регионах России и в СУАР , Албании , Иракском Курдистане , Индии , Кыргызстане , Македонии , Турции , Туркменистане и Узбекистане ; и как государственный праздник 21 — 23 марта в Казахстане Навруз является началом года также по календарю бахаи. Решение о включении данных 76 элементов нематериального наследия было принято 24 государствами-участниками Межправительственного комитета по сохранению нематериального наследия. Само слово «Навруз» переводится как «новый день».
В селах празднование невозможно представить без конных скачек, национальных спортивных состязаний, петушиных боев, запуска голубей и воздушных змеев. Молодежь поет песни, танцует и играет в национальные игры. Люди ходят друг к другу в гости. Гостей принято приветствовать словами: «Навруз муборак бод! В зороастризме этот праздник был посвящен огню, который считается источником обновления и силы. Зажженный костер должны обойти все домочадцы в знак надежды на лучшее.
Согласно поверью, чем богаче и щедрее будет накрыт в этот день стол, тем благополучнее будет следующий год. На Навруз Байрам в Таджикистане при соблюдении обрядов «хафтсин» и «хафтшин» готовят семь блюд, названия которых начинаются с буквы «с». Это суманак, сипанд, сирке уксус , сэмени проросшая пшеница , сабзи зелень и так далее.
Казахи,туркмены, азербайджанцы, татары, таджики, узбеки, сохранилась ли у вас эта традиция? Кто еще празднует? Новруз является национальной традицией, не имеющей прямого отношения к исламским обычаям. Официальный статус он приобрел в Ахеменидской Империи, как религиозный праздник зороастризма. Продолжает повсеместно отмечаться и после исламских завоеваний, вплоть до настоящего времени. В современное время отмечается в дни, на которые приходится весеннее равноденствие. Следует отметить, что на территории Ближнего Востока Новруз празднуется только представителями тех народов, которые проживали там до прихода арабов, распространения ислама и возникновения Арабского халифата.
Соответственно, Новруз, например, не празднуется арабами. По древнему обычаю, до наступления Новруза люди должны убирать в домах и вокруг, рассчитаться с долгами.
В Азербайджане, например, согласно Трудовому кодексу праздник отмечается пять дней. В 2024 году в стране отдыхают по случаю Новруза с 20 по 26 марта включительно. В Казахстане с 2024 года Наурыз отмечают по-новому. Правительством страны была принята в начале 2024 года специальная концепция по празднованию Наурыза, решено повышать значимость праздника весны и обогащать его содержание. Празднику и традициям Наурыза уделяется больше внимания, мероприятия решено ежегодно проводить в течение 10 дней.
Празднование в Казахстане начинается 14 марта и называется «амал» и длится до 23 марта. Вторники перед Новрузом в Азербайджане В Азербайджане Новруз начинают праздновать за четыре недели до наступления астрономической весны. Пробуждению природы, по преданиям, предшествует пробуждение четырех стихий. Именно с ними и связаны особые вторники - илахыр чершенбе. Вторник в тюркской мифологии - священный день. Каждый из вторников "серого месяца" Бозай соответствует одной стихии природы. Первым приходит Су чершенбеси - Вторник воды, с его наступления начинается в Азербайджане обратный отсчет до Новруз байрама.
Второй вторник связан с огнем и называется Од чершенбе. Затем следует черед Вторника ветра - Йел чершенбеси , а завершает череду последний вторник, Торпаг чершенбеси, день, когда от зимней спячки просыпается земля. Считается, что каждая из очнувшихся стихий помогает пробудиться следующей, чтобы в финале талая, живая вода, яркое солнце, теплый ветер и плодородная почва помогли прийти в мир новой весне. Как отмечают главный праздник весны? В разных странах праздник весны отмечают по-разному.
