Первая покупка 87 ₽ — 400 мл 96 ₽ — 700 мл От 50 до 200 шейкеров Бесплатная доставка Постоплата. В розницу от одного шейкера. Шейкеры для коктейлей: что это такое и как пользоваться? Спид-шейкер (от англ. speed shaker — «быстрый шейкер») — это металлический стакан-основа, используемый по принципу бостонского шейкера, вместе с тем же стаканом, из которого будет употребляться готовый коктейль[2]. В этом случае лёд не фильтруется.
В США создан шейкер самоучитель по приготовлению коктейлей
Шейкеры для коктейлей. Магазин барного инвентаря — CocktailDesign. Для приготовления коктейлей следует использовать отдельный стрейнер (барное коктейльное сито). После завершения взбалтывания коктейля бостонский шейкер открывается «на удар». Шейкер для коктейлей – плотно закрывающаяся емкость для смешивания или быстрого охлаждения напитков. Новости Пикабу Помощь Кодекс Пикабу Реклама О компании.
Лучшие бутылки шейкеры для приготовления спортивных коктейлей
Speed-шейкер – это металлическая колба-основа с толстыми стенками со стаканом, из которого будет употребляться готовый коктейль. География. Новости. Личный офис. Lookbook New. бостонском и европейском, а также об их особенностях. Инженеры из Калифорнии создали шейкер, способный научить любого делать отличные коктейли. Шейкер SpiderBottle Mini2Go (black cup) Купить шейкер для протеиновых коктейлей в Украине можно с красной или синей крышкой.
История появления шейкера
Шейкер для коктейлей Boston Bar из нержавеющей стали: набор из 2 предметов: 18 унций, не взвешивается и 28 унций. Существует три основных типа шейкеров для коктейлей — бостонский шейкер, сапожный шейкер и французский (или парижский) шейкер. Смарт-шейкер B4RM4N для идеального коктейля. Этот смарт-шейкер создан для приготовления коктейлей, которые будут на 100% соответствовать рецептуре.
Шейкер для коктейлей. Как пользоваться, рецепты с фото
Его очень удобно держать в руке, но объем стакана небольшой. Поэтому этот вид шейкера трудно использовать при большом обилии клиентов, он лучше подойдет для домашнего использования и небольших компаний. Также в нем много мелких деталей, которые имеют свойство теряться. Бостонский шейкер Бостонский или американский шейкер, в отличии от своего собрата, состоит всего из двух частей — стеклянного стакана часто — с мерками для жидкости и стальной колбы. При создании коктейля лед помещается в стальную колбу и заранее охлаждает ее, а составляющие части коктейля в другую. Перед смешиванием подтаявшую воду сливают. Бостонский шейкер рассчитан на уже обученного бармена, и сито в его комплектацию не входит.
Его можно найти отдельно под названием «стрейнер». Нужно помнить, что чем толще и плотнее стенки шейкера, тем лучше. Открывать «на удар» шейкер с тонкими стенками не получится. Французский шейкер Является самым неудобным в работе, но при этом и самым объемным. Состоит из двух частей, как и бостонский шейкер.
Французский шейкер представляет собой два больших металлических сосуда. Напитки в нём готовятся по методике, идентичной использующейся для американского варианта приспособления. Среди достоинств французской модели называют её привлекательность и герметичность состыковки ёмкостей. В качестве минусов чаще всего говорят о редкости изделия и отсутствии в нём фильтра. Спид-шейкер Строение спид-шейкеров почти полностью идентично конструкции бостонских моделей. Приставка «спид» от английского слова «скорость» указывает на быстроту приготовления коктейлей. Этот шейкер, являющийся подвидом американской модели, отличается своим верхним стаканом. Если бостонская верхушка предназначена только для смешивания коктейля, то скоростная и для последующего потребления. К приготовлению напитков с помощью спид-шейкера рекомендуется приступать, освоив хотя бы азы мастерства. Использование этой модели позволяет сократить временные затраты на разлив в отдельный стакан и охлаждение ёмкости. Европейский коблер Также зовущиеся итальянскими шейкеры типа коблер были спроектированы для одноимённого коктейля и представляют собой изделия классического вида, имеющие близкое к самым первым моделям строение. Объём металлической ёмкости для смешивания составляет от 0,5 л до 0,7 л. Её стенки сужаются к основанию, а сверху крепится фильтр. Собранный коблер закрывается колпачком, который также применяют при отмеривании порций. Последовательность изготовления коктейля в европейском шейкере: Основную ёмкость охлаждают, засыпав в неё поколотый лёд. Стакан освобождают от растаявшей воды, не высыпая лёд, и начинают добавлять компоненты напитка от самых жидких до наиболее плотных. Первыми вливают безалкогольные составляющие. Ёмкость с ингредиентами накрывают фильтром, на который устанавливают колпачок. Изделие интенсивно встряхивают около 10 с. С коблера снимают крышку и наливают коктейль через фильтр. Достоинствами европейских шейкеров являются фильтрация напитков при разливе и удобство в обращении. Коблеры подходят для новичков и позволяют выполнять взбалтывание одной рукой. Опытные бармены для зрелищности даже жонглируют ими в процессе. Среди недостатков этого шейкера указывают возможность течи из-за не всегда плотной состыковки компонентов изделия и слабое крепление крышки. Если же попавшая под неё вода замёрзнет от температуры после охлаждения, придётся ждать её оттаивания. Европейские шейкеры рекомендуется не применять слишком часто. Шейкер для спортивного питания Такие изделия, как правило, рассчитаны на потребление готового коктейля без выливания его в отдельную тару. Инструкции для использования различаются в зависимости от модели и строения шейкера. Для многих видов изделий достаточно простого взбалтывания с добавкой ингредиентов, начиная от наименее плотных. Некоторые оснащены фильтрами, имеют специальные разъёмы для различных категорий компонентов, ремешки и прочие аксессуары. Также существуют выполняющие функцию блендера шейкеры. Среди них есть работающие на батарейках модели. Рецепты коктейлей Шейкер для коктейлей, пользоваться которым можно и в развлекательных и в кулинарных целях, востребован не только благодаря хорошей мобильности и пригодности для загородного или пляжного отдыха. Многие получают удовольствие от процесса приготовления изысканных напитков своими руками. Алкогольные напитки Коктейль «Осенняя фантазия» имеет яркий бодрящий вкус и оказывает согревающее действие.
