Укрепление защитных сил организма и повышение иммунитета весной лучше всего достигается при помощи комплексного подхода. Продукты для иммунитета позволят поддержать защитные силы организма в любое время года и станут настоящим спасением в период эпидемии простудных заболеваний. — Эти фрукты не только поддерживают иммунитет, но и за счет высокого содержания витаминов A, B, PP и C повышают настроение и помогают справиться с депрессиями. Давайте в подробностях узнаем, как поднять иммунитет взрослому человеку в домашних условиях, какие существуют рекомендации, народные рецепты и аптечные средства для этого. Зная, какими продуктами можно повысить иммунитет взрослому человеку, можно не только укрепить защитные силы организма, но и улучшить самочувствие.
«Укрепление иммунитета – это рекламный ход». Врач о мифах вокруг инфекций
Суточная потребность в цинке составляет 7 мг для женщин и 9,5 мг для мужчин. Дефицит цинка широко распространен в развивающихся странах и является пятым ведущим фактором риска бактериальной диареи и пневмонии. По данным нескольких контролируемых исследований добавление в рацион цинка было связано со значительным снижением частоты ОРВИ и пневмоний у лиц пожилого и старческого возраста. Наибольшее количество цинка содержится в устрицах, на втором месте — говядина, далее следуют свинина, бобовые, курица, тыквенные семечки, семена подсолнечника, кунжут, кешью, миндаль. Глютамин глутамин — аминокислота, которая является энергетическим субстратом для иммунных клеток, в частности лимфоцитов, и жизненно необходима для их размножения. Суточная потребность в глютамине в среднем составляет 3-6 граммов. Во время инфекций или после травм, сопровождающихся активацией иммунной системы и увеличением расхода глютамина, потребность в нем существенно возрастает. Больше всего глютамина содержится в яйцах, говядине, молоке. Глютамин также можно найти в рисе, кукурузе и тофу, но усвояемость из этих продуктов гораздо ниже, чем из продуктов животного происхождения.
По данным исследований употребление кофеина способствует активации лимфоцитов и замедляет снижение функции нейтрофилов в условиях интенсивных тренировок у спортсменов. Но необходимо отметить, что эффект кофеина на иммунную систему имеет дозозависимый эффект: в малых количествах 1-2 чашки в день он улучшает работу иммунной системы, а в больших дозах — наоборот снижает. К веществам, защищающим наши клетки, можно отнести: 1. Пробиотики — хорошие живые лакто- и бифидобактерии, которые живут в кишечнике и повышают устойчивость организма к инфекциям, а также способствуют выработке в организме веществ, обладающих противовоспалительным действием. По данным исследований употребление кисломолочных продуктов снижает развития ОРВИ и способствует более быстрому выздоровлению в случае заражения вирусной или бактериальной инфекцией.
Полиненасыщенные жирные кислоты из растительных масел оливкового, кунжутного, тыквенного, подсолнечного принимают участие в восстановлении клеточных мембран и защиты от свободных радикалов. Лучшие продукты для ужина: сыр, творог и блюда из него; рыба или морепродукты; не слишком жирная птица и мясо; крупяные каши; овощные салаты с растительным маслом; тушеные, запеченные, приготовленные на гриле или на пару овощи; орехи и семена; фрукты. Если вы плохо засыпаете, ешьте на ужин мясо индейки, овсяную кашу, бананы, арахис, миндаль и сушеные финики, мед, ромашковый чай, йогурт, кефир. Эти продукты богаты триптофаном и комплексом минералов, которые успокаивающе действуют на нервную систему. Нежелательные продукты для ужина: Простые углеводы белый хлеб, сладкое , которые являются источником энергии, как правило, расходуются слабо и могут превратиться в жировые отложения. Цельное молоко вызывает процессы брожения у большинства взрослых людей, поскольку с возрастом уменьшается выработка фермента лактазы, необходимого для переваривания молочных продуктов. При этом для расщепления сыров и кисломолочных продуктов этого фермента не требуется. Жареное и копченое жирное мясо. Оно задерживается в желудке до 5 часов, а во время ночного сна и дольше. Это может стать причиной бессонницы и гастрита. Как продукты, которые мы употребили в пищу, влияют на иммунитет? Для установления взаимосвязи между питанием и иммунитетом коротко расскажем об иммунной системе. Иммунная система человека объединяет органы, ткани и клетки, которые защищают организм от вирусов, бактерий, паразитов, опухолевых клеток и других негативных факторов. Эта система включает в себя множество элементов, но сейчас остановимся лишь на главных, относящихся к нашей теме. Лейкоциты — белые кровяные клетки, отвечающие за защиту организма. Их разделяют по строению и функциям на несколько видов. Нейтрофильные гранулоциты — обеспечивают фагоцитоз бактерий и выделение ферментов, которые оказывают бактерицидный эффект и рассасывают поврежденные ткани. Базофильные гранулоциты и тучные клетки — регулируют реакцию сосудов на участке воспаления и аллергии. За счет их ферментов происходит расширение сосудов, отек тканей на данном участке и развиваются другие симптомы аллергии. Эозинофильные гранулоциты — выделяют ферменты, локализуют иммунный ответ и аллергию на ограниченном участке. Отвечают за протекание аллергии. Моноциты — обеспечивают фагоцитоз бактерий с липидной оболочкой и мелких инородных тел. Могут превращаться в макрофаги. Макрофаги — фагоцитируют бактерии, обеспечивая первую линию обороны против бактериальной инфекции.
