Рестораны «Кофемания» на 100% компенсировали углеродный след каждой чашки кофе и кофейных напитков, продаваемых в сети. управление ресторанным бизнесом", - рассказал собеседник. Основатель «Кофемании» Игорь Журавлев рассказал, почему бизнес в Сочи не получился. «Кофемания» переходит на безуглеродный кофе: Новости 1, 09.12.2021. Игорь Журавлев — основатель легендарной сети «Кофемания» вручил награду в номинации «Ресторан Легенда», которая отмечает заведения успешные в течение многих лет. В 2017 г. в составе команды «Кофемания» Кутузовский, возглавляемой Лопотовым Александром, занял первое место в конкурсе Coffeemania Cup.
«Кофемания» приняла стратегию по декарбонизации
Журавлев Игорь Викторович Кофемания. В 2022 году «Кофемания» планирует вложить миллионы рублей в меры, связанные с декарбонизацией компании. Сеть ресторанов «Кофемания» заключила с ГК «БерезкаГаз» сделку по покупке углеродных единиц, сообщила пресс-служба «БерезкаГаз».
Мы не про «осваивать»
| В Москве вручили премию «Гостеприимство» — РТ на русском | Совладелец кофеен "Кофемания" Игорь Журавлев заинтересовался демократичным сегментом общепита. |
| «Кофемания» компенсировала 100% углеродного следа продаваемого в ресторанах кофе | Журавлев Игорь Викторович Кофемания. |
| «Кофемания» приняла стратегию по декарбонизации | В числе лауреатов разных лет — рестораторы Андрей Деллос, Аркадий Новиков (Novikov Group), Игорь Журавлёв («Кофемания») и многие другие. |
| Мы не про «осваивать» | Первым «Директоров» представит основатель и совладелец сети ресторанов «Кофемания» Игорь Журавлев. |
В Москве вручили премию «Гостеприимство»
Розничная торговля » Общественное питание 22. Таким образом "Кофемания" компенсировала выбросы парниковых газов, связанные с производством и приготовлением кофе. С 2021 года мы начали продавать полученные углеродные единицы на европейском рынке. А "Кофемания" стала нашим первым покупателем в России" - это означает, что российские компании встают на путь устойчивого развития и серьезно заинтересованы в компенсации своего углеродного следа".
При этом концепция Hello People пока не утверждена. По словам источника издания, первое заведение сети может появиться на территории нового фуд-маркета «Депо» в здании бывшего Миусского трамвайного депо. Сеть «Кофемания» начала работу в 2001 году и состоит из 26 заведений. Её основатели — Игорь Журавлёв и Сергей Кириленко.
При этом многие из таких помещений "перехватывают" локальные игроки. Участники рынка отмечают, что в Петербурге у москвичей работать на столичных оборотах не получается.
По данным Nikoliers, сегодня в Петербурге сохраняется тенденция на открытие точек общепита демократичных сегментов. На ключевых торговых коридорах города на Неве с начала года открылось 33 новых заведения общественного питания, подсчитали в компании. В 2022 году за 9 месяцев на этих улицах было открыто 40 новых мест. Однако в ближайшие месяцы в городе ожидается ещё ряд открытий точек общественного питания, в том числе выход на рынок Петербурга крупного московского ресторатора.
Игорь Журавлев, основатель и совладелец компании "Кофемания": "Мы верим в будущее устойчивого развития ресторанов и считаем, что компенсация углеродного следа — стратегически важная задача для нашей планеты. Мы понимаем, что это путешествие будет длительным, непростым и постепенным, однако считаем важным начать делать первые шаги уже сегодня. Наслаждайтесь чашкой любимого напитка в "Кофемании", внося при этом свой вклад в будущее планеты и наших детей". Два климатических проекта ГК "БерёзкаГаз" в ХМАО-Югра были успешно сертифицированы международным независимым валидатором и верификатором углеродных проектов Verico SCE Германия , который является одним из лидеров в сфере аудиторских услуг и экспертиз в углеродной сфере.
