Технолог ВкусВилла Юлия Карпенко рассказала о пути этих фруктов из Эквадора до магазинов сети, а бренд-шеф проекта Сгоряча Кирилл Левин поделился, что приготовить из банана и как использовать его кожуру.
В Эквадоре прокомментировали запрет на ввоз бананов в РФ
Эквадор намерен «опровергнуть любые аргументы» против экспорта бананов из этой страны в Россию. После ответа Москвы, глава ассоциации по экспорту бананов из Эквадора ACORBANEC Ричард Салазар заявил, что «радикальное» решение России вызывает удивление. Поставки бананов из Эквадора в Россию частично приостановили на фоне обострения внешнеполитических отношений между странами. Напомним: Россельхознадзор приостановил с 5 февраля поставки в РФ бананов с пяти предприятий Эквадора из-за выявления в них многоядной мухи-горбатки.
В Эквадоре прокомментировали запрет на ввоз бананов в РФ
Все, что экспортирует Индия, она экспортирует в соседние страны, буквально перевозит только через границу. До России по такой схеме продукция не доедет. Продукция из Эквадора критична для российского рынка, для потребителей это хорошая новость, это значит, что у нас какого-то критического роста цен на бананы в ближайшее время не будет, за исключением того изменения, которое связано с курсом рубля». Есть и еще один вопрос — вкус, который у индийских бананов имеет свою специфику, и не факт, что российскому потребителю он понравится. Между тем трудности с эквадорскими бананами в СМИ связали с политикой. Взамен Эквадор должен был получить современное американское оружие на 200 млн долларов. Президент страны Даниэль Нобоа заявил, что в рамках международных соглашений согласия России на это действие не нужно, ведь фактически передается не военная техника, а «металлолом».
В России с таким утверждением не согласились. А спустя несколько дней стало известно, что в бананах Эквадора обнаружили вредителя.
Страна-поставщик приняла на себя ответственность за проведение предварительных экспертиз, гарантирующих соответствие продукции нормам международного и российского стандартов.
Кроме того, в случае возникновения новых подозрений служба попросила граждан обращаться непосредственно по их официальным каналам. Роскачество предлагает убрать с прилавков продукцию, состав которой не совпадает с указанным на упаковке Бананозаменитель Именно Эквадор — лидер по поставкам этой культуры на российский рынок. Столь же популярны на отечественном рынке только эквадорские розы.
В соответствии с официальным заявлением агентства по фито- и зоосанитарному регулированию и контролю Эквадора, в 2019 году в Россию экспортировали более 51 млн коробок бананов. Общее число поставок достигает 7440. Если бананам из Эквадора все-таки откажут в визе, помимо того что пострадает латиноамериканская экономика, несладко придется и российским гражданам, ведь это один из самых распространенных фруктов в среднестатистическом рационе.
Кроме того, существует еще один запасной выход — переход на взаимозаменяемые фрукты, то есть яблоки, добавила представитель ассоциации «Руспродсоюз» Ирина Нагайцева.
В случае непринятия эквадорской стороной эффективных мер и продолжения выявления указанного вредителя в бананах Россельхознадзор будет вынужден перейти к следующему этапу введения ограничительных мер. Справочно: Многоядная муха-горбатка Megaselia scalaris Loew — универсальный вредитель запасов, обладает высокой плодовитостью, в том числе в условиях закрытого помещения, в частности транспортных контейнеров. Широкий полифаг, обитающий в различных органических остатках как растительного в том числе — в овощах, фруктах, почве , так и животного происхождения. В антропогенных условиях при длительном складском хранении заражает многие продукты питания, в частности — муку, сою, картофель, бананы, дыню, сыр, вяленую рыбу, грибы, спелые овощи и фрукты.
Чиновники российского надзорного ведомства попросили его «приостановить с 5 февраля сертификацию бананов пяти эквадорских экспортеров». Причиной названы «систематические выявления в эквадорских бананах опасного карантинного для России и стран — членов ЕА ЭС о бъекта — многоядной мухи-горбатки». Через день представители Россел ьхознадзора сообщ или, что обеспокоены «участившимися случаями нарушения фитосанитарных требований ЕЭАС при поставках срезанных цветов эквадорского происхождения». В связи с этим служба обратилась к профильным органам Нидерландов, Германии, Латвии и Литвы, через которые в РФ ввозятся цветы, «с просьбой прекратить с 9 февраля сертификацию эквадорских гвоздик».
