Еда - 23 ноября 2023 - Новости Перми - В связи с ростом цен на яйца в регионах кабмин предпринимает ряд мер.
«Скоро будем покупать по одному яйцу»: россияне возмутились ценами на яйца
При этом стабилизации цены можно ожидать не раньше весны 2024 года — после Пасхи. Их закрывали хозяева по причине убыточности. За десять лет 60 птицефабрик закрылось, а 70 были перепрофилированы на бройлерное производство — оно рентабельней, — подчеркнул парламентарий. Как исправить ситуацию? Меры пожарного характера — это уменьшение торговой наценки на яйца в сетях. Но, как мы понимаем, проблему плачевного состояния птицефабрик это не решит». Не спасет и увеличение импорта, ведь яйца никто в запас не производит, и чтобы выполнить поставки, нужно делать заказ за год-полтора. Дать им возможность получать льготное кредитование, компенсировать капвложения и так далее. Что же касается оставшихся птицефабрик, то для них государству надо вводить не просто фиксированные субсидии из бюджета, а компенсировать недополученную прибыль. То есть доходность производителя должна быть гарантирована государством.
Например, в «Ленте», которая находится в ТРК «Горки», представлены разные производители и разные упаковки — от пресловутой «шестерки» яиц до грохоток по 15, 20 и 30 штук. Все чаще покупателям предлагают мелкий опт, например, 30 яиц обойдутся в 283 рубля Источник: Lenta. Проверьте, сколько там яиц Источник: Lenta. Конечно, собственной бюджетной марки «365 дней» и категории С2 — 79 рублей, если для тех, у кого есть карта «Ленты», и 114 рублей для остальных покупателей. Месяц назад десяток таких же яиц продавали за 68 рублей по карте и за 79 рублей без скидки. Самые дешевые яйца мы нашли в гипермаркете «Лента» Источник: Lenta. Месяц назад яйца С1 продавали по 100 рублей, а отборные — по 110. Десяток средних яиц марки «Село Зеленое» можно купить за 154 рубля в октябре — 105 рублей , «Доброе подворье» С0 — 134 рубля 100 рублей , «Ситно» — 78 рублей. Битва птицефабрик — в «Перекрестке» Любопытная ситуация сложилась в супермаркете «Перекресток» на Алом Поле. Яйца Пышминской птицефабрики категории С1 можно купить за 89 рублей — дешевле, чем мелкие С2 под брендом «Просто», за которые просят 103 рубля. Месяц назад десяток яиц «Просто» из Татарстана стоил от 76 до 98 рублей в зависимости от категории. Яйца «Маркет Перекресток» сейчас выставлены за 134 и 149 рублей, в октябре они стоили от 97 до 109 рублей. Из-за произошедшего в летние месяцы ослабления рубля продолжился рост издержек производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции на закупку импортных препаратов, кормовых добавок и оборудования. Это привело к ускорению годового роста цен на мясную продукцию и куриные яйца, объяснили в региональном отделении Уральского главного управления Центрального банка РФ. Источник: Семен Казьмин В Российском птицеводческом союзе одной из причин подорожания яиц ранее назвали наложение двух факторов — регулярного и непредсказуемого. Спрос на них растет — а если растет спрос, растут и цены, — указала гендиректор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева цитата — по «Парламентской газете». Второй фактор — сезонное подорожание. Каждый год после Пасхи торговые сети опускают цены, а в начале осени начинают понемногу их поднимать, напомнила глава Росптицесоюза. Выступая недавно на конференции «Агротренды России 2023—2024», заместитель гендиректора Росптицесоюза Елена Степанова сказала, что производство не растет из-за низкой рентабельности.
Она направила письмо крупным ретейлерам, в котором призвала ограничить наценку на яйца до пяти процентов. Просьба касается всех видов продукции, в том числе, и той, которую закупают по долгосрочным контрактам. ФАС рекомендовала держать наценки на таком уровне до марта 2024 года. Что происходит с ценами на курятину Мясо птицы и яйца относятся к социальным товарам — они самые доступные среди продуктов с содержанием животного белка и пользуются большой популярностью среди россиян. Поэтому спрос на эти продукты тоже увеличился. Она добавила, что предприятия были отчасти не готовы к этому. Рынок стабилен, а повышение цен временное», — подчеркнула гендиректор птицеводческого союза.
