Сколько зарабатывают официанты в России и других странах мира. Зарплата официанта зависит от выручки, которую он принес заведению, обслуживая гостей: чем больше гостей или чем выше средний чек, тем больше заработает официант. Средние предлагаемые зарплаты официантов увеличились на 50% — до 45 тысяч рублей в месяц. Как устроиться в престижный ресторан? Расскажем подробнее, сколько зарабатывают российские официанты в ресторанах и кафе.
Сколько зарабатывают официанты
Приезжаешь на час раньше, уходишь на час позже. Пытаешься поспать хотя бы шесть часов и принять душ. А питание — это отдельная история. За раз пытаешься запихнуть в себя как можно больше, чтобы не чувствовать весь день голод, — рассказывает молодой человек. RU От переутомления официантов страдают и их близкие. Некоторые люди становятся агрессивнее. Злость переходит на близких дома, можешь сорваться без повода. Есть проблемы со здоровьем, с ногами и спиной: подносы в этом конкретно поучаствовали. Проблемой может стать и выпивка.
После тяжелой смены хочется расслабиться и выпить. Я пью, наверное, после каждой второй смены, некоторые — вообще по-черному, отдельные — прямо во время работы. Но из серьезных заведений за такое сразу попрут, — рассказывает собеседник V1. Некоторые особо измученные голодом и непосильным трудом официанты не брезгают употреблять в пищу объедки гостей. Например, нарезки. Но есть те, кто готов употребить даже объедки. Видел, как парень той же вилкой из тарелки доедал блюдо, допивал сок гостей, — откровенничает парень. По словам молодого человека, даже самые приличные заведения Волгограда пытаются сэкономить на налогах.
В серьезных заведениях так было всегда. Но многие работодатели специально не оформляют трудовой договор из-за налогов. У руководства огромного количества волгоградских заведений есть даже негласное правило, по которому официально трудоустраивать будут только часть сотрудников. Из-за этого зачастую ребят просто кидают на деньги. В одном знаменитом и престижном ресторане Волгограда мою подругу-официантку просто кинули на две месячные зарплаты, — говорит он. Волгоградке Марии 44 года, и большую часть своей жизни она посвятила работе официантом. Как оказалось, взгляд взрослых сотрудников общепита на свою профессию сильно отличается от студентов. За жизнь я сменила всего четыре ресторана.
В последнем работаю почти пять лет. По словам Марии, самое важное в работе официанта — это понять своего гостя. Если гость пришел с хорошим настроем, я обязана его сохранить. Если грустный, то постараться поднять ему настроение. К человеку нужно прислушиваться. Понимать его вкусы, чтобы предложить лучшее блюдо. Для этого обязательно нужно знать историю и состав каждого. Хочу сказать, что большой опыт формирует хорошую интуицию.
Можно по первому взгляду определить, что это за человек. Конечно, не со всеми гостями можно найти общий язык, отмечает Мария. По ее мнению, некоторые люди приходят в ресторан не поесть, а поунижать несчастных официантов. В таких случаях лучше передать столик другому официанту. В основном проблемы возникают с подвыпившими людьми, которые себя не контролируют. Некоторые посетители вообще как будто приходят не поесть, а поиздеваться над официантом. Для них мы — отбросы общества и прислуга. Ведут себя максимально по-хамски.
Могут спокойно оскорбить и устроить скандал на ровном месте. RU По мнению Марии, профессиональный официант отличается одинаково высоким уровнем обслуживания гостя независимо от размера чаевых. Но качество моей работы перед ними неизменно. Чаевые — это благодарность гостя. Оценка нашего обслуживания. Да, некоторые даже при лучшем сервисе ничего не оставят. Я не знаю почему. Не могу же взять и спросить, — говорит она.
В закрытом конверте, переданном официантке после дневной трапезы, лежали безумные 80 000 рублей. Бывает, что кто-то оставляет меньше. Иногда кладут 50 рублей после огромного банкета. Я всегда такому улыбаюсь, зная, что другие оставят больше. Есть те, кто не смотрит на цену блюда и кладет в четыре раза больше счета. Конкретно мой персональный рекорд составил 80 тысяч рублей. Это было единственный раз. Этот человек помнил меня с другого заведения.
Сел в тот день и спросил, как у меня дела.
Собственноручно пересчитывал все бумаги в выданных стопках, отнесся к процессу очень ответственно. Когда начальство позвонило и спросило, сколько раздал, я ответил честно, что в районе 900 штук.
