шоколад — самые актуальные и последние новости сегодня. Будьте в курсе главных свежих новостных событий дня и последнего часа, фото и видео репортажей на сайте Аргументы и. Новости компаний. Так, шоколадный пончик с глазурью Kit Kat от Hershey покрыт шоколадом только наполовину, а батончик Nestlе по весу стал легче на две трети. шоколад — самые актуальные и последние новости сегодня. Будьте в курсе главных свежих новостных событий дня и последнего часа, фото и видео репортажей на сайте Аргументы и.
Новости по теме Шоколад
Неурожай какао-бобов и, как следствие, их удорожание приведут к росту цен на шоколад. Например, горький шоколад, состоящий на 70–80% из какао, при текущем увеличении себестоимости может вырасти в цене на 70–80%, а у молочного шоколада, где меньше какао. Да, я тоже люблю шоколад.И меня несколько огорчает такая новость. Актуальные новости и статьи по теме: шоколад.
Россиян предупредили о скором подорожании шоколада
- Что такое халяльный шоколад?
- Из-за роста цен на шоколад скоро он будет доступен только богатым
- Куда делось какао?
- Без микробов, но с токсинами: в Росконтроле рассказали правду о популярном молочном шоколаде
- Новости рынка шоколада | Агроновости
Ученые выяснили, почему мы так любим шоколад
Музейная витрина Благовещенской кондитерской фабрики «Зея» Экскурсия на кондитерскую фабрику «Зея» - это не только интересное знакомство с историей предприятия, но и посещение кондитерского производства - приключение, которое никого не оставит равнодушным. Музей Сормовской кондитерской фабрики Новая музейная экспозиция познакомит с историей фабрики, а экскурсия в цех раскроет секреты кондитерского производства. Музей Пензенской кондитерской фабрики Гостей музея ждет интересный рассказ об истории шоколада в мире, развитии кондитерской отрасли в России, а также действующее кондитерское производство и дегустация сладкой продукции. Музей истории шоколада «ТАКФ» Здесь собрано множество интересных экспонатов, которые хранят секреты мастеров-кондитеров с начала 20-го века.
Такой дефицит на рынке не наблюдался с конца 1960-х годов. Читайте также:.
А в это время шоколад стал очень популярен среди большей части населения развивающихся стран.
За последние пять лет потребление шоколада на душу населения увеличилось в динамично развивающейся Индии с 50 до 120 грамм.
Лакомство, которое обожают взрослые и дети.
Плитка "Казахстанского" уже давно стала визитной карточкой страны. Его как 04 февраля 2020 О пользе "казахского шоколада" Насколько доказательны и обоснованны наши понятия о здоровых продуктах? К примеру, по привычке предлагая детям различные йогурты — молочные 17 января 2020 Топ-10 лучших музеев шоколада в мире Хотели бы вы в преддверии Нового года попасть в настоящую шоколадную сказку?
За гормон радости придётся платить больше: российские производители шоколада повышают цены
В Чехии появился музей шоколадных картин Новости Каннского шоколадного фестиваля. Новости. Конкурс Ломтишка на канале "Карусель" 03.04.2024. можно половником хлебать. Здесь и сейчас - Россияне могут остаться без шоколада. В этом разделе собраны новости, статьи и аналитические обзоры о ключевых событиях, тенденций развития рынка шоколада.
Мировому производству шоколада угрожает новый вирус
Музей Воронежской кондитерской фабрики Любите сладости? Вам интересно, как их изготавливают? Хотите попробовать конфеты, вафли, карамель и зефир прямо у конвейера? А узнать историю появления разных сладостей?
Заметим, что в прошлом Запад успешно «давил» бунтующих африканцев поодиночке, но на сей раз сделать это с объединившимися производителями какао будет сложнее. И они в стремлении победить, готовы на радикальные меры. И нельзя исключать, что они попытаются перехватить у Запада этот перспективный рынок. Кроме того, африканцы способны обратиться и к России, заметно расширяющей свое присутствие в Африке и на мировом шоколадном рынке.
Однако капитулировать Запад не собирается, поскольку бунт какао-производителей рискует перекинуться и на другие сферы, например, производство кофе и даже полезные ископаемые, наиболее чувствительную для него отрасль. С учетом всего вышесказанного, сейчас предугадать победителя данной схватки сложно. И хотя у Запада много рычагов принуждения, вряд ли он поставит под угрозу интересы своих потребителей какао-продуктов, основная часть которых находится именно в США и Европе. Следовательно, нельзя исключать, что в итоге стороны, «потолкавшись локтями», все же придут к какому-то компромиссу. Ведь от нынешнего конфликта проигрывают все — и производители какао, и западные компании, и потребители. В связи с этим африканцы выставляют ей претензии как былому гаранту их безопасности — не только военной, но и экономической. А на поверку официальный Париж не смог защитить их от западных компаний.