Во-первых, вырос спрос на продукт. Дальше мнение экспертов расходятся. Кто-то говорит, что за популярностью продукта стоит повышение доходов граждан. Помимо этого, к числу потребителей в России прибавилось более 3 млн жителей новых регионов», — считает президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев, чьи слова цитирует «РБК». Другие уверены, что население в России беднеет, отсюда и спрос на продукт, содержащий белок. Подобное мнение поддерживает экономист, доцент РЭУ имени Г. Плеханова Ольга Тарасова. По её словам, покупательская способность падает, а стоимость куриного мяса повышается. И люди в погоне за доступным белком обратили внимание на яйца. Уменьшились объёмы производства. По словам Шагайды, с января по октябрь яиц произвели больше, чем за этот же период прошлогоднего периода. Но в августе и сентябре произошли «провалы», при которых уровень выпуска продукта в сравнении с предыдущим месяцем был меньше. Отсюда получается, что популярность яиц возросла, а предложение «просело». Появился дисбаланс. Об этом в ходе Прямой Линии также говорил Владимир Путин. Подорожание производства. Слова экономиста подтвердила и заведующая кафедрой факультета экономики и менеджмента Московского областного филиала РАНХиГС Алла Гончар, сообщив о подорожании импортных кормовых добавок из-за санкций.
Яйца в России стали дорожать. Цены еще упадут, но потянут за собой качество
При этом стабилизации цены можно ожидать не раньше весны 2024 года — после Пасхи. Их закрывали хозяева по причине убыточности. За десять лет 60 птицефабрик закрылось, а 70 были перепрофилированы на бройлерное производство — оно рентабельней, — подчеркнул парламентарий. Как исправить ситуацию? Меры пожарного характера — это уменьшение торговой наценки на яйца в сетях. Но, как мы понимаем, проблему плачевного состояния птицефабрик это не решит». Не спасет и увеличение импорта, ведь яйца никто в запас не производит, и чтобы выполнить поставки, нужно делать заказ за год-полтора. Дать им возможность получать льготное кредитование, компенсировать капвложения и так далее. Что же касается оставшихся птицефабрик, то для них государству надо вводить не просто фиксированные субсидии из бюджета, а компенсировать недополученную прибыль. То есть доходность производителя должна быть гарантирована государством.
Минсельхоз рекомендует птицефабрикам увеличить объемы производства, обещая льготные кредиты на эти цели. Всерьез планируется запретить вывозить мясо птицы и яйца за рубеж, а на ввоз импортных продуктов этих категорий обнулить ввозные пошлины. Как применят все эти меры на практике и помогут ли они — будем посмотреть. Пермский экономист Дмитрий Клещев успокаивает: то, что мы сейчас видим, это, скорее всего, пик роста цен. Еще максимум месяц и они начнут снижаться. И на яйца, и на фрукты, и на много чего еще. Во-первых, из-за того, что государство начинает устанавливать производителям жесткие рамки. А во-вторых, высокий сезон закончится. Растут цены не только на яйца, в начале декабря ожидается рост цен и на стандартный новогодний набор. Декабрь — пик закупа к Новому году, и это пик роста любых цен плюс хорошее время продавцам, чтобы заработать.
В ФАС рассказали, что уже направили запросы в 10 федеральных торговых сетей, а также поручили территориальным органам собрать данные для проведения анализа обоснованности установления компаниями-производителями. В Минсельхозе подтвердили рост цен, отметив, что в настоящее время прорабатываются и дополнительные регулирующие меры на случай, если обозначенных кабмином будет недостаточно. Кроме того, министерство проработает возможность увеличения импорта куриных яиц из стран ЕАЭС. В свою очередь Минпромторг должен провести работу по стимулированию производителей и торговых сетей заключать долгосрочные договоры о поставках, чтобы обеспечить прогнозируемые объемы и цены.