Не стоит сознательно проверять его на прочность, наоборот, избегать факторов, которые могут негативно сказаться на иммунитете: нездоровый образ жизни вкупе с вредными привычками ; частые стрессы, раздражительность, нарушение сна и постоянная усталость; плохая экология; неправильное или недостаточное питание; Как питание влияет на иммунитет? Связь иммунитета с питанием на первый взгляд не очевидна, а между тем его основу закладывают именно те питательные вещества и микроэлементы, которые человек получает из еды. Присутствие в рационе белковой пищи обеспечивает поступление в организм аминокислот, которые входят в состав антител и других агентов иммунитета. Выбирая тот или иной продукт для своего рациона, нужно понимать, что таким образом вы можете как укрепить, так и подорвать защитные функции организма. Следование принципам правильного питания обеспечит естественное укрепление иммунитета. В экстренных случаях врачи могут прибегнуть и к помощи иммуностимуляторов, но в этом вопросе желательно обходиться своими силами. Принципы правильного питания Как мы уже отметили, питание оказывает существенное влияние на иммунитет человека, но не стоит путать правильное питание с диетами. Целью правильного питания не является похудение, хотя люди, которые придерживаются принципов правильного питания, обычно не испытывают проблем с лишним весом. Правильное питание направлено на подбор такой системы питания, которая учитывала бы индивидуальные потребности человека. Эти потребности во многом зависят от его пола, возраста и образа жизни. Шаблона здесь нет, но есть требования, которые необходимо соблюдать: Человек не должен голодать. Количество потребляемых калорий должно быть достаточным, чтобы восполнить энергозатраты. Питание должно быть сбалансированным.
Эти продукты приводит микрофлору кишечника в баланс по отношению к иммунной системе и другим системам организма человека, что помогает иммунитету. Важно, чтобы в рационе было меньше жиров и больше белков. Помните, что определенные белки вызывают аллергию. Например, у многих людей есть непереносимость лактозы, отдельных видов молочных белков, яичного белка. Поэтому нужно учитывать свои личные особенности и подбирать питание под себя. Однако если говорить об универсальном подходе, то предпочтение стоит отдавать легким видам белка. Хорошо легкие сыры: адыгейский, сулугуни, моцарелла, фета - нежирные и нетвердые. Поменьше ешьте говядины, свинины и другие виды мяса. Не нужно бояться, что вы недополучите железо, проредив в меню говядину, например. Если вы употребляете гречку, бобовые, грибы, рыбу, то ожидать, что у вас разовьется дефицит железа при отсутствии заболеваний желудочно-кишечного тракта, не стоит. Особенно красного переработанного мяса, то есть колбас, сосисок и сарделек. Предпочтение нужно отдавать курице, индейке, куриным яйцам и в большей степени рыбе. Это намного лучше для здоровья, для профилактики рака и атеросклероза, - напоминает врач. Это 30 мл на килограмм веса. То есть, если вес 100 килограмм, то нужно выпивать, особенно это важно летом в жару, 3 литра воды. Правда, не надо пить 3 литра воды залпом. Лучше всего выпивать стакан воды комнатной температуры до завтрака, за 15 — 20 минут. Затем завтрак. Через час или 45 минут — кофе или чай, объемом 300 — 400 мл. Перед обедом — снова нужно выпить воды, потом пообедать, но уже не запивая пищу с тем, чтобы не разбавлять пищеварительные ферменты. Дальше через час можно выпить чай или кофе, чтобы опустить пищеварительный комок и облегчить пищеварение.
