Крупнейший российский производитель игристых вин — группа компаний «Абрау-Дюрсо» — отказалась от владения французским шампанским домом Chateau d’Avize.
«Магнит» и «Абрау-Дюрсо» выпустили конфеты с игристым вином
Версия для печати «На первом месте рейтинга «Винный гид России» от Роскачества в категории игристых вин — полусухое розовое «Мысхако» … На втором месте … российское шампанское брют белое «Дербентской винодельческой компании» … Почетная бронза досталась Крымскому вину от «Золотой балки»», — говорится в сообщении. Среди недорогих брютов наиболее высокий балл получили: игристое вино «Дербентское» «Дербентской винодельческой компании», ТМ Inkerman агрофирмы «Золотая балка», Fanagoria Blanc de Blanc, «Аристов» компании «Кубань Вино» и белый брют «Балаклава» от агрофирмы «Золотая балка», рассказали эксперты. Лучшими выдержанными игристыми винами в Роскачестве назвали белый брют Victor Dravigny компании «Абрау-Дюрсо» 2016 года, экстра-брют «Шато Тамань резерв» 2017 года, а также брют «Новый Свет» урожая 2012 года. Любителям вин послаще эксперты рекомендуют обратить внимание на полусухое игристое розовое вино «Мысхако» от одноименной винодельни из Новороссийска, мускатное жемчужное вино «ЗБ» от винодельни «Золотая Балка», полусладкое белое вино «Шато Тамань» от компании «Кубань Вино», игристое вино «Анжелика Варум.
Классический метод производства куда более затратный, чем акратофорный, и предполагает много ручного труда.
Фактически каждая бутылка — это штучный продукт, к которому несколько раз за период производства должен прикоснуться человек. Хотя родина наименования «шампанское» — это Франция, в России производство игристых вин «шампанским методом» было начато еще в XIX веке и продолжается по сей день. Гарантия классического метода производства — термин «российское шампанское». Если вино провело на выдержке перед продажей девять месяцев, оно относится к категории «российское шампанское выдержанное», а если 36 месяцев и более — «российское шампанское коллекционное».
Обратите внимание, слово «выдержанное» может указываться и на этикетках вин акратофорным методом, если вино провело в большой емкости перед розливом не менее шести месяцев. К акратофорному игристому относится образец с самым большим тиражом ежегодного выпуска — более 4 млн бутылок одного наименования. В исследовании «Винный гид России — 2023» представлено 98 наименований такого вина. Регионы Основными регионами производства игристых вин такого типа являются Краснодарский край и Дагестан.
Значительные объемы производятся также в Крыму и в Ростовской области. Впервые в этом году были исследованы игристые вина Ставрополья, а также Северной Осетии — Алании. Сорта Большинство игристых вин акратофорным методом производятся из нескольких сортов винограда. Смесь базовых вин для приготовления игристого называют «ассамбляжем», в который для недорогих вин может входить до десятка разных сортов винограда.
В последнее время все более распространенными становятся моносортовые игристые вина методом Шарма. Название сорта обычно указывают на этикетке. Высокие результаты в производстве игристых вин демонстрируют такие сорта, как Пино Нуар, Рислинг, Мускат, Совиньон Блан. Топ-3 белых брютов с самыми высокими оценками: «Аристов Анима Миллезимато».
Российское игристое вино с защищенным географическим указанием «Кубань.
Игристое вино Victor Dravigny Brut 2018 года получило золото, а также удостоилось титула национального чемпиона. Жюри конкурса отметило большие перспективы русского винного дома на мировом рынке.
Победа «Абрау Дюрсо» присуждалась за вкусовые качества. Также важная задача мероприятия — знакомить потребителей с лучшими образцами из разных стран.
