Однако, из-за ограниченности количества альбиносов, объем производства данной икры ограничен. В Ульяновской области реализуется китайская черная икра под видом продукции, произведенной российскими «Нео-Кортекс групп» и «Реал Сервис».
"Икорный стандарт" обвешивает потребителей.
С начала 2024 года зарегистрированная в Ростовской области компания «Органик фудс инвестмент» («ОФИ») намерена экспортировать икру осетровых в Китай и Объединенные. Цыганка (судя по признакам) с детьми зашла в ривгош, где её дочь украла духи. Долго отказывалась платить и попыталась заставить заплатить свою дочь, ожидая е. В Оренбургской области выявили 3,6 т икры «Киржачская», изготовленной из нелогичного объема сырья. Компания ООО Органик Фудс Инвестмент, которая занимается выращиванием осетра, стерляди, севрюги и белуги в Азовском районе Ростовской области, приостановила добычу черной икры.
Корпорация HELIOS Group приобретена холдингом Ring International
Оказалось, что торговая площадка не зарегистрирована в информационной системе «Меркурий», а значит, реализовывала животную продукцию без ветеринарных сопроводительных документов. В лаборатории специалисты проверили икру и не нашли в ней ДНК кеты. Кроме того, производственная площадка оказалась фантомной. На продавщицу составлен административный протокол. Управление Россельхознадзора настоятельно рекомендует потребителям не приобретать икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Это может быть особенно опасно в преддверии новогодних праздников, когда спрос на икру ценных пород рыб значительно возрастает.
Костромское рыбное хозяйство будет выпускать «золотую» икру Костромское рыбоводное хозяйство «Волгореченскрыбхоз» займётся выпуском «золотой» икры осетра в 2024 году — сообщает региональный департамент АПК. Такую икру получают от рыб — альбиносов, редко встречающихся в природе. Она имеет золотистый цвет и выпускается в очень ограниченных количествах. Поэтому подобный продукт считается одним из самых дорогих деликатесов в мире и многократно превосходит в стоимости черную икру.
Компания нацелена на строительство в 2023-2025 годах второй очереди с вводом ее в эксплуатацию в начале 2026 года.
Дальнейшее развитие предприятия связано с реализацией прогнозного потенциала Озерновского рудного поля, позволяющего повысить объемы золотодобычи до 3 и более тонн золота в год. Запасы Озерновского месторождения в 2020 году были утверждены в количестве 42-х тонн золота. Ресурсный потенциал Озерновского рудного поля, по данным на начало 2023 года, составляет 191,5 тонны золота.
Один сейчас рассматриваем в Азовском районе, уже идут финальные переговоры», — цитирует директора «РБК Ростов». Чтобы выйти на мощности в 25 тонн икры в год, вес стада должен быть порядка 250 тонн.
Финансовая сфера
Физически одному специалисту невозможно проверить качество продукции, сделать отборы проб, оформить необходимые документы. Магазины никак не контролируют качество продукции, доверяя производителю. Главное, чтобы на продукцию были выписаны все необходимые товаросопроводительные и ветеринарные документы. Также многие продавцы считают, что все равно ответственность за качество товара несет производитель: даже если продавец не соблюдет условия хранения и продукт испортится, продавец сможет уйти от ответственности. Отсутствие нужных температурных условий на полке в торговых сетях. Постоянные перепады температуры в процессе погрузочно-разгрузочных работ, транспортировки, временного хранения готовой продукции влияют на ускорение процесса порчи бактериологически обсемененной при разделке и фасовке икры.
Низкое содержание соли. Соль — это не только вкусовая добавка, но и консервант правда, консервирующий эффект ощутим только при больших количествах соли. При этом спрос со стороны конечных потребителей на малосольную икру вынуждает производителей вносить коррективы в технологию производства. Если ястык был не идеального качества например, рыбу разделали после того, как она уже полежала некоторое время на теплом летнем воздухе и начала портиться и с низким содержанием соли, то ни один консервант не спасет икру от быстрой порчи. Если в обычном супермаркете потребитель видит, где хранится икра в отдельном холодильнике при температуре -4 С или на общей полке с другими продуктами, где температура выше , то в каких условиях хранится икра на складе — неизвестно.