Что известно о мухе-горбатке Длина взрослой особи многоядной мухи-горбатки составляет 2—3 мм. У нее «горбовидная» грудь, из-за которой насекомое и получило свое название. Личинки достигают 5 мм. Именно они представляют угрозу как для фитосанитарной и продовольственной безопасности, так и для животных и человека. Муха считается «универсальным вредителем запасов», у которого высокая плодовитость, в том числе «в условиях закрытого помещения, в частности транспортных контейнеров», утверждают в ведомстве. Этот вид обитает в органических остатках растительного и животного происхождения, в том числе овощах, фруктах и почве. При длительном хранении вредитель может заражать муку, сою, картофель, бананы, дыню, сыр, вяленую рыбу, грибы, спелые овощи и фрукты, отмечают в Россельхознадз оре.
Банановый бан: что будет с ценами после запрета поставок из Эквадора
Первое место безоговорочно принадлежит… Индии. По данным ФАО международная продовольственная и сельскохозяйственная организация при ООН , за прошлый год там произвели 33 млн тонн бананов. Вторая строчка — у Китая 12 млн тонн , третье место занимает Индонезия 8,7 млн тонн , далее идут Бразилия 6,8 млн тонн и Эквадор 6,6 млн тонн. Казалось бы, самый простой вариант — договориться о поставках с дружественным нам Китаем. Но не всё так просто.
В Поднебесной, несмотря на приличные показатели по собственному производству, всё равно немного не хватает бананов для самообеспечения. Скоро в России будут продавать бананы из Индии Фото: novostivolgograda. И уже скоро в России будут продаваться именно индийские бананы. Соответствующие переговоры уже проведены, и определённую часть российского рынка Индия теперь точно закроет.
Не исключено, что в ближайшем будущем Россия сумеет договориться и с другими странами насчёт поставок бананов. Вряд ли они будут как-то кардинально отличаться от эквадорских по вкусу и внешнему виду. А вот что по ценам — пока непонятно. Сколько будут стоить бананы Наверняка многие из нас уже не помнят, но всего пару лет назад поставки бананов из Эквадора в Россию уже приостанавливались.
Обычно это один и тот же сорт Cavendish, объясняет Ирина Лялина. В Индии выращивают сразу несколько сортов, среди них — Robusta и Dwarf Cavendish. На вкус и качество бананов влияет не только их сорт, но и почва, на которой растет, а также количество осадков. Если влаги недостаточно, бананы более мелкие, и урожай становится хуже.
Если полив в избытке, от этого страдает вкус и концентрация питательных веществ в плоде. Эксперт отмечает, что эквадорские бананы больше всего любят, потому что они самые сладкие. Погодные условия в стране идеально подходит для этого фрукта.
Россельхознадзор проверил партию бананов от пяти крупных эквадорских поставщиков и нашёл вредную многоядную муху-горбатку. По этой причине с 5 февраля бананы из этой латиноамериканской страны поставляться не будут. То же самое с гвоздиками из Эквадора. В них обнаружен вредитель — западный цветочный трипс.