Подходит к отварной свинине, рыбе на гриле и козьим сырам. Имеет приятный малиновый цвет. Во вкусе в основном присутствуют цветочный и фруктовые оттенки. В аромате ощущаются сирень, розовый сад и булочка с корицей. Универсально: сочетается со многими блюдами. Вино нежного золотистого цвета с зеленоватым отблеском. Легкий и сбалансированный вкус с умеренной кислинкой и приятной сладостью завершается минеральным финалом. В аромате присутствуют тона белых фруктов и мускатных цветов.
Подходит к морепродуктам. Отдает соломенно-золотистым цветом. Оттенки белых цветов раскрывают утонченный аромат. Вино имеет свежий и гармоничный вкус с фруктово-цитрусовыми тонами. Подается напиток с закусками, сырами и фруктовыми десертами. Напиток имеет элегантный золотистый цвет. Аромат раскрывается тонкими нюансами плодовых тонов, гармонично дополненными мятными нотками и оттенками яблок и меда. Вкус прекрасно сложен, оставляет приятное и долгое послевкусие. Сочетается шампанское с закусками, десертами, сырами. Детское Abrau Junior Детское Abrau Junior — безалкогольный освежающий напиток, изготовленный на основе красного и белого винограда.
Напиток яркого золотистого цвета. Великолепный вкус оставляет после себя длительное минеральное послевкусие. Аромат раскрывается нотками яблочного варенья, семян подсолнечника и цветочного нектара. Подается с блюдами из жирной рыбы, белого мяса, сырами и красной икрой. Ее назвали в честь французского винодела Виктора Дравиньи, назначенного главным шампаньистом в Абрау-Дюрсо. Он способствовал усовершенствованию метода производства игристых вин. Вкус богат оттенками яблок и груш, завершается нежным послевкусием с нотками меда и цитрусовых. Имеет насыщенный аромат абрикосов, лимона, горького апельсина. Подается с блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами, сырами. Блестящее вино золотистого цвета.
Яркий аромат раскрывает нотки цитрусовых цукатов и яблок. Вкус отличается сбалансированными кислотностью с ликерной сладостью, завершается долгим послевкусием. Подается к закускам, блюдам в кисло-сладком соусе, десертам и выдержанным сырам. Имеет редкий «лососевый» цвет с золотисто-медными отблесками.
Шампанское "Абрау-Дюрсо"
Уже шесть лет Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» выпускает лимитированные коллекции в коллаборации с известными российскими художниками разных жанров и направлений, объединяя традиции и мастерство виноделия с подлинным искусством. Так, в 2015 году автором первого дизайна стал народный художник России Борис Мессерер. Не менее яркая коллекция 2016 года была создана в соавторстве с известным художником и иллюстратором Павлом Пепперштейном. В 2017-м амбассадор русского дизайна на международной арене Евгения Миро рассказала о природе времени в оформлении коллекции «Миг — Вечность», в 2018 году автором этикетки стал и один из основоположников соц-арта Эрик Булатов, а в 2019 году лимитированную серию украсила миниатюра Натальи Нестеровой «Мгновения счастья». В этом году этикетку для лимитированной коллекции разработал Андрей Бартенев — художник синтеза, он соединяет в своем творчестве изобразительное искусство, театр, танец, музыку. Его заслуженно считают одним из самых неординарных перформансистов, который исследует мир через контрасты цветов и объемов, фактур и поверхностей, через активную игру с материалами и формами.
В 2017-м амбассадор русского дизайна на международной арене Евгения Миро рассказала о природе времени в оформлении коллекции «Миг — Вечность», в 2018 году автором этикетки стал и один из основоположников соц-арта Эрик Булатов, а в 2019 году лимитированную серию украсила миниатюра Натальи Нестеровой «Мгновения счастья». В этом году этикетку для лимитированной коллекции разработал Андрей Бартенев — художник синтеза, он соединяет в своем творчестве изобразительное искусство, театр, танец, музыку. Его заслуженно считают одним из самых неординарных перформансистов, который исследует мир через контрасты цветов и объемов, фактур и поверхностей, через активную игру с материалами и формами. Разобраться в сложной вселенной художника не всегда просто. Вслед за русскими футуристами Андрей Бартенев создает в своих работах абсурдные, причудливые и провокативные фантасмагории. Кажущаяся сумбурность и красочность работ у Бартенева сочетаются с четко выстроенной внутренней динамикой: за хаосом карнавала всегда стоит продуманный спектакль.
