Хорошая 3-ярусная алюминиевая мантоварка, купить которую можно практически в каждом магазине.
Мантоварки / пароварки в Ростове-на-Дону
Мантоварка алюминиевая 6 литров "Калитва" 4 диска, 6 литров. идеально подойдет для приготовления мант или еды на пару для большой семьи или для столовой. Мантоварка алюминиевая 2 сетки 13л Калитва – идеальный выбор для поваров и шеф-поваров профессиональных кухонь. Хочу купить алюминиевую мантоварку, долго объяснять, но нужна именно алюминиевая. В большинстве случаев в продаже имеются алюминиевые мантоварки и модели из нержавеющей стали.
Все о мантоварках
Сетки не используют. Всего можно выделить три вида этой посуды, они различаются строением. Классическая модель — манты-казан узкого назначения. В этой модели есть нижняя кастрюля-казан, кастрюля с отверстием почти без дна, для циркуляции пара , нижняя решетка и вставки-ярусы. Нижнюю часть можно использовать с крышкой от комплекта как самостоятельную посуду. Каждый ярус имеет по центру отверстие для пара. Вставки обязательно перфорированные — для паровой обработки.
Готовить можно не только манты и вареники, но только то, что не рассыпается, так как подставки плоские и без бортиков. Во втором случае это высокая кастрюля, внутрь которой устанавливают вкладыши-ярусы. Нижний ярус всегда находится выше уровня воды, между ярусами фиксированное расстояние. Промежутки между подставками для мантов обеспечивают либо выступы в центральной части вкладыша, либо мини-держатели на стенках кастрюли. Читайте также: Л карнитин: когда и как использовать этот препарат Преимущество в том, что, вынув вкладыши из мантоварки, вы получите объемную кастрюлю. Минус — нужно много места для хранения.
Сборная модель, описанная выше, в этом случае выгоднее, так как составные части можно хранить в разных местах. Третий вариант мантышниц — посуда из нескольких корзин-пароварок, которые устанавливают на нижнюю емкость с водой. В таких моделях каждая корзинка дополнена ручками. Использовать можно столько составляющих, сколько требуется. Преимущество в функциональности — можно хоть насыпью готовить овощи. Принцип приготовления в любой мантоварке прост: в кастрюлю наливают воду, ставят на плиту.
После закипания устанавливают ярусы с мантами. Время приготовления зависит от того, какое именно мясо в начинке, но в среднем составляет 30-40 минут. Кастрюля-мантоварка для плиты удобна в использовании, легко собирается и моется. С помощью трех-четырех ярусов можно приготовить сразу несколько порций, что отлично подойдет для большой семьи или компании. Как правильно выбрать мантоварку При выборе мантоварки нужно обращать внимание не только на ее тип, но и на другие моменты. От них зависит, удобно ли окажется использовать посуду.
Размер Если готовить в мантоварке предстоит блюда для 2-3 человек, то лучше выбрать модель всего с двумя ярусами. В большой семье удобнее использовать посуду с тремя и более отсеками. Работа от сети Большинство мантоварок нужно использовать вместе с электрической или газовой плитой. Но некоторые модели обладают кабелем для подсоединения к сети, самостоятельно нагревают воду и автоматически выключаются по таймеру. Ручки Чтобы выбрать удобную мантоварку, нужно оценить ее ручки. Желательно, чтобы на них были предусмотрены силиконовые или пластиковые вставки.
С цельнометаллической мантышницей придется использовать плотные прихватки, чтобы не обжечься. Какая мантоварка лучше — алюминиевая или из нержавейки Выбрать алюминиевую мантоварку можно за легкий вес и доступную цену. Материал изготовления безопасен и не вступает в химическую реакцию с продуктами. Однако тесто зачастую прилипает к поверхности, даже если она предварительно смазана маслом. Кроме того, алюминиевые изделия быстро темнеют от взаимодействия с водой, покрываются царапинами и вмятинами.
Тип плиты, на которой будет производиться готовка. При сравнении продуктов, представленных в рейтинге, сложно однозначно указать, какой продукт лучший.