Навруз-2024. Как мусульмане отмечают главный праздник весны
В Таджикистане арестованы 15 человек, которых подозревают в планировали терактов на праздник Навруз, сообщил источник РИА Новости в спецслужбах республики. В Таджикистане гостей приветствуют словами “Навруз муборак бод!”, “Наврузатон пируз бод” (“С праздником Новруз”). Нафаси тозаи Наврӯз, муборак бошад. Ҷашни фархундаю фирӯз, муборак бошад. Гистограмма просмотров видео «Навруз Муборак Бод 2022С Мактаби 34 Н Ж Балхи 2022С» в сравнении с последними загруженными видео. с праздником Навруз (Часть 2) - Галерея.
Табрикот ва шеър дар васфи Навруз
так на таджикском языке звучит поздравление с одним из древнейших праздников Востока. Смотрите 59 онлайн по теме навруз муборак булсин. Илҳоми баҳор омад, Наврӯз муборак бод. столице Таджикистана.
Навруз на Памире
| Конибодом НАВРУЗ МУБОРАК 2022 - смотреть бесплатно | В период празднования Навруза всегда можно услышать пожелания «Наврӯзи Джамшедӣ муборак бод», что дословно можно перевести как «Поздравляю с Джамшедовым Наврузом». |
| навруз конибодом | Пресс-центр. Новости. С Праздником Навруз! |
| Табрикот ва шеър дар васфи Навруз | Народный праздник весеннего равноденствия Навруз ежегодно отмечается представителями исламской веры в конце марта. |
| Картинки на Навруз (100 открыток): скачать бесплатно | Дар ин саҳифа якчанд табрикоти навруз, Навруз муборак оварда мешавад. |
Навруз 2022 в Душанбе - столице Таджикистана. Навруз Муборак!
это радость, позитив и яркие краски Таджикистана! Эта подборка картинок наполнена поздравлениями и пожеланиями, которые с легкостью переносят нас в мир тепла и радости. Фархунда баҳор омад, Наврӯз муборак бод. Навруз муборак бод!, Наврузатон фируз бод). Праздничный стол в этот день — особенный.
Навруз в Таджикистане: история и традиции праздника
В рамках концертной программы Сохибджон Хасанов исполнил народную таджикскую песню «Джон додаракам», а также композицию «Суманак» - гимн праздника Навруз, а участники ансамбля «Садбарг» хореограф-постановщик Александра Лучка исполнили танец «Лола» «Тюльпан». Среди творческих подарков от коллективов других национально-культурных объединений: татарский танец «Тым-Тым» в исполнении Эльмиры Османовой , танец амшенских армян «Кимянча» ансамбль «Ераз» , зажигательные кавказские танцы в исполнении ансамбля «Ритмы гор» и многие другие. Активисты клуба землячества студентов из Таджикистана под руководством Нодирджона Тошева представили инсценировку удивительного обряда традиционной таджикской свадьбы. Кстати, существует поверье, что праздновать свадьбу в Навруз - к добру!
Ведущие праздника познакомили всех собравшихся с символами праздника. Например, раскрыли рецепт символа праздника - древнего блюда «Суманак» его готовят из пророщенных ростков пшеницы. Молодые ростки перемалываются, а затем варятся в котле на хлопчатниковом масле с добавлением муки в течение 24 часов.
Это блюдо, как считается, наделяет людей физическими и духовными силами. Самые юные гости праздника приняли участие в конкурсе чтецов, представив разные стихотворения о Наврузе на таджикском языке. Затем зрителям предложили принять участие в традиционных играх народов Средней Азии.
Одна из таких игр называется «Тюбетейка» - на сцену были приглашены четыре добровольца, которые попытались без использования рук надеть на голову традиционный среднеазиатский головной убор.
Дата празднования также может отличаться. Навруз является древнейшим земледельческим праздником, его происхождение связано с возникновением земледельческого календаря. По древнему обычаю, до наступления Навруза люди должны тщательно убирать в домах и вокруг, полностью рассчитаться с долгами.
На узбекском праздничном столе на Навруз обязателен плов и традиционный салат ачук чучук. Для приготовления этого салата нужно нарезать помидоры, лук и перец чили мелкой соломкой, чтобы овощи дали сок. И никакой заправки! Есть вариант узбекского салата посытнее. Мелко порезанные огурцы и помидоры заправляют соевым соусом, добавляют теплую тушеную телятину и кунжут.
