Необходимо восполнять дефицит животного белка, который играет важную роль в обменных процессах организма. Чем заменять животный белок и в каких постных продуктах его больше всего? Постная диета для Великого поста и для похудения имеет два основных варианта.
Начинается Рождественский пост: гастроэнтеролог объяснила, чем можно заменить мясо
Большинство людей останавливают свой выбор на соевом протеине, который точно разрешен во время Поста, поскольку имеет растительное происхождение. Принимайте витамины «Животный белок тоже можно заменить растительным, однако замена эта будет не полноценная, — объясняет aif. Чем заменить мясо в пост — лучшие альтернативные источники белка. Как спланировать рацион питания в пост, чтобы не упала работоспособность и не ухудшилось состояние здоровья? Как подготовиться к посту без вреда для организма. Обычный рис в пост разрешен, но, чтобы заменить животный белок, его недостаточно.
Не все коту Масленица! Постная диета: минус 10 кг на диете для похудения, меню, отзывы, результаты
С рационом постного меню мы разобрались, а что делать с тренировками — отложить или уменьшить нагрузку? Как тренироваться в пост — советы фитнес-тренеров Самая большая ошибка, которую могут допустить любители спорта во время поста это вымотать свой организм нагрузками, непропорциональными поступлению в организм питательных веществ. Если рацион изменился, корректировке подлежит и тренировочный план. Поэтому давать себе привычную нагрузку нельзя, тренировки в пост должны быть щадящими. Ведь главная задача в этот период — не рекорды и набор мышечной массы, а поддержание физической формы. Но и забрасывать тренировки не стоит — пост не повод отказываться от занятий фитнесом. Поддерживая определенный тренировочный ритм, проще вернуться к привычным нагрузкам, чем вновь начинать все с нуля.
Оптимальные варианты тренировок в пост: Скриншот сделан в мобильном приложении FitStars легкий непродолжительный бег на свежем воздухе; статические упражнения. Заключение Главная задача питания в период поста — не прирост мышц, а забота о своем здоровье и душевном состоянии, самоограничение и очищение организма. После окончания поста ты почувствуешь необычный прилив сил и энергии — так организм отблагодарит тебя за воздержание от тяжелой пищи. Ты можешь возвращаться к привычным нагрузкам, а со временем и увеличивать их. Теперь усиленные физические нагрузки пойдут твоему организму только во благо. Мнение эксперта Ирина Белобородова Нутрициолог Dietology.
Live Питание в пост — это не просто исключить продукты животного происхождения. Это грамотное соблюдение всех принципов питания и баланс белков, жиров и углеводов. Для поддержания здоровья, энергии и хорошей физической формы очень важно не забывать про белок - наш главный строительный материал! Поскольку животный белок в это время исключён, нужно выбрать качественный растительный белок. Самыми богатыми по содержанию белка являются бобовые. Все виды чечевицы, фасоль, нут, маш — пробуйте разные виды бобовых, чередуйте их между собой для разнообразия в рационе.
Что касается сои — якобы также богатой растительным белком - то с ней я бы рекомендовала быть осторожней. Во-первых, сырье.
Соевое молоко снижает риск развития инсультов и инфарктов, поэтому многие врачи советуют людям с повышенным давлением, атеросклерозом и ишемической болезнью сердца пить его вместо обычного.
К тому же это вполне доступный продукт — это молоко можно найти в любом супермаркете и стоит оно по сравнению с миндальным или кокосовым не дорого. Минусы соевого молока: сама по себе соя — довольно сильный аллерген, этот факт стоит учесть людям склонным к аллергическим реакциям. Из-за избытка гормонов есть противопоказания для мужчин: считается что соя негативно влияет на активность сперматозоидов и может спровоцировать бесплодие.
Женщинам с нарушениями эндокринной системы и гиперэстрогенией также не рекомендуется пить слишком много соевого молока. Критикуют продукт и за содержание фитиновой кислоты — она мешает нашему организму усваивать полезные вещества и замедляет расщепление белков. Тем, кто сидит на диете или контролирует употребление сахара, стоит внимательно читать состав соевого молока, производители часто добавляют в него много подсластителей.
