Клюква, пользу и вред которой нужно учитывать при введении в ежедневный рацион, повышает тонус и работоспособность.
Клюква сушеная
При включении клюквы в диету для похудения, она отрегулирует водно-липидный обмен, выведет шлаки и токсины и поможет нормализовать вес. Напитки из клюквы помогут вывести лишнюю жидкость, снять отеки, разгладить мелкие морщинки и снять воспаление кожи. Клюкву хорошо употреблять для профилактики онкологии. Клюква — женская ягода — видео При беременности Так как клюква содержит большое количество витаминов и других полезных веществ, то она оказывает положительное влияние не только на организм беременной женщины, но и на развивающийся плод. Клюква способствует выведению токсинов и нормализации водно-солевого баланса, что делает ее незаменимой при проявлениях токсикоза. Еще употребление клюквенных напитков поможет вывести лишнюю жидкость из организма и устранить отеки. Употребление ягод клюквы является хорошим средство для профилактики анемии. Также при помощи клюквы можно снизить риск развития варикозного расширения вен, ведь она помогает восстановить эластичность вен и нормализовать в них кровоток.
К этому виду относится сорт с самой высокой урожайностью — Стивенс. Мелкоплодная клюква — это дикий вид, произрастающий в лесной зоне России. Размер ягод не превышает 1 см, но зато он является морозоустойчивым, а сами плоды можно начинать собирать уже в конце августа. Питательная ценность клюквы В основе полезных свойств клюквы лежит её витаминный состав. Помимо этого, в свежей клюкве имеется большое количество минеральных веществ, которые человек также должен получать ежедневно. Больше всего содержится марганца, меди, железа, кальция, фосфора, калия и цинка. Чем полезна клюква, если не говорить про очевидную кладезь витаминов в этой ягоде? Это диетический продукт, содержащий большое количество клетчатки — 3,6 грамм. Калорий в 100 грамм клюквы всего 46, углеводов 12, а вот белков и жиров фактически нет — 0,5, 0,2 грамма соответственно. Можно сделать вывод, что использовать клюкву в качестве самостоятельно перекуса не получится — нужно съёсть очень большое количество для насыщения. С другой стороны, это позволяет со спокойной душой добавлять ягоду в свой рацион и делать его более здоровым, при этом не переживать о превышении калоража питания. Начнём с пользы. Положительные свойства клюквы заключаются прежде всего в её влиянии на иммунитет: регулярное употребление кислой ягоды ведёт к нормализации общего тонуса организма и к повышению его сопротивляемости к инфекционным заболеваниям. В народной медицине клюква относится к естественным иммуномодуляторам, а также к жаропонижающим. В ней содержатся антоцианы и проантоцианиды. Это вещества, регулирующие уровень «хорошего» и «плохого» холестерина, поэтому ягоду рекомендуется употреблять при риске развития сердечно-сосудистых заболеваний. Польза клюквы заключается также в её влиянии на ЖКТ. В том числе кислая ягода улучшает здоровье полости рта, снижает риск развития кариеса. Проантоцианиды, обеспечивающие специфическую терпкость ягоды, мешают бактериям прикрепиться к зубной эмали, соответственно, размножаться на ней они не смогут. Улучшение пищеварения достигается содержанием в ягоде природной клетчатки, необходимой для продвижения пищевого комка по кишечнику, а также в улучшении микробиоты. Особенно это актуально для тех людей, в рационе которых преобладает пища животного происхождения. Также ягоды обладают мочегонным средством, поэтому их можно смело употреблять для профилактики заболеваний почек и мочевого пузыря. Несмотря на все полезные свойства, клюква может нанести и вред организму. К противопоказаниям употребления относят: Наличие аллергии или индивидуальной непереносимости. В этом случае можно попробовать бруснику, но делать это также нужно очень осторожно. Гастрит или язвенная болезнь. Клюква — очень кислая ягода, её употребление ведёт к повышению кислотности желудка, что в случае наличия гастрита недопустимо. Даже если у вас нет установленного диагноза, но после употребления ягод появились боли в животе, тошнота или диарея, от клюквы лучше всего отказаться. В этом случае также рекомендуется обратиться к гастроэнтерологу, возможно, у вас начальная стадия болезни. Мочекаменная болезнь. Оксалаты, которые в большом количестве содержатся в клюкве, могут ухудшить течение заболевания и вызвать образование новых камней.