Не случайно, что французские банки уже лишились доли в какао-бизнесе, а почти все денежные операции теперь выполняют местные кредитные учреждения. Однако полноценно заменить французов им тяжело, и не исключено, что рано или поздно африканцы призовут россиян или, что еще более вероятно, китайцев. Но наибольшие проблемы «шоколадная война» несет для самой Африки. В первую очередь она бьет по простым селянам, выращивающим какао, и способна разорить их. Ведь они не имеют денежных и продовольственных резервов, чтобы переждать выяснение отношений властей их стран с Западом. И разоряющая их население «шоколадная война» грозит государствам Чёрного континента новыми политическими потрясениями и выяснениями отношений в традиционном «африканском стиле». То есть затяжными кровавыми конфликтами.
Как результат — Европа рискует получить в дополнение к украинскому кризису новую мощную миграционную волну. И хотя пока трудно сказать, чем кончится «шоколадная война», но одно можно сказать с уверенностью — стоимость продукции из какао-бобов должна заметно повыситься, и за это все заплатим мы, потребители. Однако в России в последние годы отмечался стремительный рост потребления шоколада. И сейчас наша страна спорит за первые места в мире по этим показателям. И если средний европеец за год потребляет 5 кг этого продукта, то россиянин — больше 7 кг. Соответственно, повышение цен на «бурое золото» может отразиться на нас особенно болезненно. Тем более что зачастую рост стоимости одного товара тут же толкает цену вверх и на остальное.
На них приходится почти 80 процентов мировых объемов «бурого» или «коричневого золота», как называют какао на Чёрном континенте. Делается это под благородным предлогом — спасти от вырубки «легкие планеты», тропические леса. Поскольку у многих жителей Западной Африки отсутствует иной заработок, они вырубают леса под какао-плантации. Важно указать, что какао очень востребованный в мире продукт. Он идет не только на производство кондитерских изделий, особенно шоколада, но и медицинских препаратов, в частности, для лечения болезней горла и дыхательных путей. И «крутятся» там колоссальные деньги — ежегодный объем какао-бизнеса составляет до 130 млрд долларов. Его привлекательность вызвана и тем, что в отличие от полезных ископаемых это возобновляемое сырье. Для выращивания какао нужен лишь экваториальный климат.
Однако львиная доля доходов от какао достается в первую очередь западным «шоколадным» компаниям — Lindt, Ferrero, Mars, Nestle, Interfoods, Cadbury Schweppes и Hershey Foods. Они контролируют почти 80 процентов шоколадного рынка. С ними делят прибыли торговые сети и супермаркеты, торгующие их продукцией. Для сравнения — на несколько десятков выращивающих какао стран приходится менее 10 млрд долларов выручки — гроши на фоне барышей его западных потребителей. Причем за каторжный труд по выращиванию какао, борьбе с их болезнями и вредителями африканцы получают порой менее одного доллара в день на человека. До сих пор цены на какао регулировало международное соглашение 1973 года между странами-экспортерами, выпускающими 85 процентов этого сырья, с его потребителями. Однако вскоре производители какао, возмущенные тем, что львиная доля доходов от него достается не им, решили пересмотреть данные условия. Во многом благодаря этому он и стоял у руля этой страны несколько лет.
Однако в 1990 годы у его страны начались серьезные неприятности, внутренние конфликты. И «сломать» несправедливые условия по оплате производства сырья тогда не удалось. Западные компании не пожелали платить за какао больше, поскольку это ударило бы по их карманам. К тому времени в стране обострился кризис, вызванный многолетней засухой, сильно сократившей ее доходы от сельского хозяйства. Он наложился на резкое увеличение численности населения. В результате африканскому государству стало не хватать прежних доходов. И хотя впоследствии засуха прекратилась, рост населения продолжился, тогда как заработки рабочих на плантациях продолжили пропорционально этому падать. Делалось это путем вырубки лесов, чему теперь Запад намерен положить конец.
Однако за желанием «цивилизованного мира» спасти «легкие планеты» кроется стремление «поставить на место зарвавшихся африканцев», вновь вспомнивших идею установления «справедливых» цен.
