Новости и СМИ. Обучение. Подкасты.
Кастрюля жаропрочная СССР стекло
Еще одним преимуществом этой посуды можно назвать то, что пища в ней практически никогда не подгорает. Но при выборе изделий из жаропрочного стекла следует помнить о том, что они могут разбиться, поэтому обращаться с ними нужно бережно. Неравномерный нагрев такой посуды на открытом огне может привести к растрескиванию. Как правильно пользоваться стеклянными изделиями Нельзя оставлять посуду из жаропрочного стекла на огне пустой. Пока она не остынет, ее не следует помещать на мокрую или холодную поверхность. Для чистки посуды из жаропрочного стекла нельзя использовать абразивные средства и жесткие металлические мочалки.
Уведомление с трек-номером вы получите по смс и на электронный адрес. Ориентировочную стоимость доставки по России менеджер выставит после оформления заказа. Гарантии и возврат Мы работаем по договору оферты, который является юридической гарантией того, что мы выполним свои обязательства. Возврат товара Если товар не подошел вам, или не соответсвует описанию, вы можете вернуть его, оплатив стоимость обратной пересылки.
Блюда можно подавать сразу на стол Готовое блюдо можно подать на стол сразу в форме. Такая подача будет смотреться очень выгодно, особенно многослойные блюда, запеканки или пироги. Особо удобно это будет на праздники, когда за столом собирается много гостей и грязной посуды к концу вечера скапливается и без того немало. Для порционных блюд жаропрочное стекло тоже подойдет. В маленьких формах для кексов или жюльена можно готовить мясо, выпечку или сервировать уже готовые горячие блюда. Даже в обычные дни готовить в посуде из жаропрочного стекла гораздо приятнее. NiNaGlass заботятся о том, чтобы процесс приносил тебе удовольствие каждый день. Через прозрачные стенки можно наблюдать, как подрумянивается картошка, томится курица или шкварчат в собственном соку кубики овощей. Детям наверняка понравится наблюдать за процессом — приготовить ужин можно всем вместе, а после насладиться вкусными горячими блюдами. NiNaGlass предлагают покупателям самые разные изделия из стекла от плафонов и посуды до элементов декора. Формы для запекания из жаропрочного боросиликатного стекла — новинка их производства.
Вместо него применяют соль крупного помола или пищевую соду. При ручном мытье емкостей для духовых шкафов можно пользоваться любым средством. В посудомоечных агрегатах используют таблетку, какую добавляют обычно. Хорошим моющим средством для стекла издавна считается горчичный порошок. На загрязнения, нагары наносят густую кашицу, оставляют емкость на 2—3 часа. Затем посуду достаточно ополоснуть прохладной водой. Когда еда или тесто пригорает, посуду из жаропрочного стекла сначала охлаждают, а затем замачивают в теплой воде. Оставляют на несколько часов. После этого стекло легко очищается мягкой губкой. Как правильно выбрать жаропрочную посуду При выборе емкостей для запекания или приготовления вторых блюд в духовом шкафу, лучше отдавать предпочтение брендам с историей, зарекомендовавшим себя производителям. На что обращать внимание: Качество поверхности, согбенно внимательно смотрят кромки, швы от пресс-формы. На посуде не должно быть складок, неровностей, углублений; Прозрачность. Недопустимы включения в виде пузырьков воздуха, мелких камушков, темных вкраплений. Стекло не должно быть мутным; Маркировка жаропрочного стекла, на этикетках должны быть соответствующая надпись или значок. Если появились сомнения, нужно требовать сертификат. Объем посуды выбирают, оценивая состав семьи. Обычно приобретают несколько емкостей разного размера, формы. Универсальной посуде