Думал, похвалят и оценят серьезность намерений, но нет. При этом, я никогда не стыдился своей работы. Так зарабатывал большие деньги для промоутера, выходило до 30 тысяч рублей в месяц.
В общей сложности, раздавал листовки три года, во время которых часто находил себя в пабликах «Ищу тебя» или «Подслушано». Я всегда выделяюсь, творчески подхожу к любому делу, включаю харизму — людей это цепляет. В какой-то момент, помню, даже публиковал записи из групп у себя на странице во «ВКонтакте» с хэштегом впоискахВани.
Немного повзрослев, я решил, что не хватает денег и стабильности. Подруга на тот момент работала в агентстве социологических исследований и предложила присоединиться: за три года контакта с людьми набрался опыта. К тому же, жизненное правило гласит: «Не ищи счастья, оно найдет тебя само».
Все самое лучшее происходит спонтанно, и я решился попробовать должность рекрута. Человека, который приглашает людей на дегустации , допустим, пельменей. Заказчики хотят узнать, хорош ли их новый товар, поэтому собирают отзывы горожан.
Часто рекруты стоят на Театральной площади, я не исключение. Убеждал людей попробовать пельмени, ответить на несколько вопросов и получить за это шоколадный подарок. Тогда я переселился в общежитие, и, благодаря трудолюбию, выделялся из общей массы студентов: мог позволить себе брендовые вещи, развил чувство вкуса.
Все это длилось три года, и, как только бахнула прекрасная движуха под названием «пандемия», стало печально. Я понимал, что «раньше было лучше» и рекрутов ценили, но постепенно отношение изменилось не в лучшую сторону. Моральное состояние для меня значит намного больше, чем физическое, — могу изнурять свое тело как угодно.
Но если я подавлен и о чем-то переживаю... Понял, что не хочу идти на работу, и это необычно». Перемены «Еще во время учебы я однажды работал в трех местах одновременно: приглашал людей на дегустации, потом шел на завод в рамках производственной практики, а после смены проводил опросы на улице.
Как-то выдержал, при этом успел окончить колледж. Единственный минус — слетел красный диплом. На самом деле цели его получить я перед собой не ставил.
Главное не цвет документа, а человеческие качества. Я очень творческая натура, постоянно что-то снимаю, монтирую, создаю контент и звук. Стараюсь везде успевать.
Не буду набивать цену, но делаю то, что лично мне нравится, — рэп. Мы исполнители и авторы текстов, а для покупки битов, аппаратуры и продакшна нужны деньги. Во время пандемии лежал месяц дома.
Это тяжело, ведь я трудоголик и без работы существовать не могу. Тогда мамин знакомый знакомых сообщил, что кто-то из, опять же, знакомых имеет свой сезонный бизнес: к 8 марта привозит тюльпаны, на Пасху искусственные цветы, летом овощи и фрукты. Сказали, нужен грузчик.
В итоге согласился и не пожалел. Было это летом прошлого года; уже тогда я понимал, что творчество требует вложений. Мой марафон начался с определения этой цели».
А вот какой-нибудь дедушка на «шестерке», которая еле на ходу, даст рублей 50, а то и 100. Обычно оставляют минимум 10 рублей, — делятся сотрудники АЗС. По словам заправщиков, сейчас многие люди пользуются только банковской картой, поэтому чаевых не дают. Могут предложить сигарету или жвачку, а иногда даже продукты оставляют. Обоих заправил до полного. Рассчитавшись, мужик подозвал меня, спросил, я ли заправлял, залез в карман, вытащил целую гору мелочи всех номиналов, долго в ней копался, нашел 50 копеек и с улыбкой чеширского кота кинул в меня со словами «заслужил». Воспитание не позволило сказать ничего, кроме «спасибо», — вспоминают работники. Сколько получает официант?
В Москве официантам предлагают зарплату от 35 до 150 тысяч рублей. Доход напрямую зависит от опыта и навыков соискателя. Например, знание сервиса премиум-класса обеспечит доход от 50 тысяч рублей. Конечно, в эту сумму входят и предполагаемые чаевые.
Время от времени, с Вашего разрешения, мы будем посылать Вам маркетинговую информацию, например, информацию о купонах на скидку, о новых продуктах и т.
Если укажите, что Вы не хотите получать такие материалы, мы не будем Вам их посылать. Эти компании могут иметь доступ к персональным данным, если это необходимо для выполнения таких функций. Однако эти компании могут использовать такие персональные данные только для выполнения этой функции и не могут использовать их ни для каких других целей. Однако, с вашего разрешения, мы иногда будем посылать маркетинговую информацию по поручению одного из наших партнеров по бизнесу о предоставляемых ими продуктах и услугах, которая может быть Вам интересна. Вас могут спросить, хотите ли вы получить маркетинговые материалы от партнеров «Макдоналдс» по бизнесу.