Поэтому гораздо лучше покупать икру в офлайн-магазинах при условии, что там она хранится в отдельных холодильниках с индикатором температурного режима а температура не выше - 4 С , — рассказывает заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. Мы провели генетические исследования и определили, соответствует ли видовой состав заявленному наименованию. Результаты испытаний 2018 и 2021 годов показали, что у большей части продукции заявленный вид рыбы не отличается от фактического. В 2018 году исключение составили продукты пяти торговых марок: В маркировках икры «Корсаков 1853» и «Сахалин рыба» заявлена горбуша. Как известно, кета — более дорогая рыба, поэтому речь здесь не идет об удешевлении продукции.
Возможно, это следовые количества икры кеты, попавшие в банку случайно при перекрещивании технологических операций производства разной продукции и др. В продукте под торговой маркой «Русское море» икра нерки, первый сорт, зернистая, лососевая , помимо заявленной икры нерки, также нашли ДНК рыбы другого вида. Опять-таки, это не похоже на нарочное удешевление продукции. Причины могут быть те же, что и в предыдущем случае. А вот в икре «Камчатское море» и «Красное золото» подмена вида рыбы больше похожа на удешевление себестоимости продукта.
В маркировке икры «Камчатское море» заявлена нерка, а в банке по факту оказалась горбуша. Это явный обман потребителя. Горбушу при заявленной радужной форели мы нашли и в продукте «Красное золото». Оговоримся, что мы не искали ДНК форели, а значит, не можем с полной уверенностью утверждать, что производитель полностью заменил икру дорогой рыбы на икру дешевой. Но даже если смешал с более дешевой — это уже обман и удар по карману потребителя.
В 2021 году видовой подмены мы не выявили. Однако в товаре одной ТМ мы обнаружили смесь имитированной икры с настоящей, а производители продукции 3 ТМ не указали вид рыбы в двух случаях оказалась икра горбуши, в одном — нерки. С лицевой стороны на банке написано «Икра лососевая зернистая», этикетка оформлена в классическом «икорном» стиле — красная надпись на темно-зеленом фоне. И только с оборотной стороны мелко указано, что это «икорное рыбное изделие». Для сравнения: молочный продукт запрещено называть молоком, это прописано в законе, а запрета называть икрой икру, смешанную с чем-либо еще, нет.
Хотя в данном случае «икра» — это уже, скорее, фантазийное название. С другой стороны, этикетка вводит потребителя в заблуждение. Скромная пометка, что это икорное рыбное изделие, простому потребителю ни о чем не говорит. В маркировке также нет прямого указания, что в состав входит имитированная икра. Производитель сообщил, что разработана новая этикетка, где на лицевой стороне крупно написано «Икорное рыбное изделие».
Кроме того, производитель проинформировал, что на новых этикетках появится надпись о содержании красителя «солнечный закат» и информация о его негативном влиянии на самочувствие детей. СПРАВОЧНО Джус — отстой, который образуется в икре по разным причинам: Перевозка икры осуществляется в пластиковых куботейнерах — икринки, которые находятся внизу, могут раздавливаться под остальной массой, и их внутреннее содержимое будет вытекать; Икринки могут повреждаться при пробивании ястыков; Несоблюдение технологических операций; Несоблюдение единства холодильной цепи, то есть температурного режима сменяющиеся замораживание и размораживание продукта. Наличие большого количества джуса, во-первых, портит внешний вид икры, а во-вторых, опять же бьет по карману потребителя. Например, покупая за 500 рублей банку икры весом 200 г, человек может получить почти 40 г джуса и заплатить за него по цене икры. Количественное содержание джуса в икре законодательством не регулируется.
Поэтому требования к его содержанию установил стандарт Российской системы качества. Этим требованиям соответствовала икра 15 ТМ, а икра 14 ТМ — не соответствовала. К 2021 году производители исправились.
