№5. Молочные продукты — для тех, кто «в теме». Творог, кефир, простокваша, натуральный йогурт — выбирать есть из чего. Считается, что йогурт улучшает пищеварение, утоляет голод, надолго насыщает и помогает сбросить лишние килограммы. Постоянно растущий ассортимент продуктов питания изменит вкусовые предпочтения людей, а технологии продолжат предлагать новое и инновационное — представим, как это изменит наш рацион питания в 2030.
Продукты для сытости, которые надолго утоляют голод. 10 моих любимых продуктов
Мы нашли 11 продуктов, которые надолго насыщают вас, поэтому вы можете есть их по утрам — это панацея, которая поможет вам пережить напряженный день. Есть продукты, которые при низкой калорийности обладают высокой насыщаемостью, так что их можно есть и немаленькими порциями. Даже если Вы очень внимательно отвиситесь к количеству съеденных калорий и следите за своим питанием, есть продукты, которые Вы можете есть, когда хотите и сколько захотите, не опасаясь набрать лишний вес. Список базовых продуктов дял кухни: заморозка, консервы и еще 5 продуктов.
Ешь и худей: 12 самых сытных продуктов по мнению диетологов
Жиров принято бояться. Полностью исключать жиры не только бессмысленно, но и вредно. Они, так же как белки и углеводы, важны для нормальной работы организма. Это ценный источник энергии и строительный материал для клеточных мембран. Однако важно уметь выбирать «хорошие» жиры. С клетчаткой все еще проще — ее нужно есть в любом виде.
Даже в сезон треть взрослых не употребляет норму клетчатки, рекомендованную ВОЗ. Для пролонгированного ощущения сытости и здоровья кишечника а именно там начинает формироваться иммунитет важно, чтобы в рационе были оба существующих вида клетчатки: растворимая клетчатка питает и улучшает проходимость кишечника нерастворимая клетчатка убирает мусор со стенок кишечника и притормаживает высвобождение сахаров из еды. Выбирайте цельные натуральные продукты, которые максимально близки к своему первоначальному виду: цельнозерновые каши и хлеб, свежие овощи, фрукты и зелень. Первый шаг к здоровому питанию без чувства голода — сделать выбор в сторону правильных продуктов. Второй — не забывать делать этот выбор регулярно.
Вот какие продукты полезны и дают ощущение сытости. Орехи и ореховая паста Без сахара и других подсластителей, без соли. Орехи в сыром виде и паста из них — лучший из доступных суперфудов, самый быстрый и питательный перекус. Ненасыщенные жиры в орехах повышают тонус, подстегивают иммунитет и уменьшают воспалительные процессы. Их наличие в рационе помогает регулировать уровень сахара в крови, защищает организм от преждевременного старения, ускоряет восстановление.
На усвоение белка влияет несколько факторов. Во-первых, аминокислотный состав. Казеин и сывороточный протеин получают из коровьего молока, но сыворотка усваивается быстрее, что является одной из причин, по которой ее предпочитают тяжелоатлеты и спортсмены, стремящиеся быстро нарастить мышечную массу за счет синтеза белка. Дополнительное содержание глютамина и лейцина означает, что аминокислоты из сывороточного протеина всасываются в кровь быстрее, чем казеин, хотя из-за более низкой усвояемости казеина вы будете чувствовать себя сытыми дольше. Термическая обработка и ферментация приводят к разрушению пептидных связей между аминокислотами. Животные белки, как правило, лучше усваиваются, но термическое воздействие на растительные белки также разрушает стенки их клеток и облегчает процесс пищеварения например, таких продуктов, как горох или чечевица. Легкоусвояемые продукты при заболеваниях ЖКТ Рацион питания, состоящий из легкоусвояемых продуктов, рекомендуется при многих заболеваниях пищеварительного тракта. Такая диета направлена на улучшение здоровья благодаря облегчению процессов переваривания пищи. При этом еда должна быть разнообразной. Для этого полезно знать, какие продукты легко усваиваются в организме, а какие наоборот.
Ежедневный рацион должен включать крупы, спелые фрукты и овощи, нежирное мясо, рыбу, кисломолочные продукты и продукты с низким содержанием жира. Избегайте жареных, приготовленных во фритюре, маринованных, копченых и консервированных продуктов. Ограничьте или полностью исключите жирные и острые продукты, а также те, которые с трудом перевариваются и надолго задерживаются в желудке.
