Желание есть соль в чистом виде может также быть связано с недостатком определенных минералов в организме, например, магния.
Как определить, чего не хватает организму по пищевым «хотелкам»
нехватка магния. пиколинат хрома Хочется селёдки - нехватка правильных жиров (в сельди и другой морской жирной рыбе много полезной Омеги 6). Хочется хлеба - опять не хватает жиров (организм знает, что обычно вы мазали что-то на хлеб - и жаждет: на-мажь!!). Эндокринолог Роман Терушкин напомнил, что умеренное потребление соли является жизненно необходимым для нашего организма, и рассказал, почему на самом деле людей тянет на солёненькое. нехватка магния. пиколинат хрома Хочется селёдки - нехватка правильных жиров (в сельди и другой морской жирной рыбе много полезной Омеги 6). Хочется хлеба - опять не хватает жиров (организм знает, что обычно вы мазали что-то на хлеб - и жаждет: на-мажь!!). Таким образом организм даёт знать, что ему чего-то не хватает. Когда организм не усваивает соль должным образом, это приводит к сильному желанию есть солёную пищу. Тяга к соленому может означать несколько факторов: возможно, в организме поселилась инфекция или обострились воспалительные процессы (прежде всего в мочеполовой системе) или в организме просто нехватка хлоридов.
Тяга к сладкому и соленому: секреты тела
Плюс часто хочется шоколада, потому что в нем есть серотонин, это гормон настроения. Ничего особенного здесь нет, и искать заболевание здесь нет никакого смысла, если это происходит от случая к случаю", — пояснила Бережная. Если же внезапно хочется чего-то соленого, нужно обратить внимание, часто ли возникает подобное желание.
Побольше соли! Дефицит витамина С и недостаток магния после токсикоза у беременных , отравления, ослабления иммунитета. Принимайте в пищу орехи, семечки, бобовые культуры, и все будет нормально. При стойкой тяге к соленому можно заподозрить проблемы с желчным пузырем или с печенью. Обратитесь к специалисту. Хочется горького либо острого Бросайте тоннами потреблять жирную пищу! Горького или острого организм обычно хочет чтобы переварить большие объемы жирнятины. Если описанный выше случай не ваш вариант, возможно, проблема в желудке есть сложности с секрецией и эвакуаторной функцией.
Любые изменения в организме способны спровоцировать кратковременное появление тяги к каким-либо продуктам, но если это возникает постоянно, то необходимо обратиться за консультацией к врачу, чтобы избежать развития опасных патологий. В зависимости от состояния Расценивать тягу к соленым продуктам необходимо с учетом определенных обстоятельств и изменений в организме человека. Беременность В этот период существует две основные причины изменения вкусовых пристрастий: увеличение объема циркулирующей крови и гормональная перестройка.
С целью нормального кровоснабжения плода и плаценты увеличивается количество жидкости в организме, что приводит к необходимости нормализации водно-солевого баланса. Соль обладает способностью задерживать воду. Поэтому тяга к соленому у беременных является природным механизмом уменьшение вероятности обезвоживания.
Но избыток соли в этот период может вызвать проблемы. Жидкость задерживается, что приводит к возникновению отеков и увеличению давления. Перед менструацией Одна из наиболее распространенных причин.
Менструальный цикл у женщин делится на два периода — до овуляции и после. В первом периоде в увеличивающихся фолликулах зреют яйцеклетки. После овуляции на месте них образуется желтое тело — временная железа, продуцирующая прогестерон.
Этот гормон необходим для поддержания беременности на ранних сроках, до формирования плаценты. Именно его влияние и приводит к изменению вкусовых пристрастий. Активные процессы синтеза перед месячными требуют большого количества энергии, которую организм пытается получить из продуктов и минералов.
В списке продуктов-рекордсменов по натрию — морская капуста 520 мг , сельдерей 200 мг , семена подсолнечника 160 мг , перепелиные яйца 115 мг. Небольшое количество этого микроэлемента можно найти также в овощах и фруктах, молочных продуктах, орехах и бобовых, крупах, мясе и рыбе. Стресс Иногда и обычная бытовая нервотрёпка становится причиной пристрастия к солёной пище.