Суд начал процедуру банкротства совладельца «Кофемании»
Новости промышленности. Сеть ресторанов «Кофемания» заключила с ГК «БерезкаГаз» сделку по покупке углеродных единиц, сообщила пресс-служба «БерезкаГаз». Кофемания Игорь Журавлев — совладелец «Кофемании» — будет развивать новую сеть.
Владелец «Кофемании» запустил в Москве премиальный мясной ресторан «Жажда крови»
У нас отличные новости: «Кофемания» получила новый значок-рекомендацию от одного из самых популярных в мире кулинарных сайтов — Restaurant Guru. На этой странице вы можете посмотреть видео «Игорь Журавлев: «”Кофемания” как островок счастья»» с RuTube канала «Коммерсантъ». Игорь Журавлев, основатель сети кофеен "Кофемания". Журавлев Игорь Викторович Кофемания.
Отзывы о компании
- Подписка на электронную почту
- «Кофемания» откроет бюджетные кафе
- Регистрация
- Отзывы о компании
- Игорь Журавлев
Что дал карантин для пересмотра планов и бизнес- процессов, какие возможности открыл
Фехтовальный клуб «Динамо-Москва» совместно с ведущим спортивным информационным агентством R-Sport проведет серию мастер-классов, включающих в себя теорию фехтования и, конечно же, самую захватывающую часть — практическую. Всем желающим будет предоставлено профессиональное снаряжение и возможность попробовать свои силы в настоящем фехтовальном бою. Победители битвы получат специальные призы от R-Sport. Все гости Bosco Fresh Fest смогут принять в нем участие в сопровождении сочного DJ-сета и зажигательных танцев группы поддержки. Самые активные участники получат эксклюзивные подарки от СТС. Mosigra приносит коробку с играми и аниматорами. Здесь вы можете провести время за любимой игрой или открыть для себя новое и интересное. Вы приходите и садитесь поиграть с друзьями или с незнакомцами вообще. В библиотеке игр будет представлено более 30 популярных в России настольных игр, среди которых быстрая игра и 5 сложных. La Boule petanque cafe , которое в Парке Горького представит на фестивале зону, где можно поиграть в петанк и даже сразиться на турнире, насладиться разнообразными безалкогольными и игристыми напитками, попробовать настоящий французский сыр или другие средиземноморские закуски.
Молодежное движение «Вместе» проведет на территории парка квест , посвященный основным спортивным событиям и спортивным достижениям нашей страны. Сеть фитнес-клубов X-Fit объединит любителей волейбола и проведет серию турниров для всех желающих. Lifestyle Project Yogachoice предлагает расслабиться в перерывах между выступлениями артистов и провести время за медитацией и йогой под популярные инди-треки. Studio Velobeat приглашает всех желающих на велотренинг в сопровождении зажигательного ди-джея и под руководством опытных тренеров. Здесь вы также можете зарядить свой любимый гаджет, чтобы оставаться на связи постоянно. Со своей стороны мы заботимся о том, чтобы площадка была организована и удобна для всех гостей фестиваля, в том числе, конечно, для людей с ограниченными возможностями по состоянию здоровья », — говорит Илья Куснирович, художественный руководитель Bosco Fresh Fest. Начиная с главного входа и на протяжении всего фестиваля, включая пространство перед главной сценой и туалетом, будут специальные пандусы. Организаторы с любовью вспоминают свои выпускные вечера и приглашают повеселиться на фестивале. С 00 до 17.