Если Вы укажите, что хотите получить такие материалы, «Макдоналдс» не будет передавать информацию о Ваших персональных данных этим партнерам, а пошлет почтовое отправление или E-Mail от имени партнеров. Мы гордимся нашими долгосрочными обязательствами перед нашими посетителями. Мы особенно осторожны при любом общении с одной из категорий посетителей, которую мы особенно ценим, — с детьми. На наших веб-сайтах мы предлагаем такие вещи, как игры и раскраски, которые не требуют от ребенка предоставления каких бы то ни было персональных данных.
Вакансии официантов и барменов стали самыми популярными среди молодежи этим летом
В Волгоградской области представители этих профессий в среднем могут рассчитывать на зарплату в 28 700 — 46 000 руб. Как правило, в числе требований к кандидату на такие вакансии работодатели указывают такие качества как ответственность, доброжелательность, умение работать в команде, отличные коммуникативные навыки, а иногда - хорошее чувство юмора и умение пошутить. Известно, что в Волгограде тренеру по сервису и продажам для официантов в популярной сети ресторанов предлагают от 50 000 до 100 000 руб.
На данный момент открыто свыше 400 вакансий, что на 1,9 раза больше, чем за этот же период месяцем ранее.
К такому выводу пришли аналитики сервиса hh. Спрос вырос из-за того, что в ресторанах перед новогодними праздниками увеличивается нагрузка.
Однако они просто не знают, сколько на самом деле зарабатывают представители данных профессий. Поверьте, им совсем не подходит характеристика «обслуга». Сколько зарабатывает сотрудник АЗС? Высокий заработок обеспечен жителям крупных городов. Например, в Москве зарплата работника АЗС варьируется от 15 до 50 тысяч рублей. В обязанности входит заправка автомобилей и уборка территории. Заправщик работает сутки через трое.
Стоит отметить, что официальный оклад у сотрудников АЗС маленький, большая часть дохода — чаевые. Зарплата зависит от расположения заправки, настроения клиентов и приветливости сотрудников. Когда устраиваешься через менеджера, стабильно получаешь 1 200 рублей за одну смену, что в Москве, что в области. Если нужны деньги, просто договариваешься и выходишь чаще. У меня в среднем в месяц выходит около 50 тысяч рублей.
При этом в камышинской пиццерии зарплата составляет от 15 000 руб. Анна Анатольева.
Лидерами по росту зарплаты в 2023 году в Петербурге стали официанты
Сколько зарабатывает официанты в России — 35301 руб. в среднем. Сколько зарабатывают официанты в России и других странах мира. Сколько зарабатывают официанты По Российской Федерации средняя заработная плата персонала в сфере обслуживания общественного питания составляет около 35—42 тысяч руб. Эксперты подсчитали, сколько зарабатывают отечественные официанты, а также представители этой профессии в некоторых других странах мира.
Сколько зарабатывает официанты в России — 44891 руб. в среднем
Сколько зарабатывает официанты в России — 36083 руб. в среднем. Награду десять официантов разделили между собой. Сколько получают официанты, работающие в сложных погодных условиях, приближенных к Крайнему Северу? Сколько зарабатывает официант без чаевых. Средняя зарплата официанта в России составляет 31 200 рублей в 2023 году. Так сколько получают официанты в России? Работа - 16 марта 2024 - Новости Тольятти -
Сколько стоит персонал небольшого кафе
По этому, вакансий по набору официантов становится больше в этот период. Условия работы и требования к кандидатам разные. Заработная плата и доход от чаевых по России везде разница и зависит от региона и престижности самого заведения. Средняя зарплата официанта по России в 2023 По России средняя зарплата официанта в 2023 году составляет 32 000 тысячи рублей.
Такими данными поделилась служба исследований российской онлайн-платформы по поиску работы и сотрудников hh.
За январь-апрель 2023 года в Волгоградской области было размещено более 500 вакансий для официантов, барменов и бариста — это в 1,5 раза больше, чем за аналогичный период 2022 года. В Волгоградской области представители этих профессий в среднем могут рассчитывать на зарплату в 28 700 — 46 000 руб.