Казахи,туркмены, азербайджанцы, татары, таджики, узбеки, сохранилась ли у вас эта традиция? Кто еще празднует? Новруз является национальной традицией, не имеющей прямого отношения к исламским обычаям. Официальный статус он приобрел в Ахеменидской Империи, как религиозный праздник зороастризма. Продолжает повсеместно отмечаться и после исламских завоеваний, вплоть до настоящего времени. В современное время отмечается в дни, на которые приходится весеннее равноденствие. Следует отметить, что на территории Ближнего Востока Новруз празднуется только представителями тех народов, которые проживали там до прихода арабов, распространения ислама и возникновения Арабского халифата. Соответственно, Новруз, например, не празднуется арабами. По древнему обычаю, до наступления Новруза люди должны убирать в домах и вокруг, рассчитаться с долгами.
Как празднуют навруз в разных странах
| Что значит навруз муборак | Гостей приветствуют словами "Навруз муборак бод! |
| Навруз-2024. Как мусульмане отмечают главный праздник весны | #Навруз #праздник #Душанбе #Таджикистан #МеждународнаяЖизнь. |
| Как празднуют навруз в разных странах | Хуш омада Фарвардин, ҷонбахши заминро бин, Дай хезаду бигрезад, Наврӯз муборак бод! |
НАВРУЗ МУБОРАК
По древнему обычаю, до наступления Навруза люди должны тщательно убирать в домах и вокруг, полностью рассчитаться с долгами. На праздничный стол выкладывали круглые лепешки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Навруз готовят кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы.
Между тем, история Навруза восходит к временам «Авесты» - священной книги зороастризма, одной из древнейших пророческих религий. Согласно учению «Авесты», люди должны каждую весну отмечать появление жизни на земле, зародившейся «в шести видах» небо, вода, земля, растения, животные и человек. Название праздника происходит от персидских слов нав — новый и руз — день.
Поэтому в течение недели до наступления торжества существовали обычаи, которые заключались в том, чтобы перестирать всю грязную одежду и постельное белье. Также стоило перепрыгнуть через источники с проточной водой, дабы избавиться от прошлогодних грехов. Немаловажной является и духовная чистота, которая заключается в том, чтобы найти примирение с недругами, раскаяться в совершенных грехах, рассчитаться с долгами и приготовить ритуальные блюда.
Традиции празднования По древнему преданию в праздник Навруз вся семья должна находиться вместе. Все те, кто не смог вовремя прибыть к родному поместью, ещё целых семь лент будут скитаться на чужбине. Традиция праздничного стола, накрываемого по случаю праздника носит название Хафт Син.
Как национальный — его также празднуют 21 марта в некоторых районах Индии, иракском Курдистане и Синьцзян-Уйгурском автономном районе Китая. В древние времена Навруз праздновали 13 дней. В конце торжеств люди выходили в поле, где и встречали Новый год. Такова была примета. Считалось, что вышедшему в эти дни в поле насладиться природой, в течение всего предстоящего года будут сопутствовать счастье и благополучие. Эта традиция сохранилась в Иране, где празднование Навруза длится обычно в течение 13 дней, из них первые 5 посвящены встрече Навруза и посещению родных и друзей. Девятый известен как Шахрйаран Навруз шахский Навруз , а тринадцатый — как Сизда бедар «Тринадцатое вне дома». В Таджикистане официально на Навруз жители отдыхают четыре дня, то есть 21, 22, 23 и 24 марта. История возникновения самого древнего весеннего праздника Необычный по своей сути праздник тесно связан с астрономией. Считается, что когда еще не было календаря, люди жили в гармонии с природой, поэтому чтили те знания, которые давало им звездное небо. Первые записи о Наврузе появились еще в 7 веке до нашей эры. Писания гласят, что в этот день все торговцы закрывали свои лавки, ремесленники и работяги откладывали в сторону орудия труда и все вместе окунались в веселье, угощая друг друга вкусными блюдами. История гласит, что люди должны каждую