Каждый из них соответствует основным требованиям, предъявляемым к мантоваркам. Стоит выбирать вместительный, а также безопасный и функциональный тип. Также обратите внимание на эстетические аспекты, стоит выбирать мантышницу, которая будет создавать единое целое с другими элементами кухонного инвентаря.
В этом плане мантоварки схожи с мультиварками, которые также предлагают программы готовки на выбор и позволяют хозяйкам заниматься своими делами, пока готовится еда. Традиционные мантоварки — это не что иное, как специальная кастрюля с несколькими ярусами для готовки на плите. В нижний ярус заливается жидкость, а на последующие — непосредственно кладутся продукты. Эти мантоварки потребуют от хозяек большего внимания, нежели электрические. Но если сравнивать их с пароваркой, то при готовке большого объема пищи и разнообразных блюд предпочтительнее выбрать именно мантоварку.
Например, в пароварке по ярусам приходится распределять пищу в зависимости от времени ее приготовления. На самый нижний выкладывать блюда, которые готовятся дольше, на верхний — самые быстрые. Это связано с особенностями распределения пара в приборе. В мантоварке за счет специального расположения и размера отверстий циркуляция пара оказывается гораздо лучше и готовка происходит одновременно на всех «этажах». Мантоварки также отличаются разными объемами и количеством ярусов. Например, в магазине АМЕТ74 вы можете выбрать модели объемом от 4,5 до 20 литров.
Нижнюю часть можно использовать как обычную кастрюлю. Мантоварки подходят для использования на газовых и электрических плитах, и кроме мант, в них можно приготовить множество полезных диетических блюд.
Мантоварка алюминий 6 л. Калитва 4 диска 180645
Мантоварка с эмалированным покрытием Эмалированную посуду изготавливают из углеродистой стали. Эмаль хоть и прочный, но деликатный материал. Чтобы не повредить, следует соблюдать особые правила — не ронять посуду и не допускать ударов. В противном случае появятся сколы, существенно ухудшающие внешний вид и характеристики. Манты-казан с таким покрытием не терпит резких перепадов температуры, поэтому не следует горячую посуду промывать холодной водой. Есть риск, что эмаль «отскочит» или потрескается. При чистке нужно использовать щадящие средства, скребки и щетки также могут повредить поверхность. Мантоварки с эмалированным покрытием менее распространены и требуют к себе особого, бережного отношения.
Плюсы: Легко моется мягкими моющими средствами. Эстетичный внешний вид. Не позволяет ионам металла проникать в еду. Минусы эмалированной мантоварки: Не терпит резких перепадов температуры. Со временем эмаль может потемнеть. Вставки в эмалированных мантышницах могут быть из другого материала, более легкого — алюминия или нержавейки. Что можно готовить в мантышнице?
В первую очередь, манты, это понятно. А еще — хинкали, пигоди, ханум и другие блюда восточной кухни, которые традиционно готовят на пару. Конечно же, в мантышнице можно приготовить и другие блюда — паровые котлеты, овощи, мясо, рыбу. Все, что готовится на пару, можно приготовить в мантоварке. И все, что вы приготовите, будет вкусным, сочным, ароматным. Идеальный вариант для здорового питания, не так ли? На пару приготовленные блюда гораздо полезнее, чем жареные или вареные.
Кроме того при этом способе приготовления не используется вредное масло вообще. Источник Shelkoviyput. Конечно, они потребляют дополнительную электроэнергию, но зато обладают рядом преимуществ. Практически всегда на них установлен таймер — работа нагревателя прервется через выставленный промежуток времени. Манты гарантированно не перепарятся. Также для забывчивых хозяек есть дополнительная функция — электронагреватель автоматически отключится, если вода в нижней емкости выкипит. Есть и несколько сомнительные дополнительные функции, хотя, и они могут оказаться нелишними.
Например, такая, как встроенный анализатор качества воды. Во-первых, мантоварка, обычно, мало путешествует, и качество воды хозяева на своей кухне знают отлично, она поставляется из одного источника. Во-вторых, приготовление идет без непосредственного соприкосновения еды с водой, а на пару. Так что, качество воды по большому счету не влияет на качество пищи. Еще мантоварка может быть соединена с источником воды, и наполнять нижнюю емкость можно, не разбирая посуду, прямо на месте. Однако, такой вариант мало подходит для квартиры, где манты готовят в лучшем случае, один раз в день. Все равно, мантоварку приходится разбирать, чтобы помыть.