Источниками пищевых волокон служат овощи, фрукты, ягоды, орехи, бобовые фасоль, горох, чечевица , цельнозерновые продукты крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, цельнозерновой хлеб. При отказе от мяса следует обратить внимание на бобовые, орехи, соевые продукты, уточнила специалист. Увидели опечатку?
Делать этого не следует, так как в его соке содержится ресвератрол, который обладает противораковой активностью. Он оказывает на организм антиоксидантный эффект, позволяет купировать воспаление, а также предупреждает повреждения, способные спровоцировать перерождение нормальных клеток в раковые. Учёные из Мемориального онкологического центра им. Слоуна Кеттеринга установили, что ресвератрол препятствует пролиферации раковых клеток в здоровые ткани путём апоптоза и оказания антиэстрогенного эффекта. Его приём предупреждает миграцию и инвазию клеток опухолей молочной железы [31]. Их можно употреблять в пищу людям с лишним весом, а также спортсменам, так как они содержат значительное количество калия, который выступает в качестве электролита, помогающего мышцам быстрее восстанавливаться после тренировок. Учёные выяснили, что бананы содержат фитостерины, которые способствуют снижению уровня «плохого» холестерина. Полученные данные были опубликованы в журнале The Journal of Nutrition [32]. Учёные выяснили, что семена граната эффективно борются с лишним весом. Полученные данные были опубликованы в Международном журнале ожирения [33]. Они богаты витамином С, способным снижать уровень кортизола в организме. Этот гормон стресса при избыточном образовании провоцирует чувство голода, заставляет человека переедать и набирать лишний вес. Учёные выяснили, что входящие в состав лимонов полифенолы препятствуют развитию ожирения. Удивительно, но полезна даже кожура фрукта. Она содержит пектин растворимую клетчатку , который позволяет дольше сохранять ощущение сытости. Учёные наблюдали за людьми, которые ежедневно получали по 5 г пектина. Все участники эксперимента дольше не испытывали чувства голода по сравнению с контрольной группой. Полученные результаты были опубликованы в Журнале Американского колледжа питания [34]. Кроме того, апельсины способны снизить риск развития инсульта у женщин. В исследовании, опубликованном в журнале Stroke Journal of American Heart Association, указано, что содержащиеся в этих цитрусовых флавоноиды, а именно — флаванол, уменьшает вероятность возникновения ишемического инсульта. Чаи Польза и вкус чая напрямую зависит от его разновидности. Существуют сорта, которые помогают бороться с различными заболеваниями, улучшать обменные процессы, устранять голод и даже уменьшать количество подкожного жира. Учёные из Тайваня в течение 10 лет наблюдали за 1100 испытуемыми. Он содержит катехины, а именно EGCG. Это целая группа антиоксидантов, которые разрушают жировые клетки, улучшают работу печени и ускоряют обменные процессы. Учёные считают, что употребление зелёного чая в комплексе с физической активностью поможет быстро избавиться от лишнего веса. В Журнале The Journal of Nutrition были опубликованы результаты исследования, в котором удалось установить, что люди, принимающие по 5-6 чашек зелёного чая и занимающиеся спортом по 25 минут в день, потеряли почти на 1 кг больше, чем те, кто чай не пили [37]. Поэтому его можно смело использовать людям, стремящимся похудеть [38]. Экспериментальным путём было установлено, что употребление примерно 600 мл чёрного чая в день способствует усиленной выработке интерферона. Его продукция увеличивалась в 5 раз, что обеспечивает надёжную защиту организма от инфекций. Ведь именно интерферон является базовым звеном иммунной системы. Результаты проведённого исследования были опубликованы в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences [39]. Напиток славится уникальными свойствами, так как содержит мощный флавоноид аспалатин. Кроме того, употребление напитка способствует ускорению обменных процессов. Несомненным преимуществом чая Ройбус является его сладковатый привкус, благодаря чему он не требует добавления сахара [40]. Учёные проводили исследование на грызунах, которых разделили на 5 групп. Каждая из них придерживалась разных диет на протяжении 8 недель. В эксперимент была включена группа, которая получала питание с повышенным содержанием жиров и без чая, а также 3 группы, которые получали аналогичные продукты, но с разными дозами чая Пуэр. Удалось установить, что в той группе, которая принимала чай, существенно снизился уровень триглицеридов в крови, а также уменьшился объём жировых отложений в области живота. Полученный результат был впечатляющим, несмотря на то, что животные придерживались диеты с