весну встречать и отмечать с радостью начало жизни на земле, почитая главные его символы — небо, воду, землю, растения, животных и человека. Самый старый источник, упоминающий этот праздник — священная книга зороастрийцев «Авеста», там 21 марта связывают с культом солнца и именем древнеперсидского пророка Заратушры. Также мифический царь Тахмурас в этот день избавился от злых людей дивов, заточив их в темницу. C этими сутками связано пришедшее осознание мифического царя Джамшида, на чей трон упали лучи солнца, символизирующие огонь. По легенде, в этот день Тюрки вышли из территории Эргенекона, окруженного горами, поэтому у них он был принят как начало Нового года, и по сей день отмечается. Но не нужно путать Навруз с мусульманским Новым годом, как некоторые считают. Это большая ошибка. Мусульманский календарь исчисляется по циклу луны, и каждый год сдвигается на 11 дней вперед, а в основе Навруза лежит солнечный календарь, к которому мы все привыкли. У тюркских народностей это очень важный и значимый праздник, хранящий в себе множество обрядов и обычаев, связанных с природой и силами огня и земли, культом начала жизни. Кто и как его отмечает? Изменение религиозных и политических акцентов привело к тому, что сегодня его отмечают жители Земли, относящиеся к иранской и тюркской группе народов, куда входят буддисты и некоторые представители христиан разных стран, а также большинство мусульман. Например, на территории Ближнего Востока его отмечают только представители народов, проживавших там до прихода арабов и распространения Ислама. Арабы, хотя большинство из них — мусульмане, Навруз не празднуют. В Турции с 1925 года по 1991 год его празднование было запрещено, в Сирии он и сегодня вне закона. Этот праздник ежегодно отмечается в честь воскрешения Доброго светлого духа и поражения Злого. Именно поэтому он считается днем прощения, грехов и обид, призывает к любви и согласию. Для многих народов Навруз — национальный праздник. Навруз, как мы уже говорили, празднуется во многих странах. И обычаи в каждой из них несколько отличаются. Так, у казахов он звучит как Наврыз и означает рождение весны. Второе его название — Улыс Куны, что переводится как Первый день нового года. Народ считает, что чем богаче будет стол и чем щедрее подарки, тем больше изобилия и богатства придет в дом в будущем году. Главным блюдом у казахов считается Наурыз-коже, состоящий из главных элементов жизни: вода, мясо, соль, мука, молоко, жир и какой-либо злак. Согласно преданиям, эти ингредиенты дают божественную защиту и рост благосостояния. Цифра семь является основной. Она также означает 7 дней недели. Каждый человек должен посетить семь домов и принять у себя семь гостей. В Узбекистане Праздник отмечают 13 дней и считается, что поступки, совершенные им в эти 13 дней, будут с ним рядом весь год. Поэтому принято быть щедрым и ходить в гости. На улицах в этот день проводятся массовые гуляния, на уличных сценах и просто на площадях проводятся показательные выступления с песнями и танцами. У кыргызов праздник называется Нооруз. Благостным символом у них считается белая скатерть, постеленная на стол. По поверьям турков, первый человек, который увидит тебя в Навруз, будет с тобой весь год. Поэтому принято встречать его с близкими приятными людьми. В Турции также связано с этим днем много поверий. Например, если будет пасмурно, то эта погода продержится до июня. А если идет снег и дождь, год будет урожайным. В Туркменистане празднуют 21 и 22 марта, а в первый из дней отмечается также день Женщины и Матери, как начала жизни. В Таджикистане друг друг приветствуют словами «Навруз мобарак бод», а на столе обязательно должны стоять блюда, название которых начинается на «с». В Иране праздник тоже отмечают 13 дней. Женщины прыгают через костер, а по улицам ходят артисты в красных одеждах, символизирующие огонь. Лица как правило, мажут краской или сажей. В Азейбарджане Навруз — официальный выходной день.
Иди Навруз муборак бод, дӯстони азиз!