И лучше отказаться от добавок — ванильное или банановое соевое молоко не слишком полезно. Используется: в Азии соевое молоко — один из самых популярных продуктов, из него делают соевый творог, тофу, молочные коктейли и добавляют почти во все блюда. Овсяное молоко: для выпечки и десертов Овсяное молоко делают из овсяных хлопьев или зерен овса и простой воды.
В качестве добавок используют муку из других семян и злаков, подсолнечное масло, соль и витамины. Консистенция у овсяного молока кремовая, оно хорошо пенится, цвет — белый, а вкус — чуть сладковатый, в котором чувствуются ноты овсяных хлопьев. Плюсы овсяного молока: это прекрасная альтернатива для людей, у которых есть аллергия на молочный белок, сою и орехи.
К тому же, у овса есть отличное свойство — он очищает организм от шлаков, выводит лишнюю жидкость и благоприятно действует на желудок. Врачи рекомендуют овсяное молоко при болезнях ЖКТ, так как оно обволакивает слизистые желудка и кишечника. Его, кстати, пьют при пищевых отравлениях.
В составе овсяного молока есть белок глобулин, который усиливает наш иммунитет. Такое молоко полезно пить детям, которые находятся в активной фазе роста, и спортсменам, которые хотят нарастить мышечную массу. Оно нормализует метаболические процессы и дает длительное чувство сытости.
Минусы овсяного молока: глютен, содержащийся в овсяном молоке, не подходит для людей с непереносимостью клейковины и тем, кто соблюдает безглютеновую диету. С осторожностью его следует употреблять диабетикам, так как производители часто добавляют в него сахар и крахмал.
Ответ: Людмила, приятного аппетита и вкусного поста! Ольга 13 марта 2017 Дарья, как я Вам благодарна. Я пока пост не соблюдают, но эти рецепты очень ценны для меня, так как муж не ест мяса. Тут столько новых блюд для него! Ответ: Ольга, приятного аппетита мужу!
В пост то, что надо! Ответ: Ольга, вдумчивого и вкусного поста! Аноним 10 апреля 2016 Спасибо за рецепты! Всё очень аппетитно,особенно для меня,т.
Тофу производится из сои. Другое его название "соевый творог". Весьма питательный и вкусный продукт. Широко употребляется в странах Азии теперь уже и в России. Тофу способен снизить уровень холестерина в крови, вывести из организма токсины и нейтрализовать яды. Употребление соевого творога благотворно сказывается на работе почек и печени. Тофу не имеет резкого вкуса, он нейтральный, поэтому прекрасно дополняет вкусовые свойства других продуктов, например, овощей. Творог можно обжарить, есть сырым, тушить. При правильном приготовлении представляет собой весьма вкусное блюдо. Соевая пища является прекрасной альтернативой мясу. По содержанию белка она на 40 процентов превосходит мясо животного происхождения. Соевые продукты полезны для здоровья и полностью перевариваются и усваиваются пищеварительной системой. Существуют продукты, которые специально были разработаны для Великого поста. Они разрешены в пищу, потому что не содержат запрещенных ингредиентов в составе. К ним относятся постный хлеб, постная колбаса, постный майонез, маргарин. Постный хлеб Готовится без добавления яиц, молока и сливочного масла. Его состав прост: мука, вода, соль, сахар и закваска.
Врач: правильное питание в пост +РЕЦЕПТЫ
В первый день поста верующие воздерживаются от любой пищи и напитков. Второй и третий день можно поддерживать организм только водой. В последующие дни пищевой рацион строится на растительных продуктах. В этот период из меню исключаем: любые виды мяса и полуфабрикаты из них, сало, все виды яиц, молоко и молочные продукты, рыбу и морепродукты. По понедельникам, средам и пятницам растительную пищу в пост принято употреблять в сыром виде. Можно готовить любые салаты из сезонных овощей, фруктов и зелени. По вторникам и четвергам растительную пищу можно готовить на пару, тушить, варить и жарить, только на воде и в собственном соку без каких-либо добавок в виде растительного масла. Последнее в ограниченном количестве разрешается добавлять в блюда только по субботам и воскресеньям. Не забывайте о том, что перечень растительных масел не ограничен только подсолнечным и оливковым. В супермаркетах или специализированных магазинах можно приобрести тыквенное, кунжутное и льняное масло.