Дело в том, что при сильных переживаниях надпочечники активно вырабатывают гормон стресса кортизол, который может вызвать тягу к соли. Австралийские учёные подготовили обзор исследований на эту тему. И что же?
Результаты экспериментов на животных показывают, что от стресса нас, млекопитающих, вполне может потянуть на солененькое. Похожие опыты на крысах проводили и израильские специалисты. Они пришли к выводу, что низкий уровень натрия в рационе провоцирует тревожность, тогда как солёная еда помогает сохранять спокойствие перед лицом неприятностей.
Конечно, в идеале надо бы научиться справляться со стрессом, если его никак избежать. Для этого обычно советуют такие методы, как медитация, переключение внимания на позитив, созерцание природы… Да-да, согласны — это поможет далеко не каждому. А вот физические нагрузки, дыхательная гимнастика — другое дело, тут включается чистая физиология, которую не обманешь.
Кстати, то же самое можно порекомендовать и в моменты усталости, из-за которой многих тянет перекусить чем-то вредным — чтобы наградить себя или просто «заесть» эмоции. Это состояние тоже лечится полноценным сном и режимом дня, в который включены хотя бы минимальные физические нагрузки. Ну а если хочется чего-нибудь пожевать, пусть это будут более полезные продукты например, овощи и фрукты.
И, кстати — о физических нагрузках Физическая активность, как мы уже упомянули, приносит несомненную пользу — но из-за усиленного потоотделения во время упражнений организм теряет натрий. И тогда тоже может появиться тяга к солёной еде.
Почему хочется есть соль в чистом виде
Однако, избыток потребления соли может быть вредным для здоровья. Это может привести к гипертонии, сердечно-сосудистым заболеваниям и болезням почек. Если вы заметили за собой постоянное желание есть соленуе пищу, или вы потребляете большое количество соли, возможно, вам стоит обратиться к врачу и пройти соответствующие анализы для выявления причины такого пищевого поведения и оценки вашего общего здоровья. Какие анализы необходимо сдать? Анализ крови на электролиты: данный анализ позволяет оценить уровень натрия в организме. Высокий уровень натрия может указывать на избыточное потребление соли.
Употребление правильных жиров пойдет вам только на пользу — выбирайте жирную рыбу, семечки, орехи. Хочется острого Постоянная потребность острого может сигнализировать о сбоях в работе щитовидной железы. Например, жгучий перец содержит капсацин, который влияет на метаболизм. Посетите эндокринолога , чтобы снять все «подозрения». Хочется соленого Указывает не только на беременность, но и на обезвоживание — на то, что в организме не хватает натрия и кремния. Хлорид натрия участвует в передаче нервных импульсов и регулирует поступление и отток жидкости из организма, а кремний необходим для здорового роста волос, ногтей и кожи. Хочется кислого Часто указывает на дефицит витамина C и пониженную кислотность желудка.
Оксана Грибанова Соль усиливает вкус пищи, делая ее более привлекательной, но в избыточных количествах она действительно может вызывать проблемы со здоровьем, а также предупреждать о них, рассказал кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов. Врач также напомнил, что существует "скрытая соль", которой много, например, в колбасе, сыре. Между тем, тяга к соленому может указывать на определенные проблемы в организме и даже предупреждать о болезни. Другое дело - если есть потребность в такой пище постоянно.
Чудо-ягода не для всех: диетолог о клубнике "Сладкого может хотеться после физической нагрузки, после умственной нагрузки, потому что расход глюкозы очень высокий. Плюс часто хочется шоколада, потому что в нем есть серотонин, это гормон настроения. Ничего особенного здесь нет, и искать заболевание здесь нет никакого смысла, если это происходит от случая к случаю", — пояснила Бережная.