Не видим серьезных изменений, которые бы требовали закупаться бананами впрок, — комментирует он. Что касается цен, то предприниматель не исключает небольшого повышения, но, скорее всего, картина будет ясна примерно через две недели. Теперь к плохим новостям. Во-первых, Эквадор не просто монополист на нашем рынке, а полновластный гегемон — 97 из 100 бананов в наших магазинах оттуда. Во-вторых, просто так взять и начать возить бананы откуда-то из другого места невозможно. Хотя бы потому, что сперва надо получить на это согласие всё того же Россельхознадзора. Причем разрешение дается не на всю страну, а на каждую компанию-поставщика отдельно. Именно поэтому не существует некой биржи бананов, куда любой производитель может выкладывать свои партии, а импортер выбирать, что посвежее и подешевле. Однако даже если предположить, что надзорное ведомство в какие-то рекордно короткие сроки согласует поставки, допустим, из Индии о чем сообщалось на этой неделе , просто так взять и привезти бананы тоже не выйдет, объясняют поставщики. К моменту захода в порт отправки банановоза или контейнеровоза уже должна быть подготовлена партия в 100—300 контейнеров, или в 2—6 тысяч тонн. Она должна содержать одинаково качественные, одинаково упакованные, одинаковой спелости плоды. А в неделю, напомним, только для Петербурга требуется до 35 тысяч тонн. Это означает как минимум подготовленную складскую инфраструктуру в порту, идеально работающие в нем и хорошо мотивированные кадры и администрацию, а также надзорных чиновников. Любой сбой в этой цепочке означает остановку погрузки, задержку и убытки. В Эквадоре уже выстроена такая инфраструктура, других стран, где всё это уже есть и не надо строить с нуля, единицы. К примеру, Бразилия. Но есть нюанс. Бразилия действительно крупный производитель, сопоставимый с Эквадором 6,6 против 6,8 миллиона тонн в год , но, конечно же, там нет лишних полутора миллионов тонн в год, которые требуются для России. Весь урожай — так уж устроен это бизнес — законтрактован на корню еще год назад. Там сейчас можно найти какие-то небольшие партии, но никакого отношения к масштабам нашего рынка они иметь не будут. Значит, нам надо искать страны, где бананов тоже много. Идем по списку крупнейших производителей. Лидер — Индия 33 миллиона тонн в год , будем держать ее в уме. Дальше — Китай 12 миллионов тонн и Индонезия 8 миллионов тонн. Это первая десятка. Из Коста-Рики, Гватемалы и, кстати, Колумбии она на 11-м месте мы понемногу и так возим бананы. И вряд ли при современном состоянии рынка из них можно выжать намного больше, чем есть сейчас. Теперь Китай. Как раз вчера в Россельхознадзоре заявили о планах наращивать импорт бананов оттуда. А теперь следите за руками. По заявлению всё того же Россельхознадзора, объем поставок за весь прошлый год составил 2,3 тысячи тонн. Это подтверждается цифрами китайской таможни. Видите на графике сектор «Прочее» и цифру 2 мы округлили?
Роскачество: В «органических» бананах из Эквадора обнаружили пестициды
В Россию ограничили ввоз бананов из Эквадора. Причиной обращения к властям Эквадора были названы систематические выявления в эквадорских бананах опасного карантинного для России вредителя — многоядной мухи-горбатки. Ограничение ввоза бананов из Эквадора в Россию с 5 февраля 2024 года из-за опасности для здоровья. Причиной обращения к властям Эквадора были названы систематические выявления в эквадорских бананах опасного карантинного для России вредителя — многоядной мухи-горбатки. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на главу ассоциации торговли и экспорта бананов (Acorbanec) Ричарда Саласара. Глава Ассоциации маркетинга и экспорта бананов Эквадора Ричард Саласар отметил, что под ограничения подпали пять компаний-производителей, "остальные экспортеры продолжают поставки в Россию в нормал.
Эквадор готовит ответ Россельхознадзору на ограничения по экспорту бананов в Россию
В 2020 г. В 2022 г. По его словам, позиция России не совсем адекватна, поскольку на территории Эквадора проходят массовые беспорядки, но подчеркнул, что не собирается разрывать отношения с РФ. Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова отмечала, что если бы российская техника была в состоянии металлолома, как ее назвал Нобоа, то США не стали бы предлагать в обмен современную технику на серьезную сумму.
Стоимость зависит от того, где покупать — на рынке, на дороге, побережье. В городе в маленьком магазине можно купить за доллар 95 рублей 10 сладких бананов или четыре зеленых овощных, их называют «платано» - эти бананы не едят просто так, их надо готовить — варить, жарить. А вот на обочине дороги можно взять за доллар 95 рублей целую «голову», связку, в которой больше 50 бананов. Продукт здесь используют везде, но мы употребляем бананы без фанатизма. Я к ним вообще равнодушна». Кроме бананов под полный запрет ввоза попали эквадорские гвоздики. Собеседница удивлена: «Вот об этом здесь никто не говорит.
В Эквадоре гвоздика - непопулярный цветок.