всегда найдется применение на любой кухне. К посуде из закаленного стекла у многих хозяек трепетное отношение. Они ценят прозрачные емкости за простоту ухода, универсальность использования, внешние данные. Стеклянные поверхности хорошо моются, к ним редко пристает еда. Даже хрупкость посуды их не смущает. При правильном уходе, соблюдении правил, указанных в инструкции, стеклянная посуда для духовки будет долго радовать вкусными блюдами. Из какого стекла делают кастрюли Для производства кастрюль используют жаростойкое стекло марки пирекс, выдерживающее нагрев до 300-400 градусов и незначительную смену температур. Такая посуда подходит для приготовления в духовке, микроволновой печи и на конфорках кухонных плит. Секрет жаростойкости в химическом составе материала и его толщине. Чем больше в составе тугоплавких соединений, тем ниже коэффициент расширения. Чем толще стекло, тем выше его устойчивость к воздействию высоких температур и общая прочность. Однако в магазинах можно купить не только толстые, но и тонкие стеклянные кастрюли. Тонкостенные термостойкие кастрюли выдерживают температуру до 300 градусов. Они пригодны для плиты и духовки, но менее прочные и требуют более аккуратного подхода. Также у них ниже теплоемкость, что плохо для тушения и запекания. Кастрюли из дымчатого или коричневого стекла по свойствам ничем не отличаются от прозрачных. Здесь лишь вопрос вкуса. Прозрачное стекло иногда украшают рисунками, устойчивыми к мытью и жару. Декор делает посуду более интересной и красивой. Не стоит искать в продаже кастрюли из закаленного стекла — таких нет. Закаленное стекло получают путем быстрого нагрева до 600 градусов и мгновенного охлаждения. Этот материал используют в производстве стаканов, рюмок, графинов и другой посуды, не подвергаемой термообработке. В микроволновку салатники из закаленного стекла ставить можно, а в духовку — нет. Закалка нужна только для большей прочности, показатели термостойкости она не увеличивает. Самое термостоустойчивое стекло, выдерживающее температуру до 1000 градусов, в производстве кастрюль не используют. Такое встречается в духовках, каминах, печах. Но прогресс не стоит на месте. Возможно, скоро появится стеклянная посуда, пригодная для использования на газовых плитах без рассекателя. Отдельно стоит выделить стеклокерамику — это прочный непрозрачный материал с гладкой поверхностью. Из стеклокерамики делают кастрюли, жаровни, формы для запекания и жульенницы. По виду такая посуда похожа на столовую фаянсовую и фарфоровую, но подходит для духовки и плиты.
Кастрюля толстостенная "Новинка" жаропрочная стеклянная 2,5 л
(жаропрочного) стекла. Кастрюля Leonord italiano, объем 3,5 л, из жаропрочного боросиликатного стекла с крышкой предназначена для приготовления еды. Кастрюля жаропрочная стеклянная Helpina 0078, 1.5 л. SATOSHI Кастрюля жаропрочная с крышкой, стекло, 26,7х22,7х10,6см, 2л.
Посуда из жаропрочного стекла Васильевского завода (VGP)
Они не выделяют при нагревании вредных веществ и не пачкаются соками и соусами. В силу низкой теплопроводности блюда в таких кастрюльках долго остаются горячими. Керамические кастрюли нагреваются более равномерно, чем стеклянные и остывают еще медленнее, а потому идеальны для приготовления пищи, требующей долгого томления на огне. Жаропрочные кастрюли бывают двух основных типов: исключительно для духовки и СВЧ и более универсальные - для духовки и варочных поверхностей.
В каталоге представлено 17 товаров в наличии. Максимальный кэшбэк до 140 бонусных рублей.
Бесплатный самовывоз - от 60 минут после оформления заказа из магазинов города, курьерская доставка - от 1-2 дней.