С учетом обстоятельств: правильное питание в сезон простуд
Натуральный пчелиный мед — Это одно из важных средств в борьбе за крепкую иммунную систему: в нем богатый состав необходимых микроэлементов, углеводов, ферментов, аминокислот. Чтобы оставаться здоровым, достаточно каждый день принимать по одной столовой ложке продукта, а чтобы было не так сладко, можно сочетать его с чаем и лимоном. Но мед не стоит добавлять в горячий чай: значительная часть биологически активных веществ потеряет свои свойства. Мед можно есть на дольке лимона, яблока или с творогом, но самое главное правило — регулярное употребление. Корень имбиря — В его состав входит множество полезных веществ витамины С, В1, В2, железо, эфирные масла, аминокислоты , поэтому имбирь используется не только как пряность, но и как лечебное средство для профилактики простуды.
Его можно мелко порезать и класть в чай, делать с ним отвары и настои или добавлять в пищу. Продукт показан взрослым и детям от двух лет. Кстати, в супермаркетах продается маринованный корень имбиря, но в нем находится меньше полезных компонентов, нежели в свежем. Чтобы извлечь максимальную пользу от имбиря, натрите 1 чайную ложку свежего корня, залейте его горячей водой но не крутым кипятком и накройте крышкой.
Смесь должна настаиваться в течение 15 минут. Затем добавьте дольку лимона и мед — полезный чай готов. Чеснок — Он содержит природный антибиотик — аллицин. Некоторые исследования показывают, что он помогает предотвратить осложнения после простуды и гриппа.
Употребление всего одного зубчика в день уже оказывает профилактический и антисептический эффекты. Например, чеснок способствует разжижению мокроты поэтому его рекомендовано употреблять при заболеваниях дыхательной системы , способен быстро восстановить силы после затяжной болезни. Кроме чеснока, богаты фитонцидами лук, хрен, укроп, черемша — они полезны не только как средства повышения сопротивляемости организма, но также считаются помощниками для иммунной системы.
Куркума улучшает работу кровеносной системы, избавляет от боли в суставах; снижает уровень вредного холестерина в крови.
Лавровый лист эффективен при лечении нервных расстройств и бессонницы. Красный перец улучшает работу пищеварительной системы. Чеснок мешает развитию инфекционных и простудных заболеваний; содержит антиоксиданты. Сок алоэ рекомендуется готовить его перед употреблением, смешав с медом, чтобы улучшить вкус; стабилизирует обмен веществ.
Отвары из зверобоя, солодки, эхинацеи способствуют улучшению памяти; повышают продуктивность и обладают тонизирующим эффектом. Народные средства пригодны для профилактических целей, однако следует обратить внимание на некоторые продукты, улучшающие общее состояние. Их нужно обязательно включить в рацион. Мед он содержит фолиевую кислоту, витамины А, В, С, Е и К и флавоноиды, влияющие на активность ферментов; предпочтение следует отдавать натуральному меду.
Орехи являются источником насыщенных жирных кислот, необходимых для нормального функционирования организма; содержащиеся в орехах белки растительного происхождения способствуют выведению токсинов. Молочные продукты рекомендуется употреблять их вечером или сразу после пробуждения; способствуют улучшению пищеварения и выведению вредных веществ из организма. Если нет возможности воспользоваться народными ингредиентами или необходимыми продуктами, стоит применить фармакологические средства. Настои целебных трав быстро уничтожают вредные микроорганизмы, имеют невысокую стоимость.
Ферменты бактерий сокращение продолжительности комплексного способа лечения; пропадает необходимость использовать антибиотики. Биостимуляторы продукты биологического происхождения, обеспечивающие сопротивляемость организма инфекциям. Чтобы снизить вероятность развития опасных заболеваний, нужно употреблять витамины. Они помогут избавиться от вредных веществ, содержащихся в организме, и сделать акцент на профилактические цели.
А обеспечивает нормальную работу органов зрения, кровеносной и сердечно-сосудистой систем. С выводит токсины, ускоряет метаболизм. В помогает при стрессе.
Также в продукте содержатся катехины, обладающие антимикробными свойствами. Зеленый чай богат галлатом эпигаллокатехина, которые помогает бороться с вирусом гриппа А сезонного гриппа и вируса H1N1 свиного гриппа. Чеснок Это растение является одним из лучших продуктов для иммунитета у женщин. С давних времен он используется для лечения респираторных и других инфекций. В чесноке содержатся такие соединения, как аллицин и аджоен, отличающиеся сильной антибактериальной и противовирусной активностью. Исследования показали, что чеснок повышает иммунитет и способность дыхательных путей защищаться от вирусных инфекций.
Острый перец В составе перца чили содержится капсаицин — соединение, обеспечивающее огненный вкус продукта. Добавление перца в супы и другие блюда помогает открыть заложенные дыхательные пути и прочистить пазухи носа, избавляя их от инфекционных бактерий, вирусов, слизи. Кроме того, в продукте - большое количество витамина С — мощного антиоксиданта, повышающего иммунитет. Морковь Как известно, наш кожный покров является одной из наиболее важных линий защиты иммунной системы. Для поддержания этого физического барьера необходим витамин А, в большом количестве содержащийся в моркови. Его дефицит может серьезно ослабить иммунитет и повысить риск инфекций. Другими источниками витамина А являются капуста, брокколи, кабачки, дыня, абрикос, рыба и сладкий картофель.
