Дальше я расскажу, как сделать медовуху в домашних условиях. Медовуха Мьёльнир Дыхание Одина / Mead Mjolnir Dihanie Odina (0,75 л.). Смотрите видео онлайн «Большой обзор продукции компании Мьёльнир» на канале «Wood&Beer» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 2 марта 2023 года в 19:16. Медовуха Мьёльнир Хёд 0,5л.*12.
Медовухи и сидры Mjolnir + 3 бонуса
| Мьёльнир Медовуха Поцелуй Фрейи 0,7л. алк.4,7% | Beer Market | Мьельнир Медовуха – покупайте на OZON по выгодным ценам! |
| Mjolnir (Мьельнир) | Главная Каталог *Сопутствующие товары Медовуха ТМ "МЬЁЛЬНИР" светлая "Поцелуй Фрейи" барная версия 0,5. |
| Mjolnir Медовуха Мьёльнир Рагнарёк Цитрусовая 0.75л | Бутылка медовухи Mjolnir появится и в Slavania в виде используемого предмета повышающего урон персонажа. |
| Медовуха Mjolnir Кровь Етуна ежевичная 4.7% 0.5л | Если после «Мьёльнира» хочется сесть в драккар с секирой наперевес, то «Елаха» предлагает валяться в подъезде. |
| Медоварня Традиции Предков - Kursk, Kursk Oblast - Untappd | МЕДОВУХА Mjolnir Поцелуй Фреи vs Столбуха традиционная Лакинский пивзаводПодробнее. |
Соловьи, яблоки, конфеты и другие сувениры, которые можно привезти из Курска
| Большой обзор продукции компании Мьёльнир | В этот раз попробуем медовухи от российского бренда Mjolnir из Курска, который назван в честь имени молота бога Тора. |
| Медовуха Мьёльнир Ореховая Рататоск Мудрая (Mjolnir Ratatosk Mudraya Mead) | Если после «Мьёльнира» хочется сесть в драккар с секирой наперевес, то «Елаха» предлагает валяться в подъезде. |
| Чтобы жизнь мёдом казалась: как заработать на медовухе, эле и сбитне | Медовуха Мьёльнир Поцелуй Фрейи, 0.5 л. |
Медовуха Mjolnir 0.5л 4,7% Мощь Берсерка малина светлая ст/б
Толстого, 16 далее — Яндекс. Сервис Яндекс Метрика использует технологию "cookie" — небольшие текстовые файлы, размещаемые на компьютере пользователей с целью анализа их пользовательской активности. Вы можете отказаться от использования "cookie", выбрав соответствующие настройки в браузере.
В настоящее время наша команда включает в себя следующие инструменты: - Лютневая гитара, ирландский бузуки - Волынка, альт, кларнет, рауш, харди гарди - Джембе, акустический бас 19:30 — 20:30 Интерактивная программа для гостей Играем в конкурсы и выигрываем крутые призы от организаторов и партнеров фестиваля.
Чарующая Фрейя на этикетке оказалась хоть и сладкой, но весьма пустоватой в бокале. Всё очарование осталось только на этикетке...
Нет ни одного предмета, который мог бы сравниться по диковинности и изяществу с работами этих мастеров. Синдри удалось создать золотое кольцо Драупнир, вепря с золотой щетиной Гуллинбурсти и молот Мьёльнир. Вепрь Гуллинбурсти мог быстро передвигаться и в битве был яростным и бесстрашным. Он вызывал почитание у воинов, и с тех пор символ кабана на шлеме дает защиту тому, кто его носит. Медовуха тёмная Чёрный Вепрь Черный вепрь - из всей линейки наших напитков он по праву считается самым плотным и насыщенным. Более терпкое, но сладкое послевкусие получается благодаря гречишному меду и карамелизированному сахару.
Очень классный аромат гречишного мёда. Вкус сладкий, но не приторный, чуть терпковатый, насыщенный и сбалансированный. Приятная медовуха! Только богине весны Идунн позволяли они собирать чудесные плоды. Каждые 100 лет боги приходили к Идунн, получить заветное яблоко и обрести бессмертие ещё на век. Из своего неистощимого ларца Идунн раздавала золотые яблоки, благодаря которым боги сохраняли вечную молодость.