Обязательно соблюдайте указанные инструкции, чтобы не испортить посуду из-за неправильного обращения с ней. Жаропрочная стеклянная посуда предназначена исключительно для использования в духовом шкафу или в микроволновой печи. Также не следует использовать такую посуду во время готовки на гриле, в печи-ростере или в печи-барбекю. Если вы собираетесь готовить в духовке, предварительно разогрейте ее и только потом поставьте внутрь само блюдо. Так можно будет правильно засечь время его приготовления. Термический шок наступает тогда, когда стеклянная посуда подвергается существенному внезапному перепаду температур, из-за которого она может треснуть или расколоться.
Если на жаропрочной стеклянной утвари есть явная царапина или скол, то это повреждение обязательно усугубится при нагревании. Просто выбросьте всю поврежденную посуду для выпечки. Также следует отказаться от использования той стеклянной посуды, которая падала или сильно ударялась другими кухонными принадлежностями. Такая посуда может быть ослаблена из-за ненадлежащего обращения, из-за чего возрастает риск ее поломки. Если вы готовите овощи в жаропрочной стеклянной посуде, обязательно добавляйте к ним какую-нибудь жидкость, например, воду или овощной бульон, чтобы овощи не прилипали ко дну. Если вы добавите жидкость позже, то можете подвергнуть посуду термическому шоку.
Как выбрать стеклянную кастрюлю для плиты, духовки и микроволновки
Жаропрочная посуда из стекла не только имеет красивый вид, но и не так вредна для здоровья, как многая металлическая. хрупкая посуда, особенно для готовки. Многие не понимают, чем же стеклянная кастрюля лучше других и зачем её покупать вообще. Жаропрочная стеклянная посуда: какими преимуществами она обладает, как за ней ухаживать.
Правила выбора стеклянной посуды для духовки, популярные производители
Кастрюля стеклянная жаропрочная с крышкой 2 л. 745 оценок. Оригинал. Поскольку огнеупорное стекло обладает низкой теплопроводностью, прогрев дна выходящей за пределы круглой конфорки посуды будет неравномерным, в результате чего кастрюля может просто-напросто лопнуть. При использовании жаропрочной стеклянной посуды на огне необходимо подбирать диаметр конфорки, не выходящий за пределы дна. Жаропрочная стеклянная кастрюля – это универсальный инструмент для приготовления пищи на газовой, электрической плите и духовке. Кастрюля жаропрочная СССР стекло – объявление о продаже в Москве. При использовании жаропрочной стеклянной посуды на огне необходимо подбирать диаметр конфорки, не выходящий за пределы дна.
Стеклянные жаропрочные кастрюли
Кастрюля из жаропрочного стекла Satoshi — 100% безопасный продукт, созданный без применения химических компонентов. Из какого стекла делают кастрюли Первоначально из жаропрочного стекла делали химическую посуду: пробирки, колбы, медицинские склянки. Кастрюля из жаропрочного стекла с крышкой 1,0 л (11-100010). Это кастрюля из термостойкого стекла на 2 литра производства России (что очень радует). Кастрюля стеклянная, с крышкой изготовлена из экологически чистого жаропрочного стекла и оснащена к. Стеклянная кастрюля с крышкой / Кастрюля стеклянная с крышкой жаропрочная, PLOVER, 1.9 л.
Какую жаропрочную стеклянную кастрюлю выбрать для плиты и духовки
Если посуда из жаропрочного стекланагрета — лучше не наливайте в нее холодную жидкость: посуда просто-напросто может лопнуть. На плите, в духовке, в микроволновой печи используйте только сухую жаропрочную посуду. Наружная ее поверхность не должна быть мокрой. А вот внутри, на дне термостойкой посуды, особенно если вы используете ее для приготовления пищи на газовой или электрической плите, всегда должен быть слой жидкости или жира. В любом случае, готовить в стеклянной огнеупорной посуде стоит на слабом огне при небольшой мощности, если это электроплита. Очень желательно регулярно помешивать пищу в первую очередь, это касается густых блюд. Естественно, не стоит забывать и о том, что стекло есть стекло — у стеклянной, пусть даже термостойкой, посуды запас прочности несколько ограничен.