высоким содержанием жиров. В 2009 году было проведено исследование. Его участники ежедневно получали этот напиток, в результате чего потеряли около 3,5 кг за 6 недель. Полученные данные были опубликованы в Китайском журнале интегративной медицины [41]. Кроме того, учёные считают, что входящие в состав чая антиоксиданты позволяют избавиться от свободных радикалов и улучшить состояние костной ткани. Чай полезен для ЖКТ, он богат пребиотиками, улучшающими работу кишечника и укрепляющими иммунитет. Учёные из Корнельского университета выяснили, что чайный гриб повышает собственные защитные силы организма, так как обладает выраженным антибактериальным эффектом. Кроме того, в его состав входят антиоксиданты, положительно сказывающиеся на здоровье в целом [42]. Свинина и красное мясо Каждый эффективный план питания выстраивается на грамотно разработанной диете, базирующейся на разнообразных продуктах. Поэтому в стремлении сбросить лишний вес не следует полностью отказываться от употребления в пищу красного мяса. Оно богато белком, который необходим для построения мышц и получения красивого и стройного тела. Такое мясо более постное и содержит меньше килокалорий. В одном стейке среднего размера из обычной говядины содержится около 386 ккал и 16 г жира. В стейке из говядины травяного откорма лишь 234 ккал и 5 г жира. Разница очевидна. Кроме того, говядина травяного откорма отличается повышенным содержанием омега-3 жирных кислот. Учёные выяснили, что эти вещества при регулярном поступлении в организм, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nutrition Journa [43].
20 сытных, но низкокалорийных продуктов
В идеале натуральный йогурт должен содержать всего два ингредиента: молоко и бактериальную закваску. Найти такой продукт в супермаркетах можно не всегда, но его можно заменить густым кефиром. Это отличная альтернатива менее здоровой пище — например, мороженому. На свое усмотрение можете добавить в йогурт орехи, фрукты или мед. Она снижает воспаления и замедляет процессы старения.
Неудивительно, что ее часто включают в состав антивозрастной косметики. Кроме антиоксидантов, в чернике много калия, магния, витаминов К и С. Красивый сине-фиолетовый цвет ягоде придают антоцианы. Эти вещества улучшают память, повышают способность к обучению и помогают в предотвращении инфарктов.
При этом дикорастущая черника не только ароматнее и слаще, но и богаче по своему составу. Для тех, кто занимается спортом, ягода полезна вдвойне. Она стабилизирует работу сердца и ускоряет восстановление мышц после физических нагрузок. А вот способность черники улучшать ночное зрение — всего лишь миф.
Она также богата кальцием, железом, калием и фосфором. Все это делает брокколи одним из самых сбалансированных продуктов. Этот питательный овощ снимает воспаления и сохраняет здоровье глаз. А высокое содержание клетчатки помогает нормализовать пищеварение.
При покупке брокколи старайтесь выбирать крепкие и ярко-зеленые соцветия. Чтобы сохранить всю пользу овощей, попробуйте приготовить их на пару или запечь в духовке. После приготовления брокколи должна оставаться хрустящей.
В исследовании, опубликованном в журнале British Journal of Nutrition, было доказано, люди с высоким уровнем фолиевой кислоты теряют вес в 8,5 раз быстрее, чем люди с низким содержанием этого вещества в организме. При этом все испытуемые придерживались одинакового диетического питания [3]. В другом исследовании было установлено, что достаточное поступление в организм фолиевой кислоты снижает риск развития рака молочной железы [4]. Помимо кресс-салата источником витамина В9 является спаржа, шпинат и папайя. В многочисленных исследованиях было установлено, что ликопин препятствует развитию рака простаты, кожи, желудка, мочевого пузыря, а также ИБС [5]. В одной чашке вяленых помидор содержится 6 г белка, 7 г клетчатки.
Не секрет, что именно он является главным микроэлементом, позволяющим поддерживать здоровье сердца и помогающим восстанавливать ткани. Кроме того, вяленые помидоры позволяют восполнить дефицит витаминов А и К. Продукт можно использовать в качестве вкусной начинки для пиццы. Помидоры часто добавляют в салаты и употребляют их в чистом виде. Кроме того, артишок — лидер среди овощей по содержанию белка. Известно, что гормон голода грелин активно подавляется, если организм получает достаточное количество белка и клетчатки. Артишок способен удовлетворить обе этих потребности. Поэтому в стремлении сбросить вес, следует обязательно включать продукт в свой рацион. Его можно есть как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты с сыром и помидорами, заправлять различными соусами и маслом, сочетать с любимой зеленью.