Эти драгоценные дары хотели похитить великаны, желавшие лишить богов их силы и юности, но стены храма были неприступны. Сидр яблочный Бессмертие Идунн Благодаря меду, вкус сочных яблок раскрывается интенсивней с первого глотка.
Чтобы осуществить вход на сайт, Вам необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст. Сведения, размещенные на сайте , не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования. Мне больше 18 лет.
Медовуха Мьельнир
Интерфейс похож на стандартные каталоги крупных продуктовых интернет магазинов. Подписка на изменение цены по своим любимым продуктам. Делитесь корзиной своих продуктов.
Берёт образец на пробу с каждых двух тонн. Натуральный мёд с каждой пасеки немножечко отличается, и поэтому время брожения мы, можно сказать, регулируем в ручном режиме. Наша продукция имеет декларацию соответствия. Это не какой-то сложный документ. Получить его можно за неделю», - объясняет владелец медоварни «Традиции предков».
Как устроены продажи Медоварня «Традиции Предков» реализовывает продукцию как через крупные торговые сети «Перекрёсток», «ВкусВилл» , так и через небольшие пивные магазины. В компании Андрея Штефана есть собственный отдел продаж, который занимается поиском новых каналов для реализации. Но новому бренду зайти в крупную торговую сеть очень сложно. Менеджеры могут по полгода пытаться заключить контракт с сетью, и даже уже поставленные подписи на документах не гарантируют заказов. Вообще, это дело удачи и человеческого фактора. Если вы молодой бизнес, неразумно сразу ставить задачу «зайти в ритейл». Это, как правило, следующий шаг, перед которым нужно обкатать свой продукт на мелкой рознице», - считает Андрей.
Напитки Mjolnir также продаются напрямую в кафе и рестораны. В качестве бонуса компания бесплатно предоставляет брендированные башни для разлива в виде молота Тора. Цена на 9 флагманских позиций Mjolnir одинаковая для всех оптовых клиентов: 95-100 рублей за бутылку. На полках в магазине медовуху, сидр и эль можно найти в ценовом диапазоне от 120 до 180 рублей. Но мы стараемся изначально договариваться, чтобы они держали цену на уровне 130 рублей за бутылку. Мы хотим популяризировать натуральные национальные напитки. И в то же время давать продукт максимального качества по максимально доступной цене.
Это наша принципиальная позиция», - замечает основатель медоварни «Традиции предков». Андрей Штефан регулярно делится секретами бизнеса на своем YouTube-канале. У канала более 42 тысяч подписчиков. Делюсь с подписчиками канала своими ошибками. Хочу, чтобы предприниматели не наступали на те грабли, на которые наступил я сам. Потом пришло понимание, что на канале можно размещать и рецепты, рассказывать, как устроено производство и т. Думаю, что впоследствии всё это должно привести к большей узнаваемости бренда», - рассказывает Андрей.
Что дальше Годовой оборот компании «Традиции предков» в 2019 году составил 68 млн. На обеспечение каждого из них может быть потрачено примерно 500 тысяч или даже 1 млн. Поэтому постоянно нужно искать средства, чтобы обеспечить эти контракты. Всё, что мы сейчас зарабатываем, вкладываем обратно в себя», - описывает экономику проекта Андрей Штефан. В планах на этот год было увеличение оборота до 120—140 млн. Однако режим самоизоляции внёс свои коррективы - закрылись бары и рестораны. В апреле этого года выручка упала примерно на 2,5 млн.
Рублей, в мае падение усилилось. Все продажи осуществляются только через ритейлеров» , - говорит предприниматель. Пришлось оптимизировать расходы. Если раньше компания работала с поставщиками по предоплате, то теперь почти со всеми поставщиками перешли на отсрочку платежей. В целом, у меня нет страха «как пережить кризис».