Старайтесь не ронять почем зря ваши стеклянные кастрюли. Иначе со всех сторон услышите «прощальный звон» и еще порежетесь ко всему прочему.
И, благодаря внешнему виду, подавать сразу на стол! В стеклянных кастрюлях не образуется накипь.
И их легко мыть. Нельзя только использовать для мытья абразивные средства. Любое стекло боится резких перепадов температур, об этом нужно помнить всегда! Поэтому, если на плиту или в духовку, то в слегка нагретую.
И только потом разогревать до нужной температуры.
Посуда для стеклокерамической плиты должна быть с толстым дном не менее 7 мм Другие параметры подходящей посуды Вопрос о том, какая посуда нужна там, где установлена стеклокерамическая плита, должен решаться с учетом материала, из которого изготавливается кухонная утварь. Нержавеющая сталь — идеальный выбор.
Посуда, изготовленная из нержавейки, обладает хорошей степенью теплопроводности, она позволяет максимально использовать стеклокерамическую печь. Металлический блеск прекрасно сочетается с описываемой бытовой техникой, оба предмета идеально добавляют друг друга и подчеркивают стиль современной кухни. Дополнительный бонус — легкость мойки посуды из нержавейки.
Алюминий тоже может похвастаться высокой теплопроводностью. Но алюминии — самый мягкий металл, трудно в процесс использования алюминиевой посуды сохранить целостность дна, предотвратить появление царапин. Нарушение целостности дна, как уже было сказано выше, отрицательно сказывается на эксплуатации стеклокерамики.
В продаже сегодня можно найти алюминиевую посуду, у которой дно выполнено из стали. Такой компромиссный вариант более предпочтителен. Сталь с покрытием эмали.
Многие любят эмалированную посуду за то, что она достаточно хорошо вписывается в стандартное оформление кухонь Специалисты, рассказывая о том, какую посуду можно использовать на стеклокерамической печке, советуют с осторожностью выбирать эмалированную утварь, ставить ее на панель можно в том случае, если дно кастрюли или сковородки идеально ровное, если оно не имеет сколов и трещин. Можно ли пользоваться чугунной сковородкой? Можно, отвечают специалисты.
Она имеет достаточно толстое дно и толстые стенки Если выбрать изделие с максимально ровным дном, на нем можно готовить. Из какого стекла делают кастрюли Первоначально из жаропрочного стекла делали химическую посуду: пробирки, колбы, медицинские склянки. Их нагревали на открытом огне.
В стекле нет титановых компонентов, входящих в состав огнеупорных каминных стекол. Жаропрочность обеспечивает оксид бора. Материал реагирует только с плавиковой кислотой, «царской водкой» это смесь двух концентрированных кислот — серной и азотной.
До 1915 года посуда выпускалась только для промышленных целей под брендом Duran. Затем французская компания Corning Glass Works начала выпуск кастрюль под торговой маркой Pyrex. Жаропрочное боросиликатное стекло стали называть пирексом.
Стеклянная кастрюля сейчас есть на каждой кухне, где стоит печь СВЧ. Посуда выпускается в двух вариантах: Толстостенную производят на прессовых автоматах; Тонкостенную выдувают, она отличается легкостью. Термостойкое стекло многократно нагревают: На конфорках любых плит; В духовых электрических, газовых шкафах.
В дымчатое стекло дополнительно вводят оксид хрома, стекло приобретает коричневатый оттенок. На свойства стекла красящая добавка не влияет. Тугоплавкое стекло отличается от сортового, используемого для бокалов, стаканов, кружек, не только химическим составом, но и физическими свойствами.
Инструкция по использованию жаропрочной посуды Обладатели кастрюль из стекла знают, что в них можно хранить еду в холодильнике, морозильнике. Емкости из жаропрочного стекла универсальны. При варке, жарке, запекании продуктов нужно учитывать особые свойства стеклянной посуды.
