Осенью 2022 базовая серия вин «Высокий Берег» предстала в обновленном стиле. Discover Высокий берег (Vysokiy Bereg), a winery in Taman Peninsula, Russia and explore their most popular wines.
Европейские сорта, эксперименты и бесконечное уважение к природе.
Лимитированная серия «Высокий Берег» представляет собой уникальный продукт для истинных ценителей вкуса, выпущенный ограниченным тиражом. купить в супермаркете Азбука вкуса. Уникальный ассортимент, акции, бонусы! Виноград для этих вин произрастает на виноградниках "Кубань-Вино", которые расположены в окрестностях "Высокого Берега". В осеннем сезоне 2022 базовая серия вин Высокий Берег предстанет в обновленном стиле.
Продукция «Кубань-Вино» вошла в рейтинг 100 лучших российских вин
При создании новой линейки использовались современные технологии производства в сочетании с экспериментальным подходом к изготовлению вина. Коллекция «Высокий Берег ЭКО» представлена тремя популярными среди потребителей позициями — сухое красное, белое и розовое вино. Такая универсальность позволяет подобрать подходящий вариант для любого блюда и повода, а высокое качество и приятная стоимость являются дополнительным бонусом, позволяющим в полной мере насладиться данным продуктом. Саперави-Мерло» изобилует оттенками вишни в сочетании с легкими древесными нотами в аромате, раскрывается чистым, полным, гармоничным вкусом. Шардоне-Совиньон» привлекает сбалансированным вкусом с легкими пряными нотами в аромате. Цвайгельт-Мерло» демонстрирует свежий ароматический профиль, наполненный фруктовыми тонами, и сочный вкус.
По условиям задачи необходимо было показать разные техники, поэтому первая часть сира была винифицирована в амфоре на культурных дрожжах, вторая — в амфоре на диких, а третья — в дубе третьего пассажа. По итогам составлен ассамбляж — и мы ждем довольно строгое розовое вино, без «конфетности» и без «легкомысленности» Прованса. ZBWine Merlot 2021 56 000 бутылок В его аромате заметны тона вишни, сливы, кизила, барбариса, сушеной клюквы, а также мака. Бархатистый и полный ягодный вкус, настроение крымского лета. Фраза на этикетке напомнит хит 2000-х: «Мое сердце остановилось, мое сердце — заМерло».
Рекомендовано к блюдам из мяса и дичи, овощам на гриле и пасте с томатным соусом. ZBWine Merlot 2021. Гармоничный, легкий вкус и пикантный финиш. На этикетке слоган «Друг познается в вине. My Rkatsiteli». Попробуй My Rkatsiteli». Рекомендуется к холодным закускам , морепродуктам, рыбе на гриле , а также к белому мясу птицы. Мягкой насыщенности вино с бархатными танинами , кислотность чуть выше средней. Тональность сочной черноплодной рябины, садовой вишни и шелковицы, шоколада с изюмом, пряные специи на финише. Каберне совиньон с плато Каратау удивило не ожидаемой свежестью и розовыми лепестками в аромате, а какой-то безумной ягодностью — как будто ешь горстями клубнику.
При этом сдержанное, без вальяжности — цитрусовый тон на финише тоже помогает. Хорошо под красную рыбу с нескромно сливочным соусом или легкий паштет.
Вкус: чистый, свежий, с мягкой кислотностью, очень гармоничный. Послевкусие недолгое, мягкое, со сладковатыми нотами. Игристое вино географического наименования экстра брют розовое «Высокий берег» Производится из сортов Шардоне, Пино Блан и Саперави. Возраст лоз — 14 лет. Цвет: светло-розовый, чистый, прозрачный. Аромат: в первом носе снова доминирует Шардоне банан, персик, яблоко, сдобная корочка , затем появляются сырные тона, красные ягоды. Вкус: чувствуется небольшая спиртуозность, но кислотность, если сравнить с белым экстра брютом, более низкая.