В остальное время эта привилегия действует только для отличников золотых и серебряных медалистов и студентов с красным дипломом. Кроме этого, будьте уверены, что это еще не все! Билеты доступны на официальном сайте boscofreshfest. Bosco fresh fest выиграть билет. Сводный плакат московских рок-концертов. Конкурс молодых исполнителей В последние выходные первого месяца лета, , 24 и 25 июня , в музее-заповеднике «Царицыно» пройдет очередной фестиваль современной музыки и стиля жизни Bosco Fresh Fest … В этом году масштаб фестиваля увеличился вдвое — на нашей площадке разместятся 30 тысяч человек, перед которыми на 5 уникальных сценах выступят 56 музыкантов и творческих коллективов, в том числе хедлайнер фестиваля Джона Ньюмана. Особый сюрприз ждет поклонников современной российской сцены, на фестивале у них есть уникальная возможность услышать своих любимых музыкантов в необычном исполнении — они представят свои композиции в формате , акустический концерт … Состав более чем убедителен: команда NAADIA , которая выйдет на сцену в новом составе Надежды Грицкевич, Сергея Бурухина и бывшего гитариста и автора музыки Дельфина Павла Додонова; одна из самых известных российских инди-поп-групп On-the-go представляет свой новый акустический альбом; основал 8 лет назад Guru Groove Foundation , выпустивший серию электроакустических римейков собственных хитов; бывший участник «Тараканов» Николай Стравинский, работающий над персональным проектом Selfieman в жанрах синти-поп и энди-рок; девичье трио Young Adults , сочетающее в своих треках звуки укулеле, тромбона, бубна и битбокса; журналист и успешный гитарист Егор Пискунов и многие другие. Tele2 … Оператор провел совместно с Bosco Fresh Fest wishunabosco конкурс, победители которого исполнят свои музыкальные композиции на фестивале. Для абонентов Tele2 рядом с главной сценой будет зона отдыха, где вы сможете зарядить свой смартфон, воспользоваться бесплатным Wi-Fi и утолить жажду.
Каждый посетитель вместе с VIP-гостями и хедлайнерами фестиваля сможет провести здесь время на мягких уличных диванах, получить подарки и отведать мороженое Johnnie Fizz, выполненное в виде идущего человечка — канонической фигурки Джонни Уокера и символ личного прогресса. Кроме того, гости смогут принять участие в конкурсах и выиграть призы от интеллектуального партнера Гуманитарного Тинькофф Банка. В Царицыно жизнь кипит много лет — причем иногда и со скрипкой! За 45 минут музыкальной прогулки вы узнаете: как написать оперу, если вы масон, кем был Моцарт и Сальери в мире архитектуры, как совместить карьеру императрицы и музыкального продюсера, на чьей душе струны Царицынская подкова гуляла, кто из императоров играл «самый эротичный», по словам Ростроповича, инструмент, с которым Иван Бунин мечтал «петь» в «темных переулках» Царицына, что сближает ди-джеев 18 века с современными. Короче, поиграем в Царицыно, как по маслу! ЗОНА КРАСОТЫ Для гостей, которые не боятся пробовать что-то новое и готовы к новым ярким образам, они смогут изменить прическу, попробовать новый макияж и даже сделать настоящую татуировку прямо сейчас. На фестивале мы организовали специальную зону красоты … Косметический бренд Urban decay при поддержке онлайн-издания Wonderzine создаст яркие праздничные луки для всех желающих, а тату-студия Faux Pas Tattoo совместно с городским сайтом The Village разработала эксклюзивные эскизы татуировок для фестиваль, которым могут владеть гости фестиваля. Здесь в течение двух дней силами посетителей фестиваля будет создан гигантский холст с космической иллюстрацией , в создании которого сможет принять участие каждый желающий. ШКОЛЬНОЕ сообщество в Мастерской Брусникина представит иммерсивный перформанс в жанре палатки … Циклическое действие, построенное на противопоставлении повседневных действий и пластики, взаимодействия со зрителем и существования по внутренним правилам коллектив.