Поверхность должна разогреваться равномерно. Обладатели кастрюль из стекла знают, что в них можно хранить еду в холодильнике, морозильнике. Инструкция по эксплуатации стеклянной посуды содержит ряд рекомендаций для хозяек: Электрическая конфорка должна соответствовать площади донышка; На газовых плитах используют рассекатель для индукционных плит; На огонь, круглую конфорку не устанавливают овальные или квадратные емкости, стеклянное дно должно разогреваться равномерно; В электрической духовке емкости с продуктами ставят на решетки; Если плита газовая, в духовой шкаф сначала устанавливают противень он выполняет функцию термораспределителя , на него устанавливают кастрюлю; Густые блюда необходимо хорошо перемешивать, тогда еда не будет пригорать; Пользоваться металлическими предметами для доставания блюд нужно с особенной аккуратностью.
Лучше использовать мягкие лопатки, шумовки, половники; Пустую емкость нагревать нельзя, в нее наливают воду, смазывают жирами; Перед нагревом наружную поверхность емкостей насухо вытирают, капли влаги создают внутренние напряжения в стекле, риск растрескивания возрастает. На огонь, круглую конфорку не устанавливают овальные или квадратные емкости, стеклянное дно должно разогреваться равномерно. Что использовать нельзя Посуду для стеклокерамики часто рекомендуют выбирать в зависимости от вида установленного нагревательного элемента.
К бытовой технике с установленным змеевиком подойдет жаропрочная утварь с ровным дном, без царапин. Есть запрет на использование медной и алюминиевой посуды, не рекомендуется жаропрочное стекло. Если плита оборудована индукционными элементами, нужно выбирать специальную посуду с магнитным дном.
Для современных моделей все меньшее значение приобретает размер посуды. Двухконтурные конфорки регулируются под нужный диаметр нагрева. В последнее время появились модели с необычными формами конфорок, например, под овальную утварь.
Материал изготовления посуды для стеклокерамической плиты все еще имеет важное значение. Например, для стеклокерамики с обычными конфорками подойдут кастрюли из нержавеющей стали Можно приобрести набор со специальным обозначением, в процессе готовки подбирать изделия из набора, которые будут соответствовать диаметру конфорки. Посуда из нержавейки износостойкая, прочная, долго служит.
В продаже есть наборы различных форм, но они не отличаются разнообразием цветового оформления. Главный плюс этого вида изделий — легкий уход. У алюминиевой посуды хорошая теплопроводность, поэтому для стеклянной поверхности с обычными конфорками она тоже подойдет.
Главный недостаток подобных кастрюль — отсутствие идеально ровного дна и быстро появляющиеся царапины. Поврежденная посуда негативно сказывается на возможностях самой плиты.
Неравномерный нагрев посуды на открытом огне может привести к растрескиванию. Чтобы избежать этого, используют металлическую сетку-рассекатель.
Также такую посуду нельзя оставлять на огне без жидкости или жира. Необходимо соблюдать меры предосторожности. Нельзя ставить горячую посуду на холодную или мокрую поверхность или пользоваться сильными абразивными чистящими средствами. Не храните стеклянную посуду в местах с резкими колебаниями температуры или влажности например, в гараже или на чердаке — это может привести к микротрещинам.
А в конечном итоге стекло может лопнуть. Если неаккуратно обращаться со стеклянной посудой — это образование царапин, которые со временем могут привести к ее потускнению. Чтобы этого не случилось, посуда из стекла должна мыться мягкими моющими средствами без использования жестких мочалок.