При этом, белковая пища должна равномерно распределяться по приемам пищи. Реальным иммуномодулирующим действием обладают жирорастворимые витамины А , Е и D , водорастворимые — витамины С , B1 и В12. Так, витамины А, Е, С, являющиеся мощными антиоксидантами и усиливают процесс выработки антител и интерферона.
Витамин С в большом количестве содержится в цитрусовых, шиповнике, сладком перце киви, капусте, смородине. Недостаточное поступление в организм аскорбиновой кислоты приводит к выраженному нарушению со стороны Т-клеточного иммунитета. Прием витамина А ускоряет и усиливает процесс антителообразования, стимулирует клеточные иммунологические реакции. Витамин Е присутствует в масле пророщенной пшеницы, растительных маслах арахисовое, подсолнечное, кунжутное, кукурузное, соевое , орехах, отрубях, сое, бобовых, листовых овощах. Витамины B12 и В1 являются косвенными участниками иммунологических реакций, повышают неспецифическую сопротивляемость инфекциям. Цинком богаты такие продукты, как мясо, яичный желток. Источником селена являются: морепродукты, злаковые, дрожжи, рыба, отруби, томаты, куриные желтки, оливки, крупы, чеснок, орехи, печень. Чрезвычайную значимость в поддержании иммунитета имеет состояние биоценоза кишечника. Для поддержания нормальной микрофлоры в рационе питания должны присутствовать следующие продукты: Кисломолочные продукты, содержащие кисломолочные бактерии. Особенно полезны натуральные йогурты, бифидокефир, ацидофилин.
Правильный рацион питания – строительный материал для работы иммунной системы
Из статьи вы узнаете, какие продукты и напитки повышают иммунитет у взрослого человека. — Эти фрукты не только поддерживают иммунитет, но и за счет высокого содержания витаминов A, B, PP и C повышают настроение и помогают справиться с депрессиями. Данный перечень пересекается со списком продуктов, повышающих иммунитет у женщин. Женщинам «железный» иммунитет нужен уже только потому, что он ответственен за здоровье будущих детей. Витаминные напитки для повышения иммунитета. — Конечно, нет больших исследований о том, что кисломолочные продукты влияют на иммунитет.
Какие продукты улучшают иммунитет?
Какие продукты повышают иммунитет: 7 продуктов, для повышения иммунитета. Как поднять иммунитет правильным питанием? На вопрос “Как повысить иммунитет взрослому?” несколько ответов, ведь для этого необходим комплексный подход.
Витамины для иммунитета взрослым
Продукты, богатые витамином А. Один из самых важных витаминов для иммунитета. полный комплекс витаминов Витрум. В данной статье вы узнаете о способах укрепления иммунитета, какие витамины повышают иммунитет и как сделать это быстро. Какие продукты помогут укрепить иммунитет. Продукты, повышающие иммунитет у взрослых. Все натуральные, растительные и нежирные продукты полезны для организма, но среди них есть наиболее эффективные для поднятия иммунитета. Что немаловажно, эти витамины для иммунитета подходят всем взрослым (и мужчинам, и женщинам).
Продукты для повышения иммунитета у женщин
Главный внештатный иммунолог и аллерголог Минздрава составила топ-10 продуктов, которые помогут укрепить иммунитет и побороть вирусы Сильные элементы питания В этом году к сезонным простуде и гриппу присоединился еще и до конца не изученный коронавирус. Если вы носите в общественных местах маску, давно подружились с антисептиком и при любом удобном случае тщательно моете руки, можете быть уверены: первый защитный барьер от опасных болезней вы выстроили. Но нельзя забывать и об иммунитете — лучшем друге человека и главном борце с вирусами. Как его поддержать в это непростое время и какие продукты лучше добавить в свой рацион, чтобы чувствовать себя здоровым, корреспонденту «Р» рассказала Татьяна Барановская, главный внештатный иммунолог и аллерголог Минздрава. Комплексный подход Несмотря на то, что основной акцент сегодня мы сделаем на продуктах питания, специалист уверена: никакая еда не способна помочь иммунитету, если человек не ведет активный образ жизни, мало спит, часто переживает стрессы и не отказывается от вредных привычек.
Сейчас много полезных продуктов, поэтому на химические добавки и витамины я бы не советовала налегать. Нашему организму нужно все: и мясо, и рыба, и фрукты, и овощи. Причем не только помидор и огурец — в день рекомендуют употреблять в пищу до пяти видов овощей и фруктов. В нынешних условиях, если есть возможность выйти в парк, где мало людей, и прогуляться там полчаса, сделайте это.