Зелёный горошек можно добавлять в салаты, готовить с ним омлет и другие блюда, за счёт чего они станут лишь полезней. Сладкий красный и зелёный перец богат витамином С. В одной чашке продукта содержится до 3 дневных доз этого вещества. Его поступление в организм позволяет легче преодолевать стрессовые ситуации, так как противодействует выработке кортизола — одного из виновников скопления жира на талии [6]. Учёные считают, что содержащийся в них фитонутриент сульфорафан стимулирует выработку тестостерона и препятствует набору лишнего веса [7]. Брокколи богаты витамином С. Однако брокколи с осторожностью нужно употреблять людям с чувствительным кишечником, так как продукт способен стать причиной избыточного образования газов. В ней содержится бета-каротин, который придаёт овощу оранжевый цвет, а при попадании в организм, защищает его от рака. Выводы сделаны на основе анализов 3000 пациенток.
В другом исследовании было установлено, что бета-каротин препятствует развитию рака лёгких. Учёные выяснили, что каротиноиды, которые организм трансформирует в витамин А, необходимы для нормального функционирования иммунной системы, поддержания здоровья клеток и активации ферментов, борющихся с канцерогенами. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nutrition and Cancer [9]. Один крупный солёный огурец содержит всего 15 ккал и 2 г клетчатки. После его употребления в пищу наступает сытость, сравнимая с той, которую испытывает человек, съевший продукт с энергетической ценностью в 100 ккал. Ещё одним преимуществом употребления в пищу солений является содержащаяся в них кислота. Учёные выяснили, что кислая пища ускоряет метаболизм, помогая организму быстрее усваивать углеводы и сжигать жировые отложения. Поэтому маринованные овощи можно смело добавлять в бутерброды, готовить с ними салаты и употреблять их в пищу в чистом виде. Однако после охлаждения легкоусвояемые крахмалы превращаются в устойчивые соединения, проходя процесс ретроградации.
В таком виде крахмал усваивается в ЖКТ с трудом, поэтому жиры окисляются быстрее, уходят лишние отложения на талии. Если нет желания употреблять в пищу холодный картофель в виде гарнира, можно готовить из него салат. Овощ отлично сочетается с куриным мясом, дижонской горчицей, перцем, зеленью, греческим йогуртом. Богат батат витамином А, его в нём почти в 11 раз больше рекомендуемой суточной нормы. Учёные выяснили, что витамин А обладает противораковыми свойствами. В Тайване было проведено исследование, показавшее, что потребление овощей, богатых витамином А позволяет защитить организм от рака лёгких. Результаты были опубликованы в Азиатско-Тихоокеанском журнале клинического питания [10]. Помимо описанных преимуществ батата, он обладает низкой калорийностью. На один клубень приходится менее 200 ккал.
Попав в организм, он активирует особый белок, который отвечает за контроль уровня сахара в крови, тем самым запускается процесс жиросжигания, а лишние килограммы перестают откладываться на талии [11]. Употребление лука в пищу помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, способствует снижению холестерина и контролю артериального давления [12]. Калорийность лука минимальна. Этот продукт универсален, его можно добавлять в различные блюда: в супы, салаты, выпечку, сэндвичи, гамбургеры, пасту и пр. Спагетти-сквош содержат витамин А и калий, которые необходимы для поддержания мышечного тонуса. Входящий в состав макаронной тыквы бета-каротин защищает клетки от рака в 2 раза эффективнее, чем омега-3 жирные кислоты из мускатной тыквы. Регулярное поступление этого микроэлемента нейтрализует вредное влияние избыточного потребления натрия с продуктами питания. Учёные выяснили, что грибы не только обладают низкой калорийностью, но и помогают укреплять иммунитет. Они защищают организм от раковых опухолей.
В исследовании на мышах удалось установить, что у грызунов, получавших грибной экстракт, уменьшилась в размере опухоль простаты, а также снизилась скорость пролиферации раковых клеток в другие ткани [13]. Она содержит менее 5 г сахара на порцию, позволяет справляться с метеоризмом и другими неприятными ощущениями в области ЖКТ. Учёные выяснили, что употребление достаточного количества овощей зелёного цвета позволяет эффективно бороться с симптомами похмелья. Результаты исследования были опубликованы в Journal of Food Science [14]. В свекле содержится витамин С, необходимый для поддержания нормальной работы иммунной системы. Также в овощах много калия, в котором нуждаются нервные волокна и мышечные клетки, марганца, обеспечивающего здоровье костной ткани, печени, поджелудочной железы и почек.