Но в случае, если такая кухонная посуда используется профессионально, в кафе, где готовят непрерывно, то стоит задуматься, чтобы остановить свой выбор именно на такой конструкции. Она значительно облегчит работу, сделает ее поистине непрерывной. Отличие мантоварки от пароварки Некоторые люди, которые приобрели пароварку, не видят смысла покупать мантышницу, так как принцип действия у них одинаковый. Но это не совсем верно.
Перед работой заливается необходимое количество жидкости. Все отметки присутствуют внутри, но если их не будет, то заливать придется делать на глаз. После того, как пользователь вылил воду, следует установить решетки и выложить на них манты или овощи, рыбу, мясо и т. После чего все закрывается крышкой.
Во время приготовления важно постоянно следить за огнем, потому что вода не должна выкипать из кастрюли. Если у человека присутствует индукционная плита, то найдется модель и для нее. Большинство профессиональных поваров считают, что вкус мантов сохраняется только, если приготовить их в классической мантоварке. Но для дома необязательно покупать такие модели, так как на рынке давно популярны электрические модели. Главные преимущества подобного оборудования: Равномерное прогревание, что положительно сказывается на качестве приготовления; Автоматическое отключение, если вся вода выпарится; Функциональность. Большая часть моделей оснащены десятками различных опций, что дает возможность готовить различные блюда, а не ограничиваться мантами. Конечно, некоторые блюда можно приготовить и в обычной мантоварке, но у электрического варианта весь процесс проходит без участия пользователя. Не придется следить за огнем или постоянно доливать воду.
Изделие выполняет все самостоятельно, особенно, если человек купил дорогую модель, где присутствует автоматическая подача жидкости и фильтрация. Чтобы не приобрести плохой вариант, перед покупкой рекомендуется обратить внимание на наличие съемного поддона. Это важный элемент, который дает возможность легко приготовить мясо или рыбу в собственном соку, что положительно сказывается на вкусе и пользе. Особенность многослойного дна в том, что оно длительное время сохраняет температуру, а весь нагрев проходит равномерно. Отличие мантоварки от пароварки Некоторые люди, которые приобрели пароварку, не видят смысла покупать мантышницу, так как принцип действия у них одинаковый. Но это не совсем верно. Несмотря на схожую работу, изделия отличаются друг от друга. Например, в мантоварке блюдо равномерно пропитывается влагой, как на первом ярусе, так на последнем.
При этом пар циркулирует по всей посуде, поэтому блюда готовятся с одинаковой скоростью, независимо от их положения.
Материал дна мантышницы должен обладать ферромагнитными свойствами. При этом ярусы, ручки и крышка могут быть изготовлены из любого материала, включая алюминий. Посуда, подходящая для индукционных плит, имеет специальную маркировку — знак в виде витиеватой спирали.
Важная характеристика — ровное, плотно прилегающее дно. Диаметр дна должен соответствовать размеру конфорки. В этом случае расход электроэнергии будет максимально экономичным. Если дно не индукционное, нужно использовать специальный диск-переходник.
Обзор мантышниц для газовых и электроплит В этом небольшом обзоре хотим показать вам несколько вариантов мантоварок. В магазинах выбор намного больше. Найдите врем, чтобы выбрать лучшую посуду. Пароварка-мантоварка из нержавеющей стали с тремя вставками.
Диаметр дна 30 см. Пятислойное капсульное дно ускоряет закипание воды. Ручки выполнены из термостойкого бакелита. Модель привлекает зеркальным блеском и оригинальным цветочным рисунком.
Мантышница из углеродистой стали с пятислойным гранитно-мраморным антипригарным покрытием оливкового цвета. Внешнее жаростойкое покрытие облегчает мытье, не теряет цвет, легко отчищается от любых загрязнений. Нижняя кастрюля объемом 6,4 литров высотой 10 см. Толщина алюминиевой пластины индукционного капсульного дна 7 мм.