Ну и домашние тренировки никто не отменял: физическая активность еще никому не навредила. А также советую не забывать про здоровый полноценный сон — это уникальное время, когда происходит самовосстановление всех органов и систем. В целом сбалансированное питание, физическая активность и полноценный сон принесут вам удовольствие и радость, а это лучшая антистрессовая программа и отличная профилактика всех заболеваний. В день нужно употреблять в пищу до 5 видов овощей и фруктов.
Натуральный пчелиный мед — Это одно из важных средств в борьбе за крепкую иммунную систему: в нем богатый состав необходимых микроэлементов, углеводов, ферментов, аминокислот. Чтобы оставаться здоровым, достаточно каждый день принимать по одной столовой ложке продукта, а чтобы было не так сладко, можно сочетать его с чаем и лимоном. Но мед не стоит добавлять в горячий чай: значительная часть биологически активных веществ потеряет свои свойства.
Среди противопоказаний выделяют период лактации, беременности и возраст до 15 лет.
Витрум Удобство этой серии БАДа заключается в делении целевой группы: взрослые, дети и беременные женщины. Вы можете выбрать, для чего именно Вы ищете препарат. В линейку для взрослых входит Витрум Иммуноактив, где включены такие ингредиенты, как 13 витаминов А, С, Е, В12, В6 и другие и минералов, которые нацелены на повышение иммунитета. Бета-глюканы являются источником полисахаридов и применяются при лечение вирусной инфекции, бактериальной и грибковой.
Часто назначаются при рецидивирующем герпесе. Селен и цинк действуют сообща и нацелены на активацию Т-лимфоцитов, тем самым ускоряя клеточный ответ на чужеродные объекты. Частота приема БАДа составляет 1 раз в день во время еды на протяжении 1 месяца. Для детей выделен особый состав с содержанием кальция и жирорастворимых витаминов для активной фазы роста и укрепления организма.
Также есть специальные витаминные комплексы, безопасные даже для беременных женщин! Они включают в себя фолиевую кислоту и омега жирные кислоты. Центрум Препарат особо богат элементами группы А, К, Е, Д3, биотином, фолиевой кислотой и относится к иммуностимулирующим. Предназначен Центрум для приема внутрь мужчинам и женщинам 1 раз в день в период еды.
Пантотеновая кислота принимает важное участие в формирование кишечной микрофлоры, а следовательно, влияет на всасываемость полезных частиц. Иначе кислота называется витамином В5, который выделяет вещество, передающее информацию нервным клеткам, а также участвует в синтезе гемоглобина. Биотин в свою очередь повышает тургор упругость клеток и тканей за счет выработки коллагена и нормализует углеводно-белковый обмен. В течение жизни его уровень заметно снижается, поэтому он входит в состав обязательных добавок с возрастом.
Фолиевая кислота незаменима для организмы женщины, ведь она участвует в формировании, регенерации кровеносной и иммунной системы, а также в обмене холестерина, нормализуя его уровень. Витамин К1 включается в комбинацию для профилактики сосудистых патологий кровотечений за счет укрепления сосудистой стенки и избежания микротравм. Именно из-за травм образуется первичный тромб, что может вызвать тромбоз и даже летальный исход. Иммунал Является средством растительного происхождения, в состав которого входит экстракт эхинацеи.
Она активирует собственные силы организма и способствует усиленной выработке лимфоцитов, лейкоцитов и ускорению фагоцитоза. Этот процесс характеризуется обнаружением и захватом специальной клеткой фагоцитом патогена. Таким образом, при попадании в тело человека чужеродная клетка не успевает быстро размножиться, что предотвращает развитие болезнетворных симптомов. Иммунал может применяться не только в самой болезни, но и профилактически.
У людей с врожденным низким иммунитетом, страдающих частыми простудными заболеваниями, препарат способствует усилению собственных защитных сил. Препарат противопоказан людям с повышенной чувствительностью к растительным компонентам, частыми аллергическими реакциями, детям до 12 лет, а также беременным и кормящим. Суточная дозировка составляет 1 таблетка во время еды. В составе содержится бузина, богатая витамином С и являющаяся природным активатором лимфоцитов , жирорастворимый элемент Е и цинк.
Цинк относится к группе макроэлементов и принимает участие в построении клеточных мембран. В период болезни многие клетки разрушаются, тем самым ослабляя организм еще сильнее. Такой строительный элемент, как цинк, решает эту проблему. Также у него есть немаловажная способность - синтез кортизола, что помогает клеткам активнее распознавать инородные объекты.