Кустарно изготовленный и опасный для здоровья деликатес весом почти 3 кг хранился у двоих граждан. Ранее Петропавловск-Камчатский городской суд оштрафовал одного из двух участников данной преступной группы, который пытался дать взятку сотруднику погрануправления ФСБ России по восточному арктическому району и вернуть изъятую икру. Между тем Минпромторг России изучает вопрос о внедрении обязательной маркировки икры осетровых и лососевых рыб с 1 апреля 2024 года.
Так, в составе икры «Океан» и «Оранжевое море» пищевые добавки указаны без соответствующих индексов Е. К тому же на большинстве баночек в 5 случаях из 9 не обозначена рыба, от которой взята икра. Понятие лососевая икра подразумевает, что она взята от рыб семейства лососевых. Чаще встречается красная икра из кеты, горбуши и нерки. Несмотря на то, что все эти рыбы лососевые, икра у них разная — и по цвету, и по размеру, и по вкусу тоже. Лабораторные исследования В Центре экспертиз рассказали, что в ходе лабораторных исследований всплыл один казус в отношении стандарта на икру. Так, в России на лососевую баночную икру действует ГОСТ 18173-2004 — это межгосударственный стандарт, под которым подписалась и Украина. Но при этом в действие на территории Украины этот стандарт не введен до сих пор, то есть до конца 2010г. Рядового потребителя, указывают специалисты, это касается самым непосредственным образом, поскольку ГОСТ 18173-2004 и ГОСТ 18173-72 отличаются как по допустимому отклонению по массе нетто, так и по консервантам, которые используются для приготовления икры. А именно по этим двум направлениям красную икру и проверили в лаборатории. Консерванты «Икре без консервантов никак не обойтись, ведь в отличие от остальных консервов икра не проходит стерилизацию, — поясняют специалисты. Единственный способ сохранить икру — добавить консерванты и расфасовать под вакуумом, что позволит хранить икру 12 месяцев и покупать круглый год. Консерванты в икре — не прихоть производителей, а необходимость, вызванная особенностями продукта». Для консервирования икры обычно применяют в Украине по ГОСТ 18173-72 смесь двух консервантов — смесь сорбиновой кислоты Е200 и уротропина Е239. Второй «нарушитель» нормы по содержанию консервантов — икра «Океан». Таблицу 2. Подробные результаты тестов. В икре «Гелиос» и «Камчадал» превышение данных консервантов зафиксировано не было. Органолептическая оценка Общие требования к икре следующие: внешне икринки должны быть чистые, целые, однородные по цвету, без пленок; допускается незначительное количество оболочек икринок-лопанца. Что касается консистенции, то наиболее привлекательна упругая икра, в которой икринки отделяются друг от друга разбористые. Чтобы предотвратить слипание икринок к икре добавляют растительное масло, например, подсолнечное, а также немножко глицерина. Запах и вкус должны быть приятные, присущие икре рыб, возможны слабые привкусы горечи и остроты. Если же говорить об особенностях икры разной рыбы, то под традиционное понимание потребителя «красная икра» попадает икра кеты и горбуши: она по цвету скорее оранжевая, нежели красная, икринки крупные, привкус горечи практически отсутствует. Икра же нерки и тем более форели другая, но также находит своих почитателей. Цвет икры нерки — красный, ярко-красный. На вкус икра нерки отличается наличием естественной горчинки. Икра форели на фоне других выделяется более плотной оболочкой икринок. Общие оценки по результатам тестирования распределились следующим образом. Общая оценка «отлично» у икры «Гелиос», Камчадал» и «Остров». Два «отличника» — «Гелиос» и «Камчадал» более дорогие по цене, они приготовлены из свежего сырья. Напоминаем, что стандарт не предполагает использования замороженного сырья. Эксперты также обращают внимание потребителей на то, что следует учитывать соотношение массы и цены баночек. Банки могут быть массой в 140 г, что более привычно, и в 130 г, и в 120 г.
На основании экспертной оценки повреждений, «Гелиос» направил транспортное средство на ремонт. Стоимость ремонта автомобиля составила свыше 4,5 миллионов рублей. Указанную сумму страховщик выплатил СТОА в полном объеме.