Прозрачная репутация: все о посуде из жаропрочного стекла
| Как выбрать стеклянную посуду для духовки и плиты? | Чтобы жаропрочное стекло не лопнуло и не треснуло, крайне важно избегать неравномерного нагрева и резкого перепада температур. |
| Стеклянные кастрюли, как выбрать и ухаживать. | В интернет-магазине Joom более 2000 лучших товаров набор кастрюль из жаропрочного стекла с фото и отзывами покупателей. |
| Почему у меня посуда из термостекла не лопается и не трескается | Жаропрочное стекло подходит для запекания, готовки при высоких температурах. |
| Стеклянная жаропрочная посуда: плюсы и минусы | В интернет-магазине Joom более 2000 лучших товаров набор кастрюль из жаропрочного стекла с фото и отзывами покупателей. |
Стеклянная жаропрочная посуда: плюсы и минусы
| Прозрачная репутация: все о посуде из жаропрочного стекла | Выбирайте лучшие Стеклянные кастрюли по доступным ценам. |
| термостойкая стеклянная кастрюля для электронных устройств - | Кастрюля из жаропрочного стекла с крышкой 1,0 л (11-100010). |
| Ответы : Что можно готовить в стеклянной кастрюле? | Стеклянная жаропрочная посуда имеет ряд преимуществ. |
Изящная надежность: почему стекло для готовки должно быть жаропрочным
| Кастрюля из жаропрочного стекла в Москве | Из жаропрочной посуды из стекла для использования в духовке можете посмотреть продукцию Pyrex, Simax, Borcam, Arcuisine. |
| Где можно готовить в стеклянной посуде | Жаропрочное стекло подходит для запекания, готовки при высоких температурах. |
| Жаропрочные стеклянные кастрюли с крышкой для газовой плиты | термостойкое стекло подробнее. |
| Стеклянная посуда | Кастрюли из жаропрочного стекла в интернет-магазине «Посуда Богемия» с доставкой курьером или в пункт самовывоза в Москве: огромный ассортимент, низкие цены. |
Посуда кухонная из жаропрочного стекла
Все это благодаря оксиду бора, но встраивается в структурную сетку и «разрыхляет» ее, что можно заметить по снижению плотности стекол, при увеличении данного компонента, сетка становится менее «подвижной» и резкость расширения и сжатия при нагреве и охлаждении снижается. Как делают боросиликатное стекло? Берем сначала укропу, Потом кошачью… так, не тот рецепт. Тут все по классике: кварцевый песок, сода, известняк и плюс оксид бора, в количестве до 15 масс. С обычными компонентами все понятно, а вот с бором интересно, его не вводят как простой оксид.
Поэтому нужно добавлять достаточно большое количество сырья, заранее все просчитав. Выбирают сырье исходя как из экономических соображений, так и из требований к чистоте, ведь бура содержит значительное количество натрия. По моим наблюдениям, чаще всего используют кислоту, я и сам предпочитаю это сырье. Также при составлении шихты нужно учитывать то, что бор у нас очень хорошо «улетает», все-таки в процессе разложения образуются газы.
Поэтому необходимо учитывать коэффициент уноса.
Посуда для СВЧ Среди новинок представлены разные миски, крышки для кастрюль и сковородок, лотки, кастрюли термостойкие разных диаметров и объемов на выбор. Материал: жаропрочное стекло. Подходит для использования в СВЧ-печах и духовых шкафах. Можно применять для хранения продуктов в холодильнике.