Кроме того, яйца являются доступным и недорогим источником белка и огромного количества витаминов групп А, Е и В12. Треска Эта вкусная рыба содержит мало калорий, однако обладает большей сытностью, чем говядина и свинина. Европейское исследование подтвердило эти данные, сообщив, что после обеда из трески участники съедали значительно меньше калорий на ужин, по сравнению с теми, кто обедал говядиной или свининой.
Рожь Цельнозерновые продукты, содержащие этот злак, отличаются особой сытностью. Вероятно, это связано с тем, что клетчатка, содержащаяся во ржи, особенно долго переваривается желудком, поэтому сдерживает чувство голода.
Мойте и вымачивайте, перед тем как съесть. Или купите сушилку и делайте их дома самостоятельно. Каши — с самого утра. Для большей пользы, употребляйте каши, в которых есть «медленные» углеводы — пшенную, перловую, нешлифованный или коричневый рис. И лучше утром, чтобы не набрать «лишнего».
Дары моря — не только гурманам. Морепродукты — кладезь ценного белка, магния, йода, витаминов А, Д, Е, К, В и полезных жиров — кислот омега-3. В морепродуктах нет сахара, поэтому они подходят диабетикам. Незаменимы они для тех, кто хочет сбросить килограммы. Ешьте рыбу и другие дары моря хотя бы 3 раза в неделю. Главное — меньше соли. Нежирное мясо — белок на обед.
Курица, индейка, кролик — выбор полезного мяса широк. В таком мясе много белка и минимум жира. А еще полезные витамины А, Д, Е и железо.
Продукты, насыщающие надолго
Список продуктов, которые можно быстро купить и употребить для перекуса. Овёс благодаря питательным веществам поможет снизить холестерин, приведёт в норму сахар в крови, улучшит пищеварение и надолго насытит. Если цель, не отужинать по-барски, а перекусить, т. е. унять голод по возможности надолго и не растолстеть впоследствии — на полках магазинов можно найти множество продуктов, которые либо не надо готовить вовсе, либо можно приготовить очень быстро. Расскажем о правилах и секретах долголетия, о диете, которая поможет сохранить молодость и здоровье и о том, какие продукты продлевают жизнь. Тыква – это продукт, в котором собраны все возможные витамины и минеральные вещества для правильной циркуляции крови и вывода плохого холестерина из организма. Ограничьте или полностью исключите жирные и острые продукты, а также те, которые с трудом перевариваются и надолго задерживаются в желудке.
Как долго оставаться сытым? 14 продуктов, которые рекомендуют эксперты
| Как долго оставаться сытым? 14 продуктов, которые рекомендуют эксперты | Эксперт лаборатории «Гемотест», врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух 9 апреля составила для «Известий» рейтинг самых насыщающих продуктов. |
| Диетические продукты, от которых мы набираем вес | №5. Молочные продукты — для тех, кто «в теме». Творог, кефир, простокваша, натуральный йогурт — выбирать есть из чего. |
| Чем питаться: ТОП-7 продуктов, которые «порадуют» ваш организм / Блог / Клиника ЭКСПЕРТ | Нежирные молочные продукты: йогурты, кефир, творог, простокваша — по мнению специалистов, помогут сбросить лишний вес и уменьшить количество вновь усвояемых жиров. |
Что есть, чтобы похудеть: самое сытное и вкусное – куриное яйцо
По словам эксперта, многие диетологи утверждают, что для того, чтобы похудеть, нужно много белка. И чтобы есть не только куриную грудку, в качестве альтернативы предлагаются протеиновые батончики. В одной такой небольшой порции содержится до 40 граммов белка. Но в протеиновых батончиках немаленькая калорийность, поэтому увлечение ими может остановить снижение веса и даже вернуть сброшенные килограммы. Важно помнить, что организму нужен не только белок, но и аминокислоты из его состава. Получить их можно из разных источников белка: яиц, творога, бобовых, зелени. Также не стоит увлекаться свежевыжатыми соками. Чтобы получить стакан фреша, нужно выдавить в среднем три-четыре апельсина.
Некоторые продукты помогают длительное время сохранять ощущение сытости. Протеины надолго дают ощущение сытости и позволяют не переесть в следующий прием пищи. Часть протеинов животного происхождения можно и нужно заменять растительными белками — продуктами из сои, бобовых. Нужно учитывать, что белок из растений менее полноценный по своему составу, во многих растительных продуктах не хватает ряда незаменимых аминокислот. Однако при удачной комбинации источников растительных протеинов можно получить все необходимые вещества», — добавила специалист. Привычная пища при неправильном способе готовки может вызывать опасные заболевания Далее, по ее словам, идут источники сложных углеводов — бобовые, гречка, киноа, рис, овсянка, паста из твердых сортов пшеницы.