Накопительная карта BONUS-CARD от АЗС helios
Чтобы первыми узнавать о главных событиях в Ленинградской области - подписывайтесь на канал 47news в Telegram Увидели опечатку? Сообщите через форму обратной связи.
Argo, которая ранее предупреждала, что у нее может не хватить наличных средств для поддержки текущих бизнес-операций в течение следующего месяца, заявила, что сделки позволят компании продолжить свою деятельность.
А СПА-отдых сделает пребывание в загородном Отеле еще приятнее и избавит от накопившегося стресса. Для детей и подростков действует увлекательная анимационная программа с со спортивными и развлекательными играми, творческими и кулинарными мастер-классами и соревнованиями. Приключения в веревочном парке и путешествие на квадроциклах не оставят никого равнодушным!
В состав, указанный на упаковке, кроме икры, входят соль и допустимые техническими регламентами консерванты, сообщили в пресс-службе Россельхознадзора по Орловской и Курской областям. Мониторинг безопасности, проведённый специалистами, показал, что все три предприятия-изготовители зарегистрированы во ФГИС «Цербер», на продукцию оформлены ветеринарно-сопроводительные документы.
Совладелец Merlion закрыл сделку по покупке Озерновского золотого проекта
Потребление поддельной икры может привести к различным печальным последствиям. Также необходимо в обязательном порядке изучать упаковку и информацию на ней. Сама банка не должна быть вздувшейся, этикетка должна быть наклеена ровно и содержать всю необходимую информацию о производителе и составе, а также цифры, удостоверяющие принадлежность банки к заводскому производству. Не забывайте обращать внимание на срок годности и цены.
Ранее Петропавловск-Камчатский городской суд оштрафовал одного из двух участников данной преступной группы, который пытался дать взятку сотруднику погрануправления ФСБ России по восточному арктическому району и вернуть изъятую икру. Между тем Минпромторг России изучает вопрос о внедрении обязательной маркировки икры осетровых и лососевых рыб с 1 апреля 2024 года. Сейчас в стране проходит соответствующий эксперимент.
Сегодня «Органик Фудс Инвестмент» выращивает рыбу в селе Кулешовка Азовского района, но для расширения ищет новую площадку. При этом наша рыба продолжает расти, и мы срочно ищем еще один водоем, чтобы там масштабировать производство. Также сейчас у нас достраивается мальковый инкубационный цех, в котором будет реализовываться полный цикл воспроизводства осетровых - от личинки до 20-грамового малька, которого мы будем выпускать в наш садковый комплекс. Для этих целей мы рассматриваем два водоема в Ростовской области», — рассказал Алексей Гирин.
Анализ проб изъятой икры подтвердил фальсификацию продукции. Кроме того, адрес производственной площадки не зарегистрирован в системе «Цербер», что свидетельствует о фантомности площадки. В отношении продавца составлен административный протокол, остатки продукции изъяты для утилизации. В Управлении Россельхознадзора настоятельно рекомендует орловцам не покупать икру с рук и в местах несанкционированной торговли.
Опасную красную икру развозят по офисам в Самаре
Argo собирается продать Helios компании Galaxy Digital за столь необходимые 65 миллионов долларов в связи с приближением банкротства. Проблемный крипто-майнер Argo собирается продать Helios компании Galaxy Digital за столь необходимые 65 миллионов долларов в связи с приближением банкротства. Argo собирается продать Helios компании Galaxy Digital за столь необходимые 65 миллионов долларов в связи с приближением банкротства. В ходе обысков по месту жительства и автомобилях подозреваемых обнаружено более 150 банок щучьей икры объемом 0,5 кг, а также более 57 кг непереработанной рыбной продукции.
Объявления
Тегиск гелиос икра, круглый баклажан рецепты. Уточняется, что в ходе обысков по месту жительства и автомобилях подозреваемых обнаружено более 150 банок щучьей икры объемом 500 гр., а также более 57 кг непереработанной. Изобретен корм, который позволит в несколько раз снизить цену черной икры. В Орле инспекторы регионального управления Россельхознадзора установили факт продажи фальсифицированной красной икры.