Люди не готовы работать за копейки. В целом многие открылись, сейчас есть запросы на новый персонал, потому что происходит естественная ротация. Но если говорить про весь рынок, конечно, официантов стало меньше, потому что стало меньше ресторанов». По его словам, людям, которые работали раньше и готовы вернуться обратно, рестораны не отказывают. Профессия официанта, когда мы были закрыты, ее не существовало, по сути.
Многие перешли на другие предприятия, многие пошли работать курьерами, многие пошли работать в другие сферы. И сейчас после открытия люди возвращаются, но возвращаются постепенно. Кто-то с радостью пришел, кто-то пока не идет, потому что в ресторанах еще недостаточный поток народа. Официант, конечно, работает в первую очередь на чаевые.
Сколько зарабатывают официанты в России и других странах мира 19:51, 7 апреля 2021 г.
Путешествия Социальная политика Фото: ShutterStock Популярность и доходность профессии официанта, которые на протяжении последнего времени стабильно возрастали, немного приостановила коронавирусная пандемия. Однако в будущем аналитики прогнозируют дальнейший рост популярности этого «ремесла». Особенно доходной эта профессия становится в периоды отпусков и каникул. Эксперты подсчитали, сколько зарабатывают отечественные официанты, а также представители этой профессии в некоторых других странах мира. Россия В России заработок официантов весьма существенно отличается в зависимости от региона.
Какая зарплата у официантов
К ноябрю 2023 года доход официантов увеличился на 40 процентов. Сейчас он достигает 55,6 тысячи рублей. На 36 процентов — до 80,9 тысячи рублей — выросли зарплатные предложения для менеджеров по развитию, - говорится в сообщении издания.
Например, московская компания ищет официанта-бармена в заведение «Моремания» и предлагает зарплату от 60 до 100 тысяч рублей на руки, а также бесплатное проживание в Москве и двухразовое питание. Другая вакансия официанта предлагает работу в шоу-ресторане в Ялте: помимо зарплаты до 180 тысяч рублей заведение готово предоставить жилье для иногородних.
Так выглядит топ десять актуальных вакансий для официантов в Екатеринбурге с самыми высокими зарплатами: Официант в ресторан «Хмели Сунели» , от 80 до 170 тысяч рублей. Официант в ресторан «Большой Грузинский» , от 80 до 150 тысяч рублей.
Должность — официант, который принимает заказы, стюард, который собирает и относит грязную посуду, старший официант, который обслуживает VIP-клиентов и т. Форма оплаты труда — только фиксированная сумма или оклад и премия. Штрафы — нарушения правил внутреннего распорядка, бой посуды, порча продуктов, жалоба клиента и т. У каждой компании действует своя система поощрений и наказаний. Расскажем подробнее, сколько зарабатывают российские официанты в ресторанах и кафе. В день Дневной заработок зависит от города, уровня заведения и часовой ставки — около 800-1500 руб.
Немаловажная часть общего дохода — это чаевые. Платят их не везде, к примеру, официантам, которые работают в точках фастфуда, на фудкортах в торговых центрах, на завтраках в отелях, получить чаевые практически невозможно.
Другими словами, это будут все те компании, которые предлагают услуги кейтеринга. Найти можно в нескольких местах. Прежде всего, сотрудники на эту должность часто ищутся напрямую в заведениях с имеющимися официантами. Индустрия общественного питания нуждается в официантах почти постоянно, а это значит, что многие объявления о работе можно найти на рекламных сайтах, таких как PROFI. Поискать работу на Profi.
Эта работа, особенно в престижных помещениях, требует от сотрудника специфических черт характера. Так каким же должен быть официант? Быть открытым, способным наладить контакт с заказчиком. Обладать пунктуальностью, ответственностью, а также умением работать в команде, и в условиях нехватки времени. Хороший официант должен уметь сохранять спокойствие в любой ситуации, и все же клиенты разные, иногда бывают и более проблемные. Умение решать проблемы понадобится, только если у вас слабохарактерный руководитель. Проявлять минимальную заботу к клиенту, если вы нацелены на чаевые, и предвидите их у конкретного человека.
Вот и всё, что мы хотели рассказать о деятельности и заработке официанта. Карьерная лестница здесь тоже имеется. При наличии английского языка в арсенале, возможно, стоит задуматься о работе в западных странах, где престиж официанта заметно выше. Автор статьи Главный администратор, мой бусти для пожертвований :3 boosty.
Стала официанткой: Сколько зарабатывают официанты?? Плюсы и минусы / Сложно ли работать?