Клюква здесь может оказать большую помощь засчет большого количества антиоксидантов. Но отменять лечение, назначенное врачом, ни в коем случае нельзя! Тормозит развитие кариеса, а также заболеваний десен Новые исследования показали, что полифенолы клюквы способны препятствовать заражению десен микробами, а также защищать зубы от кариеса. Способствует комплексной защите от гриппа Исследователи обнаружили активные компоненты в клюкве, которые профилактируют заражение вирусом гриппа. Правда сколько нужно съесть для этого клюквы человеку, не указывается. Одно мы знаем точно, что клюкву исстари использовали при лечении ОРВИ и гриппа, готовя теплое питье из ягод. Клюква хороша тем, что сохраняет большинство своих полезных свойств в замороженном виде, а также в сушеном. Смело перетирайте клюкву с сахаром на зиму, добавляйте живую и сушеную к салатам и мясным блюдам, пользуйтесь преимуществами природного средства. Клюква разрешена диабетикам. Лицам, имеющим язву желудка и кишечника лучше воздержаться от клюквы или кушать в период ремиссии, поскольку кислая среда ягоды может вызвать обострение и боли.
Благодаря своим полезным свойствам, клюква нашла широкое применение при лечении различных заболеваний. Она может положительно воздействовать как на определенные органы и системы, так и улучшить работу всего организма в целом. Клюква, благодаря высокому содержанию витамина С, - отличное профилактическое средство, укрепляющее иммунитет и повышающее защитные функции организма. Сироп, сок и морс из этой ягоды с успехом используют для лечения простудных заболеваний. Они обладают жаропонижающим, противовоспалительным и общеукрепляющим действием. О волшебной целительной силе клюквенного сока известно много. Кроме всего прочего, он может предотвращать кариес, активно обеззараживая бактерии в полости рта.
Морс из клюквы: польза и вред, показания и ограничения + рецепты
Самая польза – в свежей клюкве, постараемся сохранить ее такой. Клюква – бабушкина ягода, которую надо включить в рацион молодых Подпишись на Доктор 24 ?sub_conf. Польза клюквы. Едят клюкву с древности. Ее всегда ценили как средство от цинги, отмечали ее способность повышать защитные силы организма, заживлять раны, бодрить и защищать от инфекций мочевыводящих путей.
Клюква: польза для здоровья, использование и пошаговые рецепты
| Клюква. Все виды и сорта, а также что стоит учесть при выборе | Польза клюквы для организма женщин разносторонняя. |
| Зимний витамин. Пять причин есть клюкву каждый день | Аргументы и Факты | Энтони Уильямс: о пользе клюквы. |
| Лечебные свойства клюквы | Обладая богатейшим витаминным составом, клюква полезна для абсолютного большинства людей. |
| 15 фактов о клюкве - Телеканал Доктор | При болезнях десен полезно жевать ягоды клюквы несколько раз в день. |
| Клюква: польза и вред для здоровья организма, рецепты и отзывы | Польза клюквы для человека. Клюква содержит много витаминов и растительных соединений, которые отвечают за её полезные свойства. |
Клюква сушеная
Положительное влияние минералов и полезных веществ. Кальций, магний фосфор и калий, содержащиеся в ягодах клюквы, способствуют нормальной работе сердца, укреплению костной и мышечной ткани, а также сосудистой системы организма. Йод обеспечивает нормализацию работу щитовидной железы. Медь оказывает противовоспалительное и антиоксидантное воздействие. Германий повышает иммунитет организма и препятствует возникновению и развитию онкологических заболеваний. Этого микроэлемента, который редко присутствует в плодах и ягодах, очень не хватает нашему организму. И клюква — ценнейший источник для его восполнения. Селен нормализует работу всей иммунной системы, защищает организм от окислительных процессов, улучшает работу сердца и всей сердечно-сосудистой системы, снижает уровень сахара в крови, помогает против любых новообразований в организме человека. Клюква в этом смысле — прекрасный источник для его восполнения.