Красные фрукты, ягоды, особенно клубника. Мягкий вкус, сладковатое послевкусие. Саперави в экстрабрюте немного, но он очень украсил это вино и в цвете, и в аромате, и во вкусе. Продолжили дегустацию белые моносортовые сухие вина из сортов Мюллер-Тургау и Грюнер-Вельтлинер и розовое вино из сорта Цвайгельт — результаты интересных экспериментов виноделов «Кубань-Вино» с северными сортами. В условиях жаркого климата Таманского полуострова Мюллер-Тургау, Грюнер-Вельтлинер и Цвайгельт проявляют себя по-новому. Влияет на это также и то, что ферментация частично проходит в бочках, частично — в стальных чанах. Бочка призвана «сдержать» излишнюю ароматическую насыщенность, даже парфюмированность этих сортов, сделать ее более благородной. Но при этом самой бочки, какую мы привыкли ожидать в винах, — мощной, танинной, яркой, ванильной, — в винах не чувствуется. Нет в винах и ожидаемой сильной кислотности, как и выраженных минеральных и цитрусовых тонов, но зато в них выходят на передний план тона спелых тропических фруктов и белых цветов.
Кислотность очень мягкая, она практически не чувствуется, послевкусие недолгое, но тоже очень мягкое, сладковатое. По мнению блогеров, эти вина можно рекомендовать тем, кто до недавнего времени отдавал предпочтение белым полусухим, а теперь готов перейти к сухим образцам, но без агрессивной кислотности.
Произведено из винограда сорта Сира. Количество выпущенных бутылок: 60 000. Вино прозрачного гранатово-рубинового цвета, выполненное в легкой стилистике.
Высокий Берег
Цели и задачи конкурса: получение объективной информации о качестве российских вин; участие в конкурсе абсолютно независимого жюри; предоставление потребителям открытой и верной информации о качестве российских вин; побуждение к здоровой конкуренции среди производителей вин в Российской Федерации; популяризация российских вин в мировом винном сообществе. Как проводился конкурс, работа дегустационной комиссии Все члены международной дегустационной комиссии являются профессиональными дегустаторами с опытом работы не менее 5 лет в виноградарской индустрии. Семь членов комиссии представляли иностранные государства и только двое Россию. Оценка вин производилась по 100-бальной системе с использованием программы VinAgora International Wine Competition Evaluation Software Венгрия под контролем разработчиков софта. Все вина дегустировались только в слепую с соблюдением анонимности образцов. Субъективная оценка жюри полностью исключалась.
Ни один член дегустационной комиссии ни коем образом не связан ни с одним производителем вин. Все вина были куплены в розничных магазинах. Вина дегустировались в следующих категориях: игристые вина, которые изготавливались резервуарным методом tank method ; игристые вина, изготовленные традиционным методом traditional method ; тихие белые вина still white wines ; тихие красные вина still red wines. По итогам конкурса все вина в каждой категории получат титул «Лучшее Российское Вино в 2018 году по версии Russian Wines Competition». Перед началом конкурса международная комиссия была ознакомлена с местами выращивания винограда, почвами и климатическими особенностями региона.
Однако, по словам одного из представителей комиссии, им так и не удалось до конца понять особенности климата, в котором выращивается виноград.
Нам хотелось вступить в визуальный диалог с потребителем: рассказать небольшую историю о том, как природа в умелых руках человека производит свои лучшие продукты. Оформление смелое, необычное, но при этом гармоничное, с высоким уровнем художественной эстетики», - прокомментировала директор по продукту Елена Мельникова. Коллекция «Высокий Берег» была создана в 2017 году.
Свое название она получила в честь известного места в городе Анапа, в окрестностях которого расположены виноградники компании.
Вино прекрасно подчеркнет вкус блюд из морепродуктов, морской и речной рыбы в пряных травах, умеренно выдержанных сыров. Вино игристое Кюве Александр Аристов 0,75 белое экстра брют 2019 г. Настоящий «сын короля» соединяет в себе нежные тона белых фруктов, легкие цветочные оттенки, подчеркнутые хрустящей минеральной свежестью. Экстра брют белое создано из винограда Шардоне урожая 2019 года. В производстве вина используется только кюве — сок первого отжима. Такое сусло более ароматное и качественное. Награды и признание от лучших экспертов мира получены.