По данным Росстата, именно с лета отмечается падение производства куриного мяса и яиц. Осенью производство начало постепенно восстанавливаться. В октябре оно почти вернулось к прошлогоднему уровню, но рост цен это не остановило. Удовлетворить растущий спрос российским производителям сложно в том числе из-за «серьезнейшего дефицита рабочей силы », отмечает эксперт. По его словам, самая сложная ситуация с трудовыми ресурсами — на северо-западе страны. В августе птицефабрика «Синявинская» Ленинградская область сообщила своим партнерам о ситуации форс-мажора из-за оттока рабочей силы и просила не штрафовать за задержки или перебои с отгрузками. По словам Михаила Бурмистрова, хотя дефицит рабочей силы сейчас характерен для всех отраслей экономики, в сельском хозяйстве он ощущается наиболее остро. К тому же, именно в сельской местности относительно высокая доля россиян, которые принимают решение подписать контракт с Министерством обороны. Все это приводит к сильнейшему дефициту рабочей силы», — говорит эксперт.
Одновременно с оттоком рабочей силы из-за мобилизации наблюдается и отъезд трудовых мигрантов. В августе в интервью газете «Коммерсант» глава фабрики «Роскар» Роман Смирнов говорил , что его компания столкнулась с дефицитом рабочих из-за отъезда трудовых мигрантов, которые покидают Россию из-за ослабления курса рубля. С августа в России проходят рейды полиции на предприятиях, где занято большое число мигрантов. Как правило, такие рейды завершаются доставкой в военкомат мигрантов, недавно получивших российское гражданство. Еще один фактор, который ограничивает рост предложения куриного яйца, — это существенное подорожание автомобильных перевозок и вообще ограничение предложения транспортных услуг. По словам Михаила Бурмистрова, с отгрузками на некоторых направлениях наблюдаются особенно большие сложности. В частности, очень непростая ситуация с перевозками в Белгородской области — как раз там, где власти пытались ограничить продажу яиц в одни руки. То есть транспортные компании неохотно направляют туда свои транспортные средства, поэтому в Белгородской области более высокая стоимость на автомобильные перевозки, и в целом, конечно, это ограничивает поставки куриного яйца», — отмечает Бурмистров. Себестоимость растет вслед за курсом валюты Цены на столовое куриное яйцо растут в том числе и потому, что его себестоимость за этот год заметно увеличилась, говорит генеральный директор «Petrova Five Consulting» Марина Петрова.
Яичный переполох. Эксперты рассказали, почему в России дорожают яйца
Началось все с того, что яйца внезапно подорожали, народ этого не оценил, мемов понаделал, президенту пожаловался – Самые лучшие и интересные новости по теме: Вакцины, причины. Глава государства отметил, что цены на яйца выросли из-за того, спрос увеличился, а производство — нет, и пообещал взять проблему под контроль. Заметный рост цен на куриные яйца в 2023 году на Урале, как и по всей стране, произошел из-за недостатка предложения. Путин: яйца подорожали из-за повышения спроса. Мы закупаем инкубационное яйцо, оно подорожало резко, в России нет фабрик. Потому что с 2014 года яйца подорожали всего в два раза, а другие продукты — в три и даже четыре.
Вырастут ли цены на яйца перед Пасхой
В декабре 2023 года жители России заметили сильное подорожание куриных яиц — одна пачка стоит более 100 рублей. Существует сразу несколько факторов, которые привели к их. И только к концу 2022 года яйца подорожали до 82 рублей. К концу 2023 года потребители отметили рекордное повышение цен на яйца — стоимость продукта изменилась почти в 1,5 раза. Почему так резко подорожали яйца в магазинах России в 2023 году – статистика Росстат, основные причины роста цен, аналитика потребления, экспорта и импорта, прогнозы по. Агроэксперт Плугов: к весне яйца могут подорожать еще на 15–20%, до 140 рублей.
Эксперты объяснили, почему не снижаются цены на яйца
Специалист отметил, что мясомолочная промышленность, которая отвечает в том числе за производство яиц, напрямую связана со стоимость зерна. Однако цены на зерно в текущем году снизились — следовательно, основания корректировать ценовую политику у производителей отсутствуют. Рост цен мог наступить как из-за представителей ретейла, так и самих производителей, которые спровоцировали искусственный дефицит товара.
Ранее стало известно, что ведомство проводит антикартельные проверки 12 производителей куриных яиц и мяса кур. Их инициировали из-за повышения цен в оптовом сегменте.