ПОЧЕМУ ХОЧЕТСЯ СОЛЕНОГО: РОЛЬ СОЛИ В ОРГАНИЗМЕ И ПРИЧИНЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПОТРЕБНОСТИ В НЕЙ
Здесь вина человека налицо. Почему так происходит? Основной причиной того, что не хватает натрия, являются строгие, зачастую неправильно подобранные диеты, которые могут спровоцировать нарушение обмена веществ. Придерживаясь некоторых диет, человек полностью исключает из своего рациона не только соль, но и все продукты, в которых она содержится. Он вынужденно отказывается от морепродуктов, сыров, минеральной воды, помидор, бобовых и прочих продуктов. Итогом таких диет являются проблемы, возникающие в организме. Организму хочется солененького и из-за следующих проблем: ускоренного обмена веществ; ему не хватает некоторых микро- и макроэлементов; нарушений в работе щитовидной железы; некоторых инфекций, поражающих мочеполовую систему. Тянуть на соленое может и людей, которые постоянно испытывают стресс. Им все вокруг кажется пресным — жизнь, работа, и еда в том числе.
Это также может сигнализировать о дефиците глюкозы или азота и хрома, участвующих в синтезе белков и поддерживающих функционирование клеточных рецепторов.
При нарушении этих процессов уменьшается поступление глюкозы в мышцы, и мозг просит срочно восполнить ее недостаток самым простым способом — булочками, пастой и пельмешками. Однако такое вынужденное изменение рациона в сторону высокоуглеводной и рафинированной пищи еще больше увеличивает дефицит хрома. Восполнить дефицит хрома можно тунцом, креветками, лососем, говяжьей печенью, яйцами. Вполне возможно, что в организме не хватает солей хлоридов натрия и магния, к примеру, из-за увеличения физических нагрузок, обезвоживания или бессолевых диет. Соблюдайте питьевой режим, увеличивайте калорийность рациона при интенсивных тренировках. Унять желание съесть что-то соленое поможет ломтик черного хлеба, сыр или морепродукты. Острота, а точнее вещество капсаицин, отвечающее за нее в перце, помогает улучшить метаболизм и моторику желудка и уменьшить вязкость крови, снизив возможность образования холестериновых бляшек в сосудах. Однако увлекаться перчиком не стоит, так как это может грозить развитием воспалительных заболеваний ЖКТ. Желание есть именно сыр иногда связано с нехваткой фосфора, магния, витамина В12, а также соли например, если хочется пармезана, рассольных сыров или «косички».
Не забывайте, что сыр не только полезный, но и высококалорийный продукт! Поэтому сырный рацион лучше разбавить рыбой, бобовыми, яйцами, льняным маслом и бананами.
Как организм заявляет о нехватке соли О том, что моему организму не хватает соли, я понимаю в такие периоды, когда на протяжении нескольких ночей сонливость приходит с большим трудом. Как правило, это явление очень часто сочетается с частым ощущением слабости и снижением уровня концентрации на получаемой информации. Игнорировать подобные явления ни в коем случае нельзя.
ПОЧЕМУ ХОЧЕТСЯ СОЛЕНОГО: РОЛЬ СОЛИ В ОРГАНИЗМЕ И ПРИЧИНЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПОТРЕБНОСТИ В НЕЙ
Наши пищевые пристрастия к тому или иному продукту очень просто объяснить с точки зрения физиологии - нашему организму не хватает определенных видов питательных веществ и витаминов. Давайте попробуем разобраться, почему же некоторых все время тянет на сладкое, а других - на соленое. Любой сладкий продукт содержит сахар, который является легкоусвояемым углеводом. Человеческий организм основную часть энергии черпает именно из углеводов, которые в процессе пищеварения превращаются в глюкозу. Сложные углеводы содержатся в мучных изделиях, макаронах, хлебе, крупах, картофеле и овощах, а простые или легкоусвояемые - в сахаре, меде и фруктах. Сложные углеводы усваиваются труднее, так как они сначала расщепляются на простые углеводы и только потом превращаются в глюкозу. Глюкоза при этом образуется постепенно, уровень ее в организме не резко не меняется, а человек чувствует себя сытым длительное время.
Поэтому, съев много макарон или каши, мы надолго забываем о чувстве голода. А вот плитка шоколада, яблоко или груша не дадут возможности успокоить голодный желудок на долгое время. Для нормальной работы мозга и нервной системы необходимо поддержать определенный уровень глюкозы в крови. Снижение уровня глюкозы проявляется заторможенностью, раздражительностью и слабостью, а превышение ее - сонливостью. Поэтому наш организм подсознательно стремится добрать глюкозу из сладостей, чтобы повысить работоспособность и активность человека. Отсюда и наше постоянное желание съесть плитку шоколада, кусочек торта, сладкого печенья и конфет.