Влияние других полезных веществ. За счет высокого содержания кислот и природных антибиотиков, ягоды клюквы хорошо помогают при простудных и вирусных заболеваниях. Клюквенный морс снижает температуру, облегчает течение различных инфекционных заболеваний. Природные кислоты и пектины способствуют растворению жиров в организме. При беременности. В этот период женщинам не рекомендуется употреблять ягоды клюквы, так как они могут спровоцировать развитие у ребенка хронических аллергических заболеваний, которые начнут проявляться еще в утробе матери на последних месяцах беременности. При повышенной кислотности. У людей с высокой кислотностью клюква может спровоцировать возникновение острого гастрита или язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
При плохой свертываемости крови. Клюква еще больше разжижает кровь, что может привести к сильным кровотечениям. При подагре. Ягоды клюквы могут повысить содержание мочевой кислоты в крови. При болезнях печени. В этом случае врачи рекомендуют полностью исключить клюкву из рациона. Другие случаи. Людям, страдающим аллергическими реакциями, также следует употреблять клюкву с осторожностью!
При частом употреблении клюквенного сока может пострадать зубная эмаль. Свежая клюква. В ней — самое высокое содержание витаминов и полезных веществ. Употреблять ягоды рекомендуем в протертом виде с медом или сахаром в соотношении 1:1,5 при простудах и ОРВИ, для укрепления сосудов сердца и головного мозга, улучшения обмена веществ, профилактики против образования холестериновых бляшек, как прекрасное мочегонное средство при возникновении отеков без выведения калия из организма. Протертую свежую клюквы употребляйте 3 раза в день по столовой ложке после еды, запивая чаем или теплой водой. Морс из клюквы. Польза морса из свежей клюквы заключается в том, что в нем сохраняются все витамины и полезные вещества, но при этом снижается активное воздействие кислот на организм человека. Клюквенный морс: усиливает воздействие антибиотиков на наш организм, убивает вирусы и микробы при различных заболеваниях, снижает температуру и давление, очищает организм от шлаков, укрепляет сосуды и повышает их эластичность, омолаживает клетки всех органов.
Приготовить клюквенный морс очень просто. Для этого понадобятся: свежая клюква — 200 г, сахар — 150 г, вода — 2 л. Ягоды размельчите в блендере до однородной массы. Из полученного ягодного пюре отожмите сок. Воду доведите до кипения и добавьте в нее сахар и сок. Через 3 мин кипения засыпьте в морс отжатые ягоды и кипятите еще 3 мин.
Ну не даром же говорят, когда простудишься нужно выпить клюквенный настой. Сегодня я хочу поговорить о клюкве, рассмотреть полезные, лечебные свойства ягоды клюквы, противопоказания, а также о лечении клюквой. У нас клюква к сожалению не растет, да и на рынке ее не всегда можно встретить. Как-то осенью идем с мужем по рынку и увидели ягоду клюкву, купили не много.
Часть клюквы перетерли с сахаром, часть заморозили. Теперь пьем вкусный клюквенный чай. Состав ягод клюквы. Также клюква содержит калий, железо, марганец, йод, натрий, кальций, бор, цинк. Калорийность ягод. Ягода клюква содержит около 30 ккал на 100 грамм. Вкус ягод клюквы. Вкус ягод клюквы мне чем-то напомнил вкус калины , ну это наверное кому как. Лечебные свойства калина схожи с лечебными свойствами клюквы. Ягода клюква.
Полезные свойства. Ценна ягода клюква благодаря наличию витаминов и полезных веществ. Клюква прекрасно разжижает кровь. Напитками из клюквы можно разжижать кровь не прибегая к лекарственным препаратам. Клюква способствует снижению артериального давления. Поэтому полезно пить клюквенные настои при высоком давлении. Употребление ягод клюквы в пищу улучшает аппетит. Напитки из клюквы обладают жаропонижающими лечебными свойствами, полезно употреблять клюквенные настои при простуде, что способствует снижению интоксикации организма. Ягоды клюквы улучшают процессы пищеварения. Напитки из клюквы полезны при гриппе, простуде, ангине, бронхите, так как хорошо утоляют жажду и снижают температуру, обладают противовоспалительным свойством.