Возможно, это позволит отчасти решить проблему с зависшими на счетах российских сырьевых экспортеров в индийских банках рупиями, которые мало кому нужны. Кроме того, Россельхознадзор должен выдать поставщикам в Индии все необходимые документы, фитосанитарные сертификаты, на что тоже уйдет время». В России в течение многих лет цены на бананы были одними из самых низких на европейском континенте. Фактически они зависели только от динамики курса рубля к доллару, напоминает председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей КонфОП Дмитрий Янин. Логистические цепочки от плантаций в странах производства до магазинов в РФ удалось выстроить самым оптимальным образом. Это позволяло, во-первых, экономить на фрахте и оплате, во-вторых, обеспечить наличие доступных по цене бананов на российских полках. Бананы — политический товар, - резюмирует Янин. На рынке бананам нет альтернативы по цене, они дешевле многих сортов яблок, включая отечественные.
Чиновники это прекрасно понимают и будут делать все, чтобы не допустить откровенных форс-мажоров».
Пока можно предположить, что часть потребителей переключится, к примеру, на яблоки. Придется договариваться с другими поставщиками, искать альтернативы, выстраивать логистику, переподписывать действующие контракты. На это уйдет время, поскольку речь идет об оптовых объемах на десятки, даже сотни миллионов долларов в год». Сегодня продукция из Эквадора имеет для России самую низкую цену из всех возможных на глобальном банановом рынке. Вместе с тем, в такой зацикленности на одном поставщике мало хорошего.
Лучше бы их было три-четыре, с примерно равными долями у каждого. Тогда риски бы демпфировались естественным образом, рассуждает Карпов. По его словам, дефицит бананов возможен лишь в отдельных регионах РФ, хотя даже в такой сценарий верится с трудом. Основные объемы приходят из-за границы в порты Санкт-Петербурга, затем идут через Москву в центральную часть страны, распространяясь далее по периферии.
Эх, яблочко, куда ты... Россияне рискуют остаться не только без бананов из Эквадора
Мы заинтересованы в том, чтобы данный товар поступал, но ситуация с поставкой бананов в Россию тяжелая. У нас в связи с санкциями подорожала логистика, грузоперевозки вынуждены идти какими-то обходными путями и возникла проблема со страхованием грузов», — объяснил Казаков в интервью радио Sputnik. Он отметил, что это все повлияло на цену бананов. Плюс к этому не надо забывать про рост курсов валют — весной доллар подскочил до 120 рублей.
Полное или частичное копирование материалов запрещено. При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.
Напомним, Киото собирается передать Киеву при посредничестве Вашингтона чуть ли не всю свою военную технику советского производства. Они будут бить по нашим бойцам под Авдеевкой? Афёра разворачивается несмотря на то, что соглашение о военном сотрудничестве между Россией и Эквадором не допускает передачу продукции военного назначения третьей стороне без предварительного письменного согласия Москвы. В случае передачи латиноамериканская республика нарушит свои международные обязательства и могут ухудшиться двусторонние отношения с РФ, стращали в федеральной службе ВТС. Взамен же Кито рассчитывает получить новёхонькую военную технику из США на 200 млн долларов. Хитрый комбинатор президент Эквадора Даниэль Нобоа, анонсируя сделку, ещё и поиздевался над Москвой. В Кремле не поперхнулись от такой наглости? Так нужно ли Москве в столь экстремальной ситуации прятаться за муху-горбатку? Реальные или мнимые «косяки» в продукции нормально обнаружить у страны-контрагента в случае классических торговых войн — борьбы за рынки. Вы ищете выгоды и мы ищем выгоды, вот и нашли предлог поменять условия товарообмена. В этом случае реакция соразмерна вызову, действия обеих стран совершаются в рамках торговых отношений, не более. В случае же наказания Эквадора за поставки оружия ВСУ всего лишь запретом экспорта бананов, Россия как бы стесняется или хуже того, боится назвать вещи своими именами: вы помогаете оружием нашему врагу, этим оружием будут убивать наших людей, а потому, мы не можем с вами вести business as usual. Независимо от того, выгодно нам это или нет, жизни людей дороже, честь — важнее.