Данный минерал задействован в теплообмене в жару, укрепляет иммунитет, способствует регенерации тканей. Придерживаясь суточной нормы соли, человек может удовлетворить потребность в натрии наполовину. Лучшими источниками для восполнения оставшейся части считаются дары моря — креветки, омары, анчоусы, морская капуста, сардины, моллюски. Также не стоит обходить вниманием морковь и черешковый сельдерей.
Кислоты Омега. Зачастую при их дефиците особый аппетит разыгрывается на малосольную или копченую жирную рыбку, а также на орехи. Незаменимые кислоты Омега-3 и Омега-6 служат организму «защитным барьером» от преждевременного старения, онкологических заболеваний, бесплодия и многих патологий центральной нервной системы. По статистике ВОЗ, его недостаток испытывает едва ли не двадцать процентов жителей земли.
Он необходим для здоровья щитовидной железы, а также процессов обновления крови и молодости соединительных тканей. Стремление к соленому считается одним из самых редких симптомов дефицита йода.
Новорожденному просто хватает соли, которая содержится в мамином молоке. Соль, или хлористый натрий, обеспечивает нормальное функционирование важных систем в организме. Натрий участвует в кислотно-щелочном обмене водно-солевом.
При достаточном количестве этого элемента в крови эритроциты исправно доставляют кислород в ткани и органы. Вместе с калием натрий помогает глюкозе и аминокислотам проникать через клеточные мембраны. Значит, влияет на полноценное питание клеток. Натрий важен для нормальной деятельности нервов. Он помогает нервным окончаниям принимать информацию из окружающей среды, передавать импульсы по нервным и мышечным волокнам.
Натрий обеспечивает полноценное усвоение питательных веществ в тонкой кишке и почках. Хлор нужен для секреции желудочного сока, нормальной работы центральной нервной системы, половых органов.
Вам не хватает углеводов. Нужно есть свежие фрукты. Нужны хлориды. Где взять? В этих продуктах: морская соль и морская капуста, свекла, пшено, морковь, помидоры, латук, сельдерей, оливки.
Организм требует фосфора, серы, железа, натрия или магния, или всего вместе. Поможгут восполнить нехватку этих микроэлементов следующие продукты: орехи, бобовые, овощи капуста, красный перец, лук и чеснок , крупы, соль морская, яблочный уксус им можно заправлять салаты , тыквенные семечки, бобовые, черника, грибы, зеленые овощи, артишок, гречневая каша, изюм, фрукты. Помогут следующие продукты: овощи-корнеплоды, овощи листовые, кунжутные семечки, тыквенные семечки.
О чем просит ваш организм, если хочется соленого (здоровый сон - прежде всего)
Если пища все время кажется недосоленной, а при виде соленых огурцов и селедки у вас текут слюнки, то это может быть признаком не только вашего «интересного положения», если вы дама, но и сигналом воспаления или появления нового очага инфекции в организме. Тяга к соли и солёной пище не всегда вызвана заболеваниями, возможно, вы давно не ели любимую рыбу или переели сладкого. Если хочется соленого сала: чего не хватает в организме Свиное сало содержит множество витаминов, полезных жирных кислот и минеральных веществ. организму не хватает кивая Вас к соли,он надеется,что после неё Вы будете много пить.
Почему хочется соленого?
Ведь из-за поедания продуктов с избытком соли пить хочется автоматически, и баланс будет восстановлен. Если вам не хватает соленого, то это постоянное желание может объясняться гиперфункцией (аномальной активностью) щитовидной железы. Если хочется соленого сала: чего не хватает в организме Свиное сало содержит множество витаминов, полезных жирных кислот и минеральных веществ. Склонность к соленой пище связана с дисбалансом электролитов. Мясо хочется, когда организму не хватает железа, а газировку — при нехватке кальция. Ваш мозг любит глюкозу, но не настолько — скорее всего, организму просто не хватает магния.