При повышенном давлении существует ряд действий, которые можно предпринять для его контроля и снижения. Несмотря на обилие запрещенных при гипертонии продуктов, остается множество вкусных и полезных, которые можно есть при высоком давлении. Американские специалисты из Национального института здоровья разработали специальную систему питания для людей, страдающих от повышенного давления, которая получила название DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) – диета.
Лечебное питание при гипертонии
Еще один вариант этой понижающей давление диеты предполагает следующий набор блюд. На первый завтрак подается тарелка гречки с молоком. Второй завтрак предполагает какое-либо сладкое блюдо, например, запеченные яблоки с медом. В обеденное время человеку дают вареное мясо с картофельным пюре. Также можно выпить кружку чая, сока или компота. Вместо полдника гипертонику полагается съесть немного кураги. На ужин готовят блинчики с яблочно-морковной начинкой. Перед сном больной принимает шиповниковый отвар. Ежедневное количество употребляемого в пищу черного или белого хлеба, а также сахара соответствует указанным в предыдущем варианте диеты ограничениям. В случае назначения диеты пациенту с ярко выраженным ожирением каждую неделю рекомендуется соблюдать правило разгрузочного дня, когда в течение суток человек не ест ничего кроме или яблок, или арбузов, или огурцов, или салата и так далее.
Продукты, которые не стоит употреблять в пищу Людям, имеющим проблемы с повышенным давлением, не нужно кушать следующие виды продуктов: из рациона страдающего гипертонией исключается кофеин, однако это касается только кофе крепких сортов, эспрессо и американо; гипертоникам противопоказано сладкое; сдобные продукты также исключаются из рациона, так как они повышают давление; содержание мяса в диете сводится к минимуму, при этом жирные виды мясных продуктов вовсе исключаются; то же самое касается и жирной рыбы, которую вообще нельзя есть при любой форме гипертонии; соль крайне вредит здоровью человека с повышенным давлением, поэтому ее употребление сводится к минимальным объемам; помимо нее нельзя есть копчености, консервированные продукты, острые перченые блюда; специи и приправы сводятся к минимуму; объемы ежедневно съедаемого хлеба и продукции выпечки сокращается до 300 гр. Диета для гипертоника, страдающего от ожирения Серьезным фактором риска при гипертонической болезни являются проблемы с лишним весом. Все это повышает риски осложнений в форме инфарктов и атеросклероза, за счет чего существенно сокращает сроки жизни больного. С учетом ожирения лечащий врач должен скорректировать терапевтический курс своего пациента и его диету, назначив правильное питание при повышенном давлении. При этом цель регулировки рациона заключается в улучшении водно-солевого баланса и влиянии на уменьшение веса, ведь, как говорят исследователи, один килограмм дополнительных жиров повышает давление ровно на один пункт ртутного столба. Правила питания для гипертоника с лишним весом требуют соблюдения следующих положений. Главный принцип диеты заключается в скорейшей потере лишних килограммов, чтобы они не повышали давление.