Интересные факты "Рагнарёк" — натуральная непастеризованная медовуха, названная в честь гибели богов и всего мира, следующей за последней битвой между богами и хтоническими чудовищами. В пламени очищения будет закален молот Тора, и с помощью его силы будет построен новый, совершенный мир. Теперь молот не только оружие, но и инструмент, призванный строить и создавать. После битвы раскаленный Мъёльнир коснулся земли, и в этом месте возникло дерево с плодами яркими, как само Солнце, и сладкими, как сама жизнь. Медовуха "Рагнарёк" производится из цветочного меда с добавлением натурального апельсинового и грейпфрутового сока. Напиток обладает насыщенным медово-фруктовым вкусом с легкой кислинкой и мятной свежестью, который никого не оставит равнодушным. Благодаря уникальному составу, медовуха обладает большим количеством полезных качеств.
Употребление медовухи оказывает положительное воздействие на иммунную и пищеварительную системы организма. Ее можно использовать для лечения бронхита, простуды и ангины. Напиток можно использовать в качестве лечения или профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Медовуха оказывает мочегонный и противовоспалительный эффект. С ее помощью можно снять высокую температуру. Не рекомендуется пить напиток людям с аллергией на мед или индивидуальной непереносимостью определенных компонентов в составе продукта. О производителе "Медоварня Традиции Предков" из города Курск занимается изготовлением медовухи и сидра с 2009 года и за это время прочно утвердилась на рынке благодаря особому качеству выпускаемой продукции.
Пивоварня Steppe & Wind Meadery (Степь и Ветер)
- Mjolnir и Game Art Pioneers выпустили лимитированную серию медовухи по игре Slavania
- Обзор МЕДОВУХИ "Mjolnir"|Лучшее что я пробовал? - YouTube
- На медоварне «Традиции предков» произошёл пожар
- Negev | Mjölnir (Battle-Scarred) | Market Cap
- Как заработать на медовухе, эле и сбитне
- «Mjolnir» (Мьёлнир) "Кровь Ётуна" Медовуха Ежевичная 12 шт.
Negev | Mjölnir (Battle-Scarred)
Мьельнир Медовуха – покупайте на OZON по выгодным ценам! Мьельнир Медовуха – покупайте на OZON по выгодным ценам! Главная» Сидры и Медовуха» Разливная медовуха» Mjolnir. Mjolnir. Производитель. Медоварня Традиции Предков ООО. 180 литров медовухи «ушли» за два дня, хотя сам фестиваль был рассчитан на пять дней.
Содержание
- Первый фестиваль медоварен и медовух в Сибири!
- Мьёльнир Медовуха Поцелуй Фрейи 0,7л. алк.4,7% | Beer Market
- Медовуха Mjolnir 0.5л 4,7% Мощь Берсерка малина светлая ст/б
- Медовуха Мьёльнир Ореховая Рататоск Мудрая (Mjolnir Ratatosk Mudraya Mead)
Пиво медовуха
Мёд Медовуха Вишнёвая от пивоварни Мьёльнир. Описание, вкус, алкоголь, плотность, горечь, где купить мёд Медовуха Вишнёвая. Если вам понравилось бесплатно смотреть видео обзор медовухи "mjolnir"|лучшее что я пробовал. Медовуха Мьёльнир. Медовуха ТМ "MJOLNIR" ежевичная «Кровь Ётуна». Спросили у профессионалов, чем отличаются миды и медовухи и какие у них перспективы в России. Главная» Новости» Былинный берег 2024.
Ограничение по возрасту
- Характеристики
- Negev | Mjölnir (Battle-Scarred)
- Медовухи и сидры Mjolnir + 3 бонуса
- Росалкогольтабакконтроль: выпуск сидра и медовухи за квартал вырос на 12%
Мьёльнир, медовуха и поцелуй Фрейи
Во время фестивалей реконструкторов его смущало, что современные «воины Средневековья» во время этих мероприятий стараются в мельчайших деталях воспроизвести дух прошлого во всём, но пьют алкогольные напитки нашего времени в пластиковой таре. Это несоответствие натолкнуло Андрея на мысль о производстве собственной медовухи и эля. О том, как устроена медоварня «Традиции предков» и на чём она зарабатывает, Андрей Штефан рассказал порталу Biz360. Досье Андрей Штефан, 31 год, предприниматель из Курска, основатель медоварни «Традиции предков» и торговой марки Mjolnir. Имеет высшее экономическое образование. Первую партию медовухи сварил в 2009 году для фестиваля реконструкции. Сейчас его медоварня «Традиции предков» занимается производством старинных напитков натурального брожения - медовухи, эля, сбитня. Годовой оборот компании — 68 млн. Как всё начиналось В 12 лет Андрей Штефан увлёкся исторической реконструкцией. Тогда он впервые попал на фестиваль в древний белорусский город Новогрудок первая столица Великого княжества Литовского — прим. Это событие произвело на школьника неизгладимое впечатление - позже он стал регулярно посещать подобные мероприятия.