А так выбрали прчину , которая есть в контрактах и при которой приостановка выполнения контракта выглядит вполне легитимной согласно действующих законов о фитосанитарии и не подпадающей под штрафные санкции. А вообще , как что то и кого то осуждать надо бы по подробней знакомиться с темой ,что и как ,а не махать шашкой вокруг. А то как то не солидно выглядите , показывая свою не компетентность. Запрет торговли со стороны государства при приоритете национального законодательства перед международным - форсмажор и никаких штрафных санкций. Без всяких мушек. Хотя вполне вероятно, что мушки в этих бананах присутствуют. Фитосанитарный контроль - как и любой орган - очень не любит показывать свою некомпетентность перед международными партнёрами, утверждая , что есть то, чего нет. Тяжело после этого с зарубежными коллегами - санитарными врачами общаться.
Банановый бан: что будет с ценами после запрета поставок из Эквадора
| "Ъ": российские импортеры бананов ищут замену поставкам из Эквадора | Эквадорские производители бананов вынуждены искать новые рынки сбыта для своей продукции из-за введенных Россией ограничений. |
| Банановый бан: что будет с ценами после запрета поставок из Эквадора | В поставляемых в Россию бананах из Эквадора нашли личинки опасной мухи. |
| Чем отличаются бананы из Индии от эквадорских — объясняет эксперт | Счастливые родители | Россия вводит частичный запрет на импорт бананов и полный — на поставку гвоздик из Эквадора. |
Политический товар: названы последствия для России от прекращения поставок бананов из Эквадора
Жаль, что требования парламент Евросоюза не распространяются на территорию России, видимо депутаты заняты другими вопросами. Правила производства, переработки, маркировки и реализации. Микроэлементы например, бор, медь, железо, марганец, молибден, цинк — Не должны использоваться в качестве дефолиантов или гербицидов. Использование хлоридов и нитратов указанных микроэлементов запрещено. Использовать в соответствии с регламентами применения стран, принявших стандарт.
При этом Эквадор не предоставляет актуальные данные по экспорту гвоздик, но в целом за январь — ноябрь прошлого года страна экспортировала в Россию живых цветов на 800 тысяч долларов. Таким образом в среднем за месяц южно-американская страна продавала в РФ цветов на 72 тысячи долларов или 873 тысячи за год. Суммарно поставки бананов и цветов эквадорцами россиянам за год составляют около 754 миллионов долларов.
Итого сумма поставок за год составляла 753,5 млн долларов. Данных по объемам экспорта гвоздики из Эквадора в открытых источниках экспертам обнаружить не удалось. Ранее правительство ввело Правительство ограничило поставки зерна из недружественных странОграничительные меры будут действовать до конца 2024 года ограничение поставок зерна из недружественных стран.
Он считает, что беспорядки в большей степени отразятся... Тем более что сейчас спрос на тропические фрукты небольшой из-за низкой покупательской способности социальных слоёв населения. В Латинской Америке часто возникают взрывы и революции, к этому на планете давно привыкли, добавляет эксперт. Гораздо интереснее то, что в этом конфликте есть элемент борьбы наркоторговцев за власть в Эквадоре. Так как наркотрафик из Латинской Америки хорошо налажен, то в данном конфликте речь о кокаине, а не о бананах и ананасах.
На кону доступность наркотика и его цена. Большая часть населения Эквадора может сплотиться против наркотиков. Скорее всего, победят те силы, которые будут реально бороться с наркоторговлей, уменьшая производство кокаина и поставок его по планете.
Бананам из Эквадора — быть: Россельхознадзор вернул разрешение на поставки
Россельхознадзор с 5 февраля запретил ввоз в Россию бананов из Эквадора. Поставки бананов из Эквадора в Россию частично приостановили на фоне обострения внешнеполитических отношений между странами. Но оказалось, что в бананах из Эквадора, который стал главным поставщиком этого продукта, нашли опасную муху-горбатку. Россельхознадзор решил с 5 февраля приостановить поставки бананов из Эквадора из-за выявления в их продукции опасного карантинного вредителя — многоядной мухи-горбатки, сообщается на сайте службы. Признаки нарушений органического способа производства обнаружены в бананах марки Prima Donna, выращенные в Эквадоре — в них выявлен пестицид хлорпирифос (в концентрации 0,029 мг на килограмм).