Девятилитровая мантоварка Лысьвенского завода эмалированной посуды. Если отложить в сторону вставки, кастрюлю можно использовать ля любых задач — для варки компота или засоли огурцов, например. Манты-казан из алюминия объемом 15 литров внушает доверие утолщенным корпусом, который не деформируется со временем. Внутри три яруса — дно-сетка и два вкладыша.
Советы по мытью и уходу Мантоварка не требует какого-то особенного ухода. Мытье алюминиевой или эмалированной посуды возможно с применением мягких моющих средств. Можно ли мыть мантышницу в посудомойке? Не рекомендуется мыть посуду из алюминия.
На поверхности имеется плотная оксидная пленка, хорошо растворимая щелочами. А в состав моющих средств посудомоечной машины как раз и входят щелочи. Появляется темный налет, и посуда теряет привлекательный внешний вид. Что касается мантышниц из нержавеющей стали и эмалированных, то их мыть в посудомоечной машине можно.
Главное, не оставлять на долгую сушку после основного цикла. Если не вынуть сразу, то останутся пятна от конденсата. Лучше протирать бумажным полотенцем. Так блестящая и чистая поверхность без разводов будет радовать долго.
В случае, если вы планируете помыть в посудомоечной машине манты-казан с эмалью, выбирайте щадящий или специальный режим. Средства для мытья лучше брать мягкие, без щелочи и агрессивных элементов. С учетом габаритов размещать эмалированную мантоварку лучше в нижних отсеках посудомойки.
Манты не должны прилипать в процессе готовки. Перед тем как выкладывать, смажьте поверхность растительным маслом, зазор между изделиями около 1. Или каждое изделие окунайте в масло, и выкладывайте. Располагать манты нужно слегка отступая от краев, при этом учитывать, что во время готовки они увеличатся в объеме. Поэтому ставить их близко друг к другу — крайне не желательно, иначе слипнутся. Когда нижний ярус заполнится, можно переходить к следующему. После этих манипуляций, крышку кастрюли обязательно закрыть, иначе верхние манты не успеют приготовиться в нужный срок.
Если манты выкладывали на ярусы в не замороженном виде, то готовить их нужно около 45 минут. Естественно, время начинают считать сразу после закипания жидкости в кастрюле. Если манты замороженные, то к этому времени необходимо прибавить ещё пять минут. Какая мантоварка лучше: из нержавейки или алюминия Алюминиевая многоярусная кастрюля хорошо подходит для приготовления блюд на пару, как на газовых, так и на электрических плитах. У технологии литья изделия получаются более прочные и долговечные, однако такая посуда тяжелая, поэтому не имеет много ярусов. Штамповка более лёгкая, но не настолько прочная. Преимущества алюминия:.
Что можно готовить в мантоварке
- ТОП-7 лучших мантоварок: какую купить, виды, плюсы и минусы, отзывы, цена
- Разместите свой сайт в Timeweb
- Отзывы и комментарии
- Лучшие мантоварки средней стоимости: бюджет до 6000 рублей
Чем отличается от пароварки?
- 12 лучших мантоварок - рейтинг 2023
- Плюсы и минусы
- Мантоварка алюминиевая 10л, 4 сетки
- Что такое мантоварка? Какую мантоварку лучше купить для дома?
Мантоварка алюминиевая Калитва 6.0 л
Перед первым употреблением мантоварку следует тщательно вымыть горячей водой. Выбрать алюминиевую мантоварку можно за легкий вес и доступную цену. Мантоварка большая, можно готовить на большую компанию, а можно убрать пару уровней и готовить для небольшого количества человек, это очень удобно. Мантоварки алюминиевые представляют собой кухонную утварь с многослойным дном, состоящую из нескольких кастрюль с ручками.
Мантоварка алюминий в Ростове-на-Дону
Мантоварка алюминиевая 15л Демидово. Мантоварка-позница, 9 л, 3 вставки, с пластмассовой ручкой, цвет белый. Рейтинг-2024 лучших мантоварок для индукционных плит по отзывам покупателей: какие мантоварки лучше купить, как правильно выбрать, сравнение цен, купить в надежном. Алюминиевая мантоварка оптимально подходит для приготовления на газовых и электрических плитах.