Как любое из моих действий, даже если я зритель, меняет ситуацию? Она позаботилась о последнем Федерация шахмат Москвы , на территории которого будет игровая площадка на 10 столов для проведения шахматных турниров. Вы также можете попробовать свои силы в таком изящном и романтичном виде спорта, как фехтование. Всем будет предоставлено профессиональное снаряжение и возможность попробовать свои силы в настоящем фехтовальном бою. Все гости Bosco Fresh Fest смогут поучаствовать в нем с сочным диджей-сетом и зажигательными танцами группы поддержки. В библиотеке игр будет представлено более 30 популярных в России настольных игр, включая быструю игру и 5 сложных. La Boule petanque cafe , которое в Парке Горького представит на фестивале зону, где вы сможете поиграть в петанк и даже посоревноваться в турнирах, насладиться разнообразными безалкогольными и игристыми напитками, попробовать настоящий французский сыр или другие средиземноморские закуски. Молодежное движение «Вместе» проведет в парке квест о главных спортивных событиях и спортивных достижениях нашей страны. Здесь вы также можете зарядить свой любимый гаджет, чтобы оставаться на связи.
Начиная с главного входа и на всей территории фестиваля, включая пространство перед главной сценой и туалетом, будут специальные пандусы. В остальное время эта привилегия действует только для отличников золотых и серебряных медалистов и отличников. И будьте уверены, это еще не все! Второй день — 1600 руб. Организаторы фестиваля выбрали место, которое москвичи знают и любят с детства, чтобы на два дня превратить его в город искусства, спорта, семейных развлечений и, конечно же, живой музыки. По традиции мероприятие соберет на своей сцене самые актуальные музыкальные коллективы со всего мира. Участники «Bosco Fresh Fest 2017» Хедлайнером фестиваля в этом году станет самый популярный английский певец Джон Ньюман … Его хиты Love me again , Feel me love и Не сдаваться покорил первые строчки мировых хит-парадов. В основной линейке также присутствуют живые легенды Roots manuva , Morcheeba и Bravo , оригинал The Boxer Rebellion и Sevdaliza и молодые отечественные исполнители Vougal и Antokha.
Игорь Журавлев, основатель и совладелец компании "Кофемания": "Мы верим в будущее устойчивого развития ресторанов и считаем, что компенсация углеродного следа — стратегически важная задача для нашей планеты. Мы понимаем, что это путешествие будет длительным, непростым и постепенным, однако считаем важным начать делать первые шаги уже сегодня. Наслаждайтесь чашкой любимого напитка в "Кофемании", внося при этом свой вклад в будущее планеты и наших детей". Два климатических проекта ГК "БерёзкаГаз" в ХМАО-Югра были успешно сертифицированы международным независимым валидатором и верификатором углеродных проектов Verico SCE Германия , который является одним из лидеров в сфере аудиторских услуг и экспертиз в углеродной сфере.
Бизнесмен это подтвердил и сказал, что раскроет детали позже. Первое заведение новой сети может быть открыто в новом фуд-маркете «Депо» в здании бывшего Миусского трамвайного депо. А о том, как автоматизировать сеть мини-кофеен при недостатке места и как развивается магазин-кафе «Моремания» , вы можете прочитать в наших материалах.
Мы понимаем, что это путешествие будет длительным, непростым и постепенным, однако считаем важным начать делать первые шаги уже сегодня», — сказал основатель и совладелец «Кофемании» Игорь Журавлев.
Совладелец «Кофемании» запускает сеть бюджетных кафе
Изучение вопросов повседневности, цикличности, времени. Где каждое действие — это своего рода ритуал, неотъемлемая часть большой системы. Вопросы, которые лежат в области исследования эффективности: по каким правилам я живу? Как любое из моих действий, даже если я являюсь зрителем, меняет ситуацию? Культовый бренд самых стильных и удобных велосипедов Electra в этом году создаст на Bosco Fresh Fest свою собственную музыкальную велосипедную атмосферу. Вы сами можете создать свою композицию , для этого нужно просто сесть в седло и начать крутить педали: вокал, гитара, бас и барабаны — вместе целый оркестр и прекрасная музыка! Она позаботилась о последнем Московская шахматная федерация , на территории которого будет игровая площадка на 10 столов для проведения шахматных турниров.