Необычной особенностью Фруттилара является агрегатное состояние таблетки: они представлены в виде мармелада, что способствует слюноотделению и легкому проглатыванию. Осторожным с этим препаратом стоит быть лишь аллергикам и людям с индивидуальной непереносимостью. Супрадин Средство богато основными 12 витаминными комплексами и минералами и назначаются при необходимой высокой мозговой активности, профилактике простудных заболеваний, нарушении питания диеты , при высоких физических нагрузках. Применение возможно не только у взрослых, но и у детей.
Внешний вид препарата напоминает небольшой тубус с шипучими растворяющимися таблетками внутри либо имеет вид классических капсул. Супрадин назначается как в профилактических целях, так и для облегченного периода реабилитации после заболевания. Согласно рекомендациям врачей, препарат рекомендуется принимать от одного месяца до двух с суточной дозировкой - 1 таблетка. Имеются противопоказания для людей с лактазной недостаточностью и индивидуальной реакцией гиперчувствительности на компоненты.
Мульти Табс Таблетки существуют как для взрослых, так и для детей.
Источники белка — это мясо, рыба, молочные продукты особенно творог и сыр. А белками растительного происхождения богаты орехи и бобовые, овес, рис и пшеница.
Омега-3 Ненасыщенные жирные кислоты нужны для работы фагоцитов — клеток иммунной системы. Фагоциты защищают организм от инфекции за счет своей способности поглощать вирусы и бактерии. Омега-3 содержатся в свежей жирной рыбе, а также в растительных маслах рекордсмен — льняное масло.
Витамин С Принимает участие в образовании клеток иммунитета, усиливает иммунный ответ, а также необходим для контроля за процессами воспаления. Лидеры по содержанию витамина C вовсе не цитрусовые, как принято думать, а ягоды шиповника, из которых еще в древности делали отвары при простуде. Много аскорбиновой кислоты в ягодах, особенно в черной смородине, клубнике и ежевике, малине.
Много витамина С в обычной квашеной не маринованой! Апельсины, лимоны и грейпфруты тоже поддержат уровень витамина С в организме. Витамин А Витамин А участвует в образовании защитных клеток, которые выстилают дыхательные пути, то есть напрямую связан с возможностью отражать атаки вирусов.
Витамин А также необходим для противовирусной защиты, не допускает развития иммунодефицита — состояния, при котором иммунная система не может справляться со своими задачами. Кроме того, витамин А — это мощный антиоксидант, который нейтрализует свободные радикалы — одну из причин воспаления в организме. Больше всего витамина в говяжьей печени, сливочном масле и жирных сливках.
Много витамина А в куриных яйцах. В кураге, красном перце, сырой моркови содержится бета-каротин — противитамин А, который превращается в организме в витамин А. Витамин D Стимулирует работу иммунитета, снижает риски развития воспалительных процессов.
Если в организме не хватает витамина D, не могут правильно работать T-клетки иммунной системы, вирусы и бактерии не будут вовремя обнаружены и обезврежены, а значит, человек заболеет. Больше всего витамина D в продуктах животного происхождения — жирной рыбе скумбрия, лосось , яичном желтке.
Цинком богаты такие продукты, как мясо, яичный желток. Источником селена являются: морепродукты, злаковые, дрожжи, рыба, отруби, томаты, куриные желтки, оливки, крупы, чеснок, орехи, печень. Чрезвычайную значимость в поддержании иммунитета имеет состояние биоценоза кишечника. Для поддержания нормальной микрофлоры в рационе питания должны присутствовать следующие продукты: Кисломолочные продукты, содержащие кисломолочные бактерии.
Особенно полезны натуральные йогурты, бифидокефир, ацидофилин. Такими свойствами обладают: лактулоза , фруктозо-олигосахариды, лактитола, инулин, галакто-олигосахариды, которые содержатся в сыром корне цикория, топинамбуре, соевых бобах, сыром чесноке, бобовых, кисломолочных продуктах, сыром луке луке-порее , спарже, пшеничных отрубях, банане. Продукты, содержащие пищевые волокна клетчатка, пектин, целлюлоза, лигнин. При выраженном дисбактериозе рекомендуется прием пробиотических препаратов — Бифидумбактерин , Колибактерин , Лактобактерин , Пробиформ, Наринэ , Споробактерин и другие. Однако, более оптимальным вариантом является прием синбиотиков, в состав которых входят одновременно про и пребиотики — Биофлор , Бифэйнол, Альгилак, Бион-3, Нормофлорин, Эубикор и другие. Таким образом, продукты питания, повышающие иммунитет должны быть обязательной составляющей рациона питания.