На тематических фестивалях организаторы и участники стараются воссоздать атмосферу Средневековья в любых мелочах. Даже одежду и обувь шьют вручную, ведь в средние века не было швейных машинок. Представляете, тяжёлый дубовый стол, на нём жареное на вертеле мясо, сидят люди в средневековых одеждах. А среди всего этого стоят полторашки пива. Потому что ни медовухи, ни сбитня, ничего подобного на рынке тогда не было», - рассказывает Андрей Штефан. Медовуху Андрей Штефан попробовал на фестивале исторической реконструкции в Польше в 2007 году. Тогда к нему и пришла идея наладить производство старинных напитков у себя на родине. Вместе с женой Яной нашли в интернете рецепты напитков, которые были близки к старорусским. Но есть летописные упоминания о том, что ели и пили в X-XIV веках. Постоянно в качестве ингредиента для напитков назывался мёд с лесными ягодами.
Вот на базе этих продуктов я и составил рецепт. Посмотрел в интернете, как правильно варить медовуху, и начал экспериментировать. Менял количество дней брожения, сырьё и ингредиенты, пока не получил напиток, устроивший по качеству», - вспоминает Андрей. Время проб и ошибок Эксперименты проходили на собственной кухне. Мёд Андрей покупал в соседнем магазине - и варил из него старорусский напиток в обычной 10-литровой кастрюле. Я покупал их в пункте приёма стеклотары, мыл ёршиком, кипятил. Использовал бутылки из-под дешёвого вина, и чтобы закрыть эту неприглядную тару, своими руками сшил специальные холщовые мешочки», - рассказывает Андрей. Тогда же родилось и название медоварни - «Традиции предков». Оорганизаторы других тематических фестивалей стали приглашать Андрея Штефана со своим напитком. К варке медовухи на этом этапе подключили даже бабушку Яны.
Напиток готовили на обычной кухонной плите уже в 20-литровой кастрюле. Соответственно, чтобы сварить, к примеру, 200 литров медовухи, требовалось повторить один и тот же процесс 10 раз. Это было тяжело. Ставишь кастрюлю на плиту, ждёшь, очень хочется спать, потом снимаешь, разливаешь, и так - беспрерывно. Иногда всё-таки мы засыпали. Один раз у нас сгорело всё в этой в кастрюле, чёрный дым валил из окна. Прибежали какие-то бабки, кричали соседки...
Натуральный сок. Натуральные соки без сахара. Сок яблочный неосветленный. Натуральный яблочный сок. Апельсиновый сок прямого отжима. Сок прямого отжима апельсин. Соки натуральные прямого отжима. Продукты вкус мил. Напиток кокосовый на бактериальной закваске. Кокосовый питьевой йогурт. Избенка логотип. Избенка магазин. Морс натуральный. Морс напиток. Морс компот. Коллаген напиток. Кофе на вынос. Dвкус вилл Киров.