Такие обозначения помогут разобраться в нюансах эксплуатации кастрюль из стекла, а также их совместимости с плитами. Уход за посудой не требует использования каких-либо специализированных средств и составов. Емкости после приготовления либо хранения продуктов можно мыть вручную или в посудомоечной машине. Обзор стеклянной кастрюли смотрите в следующем видео. Основные требования Существуют общие требования, помогающие понять, какая посуда подходит для стеклокерамических плит. Обозначим самые основные из них и объясним, почему должны соблюдаться определенные правила. У посуды для электрической плиты должно быть идеально ровное дно. Если кастрюли или у сковороды будет на донышке даже незначительный изгиб, он поспособствует образованию воздушного канала. Чем опасен он для стеклокерамики? Любая воздушная прослойка между двумя плоскостями уменьшает поглощение тепла. Это приводит к увеличению расхода энергии. Плита начинает перегреваться, поэтому и стеклокерамика, и посуда быстро выходят из строя. Дно должно быть обязательно толстым не менее 7 мм. Только такое дно при нагреве не будет деформироваться. Лучший вариант — изделия с многослойным дном. У них два слоя — верхний и нижний — выполняется из нержавеющей стали, а между ними располагается слой, выполненный из алюминия или из меди. Специалисты рекомендуют приобретать посуду, у которой дно бутербродного типа состоит из пяти подобных прослоек. Она нагревается достаточно быстро, копит в себе тепло и продолжает готовить даже тогда, когда конфорка уже выключена Такой механизм позволяет экономить расход энергии и снижать время приготовления пищи, предотвращает процесс перегрева варочной поверхности При выборе посуды с многослойным дном важно обращать внимание на шов, который соединяет верхнюю и нижнюю часть кастрюли или сковороды. Шов должен быть однородным и прочным. Еще один немаловажный критерий — толщина стенок, какой посудой можно пользоваться? Той, у которой толщина стенки составляет не менее 0,5 мм Если данный показатель будет занижен, во время приготовления пищи кастрюля будет издавать малоприятный шум, достаточно назойливый и надоедливый. Решая вопрос о том, как выбрать сковороду или кастрюлю для стеклокерамической плиты, важно обращать внимание и на плотность прилегания крышки Она не должна свободно садиться на края изделия. Нельзя использовать для стеклокерамики посуду, у которой в крышке нет отверстия для отвода излишек пара. Для того чтобы облегчить себе задачу поиска подходящей кухонной утвари, можно выбросить все старое и купить новое. У посуды для стеклокерамической варочной панели на дне есть специальный знак — значок стеклокерамики. Наборы всего необходимого имеются в любом специализированном магазине. Важно покупать те изделия, диаметр которых совпадает с диаметром конфорки на варочной панели. Такая особенность помогает избегать перегрева плиты со стеклокерамической поверхностью. Посуда для стеклокерамической плиты должна быть с толстым дном не менее 7 мм Другие параметры подходящей посуды Вопрос о том, какая посуда нужна там, где установлена стеклокерамическая плита, должен решаться с учетом материала, из которого изготавливается кухонная утварь. Нержавеющая сталь — идеальный выбор. Посуда, изготовленная из нержавейки, обладает хорошей степенью теплопроводности, она позволяет максимально использовать стеклокерамическую печь. Металлический блеск прекрасно сочетается с описываемой бытовой техникой, оба предмета идеально добавляют друг друга и подчеркивают стиль современной кухни. Дополнительный бонус — легкость мойки посуды из нержавейки. Алюминий тоже может похвастаться высокой теплопроводностью. Но алюминии — самый мягкий металл, трудно в процесс использования алюминиевой посуды сохранить целостность дна, предотвратить появление царапин. Нарушение целостности дна, как уже было сказано выше, отрицательно сказывается на эксплуатации стеклокерамики. В продаже сегодня можно найти алюминиевую посуду, у которой дно выполнено из стали. Такой компромиссный вариант более предпочтителен. Сталь с покрытием эмали. Многие любят эмалированную посуду за то, что она достаточно хорошо вписывается в стандартное оформление кухонь Специалисты, рассказывая о том, какую посуду можно использовать на стеклокерамической печке, советуют с осторожностью выбирать эмалированную утварь, ставить ее на панель можно в том случае, если дно кастрюли или сковородки идеально ровное, если оно не имеет сколов и трещин. Можно ли пользоваться чугунной сковородкой? Можно, отвечают специалисты. Она имеет достаточно толстое дно и толстые стенки Если выбрать изделие с максимально ровным дном, на нем можно готовить. Из какого стекла делают кастрюли Первоначально из жаропрочного стекла делали химическую посуду: пробирки, колбы, медицинские склянки. Их нагревали на открытом огне. В стекле нет титановых компонентов, входящих в состав огнеупорных каминных стекол. Жаропрочность обеспечивает оксид бора. Материал реагирует только с плавиковой кислотой, «царской водкой» это смесь двух концентрированных кислот — серной и азотной. До 1915 года посуда выпускалась только для промышленных целей под брендом Duran. Затем французская компания Corning Glass Works начала выпуск кастрюль под торговой маркой Pyrex. Жаропрочное боросиликатное стекло стали называть пирексом. Стеклянная кастрюля сейчас есть на каждой кухне, где стоит печь СВЧ.