Для улучшения иммунитета можно рекомендовать и прием иммуностимуляторов, оказывающих выраженное стимулирующее действие на организм в целом, в том числе и на неспецифические факторы защиты, стимулируют активность фагоцитов и процесс кроветворения. К таким препаратам относятся эхинацея Иммунал , настойка лимонник, женьшеня, солодки. Копчёности и жирные продукты, особенно фаст-фуд и жареные продукты.
Продукты, повышающие иммунитет: список от диетологов
Адаптивный иммунитет формируется, когда происходит распознавание возбудителя и начинается синтез специфических антител. Адаптивный иммунитет распознает более специфические, индивидуальные патогены, он формируется в процессе столкновения с ними, после болезней или прививок. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук, член ФМБА России Маргарита Королёва назвала три продукта, повышающих иммунитет. Это снижает иммунитет, и организм становится уязвимым к болезням.
Диета, сон, вода: что делать, чтобы укрепить иммунитет
Откуда они берутся? Они могут быть первичными и вторичными. Первичные обусловлены генетически. То есть ребенок рождается с определенной генетической мутацией, которую либо унаследовал от родителей, либо она произошла спонтанно, и какая-то из функций иммунной системы выпала.
Следовательно, он не может бороться с инфекциями или с определенными их типами. Вторичный иммунодефицит — это большая группа заболеваний, которые возникают в результате внутренних или внешних факторов, и у них совсем другие подходы в диагностике, лечении и так далее. Например, это пациенты после тяжелейших инфекционных заболеваний, обширных оперативных вмешательств, ожогов, пациенты с ВИЧ.
В некоторых случаях мы можем повлиять на него, убрав провоцирующий фактор, и тогда иммунная система восстанавливается и все хорошо. В частности, так происходит у пациентов после химиотерапии — пока они ее получают, у них есть иммунодефицит, а когда прекращают — система восстанавливается. Т-лимфоциты атакуют раковую клетку.
К сожалению, в случае с ВИЧ повлиять на это мы не можем. Как я уже говорила, распознать иммунодефицит можно, когда заболевание протекает нетипично, не поддается стандартной терапии, например, антибактериальной, ОРВИ заканчивается гнойным осложнением. Все это повод обратиться к иммунологу для выяснения причин.
Что касается первичных иммунодефицитов, тут все намного проще.
К тому же мы обычно едим сахар не в чистом виде, а в составе разных блюд, будь то конфеты, пирожные или соусы, которые могут раздражать слизистую кишечника, а она в свою очередь будет производить меньше иммуноглобулинов. Масла промышленного производства способствуют внутренним воспалительным процессам. Также следует исключить алкоголь: он нагружает печень, которая бросает все силы на нейтрализацию алкоголя и его вывод из организма вместо выполнения своих естественных функций. Поэтому от бокала вина вечером в период сниженного иммунитета лучше отказаться. Ключ к здоровой микробиоте и высокому иммунитету — разнообразное питание, богатое клетчаткой, белками, жирами, сложными углеводами. Такой рацион снабдит организм всеми необходимыми нутриентами, необходимыми для правильного протекания биохимических и физиологических процессов, то есть для того, чтобы чувствовать себя здоровым вообще. Нужно следить, чтобы на тарелке всего были: белки: мясо, рыба, яйца, творог, растительные белки фасоль, нут и другие ; клетчатка, которая, прежде всего, содержится в овощах, зелени и фруктах — в приготовленном и сыром виде; жиры: орехи, масла, авокадо и другие; сложные углеводы для поддержания сахара в крови — крупы и злаки. Не забывайте про питьевой режим: речь идет о чистой воде.
И импровизируйте. Очень важно питаться разнообразно — выбирать разные овощи, источники белков, жиров и углеводов, благо магазины изобилуют всем этим. Делайте упор на сезонные продукты, так вы пойдете еще и в ногу с нашими биологическими сезонными ритмами. Еще для повышения иммунитета добавьте в рацион ферментированные продукты — квашеную капусту, соленые огурцы, кимчи и другие ферментированные овощи, домашний йогурт и комбучу.
Такое питание помогает иммунной системе в защите от чужеродных агентов вирусов, бактерий и позволяет ей работать с максимальной эффективностью.
Что же нужно знать, корректируя рацион в период повышенного риска заболеваемости? Для эффективной работы защитных процессов необходима энергия Основное топливо для обеспечения защитных процессов организма в виде энергии мы добываем из совокупности белков, жиров и углеводов, при их усвоении организмом измеряется в килокалориях ККАЛ. Нерегулярное питание, как и переедание, а также намеренное снижение массы тела, голодание, разгрузочные дни все это лучше отложить на более подходящее время. Потому что, когда мы не доедаем и организм не дополучает необходимые питательные вещества из пищи, он начинает мобилизировать все свои ресурсы и расходовать запасы. Это сопровождается тем, что в постоянно текущих обменных процессах в организме начинает преобладать распад веществ — катаболизм и мы теряем необходимые для поддержки иммунной системы в условиях повышенной нагрузки вещества.