Также будет любимый дворовый формат гигантских шахмат в человеческий рост. Федерация скейтбординга России установит рампу , на которой пройдут показательные соревнования лучших фигуристов России и мастер-классы для новичков, любителей и профессионалов. Вы также можете попробовать свои силы в таком элегантном и романтичном виде спорта, как фехтование. Фехтовальный клуб «Динамо-Москва» совместно с ведущим спортивным информационным агентством R-Sport проведет серию мастер-классов, включающих в себя теорию фехтования и, конечно же, самую захватывающую часть — практическую. Всем желающим будет предоставлено профессиональное снаряжение и возможность попробовать свои силы в настоящем фехтовальном бою. Победители битвы получат специальные призы от R-Sport.
Все гости Bosco Fresh Fest смогут принять в нем участие в сопровождении сочного DJ-сета и зажигательных танцев группы поддержки. Самые активные участники получат эксклюзивные подарки от СТС. Mosigra приносит коробку с играми и аниматорами. Здесь вы можете провести время за любимой игрой или открыть для себя новое и интересное. Вы приходите и садитесь поиграть с друзьями или с незнакомцами вообще. В библиотеке игр будет представлено более 30 популярных в России настольных игр, среди которых быстрая игра и 5 сложных.
La Boule petanque cafe , которое в Парке Горького представит на фестивале зону, где можно поиграть в петанк и даже сразиться на турнире, насладиться разнообразными безалкогольными и игристыми напитками, попробовать настоящий французский сыр или другие средиземноморские закуски. Молодежное движение «Вместе» проведет на территории парка квест , посвященный основным спортивным событиям и спортивным достижениям нашей страны. Сеть фитнес-клубов X-Fit объединит любителей волейбола и проведет серию турниров для всех желающих. Lifestyle Project Yogachoice предлагает расслабиться в перерывах между выступлениями артистов и провести время за медитацией и йогой под популярные инди-треки. Studio Velobeat приглашает всех желающих на велотренинг в сопровождении зажигательного ди-джея и под руководством опытных тренеров. Здесь вы также можете зарядить свой любимый гаджет, чтобы оставаться на связи постоянно.
Со своей стороны мы заботимся о том, чтобы площадка была организована и удобна для всех гостей фестиваля, в том числе, конечно, для людей с ограниченными возможностями по состоянию здоровья », — говорит Илья Куснирович, художественный руководитель Bosco Fresh Fest. Начиная с главного входа и на протяжении всего фестиваля, включая пространство перед главной сценой и туалетом, будут специальные пандусы. Организаторы с любовью вспоминают свои выпускные вечера и приглашают повеселиться на фестивале. С 00 до 17. В остальное время эта привилегия действует только для отличников золотых и серебряных медалистов и студентов с красным дипломом. Кроме этого, будьте уверены, что это еще не все!
Билеты доступны на официальном сайте boscofreshfest. Bosco fresh fest выиграть билет. Сводный плакат московских рок-концертов. Конкурс молодых исполнителей В последние выходные первого месяца лета, , 24 и 25 июня , в музее-заповеднике «Царицыно» пройдет очередной фестиваль современной музыки и стиля жизни Bosco Fresh Fest … В этом году масштаб фестиваля увеличился вдвое — на нашей площадке разместятся 30 тысяч человек, перед которыми на 5 уникальных сценах выступят 56 музыкантов и творческих коллективов, в том числе хедлайнер фестиваля Джона Ньюмана. Особый сюрприз ждет поклонников современной российской сцены, на фестивале у них есть уникальная возможность услышать своих любимых музыкантов в необычном исполнении — они представят свои композиции в формате , акустический концерт … Состав более чем убедителен: команда NAADIA , которая выйдет на сцену в новом составе Надежды Грицкевич, Сергея Бурухина и бывшего гитариста и автора музыки Дельфина Павла Додонова; одна из самых известных российских инди-поп-групп On-the-go представляет свой новый акустический альбом; основал 8 лет назад Guru Groove Foundation , выпустивший серию электроакустических римейков собственных хитов; бывший участник «Тараканов» Николай Стравинский, работающий над персональным проектом Selfieman в жанрах синти-поп и энди-рок; девичье трио Young Adults , сочетающее в своих треках звуки укулеле, тромбона, бубна и битбокса; журналист и успешный гитарист Егор Пискунов и многие другие. Tele2 … Оператор провел совместно с Bosco Fresh Fest wishunabosco конкурс, победители которого исполнят свои музыкальные композиции на фестивале.