Нерафинированные растительные масла оливковое, кедровое, льняное , рыжиковое. Это природные источники омега-3 жиров, снижающие концентрацию экзогенных отложений в сосудах, уменьшающие ломкость капиллярной стенки, препятствующие развитию воспалений в сердечной мышце. Цельнозерновые продукты ржаной хлеб, отруби, зелёная гречка, бурый рис , нешлифованная пшёнка, расплющенный овёс, макароны из грубых сортов пшеницы. Незаменимая пища для гипертоников с избыточным весом, поскольку содержит «медленные» углеводы, препятствующие быстрой трансформации глюкозы в жир. Наряду с этим, злаки — источник пищевых волокон и белковых структур, которые ускоряют выведение продуктов холестеринового обмена и стимулируют перистальтику кишечника. При регулярном потреблении цельнозерновой пищи улучшаются реологические параметры крови, снижается нагрузка на почки и печень, увеличивается проходимость капиллярного русла. Бобовые культуры чечевица , соя, фасоль. Чемпионы среди растений по содержанию легкоусвояемого белка. При регулярном потреблении бобовых продуктов повышается растяжимость артериальной стенки, снижается риск развития гипертрофии миокарда, уменьшается концентрация липопротеинов низкой плотности. Травяные чаи. Для снижения психоэмоциональной возбудимости в рацион гипертоника важно включать отвары из седативных трав: валерианы, мелиссы, мяты, ромашки, пустырника, хмеля, боярышника, календулы, пиона, душицы. Помните, при умеренной и тяжёлой степени гипертонии, наряду с полезной едой, важно следовать предписаниям врача и регулярно употреблять лекарственные средства. Примерное меню Данное меню может быть назначено врачем и откоректированно на его усмотрение для более ээфективной борьбы с гипертонией. Понедельник Завтрак: 200 г запаренной овсянки, 100 г ассорти из сухофруктов инжир , финики , курага, чернослив. Ланч: 150 г фруктового мусса банан, яблоко, хурма. Обед: 150 г цельнозерновых макарон, 80 г гуляша, 70 г салата из брокколи. Полдник: 200 г ягодно-творожного десерта свежего. Вторник Завтрак: 200 г рисово-фруктовой каши изюм, банан, финики , 70 г ржаного хлеба подсушенного , 20 мл мёда. Ланч: 150 г ягодно-ореховой смеси виноград, клюква, ежевика, миндаль, фундук. Обед: 200 мл ухи, 150 г свекольно-черносливового салата, 10 г чеснока. Полдник: 150 г картофеля печёного или отварного , 100 г помидор, 20 мл рыжикового масла. Ужин: 200 г гречки, 100 г квашенной капусты, 70 г отварной индейки. За 2 часа до сна: 250 мл зелёного коктейля кефир, зелень, мёд, банан. Среда Завтрак: 200 мл цикориевого напитка,100 г клюквенного варенья перетёртого с сахаром , 70 г цельнозернового хлеба подсушенного , 50 г грецких орехов. Ланч: 200 г творожного суфле, 50 г изюма. Обед: 250 г чечевичного супа, 100 г овощной нарезки, 15 мл масла семени льна. Полдник: 150 мл йогурта, 100 г свежих фруктов клубника, банан, яблоки. Ужин: 200 г куриной грудки с овощами тушёной , 100 г свекольно-чесночного салата, 40 г листового сельдерея. За 2 часа до сна: 200 мл домашней сыворотки. Четверг Завтрак: 150 г яблочного пудинга с изюмом, 150 мл шиповникового отвара, 30 мл цветочного мёда. Ланч: 150 г ягодного компота, 100 г творожной запеканки. Обед: 200 г борща с фасолью, 100 г рисовых тефтель, 50 г овощной смеси помидор, огурец, сельдерей. Полдник: 150 г салата из морской капусты, 20 мл кедрового масла Ужин: 150 г картофельного пюре, 100 г кабачково-баклажанной икры, 70 г куриных котлет паровых. За 2 часа до сна: 150 мл простокваши. Пятница Завтрак: 150 г яичного омлета, 100 г квашеной капусты, 70 г бекона. Ланч: 200 мл чая каркаде, 100 г овсяного печенья.
Перемешанное тушеное блюдо погружается в форму. Туда же добавляют смешанный с мукой творог, изюм, сахарный песок и яйца. После этого поверх слоеного блюда льется немного подсолнечного масла, и в форме все это выпекается до окончательного приготовления. Подается данный десерт со сметаной. Примерное меню на один день для гипертоника Обычно ежедневную диету назначает лечащий врач. Но в целом у страдающих от высокого давления рацион строится на одних и тех, же блюдах. В данном случае показан пример подходящего меню при артериальной гипертензии всех форм и стадий. Построено оно на диете No 10 и включает в себя 6 приемов пищи за одни сутки. Завтрак No 1. Манная каша на молоке 200 г , глазированный сырок и кружка чая. Завтрак No 2. Два или три свежих яблока и стакан кефира с уменьшенной жирностью. На обед подают злаково-овощной суп на основе перловки или риса. Вторым блюдом может послужить вареная говядина с пюре из моркови или же другим гарниром. Запивать обед рекомендуется плодово-ягодным компотом. Полдничать следует каким-либо отваром для снижения давления. Например, подойдет чай из шиповника.