По данным «Известий», Минсельхоз РФ пр оработает уве личение объемов импорта яиц из стран ЕАЭС хотя дефиц ита нет , а Минпромторг начн ет стимулир овать производителей и торговые сети заключать долгосрочные договоры о поставках, чтобы обеспечить прогнозируемые объемы и цены. До этого Минсельхоз предлож ил огранич ить на полгода экспорт яиц «в целях сдерживания роста потребительских цен на социально значимую продукцию и недопущения дефицита». Самая высокая стоимость десятка С1 в «Дикси» — 129,9 руб. Ч уть деш евле яйца той же категории того же производителя стоят в «Перекрестке» — 124,99 руб.
Еще ниже ценник в «Пятерочке» — 119,99 руб. В «Магните» можно купить упаковку яиц С1 аналогичной марки за 104,99 руб. Впрочем, в каждом магазине можно найти яйца дешевле. Так, в «Виктории» минимальная стоимость десятка категории С2 — 89,90 руб.
В «Чижике» упаковка яиц первой категории стоит 99 руб. В «Диски» по акции продается упаковка 20 шт.
Для их восстановления нужны металлоконструкции, цемент и гипсокартон. Спрос рождает предложение и новый уровень цен. С 1 мая в три раза вырастет размер акциза на вино до 108 рублей за литр и игристые вина, включая российское шампанское до 141 рубля за литр.
В частности производитель российкого игристого вина «Абрау-Дюрсо» планирует повысить цену с 13 мая.
Однако, информация о китайских поддельных яйцах остается сомнительной, так как эти слухи циркулируют в интернете уже несколько лет. Эксперты утверждают, что рост цен на яйца обусловлен экономическими факторами. Причинами подорожания могут быть дефицит зарубежных ветеринарных препаратов, повышение стоимости упаковочных материалов и расходов на транспорт. Фермеры указывают на растущие цены на зерно, электричество, топливо, транспортные расходы и оплату труда как факторы, влияющие на стоимость продукта. Также влияют на цены торги на яичных биржах. Рост цен на яйца является цикличным, их стоимость растет с начала осени и до конца года, замирает перед Пасхой, а затем снова повышается.
Причины подорожания яиц назвали в Росптицесоюзе
Что же произошло на самом деле и есть ли надежда на снижение цен на яйца? Спойлер: не исключено, что президента если и не обманули, то предоставили ему не совсем достоверные данные. Как росли цены на яйца в России Длительное время яйца в России оставались оплотом стабильности, игнорируя инфляцию. В 2022 году они даже дешевели: в январе, по данным Росстата, они стоили порядка 87 рублей за десяток, к августу цены опустились почти до 70 рублей. И только к концу 2022 года яйца подорожали до 82 рублей. По данным Росстата средняя цена 1 десятка яиц к концу декабря превысила 134 рубля. Но на Сахалине, например, яйца подорожали почти до 700 рублей. Фото: pikabu. И только в сентябре 2023 года птицефабрики стали навёрстывать упущенное. Цены на яйца достигли тех уровней, что были до начала СВО, лишь к началу октября. Рост цен на яйца в 2023 году Фото: newizv.
Так что естественным подорожание яиц не назовёшь.
Так, с основными птицеводами согласован план по дополнительному увеличению объемов производства. А с 1 декабря 2023 года для бройлерных производств расширены возможности использования льготных инвестиционных кредитов. Идут переговоры с Минпромторгом с тем, чтобы перевести производителей и торговые сети на долгосрочные договоры поставок.
А яйца вообще протухнут! А низкие цены — прямая дорога к высоким ценам. Объясняю: инвесторы из-за низкой окупаемости в яичное производство не идут, сотрудники из-за низкой зарплаты уйдут с производства, начнётся дефицит, и цены на яйца вырастут.
Поэтому нужно поддерживать производителей и подумать, как сохранить кадры, а не впадать в истерику из-за сезонного всплеска цен. По словам Сергея Юшина, 6 лет назад десяток яиц стоил 70 рублей и сейчас есть ряд компаний, которые на условиях долгосрочного сотрудничества поставляют яйца в торговые сети по 75 рублей. Нынешний скачок цен непоказателен для отрасли. Куда это годится, что десяток яиц стоит как 4 огурца!