Их можно добавлять как в супы, так и в салаты и каши в чистом виде или в смеси с основой — подсолнечным маслом где две трети составляет основа. Полноценные источники белка Первое, о чем должны помнить постящиеся, самостоятельно отвечая на вопрос: «Чем можно заменить мясо? Растительная пища в правильных сочетаниях и призвана покрыть дефицит этих важных для человеческого организма витаминов и минералов.
Благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт и сердечно-сосудистую систему. Миндаль, фундук, кешью, кедровые, грецкие орехи. Снижают аппетит, улучшают работу сердца и мозговую деятельность.
Тыквенные и подсолнечные семечки также являются источниками белка и помогут восполнить его недостаток в организме. Большинство людей, в особенности мужчин, не представляют свое питание без мяса. На протяжении поста его можно заменить сою. Этот продукт получается из растения. Растение дает плоды, называемыми соевыми бобами. Их собирают и обрабатывают, так получается соя.
В сое содержится растительный белок, который способен заменить животный. Этот продукт имеет невысокую калорийность, но прекрасно справляется с чувством голода. Употребление сои в ежедневный рацион способствует укреплению иммунной системы и улучшает самочувствие. Помимо белка в продукте содержатся комплексы аминокислот, витамины и минералы. Но соя содержит в составе аллергены, ее нельзя употреблять в пищу людям, страдающими аллергией. Еще один продукт, способный заменить мясо, называется тофу.
Тофу производится из сои. Другое его название "соевый творог".
Необходимо найти рациональную замену животным белкам. Мясо у большинства людей занимает значительное место в рационе. В мясе содержится белок, а он необходим для выполнения множества функций в организме человека. Одна из самых главных функций белка — это участие в построение клеток. Помимо этого, белок необходим для: Образования ферментов и различных гомонов, гемоглобина Формирование соединений, которые обеспечивают иммунитет и способствуют защите организма от инфекций Влияют на усвоение жиров, углеводов и минеральных веществ, а также витаминов Мясо является одним из основных поставщиков белка.
В Ставрополье можно собрать шампиньоны, сыроежки, грузди, подберезовики, сморчки, вешенки и еще несколько десятков видов съедобных грибов. Ими можно запастись с осени. Но если вы этого не сделали, в магазинах доступны свежие шампиньоны и вешенки, а также целые полки с маринованными грибочками. Рецептов великое множество. Каждый может найти что-то по душе.
Заметим, что плов с грибами совсем не уступает во вкусовых качествах своему собрату с мясом. Орехи — идеальный перекус В орехах высокое содержание белков и жиров, к тому же в них есть кислоты Омега-3. По калорийности орехи — рекордсмены среди растительных продуктов, а значит им по силам справиться с любым чувством голода.
Диета в пост
Однако в период поста употреблять животный белок нельзя. Его лучше заменить растительными протеинами. Меню в пост должно содержать достаточное количество кальция, белка растительного происхождения и сложных углеводов с низким и средним гликемическим индексом. Постная диета для Великого поста и для похудения имеет два основных варианта. — А как справиться с дефицитом белков?
Врач Васильева рассказала, чем в пост заменить мясные белок и железо
| Булгур, овощи и напиток из шиповника. Как питаться в Великий пост и не набрать вес | Правмир | Достаточное количество белка в день — а это около 60–80 граммов — действительно важно. |
| Топ 12 продуктов, содержащих постный белок | Чем заменить животный белок в рационе и что делать, если чувствуешь упадок сил, «Правмиру» рассказала врач-диетолог Марина Аплетаева. |
| СТАТЬЯ: Питание и тренировки во время поста | Таким образом, главной проблемой во время поста становится отказ от животного белка. |
Диетолог рассказал, какими продуктами заменять запрещенные в пост
На протяжении поста его можно заменить сою. Этот продукт получается из растения. Растение дает плоды, называемыми соевыми бобами. Их собирают и обрабатывают, так получается соя. В сое содержится растительный белок, который способен заменить животный. Этот продукт имеет невысокую калорийность, но прекрасно справляется с чувством голода. Употребление сои в ежедневный рацион способствует укреплению иммунной системы и улучшает самочувствие. Помимо белка в продукте содержатся комплексы аминокислот, витамины и минералы. Но соя содержит в составе аллергены, ее нельзя употреблять в пищу людям, страдающими аллергией. Еще один продукт, способный заменить мясо, называется тофу.