Это встреча весны, радость по поводу обновления природы, всего живого, благодарность Богу и природе за саму возможность жить в этом прекрасном мире. В то же время Навруз — это ещё и символ бесконечного обновления. Традиции и обычаи Согласно устоявшимся традициям, в этот день все пользуются особыми приветствиями: «Навруз муборак бод! Значение: «С праздником Навруз».
Если сегодня в стране Навруз празднуют 4 дня 21-24 марта , то в древности чествование начиналось за 13 дней до его наступления. В последний вечер люди выходили встречать Новый год в поля. Следуя обычаям, на праздник готовят национальные блюда на кострах, разведённых на улицах, поют песни, танцуют, проводят спортивные игры и соревнования, например, занимаются национальной борьбой гуштингири.
В эти дни люди ходят в гости. Каждого пришедшего хозяин встречает праздничным блюдом, на котором лежит зерно с едва показавшимися проростками. Отведать такое зерно — значит, соприкоснуться с возрождением.
В праздничные дни таджики еще делают друг другу подарки. Большой популярностью пользуются массовые гуляния на иранский Новый год.
Надеюсь, что через развитие и углубление дружественных отношений между нашими странами мы сделаем шаг к прогрессу и процветанию наших народов через вековые историко-культурные общности, уходящие корнями в Навруз.
Исламская Республика Иран готова к дальнейшему сотрудничеству со всеми странами культурного пространства Навруза в целях укрепления мира и стабильности в регионе и мире. Прошу Всемогущего Аллаха даровать здоровье и успех Вашему Высокопревосходительству, а дружественному и братскому народу Республики Узбекистан - счастья и процветания, желаю, чтобы новый год был годом, полным благословений для всех.
В Таджикистане гостей приветствуют словами «Навруз муборак бод! Праздничный стол в этот день — особенный.
На столе обязательно должна стоять пища, состоящая из семи блюд «Хафтсин» и «Хафтшин» , название которых начинается с буквы «с». Это суманак, сипанд, сирке уксус , сэмени проросшая пшеница , сабзи зелень и т. Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свечи и крашеные яйца. Все перечисленное имеет символическое значение: свеча — свет или огонь, оберегающий человека от злых духов.
Яйцо и зеркало нужны, чтобы установить завершение старого года и наступление первого дня нового. Азербайджанцы ставят крашеное яйцо на зеркало. В Курдистане с праздником поздравляют словами «Newroz proz be!
Приблизительно за неделю до праздника в посуде с неглубоким дном замачивают зерна пшеницы. К празднику они прорастают. Считается, что чем длиннее ростки проросшего зерна, тем больше и лучше будет урожай в новом году. Проросшие зерна толкут в металлической ступе, кладут в казан, заливают водой, добавляют муку и варят 10-12 часов, и при этом все время помешивают.
Получается сладкий «джем», хотя сахар туда вообще не добавляют. Суманак должен быть готовым до восхода солнца в день праздника. Во время его приготовления женщины и дети поют праздничные песни, читают стихи. Суманак раздают всем соседям, родственникам, близким и друзьям. На Новруз готовят блюда из баранины, рыбы, курицы и яиц, добавляют пряности и зелень. На стол обязательно ставят зеркало и свечи по числу членов семьи. Эти свечи нельзя гасить, пока они не догорят до конца.
Обязательно подают на стол домашний хлеб, орехи, миндаль, молоко, сыр, рыбу и яйца. И, конечно, на столе должен быть Коран. Пришедшим на Новруз гостям хозяин протягивает блюдо с едва проросшим зерном, его поедание символизирует приобщение к возрождению всего живого. В эти дни в Азербайджане, Афганистане, Казахстане, Кыргызстане, Таджикистане, Туркменистане, Турции, Узбекистане и Иране проходят народные гуляния, программа которых обычно состоит из концертов, праздничных выставок и театрализованных представлений. Устраиваются различные национальные соревнования - конные скачки, козлодрание бузкаши , петушиные бои, борьба силачей и так далее. Материал подготовлен посольством Республики Таджикистан в Азербайджане Лента.