Серьезно ограничить при гипертонии надо употребление следующих продуктов: поваренная соль. При гипертонии считается чуть ли не врагом номер один. Рекомендуется ограничить ее употребление 3-5 граммами в день обычно "средний человек" съедает в день 10-15 грамм поваренной соли. При обострении болезни соль рекомендуется полностью исключить; легкоусвояемые углеводы сахар, варенье, мед, конфеты ; животные жиры сливочное масло, сметану.
Питание при гипертонии, повышенном давлении
Что нельзя есть при повышенном давлении: Ограничить количество поваренной соли до минимума. Употреблять не более 3-4 грамм, учитывая продукты с натрием. Крепкий чай и кофе — под запретом. Лучше пить полезные травяные отвары, цикорий и настой.
Жирное мясо стоит исключить на весь курс лечения. Избегайте наваристых бульонов в своем рационе. Пирожки, булочки, пирожные и другая выпечка может усугубить болезнь.
Они представляют собой соединение сахара и жира. Икра рыбы может изредка добавляться в рацион, но в небольших количествах, так как в ней много соли. Такие лакомства, как мед, варенье, компоты, кисели — ограничиваются, но отказываться от них полностью не обязательно.
Так как организм плохо усваивает бобовые, то их нужно вводить в рацион минимальных количествах. Алкоголь, особенно крепкий, под запретом! Также стоит задуматься о том, чтобы бросить курить.
Важно нужно знать на какой стадии находится заболевание. Если патология только начала проявляться, то не стоит ограничивать себя во всем. Если заболевание уже прогрессирует, то именно за своим рационом нужно следить тщательнее всего.
Запрещенные виды спорта Профессиональный спорт нагружает сердце, от чего артериальное давление может подниматься. Зачастую спортсмены даже не подозревают о том, что у них начинает развиваться гипертония. Гипертоникам нельзя заниматься бодибилдингом, так как многочисленные исследования подтвердили, что силовые нагрузки значительно поднимают показатели АД.
При этом, даже молодые начинающие спортсмены входят в группу риска. Статические упражнения тоже негативно влияют на давление человека, особенно если выполнять их длительный промежуток времени. Лучше чередовать их с аэробными нагрузками, которые хорошо влияют на сердце и заодно нормализуют вес.
Климат и погода Суровый климат и неприятная погода могут навредить организму. Атмосферное давление и АД человека взаимосвязаны!
Кроме того, бобовые снижают уровень холестерина в крови, а также борются с повышенным давлением. Бобовые можно употреблять в виде супа, гарнира или сделать ингредиентом салата. Орехи Грецкие или лесные орехи, фисташки и другие разновидности продукта содержат соединения, способные укреплять стенки кровеносных сосудов. Именно поэтому пациентам с гипертонией стоит включать орехи в рацион в составе салатов, соусов, как самостоятельный перекус. Тем, кто страдает аллергией на орехи , нужно быть аккуратными. Для них продукты, содержащие орехи, могут быть опасны. Рыба Морская рыба, содержащая полиненасыщенные кислоты, — важный компонент сбалансированного рациона.
Сардины, макрель, анчоусы — продукты, которые не только снижают давление, но и полезны для здоровья в целом. Жирная морская рыба — часть средиземноморской диеты , которая неоднократно признавалась одной из самых здоровых в мире. Питание включает и другие продукты: цельные злаки, овощи, фрукты, оливковое масло, красное вино. Листовые овощи Кейл, шпинат и другие листовые овощи содержат много нитратов, которые, как показывают исследования , снижают артериальное давление. Чтобы извлечь из листовых овощей максимальную пользу, пациентам с гипертонией рекомендуется есть их ежедневно. Они могут стать частью овощных салатов, гарниров или сэндвичей. Корица Специя, которая делает выпечку и кофе ароматными, важна и для гипертоников. Польза была продемонстрирована в ряде научных исследований: было доказано , что продукты с корицей действительно снижают давление. Речь, кстати, не идет исключительно о булочках с корицей.
Специю можно добавлять в каши, фруктовые салаты, молочные и другие коктейли. Чеснок Чеснок содержит аллицин — компонент, который придает ему характерный запах.