Для абонентов Tele2 рядом с главной сценой будет зона отдыха, где вы сможете зарядить свой смартфон, воспользоваться бесплатным Wi-Fi и утолить жажду. Каждый посетитель вместе с VIP-гостями и хедлайнерами фестиваля сможет провести здесь время на мягких уличных диванах, получить подарки и отведать мороженое Johnnie Fizz, выполненное в виде идущего человечка — канонической фигурки Джонни Уокера и символ личного прогресса. Кроме того, гости смогут принять участие в конкурсах и выиграть призы от интеллектуального партнера Гуманитарного Тинькофф Банка. В Царицыно жизнь кипит много лет — причем иногда и со скрипкой! За 45 минут музыкальной прогулки вы узнаете: как написать оперу, если вы масон, кем был Моцарт и Сальери в мире архитектуры, как совместить карьеру императрицы и музыкального продюсера, на чьей душе струны Царицынская подкова гуляла, кто из императоров играл «самый эротичный», по словам Ростроповича, инструмент, с которым Иван Бунин мечтал «петь» в «темных переулках» Царицына, что сближает ди-джеев 18 века с современными. Короче, поиграем в Царицыно, как по маслу!
ЗОНА КРАСОТЫ Для гостей, которые не боятся пробовать что-то новое и готовы к новым ярким образам, они смогут изменить прическу, попробовать новый макияж и даже сделать настоящую татуировку прямо сейчас. На фестивале мы организовали специальную зону красоты … Косметический бренд Urban decay при поддержке онлайн-издания Wonderzine создаст яркие праздничные луки для всех желающих, а тату-студия Faux Pas Tattoo совместно с городским сайтом The Village разработала эксклюзивные эскизы татуировок для фестиваль, которым могут владеть гости фестиваля. Здесь в течение двух дней силами посетителей фестиваля будет создан гигантский холст с космической иллюстрацией , в создании которого сможет принять участие каждый желающий. ШКОЛЬНОЕ сообщество в Мастерской Брусникина представит иммерсивный перформанс в жанре палатки … Циклическое действие, построенное на противопоставлении повседневных действий и пластики, взаимодействия со зрителем и существования по внутренним правилам коллектив. Как любое из моих действий, даже если я зритель, меняет ситуацию? Она позаботилась о последнем Федерация шахмат Москвы , на территории которого будет игровая площадка на 10 столов для проведения шахматных турниров.
Вы также можете попробовать свои силы в таком изящном и романтичном виде спорта, как фехтование. Всем будет предоставлено профессиональное снаряжение и возможность попробовать свои силы в настоящем фехтовальном бою. Все гости Bosco Fresh Fest смогут поучаствовать в нем с сочным диджей-сетом и зажигательными танцами группы поддержки. В библиотеке игр будет представлено более 30 популярных в России настольных игр, включая быструю игру и 5 сложных. La Boule petanque cafe , которое в Парке Горького представит на фестивале зону, где вы сможете поиграть в петанк и даже посоревноваться в турнирах, насладиться разнообразными безалкогольными и игристыми напитками, попробовать настоящий французский сыр или другие средиземноморские закуски.
Цена за 100 г премиального стейка из говядины сухого или влажного вызревания российского происхождения варьирует в диапазоне 950-1800 руб.
Кроме этого, в меню предлагают стейки из рыбы и овощей, севиче и тартары, зеленые салаты, птицу и морепродукты. Цитата из меню: карпаччо из стриплойна с соусом чили-шисо — 750 руб. Средний чек — 2500 руб. По будням с 12:00 до 16:00 в ресторане подают ланчи. Это обусловлено локацией в бизнес-квартале на Лесной.