На Руси медовухи появились очень давно, первое документальное свидетельство относится к 946 году, но, конечно же, их варили еще раньше. Русские леса были традиционно богаты медом диких пчел, который был и важным экспортным продуктом. А теперь перейдем к медовухам Mjolnir, которые иногда называют "курскими медовухами" по месту их производства, в сегодняшнем обзоре будет 4 сорта из 11, производимых медоварней. Они представлены в "барном" оформлении, более красочном, чем стандартное для магазинов, при этом в торговых точках оно выглядит более выигрышно. Воду для своих напитков Mjolnir берет из собственной скважины. Миды встречаются не только во многих специальных пивных точках, но и появляются в продуктовом ритейле. Описание на сайте несколько путанно объясняет, почему напиток называется Черный вепрь, как говорится, интересно, но ничего не понятно. Бутылка 0,5 на полке стоит примерно 200 рублей, дата розлива - 25. У напитка сладковатый медовый аромат с нотками карамели, эти два компонента перемешиваются во вкусе, продолжаясь и в послевкусии, в котором различима сладость гречишного меда, но приторной ее назвать нельзя. Химии или привкуса алкоголя не чувствуется, медовуха пьется очень быстро. Напиток приятный, но все же тем, кто не совсем толерантен к сладкому, его лучше не советовать.
Магазин здорового питания. Здоровое питание выкладка. Ассортимент магазина здорового питания. Вендинговые аппараты Микромаркет. Молочные продукты вкус вил. Магазин правильного питания. Вендинговые аппараты кофе. Продукты ассортимент. Продукция здорового питания. Кофе Хауз вендинговые автоматы. Морс черничный Mors. Морс черника смородина. Вкус вилла. Лаймовый сок яблоко. Йогурт молочная здравница. Просокод вкус вил. Сок 3 литра в коробке. Апельсиновый сок прямого отжима я.
Вкусвилл напитки
медовуха — награждение победителей конкурса личных достижений. В этот раз попробуем медовухи от российского бренда Mjolnir из Курска, который назван в честь имени молота бога Тора. Пробуйте новый опыт питья медовухи с Mjolnir! Если вам понравилось бесплатно смотреть видео обзор медовухи "mjolnir"|лучшее что я пробовал. торговая марка Mjolnir (Мьёльнир - молот Тора). Значит это нам скандинавы медовуху делают?
Mjolnir и Game Art Pioneers выпустили лимитированную серию медовухи по игре Slavania
| Сообщество «Медоварня "Традиции Предков" Mjolnir» ВКонтакте — публичная страница, Курск | Медовуха «Mjolnir». Медоварню «Традиции предков» основал курский предприниматель Андрей Штефан в 2009 году. |
| Медовуха Мьёлнир Кровь Ётуна ежевика 0,5л 4,7% ст/б | 51 объявление по запросу «медовуха цена» доступны на Авито в Йошкар-Оле. |
| Mjolnir - Оптовая торговля пивом, рыбой и снеками | АЭКС | Беларусь - | 180 литров медовухи «ушли» за два дня, хотя сам фестиваль был рассчитан на пять дней. |
| Mjolnir купить Медовуху Мьёльнир Рагнарёк Цитрусовая 0.75л цена | В Bottega drinks вы можете купить Медовуха МЬЕЛЬНИР ежевичная Кровь Етуна 0,5 по цене ₽, оплата наличными или банковской картой. |
| Соловьи, яблоки, конфеты и другие сувениры, которые можно привезти из Курска | Медовуха ТМ "MJOLNIR" ежевичная «Кровь Ётуна». |
Медовуха Mjolnir Кровь Етуна ежевичная 4.7% 0.5л
Возродим легенду вместе. Время работы Пн. Казань, ул. Чистопольская 61а 2.
Курская кондитерская фабрика была одной из лучших в России, и «Конти» постаралась сохранить ее традиции. Сейчас фабрика выпускает более 250 видов кондитерских изделий. В качестве подарка подойдут конфеты «Ассорти» в пенале «Знаменский собор». Купить конфеты можно в фирменном магазине «Конти» по адресу: г.
Курск, ул. Золотая,13 и во многих торговых сетях. Курская антоновка Гордость и символ Курского края. Яблоку посвящен памятник в центре города, а еще маленькое золоченое яблоко получают врачи, художники, бизнесмены, художники, спортсмены, политики — лауреаты премии «Курская антоновка» за достижения в разных сферах жизни. Антоновка была очень популярна в дореволюционной России, а в моченом виде даже поставлялась к царскому двору. Яблоки могут долго храниться в обычных условиях. Сейчас их разведением занимается ООО «Обоянский сад».