Может сочетаться с широкой гаммой блюд из морепродуктов, салатами, тарталетками, а также служить аперитивом. Вино привлекает внимание благодаря своему очень красивому розовому цвету с рубиновым отблеском и устойчивой игре пузырьков. Нежный и свежий аромат наполнен тонами красных лесных ягод, оттенками малины и земляники.
Полный и шелковистый вкус сохраняет отличный баланс между фруктовой сладостью и кислотностью, завершаясь приятным послевкусием. Нежное вино для романтического вечера и прекрасная гастрономическая пара для ягодного десерта. Сорт винограда: Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан Вино светло-соломенного цвета, с золотистым блеском и живой игрой пузырьков. Аромат яркий, свежий и чистый, с приятными тонами цитрусовых плодов, желтых яблок и груш. Отлично сбалансированный полусладкий вкус продолжает свежую плодовую линию аромата и завершается долгим ароматическим послевкусием. Вино для праздников и вечеринок, которое послужит удачным аперитивом, а также подойдет к широкой гамме закусок и легким десертам. Victor Dravigny - единственная именная коллекция среди торговых марок Русского винного дома «Абрау-Дюрсо». Она была названа в честь великого французского винодела Виктора Дравиньи. В 1905 г.
При нем классический метод производства игристых вин был доведен до совершенства. Именно в это время имение «Абрау-Дюрсо» становится поставщиком императорского двора Николая II, а игристые вина ведомства начинают поставляться на экспорт. Victor Dravigny. Вино красивого светло-соломенный оттенка с живым блеском, устойчивым ажурным муссом и завораживающей длительной игрой пузырьков в бокале. Аромат насыщенный, со сложным сочетанием минеральных нот и цитрусовых, в котором различаются нюансы абрикосов, лимона и горького апельсина. Вкус яркий, освежающий, с хрустящей кислотностью, оттенками груш, яблок и цитрусовых, с таким же ярким и освежающим послевкусием. Хорошо подходит к морепродуктам: устрицам, мидиям, крабам, сашими из белой рыбы, тартару из гребешков. Отличное сопровождение к легким закускам и горячим блюдам из белой рыбы. БРЮТ Сорт винограда: Шардоне, Пино Блан, Рислинг Классический брют с голубой этикеткой, самый известный в коллекции, притягивает взгляд бодрой и устойчивой игрой пузырьков и запоминается красивым насыщенным цветом и ярким блеском.
Тонкий и нежный букет с ароматами белых цветов, персиков, абрикосов и груш, которые раскрываются в тона бриоши и сливочного масла. Вкус - преимущественно фруктовый, приятный и полный, с тонкой минеральной горчинкой в послевкусии. На протяжении последних трех лет неизменно завоевывает серебряные медали на британском дегустационном конкурсе Decanter World Wine Awards. Универсальное игристое вино, которое можно подавать в качестве аперитива перед званым ужином и в течение трапезы; хорошо сочетается с блюдами из рыбы и белого мяса индейка, курица. Розовый брют из коллекции Victor Dravigny, созданный из ассамбляжа классических шампанских и международных сортов: Шардоне, Пино Нуар, Пино Фран. Игристое вино имеет редкий по красоте «лососевый» оттенок с коралловым отблеском, устойчивым муссом и элегантным перляжем. В свежем аромате доминируют ноты лесных и садовых ягод красная смородина, земляника и красных апельсинов.
Наиболее высоко эксперты оценили Абрау-Дюрсо Victor Dravigny, выдержанное белое брют «Премиум» урожая 2017 года. Второе место заняла полусухая версия того же бренда и тоже 2017 года.