Бизнесмен подтвердил планы по запуску сети, однако пока отказался раскрыть детали. Один из собеседников «Ъ» рассказал, что средний чек в новой сети составит около 700 руб. При этом концепция Hello People пока не утверждена. По словам источника издания, первое заведение сети может появиться на территории нового фуд-маркета «Депо» в здании бывшего Миусского трамвайного депо.
Илья Тютенков тоже очень хорошо работает. Еще один из лучших — это Игорь Журавлев, «Кофемания». Уважаю его на сто процентов. Были рестораны, которые у тебя закрывались?
Lotus Room закрылся. Конечно, неприятно быть в такой ситуации. Но из подобного опыта можно что-то вынести, осознать, что пошло не так, как избавиться от этого в будущем. Так что можно сказать, что это не совсем отрицательный опыт.
Пришло время, и теперь ты будешь все свои проекты открывать самостоятельно? Или в партнерстве тоже? Конечно, у меня есть инвесторы, как и у всех рестораторов. Но все решения принимаю я, и это нелегко: много стресса даже для меня, потому что огромное количество информации.
Это хороший опыт. Все-таки любой ресторан должен становиться частью Москвы. Если бы здесь у нас была настоящая австралийская еда, может быть, и не взлетело бы, и не было бы востребовано в этом городе. Но у меня нет планов поехать в Австралию.
Ресторан Cutta Cutta — Какие планы у тебя на открытие ближайшие? Что ждет нас? Какие новые рестораны Глена Баллиса? В нем принимают участие инвесторы ресторана «Аист» и Аркадий Новиков.
Все эти годы мы работали вместе. Например, здесь, в Cutta Cutta, у нас долго шло обсуждение, проработки, но из меню, которое было у меня в голове три-четыре месяца, ни одно блюдо не попало в конечный вариант. Но ты не особо много светишься в СМИ. Почему с тобой так мало интервью?
Это скромность? Потому что успех ресторана — это не только обо мне, это успех большой группы людей. Сейчас я хочу делиться своим опытом и тем, что я знаю, с новым поколением, которое приходит в индустрию. Мне чуть ли не каждый день пишут журналисты, но я всегда предлагаю обратиться к моим молодым шефам, чтобы они становились известными.
Мне это не интересно. Считается, что эти города очень разные по еде. Ты согласен с этим? В Москве чаще рестораны появляются по воле инвесторов или рестораторов.
А в Петербурге инициаторы — это скорее шефы, повара. Поэтому разная динамика.
Регистрация
- Кофемания владелец
- Успех Кофемании — Ксения на
- Подписка на электронную почту
- Поделиться
В Москве вручили премию «Гостеприимство»
| «Кофемания» откроет бюджетные кафе – Новости ритейла и розничной торговли | | Основатель «Кофемании» Игорь Журавлев рассказал, почему бизнес в Сочи не получился. |
| «Кофемания» откроет бюджетные кафе | Основатель «Кофемании» Журавлев о том, как пришел в бизнес Основатель и. Игорь Викторович Журавлев родился в Москве в 1966 году в семье военного. |
| Владелец «Кофемании» откроет сеть кофеен эконом-класса | У нас отличные новости: «Кофемания» получила новый значок-рекомендацию от одного из самых популярных в мире кулинарных сайтов — Restaurant Guru. |
| «Кофемания» переходит на безуглеродный кофе | Наслаждайтесь чашкой любимого напитка в «Кофемании», внося при этом свой вклад в будущее планеты и наших детей», – отмечает Игорь Журавлёв. |
Игорь Журавлев. Ресторатор, основатель ресторанов «Кофемания»
- Половина "Кофемании" принадлежит Сергею Кириленко - CRE
- Суд начал процедуру банкротства совладельца «Кофемании» - новости Право.ру
- Регистрация
- Журавлев кофемания интервью