Причиной роста стал дефицит продукта на бирже, отметили в «Руспродсоюзе». Чтобы решить проблему, Совет Евразийской экономической комиссии решил обнулить пошлины на импорт в РФ куриных яиц с 1 января по 30 июня 2024 года. Благодаря этому яйца из Турции и Ирана смогут поступить на российский рынок по сопоставимой стоимости с отечественными. Ранее министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев говорил, что турецкие яйца появятся на российских прилавках через 2—3 недели.
Яйца: почему повышались цены и что будет с ними дальше? — мнения экспертов
Эксперты объяснили, почему яйца продолжают дорожать и пропадать с прилавков. Экономический обозреватель Юрий Пронько рассказал, почему яичный кризис появился в России в таких катастрофических масштабах. Только за текущий 2023 год цена куриных яиц выросла на на 36,63%, а за ноябрь поднялась на 15%.
Удар по яйцам. Почему в магазинах «вылупились» трехзначные цены
После этого объявления жители Белгорода начали с 5 часов утра выстраиваться в огромную очередь за куриным яйцом на Южной ярмарке, сообщал телеграм-канал «Открытый Белгород». В среду 13 декабря стало известно об увольнении заместителя губернатора области Щедриной, той самой, которая объявила об ограничении на продажу яиц в одни руки. О причинах увольнения чиновницы ничего не говорится. Значительный рост цен на один из основных продуктов питания привлек внимание федеральных властей. В Генпрокуратуре РФ на прошлой неделе заявили, что ведомство проведет проверку и примет меры «для защиты прав граждан от необоснованного роста цен». Торговые сети отнеслись к этому предложению в целом с пониманием. В среду 13 декабря российское правительство поддержало предложение Минсельхоза об обнулении пошлин на импорт яиц. Таким образом в Минсельхозе надеются остановить рост цен на этот продукт. Закупать куриное яйцо будут в том числе в Турции.
Россельхознадзор с 8 декабря разрешил импортировать куриные яйца с 17 турецких птицефабрик. Еще в начале ноября Минсельхоз подготовил проекты постановлений правительства о запрете экспорта пищевых яиц и некоторых видов мяса птицы. В чем причина столь значительного роста цен на куриное яйцо в России и помогут ли решить проблему меры, принимаемые российскими властями? Самый дешевый животный белок уже не такой дешевый Рост цен на куриное яйцо в России связан с целым комплексом факторов, подчеркивает генеральный директор INFOLine-Аналитика Михаил Бурмистров. Одна из причин — заметный рост спроса на куриное яйцо. Почему россияне начали покупать больше яиц? По словам эксперта, жители России вынуждены переходить на более дешевое питание из-за общего роста цен на продукты. В последние месяцы рост цен на куриное мясо заметно замедлился.
Тем не менее куриное мясо стало также не таким доступным продуктом для россиян, каким было раньше.
При такой рентабельности выжить можно, но не получится вкладывать в развитие. Это путь в никуда, — категорично заявил Биль. Помимо выросшей за год стоимости зерна — с 9 до 15 тысяч рублей за тонну, выросшей валютной цены белкового корма — соевого шрота, по словам руководителя птицефабрики, лично у них на цену яиц влияет и высокая процентная ставка Центробанка.
Развитие производства требует кредитов, которые только дорожают. А еще на цены влияет то, что закрываются птицефабрики в регионах. Когда остановится яичная инфляция Прогнозы о том, когда цены на яйца остановятся и на какой отметке, эксперты делают осторожно. Некоторые так и объясняют: мол, напрогнозировали ранее один ценовой потолок, а его пробило.
Думали, что 90 рублей — дорого, а оказалось — недорого. Еще Новый год не наступил, а перед Новым годом всегда всплеск, — замечает оптовик Иван. Где-то в конце 20-х чисел октября говорили о регулировании роста цен. Мы вот общаемся с разными регионами.
Возьмем Новосибирскую область: здесь цена за десяток на полке в магазине — от 86 до 110 рублей. Это на С1. А от Красноярского края до Дальнего Востока цена — 158—198 рублей за десяток. А если посмотрим на Москву или на центральную часть России, то там полка начинается от 170 рублей и не заканчивается даже 200 рублями, — объяснил источник с птицефабрики.