Преимущества и недостатки стеклянной посуды Использование стеклянной посуды имеет свои плюсы и минусы. Начнем с хорошего: Еда в стекле сохраняет естественный вкус, стекло не взаимодействует с пищевыми компонентами; Через прозрачные стенки хозяйки контролируют процесс готовки; Посуда универсальная, подходит для всех видов плит, только на индукционную и газовую панель под донышко необходимо устанавливать рассекатель; Если духовка газовая, он тоже не помешает; В отличие от металлов, посуды с защитными покрытиями стекло не меняет внешнего вида; Прозрачную кастрюлю легко мыть. Через прозрачные стенки хозяйки контролируют процесс готовки. Теперь о недостатках: Стекло не такое прочное, как металл. Выдувные изделия хрупкие; Для стеклянной кастрюли опасен температурный шок; Прессованное стекло очень тяжелое; Нужно обеспечить равномерный прогрев дна; У посуды нет удобных ручек. Хозяйки приноравливаются к стеклянным кастрюлям, ценят их за универсальность, эстетику приготовления. Виды стеклянных кастрюль по типу и объему В зависимости от формы посуда делится на два типа: универсальную и ту, которую нужно использовать только в микроволновке и духовке. Важным условием считают равномерный разогрев дна. Тонкостенные стеклянные кастрюльки используют для холодных супов, напитков. В них приготовленные в другой посуде блюда подают на стол. Формы и объемы классических кастрюль В основном стеклянные кастрюли делают с плоскими крышками, их используют как сковороды для духовых шкафов, печей СВЧ. Готовят в них омлеты, не требующие долгой жарки, пассеруют овощи для супов. В основном стеклянные кастрюли делают с плоскими крышками, их используют как сковороды для духовых шкафов, печей СВЧ. Минимальный объем стеклянных кастрюлек — 1,2 литра, максимальный — 3,7 л. Традиционной формой считается круглая. Маркируют посуду по диаметру дна. Она варьируется от 14 до 26 см. Стенки делают вертикальными и скошенными. Сотейники для разных задач Невысокие стеклянные кастрюли с крышкой, вертикальными стенками бывают круглой, овальной, квадратной, прямоугольной формы. В них готовят густые первые, жидкие вторые блюда в духовке, на конфорках, в микроволновках. Нередко прозрачные сотейники, крышки от них хозяйки используют в качестве форм для выпечки. Невысокие стеклянные кастрюли с крышкой, вертикальными стенками бывают круглой, овальной, квадратной, прямоугольной формы. Многозадачные жаровни из стекла Емкости без крышки предназначены для духовых шкафов.
Посуда из жаропрочного стекла Васильевского завода (VGP)
Кастрюля из жаропрочного стекла Satoshi — 100% безопасный продукт, созданный без применения химических компонентов. Чтобы жаропрочное стекло не лопнуло и не треснуло, крайне важно избегать неравномерного нагрева и резкого перепада температур. Кастрюля из жаропрочного стекла Magistro «Лия», 1,2 л, 20×14 см. В стеклянной кастрюле любопытно наблюдать за процессом превращения самых разных продуктов в одно изысканное блюдо, как говориться, изнутри. Из какого стекла делают кастрюли Первоначально из жаропрочного стекла делали химическую посуду: пробирки, колбы, медицинские склянки.