Пищу надо принимать небольшими порциями минимум 5 раз в день. Последний прием пищи — не менее, чем за два часа перед сном. Соблюдение питьевого режима. Необходимо контролировать объем выпитой жидкости и количество выведенной, чтобы исключить появление отеков. С целью предотвращения отеков не следует употреблять соль в больших количествах.
Альтернативой животному жиру может стать растительное масло, причём не только подсолнечное. В магазинах можно найти огромный выбор растительных масел, которые можно использовать для заправки салатов и каш: оливковое, кукурузное, льняное, тыквенное и др.
Разнообразьте рацион овощами. Овощи — это те продукты, которые не только можно, но и нужно включить в состав полезной диеты при гипертонии. Они содержат клетчатку, которая помогает снижать уровень холестерина в крови и не даёт ему всасываться. Кроме того, овощи долго перевариваются, поэтому человек чувствует себя сытым и не переедает. Уменьшите количество употребляемого сахара. Чем больше легкоусваиваемых углеводов вы употребляете, тем больше лишних килограмм рискуете получить в итоге, а избыточный вес — прямая дорога к гипертонии. Замените выпечку и конфеты фруктами, овощами и цельнозерновыми батончиками. Это не только вкусно, но и полезно. Следите за уровнем магния и калия в организме.
Магний и калий укрепляют сердечную мышцу и делаю её более выносливой.
Что можно и нельзя людям с повышенным давлением
Список запрещенных продуктов которые нельзя есть при гипертонии. Однако на давление влияют и некоторые продукты, повышая или понижая его. Норваска максимальная дозировка, Бисогамма нельзя увеличивать.
Что можно и нельзя делать при высоком давлении
Как регулировать давление с помощью продуктов, которые есть в каждом холодильнике. В соответствии с ним, при повышенном давлении необходимо исключить или минимизировать содержание указанных продуктов. Что нельзя есть при повышенном давлении. Из рациона должны быть полностью исключены составляющие, провоцирующие повышение нагрузок на нервную, сердечно-сосудистую и мочевыделительную систему. При повышенном давлении важно учесть степень отклонения показателей от нормы.
Что можно и нельзя делать при высоком давлении
Какие продукты нельзя есть при повышенном давлении? Как регулировать давление с помощью продуктов, которые есть в каждом холодильнике. Людям, страдающим повышенным давлением, следует избегать как минимум пяти продуктов, чтобы не подвергать организм дополнительным нагрузкам, пишет Express. Что нельзя есть при повышенном давлении. Из рациона должны быть полностью исключены составляющие, провоцирующие повышение нагрузок на нервную, сердечно-сосудистую и мочевыделительную систему. При повышенном давлении важно правильное питание, надо уменьшить потребление соли, жиров, отказаться от продуктов, приводящих к повышению давления, и следить за весом консультируясь с лечащим врачом. Что нельзя есть при повышенном давлении. Из рациона должны быть полностью исключены составляющие, провоцирующие повышение нагрузок на нервную, сердечно-сосудистую и мочевыделительную систему.
10 продуктов, которые снижают давление
Продукты, снижающие давление, нельзя употреблять людям с исходно низким давлением, в том числе и беременным. В контенте могли быть использованы материалы из социальных сетей, запрещённых в РФ. Диета при гипертонии При артериальной гипертонии, как нетрудно догадаться, в первую очередь необходимо исключить из рациона или серьезно ограничить продукты, способствующие повышению давления.
Диета при гипертонии: правила составления меню
Резкое повышение давления приводит к нарушениям нормальной циркуляции крови во внутренних органах. Кроме, того, существует ряд продуктов, которые нельзя есть при высоком давлении, их список, представленный ниже, следует исключить из своего меню. Продукты, понижающие давление.
Почему при высоком давлении нужна диета
- Общая информация об особенностях питания
- Что нельзя есть при повышенном давлении - список продуктов
- QR-код этой страницы
- Диета при гипертонии: 5 продуктов, которые нельзя есть при высоком давлении - Чемпионат
- Питание и диеты при гипертонии: что можно, а что нельзя есть?
- Диета для гипертоников и сердечников - меню на неделю