Кроме того, клюква отличается высоким содержанием полисахаридов, особенно пектина , это помогает хорошей работе ЖКТ. Много в ней антиоксидантов, которые снижают активность хронического воспаления и предупреждают развитие злокачественных новообразований, снижают уровень холестерина. Читайте также Как правильно есть калину красную, чтобы она снижала давление и помогала от бессонницы В клюкве содержатся витамины: A, бета-каротин, E и K, витамины C, B1, B2, B3 PP , B4, B5, B6 и B9, а также кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, медь, марганец, селен.
Все эти вещества очень хорошо усваиваются организмом. Продукт считается низкокалорийным и широко используется в диетологии. Помогает для поднятия тонуса и работоспособности организма в периоды физического, эмоционального и умственного напряжения.
Читайте также Клюква благодаря высокому содержанию витамина С — отличное профилактическое средство, укрепляющее иммунитет и повышающее защитные функции организма. Сироп, сок и морс из этой ягоды обладают жаропонижающим, противовоспалительным и общеукрепляющим действием.
Особенно это относится к сибирским клюкве, бруснике, чернике, княжевике и шиповнику. Как рассказал кандидат медицинских наук, врач-терапевт, кардиолог Азизхон Аскаров, клюква является природным иммуностимулятором, препятствует образованию камней в почках, богата витамином С, улучшает восстановление мелких сосудов. По словам терапевта и диетолога Анны Роенковой, клюква - самая полезная дикорастущая ягода. В ней содержатся бензойная, лимонная, хинная, яблочная, янтарная, щавелевая кислоты. Все вещества хорошо усваиваются организмом. Включать в рацион клюкву особенно полезно в периоды физического, эмоционального и умственного напряжения. Кроме того, напиток из клюквенного сока и шиповника заменяет кофе. Также содержит мирицетин, который эффективен в профилактике опухолей, снижении вероятности их метастазирования.
Этот антиоксидант предотвращает развитие хронических заболеваний со стороны сердечно-сосудистой и эндокринной систем за счет содержания витамина С, - объяснила Анна Роенкова.
Чем полезна клюква
Клюква: польза и вред для здоровья женщины. Людям с диспепсическими расстройствами. Обычно они после употребления клюквы чувствуют тошноту, замечают вздутие живота, диарею. Польза и вред клюквы здоровью человека. Они могут принести много пользы для здоровья полости рта, профилактики инфекций мочеполовых путей и даже в лечении рака. Обладая богатейшим витаминным составом, клюква полезна для абсолютного большинства людей. Узнайте всё о полезных свойствах клюквы, где она растёт и как правильно её употреблять с учётом противопоказаний, научные исследования о пользе клюквы для здоровья.
Зимний витамин. Пять причин есть клюкву каждый день
Польза клюквы для мужчин. Клюква является эффективным тонизирующим натуральным продуктом, который позволит избежать простудных заболеваний и насытить организм витаминами. польза клюквы, прежде всего, заключается в ее общеукрепляющем и тонизирующем действии. Прежде всего, клюква полезна антиоксидантными свойствами: она снижает активность хронического воспаления и предупреждает развитие злокачественных новообразований. Несмотря на массу полезных качеств, клюква может быть опасна для здоровья в отдельных случаях. В чем пользы клюквы для здоровья.
Клюква: польза и вред
| Клюква: полезные, лечебные свойства для организма человека, противопоказания | Учитывая то, что клюква является сильным биологически активным средством, на организм человека она может оказывать не только положительное влияние. |
| Клюква: польза и вред — | Клюква ягода помимо пользы, может оказать и потенциальный вред для здоровья. |
| Клюква и брусника польза для организма | Польза и вред для здоровья такой ягоды как клюква, объясняются наличием показаний к ее применению и противопоказаний. |
| Зимний витамин. Пять причин есть клюкву каждый день | Клюква: польза и вред для здоровья женщин и мужчин. |
Польза и вред клюквы
- Польза для мужчин, женщин и детей
- Польза клюквы для организма. Польза и вред клюквы ::
- Стоит ли включить в свой рацион клюкву
- Клюква: польза и вред
- Польза и вред клюквы для печени
- Связь с нами:
Полезные свойства клюквы
- 6 важных причин есть клюкву каждый день
- Общие сведения
- Не только при простуде: чем полезна клюква и сколько ягод можно съедать в день
- В чём польза клюквы?