Например, «Космополитен», «Дайкири», «Мартини», «Маргариту» и другие. Но не только профессионалы могут использовать коктейльный шейкер, они доступны и для обычных любителей изысканных напитков. Всё, что нужно — это рецепт любимого коктейля и готовые ингредиенты. Инструкция по применению к шейкеру для коктейлей Наполните нижнюю чашу льдом если это требуется по рецепту.
В бывшей бетономешалке налито девять тысяч литров шотландского виски Monkey Shoulder в бутылках это 12 тысяч. Виски из бетономешалки будет подаваться прямо в кабину, где бармены и будут творить. Вот такую вот инсталляцию придумали производители скотча к Уик-энду коктейлей в Аризоне, который как раз сегодня и начинается. После завершения мероприятия висковоз будет колесить по Америке, пока «горючее» не кончится.
12 профессиональных инструментов для домашнего бара по рекомендации барменов
Снимают «крышку» и переливают готовый дринк в коктейльный бокал, пропуская его через мелкое ситце или стрейнер. Моют шейкер сразу. На заметку! В шейкер для коктейля не наливают игристые вина, шампанское, пиво и газированные напитки. В противном случае вы получите «море» пены и выдохшийся коктейль. Поделиться с друзьями 2 оценки, среднее 5 из 5 Похожие материалы Ямайка — это не только замечательный курорт на 2 мин.
Коктейли с ромом — это целый мир напитков, так как 4 мин. Подобрать коктейли на Новый год — это первое, что нужно 17 мин. Коктейль «Куба Либре» — вкусный, простой, легкий 3 мин.
Заполнить им стакан шейкера на две трети. Во вторую часть приспособления последовательно поместить ингредиенты будущего коктейля. Обычно первыми закладывают кусочки фруктов, сок, сироп, в последнюю очередь — спиртосодержащий компонент. Каждую часть необходимо отмерять, чтобы соотношение было правильным.
Объемы и последовательность указаны в рецептах коктейлей. Соединить две части конструкции, энергично потрясти на протяжении 10 секунд. Если делать это дольше, тающий лед сделает коктейль слишком водянистым. Снять крышку, перелить коктейль в бокалы, фильтруя напиток через встроенное сито или стрейнер. Украсить готовый продукт, как предписывает рецепт, подать гостю. Запомнив принцип составления коктейлей, можно экспериментировать с рецептами, придумывать собственные. Главное, на что стоит обращать внимание, — сочетаемость ингредиентов.
Не рекомендуется использовать молоко в дуэте с цитрусовыми, яичные белки — с алкоголем.
Виски производится путём смешивания односолодовых спиртов с трёх других винокурен, также принадлежащих компании. Это винокурни: Balvenie, Kininvie и Glenfiddich. На каждой из них хранятся бочки специально для будущего Monkey Shoulder. Кстати, название Monkey Shoulder также имеет отношение к виски.
Читайте также Для чего нужен стрейнер, в чем разница между файн, джулеп и хавторн С одной стороны имеется несомненные «плюсы» — встроенное ситечко, разнообразие моделей, элегантный внешний вид.
Но с другой стороны много недостатков: соединение составных частей негерметично; вода попадает в пространства между верхней крышкой и ситом, что приводит к заклиниванию устройства; при смешивании и тряске верхняя крышка часто слетает; сложный уход требуется регулярно промывать стрейнер, доставая его из крышки-колпака. Бармену требуется проявить немало усилий, чтобы быстро смешать компоненты, при этом придерживать крышку, проверить качество фильтрации иначе придется еще раз процеживать напиток , не допустить протечки коктейля. В отдельной группе «замаскировались» шейкеры электрические, по работе и внешнему виду больше напоминающие всем знакомые блендеры. Особых умений при работе с такой автоматической чашей не требуется, но и эффектность создания коктейля без разницы — алкогольного или безалкогольного исчезает. От коктейльных классических видов «отпочковались» шейкеры для спортивного питания. Представляют собой емкости с несколькими камерами отсеками , используются для приготовления протеиновых коктейлей, гейнеров, транспортировки составов и ингредиентов, для питьевой воды.
Подробно о таких устройствах читайте статью на нашем сайте. Рекомендации по эксплуатации Для дома подойдут шейкеры из любого материала, все-таки интенсивность эксплуатации устройства на кухне не такая, как в барах. В продаже — огромное разнообразие линеек от различных производителей, при этом предлагаются как бюджетные, так и дорогие модели. Коблеры подходят для профессиональных барменов, тогда как с «бостоном» после небольшой практики справится даже подросток. Бостонские модели хороши тем, что в них готовят сразу две порции напитка, но с коблером и паризьеном такой номер не пройдет. Перед приготовлением коктейлей посуду охлаждают.
Компоненты добавляют поочередно, согласно рецепту, кубики льда делают крупными.