Тофу производится из сои. Другое его название "соевый творог". Весьма питательный и вкусный продукт. Широко употребляется в странах Азии теперь уже и в России. Тофу способен снизить уровень холестерина в крови, вывести из организма токсины и нейтрализовать яды.
Вот список из 12 продуктов питания, содержащих постный белок, которые вы можете включить в свой рацион. Продукты, содержащие постный белок 1. Белая рыба рыба с белым мясом Большинство белых рыб представляют собой отличные источники постного белка, содержащие менее 3 граммов жира, около 20-25 г белка и 85-130 калорий на 100 граммовую порцию 4 , 5. К очень постной белой рыбе относятся: треска , пикша , минтай, камбала , палтус , тиляпии и атлантический большеголов 6. Мясо этих рыб содержит в 4-10 раз меньше омега-3 жирных кислот , чем содержится в более высококалорийных и жирных сортах рыбы , имеющих более темное мясо, таких как кижуч или нерка. Поэтому полезно употреблять оба вида рыбы постную и жирную 6 , 7. Резюме: Белая рыба, такая как треска и палтус, является прекрасным источником постного белка с небольшим количеством жира и относительно небольшим количеством калорий, что делает их подходящими для различных типов диет. Натуральный греческий йогурт 170-граммовая порция греческого йогурта содержит 15-20 граммов белка, по сравнению с 9 граммами в такой же порции обычного йогурта 8. Это связано с тем, как производится греческий йогурт. В процессе его приготовления необходимо удалить жидкую сыворотку, оставляя более концентрированный продукт с большим количеством белка, который также более густой и жирный 8. Если вы нацелены на потребление продуктов с наименьшим количеством калорий и жиров, отдавайте предпочтение нежирному греческому йогурту, который содержит 100 калорий на 170 граммовую порцию 9. Хорошим выбором является обезжиренный греческий йогурт, который содержит 3 грамма жира и 125 калорий на 170 грамм. Отдавая предпочтение натуральному греческому йогурту, вы избежите ненужных подсластителей и можете добавить свои собственные фрукты 9. Резюме: Натуральный обезжиренный или низкожирный греческий йогурт содержит примерно в два раза больше белка на порцию, чем содержится в обычном йогурте. Фасоль, горох и чечевица Сушеные фасоль, горох и чечевица являются бобовыми культурами. Они содержат в среднем 8 граммов белка на 100 граммовую приготовленную порцию, а также имеют низкий уровень жира и высокое содержание клетчатки 10 , 11. Высокий уровень клетчатки и белка в бобовых помогает сделать их более сытными. Более того, клетчатка может снизить уровень холестерина в крови , если вы регулярно питаетесь бобовыми 11. Примечательно, что бобовые содержат малое количество нескольких незаменимых аминокислот — строительных блоков белка в вашем организме. Однако, употребляя в течение дня другие растительные белковые источники, такие как цельные зерна или орехи, вы восполняете недостаток этих аминокислот 11 , 13 , 14. Резюме: Фасоль, горох и чечевица являются хорошими источниками постного белка. Они также имеют высокое содержание клетчатки и могут снизить уровень холестерина, если вы регулярно их употребляете в пищу. Белое мясо птицы без кожи В 100 граммовой порции приготовленной куриной или индюшиной грудки содержится примерно 30 граммов белка 15 , 16. Если вы хотите потреблять мясо, содержащее лишь постный белок, исключите из рациона темное мясо такое как голени и бедра. Белое мясо включает грудинку и крылья. Кроме того, не ешьте кожу — 100 граммовая порция обжаренной куриной грудки с кожей содержит 200 калорий и 8 г жира, тогда как такое же количество жареной куриной грудки без кожи имеет 165 калорий и 3,5 г жира 15 , 17.