Вероятно, это связано с тем, что клетчатка, содержащаяся во ржи, особенно долго переваривается желудком, поэтому сдерживает чувство голода. Тофу Тофу считается едой исключительно веганов и строгих вегетарианцев. Людям, которые не ограничивают свою диету, кажется, что этот странный продукт есть просто незачем. Однако советы диетологов утверждают, что его стоит попробовать, просто потому, что тофу способен насытить организм лучше, чем, скажем, курица. Исследование журнала «Аппетит» показало, что обед на основе тофу позволил группе участников чувствовать себя не голодными на несколько часов дольше, чем тем, кто обедал курицей.
Главный трюк — дополнять рыбу салатами. Для разнообразия можно устраивать недели разных кухонь мира. На этой неделе готовим испанские салаты, на следующей — мексиканские авокадо там в почете , еще через неделю устроим дни тайских заправок к темно-зеленым листьям. Понадобится всего 2—3 ингредиента и 15 минут времени, чтобы попробовать что-нибудь новое, а не есть по привычке. Чечевица Суперсила растительного белка и клетчатки. Бобовые фасоль, горох, нут — сложные для усвоения продукты и за счет содержания крахмалов могут вызывать вздутие и тяжесть в желудке. Но чечевица — исключение из правила, от нее такое почти не случается. Готовить ее можно на индийский манер — добавляя имбирь, пряности, томатный соус или шпинатный мусс. Однако ее не стоит есть перед тренировкой или стартом. Хумус Отваренный нут и кунжут — база любого хумуса. Нут турецкий горох — источник растительного белка. При длительной температурной обработке его волокна становятся легко усваиваемыми пищеварительной системой. Взбитый в пюре кунжут в составе тхины, составной части хумуса, дополняет продукт качественной клетчаткой и микроэлементами. Хумус давно любим веганами, у которых можно подсмотреть разнообразные рецепты для его самостоятельного приготовления. Хумус используют в привычных блюдах вместо сметаны, майонеза, а также как дип или соус для овощей. Темная зелень Чем темнее, тем полезнее: шпинат, брокколи, листовая капуста кейл, руккола, петрушка, мангольд.
Топ-19 продуктов, сжигающих жиры и регулирующих обмен веществ
| Какие продукты купить, чтобы разнообразить рацион в самоизоляции? Специи, крупы, фрукты | Ведь они надолго насытят вас, что снизит риск переедания и неконтролируемых перекусов. |
| Эксперт назвал здоровые продукты, которые мешают похудеть // Новости НТВ | Врач-иммунолог, специалист по питанию Алена Парецкая составила список из 7 продуктов, обеспечивающих организм энергией надолго. |
| Список полезных перекусов: советы красноярских врачей - 13 апреля 2024 - НГС.ру | Продукт не только надолго насыщает, но также снижает риск развития рака легких, молочной железы, толстой кишки. |
Названы три продукта, которые сделают блюдо полезнее для сердца и сосудов
Одна из основных ценностей крупы в том, что она содержит сложные углеводы, которые надолго насыщают, но не влияют на отложение жиров. Так как же выбрать продукты, которые будут хорошо нас насыщать и в то же время не будут ломать диету. Исключать картофель из своего рациона не стоит, ведь он заслуженный победитель в рейтинге надолго насыщающих продуктов.
Как долго оставаться сытым? 14 продуктов, которые рекомендуют эксперты
Обычно наш выбор падает на недорогие продукты, которых хватает надолго: простые крупы, мясо, макароны и полуфабрикаты. Ведь они надолго насытят вас, что снизит риск переедания и неконтролируемых перекусов. Такой рост обусловлен в первую очередь увеличившимся спросом, на который, как говорят собеседники Forbes Life, во многом повлияла пандемия.
100 самых полезных продуктов в мире
| 17 самых сытных продуктов или как забыть про чувство голода | Богаты легкоусвояемым белком, который надолго насыщает организм. Но в продукте много холестерина, поэтому лучше не употреблять его в большом количестве. |
| Обзор трендов на рынке ЗОЖ-продуктов | Списком таких продуктов поделилась диетолог Полина Журавлева с Общественной службой новостей. На первое место среди продуктов, которые практически не влияют на вес, но при этом надолго насыщают, она поставила куриное яйцо. |
1. Картофель
- Добро пожаловать!