- Чем полезен клюквенный сок
- Клюква: польза, вред, противопоказания | РБК Стиль
ЕГЭ не должен включать «замудренные» вопросы, считают в Госдуме
- 6 важных причин есть клюкву каждый день
- Лечебные свойства клюквы | Травник
- Полезные свойства клюквы
- Суперпродукт или источник радиации: вся правда о клюкве // Новости НТВ
Чем полезен клюквенный сок
Какие болезни может предотвратить клюква По словам кардиолога Натальи Даденко, регулярное употребление в пищу этой ягоды поможет предотвратить образование тромбов в сосудах. Кроме того, клюква незаменима и в профилактике болезней сердца и эндокринной системы, а также является хорошим противовоспалительным средством. В частности, клюквенное варенье с умеренным количеством сахара или клюквенный морс позволят существенно снизить уровень плохого холестерина. А в конечном итоге такая «диета» поможет существенно продлить жизнь людям, имеющим серьезные заболевания. Осенью — больше пользы — Еще одно из важнейших свойств клюквы — она отлично укрепляет иммунитет.
Также она способна улучшить здоровье сердца и сосудов, желудка, нормализовать работу иммунной системы и помочь в похудении. Из-за кислого вкуса клюкву редко едят сырой. Чаще её употребляют в виде морса, в который обычно добавляют сахар и смешивают с другими ягодными и фруктовыми соками. На основе ягоды делают соусы, десерты, а также порошки и экстракты, используемые в добавках.
Как правильно хранить клюкву? В каком виде её лучше есть? Сколько ягод можно есть в день? Разбираемся вместе с нутрициологом. Полезные свойства клюквы можно долго перечислять. Она всегда была одним из ключевых продуктов как в народной медицине, так и в рекомендациях врачей.
Получается вкусный тонизирующий напиток с живыми витаминами. Отлично бодрит и придает силы. Если вы простудились, морс из клюквы в теплом виде с медом нужно принимать регулярно до полного выздоровления. При мочеполовых инфекциях полезно выпивать один-два стакана концентрированного клюквенного сока. При болезнях десен полезно жевать ягоды клюквы несколько раз в день. Для обработки ран используйте чистый сок клюквы без сахара , разведенный 1:1 водой, он значительно ускорит процесс заживления. Не забудьте, что благодаря высокому содержанию кислот клюква противопоказана людям с повышенной кислотностью желудка, а также после употребления ягод или жевания нужно прополоскать рот во избежание порчи зубной эмали. Клюквой можно не только лечиться или спасаться от авитаминоза. Эта ягода успешно применяется в кулинарии благодаря насыщенному кислому вкусу. Из нее получаются вкусные соусы к мясу, или кисло-сладкие десерты. Испеките обычный сметанный корж, не вынимая корж из формы, выложите на него замороженные ягоды клюквы. Клюкву накройте взбитыми в крепкую пену белками с сахаром, и поставьте в духовку на 10 минут до появления золотистой корочки на безе.
6 важных причин есть клюкву каждый день
Польза клюквы в борьбе с ПМС Ягоды клюквы обладают жаропонижающим и мочегонными свойствами, поэтому клюква может помочь справиться с симптомами при менструации. Также клюква улучшает аппетит, поэтому даже при сильной боли живота вы не будете отказываться от пищи. Йод и другие микроэлементы клюквы восполняют витаминный запас организма и обогащают кровь всеми необходимыми веществами. Именно поэтому женщинам стоит есть клюкву во время цикла. Клюква и лечение цистита Клюквенный сок без сахара обладает бактерицидным действием, поэтому его часто используют в качестве дополнения для лечения циститов и пиелонефрита, а также для профилактики и лечения инфекционного воспаления мочевыводящих путей. В ягодах с кисло-сладким вкусом содержатся биофлавоноиды, которые не дают кишечной палочке прикрепляться к слизистой оболочке мочевого пузыря. Клюква для женской красоты Если у вас проблемная кожа и вы страдаете от угревой сыпи, попробуйте добавить в свой рацион клюкву.