Известны случаи, когда культуристами становились и веганы, но не надейтесь продолжить набирать массу на постной диете. Тело вегетарианцев давно приспособилось к такому рациону, а у неподготовленного организма работать на массу на новом питании сразу не получится. Так что идите на здоровый компромисс: совсем забывать о «железе» не стоит, просто поддерживайте себя в форме без особых претензий на прогресс. Можете потратить время поста на другой вид деятельности: растяжку, гибкость, приглядитесь к игровым видам активности. В два раза легче рабочие веса, в два раза меньше повторений, но больше подходов. Больше кардио, меньше силовых. Так вам не придётся менять привычки и даже продолжительность тренировки. Протеиновые коктейли на основе соевого белка вполне способны заменить белок из мяса. Поэтому если вы привыкли к спортивному питанию «из банок», то, несомненно, пост вы переживёте значительно легче, чем те, кто не пользуется коктейлями. Не забывайте о ещё одном важном компоненте питания любого серьёзного спортсмена: омега-3 жирных кислотах. Они содержатся в льняном, конопляном и кедровом маслах, в авокадо и орехах. Витамины группы B можно восполнить из привычных овощей и фруктов, просто увеличивайте из долю в каждом приёме пищи. Это даст телу возможность продолжить строительство мышц и помогут удовлетворить потребности в энергии. Что касается углеводов, то большинство из них — растительного происхождения, так что проблем с гречей возникнуть не должно.
Лучше брать белую, от красной у соуса будет лиловый цвет. Смешиваем жидкость с 2 ч. Например, добавляем в котлеты, выпечку, шаурму сметану — и необходимый эффект будет сам по себе. А вот что делать с «классическими» блюдами, где традиционно используется майонез? Будем подбирать заправку, которая сохранит вкус, приближенный к оригиналу. ОЛИВЬЕ Главный новогодний, да и просто праздничный салат, на первый взгляд кажется нереально приготовить без майонеза. На самом деле нет ничего невозможного. Идеальная замена — микс сметаны и горчицы. Поскольку оливье требует соленого огурца, используем его не только в салате, но и в соусе: натираем на мелкой терке и добавляем к сметане с горчицей — это «усложнит» вкус. Не хотите сметану, берите греческий йогурт. А мы предлагаем рецепт оливье с постным майонезом. Если мы используем уже подготовленную рыбу — из упаковки с маслом, то поливаем этим маслом слои с сельдью, свеклой и верхний слой. Сметаной, смешанной с горчицей, промазываем слой с картофелем. Для изысканности сюда можно добавить растертый желток вареного яйца. В пост оставляем только масло, без сметаны, или заменяем на постный майонез с жидкостью от бобовых. МИМОЗА Сюда отлично впишется заправка из сметаны, соевого соуса и горчицы, к которым для остроты ощущений можно добавить раздавленный зубчик чеснока и заливку от консервированной рыбы. Крабы разбираем на волокна. В блендере измельчаем йогурт и 2 столовые ложки кукурузы до однородного состояния. Орехи рубим на небольшие кусочки. В миске смешиваем крабы, кукурузу, проростки пшеницы, лук, добавляем кукурузную заправку часть оставляем для подачи. На тарелку выкладываем перья лука, корн с кукурузным салатом.
Постное пп питание
- Великий пост: что можно есть постящимся
- В чем польза поста для похудения
- Как похудеть Великим постом (очень субъективная, но реальная история)
- Оставить отзыв
Диетолог рассказала, чем заменить запрещенные в Великий пост продукты
Большинство людей останавливают свой выбор на соевом протеине, который точно разрешен во время Поста, поскольку имеет растительное происхождение. Ну давайте же уже признаемся, что Великий Пост для большинства из нас, полных теточек, лишь. Другие источники белка в пост – цветная капуста, гречка, орехи, грибы. Принимайте витамины «Животный белок тоже можно заменить растительным, однако замена эта будет не полноценная, — объясняет aif. Чем заменить животный белок? Нурия Дианова напоминает, что запаса белков в организме человека хватает на один день. С самого начала Поста решила тоже ограничить себя в животном белке (все: мясо, молочка, яйца.).