К тому же, замечают эксперты, на рост цен влияют еще торги на так называемых яичных биржах. Андрей Биль объяснил, что у каждой федеральной торговой сети есть личная биржа. Каждая птицефабрика может продавать там до половины своей продукции — ту часть, которая не отгружается в сети по фиксированной цене. На биржу может зайти любой поставщик, с кем у сети есть договор.
Сеть сама организовывает торги, заявляет объем и по какой цене она готова купить яйца. Но цена на торгах прошлой недели достигла 150 рублей.
В Челябинской области есть местные производители яйца Источник: Алла Скрипова «Чебаркульские» первой категории продают сейчас за 114 рублей. В октябре десяток средних яиц от этой фабрики стоил 99 рублей, крупных — 106 рублей. Но стоимость не слишком отличается от завозных Источник: Алла Скрипова Яйца ярославской птицефабрики «Селяночка» продают здесь по 116 рублей за категорию С1 и по 119 рублей — за отборные. Сравниваем с ценами месячной давности: 89 и 97 рублей соответственно, то есть продукция подорожала на 22—27 рублей. Маленькие, но дешевые — в «Ленте» Яйца по самой низкой цене — 79 рублей — оказались в «Ленте». Хотя обычно гипермаркеты привлекают широким ассортиментом, а не дешевизной. Например, в «Ленте», которая находится в ТРК «Горки», представлены разные производители и разные упаковки — от пресловутой «шестерки» яиц до грохоток по 15, 20 и 30 штук.
Все чаще покупателям предлагают мелкий опт, например, 30 яиц обойдутся в 283 рубля Источник: Lenta. Проверьте, сколько там яиц Источник: Lenta. Конечно, собственной бюджетной марки «365 дней» и категории С2 — 79 рублей, если для тех, у кого есть карта «Ленты», и 114 рублей для остальных покупателей. Месяц назад десяток таких же яиц продавали за 68 рублей по карте и за 79 рублей без скидки. Самые дешевые яйца мы нашли в гипермаркете «Лента» Источник: Lenta. Месяц назад яйца С1 продавали по 100 рублей, а отборные — по 110. Десяток средних яиц марки «Село Зеленое» можно купить за 154 рубля в октябре — 105 рублей , «Доброе подворье» С0 — 134 рубля 100 рублей , «Ситно» — 78 рублей. Битва птицефабрик — в «Перекрестке» Любопытная ситуация сложилась в супермаркете «Перекресток» на Алом Поле. Яйца Пышминской птицефабрики категории С1 можно купить за 89 рублей — дешевле, чем мелкие С2 под брендом «Просто», за которые просят 103 рубля.
Месяц назад десяток яиц «Просто» из Татарстана стоил от 76 до 98 рублей в зависимости от категории. Яйца «Маркет Перекресток» сейчас выставлены за 134 и 149 рублей, в октябре они стоили от 97 до 109 рублей. Из-за произошедшего в летние месяцы ослабления рубля продолжился рост издержек производителей и переработчиков сельскохозяйственной продукции на закупку импортных препаратов, кормовых добавок и оборудования.
Он также подчеркнул, что интерес людей к куриным яйцам может быть связан с ростом цен на куриное мясо и свинину. Многие люди не могут себе позволить эти продукты, так что единственным источником животного белка становятся яйца.
И то, они тоже сейчас дорогие. Высокий спрос на куриные яйца также может быть связан со скорыми праздниками. Изображение: Luckclub В конечном итоге получается, что производители попросту не могут удовлетворить повышенный спрос людей на яйца. Из-за этого и произошел рост стоимости этого продукта. Вам будет интересно: 7 продуктов с большим сроком годности — их можно хранить десятилетиями Когда подешевеют яйца в России Само собой разумеется, на повышение цен на яйца обратила внимание Федеральная антимонопольная служба ФАС.
Чтобы исправить ситуацию, специалисты ведомства предложили запретить крупным компаниям резко увеличивать стоимость продуктов. Однако, все это только при условии, что изменения нельзя объяснить экономическими факторами. Речь идет не только о куриных яйцах, но и других продуктах — их перечень предлагается выбрать правительству. Предполагается, что это будут социально значимые продукты вроде молока, хлеба, мяса и все тех же куриных яиц.