А вы уже успели попробовать Blanc de Blancs и Рислинг?
Нам хотелось вступить в визуальный диалог с потребителем: рассказать небольшую историю о том, как природа в умелых руках человека производит свои лучшие продукты. Оформление смелое, необычное, но при этом гармоничное, с высоким уровнем художественной эстетики», - прокомментировала директор по продукту Елена Мельникова. Коллекция «Высокий Берег» была создана в 2017 году. Свое название она получила в честь известного места в городе Анапа, в окрестностях которого расположены виноградники компании.
Экспериментальная классика
- Товары бренда
- Долина Дона
- Статьи по теме
- Статьи о вине
- © 1998 – 2021 ФГБУ «Редакция «Российской газеты»
- «Высокий Берег»: новая история » Муниципальная новостная лента
«Винный гид России - 2022»: названы лучшие игристые вина страны
Справка: «Кубань-Вино» — это одна из крупнейших виноделен России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Она основана в 1956 году, в 2003 году вошла в состав группы компаний «Ариант». Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст. Старотитаровская и ст. Все вина производятся на современном европейском оборудовании.
В феврале Арбитражный суд Свердловской области удовлетворил иск Генпрокуратуры об изъятии в собственность государства акций Кузнецкого и Серовского заводов ферросплавов, а также ЧЭМК. Ведомоство сочло незаконной приватизацию этих предприятий в 1990-е годы. Там заявили, что бывший владелец ЧЭМК Юрий Антипов оформил активы на АО «Компания эталон» и предоставил контроль над ними резидентам недружественных стран — это нанесло ущерб «национальным интересам, обороне и безопасности России».
В линейке представлены белые, красные и розовые сухие вина, а также игристые вина. Использование уникальных технологий производства сделали коллекцию «Высокий Берег» интересной как для экспертов, так и для потребителей. Нам хотелось вступить в визуальный диалог с потребителем: рассказать небольшую историю о том, как природа в умелых руках человека производит свои лучшие продукты. Оформление смелое, необычное, но при этом гармоничное, с высоким уровнем художественной эстетики», - прокомментировала директор по продукту Елена Мельникова.
Премия Top100wine проводится второй раз. В этом году в ней участвовали 68 производителей. Они представили на суд жюри 426 образцов своей продукции.
Эксперты дегустационной комиссии оценивали образцы в следующих категориях: классические и резервуарные игристые вина, красные и белые тихие вина, розовые, ликерные и сладкие вина. Популярное за сутки.
Винодельня "Высокий Берег": европейские сорта, эксперименты и бесконечное уважение к природе
Также в рамках дегустационного конкурса «Кубка АВВР» в номинации «Белое» бронзовую медаль завоевало вино «Высокий Берег Мюллер-Тургау 2022». Эксперты «Винного гида России» подвели итоги пятого ежегодного исследования качества игристых вин, представленных на полках магазинов. Поэтому ищите стенд «Высокого Берега» в «Экспоград Юг» совсем скоро — с 23 по 25 апреля в Краснодаре!
Вино «Высокий Берег. Цвайгельт» стало лидером рейтинга российских розовых вин
Высокий берег Мюллер -Тургау 2019 пил буквально неделю назад, тоже оценил на 84/100. Винодельня «Кубань-Вино» пополнила лимитированную коллекцию «Высокий Берег» новым образцом – сухим розовым вином, выполненным во французском стиле прованс. Вина «Высокий Берег» изготовлены из известных европейских сортов винограда и подчёркивают гармоничное сочетание уникальных технологий производства, винодельческой классики и статуса компании «Кубань-Вино». Chateau Tamagne Reserve Шардоне 2020; - «Высокий Берег Графит Розе 2023».