Салаты на основе белокочанной капусты не слишком популярны из-за того, что заправка смешивается с капустным соком и уже спустя час блюдо приобретает непрезентабельный вид. Нашла рецепт капустного салата, в старой кулинарной книге, как в советской столовой, количество ингредиентов конечно сократила. Почему-то, готовя разнообразные капустные салаты, далеко не всегда удаётся получить именно тот "столовский" вкус: хрустящая и слегка-слегка кисленькая капуста. Салат из белокочанной капусты, крабовых палочек и консервированной кукурузы.
Салат из белокочанной капусты (школьное питание)
Совершенно непонятно зачем греть капусту, если можно греть только карамелизированный сахар. А если капусту надо прогревать конкретно до полуготовности - то лучше взять цветную, она по консистенции куда лучше. А вот морковь раскрывает и вкус, и витамины - под нагревом. Вот её можно было и приварить, а то и обжарить. Кстати, в классическом рецепте этого салата присутствует ещё и масло и перец горошек.
Салат из квашеной капусты - это уникальный продукт, он содержит в себе большое количество полезных витаминов и минералов, и является хорошим профилактическим средством, потому что содержит много витамина «С», который поддерживает организм и укрепляет иммунитет. Этот полезный салат нравится детям, витамины, которые в нём содержатся, придают малышам хорошее самочувствие и отличное настроение.
И вот только после этого добавлять все остальные овощи.
Так-с, вроде бы все секретики выдала. Теперь самое время начать готовить. Давайте сделаем вкусно!
Пока не забыла. Подпишитесь сейчас, чтобы потом не искать. А теперь продолжаем… Ингредиенты: 150 гр перец палермо или болгарский 100 гр морковь.
Салат с креветками и авокадо — это очень вкусная, полезная 20 мин. Винегрет — это вкуснейшая традиционная русская закуска. Крабовый салат — это вкусное и любимое многими блюдо 30 мин.
Салат «Подсолнух» с чипсами — это закуска, которая 20 мин. Салат с морепродуктами — это всегда деликатес, который 30 мин. Салат с копченой курицей — это простая и вкусная 10 мин.
Классический американский рецепт
- Салаты из капусты - 133 вкусных рецептов с фото, простые рецепты салатов с капустой
- Салат из свежей капусты и моркови с уксусом: очень вкусный рецепт как в столовой
- Салаты из свежей капусты: простые и очень вкусные рецепты
- Полезный салат с капустой и консервированной кукурузой
- Салат из белокочанной капусты (школьное питание) - пошаговый рецепт с фото | Азбука рецептов
Капустный салат по-фанагорски — рецепт с фото и видео
Капустный салат с морковью, зеленой редькой и уксусом по-корейски. Чтобы приготовить капустный салат по-фанагорски, сначала подготовь все необходимые ингредиенты. И капустный салат не будет им, если его не заправить растительным маслом и уксусом.
Салат из свежей капусты: рецепты
Сытный салат из краснокочанной капусты, говядины и болгарского перца. Во-первых, капустный салат из советских столовых на самом деле ЭТАЛОН. Если вы решили приготовить капустный салат «Осенний», то вам не придётся долго искать продукты. И капустный салат не будет им, если его не заправить растительным маслом и уксусом.
Рецепты салатов из свежей капусты
Берем половинку пекинской капусты, 1 помидор, 100 г крабовых палочек, 100 г сыра твердых сортов, 1 зубчик чеснока, майонез и горсть сухариков. Крабовые палочки и пекинскую капусту нарезаем тонкими полосками. Помидор режем маленькими кубиками. Чеснок продавливаем через пресс.
Приготовление: Капусту приготовить очистить от покровных листьев, обмыть, обсушить и нашинковать мелкой стружкой. Морковь также нарезать тонкими полосками идеально применить терку для корейской моркови. Лук очистить, нарезать тонкими полосками и обдать кипятком. Оставить на 10 мин. Лук будет готов через 30 мин. Грибы очистить, нарезать тонкими полосками и обжарить на постном масле до румяной корочки.
Посолите овощи, слегка перемешайте и, не прилагая усилий, помните пальцами.
Прекращайте мять, как только капуста немного увлажнится выделившимся соком. Если продолжите мять, она утратить хрусткость. Дайте салату настоятся 15 минут при комнатной температуре. Перемешайте капусту тщательно, чтобы сахар и уксус соединились с соком и разошлись максимально равномерно.
Мне так нравится больше всего. Иногда вношу разнообразие: 1. В столовых руками не мяли, конечно. Но если капусту посыпать солью и перемешать и дать постоять - она сама даст сок, просто нужно время.
Салат из капусты: 8 очень простых и вкусных проверенных рецептов
Unclassified cookies are cookies that we are in the process of classifying, together with the providers of individual cookies. Cookies - это небольшие текстовые файлы, которые могут использоваться веб-сайтами для повышения эффективности работы пользователя. Согласно закону, мы можем хранить файлы cookie на вашем устройстве, если они строго необходимы для работы данного сайта. Для всех других типов файлов cookie нам необходимо ваше разрешение. На этом сайте используются различные типы файлов cookie.
Кстати, этот салат - это еще и кладезь полезных веществ. Особенно - для диабетиков, поскольку капуста практически не содержит углеводов содержит, но очень мало , улучшает обмен веществ, способствует выделению желудочного сока и вообще всячески укрепляет здоровье диабетиков. Так что - дорогие диабетики, рецепт для вас.
За это время соль вытянет из капусты ещё немного сока. В некоторых рецептах зачем-то обдают капусту кипятком.
Капуста от этого получается нежнее и мягче. Это, конечно, советский метод из столовых. Ведь при этом мы разом теряем половину витаминов, вымываем из капусты часть сока, также теряется свежесть, так как капуста получается полуварёной. Так что, кипяток — не вариант для грамотного кулинара. Пока капуста настаивается чистим морковь 150 г и натираем её на крупной тёрке. Далее добавляем в капусту по 2 чайные ложки уксуса и сахара. Хорошо перемешиваем. Добавляем тёртую морковь и растительное масло 20 г , хорошенько перемешиваем.
В процессе приготовления есть одна хитрость, которая и придает салату «тот вкус».
Ингредиенты: морковь среднего размера — 1 шт.
Простые салаты из капусты: 10 быстрых рецептов от «Едим Дома»
Салат из белокочанной капусты получается на много вкуснее если его нашинковать как можно тоньше. Этот салат из капусты называют «весенним», видимо из-за того, что огурцы и помидоры — одни из первых овощей, созревающих весной. Чтобы приготовить капустный салат по-фанагорски, сначала подготовь все необходимые ингредиенты. Капустный салат с тыквенными семечками и необычной ароматной заправкой станет отличной альтернативой традиционным капустным салатам, заправляемых майонезом. Ностальгии по вкусу больше не будет, потому что теперь любая хозяйка сможет приготовить салат из советской столовой. Я всегда салат из капусты заправляю уксусом, а сахар с солью у меня на кухне идут рядом, иногда "за ручки".
Салат из белокочанной капусты
- Салат из капусты и помидор «Веселый»
- Самые лучшие рецепты салата из свежей капусты: классические пошаговые с фотографиями
- Рецепт весеннего салата
- Салат из капусты: 8 очень простых и вкусных проверенных рецептов
- Как приготовить салат Монастырский
- Салат из капусты: 8 очень простых и вкусных проверенных рецептов