На третьей позиции оказалось вино Таманского полуострова — Tete De Cheval Brut игристое белое вино брют от винодельни «Поместье Голубицкое». В Роскачестве назвали лучшие вина страны , сообщала ранее «Живая Кубань».
Лучшее шампанское 2023 года
По результатам оценки 2 образца из заявленных на конкурс 171 образца получили золото – это «Абрау-Дюрсо Брют д’Ор Блан де Нуар 2018 ЗГУ», представленный предприятием «Абрау-Дюрсо». Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» с гордостью представляет коллекцию резервуарных игристых вин Abrau Durso Reserve. Наиболее высоко эксперты оценили Абрау-Дюрсо Victor Dravigny, (выдержанное белое брют «Премиум» урожая 2017 года). На мой взгляд, российские игристые вина Абрау-Дюрсо (Abrau-Durso) отличается неплохим соотношением цена-качество.
Кондратьев: шампанское Абрау Дюрсо стало лучшим игристым вином России
Игристое вино Абрау-Дюрсо Империал Кюве брют розовое 0.75 л в п/у. Дюрсо и готовы приобрести именно его Игристое вино и высоко ценят Абрау-Дюрсо Брют д'Ор Блан де Блан. Вино Абрау смогло занять второе место в рейтинге полусладких белых вин. прекрасное сухое вино для любого праздника, бодрящее и не опьяняющее. Винодельческая компания «Абрау-Дюрсо» в 2022 году увеличила производство сухих игристых вин категории «брют» на 21% по отношению к показателю предыдущего года.
Отечественное игристое Абрау Дюрсо — неповторимый вкус и миллионы поклонников
ведущий производитель игристых и тихих вин России, ведущий историю с 1870 года. Речь пойдёт о марке Абрау-Дюрсо брют, одно из самых моих любимых игристых вин в этой линейке, слегка горчит, терпкое, очень. Игристое вино Абрау-Дюрсо "Империал Винтаж" брют белое коллекционное 1,5л. Винодельческая компания «Абрау-Дюрсо» в 2022 году увеличила производство сухих игристых вин категории «брют» на 21% по отношению к показателю предыдущего года. «Абрау-Дюрсо Брют Д’Ор Рислинг». Игристое вино российской компании «Абрау-Дюрсо» марки Victor Dravigny Brut 2018 получило на конкурсе золотую медаль, еще одна марка получила серебро.
Объявления
Второе вино из коллекции, Abrau Durso Reserve Brut, было удостоено почетной серебряной медали этого конкурса. Одним из первых свое мнение о коллекции Abrau Durso Reserve составил винный критик Оз Кларк, признанный эксперт международного уровня из Великобритании: «Белый брют Abrau Durso Reserve приятный на вкус и очень свежий. Легкие ноты лимонного сорбета в финале запоминаются и пробуждают аппетит. Abrau Durso Reserve Brut Rose я нахожу просто великолепным. Abrau Durso Reserve Brut Rose покоряет насыщенным оттенком и цветочной ароматикой, что очень необычно для резервуарных вин». Abrau Durso Reserve Brut — игристое вино категории брют, произведенное методом Шарма, представляет собой ассамбляж классических европейских сортов: «шардоне», «рислинг» и «пино-блан».
Его букет раскрывается в бокале яркими тонами зеленого яблока, груши вильямс и цветов акации, оттенками пряных трав и меда. Вкус отличается ощутимой структурой, бодрящей кислотностью.
Игристое вино Абрау Дюрсо Foliage относится к категории экстра брют. Оно созревает в бочках, а только потом разливается по бутылкам. Вкус — мягкий, бархатистый, освежающий. И это несмотря на практически полное отсутствие сахара в составе. В аромате превалируют сливы и цитрусовые. Blanc de Blancs Это изысканный брют класса премиум. Для напитка характерен белоцветочный аромат.