Сколько зарабатывает официант и как делятся чаевые? Средние предлагаемые зарплаты официантов увеличились на 50% — до 45 тысяч рублей в месяц. Сколько зарабатывает официанта в России — 60000 руб. в среднем.
Официанты в Волгограде могут заработать до 100 тысяч рублей
Условия работы и требования к кандидатам разные. Заработная плата и доход от чаевых по России везде разница и зависит от региона и престижности самого заведения. Средняя зарплата официанта по России в 2023 По России средняя зарплата официанта в 2023 году составляет 32 000 тысячи рублей. Такая сумма является голым окладом без премиальных, бонусов и чаевых.
Плюс для этой работы требуется много энергии. Лично в Казани не знаем элитных ресторанов, в которых работают взрослые официанты. То есть в Европе, да, есть мишленовские рестораны, где работают очень взрослые официанты, профессионалы своего дела. Если гость сделал что-то ужасное, то, я думаю, что мы в праве ему отказать в обслуживании. Что официантов раздражает в гостях? Алена Ананьева: «Раздражает, когда приходят обеспеченные гости» — Бывает, что ночью приходят гости очень пьяные. Таких не очень приятно обслуживать. Люди, которые читают этот материал, хотелось бы попросить относиться к официантам по-доброму, потому что мы ко всем относимся хорошо. Раздражает, когда приходят обеспеченные гости. В пятницу и субботу мы сажаем людей с ограничением в два часа. У меня была компания, но у них закончилось время, и они такие: «Но мы же вам сделаем чек больше, чем кто-либо другой». Некоторые гости не понимают, что мы ко всем относимся одинаково, и не важно, сколько они денег оставят. Некоторые люди думают, что если они богаты, к ним должно быть какое-то особое отношение со стороны официантов. Помню, как некоторые такие гости просили поставить в ресторане свою музыку или принести свой алкоголь. Как мы должны соблюдать определенные правила поведения, так и гости должны тоже соблюдать их: уважать персонал, не грубить, не курить, не есть свою еду. Есть люди, у которых просто нет понимания меню. Ты говоришь им: «Этой позиции у нас нет, мы ее предоставить не можем», а они отвечают: «А почему вы раньше об этом не задумывались? Я работал в заведении, и там был человек, который ни в чем себе не отказывал: например, выпил бутылку коньяка, не сдержал свои внутренние позывы и выплеснул это в наш мир, скажем так. После этого, он дальше продолжил пить. Ему говорили, что пора прекратить, но ему было все равно. Мне и службе клининга это не понравилось, но, так как он клиент, политика компании такова, что гости правы. Среди моих друзей-официантов такое было. Некоторые девочки плакали из-за таких людей.
В Москве официантам предлагают зарплату от 35 до 150 тысяч рублей. Доход напрямую зависит от опыта и навыков соискателя. Например, знание сервиса премиум-класса обеспечит доход от 50 тысяч рублей. Конечно, в эту сумму входят и предполагаемые чаевые. Однако если сотрудники АЗС забирают все чаевые себе, то в некоторых кафе принято делить их со всем персоналом. Будущим официантам стоит быть готовыми к тяжелому графику. Обычно смен гораздо больше, чем обещают в объявлениях. Вот только смены могут длиться от 12 до 18 часов. Таких марафонов бывает и три, и четыре подряд. Переработки — абсолютно нормальная практика, когда не хватает персонала, а ты очень любишь деньги и у тебя есть силы. В моём табеле доходило до 340 рабочих часов в месяц, что напрочь противоречит Трудовому кодексу, — рассказал официант Дмитрий. То есть ставка — 1000 рублей за день.
Чем выше заработная плата, тем больше условий для трудоустройства. Для того, чтобы работать официантом необходимо: отлично знать меню заведения, состав блюд, способ, время их приготовления; сочетаемость блюд с напитками; быть выносливым, готовым проводить на ногах 8 часов или иное время своей смены; быть сдержанным, вежливым, приветливым с клиентами; наличие медицинской книжки; изучить правила этикета и сервировки стола; знать иностранный язык в туристических городах и дорогих ресторанах. Требования у всех заведений разные, некоторые готовы принять людей без опыта работы, образования. Зарплата официанта в других странах Посмотрим, сколько примерно зарабатывают официанты в других странах. В восточной и западной части на побережье туристов больше, соответственно и оплата выше. Франция, Германия Доход находится в диапазоне 1 600 — 1 800 евро. Чаевые официанты собирают, делят поровну в конце смены. Заработная плата почти не зависит от сезона, туристический поток есть в любое время года.