В ней много магния, цинка, кальция, витаминов группы В и витамина С. Эти микроэлементы помогают лечить кожу изнутри, улучшая приток крови к верхним слоям дермы. Помимо этого, витамин С помогает сохранить кожу упругой и предотвращает преждевременное старение кожи.
При таком способе обработки минералы и витамины сохраняются только частично. Кроме того, высушивание в разы повышает количество сахара и углеводов в продукте.
Варение или протирание с сахаром. Врачи не советуют сохранять клюкву таким образом, так как в готовом продукте много сахара. Это опасно для людей с диабетом или лишним весом. Настойки, другие алкогольные напитки. Спиртовые настойки могут лечить ряд заболеваний, но увлекаться ими не стоит.
Заключение Клюкву считают одной из самых полезных ягод, которая способна решить многие проблемы со здоровьем. Ее важно правильно употреблять и уметь сохранять на зиму.
У напитка получается особенно насыщенный цвет. Для улучшения вкуса в него можно добавить мед.
В свежем виде сырье доступно не всегда, потому можно использовать замороженный продукт. Если ягоду предварительно разморозить, то она даст больше жидкости, а мякоти будет меньше. На 1 кг клюквы нужно 2 ст. Готовится напиток так: Измельчить размороженные ягоды в блендере, по консистенции должно получиться пюре.
Отжать полученную массу через несколько слоев марли. Слить жидкость в банку бутылку , засыпать сахар, накрыть крышкой, поставить стерилизоваться. Литровую емкость обрабатывать 25 минут. Закатать банки, поставить на крышки, укутать.
Если сок готовится не на зиму, а будет употребляться сразу, то стерилизация не требуется. Продукт готов сразу после отжима. Читайте также: Чем полезен клюквенный морс и сколько в нем калорий Напиток из размороженной ягоды можно приготовить на основе яблочного сока — использовать нужно не продукт из магазина, а отжатую из свежих яблок жидкость. На 0,5 кг клюквы потребуется 2,3 л яблочного сока, 0,7 л воды и 0,5 кг сахарного песка.
Алгоритм приготовления следующий: Ягоду измельчить, отжать сок. Растворить сахарный песок в воде. Соединить все составляющие, кипятить 4 минуты. Разлить напиток по банкам бутылкам , закатать.
Клюквенный напиток применяют с разными целями. Его можно пить для лечения и профилактики различных заболеваний, укрепления иммунитета. Продукт используют в народной медицине, косметологии, кулинарии. Клюквенный сок применяется в разных народных рецептах.
Не стоит считать напиток панацеей и полагаться только на него — обязательно при любых проблемах со здоровьем обращаться к врачу. При такой неприятности клюквенный сок можно использовать, если кислотность повышена. В противном случае такой напиток противопоказан. Сок из клюквы помогает при изжоге, вызванной плохим пищеварением.
Напиток повышает кислотность, в результате пища переваривается быстрее. Средство нужно употреблять без сахара и иных подсластителей. Если изжога вызвана перееданием, то клюквенный сок может только навредить. Кислые блюда и напитки будут раздражать сфинктер, препятствуя его работе.
Клюква является одним из рекордсменов по содержанию антиоксидантов, потому сок из нее полезен для лечения и профилактики диабета, сопровождающих его проблем. Нередко эта эндокринная патология соседствует с атеросклерозом.
Именно этот элемент позволяет держать продукт в морозильной камере на протяжении 2 лет без утраты её целебных качеств. Соблюдение некоторых правил позволит получить максимальную пользу для здоровья: метод шоковой заморозки не может использоваться для термической обработки ягод; ягоды необходимо перебрать, удалив повреждённые, некачественные; не следует мыть ягоды перед погружением в морозильную камеру, поскольку это может нарушить целостность оболочки плодов; перед заморозкой плоды следует разложить на плоской поверхности в один слой и отправить на заморозку, что позволит сберечь целостность ягод и предотвратит их слипание; оптимальный срок хранения составляет 6 месяцев, однако клюква может находиться в заморозке сроком до 2 лет. Для хранения рекомендуется использовать пищевой контейнер, а не пакет из полиэтилена. Также стоит сказать и о том, что размораживать клюкву необходимо постепенно, лучше оставить её при комнатной температуре на ночь и утром слить полученную жидкость.