Приобрести знаменитые яблоки можно на сельхозрынках г. Курский кларий угревидный В 2006 года в селе Панино 1-ое было организовано производство рыбного деликатеса — клария или кармута. Эта рыба обитает в реках Африки и Юго-восточной Азии, для ее выращивания в Медвенском районе специально оборудовали бассейны, сделали собственную систему водоснабжения и лабораторию. По вкусу клария сравнивают с угрем или семгой. В нем мало жира, много белка, а еще рыба гипоаллергенна. Кармут продается в рыбном отделе рынка на проспекте Дериглазова, 1б. Суджанская глиняная игрушка Город Суджа Курской области считается гончарной столицей края.
Более 350 лет назад появилось первое упоминание о гончарной слободе. Особой художественной чертой суджанских глиняных изделий стала детализация и мелкий рисунок, покрывающий всю поверхность игрушки. Традиции продолжают сохранять в Суджанском Центре народных промыслов и ремесел. Купить игрушки можно в Курске в выставочном зале на ул. Ленина, 26. Суджанский ковер Еще в 18 веке по России были известны суджанские цветочные ковры. Их визитная карточка — яркие цветы на черном фоне.
Многовековые традиции не потеряны до сих пор — ковроткачество преподают в Суджанском колледже искусств.
Медовухи и сидр от медоварни Mjolnir Обзор медовухи и сидра от медоварни Традиции Предков Дегустируем 3 медовухи, 1 сидр и 1 имбирный эль от медоварни "Традиции Предков" "Mjolnir". Всю минувшую пятницу мы с руководителем уПойного отдела Секретной Лаборатории Изучения Пива, IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым, провели в изрядном нахлобучивании всем возможным исследовании большого числа нескончаемых пивцеринов и пивомедолов, так как веские причины у нас на это имелись.
Думаю, что не только у нас. В субботу пробудились раным-рано и практически сразу проснулось пивцериновое похмелье. В Секретной Лаборатории не нашлось ни одного улучшительного пивцерина и в ход пошли весьма эксклюзивные эликсиры-пивомедолы, которые несколько месяцев томились в секретном шкафу, но к дегустации их мы никак не могли приступить, так как в сидрах и медовухах совершенно ничего не понимаем, но, думаю, от этого обзор станет не менее интересным!
Очень интересной фишкой медоварни является, что каждый напиток посвящен какому-то определенному персонажу из германо-скандинавской мифологии, с соответствующей легендой. Другие карлики из зависти убили Квасира, смешали его кровь с мёдом, получив волшебный мёд. Но им пришлось отдать этот мёд великанам Турсам в качестве выкупа.
Великан Суттунг спрятал мёд в скале и велел своей дочери сторожить напиток. Один проник в скалу, соблазнил великаншу, и превратившись в орла, выкрал мед в своем клюве. Пока Один летал, он выпил часть меда.
Его дыхание обрело волшебную силу, и с тех пор он может вдохнуть жизнь даже в камень. Имбирный Эль Дыхание Одина Дыхание Одина - терпкий, сложный, яркий, кислый, что еще сказать, это же имбирь, но наш мёд сгладил перенасыщенность и жгучесть напитка. Бодрость в каждом глотке.
Аромат очень приятный: имбирь, мёд и мята. Вкус сладкий, но не приторный, насыщенный, с обалденной горечью имбиря в послевкусии.
Если вы хотите помочь, то на сегодня всё, что можно сделать, это три действия: придать случившееся максимальной огласке и репостнуть видео; продолжить покупать нашу продукцию, чтобы мы могли аккумулировать деньги на восстановление; пожертвования на карту, если вам нравится наша медоварня и наш youtube-канал», — говорится в сообщении компании на странице «Вконтакте». Компания «Традиции предков», выпускающая продукцию под брендом Mjolnir, была основана в 2009 году в российском городе Курск. В линейке предприятия девять видов медовухи, а также сидр.
Обзор МЕДОВУХИ "Mjolnir"|Лучшее что я пробовал?
Средний размер экономии с корзины в 2000 руб составляет 500 руб. Семь аргументов в пользу использования проекта Более 100 000 товаров в базе с более 1. В базе цены на товары как из оптовых так и розничных магазинов.