Постная диета
Что остается в пост – растительная пища: растительные жиры, растительный белок и углеводы. Заменить привычные сладости лучше всего батончиками на основе растительного протеина, орехами, кокосовыми и овощными чипсами, сухофруктами и пастилой. По словам эксперта, заменять животный белок в рационе в период поста надо продуктами с растительным белком. Приближается Великий пост. Как спортсменам обойтись без белковой пищи? Читайте о том, как питаться и на какие продукты и добавки следует обратить внимание. Выход один – животные белки надо заменить на растительные аналоги. Но иногда во время поста люди просто исключают из рациона животные жиры, а в остальном питание не меняют. Арахис, тофу и шпинат: что еще обязательно нужно есть в пост, чтобы заменить белок?
Тренировки и питание в пост: что нужно для набора массы и похудения
| Постная диета для похудения: меню и рецепты блюд | Мало того, что содержание белка в них даже выше, чем в мясе, к тому же он усваивается быстрее. |
| Чем заменить мясо ставропольцам в Великий пост | Рассказываем, чем заменить продукты животного происхождения, чтобы организм не чувствовал дефицит белка. |
Полноценные источники белка
- Врач Васильева рассказала, чем в пост заменить мясные белок и железо
- Самое важное о постном питании и занятиях фитнесом в пост
- Чем заменить майонез при правильном питании и в пост?
- Можно ли похудеть в пост, что надо есть: личный опыт весеннего преображения+меню
- Чем заменить мясо ставропольцам в Великий пост
Общие рекомендации по питанию в пост
- Механизм действия
- Постная диета
- Сезонное меню
- Что есть в пост: постные блюда, в которых больше всего белка
Откуда брать белок в Пост: чем заменить животные белки в постные дни?
Как — мы рассказали тут , и история создания по-настоящему увлекательная. На протяжении долгого времени майонез, как и винегрет, остается универсальным соусом, связывающим все ингредиенты блюда в единую композицию. И в принципе в домашнем майонезе по-прежнему нет ничего плохого, кроме калорийности. Но эта проблема легко решается, если соблюдать меру в количестве. А вот соус промышленного производства, который мы все в основном и употребляем, вызывает значительно больше вопросов с точки зрения последствий для здоровья.
Качественное оливковое масло заменено на более дешевые аналоги, для улучшения вкуса используются специальные добавки, для текстуры — стабилизаторы, для увеличения срока годности — консерванты. Поэтому, когда мы хотим питаться правильно, мы начинаем искать варианты, чем заменить майонез без потери вкусовых характеристик блюда. Кстати, отказом от этой заправки могут стать и другие причины, а не только следование заповедям ЗОЖ. Это, конечно, отказ от продуктов животного происхождения, когда человек выбирает вегетарианскую или веганскую систему питания.
Люди, соблюдающие пост, также исключают подобные продукты из рациона, хотя и временно. И наконец, уже существующие проблемы со здоровьем: аллергия, диабет, ожирение, нарушения в работе сердечно-сосудистой системе, повышенный уровень холестерина. Какая бы причина ни была, мы идем к вам с хорошей новостью: заменить майонез можно и сделать это совсем не сложно. Более того, замены могут быть разными, а значит, мы имеем возможность выбора из того, что больше нравится, а также расширяем границы сочетаемости и узнаем новые вкусовые нюансы.
Самое простое — заменить майонез в овощных салатах растительным маслом, оливковым или подсолнечным, к которому мы добавляем специи и пряные травы, чтобы вкус стал богаче. Можно сделать классический соус винегрет, в основе которого всего три компонента: оливковое масло, соль и бальзамик. Хотя намного интереснее смешать их еще с лимонным соком, разными видами свежемолотого перца и горчицей. Но все же растительное масло дает сильное «смещение» вкуса, поэтому расскажем о продуктах, которые всё же ближе в этой характеристике к майонезу.