Чтобы наш организм как можно меньше расходовал свои запасы, все необходимые вещества нужно получать извне, и естественнее способа, чем получение всего необходимого из пищи нет! Белок - основной компонент иммунных клеток и антител Белок - основной строительный материал и основной компонент защитных молекул. Из белка синтезируются антитела, атакующие возбудителей болезни. Они присутствуют в крови, находятся на поверхности слизистых и кожных покровов, стоят на страже в толще эпителия, находятся в специализированных органах лимфоузлы, миндалины, селезенка, пейеровые бляшки — «кишечные миндалины». Из белка восстанавливаются поврежденные клетки огранизма и строятся новые иммунные клетки.
Максимально эффективный белок, содержащий все незаменимые аминокислоты, добывается нашим организмом из животной пищи мясо, птица, рыба и морепродукты, яйцо, молочные продукты. В случае невозможности употребления каких-либо продуктов, содержащих животные белки, заменяем их растительными источниками тофу, бобовые, орехи. Поэтому едим эти продукты ежедневно, лучше чередуем! Если рассматривать содержащиеся в белке аминокислоты в частности, то хочется выделить две из них: глутамин и аргинин. Данные аминокислоты замедляют катаболизм.
Это доказали учёные из Калифорнийского университета Лос-Анджелес. Они выяснили, что брокколи и другие крестоцветные овощи повышают естественную сопротивляемость организма различным инфекциям. Это происходит благодаря входящему в их состав веществу под названием сульфорафан. Под его влиянием в организме происходит активация генов и ферментов, ответственных за борьбу со свободными радикалами. Тем самым удаётся предотвратить развитие болезни на ранней стадии. Оливковое масло Эффективность оливкового масла в борьбе с воспалительными процессами и в укреплении иммунных сил организма была доказана учёными. Их труды опубликовал известный научный журнал British Journal of Nutrition. Это возможно благодаря полиненасыщенным жирным кислотам, входящим в состав масла.
Они оказывают на организм комплексное действие, стимулируя защитные силы организма [5]. Зелёный чай Всем известно, что зелёный чай — это диетический продукт, который помогает быстро избавиться от лишнего веса. Однако не все знают, что напиток не менее эффективно борется с простудой. Исследование на эту тему было опубликовано в Журнале Индийского общества пародонтологии. Учёные выяснили, что входящие в его состав флавоноиды и антиоксиданты оказывают противовоспалительное и иммуностимулирующее действие. Катехины из зелёного чая обладают способностью бороться с вирусами и бактериями, в том числе, вызывающими грипп. Шпинат Листья шпината можно назвать суперпродуктом для здоровья. Они содержат колоссальное количество клетчатки, помогая нормализовать процесс переваривания пищи.
Также в шпинате много витамина С, который позволяет бороться с простудой , ускорить выздоровление и уменьшить степень выраженности симптомов болезни. Цельнозерновой хлеб Учёные провели исследование, в ходе которого выяснили, что цельные злаки помогают справиться с воспалением и увеличить численность полезной микрофлоры ЖКТ. Подавить активность патогенных бактерий и оздоровить организм в целом можно употребляя цельнозерновой хлеб. Научные результаты на эту тему были опубликованы в Американском журнале клинического питания [6]. Яйца Желток куриного яйца богат питательными веществами, которые помогают повысить иммунную систему. Он содержит витамин D, который ежедневно необходим организму для нормальной работы. Зимой учёные провели эксперимент, участники которого каждый день принимали витамин D. Удалось установить, что они реже страдали от ОРВИ, по сравнению с контрольной группой.
Результаты исследования были опубликованы в журнале JAMA. Чеснок Польза чеснока для иммунной системы была известна ещё нашим далеким предкам. Однако недавно учёные подтвердили это научным путём. Они выяснили, что люди, которые употребляли чеснок в пищу на протяжении 3 месяцев, реже болели ОРВИ 24 случая против 65. Обзор исследования был опубликован в Кокрановской базе данных систематических обзоров. Яблоки « Яблоко в день и доктор не нужен» - это не просто известная поговорка, а истина, доказанная учёными. Они выяснили, что яблоки действительно помогают предотвратить развитие простуды, так как богаты фитохимическими антиоксидантами. Попадая в организм, эти вещества стимулируют иммунитет и снижают риск развития хронических заболеваний.
Результаты исследования на эту тему были опубликованы в журнале Nutrition Journal. Орехи Орехи богаты витамином Е, который эффективен в борьбе с различными заболеваниями.