Наш репертуар разный и непредсказуемый: Это и собственные версии песен от In Extremo и Dartangan на родных языках, и мелодии, которые были популярны еще с 14 века в нашей оригинальной аранжировке, и даже песни из знаменитых мультфильмов. Ну, и конечно же, наши собственные переводы знаменитых на весь мир фолк-композиций.
Но к этому моменту фирменную медовуху получалось продавать уже вне паба. Фокус — на производство Для своей медоварни Андрей Штефан использовал помещение, которое выиграл на торгах муниципалитета Курска.
Здание было в плохом состоянии, но его аренда была гораздо ниже стоимости коммерческой недвижимости. Позднее предприниматель выкупил помещение у муниципального имущественного фонда, оформив ипотеку. Для оснащения медоварни он использовал минимальный набор оборудования, который остался после продажи паба - небольшие ёмкости для брожения с кухни и варочный котёл на 300 литров. Станок для укупорки бутылок собрали своими руками. Остальное оборудование докупали через Avito, потратив в общей сложности 5 млн. Сейчас на медоварне «Традиции предков» трудится порядка 30 человек: технологи, упаковщики, оператор розлива, команда продажников, бухгалтерия.
Мы не используем консерванты, пищевые добавки и всякие разные усилители вкуса. Только натуральный мёд, которого кладём больше, чем конкуренты — из-за этого наши напитки плотнее», - говорит Андрей Штефан. Мёд компания закупает у отечественных производителей в Курской и соседних Белгородской и Воронежской областях. Всё из личных подсобных хозяйств. Как варят медовуху Процесс варки одной партии медовухи занимает около месяца. Готовый после варки напиток разливают по бутылкам и отправляют дображивать на две недели в сухое тёмное помещение.
Флагманская продукция медоварни выпускается под брендом Mjolnir. В линейке 9 позиций: 5 видов медовухи, имбирный эль, яблочный и грушевый сидр. Все они выпускаются в трёх вариантах упаковки: премиум в крафтовой упаковке объёмом 0,75 л, барная бутылка и бутылка для ритейла по 0,5л. Также компания выпускает безалкогольную серию «Мёд». И серию премиум-класса «Ставленный мёд». Последний по своей природе похож на игристые сильногазированные вина, только вместо винограда - мёд.
В месяц компания производит около 100 тысяч бутылок. Андрей Штефан лично контролирует каждую партию. Берёт образец на пробу с каждых двух тонн. Натуральный мёд с каждой пасеки немножечко отличается, и поэтому время брожения мы, можно сказать, регулируем в ручном режиме. Наша продукция имеет декларацию соответствия. Это не какой-то сложный документ.
Получить его можно за неделю», - объясняет владелец медоварни «Традиции предков». Как устроены продажи Медоварня «Традиции Предков» реализовывает продукцию как через крупные торговые сети «Перекрёсток», «ВкусВилл» , так и через небольшие пивные магазины. В компании Андрея Штефана есть собственный отдел продаж, который занимается поиском новых каналов для реализации. Но новому бренду зайти в крупную торговую сеть очень сложно. Менеджеры могут по полгода пытаться заключить контракт с сетью, и даже уже поставленные подписи на документах не гарантируют заказов. Вообще, это дело удачи и человеческого фактора.
Если вы молодой бизнес, неразумно сразу ставить задачу «зайти в ритейл». Это, как правило, следующий шаг, перед которым нужно обкатать свой продукт на мелкой рознице», - считает Андрей. Напитки Mjolnir также продаются напрямую в кафе и рестораны. В качестве бонуса компания бесплатно предоставляет брендированные башни для разлива в виде молота Тора. Цена на 9 флагманских позиций Mjolnir одинаковая для всех оптовых клиентов: 95-100 рублей за бутылку. На полках в магазине медовуху, сидр и эль можно найти в ценовом диапазоне от 120 до 180 рублей.
Вы можете отказаться от использования "cookie", выбрав соответствующие настройки в браузере. Также вы можете использовать данный инструмент. Однако, это может повлиять на работу некоторых функций сайта.