Источник: Reuters Междисциплинарная исследовательская группа Университета Лидса Великобритания «расшифровала» особенность процесса растворения шоколада во рту, который поможет создать новые, полезные для здоровья конфеты. В тот момент, когда кусочек шоколада находится во рту, сам его вкус появляется из-за таяния сладости, смешения его со слюной или обоих процессов сразу. Высвобождающиеся частицы какао становятся важным элементом тактильных ощущений, но используемый для приготовления сладости жир можно использовать в меньших количествах, не влияя на вкус и ощущения. Ученые уверены в том, что его слой должен располагаться сверху сладости, но они не рассматривали вопрос вкуса, сосредоточившись на текстуре и ощущениях.
Читайте также
- Курсы валюты:
- О компании
- Россиян предупредили о скором подорожании шоколада
- «Речь не про каноны ислама». Разбираемся, что значит признание шоколада «Аленка» халяльным
- Дешевый шоколад исчезает в России из-за сокращения производства сырья в африке
Последние новости:
- Стало известно, почему в России ждут небывалого подорожания шоколада
- Пальмовое масло и миниатюрные-шоколадки: как производители борются с ростом цен
- Сладкая инфляция: цены на какао-бобы бьют исторические рекорды. Подорожает ли шоколад в России
- Торговые сети уведомили о подорожании шоколада
Мировому производству шоколада угрожает новый вирус
Например, объемы закупок в Эквадоре в 2022 году увеличились аж в 50 раз, в прошлом году - в 1,6 раза до 1,8 тысячи тонн. Растут поставки из Турции, а также из тех стран Африки, которые не затронуло ненастье. Но рынок какао-бобов сложился не одно десятилетие назад. Поэтому быстро нарастить производство этого продукта многие страны не в состоянии. От посадки деревьев до сбора первого урожая проходит несколько лет, кроме того, для этого нужны свободные земли, инвестиции, оборудование.
Эквадор и Бразилия уже объявили о планах вдвое увеличить производство какао-бобов. Но произойдет это не раньше 2030 года. А к тому моменту, вероятно, уже не будет проблем и с поставками сырья из Африки. Есть эксперты, которые считают, что вполне можно организовать выращивание какао-бобов и в южных широтах России: климат позволяет.
Но это опять-таки потребует времени и серьезных вложений в запуск производства, при этом быстро проблему дефицита плодов какао не решит. Что будет дальше? Раз цена на какао-бобы резко выросла, то, казалось бы, и шоколад должен примерно так же подорожать. Но не спешите хвататься за сердце, уважаемые сладкоежки.
К счастью, связь между стоимостью сырья и ценами на конечную продукцию нелинейна. Многие производители и рады бы обновить ценники, но в таком случае упадет спрос, а значит - продажи. Ведь шоколад - это не продукт первой необходимости. Вот лично вы готовы платить 400 рублей за шоколадку, которую еще вчера могли купить за 100?
Решение перенести туда часть производственных мощностей принял владелец бренда, один из крупнейших мировых производителей товаров повседневного спроса Mondelez, сообщило швейцарское SRF. Toblerone выпускается с 1908 г. Представитель Mondelez объяснил решение выпускать шоколад в Словакии сильным ростом спроса.
Ведение дневника позволяет сохранить воспоминания о наших разных жизненных моментах. Возьмите сладкие "35" для вдохновения, удобную ручку и красивый блокнот - и попробуйте начать писать в дневнике.
Правда, порой вкус любимого лакомства оставляет желать лучшего. Как и его содержание. Рассказываем, так ли хороши кондитерские изделия внутри, как снаружи, и причём здесь мышьяк и свинец. По данным экспертов Росконтроля , все образцы внешне и по органолептическим показателям соответствуют требованиям ГОСТа для данного вида продукции. Правда, информация о том, что кондитерские изделия изготовлены по техническим условиям ТУ , есть только на упаковках шоколада «Алёнка», Milka и Alpen Gold. Далее эксперты решили разобраться, есть ли в заявленных образцах молоко и какао. Кондитерские изделия проверку прошли — во всех показатель превысил положенный по нормативу процент в 2—3 раза, причём не в ущерб маслу какао. Впрочем, некоторые недочёты всё же нашлись.
Новинки от «Коровки из Кореновки»: ягоды, шоколад и не только!
В ближайшее время стоимость шоколада в России вырастет примерно на 30%, узнал Mash. Цена на готовый шоколад в любом случае не должна расти пропорционально росту цен на какао-бобы, - говорит Андрей Шарков. Новости. Экономика.