- Добро пожаловать!
- Как не быть голодным: 5 продуктов, которые насыщают надолго
- 17 самых сытных продуктов или как забыть про чувство голода
20 сытных и низкокалорийных продуктов
- 30 самых полезных продуктов, которые нужно есть каждый день
- Самые сытные и низкокалорийные продукты
- Диетические продукты, от которых мы набираем вес – Диеты – Домашний
- Список полезных перекусов: советы красноярских врачей - 13 апреля 2024 - НГС.ру
- Что полезного можно поесть, если постоянно мучает чувство голода?
- Продукты питания в нашем будущем
10 продуктов с самым высоким содержанием питательных веществ
Учёные из Корнельского университета выяснили, что чайный гриб повышает собственные защитные силы организма, так как обладает выраженным антибактериальным эффектом. Кроме того, в его состав входят антиоксиданты, положительно сказывающиеся на здоровье в целом [42]. Свинина и красное мясо Каждый эффективный план питания выстраивается на грамотно разработанной диете, базирующейся на разнообразных продуктах. Поэтому в стремлении сбросить лишний вес не следует полностью отказываться от употребления в пищу красного мяса. Оно богато белком, который необходим для построения мышц и получения красивого и стройного тела. Такое мясо более постное и содержит меньше килокалорий. В одном стейке среднего размера из обычной говядины содержится около 386 ккал и 16 г жира. В стейке из говядины травяного откорма лишь 234 ккал и 5 г жира.
Разница очевидна. Кроме того, говядина травяного откорма отличается повышенным содержанием омега-3 жирных кислот. Учёные выяснили, что эти вещества при регулярном поступлении в организм, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nutrition Journa [43]. Это неудивительно, так как оно отличается пониженным содержанием жира и килокалорий. Так, в котлете из говядины содержится около 10 г жира, а из мяса бизона — всего 2 г жира, но 24 г белка. Кроме того, этот продукт богат витамином В12, который необходим для поддержания умственной и физической активности, а также ответственен за отключение генов, провоцирующих развитие инсулинорезистентности и образование жировых отложений.
По вкусу оно напоминает говядину, но при этом содержит такое же количество жира, что и курица. Котлета среднего размера содержит 30 г полезных веществ, которые необходимы для роста мышечных волокон и всего 6 г жира. Мясо страуса — это источник холина, который необходим организму для борьбы с лишним весом. Найти его в продаже несложно, если в городе есть хотя бы один крупный супермаркет. Однако если человек не имеет противопоказаний к его употреблению в пищу, он обязательно должен присутствовать в меню. Бульон может быть сварен на куриной или говяжьей кости. Для полноценного расщепления коллагена и других питательных веществ они должны протомиться на небольшом огне долгое время.
Такой способ приготовления позволит получить из бульона глюкозамин вещество, использующееся для лечения артрита и устранения суставных болей. Костный бульон — это источник противовоспалительных аминокислот — пролина и глицина. Кроме того, он содержит желатин, который способствует восстановлению слизистой оболочки кишечника и помогает ему в борьбе с патогенной флорой. Делают они это напрасно, ведь свиная вырезка вполне подходит под определение диетического продукта. Учёные из Университета Висконсина выяснили, что порция свиной вырезки весом около 100 г содержит меньше жира, чем куриная грудка. При этом в ней 24 г белка и 83 мг холина, который способствует снижению веса. Учёные провели эксперимент с участием 144 человек с лишним весом, которые соблюдали диету с включением в рацион нежирную свинину.
Через 3 месяца у них существенно уменьшился объём талии и ушли жировые отложения с живота. При этом мышцы остались нетронутыми. Учёные предполагают, что такой результат удалось получить благодаря большому количеству аминокислот, содержащихся в свином мясе [45]. Морепродукты Регулярное включение в рацион морепродуктов позволяет придерживаться принципов правильного питания и избавиться от лишнего веса. Эта рыба по способности устранять голод, находится на втором месте, опережает её лишь отварной картофель [46]. Палтус оказывает положительное влияние на организм ещё и в том плане, что способствует выработке серотонина, который отвечает за подавление чувства голода. Учёные провели исследование, разделив участников на группы.