А цельный вкус сочных фруктов и сливочного крема не оставляет равнодушными даже взыскательных гурманов. Лучшее шампанское Абрау Дюрсо Назвать лучшее игристое вино из каждой линейки Абрау Дюрсо будет сложно. Это совершенно разные игристые вина, отличающиеся уникальным букетом. Выбор делайте, ориентируясь на собственные предпочтения. Наибольший выбор напитков разных сортов представлен в коллекциях Русское шампанское и Victor Dravigny. Из широкого ассортимента можно выбрать белые и красные вина — сухие, сладкие, полусладкие. Неплохой вариант для тех, кто не любит классический чуть кисловатый брют. Шампанское из коллекции Abrau Light понравится неискушенным потребителям, которым нравятся винные напитки с разными вкусами — ягоды, персик, цитрусы. Серия богата уникальными букетами.
Но у взыскательных гурманов это газированное вино вряд ли вызовет восторг. Абрау Дюрсо Империал, Foliage и Blanc de Blancs удостоены многочисленных наград и премий на международных конкурсах. Их отличные вкусовые качества высоко оценивают даже за пределами нашей страны.
Это высшая категория вина с указанием малой территории его производства. На протяжении всей истории винодельни эти сорта составляли основную палитру терруара Абрау-Дюрсо, так как многие годы демонстрировали выдающиеся результаты и служили предметом гордости шампанистов. Свежая и многогранная ароматика раскрывается в бокале нотами фруктов и деликатными хлебными тонами. Элегантный сбалансированный вкус с выразительным долгим финишем и тонкими нюансами фруктов завершается аккордами бриоши. Уже более семи лет он живет в России и создает игристые вина в Абрау-Дюрсо. Приглашать на эту роль французских специалистов — давняя традиция винного дома.
Вкус очень яркий и освежающий, в нем можно уловить кислые нотки. Подавать рекомендуется с мидиями или устрицами, крабами. Сухая разновидность, имеющая утонченный аромат, который раскрывается цветочными оттенками. Вкус свежий и гармоничный, текстура у него кремовая. Идеально сочетается с сырами и десертами. Можно купить за 1060 руб за 750 мл; Полусладкое.
Аромат свежий, наполнен нотками цитрусовых и фруктов. Вкус свежий, довольно приятный. Лучше всего подавать этот продукт с различными десертами. Выставляется на прилавки по 399 руб за 750 мл; Виктор Дравиньи. Запах очень тонкий и нежный, полон тонов белых цветов и персика, также там можно уловить абрикос и грушу. Вкус яркий, в основном фруктовый.
В послевкусии можно уловить небольшую горчинку.
Абрау-Дюрсо — коллекция шампанских вин российского бренда
В этом году Абрау-Дюрсо планирует реализовать 54 млн бутылок вина, и в следующем году показатель может вырасти до 62 млн бутылок. Игристое вино Абрау-Дюрсо "Империал Винтаж" брют белое коллекционное 1,5л. «Абрау-Дюрсо», история которого началась 153 года назад во времена Российской империи, представляет уникальное игристое вино Cuvée. Шампанское Абрау-Дюрсо — игристое вино российского производства. Игристое вино Victor Dravigny Brut 2017 года урожая принесло «Абрау-Дюрсо» золотую медаль конкурса. Шампанское Абрау-Дюрсо — игристое вино российского производства.
Abrau Durso Reserve — новый уровень качества резервуарных игристых вин
| Группа «Абрау-Дюрсо» продала шампанский дом во Франции - Ведомости | Шампанское «Абрау-Дюрсо» по проверенным физико-химическим и микробиологическим показателям соответствует требованиям безопасности. |
| Объявления | Новый глава Союза российских виноделов Дмитрий Киселёв объявил знаменитое игристое «Абрау Дюрсо» фальсификатом, недостойным называться вином. |
| Отечественное игристое Абрау Дюрсо — неповторимый вкус и миллионы поклонников | "Абрау-Дюрсо" удалось сенсационно вытеснить Moet&Chandon из мирового топа брендов игристого вина. |