СМЕТАНА Прежде всего заменяем майонез соусом на основе сметаны — по текстуре и возможностям сочетаемости это самый очевидный вариант, позволяет добиться максимальной схожести с аналогом. Легко усваивается организмом, благотворно влияет на пищеварение и микрофлору кишечника. ЙОГУРТ Еще один прекрасный кисломолочный продукт с пониженной калорийностью, особенно если вы ищите, чем заменить майонез при похудении. Важный момент — йогурт обязательно должен быть натуральным, чтобы в его состав не входили сахар и ароматизаторы.
Наибольшее количество белка из продуктов растительного происхождения содержат соевые бобы — на 100 граммов бобов приходится 36 граммов белка. Именно соевый белок должен стать основой вашего рациона на эти 40 дней. Среди других качественных источников белка можно отметить чечевицу, фасоль, орехи и нут. В 100 граммах этих продуктов содержится от 20 до 25 граммов белка. Но будьте осторожны с орехами, ведь помимо большого количества белка они славятся еще и большим количеством жиров. Довольно много белка содержат и крупы — больше всего протеина в гречке 13 граммов , далее идут перловка, овсянка и коричневый рис. Помимо белка, в пост спортсмены испытывают недостаток жизненно важных ненасыщенных жиров.
Готовьте соусы самостоятельно на основе фрешей цитрусовых, томатного сока, яблочного уксуса, добавляя нерафинированные растительные масла, листовую зелень, чеснок, ароматные специи. Отличным вариантом, который к тому же поможет поддержать иммунитет во время весеннего авитаминоза, станет соус из измельченных блендером томатов, с добавлением хрена, сладкого и острого перца, чеснока, яблока. Не стоит употреблять сахар Многие считают, что рафинированный сахар, засахаренные орехи, варенье, сладкие компоты могут скрасить питание во время поста, особенно такого продолжительного, как Великий.
Кроме явно сладких продуктов, сахар может таиться в готовых соусах, например, в кетчупе, соусе для барбекю и т. Внимательно читайте надписи на этикетках готовых продуктов, а лучше откажитесь от них, хотя бы на время поста. Готовьте без добавления рафинированного сахара и его искусственных заменителей.
Сладкий вкус блюду могут придать фрукты. Например, пюре из запеченного или ломтики свежего яблока заменят рафинированный сахар в тарелке с овсянкой на завтрак. Пара черносливин будут здоровой альтернативой мармеладу или зефиру к чаю.
Однако и здесь следует соблюдать меру. Ведь избыточное употребление сухофруктов является еще одной распространенной «ловушкой» на пути адептов ЗОЖ, сражающихся с ожирением , и тех, кто соблюдает традиционный пост. Всего две столовые ложки сушеных фруктов, таких как изюм или сушеная клюква, эквивалентны по количеству сахара и углеводов целой чашке обычных фруктов.
В таких проростках много витаминов Е, С, а также укрепляющих иммунную систему витаминами группы В. Содержащиеся там витамины-антиоксиданты усилят защиту организма, а также благотворно повлияют на состояние кожи. В ниже также есть незаменимые жирные кислоты и достаточное для растительного продукта количество белка. Экзотические и местные грибы. Особенно полезны не очень широко известные в наших краях - рейши, шиитаке, мейтаке. Более распространенные вешенки только на четвертом месте. Тем не менее все грибы могут оказывать иммуномодулирующее действие, благодаря особым полисахаридам в составе.
Продукты пчеловодства. Не только мед, но и маточное молочко, перга, пыльца, прополис помогают восстанавливать защитные силы организма. Мед обладает легким бактерицидным, тонизирующим и общеукрепляющим действием, что особенно полезно в последние холодные дни. Но не забывайте, что продукты пчеловодства — это мощный аллергеном, так что при наличии аллергии, особенно сезонного характера употребление этого продукта необходима ограничить.