Все они придерживались диеты с одинаковой калорийностью, но белую рыбу и лосось получала только одна группа. Похудели все участники, но у людей, которые употребляли в пищу морскую рыбу, на момент завершения эксперимента наблюдался самый низкий уровень инсулина натощак и был снижен фактора воспаления. Учёные считают, что подобный результат удалось получить благодаря высокому содержанию в лососе Омега-3 жирных кислот [47]. Учёные выяснили, что приём добавок с Омега-3 жирными кислотами позволяет выключать гены, отвечающие за накопление абдоминального жира. Многие люди отказываются от тунца из-за того, что мясо этой рыбы богато ртутью. Однако в мелкой рыбе содержание опасного металла минимально, поэтому её можно смело употреблять в пищу 2-3 раза в неделю. Экспериментальным путём было установлено, что употребление 5 порций трески в неделю позволяет дополнительно избавиться примерно от 1,7 кг лишнего веса.
Научное сообщество придерживается мнения, что снижение веса происходит благодаря тому, что треска богата белками и аминокислотами, которые положительно сказываются на обменных процессах в организме. Учёные выяснили, что у людей, ежедневно получавшие 30 мг этого микроэлемента, индекс массы тела ниже, чем у тех, кто цинк не принимали. Кроме того, у них уменьшился уровень холестерина в крови. Для получения 30 мг цинка необходимо употребить в пищу 6 сырых устриц. Кроме того, такая порция морепродуктов позволит насытить организм 28 г белка и 2064 мг Омега-3 жирных кислот [50]. Сардины, вылавливаемые в Тихом океане, отлично утоляют голод. Однако консервированные сардины содержат большое количество натрия, поэтому употреблять их в пищу нужно умеренно.
Птица и яйца Куриное мясо — это наиболее доступный источник белка, который отлично усваивается организмом. Оно содержит мало жира, поэтому его смело можно включать в рацион при похудении. Однако, кроме курицы, есть и другая птица, которая поможет избавиться от лишнего веса. Последний компонент позволяет улучшить работу головного мозга и отключить гены, отвечающие за накопление жира. Чтобы получить из индейки максимум пользы, следует выбирать мясо белого цвета. Чем оно темнее, тем в нём выше содержание жиров. Многие люди отказываются от употребления курицы в пищу из-за того, что она имеет слабые вкусовые характеристики.
Самые доступные сегодня — это шампиньоны и вешенки, отметила медик. Блюда из них придадут сил и бодрости надолго. Кроме того, грибная клетчатка очень хорошо на себя сорбирует и заполняет желудок, давая ощущение сытости", — добавила доктор. Второй в списке идёт капуста — брюссельская, брокколи и цветная. В ней содержатся пищевые волокна, которые очень хорошо насыщают.
В сорбетах и фруктовых льдах пользы точно искать не приходится, а вот пломбир без добавок может быть не просто сладким угощением. В нём содержатся кальций и фосфор, которые участвуют в регуляции костного обмена и поддерживают здоровое состояние костей и зубов, а также калий и магний, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, в мороженом есть витамины группы В, которые благотворно влияют на работу центральной нервной системы. Главное — выбрать мороженое с наименьшим количеством ингредиентов. Такой пломбир хорошо утоляет чувство голода. Плюс это хороший, качественный белок, — объясняет врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич. ГОСТ не допускает применение молокосодержащего сырья вместо молочного. Без стабилизаторов, к сожалению, не обойтись, поэтому ищите натуральный агар-агар или желатин. В пломбире не может быть воды ни под каким видом, а состав должен начинаться с молока. Но в любом случае это не еда на каждый день.
Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук. Даже самого полезного на свете мороженого нельзя съесть столько, сколько захочется, — везде должна быть норма. Но стоит приготовить его самостоятельно, как он становится немного полезнее. И обязательно сок лимона для кислинки. Всё это взбивается блендером на больших оборотах, и вливается тонкой струйкой оливковое масло. Особенность такого майонеза: сделал — съел. Его не готовят на месяц вперед. Всё это благодаря содержащимся в домашнем майонезе маслу и яйцам. Также благодаря яичному белку домашний соус получает важные аминокислоты, а оливковое масло улучшает пищеварение и помогает поддерживать баланс между плохим и хорошим холестерином.
Орехи Вы можете наколоть себе орешки, и как только у вас возникает чувство голода, кушать по небольшой горстке. Регулярное их употребление снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и нормализует уровень глюкозы. Не забывайте, что орехи — продукт калорийный на 100 г. Также надолго утоляют голод яйца, овсяная каша на обезжиренном молоке, картофель и рыба врачи рекомендуют употреблять ее хотя бы в малом количестве. Оцени статью.